¿Alguna vez te has preguntado por qué es tan caro ir a un restaurante de lujo? No solo por los ingredientes exóticos, sino también por la reputación del chef. Pueden ganar mucho dinero administrando la cocina de restaurantes de alta gama o abriendo la suya propia. Si un chef tiene una identidad corporativa, sus propios libros de cocina, programas de televisión, entonces se vuelve megapopular y su capital puede superar el millón de dólares. ¿Necesitas pruebas? Por favor, aquí están los chefs famosos más ricos.
En el lujoso Bellagio y más allá
Abriendo nuestro top ten está Todd English, nacido en Texas, un chef con un patrimonio neto de $11 millones. Recibió una buena educación profesional (se graduó del Culinary Institute of America) y construyó su propio reino culinario. Tiene más de una docena de restaurantes de lujo, incluido Beso, que sirve cocina latinoamericana (la copropietaria del establecimiento es la actriz Eva Longoria). Pero los restaurantes más famosos en inglés se llaman Olives, el primero (en Boston) abrió en 1989, y ahora hay uno en Las Vegas (en el Hotel Bellagio). El chef también tiene su propio programa: "Food Trip with Todd English", en el que Todd, junto con el público, penetra en los secretos. cocinas nacionales diferentes paises.
Cocina italiana de primera clase
Desde 2011, Mario Batali se "instaló" en el programa de televisión del canal ABC "The Chew" ("Masticar"). ¡Esta es una personalidad televisiva única! No tiene pretensiones en su ropa y prefiere usar su chaleco y pantalones cortos de lana "feliz". Pero al mismo tiempo, Mario tiene dinero: las gallinas no picotean (13 millones de dólares). Batali logró elevar la cocina italiana a un nivel superior completamente diferente. Sus restaurantes están repartidos no solo por América (California, Las Vegas, Nueva York), sino también por todo el mundo, incluidos Hong Kong y Singapur.
Diosa de la cocina casera
La británica Nigella Lawson puede llamarse diosa cocina casera. Su mirada y voz magnética son solo la punta del iceberg, en realidad es una cocinera muy talentosa. Nacida en una familia adinerada (su padre fue ministro del gabinete de Margaret Thatcher), Nigella no estaba satisfecha con el papel de una vagabunda sexy y rica. Ha escrito varios libros (no solo de cocina) y ha sido la estrella de varios espectáculos, incluidos "Simply Nigella", "Nigella Express", "Nigellissima". De ahí vino el estado número 15 millones de la personalidad de la televisión. Aunque no le gusta que la llamen chef famosa (Lawson no tiene educación especial, cocina "por diversión"), la incluimos en nuestra calificación.
Paula "escandalosa"
Con el nombre de las otras 'Tele-Provisions', los pisos de Dean, se conecta el escándalo: fue despedida luego de diez años de trabajar en el canal 'Food Network' por las acusaciones de declaraciones racistas (la presentadora usó el palabra "negro" en América). La propagandista de la gastronomía del Sur de USA no se quedó atrás y abrió su propio canal culinario. Si tienes 16 millones de dólares "para tu alma", ¡puedes permitírtelo! Las recetas de Paula fueron criticadas repetidamente por la abundancia de grasas, sal y azúcar (por cierto, ella misma es diabética), lo que no interfirió con la carrera de Dean, que fue invitada al jurado de los populares programas Top Chef y MasterChef.
Condesa descalza
Desde 2002, Ina Garten ha presentado su programa de cocina Barefoot Contessa (llamado así por la tienda de comestibles que poseía Ina). Garten no estudió para ser cocinera, reunió todos sus conocimientos adquiriendo experiencia de otros y leyendo recetas en libros de cocina. Trabajó en la Casa Blanca, pero dejó ese lugar para abrir una tienda en Nueva York y luego se dedicó a escribir libros. Ahora la tienda está cerrada: Aina, de 68 años, con $ 44 millones, pone toda su energía en los programas de televisión.
recetas criollas
Emeril Lagassi, graduado de la prestigiosa escuela culinaria, tiene un patrimonio neto estimado de $50 millones. Este chef apareció en televisión a principios de la década de 1990 y ahora presenta su programa de comida en Cooking Channel (el programa ahora está en su cuarta temporada). Emeril llama a su estilo de cocina "Nueva Orleans", utiliza ingredientes de Luisiana y está inspirado en la cocina criolla. Lagassi tiene 13 restaurantes, todos con su nombre, así que si quieres mirar, ¡no te confundirás!
telemundo culinario de oprah winfrey
Rachel Ray es la Oprah Winfrey del telemundo culinario. Ahora Ray no tiene uno, sino cuatro programas propios. Además, dos de ellos ("Rachel Ray" y "30 Minutes Meals") recibieron el Premio Daytime Emmy al mejor programa de entrevistas (tres victorias de once nominaciones). Rachel gana alrededor de $25 millones cada año con programas, libros de cocina y anuncios, y su patrimonio neto es de $60 millones. Ray se distingue por un estilo especial: hace todo fácil y rápidamente, se podría decir, en broma. Este estilo y su sonrisa son inspiradores, no en vano Forbes incluyó a Rachel entre las 100 celebridades más influyentes del mundo.
Imperio Pak
La madre de Wolfgang Puck trabajaba como pastelera, por lo que se introdujo en el mundo de la cocina a una edad temprana. Fue entonces cuando decidió que quería dedicar su vida a este rito sagrado. A diferencia de los colegas de esta calificación, Pak no tiene su propio programa. Pero, ¿cómo puede tener tiempo libre un proveedor oficial de los Premios de la Academia? Es cierto que fue invitado en muchos programas, incluidos "Top Chef", "MasterChef" y "Iron Chef America". La empresa culinaria Wolfgang Puck Companies (que incluye 25 restaurantes gourmet) le brinda al propietario una buena ganancia, por lo que su capital alcanzó los $ 75 millones.
¡Menudo talento!
Si has visto el programa "Hell's Kitchen" de Gordon Ramsay, ¿podrías pensar que el chef es despiadado y no hace más que maldecir a los participantes negligentes? No, esto es solo un espectáculo, de hecho, es una persona bastante adecuada. ¡Pregúntale a los niños que compitieron en MasterChef Junior! Ellos aman a Gordon. El escocés Ramsay quería convertirse en un futbolista famoso, pero en 1984 se lesionó y colgó las botas. Regresó a sus estudios y estudió administración de hoteles y restaurantes. Ahora Gordon posee 118 millones de dólares y tres docenas de restaurantes en todo el mundo, y el primero (inaugurado en 1998 en Londres) recibió tres estrellas Michelin.
El legendario "chef desnudo"
La forma de fácil comunicación con el público, que demostró el británico Jamie Oliver, y la popularización de la cocina casera "en vivo" han dado sus frutos. Con un patrimonio neto de 235 millones de dólares, encabeza la lista de los chefs famosos más ricos. Numerosos programas de autor (The Naked Chef, Jamie's Kitchen, Jamie's Chef, Jamie's Home, Jamie's Comfort Food, etc.) son increíblemente amados por los espectadores. Admítelo, también viste un número o dos de The Naked Chef, ¡Jamie es tan lindo! Hoy MBE James Oliver tiene cinco franquicias de restaurantes. En 2002 abrió un restaurante sin ánimo de lucro en Londres, donde se forman anualmente 18 jóvenes desempleados.
2da temporada (20 de 20)
01. Descalzo para ir
Esta serie está dedicada comida de la calle. Aprenderás a cocinar bollos fritos de atún y salmón, sopa de lentejas y barritas de cereales.
02 El juego de la llama
Ina creará un menú de platos a la parrilla perfectos para una gran empresa. Hará hamburguesas con albóndigas italianas, ensalada con pepinos y nata, Ensalada de maíz, así como también pastel de chocolate con helado y frambuesas.
03. Salón de la fama de las hierbas
En esta serie, Ina te mostrará cómo realzar el sabor de los platos con hierbas. Ella comparte recetas increíbles y secretos simples usando vegetación.
04. Ir griego / mesa griega
Para la inauguración de la casa de sus amigos, Ina preparó un menú griego festivo con los ingredientes más comunes: ensalada griega, pastel de espinacas, kebabs de cordero marinado y tzatziki con chips de pita fritos.
05. ¿Para qué sirven los amigos?
Ina ayudará a un amigo a impresionar a sus colegas. deliciosos platos. Ella hará panzanella griega lomo de cerdo marinado con hierbas y tarta de ciruelas.
06. Cumpleaños Desayuno Barbacoa
Ina prepara un desayuno festivo la mañana siguiente a su cumpleaños. El menú incluye huevos revueltos con queso de leche de cabra, tortitas de patata rústicas, muffins de maíz y hasta brochetas de tomate a la plancha.
07. Pasta Perfecta
El episodio de hoy está dedicado a pasta. Ina compartirá recetas de ensalada con pasta, tomates y queso feta, cocinará pasta con queso y langosta, y también revelará el secreto. salsas simples pesto y marinara.
08. Mantenlo dulce
Según Ina, nadie recuerda el plato principal, pero el postre nunca se olvida. Hoy preparará fresas cubiertas de chocolate, tarta de merengue de lima y tartas de arándanos.
09 Fiesta de pizza
Ina compartirá recetas que son perfectas no solo para niños, sino también para adultos. El menú de hoy incluye pizza con rúcula y pastel de toffee de leche con glaseado de crema de chocolate. ¡Cocinar y comer estos platos es un placer!
10. Acción de Gracias 2.0 / Acción de Gracias de nuevo
Ina y su amiga Sarah Chase cocinarán un increíble pavo asado con pasta de trufa. Nos esperan tres grandes platos: desde aperitivos, salsa y coles de Bruselas asadas hasta deliciosas tortitas con pavo. Ina también responderá preguntas de los espectadores sobre el Día de Acción de Gracias.
11. Cena festiva perfecta
Un presupuesto modesto no es motivo para rechazar una mesa festiva increíble para toda la empresa. Ina diseña el menú para un sitio de entretenimiento para estudiantes. Hará pollo con queso de cabra y tomates secados al sol, tagliatelle con pasta de trufa, chirivías y zanahorias fritas y trifle de arándanos rojos.
12. Característica Sabor / Todo es cuestión de sabor
Ina elige recetas para una sesión de fotos de Food Network en Nueva York. La característica principal que une a todos los platos es un gran aroma. Cocinaremos calabaza con curry, bollos con avena y jarabe de arce, así como pasta de limón con camarones fritos.
13 POLLO 101
El episodio de hoy es sobre el pollo. Prepararemos un delicioso pollo frito, ensalada de pollo al curry y pollo a la parrilla con salsa de maní. Además, Ina responderá preguntas de los espectadores sobre el pollo.
14 Puesto de comida de la granja
Ina prepara tres platos rústicos con ingredientes frescos de granja: tomates horneados, lechuga Cape Cod picada y panqueques de calabacín. También responderá a las preguntas de los espectadores sobre los productos de la aldea.
15. Ponte a la parrilla
Esta serie está dedicada a la parrilla. Ina cocinará pez espada con jengibre, ajo y mostaza, un plato principal sencillo y elegante, ensalada con aderezo de queso azul, y el chef Joe Realmuto le dará una clase magistral y compartirá su receta de salsa barbacoa.
16. Conceptos básicos de repostería/Lecciones de repostería
Kathleen King compartirá la receta macarrones con dos tipos de chocolate, y además hornearemos una fácil de preparar pan de soda en irlandés y el refrigerio más simple: panecillos salados. Y luego Ina responderá las preguntas de los espectadores sobre cómo hornear.
17. Comida de restaurante italiano en casa / Como en un restaurante italiano
chef local restaurante italiano Joe Realmuto impartirá una clase magistral y compartirá su receta famosa pasta. Ina preparará tiramisú con pasas al ron y aperitivos "antippasto". Y luego Ina responderá las preguntas de los espectadores sobre la cocina italiana.
18. Sorpresa Sorpresa / ¡Sorpresa!
Ina va a sorprender a Geoffrey. Para la cena, cocina pastitsio -la versión griega de lasaña- y además de este plato servirá una ensalada de queso feta, rúcula y sandía.
19 Entretenimiento al aire libre
En esta serie, Ina se preparará para la recreación al aire libre. Ella prepara un almuerzo con fuentes del jardín para el menú perfecto de té del jardín: pasas, nueces y galletas de avena, y sándwiches con salmón ahumado. Además, Ina responderá preguntas de los espectadores.
20. Cena de Acción de Gracias / Cena de Acción de Gracias
Ina hará un rollo de pavo increíblemente receta sencilla y sírvelo con guarniciones fáciles de preparar: verduras fritas con judías verdes y mermelada de arándanos con salsa casera. Y de postre, muffins de pan de jengibre con glaseado de naranja. Además, el nuevo estilista de Ina, Robert Ruffino, pondrá la mesa festiva.
Temporada 10 (5 de 5)
01.Bienvenido a la fiesta de la ciudad / ¡Bienvenido!
Ina organiza una fiesta para dar la bienvenida a su nuevo colega. Ella compartirá recetas de productos locales que puedes llevar contigo en el camino.
02. Fiesta italiana sorpresa / Cena italiana
Ina organiza una fiesta sorpresa al estilo italiano para un amigo. Ella compartirá consejos útiles sobre cómo organizar una cena.
03. Aniversario de bodas
Planes de Ina para su aniversario de boda cena romántica que seguramente impresionará a Geoffrey.
04.Fiesta de cumpleaños en barco
Ina se embarca en un viaje en bote por el río Hudson para celebrar el cumpleaños de un amigo. Tomará comidas increíbles con ella en el barco.
05. Cócteles para una multitud
Ina organiza una velada benéfica para la Sociedad Histórica de East Hampton. Ella compartirá la receta para el cóctel perfecto.
Temporada 11 (6 de 7)
02.Fácil como un pastel
Ina y su amigo Michael compartirán sus secretos y consejos para hornear pasteles, además de intercambiar sus recetas entre ellos.
03.Bread and Butter / Pan y mantequilla
Ina conoce a su amigo, el experto en pan Eli Zabar. Para el almuerzo, cocina camarones con ajo e hinojo, que combina perfectamente con el pan rústico de Eli.
04.Ramos y Barbacoas
Ina cocinará platos de carne y marisco realmente fantásticos a la parrilla. Y su amigo, el perfumista Anthony, la ayudará en esto.
05. Lo mejor de Barefoot-Cheese
Hoy Ina compartirá sus recetas de queso favoritas. Entre ellos se encuentra un sorprendente soufflé con espinacas y queso cheddar.
06. Fiesta compartida
Los granjeros locales Cathy y Amanda están organizando una fiesta para celebrar el comienzo de la temporada e Ina Garten compartirá sus secretos culinarios con ellos.
07. Lo mejor de Barefoot-Postre
Ina dedica la serie de hoy a los postres. Hará mousse de café helado, galletas de manzana al estilo francés y fresas en vinagre balsámico.
Esta es la receta de la magnífica Ina Garten. A su esposo simplemente le encanta el pollo, y durante muchos años Aina logra deleitarlo con excelentes platos de esta ave aparentemente ordinaria.
Es su receta de pollo con limón la que es muy popular en los Estados Unidos. Y esto no es sorprendente. Los ingredientes asequibles y los pasos simples dan un gran resultado.
El pollo resulta hermoso, increíblemente jugoso y tierno. Es muy difícil resistirse y no comerlo entero de una sentada. Incluso si solo hay dos de ustedes por un pollo.
INGREDIENTES:
para 4 porciones
Pollo entero - 1 ud
Zanahorias (grandes) - 1 ud.
Cebolla - 2 piezas
Ajo - 2 cabezas
Limón - 1 ud.
Mantequilla - 30 gr
Aceite de oliva - 1 cucharada
Azúcar - 1 cucharada
Sal, pimienta - al gusto
Pele las cebollas y las zanahorias y córtelas en trozos grandes. Pelar una cabeza de ajo y cortar en dientes.
Cortar el limón a lo largo en 6 trozos.
En una fuente para horno grande, combine la cebolla, la zanahoria, el ajo y la mitad de 3 rodajas de limón.
Sal, añadir una cucharada de azúcar y aceite de oliva. Mezcle bien, distribuyendo las especias y el aceite sobre todas las verduras. 
Lave el pollo y séquelo bien con toallas de papel o toallas de papel.
Sal dentro del abdomen. También enviamos allí las 3 rodajas de limón restantes y una cabeza de ajo. El ajo primero debe lavarse y cortarse.
Ate las patas de pollo con hilo de cocina. Esto es necesario para que el pollo conserve su forma y jugosidad durante la cocción. 
En esta etapa, pedimos a todos que observen atentamente la figura que abandonen la habitación. Cubra uniformemente toda la piel del pollo con mantequilla derretida. 
Salar y sazonar el exterior del pollo.
Envuelve las puntas de las alas hacia atrás. Para que no se quemen. 
Coloque el pollo encima de las verduras preparadas, con la pechuga hacia arriba. Hornee en el nivel inferior del horno a 200 grados durante aproximadamente 1 hora. 
Retire el pollo del horno e inmediatamente cúbralo con papel aluminio. Deje reposar 10-15 minutos.
Este tiempo es necesario para que todos los jugos penetren en la carne de pollo y no fluyan en el primer corte. 
Ina Garten es una cocinera, escritora y encantadora presentadora de televisión conocida por muchos como la Condesa Descalza.
Como chef, Aina se toma dos cosas en serio: elegir productos frescos de calidad y ahorrar tiempo en la preparación de los alimentos.
El talento de la Condesa Descalza para cocinar rápido, pero a la vez sabroso y variado, es sin duda reconocido por Martha Stewart, Oprah Winfrey y Patricia Wells. Ellos y muchos otros famosos han sido catadores más de una vez. grandes platos Ainu.
De analista a experto gastronómico
Aina nunca soñó con ser chef. Es economista de formación, en un momento incluso trabajó como analista en la Casa Blanca.Su amor por la comida comenzó después de un viaje a París. Fue en Francia donde disfrutó visitando los mercados, donde reinaba el culto a la comida fresca y de alta calidad.
A su regreso a Estados Unidos, Aina estudió con interés libros de cocina en francés e inglés, experimentó con placer en los estómagos de sus amigos y familiares y perfeccionó sus recetas.
Y la cocina "ganó": Aina dejó su trabajo en la Casa Blanca y decidió convertirse en experta gastronómica. Después de ver un anuncio en el periódico sobre la venta de una tienda de comestibles, Aina, a pesar de su falta de experiencia en la industria alimentaria, la compró. La tienda se llamaba "Barefoot Contessa" (Condesa descalza).
¡Cuando vi la tienda, inmediatamente me enamoré! No tenía experiencia en la industria alimentaria, ¡pero sabía que esto era exactamente lo que quería hacer! El hecho de que Aina hizo frente a la nueva tarea quedó claro un año después. La tienda dejó su estrecha isla de 37 metros cuadrados y se mudó a una sala más grande: 280 metros cuadrados. La tienda especializada en comida de alta calidad: aquí podías encontrar langostas frescas, los mejores quesos, caviar y, por supuesto, los platos preparados de Aina.
La tienda recibió elogios de la prensa y celebridades locales. Entre los clientes habituales se encontraban Steven Spielberg y Lauren Bacall.
Aina estuvo al frente de la tienda durante casi 20 años, tras los cuales la vendió y se fue de vacaciones durante seis meses en busca de inspiración culinaria. Y ella lo encontró...
De emprendedor a premio Emmy
En 1999 se publicó el primer libro de Aina, The Barefoot Contessa Cookbook, donde mejores recetas que una vez hizo que Barefoot Contessa fuera tan popular. El libro se convirtió en un éxito de ventas: en el primer año se vendieron más de 100.000 ejemplares, lo que es, en principio, atípico para libros de cocina.Escribir un libro de cocina se ha convertido en una de las cosas más interesantes que he hecho profesionalmente. Y los comentarios de los lectores han sido asombrosos. A principios de la década de 2000, Aina lanzó dos libros más, Barefoot Contessa Parties y Barefoot Contessa Family Style.
Los libros de Aina se diferenciaron favorablemente de los competidores por una gran cantidad de fotografías de gran tamaño. comidas listas y una sencilla presentación del proceso de cocción. Sus libros se parecían más a revistas de moda que a los serios Talmuds enciclopédicos que se acostumbraban a ver en esa época.
Después del éxito de los libros, Aina fue invitada activamente como invitada en programas de televisión, y en 2002 el canal británico Food Network consiguió a la "condesa" como presentadora e hizo su propio programa del mismo nombre Barefoot Contessa para ella.
Los productores de Food Network no fallaron con la elección de la estrella. En 2005, Barefoot Contessa fue nominada al primer premio Emmy al mejor programa de cocina y, en 2009, Ina ganó un premio Emmy a la mejor presentadora de un programa de cocina.
En los últimos años, Ina ha lanzado varios libros de cocina más Barefoot in Paris, Barefoot Contessa at Home, Barefoot Contessa Back to Basics (el programa del mismo nombre ahora está en el canal Food Network), How Easy is That, Foolproof, Make It Ahead .
Así, finalmente se formó la reconocible marca "Barefoot Countess". Y comenzó a conquistar activamente el mundo.
Despensa de la Condesa Descalza
como un partidario productos de calidad y emprendedora incansable, Aina no podía alejarse de la elaboración de su propia línea de productos.Desde 2006, la marca Barefoot Contessa produce conservas, adobos, salsas y mezclas secas para pasteles. Todos ellos son la base de los platos más populares de Barefoot Countess: cupcakes de coco, bollos de avena con sirope de arce, chutney de mango y crema de limón.
Toda la línea de productos es bastante cara y se vende solo en tiendas de lujo.
- Aina estudió bien en la escuela y adoraba las ciencias exactas. Ahora, la ayuda a cocinar. Ina escribe sus recetas de la misma manera que resuelve ecuaciones: clara, precisa y precisa.
- Aina conoció a su esposo Geoffrey a la edad de 15 años. Después de 5 años se casaron y aún viven en perfecta armonía.
- "Condesa" sabe pilotar un avión. Cuando su esposo luchó en Vietnam, Aina tomó lecciones de pilotaje para distraerse de los malos pensamientos.
- Los amigos de Ina incluyen a Taylor Swift, Neil Patrick Harris y Wolfgang Puck.
- por la mayoría plato popular La Condesa Descalza entre sus admiradores se encuentra la Ensalada de Remolacha Asada con Queso.
