Filete de pollo al horno en crema. Filete de pollo a la crema - carne tierna con un sabor cremoso

tratar filete de pollo con crema necesitas al menos una vez en tu vida. este plato tiene sabor único Es muy útil y fácil de preparar. Considere algunos recetas interesantes, gracias a lo cual el filete de pollo se convierte en una verdadera obra maestra de la cocina.

Filete de pollo guisado en crema en una sartén

1. Tipo de plato: caliente
2. El peso comida lista: 800
3. Energía o el valor nutricional comidas: 543 kcal.

Ingredientes del filete de pollo cremoso

• Filete de pollo - 700 g.
• Aceite vegetal - 30 g.
• Cebolla - 1 cabeza grande.
• Pimienta al gusto.
• Sal al gusto.
• Crema - 1 vaso.

Cocinar filete de pollo a la crema

1. Cortar la carne de pollo en trozos pequeños. Freírlos a fuego alto en aceite vegetal caliente. Luego corta la cebolla en aros. Póngalo en una sartén y fríalo hasta que esté suave.
2. Agregue harina a la carne y la cebolla, mezcle bien, pimienta y sal. Después de 1-2 minutos, vierta la mezcla con crema.
3. Cocine a fuego lento el filete con cebolla a fuego lento durante al menos 5 minutos. Luego retire la sartén de la estufa y coloque su contenido en platos en porciones con una guarnición.
4. El plato se sirve con verduras, pasta o cereales. Las papas también son excelentes como guarnición para filetes.

Receta de filete de pollo con relleno cremoso de champiñones al horno

1. Tipo de plato: caliente
2. Subtipo de plato: plato de pollo.
3. Rendimiento: 4 porciones.
4. Peso del plato terminado: 800 g.
5. Tiempo de cocción: 1 hora.
6. Cocina nacional a la que pertenece el plato: rusa.

Ingredientes

• Filete de pollo - 600 g.
• Champiñones - 100 g.
• Aceite vegetal - 30 g.
• Especias - al gusto.
• Queso - 150 g.
• Sal al gusto.
• Crema - 1 vaso.
• Verduras o verduras para decorar.

Instrucción

1. La carne de pollo se vuelve aún más sabrosa si se cocina con champiñones. Puedes tomar champiñones o una mezcla de bosque. Lo principal es que los champiñones sean frescos. Marinado y, especialmente salado, a este obra maestra culinaria definitivamente no encajará. Este plato se sirve en la mesa festiva. Además, el filete de pollo a la crema con champiñones se puede cocinar para la cena, por ejemplo, romántica o solemne.
2. Primero, corta la carne en filetes. Bátelos ligeramente por ambos lados. Espolvorea con una mezcla de especias y sal y colócala en el fondo de una forma profunda, engrasada con aceite vegetal. Los champiñones se cortan en rodajas finas y se fríen en una sartén. Colóquelos en forma directamente sobre el filete. Precalentar el horno a 200 grados.
3. Ponga en él una forma con bistecs y champiñones.
4. Después de 10 minutos, cuando la carne esté cubierta con una costra, vierta la crema y vuelva a colocar el molde en el horno. Por lo tanto, debe extinguirse casi por completo. Después de 20-30 minutos, espolvoree el filete de pollo con champiñones con queso rallado y déjelo en el horno durante otros 10 minutos. Sirva el plato en la mesa, decórelo con hierbas, tomates frescos o pepinos. Una hoja de lechuga fresca y unos tomates cherry son ideales.

¡En una nota! La carne de pollo es especialmente apreciada por los deportistas. Es una parte esencial de su dieta.

Filete de pollo en salsa cremosa con queso: una receta para hornear en el horno

1. Tipo de plato: caliente
2. Subtipo de plato: plato de pollo.
3. Rendimiento: 4 porciones.
4. Peso del plato terminado: 800 g.
5. Tiempo de cocción: 1,5 horas.
6. Cocina nacional a la que pertenece el plato: rusa.

Ingredientes

• Filete de pollo - 600 g.
• Especias - al gusto.
• Aceite vegetal - 30 g.
• Queso - 200 g.
• Sal al gusto.
• Crema - 1 vaso.

Instrucción

1. Incluso una anfitriona sin experiencia puede cocinar un plato de esta manera. En primer lugar, deberá cortar la carne en rodajas finas a lo largo del grano.
2. Sazone cada bistec con sal y especias. Lubrique la forma con aceite vegetal y coloque la carne en ella. Puedes utilizar tanto aceite de oliva como de girasol. Rellena el filete de pollo con crema y pon el molde en un horno precalentado.
3. Después de media hora, vierta la carne al horno con queso rallado y vuelva a ponerla en el horno. Después de 10 minutos, el plato estará listo. Obtendrás una hermosa corteza de queso. El aroma del relleno del plato es tan delicioso que no necesita condimentos adicionales.
4. Como guarnición, puede usar puré de papas, vegetales frescos o cereal hervido.

Receta de filete de pollo en salsa cremosa con verduras

1. Tipo de plato: caliente
2. Subtipo de plato: plato de pollo.
3. Rendimiento: 6 porciones.
4. Peso del plato terminado: 1200 g.
5. Tiempo de cocción: 1,5 horas.
6. Cocina nacional a la que pertenece el plato: rusa.

Ingredientes

• Filete de pollo - 500 g.
• Aceite vegetal - 30 g.
• Berenjena - 1 ud.
• Cebolla - 1 ud.
• Zanahoria - 1 pieza
• Tomate - 1 ud.
• Queso procesado - 100 g.
• Especias - al gusto.
• Sal al gusto.
• Crema - 1 vaso.
• Eneldo - para decorar.

Instrucción

1. Se puede preparar un plato de filetes y verduras guisando. Freír los trozos de pollo en aceite en una sartén. Luego corta las verduras en cubos.
2. Agregue primero la cebolla a la carne y fría durante 2 minutos. Luego agregue el resto de las verduras a la sartén. Agregue especias y sal al filete. Además, el contenido del formulario debe verterse con una masa cremosa mezclada con queso procesado rallado.
3. Cocine a fuego lento el plato en el relleno a fuego lento durante al menos media hora. El guiso terminado se sirve caliente. Se puede complementar con eneldo o perejil. Si es necesario, estas especias se sirven por separado.

Filete de pollo con nueces: una receta para cocinar al horno.

1. Tipo de plato: caliente
2. Subtipo de plato: plato de pollo.
3. Rendimiento: 4 porciones.
4. Peso del plato terminado: 800 g.
5. Tiempo de cocción: 1,5 horas.
6. Cocina nacional a la que pertenece el plato: rusa.

Ingredientes

• Filete de pollo - 700 g.
• Nueces - 100 g.
• Especias - al gusto.
• Aceite vegetal - 30 g.
• Queso - 100 g.
• Sal al gusto.
• Crema - 1 vaso.

Instrucción

1. quiero cocinar plato original? Entonces hazlo de esta manera. Pasar las nueces por una licuadora. Mézclelos con especias, agregue 0,5 l de crema, sal un poco.
2. Cortar el filete enfriado en trozos. Cepille cada bistec con la mezcla de mantequilla de maní.
3. Colocar los trozos de carne con nueces en forma engrasada con aceite.
4. ponerla en horno caliente y hornear a fuego lento durante 20 minutos. Luego rellene la carne con nueces con crema y espolvoree con queso rallado.
5. Hornee los filetes durante otros 10 minutos, luego sirva de inmediato.

Filete con crema: una receta para cocinar en una olla de cocción lenta

1. Tipo de plato: caliente
2. Subtipo de plato: plato de pollo.
3. Rendimiento: 4 porciones.
4. Peso del plato terminado: 800 g.
5. Tiempo de cocción: 1 hora.
6. Cocina nacional a la que pertenece el plato: rusa.

Ingredientes

• Filete de pollo - 600 g.
• Aceite vegetal - 30 g.
• Cebolla - 1 cabeza grande.
• Queso - 100 g.
• Nueces - 50 g.
• Ajo - 5 dientes.
• Especias - al gusto.
• Sal al gusto.
• Crema - 1 vaso.

Instrucción

1. Esto es lo más manera rápida preparar filete de pollo fragante con crema.
2. En el tazón debes poner trozos de carne untados con sal y especias. Cubra el filete con círculos de cebolla. Puedes agregar champiñones si lo deseas.
3. Ahora necesitas preparar el relleno de crema. Para ello, ralla el queso, pica las nueces y el ajo. Mézclalos con masa cremosa, agrega especias.
4. Vierta el filete de pollo con esta salsa y configure el modo "Guiso".

Filete De Pollo A La Mostaza: Receta Francesa

1. Tipo de plato: caliente
2. Subtipo de plato: plato de pollo.
3. Rendimiento: 4 porciones.
4. Peso del plato terminado: 800 g.
5. Tiempo de cocción: 1,5 horas.
6. Cocina nacional a la que pertenece el plato: francesa.

Ingredientes

• Filete de pollo - 700 g.
• Aceite vegetal - 30 g.
• Ajo - 0.5 cabezas.
• Mostaza - 30 ml.
• Ácido cítrico - 5 g.
• Sal al gusto.
• Crema - 1 vaso.

Instrucción

1. Sugerimos cocinar chuletas de pollo de esta manera. Cortar el filete en rodajas de 1 cm de grosor, batir y poner en un recipiente hondo. En un recipiente aparte, mezcle el ajo rallado con una cucharada de mostaza, agregue a esta mezcla masa cremosa y una pizca de ácido cítrico.
2. Vierta la salsa sobre el filete y refrigere por 40 minutos.
3. Durante este tiempo, el filete absorberá el aroma. relleno de crema y ser más jugoso. Después de marinar, se puede freír o hornear. Si elige el segundo método, agregue queso a la receta. Le da al filete al horno un picante especial.
4. Lo mejor es freír los filetes marinados en salsa a fuego lento. Entonces el filete conserva jugosidad y sabor.

Hola queridos lectores. Bueno, el clima está afuera, llueve como en octubre. No me deprimiré en la ventana. Hay trabajo esperándome en la cocina. Allí pondré el pecho en ciruelas, trataré a invitados inesperados.

Los invitados inesperados son mi hermano. Llegó, como siempre, sin previo aviso, fue llamado a la diócesis por negocios. Me visita con poca frecuencia, y dejarlo ir con el estómago vacío no será muy agradable. Y por suerte, ¡ni siquiera hay nada con lo que tratarlo! Aunque ¿por qué nada? lo sé maravillosa receta platos de pollo "pechuga de pollo a la crema".

Prepárese de una sola vez, rápido. El hecho de que simplemente, por lo general me quedo callado, un niño de primer grado puede manejarlo. Y a pesar de toda la simplicidad, resulta muy, muy nada. Sabroso eso es.

El padre Pavel habría llegado justo un día antes. Y entonces ... Está bien, ahora le cocinaré un filete de pollo con crema, no será peor que una delicia.

Literalmente, hace media hora regresé de la tienda, y la pechuga de pollo refrigerada que compré allí fue útil. Si tiene prisa y no tiene un pollo frío a mano, puede usar filetes congelados. Ni siquiera un problema en absoluto. Cortan la escarcha y la materia, como dicen, está en el sombrero, y el bigote está en crema.

Pechuga de pollo en salsa cremosa

• 500 gramos de pechuga de pollo
• 300-350 mililitros de nata con un contenido de grasa del 33%
• dos tomates grandes
• condimento para pollo

"¡¿Y eso es?! ¿Están todos reventados?". preguntas con sorpresa. "Eso es todo." Te voy a contestar. Creo que sería superfluo añadir algún otro ingrediente al plato. Y seguro que alguno de vosotros querrá añadir algo especial a la receta de pechuga de pollo a la crema.

Quiero detenerte de inmediato de un paso tan precipitado. No tienes que hacerlo aquí mismo. Comprobado en mi experiencia personal. No hay necesidad de exagerar con verduras o especias. En mi receta todo está equilibrado y balanceado para llegar al punto más alto. Entonces, no dudemos y caigamos rápidamente en un estado de saciedad y paz.

Corté la pechuga de pollo en tiras largas. Llamar a este tipo de pajitas rebanadoras no quita la lengua. Bueno, qué paja. Más como palos. En resumen, lo proceso de la misma manera que en la foto.

Unté el filete de pollo con tomates en un engrasado con mantequilla y una sartén caliente.

Inmediatamente sin exponer el pollo a freír, agrego sazón y...

Agrego crema. Puede agregar un poco de sal, ya que el condimento en sí ya está salado.

Pechuga de pollo guisado en crema tapa cerrada Alrededor de una hora. No olvides revolverlo de vez en cuando.

Por supuesto, para ahorrar tiempo, puede limitarse a un tratamiento térmico del pollo de media hora. Pero para obtener excelentes resultados. mejor mama apagar el tiempo especificado por mí.

Entonces su seno quedará como debe quedar. Tierno, jugoso. Durante el tiempo que el pollo estuvo guisado en crema, logré hervir y hacer puré de papas. Te recomiendo esta guarnición también, o también puedes servirla con arroz hervido.

Para muchas amas de casa que están acostumbradas a cocinar pollo, surge la pregunta de cómo cocinar esta carne ordinaria no solo es sabrosa, sino también tierna y elegante. La respuesta es, pollo con crema en el horno. Este plato te ayudará a cubrir deliciosamente mesa festiva O simplemente alimenta a tu familia. La receta es bastante simple, debe preparar todo lo que necesita y comenzar a crear con confianza. Es una pena que nuestra receta, además de las acciones necesarias, no pueda transmitir el maravilloso aroma que saldrá durante el proceso de cocción.

pollo con crema

conjunto de productos

• Crema - 1 vaso;
• Hierbas provenzales - al gusto;
• Mantequilla - 50 gramos;
• Perejil;
• Pechuga de pollo - 1 pieza;
• Ajo - 3 dientes;
• Khmeli-suneli;
• Sal.
• Harina.

Todo está listo, podemos comenzar a cocinar el pollo al horno con crema. Pero primero, echemos un vistazo más de cerca a la receta.

receta paso a paso

Como ves, la receta de pollo a la nata al horno es sencilla, pero muy rica. Sin embargo, está lejos de ser el único, así que consideremos otra opción.

Pollo en salsa con queso

Esta receta de pollo con nata no difiere de la anterior en ninguna dificultad especial. Preparar el plato es sencillo, solo cambian algunos matices.

conjunto de productos

• 10 por ciento de crema - 1.5 tazas;
• Pimienta negra;
• Queso - 100 gramos;
• Filete de pollo - 800 gramos;
• Ajo - 5 dientes;
• Sal;
• Especias.

Todos los ingredientes están listos, podemos empezar. Como puede ver, se ha agregado queso a la lista de productos, descubramos cómo cambiará la receta.

receta paso a paso

1. En primer lugar, tomamos el filete y le hacemos una incisión bastante amplia.
2. Pelar el ajo y cortarlo a lo largo. Después de eso, ponemos el ajo en la incisión resultante.
3. Luego, espolvorea bien la carne con tus especias y pimienta favoritas. Luego colóquelo en la fuente para hornear preparada. Si te queda ajo, puedes rociarlo con nuestro futuro plato.
4. Ahora toma la crema y viértela sobre la carne. Como puedes ver, en esta receta no hacemos salsa
5. Vamos a por queso. necesitamos queso variedades de trigo duro. Lo frotamos en un rallador grueso o mediano y lo espolvoreamos por completo sobre el pollo.
6. El horno primero debe encenderse y calentarse a unos 180 grados. Luego metemos la forma con la carne en el horno y dejamos que se hornee durante unos 40 minutos. Durante este tiempo, no solo escucharás un delicioso aroma, sino que también verás un delicioso color dorado.

Así de sencillo y fácil nuestro plato está listo. Lo ponemos en platos, decoramos con fresco y deliciosas verduras, y las patatas al horno o hervidas son perfectas como guarnición.

Ahora sabemos cómo cocinar pollo no solo sabroso, sino también interesante. Pero para que el pájaro cocido en el horno de manera similar lo hiciste sin problemas, necesitas saber algunos secretos, que ahora te revelaremos. Ya que usamos mucho en la cocina crema espesa, entonces no necesita abusar del aceite, solo utilícelo para lubricar el molde. Por eso también se hornea la carne sin piel y se elimina la grasa subcutánea, especialmente en las piernas. En cuanto a la crema, se pueden usar tanto en forma única como complementada con condimentos, ajo, cebolla o queso. La fuente para hornear debe ser más profunda para que haya una cantidad suficiente de crema, de lo contrario, simplemente se quemarán. En cuanto a la combinación con guarniciones, el plato es universal en este sentido, elige tu favorito, pero resulta especialmente delicioso con champiñones.

Estos pequeños consejos te ayudarán a preparar deliciosas y plato de vacaciones que a todos les encantará.

Parece sorprendente, pero una vez que la carne de pollo se consideraba un manjar caro y no todos podían permitirse cocinar platos con ella.

Ahora todo ha cambiado, y comenzaron a comprar pollo con más frecuencia que cordero o ternera.

Desde carne de pollo puedes cocinar mucho diferentes platos que complacerá incluso al gourmet más sofisticado.

El pollo se puede cocinar con tomates, mostaza, vino, salsa de soja, crema agria. Muy sabroso pollo con crema, cocinado al horno. La carne se vuelve tierna, blanda y jugosa.

Sutilezas de la cocina

• La pechuga de pollo funciona bien con crema. Es seco y, por lo tanto, muchas personas intentan no usarlo en recetas. La crema lo hace suave y jugoso.
• La carne de pollo con crema se hornea sin piel. También se elimina la grasa subcutánea, si la hay. Esto es especialmente cierto para las piernas grasas.
• Lo mejor es utilizar nata al 33% de grasa. No se enrollan cuando se hornean. Pero como no son baratos, no todo el mundo puede permitirse comprarlos. Por lo tanto, usa la crema que tienes.
• Para asar pollo, puede tomar tanto crema sola como este producto en combinación con otros ingredientes: queso, cebolla, ajo y varias especias.
• El pollo con crema es bueno junto con papas, otras verduras y champiñones.
• Para que la crema no se queme durante el asado del pollo, se deben verter en cantidad suficiente. Para hacer esto, toma una forma profunda.
• Dado que la crema en sí es bastante grasa, no necesita tomar mucha mantequilla. Basta con lubricar su forma.

Pollo con nata y ajo al horno

Ingredientes:

• filete de pollo - 800 g;
• crema 10 por ciento - 1 cucharada;
• ajo - 5 dientes;
• pimienta negra molida - al gusto;
• sal al gusto;
• mantequilla - 1 cucharada yo

Metodo de cocinar

• Retire la piel de la pechuga de pollo lavada.
• Separe la carne de los huesos y córtela en trozos grandes.
• Ponlo en un molde engrasado con una fina capa de aceite.
• Espolvorea el filete con especias y ajo picado.
• Batir la nata hasta que se forme una espuma ligera. Viértalos sobre el filete de pollo preparado.
• Coloque en un horno precalentado a 180° y hornee durante 50-60 minutos.
• Retire la forma del horno, deje que el pollo y la crema se enfríen un poco. Servir con arroz desmenuzable, puré de patatas o pastas.

Pollo con nata, ajo y queso al horno

Ingredientes:

• filete de pollo - 800 g;
• crema 10 por ciento - 1.5 cucharadas;
• queso duro - 100 g;
• ajo - 5 dientes;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto.

Metodo de cocinar

• Haga una incisión ancha en el medio del filete y coloque unas rodajas de ajo dentro. Espolvorear con especias.
• Coloque la carne en una fuente para horno y espolvoree el resto del ajo encima.
• Vierta la crema sobre la carne.
• Ralla el queso en un rallador mediano y cubre completamente la carne con él.
• Introduce el molde en un horno precalentado a 180° y hornea el pollo con nata durante 30-40 minutos hasta que esté dorado.
• Poner en un plato, cortar en porciones y servir con cualquier guarnición.

Pollo con nata y mostaza al horno

Ingredientes:

• filete de pollo - 800 g;
• crema - 1 cucharada;
• ajo - 3 dientes;
• mostaza - 1 cucharadita;
• queso - 100 g;
• tomillo - al gusto;
• aceite vegetal- 1 cucharada. l.;
• queso duro - 100 g;
• sal al gusto;

Metodo de cocinar

• filete de pollo cortado en piezas en porciones, Espolvorear con sal y pimienta.
• Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe la carne en él.
• Vierta la crema en un tazón. Agregue la mostaza, el tomillo, el ajo machacado a través de una prensa de alimentos y un poco de sal. Batir todo con un batidor hasta obtener una espuma ligera.
• Coloque el filete en una fuente para horno.
• Vierta la salsa de crema preparada.
• Ralla el queso en un rallador mediano y espolvorea generosamente sobre el plato.
• Introducir en el horno y hornear durante 30 minutos a 200°.
• Retire el pollo con crema del horno, enfríe un poco y sirva.

Pollo con crema y queso derretido al horno

Ingredientes:

• pierna de pollo - 2 piezas;
• queso procesado - 2 briquetas de 80-90 g;
• crema 20 por ciento - 1 cucharada;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto.

Metodo de cocinar

• Enjuague las patas de pollo y quíteles la piel. Córtelos por la mitad a lo largo del pliegue y colóquelos en una fuente para horno. Si no le gusta cocinar carne con hueso, corte el filete de la pierna, córtelo en trozos pequeños y cocínelo como se describe a continuación.
• Coloque el queso, cortado en trozos, en una licuadora, vierta la crema, agregue las especias. Bate todo hasta que quede suave.
• Vierta la salsa sobre la carne.
• Coloque la forma en un horno calentado a 180 ° y hornee durante 1 hora.
• Sirva crema de pollo asado al horno con cualquier guarnición.

Pollo con nata y champiñones al horno

Ingredientes:

• filete de pollo - 800 g;
• crema - 1 cucharada;
• cebollas - 2 piezas;
• champiñones frescos - 400 g;
• ajo - 2 dientes;
• nuez moscada, romero, pimienta, sal - al gusto;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. yo

Metodo de cocinar

• picar finamente cebolla y freír por 1 cda. una cucharada de aceite.
• Lava bien los champiñones y córtalos en trozos. Freírlos por separado en el aceite restante.
• Cortar el filete de pollo en trozos, mezclar con cebollas y champiñones.
• Transfiera a un molde y coloque en el horno. Hornear a 180° por 30 minutos.
• Mientras se cocina la carne, prepare la salsa de crema. Para hacer esto, mezcle la crema con especias y especias y bata ligeramente.
• Retire la carne del horno y vierta sobre la salsa.
• Vuelva a colocar en el horno y hornee por otros 20-30 minutos.
• Sirva el pollo con crema con cualquier guarnición.

Pollo con nata, patatas y puré de tomate al horno

Ingredientes:

• filete de pollo - 800 g;
• pasta de tomate - 2 cucharadas. l.;
• 20% de crema - 100 g;
• ajo - 3 dientes;
• papas - 3 piezas;
• cebolla - 1 pieza;
• queso duro - 100 g;
• jugo de limón - 1 cucharada. l.;
• sal y pimienta para probar;
• aceite vegetal - 1 cucharada. yo

Metodo de cocinar

• Lave las pechugas de pollo, séquelas con toallas de papel.
• Rellene con rodajas de ajo, frote con sal y pimienta. Colóquelos en una fuente para horno engrasada. Espolvorear con cebolla picada.
• Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas. Poner en un molde entre trozos de carne.
• En un recipiente aparte, mezcle la crema, la pasta de tomate y el jugo de limón. Batir con una batidora hasta que aparezca una espuma ligera. Vierta la carne con papas en salsa cremosa.
• Coloque en el horno y hornee a 180-200° durante 40 minutos.
• Saca el molde del horno. Ralla el queso en un rallador mediano y espolvorea con él la carne al horno. Vuelva a colocar el pollo y la crema en el horno y espere hasta que el queso se derrita y cubra con una corteza apetitosa.
• Servir como plato independiente.

Pollo a la crema con tomates al horno

Ingredientes:

• pechuga de pollo - 2 piezas;
• crema - 1 cucharada;
• tomates - 2 piezas;
• queso - 100 g;
• pimentón molido - 2 cucharaditas;
• aceite vegetal - 1 cucharadita;
• sal y pimienta negra molida - al gusto.

Metodo de cocinar

• Lavar la pechuga de pollo, quitarle la piel.
• Mezcle sal, pimentón, pimienta y frote la carne por todos lados con esta mezcla.
• Verter en un molde engrasado.
• Cortar los tomates en rodajas y poner encima de la pechuga.
• Montar la nata ligeramente y verter sobre la carne. Debe quedar medio cubierto de líquido.
• Ralla el queso en un rallador mediano y espolvorea la carne con él.
• Envíe el pollo con crema al horno, caliente a 180 °, y hornee durante aproximadamente una hora hasta que esté dorado.
• Servir con cualquier guarnición.

Todas estas recetas son fáciles y no requieren gran habilidad de la anfitriona, pero los platos son inusualmente sabrosos y nutritivos.

El filete de pollo es sabroso y ligero, además, se cocina rápidamente.

Incluso una anfitriona sin experiencia puede manejar esto.

Dicha carne es especialmente sabrosa en el horno o en una olla de cocción lenta.

Es este método de cocción el que le permite obtener carne jugosa, fragante y tierna.

Filete de pollo a la crema: los principios básicos de la cocina.

En crema, el filete de pollo se puede guisar o al horno. La carne se puede cocinar pieza entera o cortarlo en pedazos o pedazos.

Antes de cocinar, es recomendable marinar el filete de pollo para que la carne se sature con los aromas de especias y hierbas.

La crema se puede usar en cualquier contenido de grasa, dependiendo de cómo plato rico en calorías quieres recibir.

Además de la crema y el filete de pollo, se agregan al plato cebollas u otras verduras.

Para que la carne no pierda su jugosidad, se recomienda empanizarla previamente y freírla para “sellar” el jugo por dentro.

Luego, la carne preparada se vierte con crema y continúa cocinando hasta que la carne se ablande.

Receta 1. Filete de pollo a la crema con ajo y hierbas

Ingredientes

500 g de filete de pollo;

condimentos para pollo;

ajo - 2 cabezas;

pimienta recién molida;

verduras - un montón;

crema - 300 ml;

salsa de soja.

Metodo de cocinar

1. Lave bien el filete de pollo con agua corriente, séquelo con servilletas y córtelo en rodajas grandes. Extendemos la carne en una forma profunda resistente al calor.

2. Trituramos todo con especias y vertemos salsa de soja.

3. Enjuague un montón de verduras, seque y pique. Espolvorea la carne con hierbas y exprime el ajo.

4. Vierta suavemente todo con crema para que cubran completamente el filete de pollo. Cocine en el horno durante 40 minutos, revolviendo ocasionalmente. Sacamos una bandeja para hornear, colocamos el filete en platos en porciones y servimos con una guarnición de arroz.

Receta 2. Pollo a la crema con tomates

Ingredientes

condimentos para pollo;

600 g de filete de pollo;

50 g de mantequilla;

cuatro tomates;

400 ml 35% crema;

bulbo.

Metodo de cocinar

1. Limpie el filete de pollo del exceso de grasa y películas. Enjuague bien la carne, séquela con toallas desechables y córtela en cubos. Freír el pollo hasta que esté dorado manteca. Luego transfiera la carne a una cacerola.

2. Escaldar los tomates con agua hirviendo y quitarles la piel fina. Pelar y picar la cebolla.

3. Poner la cebolla en una sartén con el aceite que sobró de freír el filete de pollo, y sofreírla durante unos dos minutos. Luego agregue tomates pelados y finamente picados, vierta un poco de agua hervida y cocine a fuego lento, revolviendo, durante cinco minutos.

4. Agregue el asado de tomate y vegetales a la carne dorada. Vierta todo con crema y cocine a fuego lento durante siete minutos desde el momento de la ebullición. Sirva el filete de pollo con una guarnición de papas hervidas o arroz.

Receta 3. Filete de pollo con verduras a la crema

Ingredientes

pechuga de pollo grande - 2 piezas;

mantequilla o aceite de girasol;

bulbo;

condimento para pollo;

cebollas verdes - tres racimos;

amarillo y rojo pimiento;

150 ml de crema al 20%;

Metodo de cocinar

1. Picamos la cebolla pelada con cuartos de aros finos. Picamos oblicuamente la parte blanca de la cebolla de verdeo.

2. Limpiamos la pechuga de pollo del exceso de grasa y películas. Lavamos la carne, la secamos y la cortamos en barras.

3. Limpiamos las semillas de los pimientos morrones. Cortar el tomate y el pimiento en tiras grandes.

4. Caliente el aceite vegetal en una sartén de hierro fundido y agregue la mantequilla. Ponga la cebolla en ella y fría, revolviendo constantemente, durante dos minutos.

5. Ahora agregue la carne y continúe friendo, revolviendo, durante unos siete minutos, hasta que comience a dorarse. Salpimentamos y salpimentamos.

6. Luego agregue los tomates, los pimientos y cocine todo junto por otros tres minutos hasta que estos últimos estén suaves.

7. Retorcemos el fuego a medio y con cuidado vertemos todo con la nata. Hervir los dos minutos. Al final, agregue las especias, cubra con una tapa y apague el fuego. Después de cinco minutos, sirva el filete de pollo en crema con pasta o arroz hervido.

Receta 4. Pollo a la crema con champiñones y queso

Ingredientes

pimienta de Jamaica;

kg de filete de pollo;

60ml aceite de girasol;

bulbo;

350 ml 10% crema;

300 g de champiñones;

un manojo de eneldo, cebolla y perejil;

300 gramos Queso suave.

Metodo de cocinar

1. Lave y seque el filete de pollo. Cortar la carne en trozos pequeños. Coloque el pollo en la sartén y fríalo hasta que esté dorado.

2. Mientras se fríe la carne, pele la cabeza de la cebolla y córtela en medio aros.

3. Retire la piel fina de los champiñones, enjuague los champiñones y séquelos. Cortar los champiñones en rodajas finas. Rallar el queso en trozos grandes y picar las verduras.

4. Una vez cubierta la carne corteza dorada, agregue la cebolla y los champiñones picados. Remueve y fríe todo junto, revolviendo, durante diez minutos.

5. Vierta la nata en la sartén, añada el queso rallado y cocine todo a fuego lento durante unos diez minutos, removiendo de vez en cuando. Ahora agregue las hierbas y la pimienta recién molida. Cocine a fuego lento durante otros cinco minutos y retire del fuego. Poner la guarnición en un plato y poner encima el filete de pollo a la nata.

Receta 5. Filete de pollo a la crema con zanahorias en una olla de cocción lenta

Ingredientes

vaso de crema incompleto;

dos pechugas de pollo;

pimienta recién molida;

zanahoria;

condimento para pollo;

30 g de harina de trigo.

Metodo de cocinar

1. Lave y seque las pechugas de pollo. Luego corta la carne en trozos medianos. Pelar la cebolla y picar con plumas. Lave las zanahorias peladas y córtelas en barras. Ponga todo en un recipiente hondo, sazone con especias y pimienta. Vierta el aceite de girasol y revuelva. Ponga todo en el recipiente de la multicocina.

2. Cierre bien la tapa de la unidad y active el modo "Hornear". Después de media hora, abra la tapa, sal y agregue harina. Revuelva e inmediatamente vierta la crema. Remueve de nuevo y cierra la tapa. Continúe cocinando por otros diez minutos.

3. Una vez que la salsa se haya espesado, sirva la carne con una guarnición de papas o arroz.

Receta 6. Filete de pollo a la crema con semillas de amapola, al horno

Ingredientes

70 ml de aceite de oliva;

medio kilogramo de filete de pollo;

hierbas y condimentos para pollo;

150 ml de crema al 20%;

100 g de queso duro;

pimienta recién molida;

Metodo de cocinar

1. Enjuague el filete de pollo bajo el grifo. Con un cuchillo afilado, corta las membranas y el exceso de grasa. Frote la carne con pimienta, condimentos y sal. Deje el filete de pollo en esta forma durante media hora para que se sature de aromas.

2. Vierta aceite de oliva en una sartén de hierro fundido y caliéntelo a fuego alto. Freír el filete de pollo por ambos lados hasta obtener una costra deliciosa. La carne no debe cocinarse, sino dorarse ligeramente.

3. Ahora corta la carne en porciones de tres centímetros de grosor.

4. Picar el queso en chips grandes. Combine la crema y el queso en una cacerola y coloque a fuego lento. Lleve la salsa a ebullición, revolviendo ocasionalmente, y cocine por otros tres minutos. Luego retira la cacerola del fuego y agrega las semillas de amapola. Mezcle bien la salsa.

5. Colocar las lonchas de filete de pollo en una fuente refractaria honda y verter sobre la salsa. Llevar al horno a 200 C por 20 minutos Servir con espaguetis o puré de papas.

Receta 7. Filete de pollo a la crema con mostaza

Ingredientes

un vaso de crema espesa;

seis mitades de filete de pollo;

sal gruesa;

30 g de mostaza Dijon;

pimienta recién molida;

30 g de queso parmesano;

3 dientes de ajo;

60 ml de aceite de oliva;

cinco ramitas de tomillo fresco

Metodo de cocinar

1. Lave y seque el filete de pollo. Frote cada rebanada con pimienta y sal gruesa.

2. Freír el filete por ambos lados aceite de oliva hasta que se forme en la superficie marrón dorado.

3. Limpiamos los dientes de ajo y los trituramos con un triturador de ajos. Agregue el ajo a la crema. Añadimos también mostaza Dijon y tomillo. Salpimentamos y salpimentamos. Agitar la mezcla.

4. Coloque las rebanadas de filete de pollo frito en una forma profunda resistente al calor y vierta todo con salsa cremosa. Lo enviamos al horno durante media hora y horneamos a una temperatura de 180 C. Sacamos la forma cinco minutos antes de que esté lista y espolvoreamos con parmesano finamente rallado. Servir la carne con ensalada fresca de verduras o patatas.

Receta 8. Filete de pollo a la crema con patatas

Ingredientes

800 g de patatas;

sal gruesa;

kg de filete de pollo;

una mezcla de pimientos;

150 g de cebolla roja;

5 g de cúrcuma y pimentón;

2 dientes de ajo;

150ml 33% crema.

Metodo de cocinar

1. Limpiamos el filete de pollo de todo lo superfluo, lo lavamos y lo secamos. Cortar la carne en trozos pequeños.

2. Pelar, lavar y cortar las patatas piezas grandes. Distribuimos la verdura en un recipiente hondo, espolvoreamos con una mezcla de pimientos, cúrcuma, sal y pimentón.

3. Limpiamos la cebolla y la picamos con finas plumas.

4. Freír los trozos de carne en una sartén durante dos minutos cada uno. Transfiere el pollo a un plato aparte.

5. En la misma sartén, sofreír las patatas para que se doren.

6. Coloque el filete de pollo y las papas en una bandeja para hornear. Pon una capa de cebolla encima. Vierta todo con crema y espolvoree con ajo finamente picado.

7. Cubra la bandeja para hornear con papel aluminio y póngala en el horno durante cuarenta minutos. Cocción a 180 C. Diez minutos antes de finalizar la cocción, retirar la lámina de aluminio para que se dore el plato.

Receta 9. Filete de pollo a la crema con puré de tomate y patatas

Ingredientes

30 ml de aceite de girasol;

800 g de filete de pollo;

60 ml de pasta de tomate;

una mezcla de pimientos;

100 ml de crema al 20%;

20ml jugo de limon;

3 dientes de ajo;

100 g de queso duro;

3 papas;

bulbo.

Metodo de cocinar

1. Lave bajo el grifo y seque el filete de pollo. Lo limpiamos de películas y exceso de grasa.

2. Pelar y picar los dientes de ajo en rodajas finas. Frote las pechugas con una mezcla de pimientos y sal. Rellenar las pechugas con rodajas de ajo. Extendemos el filete en una forma profunda resistente al calor.

3. Picar la cebolla en cuartos de aros finos. Espolvorear la cebolla picada sobre la carne.

4. Limpiamos las patatas, las lavamos y las cortamos en círculos. Ponemos las patatas encima de la carne.

5. En una taza aparte, mezcle la crema con el jugo de limón y pasta de tomate. Batir todo con una batidora hasta que aparezca una espuma ligera. Verter el pollo con patatas con la salsa resultante.

6. Introducimos el molde en el horno y horneamos durante cuarenta minutos a 180 C. Luego sacamos el molde del horno y espolvoreamos la fuente con chips de queso. Vuelve a meter el molde en el horno y déjalo allí hasta que se derrita el queso. Servir como plato independiente.

Filete de pollo a la crema horneado sin piel. Retire también cualquier exceso de grasa.

Si está usando crema espesa, no use demasiada mantequilla.

Es mejor usar crema, cuyo contenido de grasa es del 33%. No se encogen al hornear.

Vierta suficiente crema sobre el plato para que no se queme.

Para hornear, puede usar crema pura o agregarles ajo, queso, cebolla o especias.