Pollo relleno con ciruelas pasas. Receta de pollo con ciruelas al horno Cómo cocinar pollo con ciruelas pasas

La carne ocupa un lugar especial en la dieta de casi todas las familias, a menos que, por supuesto, estemos hablando de seguidores de una dieta vegetariana. La mayoría de las veces, un pájaro está sobre las mesas, ya que es fácil hacerlo. Además, hay una gran variedad de recetas de pollo. Uno de estos es el pollo con ciruelas al horno. Las nueces, que adornan la composición del manjar, combinan bien con otros ingredientes, y la crema hace que el manjar sea más jugoso, tierno y nutritivo. Este plato es una excelente opción para una cena informal, un almuerzo de domingo o una fiesta festiva.

Tiempo de cocción - 2 horas.El número de porciones es de 5.

Ingredientes

para preparar esto manjar original en el horno por receta griega deberá preparar el siguiente conjunto de componentes:

• pollo - 1 canal;
• nabo de cebolla - 3 piezas;
• nueces- 40g;
• ciruelas pasas - 100 g;
• crema - 1.5 cucharadas;
• harina - 4 cucharadas. l.;
• aceite vegetal - para freír;
• condimentos, pimienta y sal - al gusto.

¡En una nota! pollo original con ciruelas pasas, orégano, romero, eneldo o hierbas provenzales puede complementar perfectamente.

Cómo cocinar pollo al horno con ciruelas pasas en el horno.

La receta griega de pollo con ciruelas pasas en el horno, por regla general, no causa dificultades en la ejecución. ¿Entonces empecemos?

1. Comience a cocinar el plato cortando un pollo de tamaño mediano. Se corta en trozos y se reboza en harina.

1. Ahora debe freír el pollo en una sartén con la adición de una pequeña cantidad de aceite vegetal. La carne debe adquirir un tono rojizo claro.

1. A continuación, debe lidiar con las ciruelas pasas, que previamente se remojaron en agua durante una hora. Deberá sacar los huesos de las frutas, y las frutas se cortarán fina y finamente.

1. Es necesario tomar una olla o sartén profunda y bastante libre. Debe transferirse al pollo, que deberá espolvorearse con aros de cebolla picados previamente. Desde arriba, todo esto se cubre con ciruelas pasas en rodajas. El plato debe estar aromatizado con especias y sal.

1. Los componentes están llenos de crema. El plato debe cocinarse a fuego lento durante 15 minutos.

1. Ahora todo se transfiere a la fuente para hornear. A continuación, debe picar las nueces y enviarlas a la delicadeza. Todo está mezclado. El recipiente se cierra con papel de aluminio y se envía durante 30 minutos al horno, calentado a 200 grados.

1. Depender de receta paso a paso con una foto, para complacer a los invitados o seres queridos pollo picante no sera dificil

Recetas en video para cocinar pollo con ciruelas pasas en el horno.

Para cocinar adecuadamente el pollo con ciruelas pasas en el horno, debe usar recetas en video:

El pollo con ciruelas al horno es un plato muy armonioso y espectacular. Sugerimos cocinar los muslos de pollo colocándolos sobre zanahorias, cebollas y ciruelas pasas y vertiendo su elección de vino tinto, caldo o agua. Además de los muslos, tanto las baquetas como las piernas son adecuadas, y solo cortar de pollo entero. Como especias para este plato, recomendamos una mezcla de especias provenzales o una hierba aromática: romero, tomillo, orégano. Vino tinto, tome el más común semiseco o semidulce, no fortificado.

Ingredientes

• Muslos de pollo - 800 g
• Zanahorias - 400 g
• Cebolla - 2 piezas
• Vino tinto - 0,5 cucharadas.
• Hierbas provenzales - 0,5 cucharaditas
• Ciruelas pasas - 15 uds.
• Mantequilla - 1 cucharada.
• Aceite vegetal - 1 cucharada.
• Limón - al gusto
• Sal al gusto

Información

Segundo curso
Porciones - 4
Tiempo de cocción - 1 hora

Pollo con ciruelas al horno: cómo cocinar

Salar ligeramente la carne de pollo y secar hierbas provenzales verter vino tinto jugo de limon(hasta 1 cucharada) y aceite vegetal. Marinar durante aproximadamente una hora. temperatura ambiente. Si marina por más tiempo, colóquelo en el refrigerador.

Cortar las zanahorias en rodajas o círculos. Cortar la cebolla en 4-8 trozos dependiendo del tamaño. Engrasar la fuente para horno manteca. Coloque las verduras preparadas, salpimiente ligeramente.

A continuación, extienda las ciruelas pasas. Si se encuentra con una fruta seca dura, remójela en agua o vino, o cocínela al vapor en agua hirviendo.

Coloque la carne de pollo encima, en este caso se trata de muslos previamente marinados. Vierta la marinada en el molde.

Hornee la carne de pollo en el horno a 200 grados en la forma debajo de la tapa (o debajo de la lámina) durante aproximadamente media hora, y luego abra y hornee durante aproximadamente otra media hora hasta que marrón dorado. Periódicamente, puedes regar el jugo resultante.

El pollo al horno con ciruelas pasas está listo. verduras aromáticas y las ciruelas pasas sirven como guarnición junto con trozos de pollo, vertiendo sobre la salsa resultante. Opcionalmente, se puede servir arroz desmenuzable.

Combinaciones dulces y saladas. platos con carne relevante no solo si decide cocinar carne de cerdo, la carne de ave mucho más asequible y muy apreciada también se adaptará perfectamente a esta función. El pollo con ciruelas pasas es un plato caliente que encontrará un hueco tanto en el menú diario como en el menú solemne, superando de forma original al producto de siempre y aportando nuevas sensaciones gustativas.

Pollo con ciruelas al horno

El pollo con ciruelas según esta receta requerirá mucho tiempo de su parte, ya que la pulpa deberá estar bien marinada. Al marinar las baquetas con anticipación, obtendrá un plato jugoso, dulce y salado, lleno de sabores que ninguno de sus seres queridos ha probado antes.

Ingredientes:

• muslos de pollo - 8 piezas;
• ajo - 5 dientes;
• orégano fresco - 15 g;
• vinagre de vino - 45 ml;
• aceitunas - 100 g;
• alcaparras - 60 g;
• ciruelas pasas - 70 g;
• hojas de laurel - 2 piezas;
• vino blanco seco - 120 ml;
• miel - 15 ml.

Cocinando

1. Combina todos los componentes del plato, excepto el último par, en un plato de cerámica, vidrio o plástico.
2. Después de mezclar bien, cubra los platos con una película y déjelos en frío durante 1-2 días.
3. Durante el período de decapado, los productos deben mezclarse de vez en cuando.
4. Precaliente el horno a 180 grados, extienda la comida en una bandeja para hornear y vierta sobre la mezcla de vino y miel.
5. El pollo al horno con ciruelas pasas se cocina durante unos 50 minutos, mientras que las baquetas deben lubricarse periódicamente con adobo.

Pollo relleno de ciruelas pasas

El invitado principal de cualquier banquete solemne es un cadáver entero de un pájaro, que se puede cocinar en una docena diferentes caminos. En este caso, el relleno de la cavidad será una mezcla de tocino, ciruelas pasas, manzanas y nueces, una combinación original y sorprendentemente sabrosa. Los componentes principales se conectarán entre sí. pan rallado, que absorbe bien el jugo de la carne.

Ingredientes:

• cebolla- 150 g;
• tocino - 3 rebanadas;
• ajo - 2 dientes;
• pan rallado - 70 g;
• ciruelas pasas - 100 g;
• pan rallado fresco - 70 g;
• nueces - 50 g;
• huevo - 1 pieza;
• manzana - 1 pieza;
• salvia seca - 1 ½ cucharaditas;
• pollo - 1 pieza

Cocinando

1. Antes de cocinar pollo con ciruelas pasas en el horno, enjuague y seque la carcasa, retire las glándulas de la cola y los restos de plumas, si corresponde.
2. Rebana la manzana.
3. Saltee los trozos de tocino con las cebollas hasta que se doren. Retire del fuego.
4. Agregue el resto de los ingredientes de la lista, sazone todo con sal y salvia.
5. Llene la cavidad de la carcasa con relleno, ate las baquetas.
6. El pollo con manzanas y ciruelas pasas se hornea a 200 grados durante 45-60 minutos.

para buffet buena opcion se convierten en estos panecillos calientes en porciones, en los que la pulpa se envuelve alrededor de un trozo de ciruela y se cubre con una tira de tocino. Aproximadamente media hora para preparar y solo 10 minutos para armar los aperitivos lo separan de este increíble plato.

Ingredientes:

• filete - 700 g;
• ciruelas secas - 200 g;
• tocino - 150 g;
• vino tinto seco - 450 ml.

Cocinando

1. Divida el filete en trozos y bátalo bien hasta que tenga el mismo grosor en toda la superficie. Estación.
2. Divida las ciruelas por la mitad, envuélvalas con carne y tocino, fíjelas con un pincho y baje todo en un plato de vino tinto.
3. Dejar marinar durante la noche.
4. Los rollos de pollo con ciruelas pasas en el horno se hornean durante 25-30 minutos a 190.

Un roscón es uno grande que se corta en pedazos antes de servir. piezas en porciones. La complejidad de su preparación a partir de una carcasa de pollo entera radica en el hecho de que la pulpa debe separarse cuidadosamente de todos los huesos, sin dañar la piel, una tarea para un ama de casa hábil y minuciosa.

Ingredientes:

• carcasa de ave - 1 pieza;
• ciruela seca - 10 piezas;
• zanahorias - 1 pieza;
• un puñado de nueces;
• mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
• salsa picante- gusto.

Cocinando

1. El rollo de pollo con ciruelas pasas comienza cortando las aves.
2. Después de quitar todos los huesos y colocar la carne en una capa, sazone, cubra con una capa de zanahorias ralladas, nueces y trozos de ciruelas.
3. Enrolle el rollo y asegúrelo con hilo no sintético.
4. Cubre con una mezcla de mayonesa y salsa picante.
5. El pollo al horno con ciruelas pasas en el horno estará listo después de 50 minutos a 200 grados.

Pollo con ciruelas pasas en una olla de cocción lenta

Los platos de Malasia rara vez aparecen en nuestra mesa debido a su exotismo, sin embargo, en nuestro tiempo, en los estantes de la mayoría de los mercados, puedes encontrar todos los ingredientes que antes se consideraban extravagantes. Prueba este pollo con ciruelas pasas y descubre nuevos sabores.

Ingredientes:

• espinillas - 8 piezas;
• cúrcuma - ½ cucharadita;
• clavel - 2 piezas;
• estrellas de anís - 2 piezas;
• salsa de soja- 45ml;
• azúcar - 2 cucharadas cucharas;
• agua - 120 ml;
• curry - 2 cucharadas cucharas;
• ciruelas pasas - 10 piezas

Cocinando

1. Pollo con ciruelas pasas: una receta elemental. Los muslos se frotan con sal y cúrcuma, se dejan macerar durante 15 minutos y luego se doran en el "Hornear".
2. Los componentes restantes se baten en una pasta con una licuadora, cambie el dispositivo a "Extinción" y vierta la masa en el recipiente.
3. Media hora y el pollo con ciruelas pasas está listo.

Pollo guisado con ciruelas pasas

Tazhin es un plato de cerámica en el que no solo se cocina pilaf, sino que también se guisa carne. Por regla general, se trata de platos caros y difíciles de encontrar, que, además, deben envejecer para dar un plato de máxima calidad. Una multicocina convencional simplificará significativamente la tarea de cocinar.

Ingredientes:

• caderas - 4 piezas;
• espinillas - 4 piezas;
• filete - 2 piezas;
• aceite de oliva - 50 ml;
• una pizca de jengibre molido;
• canela - 1 cucharadita;
• una pizca de azafrán;
• cebollas - 2 piezas;
• albaricoques secos, ciruelas - ½ cucharada cada uno;
• almendras - 1 cucharada

Cocinando

1. Divida el filete en trozos, combine con el resto del pollo, las cebollas y las especias, deje marinar durante 20 minutos.
2. Encendiendo "Hornear" dore las piezas en aceite caliente, agregue frutas secas picadas y almendras peladas.
3. Vierta alrededor de un vaso de agua, vaya a "Enfriamiento".
4. El pollo con ciruelas pasas y albaricoques secos estará listo en una hora.

Permite agregar no solo carne de ave, sino también nueces junto con frutas secas. Esta combinación de dulzura y textura, sazonada con la cantidad justa de especias, le brindará un pilaf sabroso que es conveniente para cocinar con un utensilio de cocina.

Ingredientes:

• una cabeza de ajo;
• pollo (entero) - 1 pieza;
• zira molida - 1 cucharadita;
• ciruela seca - 10 piezas;
• cebolla - 1 pieza;
• arroz - 1 ½ st.;
• zanahorias - 1 pieza;
• una pizca de cúrcuma.

Cocinando

1. Prepara un salteado de verduras y especias.
2. Agregue frutas secas y nueces, luego extienda el ave sacrificada y déjela agarrar el "Hornear".
3. Vierta el arroz lavado y vierta agua 2 cm por encima del nivel del cereal.
4. Seleccione la opción "Pilaf".
5. El pollo con arroz y ciruelas estará listo a la señal.

Ensalada de ciruelas pasas pollo y nueces

Esta sencilla y refrescante ensalada combina múltiples texturas y ricos sabores sin dejar de ser baja en calorías con ingredientes y un aderezo ligero de yogur. El pollo con ciruelas pasas es fácil de preparar para usar en el futuro y llevarlo contigo.

Pollo con ciruelas al horno - otro buena receta para la mesa de todos los días o menú de vacaciones. Puede utilizar una carcasa de pollo entera o partes de ella, como muslos, muslos, muslos o alas de pollo. Gracias al adobo de mostaza, ajo y aceite de oliva la carne es muy jugosa y sabrosa.

Las frutas secas enfatizan perfectamente el sabor de las delicadas carne de pollo, donación comida lista nota dulce especiada. Si lo desea, las piezas de pollo se pueden colocar sobre una almohada de papas, cebollas o zanahorias. Luego, al mismo tiempo, tendrá listos tanto el plato principal como la guarnición.

Ingredientes:

• 6 muslos de pollo
• 100 g de ciruelas pasas
• 3-4 dientes de ajo tierno
• 2 cucharadas. yo mostaza picante
• sal y negro Pimienta molida gusto
• 0.5 cucharadita hierbas italianas secas
• 2-3 cucharadas yo aceite de oliva
• 1-2 ramitas de romero fresco

Cómo cocinar pollo con ciruelas pasas en el horno:

Enfriado muslos de pollo lavar con agua corriente, secar con toallas de papel. Si usa carne congelada, sáquela del refrigerador con anticipación para que pueda descongelarse a temperatura ambiente.

Preparamos la marinada de carne. Pelar los dientes de ajo, lavar y pasar por una prensa. Mézclalos con mostaza picante.

Agregue sal, pimienta negra molida y hierbas italianas secas a la mezcla resultante. Puede usar una mezcla de condimentos para pollo preparada.

Ahora vierta unas cucharadas de aceite de oliva en la marinada. Mezcle bien la mezcla para que todos los ingredientes se combinen entre sí.

Frote los muslos de pollo con la marinada de mostaza y ajo por todos lados. Deje la carne durante al menos 30 minutos para que se marine y se sature con los aromas de las especias. Puede dejar la carne en el refrigerador durante la noche, luego el pollo relleno de ciruelas pasas en el horno se derretirá en tu boca.

Luego transferimos los muslos de pollo, junto con la marinada, a una forma resistente al calor de un tamaño adecuado. No es necesario prelubricarlo con aceite vegetal.

Las ciruelas pasan previamente al vapor en agua hirviendo. Sal después de 10 minutos agua caliente de frutos secos. Extienda las ciruelas pasas uniformemente sobre el pollo. Para darle sabor, agregue unas ramitas de romero fresco.

Enviemos los muslos de pollo con ciruelas pasas a un horno precalentado a 200 grados. Hornearemos los ingredientes durante 40-45 minutos para que el pollo con ciruelas pasas en el horno esté completamente cocido.

El pollo con ciruelas al horno es un plato muy armonioso y espectacular. Sugerimos cocinar los muslos de pollo colocándolos sobre zanahorias, cebollas y ciruelas pasas y vertiendo su elección de vino tinto, caldo o agua. Además de los muslos, tanto los muslos como las piernas son adecuados, y solo se cortan de un pollo entero. Como especias para este plato, recomendamos una mezcla de especias provenzales o una hierba aromática: romero, tomillo, orégano. Vino tinto, tome el más común semiseco o semidulce, no fortificado.

Ingredientes

• Muslos de pollo - 800 g
• Zanahoria - 400 g
• Cebolla - 2 piezas
• Vino tinto - 0,5 cucharadas.
• hierbas provenzales- 0,5 cucharaditas
• Ciruelas pasas - 15 uds.
• Mantequilla - 1 cucharada.
• Aceite vegetal- 1 cucharada
• Limón - al gusto
• Sal al gusto

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Segundo curso
Porciones - 4
Tiempo de cocción - 1 hora

Pollo con ciruelas al horno: cómo cocinar

Salar ligeramente la carne de pollo y frotarla con hierbas provenzales secas, verter vino tinto, jugo de limón (hasta 1 cucharada) y aceite vegetal. Marinar durante aproximadamente una hora a temperatura ambiente. Si marina por más tiempo, colóquelo en el refrigerador.

Cortar las zanahorias en rodajas o círculos. Cortar la cebolla en 4-8 trozos dependiendo del tamaño. Engrasar una fuente para horno con mantequilla. Coloque las verduras preparadas, salpimiente ligeramente.

A continuación, extienda las ciruelas pasas. Si se encuentra con una fruta seca dura, remójela en agua o vino, o cocínela al vapor en agua hirviendo.

Coloque la carne de pollo encima, en este caso se trata de muslos previamente marinados. Vierta la marinada en el molde.

Hornee la carne de pollo en el horno a 200 grados en forma debajo de la tapa (o debajo del papel de aluminio) durante aproximadamente media hora, y luego ábrala y hornee durante aproximadamente otra media hora hasta que esté dorada. Periódicamente, puedes regar el jugo resultante.