Beber té con pasteles se ha convertido durante mucho tiempo en una tradición estable en nuestras vidas. En el verano hornean pasteles de queso con bayas, charlottes y Tarta de cerezas. En invierno, las frutas y bayas frescas se reemplazan por mermelada, frutas secas y nueces, a partir de las cuales se hacen rellenos fragantes.
Para hacer un pastel de mantequilla abierto, necesitas:
2 tazas de harina;
. 2/3 taza de azúcar en polvo de vainilla;
. 200 g de margarina cremosa;
. yema de huevo;
Para rellenar:
25 - 30 piezas damáscos secos;
. 3 arte. yo Sáhara;
. 500 g de requesón de cualquier contenido de grasa;
. crema agria;
. 2 huevos.
Receta de pastel de arena con requesón y albaricoques secos:
- Refrigere todos los ingredientes de la masa y lávese las manos. agua fría para que el líquido del aceite no se evapore mientras se amasa la masa.
- Mezclar la harina con azúcar en polvo y tamizar.
- Sobre una mesa o tabla grande, picar la mantequilla con dos cuchillos. Vierta la harina, pique hasta obtener una miga uniforme. Agrega la yema y amasa la masa con las manos, desde los bordes hacia el centro. Desde masa lista hacer una bola, refrigerar por lo menos media hora. Durante este tiempo, preparar el relleno.
- Lave los albaricoques secos, escalde para jugosidad y suavidad, escúrralos y séquelos en un colador. Cortar y mezclar con azúcar.
- Muela bien el requesón, agregue 2 cucharadas de crema agria y albaricoques secos, mezcle. Si el requesón es líquido, vierta una cucharada de almidón o reduzca la cantidad de crema agria.
- Batir los huevos con una licuadora a alta velocidad, verter en el requesón y mezclar.
- Extienda la masa de acuerdo con el tamaño de la forma, teniendo en cuenta la altura de los lados. Transfiera a una forma ligeramente humedecida, corte el fondo. Extienda el relleno de manera uniforme en la parte superior, alise y cepille con crema agria ligeramente salada.
- Hornee a 180-200 0C durante 35-40 minutos, primero en el medio y luego en el nivel superior del horno.
- pastel listo en la forma, ponte una toalla mojada y fría, cubre con otra toalla seca, deja que sude un poco y que se enfríe. Luego sacúdalo con cuidado sobre un plato plano e inviértalo rápidamente sobre una fuente para servir.
¡Buen provecho!
Cada ama de casa hornea esto a su manera. pastel sabroso prepara albaricoques secos para él de diferentes maneras. ¡Tenemos una colección de 10 de los pasteles más rápidos y deliciosos!
- 350 gramos mantequilla o margarina,
- 350 gramos crema agria baja en grasa
- 6-7 arte. harina de trigo
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/3 cucharadita de sal
- 400 gramos damáscos secos,
- 1 er. Sáhara.
- Enjuague los albaricoques secos y vierta agua hirviendo sobre ellos.
- suavizado manteca frotar con la mitad de la harina en migas.
- Agregue crema agria a las migajas y mezcle, sal, agregue gradualmente la harina tamizada con polvo de hornear y amase una masa suave y elástica (la masa no debe pegarse a las manos). Cubra la masa con una toalla y déjela reposar durante 20 minutos.
- Retire los albaricoques secos del agua y muela con azúcar en un puré con una cosechadora o una picadora de carne, agregue un poco de agua al puré en el que se empaparon los albaricoques secos para obtener una masa de consistencia espesa de crema agria.
- Divida la masa en dos partes (una debe ser un poco más grande que la otra), extienda la más grande en una capa con un diámetro de 34-36 cm y póngala en un molde o en una bandeja para hornear, coloque el relleno en el masa en una capa uniforme y cubra con la masa restante enrollada en la capa. Sujete los bordes del pastel, pinche el pastel con un tenedor (puede engrasarlo con leche y espolvorearlo con azúcar), póngalo en un horno precalentado a 180 grados y hornee durante 40-50 minutos.
- Deje que el pastel terminado se enfríe un poco, espolvoree con azúcar en polvo y sirva con té.
Receta 2: Pastel con albaricoques secos y ciruelas pasas
- 150 gramos de harina
- 5 huevos medianos
- 230 gramos de azúcar
- 1 sobre de polvo de hornear,
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 50 gramos de mantequilla,
- 1.5 tazas de crema agria
- 200 gramos de azúcar
- 200 gramos de albaricoques secos,
- 200 gramos de ciruelas pasas,
- 100 gramos de pasas,
- 250 gramos de nueces,
glaseado de chocolate y decoración:
- Barra de chocolate amargo de 100 gramos,
- 50 gramos de nueces picadas.
Primero, haga la base del pastel: una galleta de chocolate. Precalentar el horno a 180°C. Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una masa blanca esponjosa, agregar la harina, el polvo para hornear, el cacao y amasar. masa por galleta de chocolate. Vierta la masa en una forma redonda untada con mantequilla (yo uso una sartén áspera) y hornee en el horno hasta que esté tierna, aproximadamente media hora. Prepare pasas, albaricoques secos y ciruelas pasas: cocine al vapor con agua hirviendo durante diez minutos y seque. 
Desde pastel terminado corte con cuidado la parte superior (tortita redonda de 1 centímetro de grosor). Retire la miga de la mitad inferior con un cuchillo o una cuchara, dejando las paredes de no más de un centímetro de espesor. Debería obtener un "molde" de una fuente para hornear galletas. 
Coloque la miga extraída en un tazón grande separado. 
Batir la crema agria con azúcar. Picar finamente los albaricoques secos, las pasas, las ciruelas pasas, picar las nueces, verter todo en un tazón con migajas, agregar la crema agria batida y mezclar bien. 
Rellenar la mitad inferior de la tarta con la mezcla. 
Derretir una barra de chocolate al baño maría. Picar finamente las nueces. Cubra la mitad rellena de la tarta con la parte superior cortada y viértala con glaseado de chocolate. 
Espolvorea el pastel con nueces picadas mientras el glaseado aún está caliente y déjalo reposar. 
PD La cantidad de cacao en polvo añadido a la masa se puede reducir en un tercio. Yo uso diferentes frutos secos cada vez: nueces, almendras, cacahuetes, avellanas o una mezcla de ellos. En lugar de pasas, es muy posible agregar la misma cantidad de albaricoques secos o ciruelas pasas. A veces utilizo crema pastelera de nata blanca para decorar la tarta.
Receta 3: tarta de limón con albaricoques secos y pasas en una olla de cocción lenta
Muy sabroso pastel casero en una olla de cocción lenta con sabor a limón, dentro de la cual habrá pasas y trozos de albaricoques secos. El aroma al hornear es simplemente increíble.
- mantequilla - 150 gramos;
- azúcar - 150 gramos;
- huevos - 4 piezas;
- cáscara de limón - 1 pieza;
- jugo de limón - medio limón;
- harina - 200 gramos;
- levadura en polvo - 5 gramos;
- pasas, albaricoques secos -70 gramos.
Toma mantequilla blanda. Si no hay mantequilla disponible, entonces, por supuesto, se puede reemplazar con margarina. Personalmente, prefiero usar mantequilla para hornear, entonces el pastel definitivamente sabrá mejor. 
Añade azucar. Mezcle hasta que la masa cremosa de azúcar se convierta en una masa homogénea. 
Casca los huevos en un bol, mézclalos y viértelos en la mezcla de azúcar y mantequilla. 
Mi limón, vierte agua hirviendo sobre él y sécalo. Con un rallador, retire la ralladura del limón. 
Cortar el limón en mitades. Y exprima el jugo del limón, solo para que los huesos no caigan en la masa. Mezclar la masa con jugo de limón y ralladura. 
Agregue el polvo de hornear a la harina, tamice esta mezcla y agregue a la masa. mezclamos
Vierta las pasas y los albaricoques secos con agua hirviendo y deje reposar. Luego nos lavamos. Cortar los albaricoques secos en trozos. Enrollamos las pasas y los albaricoques secos en harina, lo hacemos para que no caigan al fondo de la tarta de limón, sino que se extiendan por todo el perímetro. 
Engrasamos el recipiente de la multicocina con aceite para que el pastel no se pegue al molde durante la cocción. Vierta la masa en el molde y vuelva a colocar en la olla de cocción lenta. Encendemos la multicocina en el modo de horneado durante una hora. 
Cuando escuches la señal de que el bizcocho está listo, déjalo reposar un rato y que se enfríe. Giramos el recipiente de la multicocina para que el pastel caiga perfectamente en un plato. Tarta de limón con pasas y albaricoques secos resulta con cierta acidez. Si desea agregar una nota dulce, puede cubrir la parte superior del pastel con mermelada dulce.
Cortar el pastel en trozos y servir tibio y té fragante. ¡Feliz té!
Receta 4: pastel de levadura con albaricoques secos
- agua 6 cdas. yo
- levadura prensada 30 g
- mayonesa 4 cdas. yo
- aceite vegetal inodoro 4 cdas. yo
- huevos 2 piezas
- azúcar 2 cucharadas. yo
- pila de harina 2.5. o un poco más
- pasas 200 g
- albaricoques secos 200 g
Diluya la levadura con agua tibia, agregue azúcar, un poco de harina y deje que la levadura "gane". Agregue huevos, mayonesa, aceite vegetal, sal a la levadura levantada y mezcle la harina para formar una masa elástica. Ponlo en el estante. 
Enjuague los albaricoques secos, si es necesario, vierta agua hirviendo 
preparar pasas 
La masa leudada se dividió en tres partes. Lo puse en forma, perdí el relleno con la primera y segunda capa. 
Corta cada triángulo en el medio a través de todas las capas y gira por el medio. 
así es como se ven las piezas rotas. 
Poner el pastel a prueba 
El pastel ha subido: engrase con un huevo y es hora de hornear. 
¡El pastel está listo! 
Receta 5: pastel tártaro Balish con albaricoques secos
El pastel resulta bastante denso, pero suave. Los albaricoques secos se utilizan como relleno. Si los albaricoques secos están secos, primero se deben remojar en agua caliente, enjuague bien y, al retorcer con azúcar, agregue un poco de agua en la que se remojaron los albaricoques secos (para que el relleno no se seque).
Para prueba:
- mantequilla 250 g
- crema agria 250 g
- harina 640 g (4 tazas)
- sal 1 pizca pequeña
- polvo de hornear 1 cucharadita
Para rellenar:
- albaricoques secos 200 g
- azúcar 240 g
Tamizar la mitad de la harina en un tazón, agregar mantequilla blanda. Moler en migas. Agregue la crema agria y la sal, revuelva. Combine el polvo de hornear con las 2 tazas restantes de harina, agregue a la masa. 
Amasar masa blanda, que no debe pegarse a las manos. Si es necesario, puedes agregar un poco más de harina. Deja reposar la masa durante 15 minutos. 
Enjuague los albaricoques secos 
Mezclar junto con el azúcar en una masa homogénea. 
Divide la masa en dos partes desiguales. Extienda la mayor parte en una fuente para hornear o en una bandeja para hornear. Extender el relleno uniformemente
Ponga la segunda parte de la masa encima, también enrollada en una capa. Fijar los bordes. Pinchar la tarta con un tenedor. Puedes espolvorear la parte superior de la torta con azúcar. 
Hornear durante 30-40 minutos a 180 grados.
Corte con cuidado el pastel enfriado terminado en porciones y colóquelo en un plato. 
Receta 6: Pastel de Gubadia con arroz con pasas y albaricoques secos
Para prueba:
- Crema agria - 1 taza
- Huevo - 1 pieza
- Sal, azúcar al gusto
- Refresco de té apagado con vinagre - media cucharadita
- Aceite vegetal - 2 mesas. cucharas
Masa fresca, sobre crema agria. La masa se amasa no mucho tiempo, al final del amasado se agrega aceite vegetal. Dividimos en dos partes, una más grande y otra más pequeña. Extendemos la parte más grande en un pastel y lo ponemos en una fuente ancha para que los bordes del pastel cuelguen un poco. 
Para rellenar:
- Arroz - 200 g
- Corte - 300 g
- Huevos - 2 uds.
- Pasas - medio vaso
- Albaricoques secos, ciruelas pasas - un vaso
- Mantequilla - 100 g
- Azúcar - 100 g
Para el relleno, debe preparar los productos: hierva un vaso de arroz en agua con sal, déjelo escurrir. Hervir dos huevos duros. Enjuague y seque las pasas, las ciruelas pasas y los albaricoques secos. 
Aquí está el ingrediente secreto. 
El relleno se presenta en capas. Primero, un tercio del arroz cocido, luego todo el kyrt encima, espolvorear azúcar granulada(la cantidad depende de las preferencias de sabor) y ponga la mantequilla en trozos. 
Sobre albaricoques secos y ciruelas pasas de nuevo una capa de arroz, todas las pasas por encima. sobre pasas trocitos de mantequilla y azúcar, nuevamente al gusto. 
Cubrimos toda esta abundancia con un segundo pastel y pellizcamos los bordes.
acorde final - vendaje.
Mezclar una cucharada de harina y azúcar con media cucharadita de mantequilla y triturar con las manos hasta formar una masa suelta. Espolvorea con Gubad. 
Enviamos la sartén al horno durante 30-45 minutos y horneamos a una temperatura de 190-200 grados.
Buen provecho o Ashlarigyz tyamle bulsyn! 🙂 
Receta 7: Pastel De Arena Con Albaricoques Secos
- Harina de trigo - 200 gramos
- Mantequilla - 125 gramos
- Soda - 0.5 cucharadita
- Requesón - 400 gramos
- Huevo de gallina - 3 piezas
- Azúcar - 300 gramos
- Albaricoques secos - 100 gramos
- Jengibre - 0.5 cucharadita
Para preparar un delicioso pastel de mantequilla relleno de requesón y albaricoques secos, primero debe preparar el relleno. Para hacer esto, combine el requesón con azúcar (cincuenta gramos de azúcar serán suficientes), bata los huevos y mezcle todo hasta que quede suave (los cristales de azúcar deben disolverse por completo). Para no retrasar el proceso en el tiempo, es conveniente utilizar una batidora o batidora para este procedimiento.
Cortar los albaricoques secos en trozos pequeños, añadir a masa de cuajada. Agregue un poco de jengibre molido también y mezcle bien.
En un recipiente aparte, frote con cuidado la mantequilla blanda con el azúcar restante. Se puede usar margarina en crema en lugar de mantequilla.
Añadir refresco tamizado harina de trigo, mezclar bien. La masa debe convertirse en migas sueltas Cubra la bandeja para hornear papel pergamino, vierta la mitad de la masa en una bandeja para hornear, alise la superficie.
Coloque el relleno de cuajada encima, también nivele suavemente la superficie.
Extienda el resto de la masa en una capa uniforme sobre el relleno.
Coloque la bandeja para hornear con el pastel en el horno precalentado a doscientos grados, hornee durante media hora. Enfríe el pastel terminado relleno con requesón y albaricoques secos, y solo luego córtelo en porciones y sirva. ¡Buen provecho!
Receta 8: Tarta De Albaricoques Secos Y Nueces
- albaricoques secos - 400 g
- nueces - 100 g
- huevo de gallina - 2 piezas
- azúcar - 100 g
- leche - 50ml
- harina de trigo - 200-250 g
- levadura en polvo para la masa - 1 cucharadita de sal
Vierta agua hirviendo sobre los albaricoques secos, déjelo por 15 minutos, drene el agua. Cortar los albaricoques secos en trozos grandes
huevos, azúcar, leche, harina, sal y polvo de hornear mezclar y amasar una masa espesa (pero no dura)
agregue albaricoques secos y nueces a la masa, mezcle (clasifique las nueces, NO pique)
poner la mezcla en una fuente para horno engrasada, se puede espolvorear el bizcocho por encima nueces
Hornee un pastel con albaricoques secos y nueces durante 30 minutos a 180 ° C. ¡Buen provecho! 
Receta 9: Pastel con requesón y albaricoques secos
- Jengibre - 0.5 cucharadita (tierra)
- Albaricoques secos - 150 g
- Margarina - 250 g
- Harina de trigo - 500 g
- Azúcar - 300 g
- Soda - 1 cucharadita
- Cuajada - 500 g
- Huevo - 4 piezas
Primero, comenzamos a preparar la masa para el pastel. La masa en sí no necesita ser amasada, tendrá la consistencia de las migas. Para hacer esto, toma margarina. temperatura ambiente. Tamizar la harina de trigo. Agregue margarina picada. 
Y empezamos a moler. Asegúrese de que la margarina no se pegue y no se formen pedazos de masa. 
Luego agregue azúcar (250 gramos) y soda. Seguimos triturando. El resultado es una masa a granel que debe ser enviada al frigorífico en el momento de la preparación del relleno. Esto ayudará a que la margarina mantenga su consistencia. Si se deja en un lugar cálido, la masa puede pegarse, lo cual no necesitamos. 
El relleno de la tarta debe quedar tierno, suave y jugoso. Para hacer esto, bata el requesón con 50 gramos de azúcar y huevos en un tazón de licuadora. Para que sea más fácil batir, la masa se puede dividir en varias partes. 
El resultado es una hermosa masa de cuajada. 
En el que añadimos jengibre molido y albaricoques secos previamente lavados y picados ligeramente. Mezclamos todo. 
Preparamos una bandeja para hornear. Dado que hay muchos rellenos y masa también, la forma debe tomarse en un tamaño grande, preferiblemente con lados altos (el pastel sube durante la cocción). Cubrimos el formulario con papel pergamino. Sacamos las migas del refrigerador y llenamos hasta la mitad el fondo de la bandeja para hornear de manera uniforme. 
También aplicamos el relleno uniformemente sobre toda la miga. 
Y bellamente espolvorear en la parte superior relleno de cuajada la segunda mitad de la miga (masa). Lo enviamos al horno precalentado durante media hora para hornear. Horneamos a una temperatura de 170-180 grados. Lo sacamos del horno. Comer completamente frío. 
Receta 10: Tarta De Manzanas Y Albaricoques Secos
- 4 manzanas (variedad Semerinko)
- 6 piezas damáscos secos
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar
- 3 arte. cucharadas de buena leche condensada
- sal en la punta de un cuchillo
- 150g de harina (vaso 200 ml + 1/3)
- 0.5 cucharadita de refresco
- 1 cucharada de jugo de limón
- un poco de canela
- 2 rodajas de limón (finamente picadas)
- 1 cucharada de confitura (opcional)
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
Tamizar la harina, agregar la canela. apaga el refresco jugo de limon. Conecta todo.
Espolvorea el pastel ligeramente enfriado con azúcar en polvo.
Pastel de requesón con albaricoques secos Receta
- Cocinando: 40 minutos
Tarta de queso con albaricoques secos hará las delicias sabor increible mientras parece…
Ingredientes
- 250 g.
- 180
- 1/2 p.
- 1/2 cucharadita
- 1 cucharadita
- 250 g. (Para rellenar)
- 150 g. (Para rellenar)
- 2-3 cucharadas (para relleno; se puede ajustar según las preferencias de sabor)
- 1 cucharada (Para rellenar)
- 200 (Para rellenar)
Instrucciones de cocina
- Para preparar la masa, mezcle la mantequilla blanda con el azúcar, agregue sal y mezcle bien. Luego agregue gradualmente harina con soda, amase la masa.
- Para preparar el relleno, combine el requesón con azúcar y crema agria, agregue almidón, mezcle. Corte los albaricoques secos en trozos pequeños (si los albaricoques secos son duros, primero debe remojarlos en agua caliente y dejarlos durante varias horas).
- Después de separar una parte de la masa (alrededor de 1/4), la parte restante se debe estirar y poner en un molde previamente engrasado con ghee (ghee o mantequilla) (yo usé un molde redondo de 27 cm de diámetro). Coloque el relleno encima: primero una capa de albaricoques secos finamente picados, luego la masa de cuajada. En conclusión, frote la parte de la masa previamente reservada con un rallador grueso sobre la capa de cuajada.
- Hornee un pastel de requesón con albaricoques secos en el horno a 180 grados. Mi pastel con requesón y albaricoques secos estuvo listo en 40 minutos.
