Para la fabricación de tortas, pasteles, panecillos y otras golosinas se utilizan una variedad de pasteles. Pero la galleta es especialmente popular. No es de extrañar que preparar una galleta sea bastante simple, resulte exuberante, tierno y guste tanto a adultos como a niños. Para darle un sabor y una suavidad especial, la galleta debe estar en remojo.
Cómo remojar una galleta - principios generales
La impregnación de una galleta es un campo para la imaginación de cualquier especialista culinario. Tradicionalmente, la galleta se remoja en almíbar de azúcar en una proporción de 1:2, donde se usa 1 parte por 2 partes de agua. azúcar granulada. Muy a menudo, se agregan al jarabe enfriado vino, coñac, café, jugos de frutas, licores, todo tipo de esencias y sabores.
Es importante no solo preparar adecuadamente la impregnación, sino también impregnar. Aquí, tanto la cantidad de ingredientes utilizados como el grosor y la cantidad de pasteles son importantes, con qué crema se lubricará la galleta, si se agregarán frutas, nueces y otros rellenos.
El jarabe demasiado líquido, la impregnación espesa son errores comunes, las recetas cuidadosamente seleccionadas para la impregnación de galletas ayudarán a evitarlos, lo que le dará a su obra maestra de confitería un sabor y aroma verdaderamente únicos.
1. Cómo remojar una galleta: sirope de vainilla
Ingredientes:
vainillina - media cucharadita;
250 ml de agua;
azúcar granulada - un vaso sin portaobjetos;
Metodo de cocinar:
Vierta agua en un recipiente pequeño, agregue azúcar granulada.
Lleva la mezcla a ebullición a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Cuando el almíbar hierva, retirar la espuma y retirar del fuego.
Enfríe un poco el almíbar, agregue vainillina, revuelva bien y remoje los pasteles de galleta.
2. Cómo remojar una galleta: jarabe de bayas con coñac
Ingredientes:
jarabe de bayas: un poco más de un vaso;
azúcar granulada - 30 gramos;
coñac - 20 ml;
250 ml de agua purificada;
Para el jarabe de bayas:
mermelada de grosella negra - cinco cucharadas;
250 ml de agua.
Metodo de cocinar:
Cocinamos jarabe de bayas: ponga mermelada en una taza de metal profunda, vierta agua y hierva hasta que aparezcan burbujas a fuego lento. Retiramos la espuma y apagamos el fuego. Enfriamos el almíbar. Colar a través de un colador con pequeños agujeros.
Vierta agua en el jarabe de bayas frío preparado, agregue azúcar y hierva a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva, revolviendo continuamente.
Después de disolver el azúcar, retire la impregnación fragante del fuego, enfríe, vierta el coñac y mezcle bien.
3. Cómo remojar una galleta: café y sirope de leche
Ingredientes:
medio vaso de leche y agua purificada;
polvo de café natural - dos cucharaditas;
azúcar - 250 gramos.
Metodo de cocinar:
Vierta café en polvo agua caliente. Exponemos el recipiente a fuego lento, revolviendo, cocinamos hasta que hierva.
Listo bebida de cafe enfriar un poco, insistir unos minutos, filtrar.
En otro tazón, mezcle la leche con el azúcar y hierva a fuego moderado revolviendo frecuentemente.
Tan pronto como hierva la leche, vierta el café en ella.
El jarabe resultante se mezcla completamente y se enfría.
4. Cómo remojar una galleta: impregnación en leche condensada hervida
Ingredientes:
medio vaso de leche condensada hervida;
medio vaso de crema agria 15% de grasa;
100 ml de leche.
Metodo de cocinar:
Vierta la leche en una taza de hierro, hierva hasta que aparezcan las primeras burbujas a fuego medio.
Ponemos leche condensada hervida en leche caliente, revolvemos bien hasta que quede suave.
Agregue crema agria fresca, mezcle nuevamente.
Cubrimos las tortas de bizcocho blanco o chocolate con almíbar caliente preparado.
5. Cómo remojar una galleta: almíbar con ralladura de limón
Ingredientes:
agua purificada - 250 ml;
azúcar - cuatro cucharadas;
ralladura de limón - un puñado.
Metodo de cocinar:
Vierta un vaso de agua filtrada en un cucharón pequeño de metal, agregue azúcar granulada, hierva hasta que aparezca espuma a fuego lento.
Moler la ralladura de limón seca en una licuadora.
Cuando el jarabe hierva, retire la espuma, revuelva, vierta en el suelo cáscara de limón, revuelva bien de nuevo.
Cierre el jarabe preparado con sabor a limón con una tapa, enfríe, insista diez minutos.
Filtramos la impregnación a través de una gasa.
6. Cómo remojar una galleta: almíbar con jugo de granada
Ingredientes:
agua filtrada - 250 ml;
azúcar - medio vaso;
una granada.
Metodo de cocinar:
Vierta agua en un recipiente, agregue azúcar, hierva hasta que aparezca espuma a fuego lento.
Cuando el azúcar se disuelva, retire la sartén de la estufa, enfríe un poco el almíbar.
Mientras se enfría el almíbar, tome la granada, córtela en cuatro partes, saque los granos.
Exprimimos el jugo de los granos con un exprimidor y lo filtramos a través de una gasa.
La resultante jugo de granada vierta en el almíbar enfriado, mezcle bien y empape los pasteles de galleta con él.
7. Cómo remojar una galleta: jarabe en tintura de limón
Ingredientes:
1 vaso de agua purificada;
vaso incompleto de azúcar;
30 ml de tintura de limón.
Para la tintura de limón:
un limón pequeño;
medio vaso de cualquier vodka.
Metodo de cocinar:
2-3 días antes de preparar la impregnación, preparamos tintura de limón: lavamos el limón, lo liberamos de la cáscara (no tiramos la cáscara, aún será útil), exprimimos el jugo de la pulpa de cítricos en cualquier conveniente camino.
Moler la ralladura de limón en un rallador de dientes finos.
Exprimido jugo de limon vierta en vodka, agregue la ralladura allí, revuelva bien, cierre cualquier tapa y déjelo durante 48 horas en un lugar oscuro. Después filtramos.
Preparamos un jarabe de azúcar simple: vertemos un vaso de agua en un recipiente pequeño de hierro o aluminio, añadimos el azúcar y dejamos hervir hasta que aparezca una espuma blanca a fuego moderado. Retire la espuma, enfríe el jarabe.
Vierta el vodka de limón infundido en el jarabe enfriado, mezcle bien y remoje los pasteles de galleta.
8. Cómo remojar una galleta: jarabe de bayas frescas
Ingredientes:
fresas frescas - 300 gramos;
agua purificada - 350 ml;
azúcar - medio vaso;
cualquier vodka - un vaso lleno.
Metodo de cocinar:
Lavamos las fresas en un colador corriente. agua fría. Retiramos los esquejes, las verduras.
Hacemos puré de bayas preparadas con una licuadora.
La papilla resultante, junto con el jugo, se mezcla con azúcar y vodka, se pone a fuego lento y se hierve hasta que hierva, unos cinco minutos.
Retire la espuma, mezcle bien, apague el fuego, enfríe, filtre y remoje las tortas de masa para galletas.
9. Cómo remojar una galleta: impregnación de crema agria y miel
Ingredientes del jarabe:
250 ml de agua;
cualquier miel espesa - 100 gramos;
Ingredientes para la crema agria:
1 bote pequeño de crema agria 15% de grasa;
azúcar granulada - medio vaso.
Metodo de cocinar:
Vierta agua filtrada en una taza de hierro.
Agregue un poco de miel al agua, revuelva hasta que se disuelva.
Preparamos crema líquida de crema agria: vierta el azúcar en la crema agria, mezcle bien con un batidor para que el azúcar se disuelva.
Primero, empape los pasteles de masa de galletas con jarabe de miel y luego con crema agria.
10. Cómo remojar una galleta: impregnación de naranja-limón
Ingredientes:
dos naranjas;
un limón;
ralladura de limón - dos pellizcos;
cáscara de naranja - dos puñados;
azúcar granulada - medio vaso.
Metodo de cocinar:
Retire la cáscara de naranjas y limones.
Remojar la ralladura por separado en agua caliente unos minutos para que no se amarguen.
Moler la ralladura empapada con una licuadora o en un rallador con dientes finos.
Cortamos la fruta en trozos y les exprimimos el jugo a través de un exprimidor.
El limón resultante y zumo de naranja vierta en la sartén, agregue la ralladura y cocine por cinco minutos hasta que el líquido se reduzca a la mitad.
Filtramos el jarabe hervido a través de una gasa, lo enfriamos y empapamos los pasteles con él. Si lo desea, se pueden agregar un par de pizcas de vainillina al jarabe enfriado.
Cómo remojar una galleta - secretos
Si te gustan las galletas húmedas pero no te gusta el almíbar demasiado dulce, simplemente cambia las proporciones. Preparar la impregnación en una proporción de 1:3. El almidón agregado agregará viscosidad al jarabe: es suficiente tomar una cucharadita de almidón por un litro de jarabe terminado.
Además de agua, también puedes usar jugos, leche e incluso helado descongelado. Está permitido agregar bayas, jarabes de frutas y alcohol a cualquiera de estas bases.
La impregnación más simple, que no requiere absolutamente ninguna preparación, es un jarabe de frutas enlatadas: piñas, fresas, albaricoques, melocotones, cualquiera de ellos es delicioso.
Cuando use alcohol para la impregnación, tenga cuidado: por ejemplo, el coñac o el vino tinto le darán un tono feo a una galleta clara. Por lo tanto, elíjalos para la impregnación de chocolate, tortas de cafe. Para los ligeros, los licores y los vinos de postre son buenos.
Si quieres que la galleta mantenga su frescura el mayor tiempo posible, usa más azúcar, que aquí actuará como conservante.
Remojar una galleta con una cuchara no es muy conveniente, en algún lugar puede llenarse de menos, pero en algún lugar, por el contrario, llenarse en exceso. Por lo tanto, utilice una botella de spray o una brocha de pastelería. Puede tomar una botella de plástico común, en cuya tapa se deben hacer pequeños agujeros.
Si su pastel consta de varias galletas, remójelas así: el pastel de abajo es mínimo, el del medio es estándar, el de arriba es abundante. Entonces el pastel se empapará uniformemente.
¿Accidentalmente vertió mucha impregnación en la galleta? No te preocupes. Simplemente envuelva el pastel por un tiempo en cualquier paño limpio, absorberá el exceso de líquido.
Nada mejora el estado de ánimo en una tarde de otoño o invierno después de un duro día de trabajo como postre delicioso para la cena. Pedazo de pastel con una taza té fragante no resolverá todos los problemas, pero realmente complacerá e incluso calmará un poco el sistema nervioso destrozado.
Uno de los pasteles más simples y populares es un delicado pastel de miel hecho en casa. Cada anfitriona lo prepara a su manera, pero la mayoría de las recetas existentes de este postre son similares, como gemelas. Las diferencias están principalmente en las cremas: cada familia tiene sus propias preferencias y gustos.
¿Cómo puedes darle un giro a un pastel de miel ya tradicional? Es simple: empape los pasteles de su mascota con un nuevo jarabe, y su sabor cambiará significativamente para mejor, obteniendo una nueva nota dulce.
¿Cómo y con qué remojar los pasteles de miel?
Hay muchos tipos de impregnaciones. Todo depende de qué tipo de matiz le gustaría agregar. Si el pastel está preparado para niños, puede preparar una impregnación a base de mermelada de cerezas, grosellas u otras bayas y frutas.
Jarabe para pasteles de mermelada casera.
Tomar:
- un vaso de agua hervida o purificada;
- medio vaso de tu mermelada favorita (líquido sin bayas);
- azúcar (cuanto más azúcar, más rica resultará la impregnación, no seas celoso, de lo contrario, el azúcar "obstruirá" el sabor de la baya / fruta).
Mezclar agua con mermelada y prender fuego. Cuando el líquido hierva, añade poco a poco el azúcar y hierve el almíbar hasta que se disuelva por completo. Después de cada porción de azúcar, pruebe la impregnación para determinar exactamente cuánto es.
Permita que el jarabe terminado se enfríe un poco, luego aplíquelo a todos los pasteles de miel en un lado con un cepillo de silicona.
Es mejor remojar las tortas con almíbar lo suficientemente tibio, pero no demasiado caliente, para que absorban bien el dulce líquido aromático.
Impregnación de un pastel con alcohol.
Para una compañía adulta, una torta empapada en almíbar con una pequeña cantidad de ron, licor, vino o coñac es perfecta.
Impregnación de pasteles con ron o coñac
Este jarabe incluye:
- 2-3 cucharadas de ron o coñac;
- 150-180 gramos Sáhara;
- vaso de agua;
- 100 gramos jarabe de cereza o una cucharada incompleta de jugo de limón (no se puede agregar, pero con cada uno de estos ingredientes, el pastel será sabroso y fragante a su manera).
Coloque todos los ingredientes en una cacerola pequeña, mezcle y ponga al fuego. Calentar el almíbar hasta que el azúcar se disuelva por completo. Si decide usar jarabe de cereza, es recomendable llevar el líquido a ebullición y hervir durante 1-2 minutos. ¿Has optado por el jugo de limón? Agréguelo ya en la etapa de enfriamiento del jarabe.
Después de hervir, deje la cacerola a un lado durante 7-10 minutos para que el jarabe pueda infusionarse y enfriarse un poco.
Jarabe de licor
Para tal impregnación, es importante elegir el licor adecuado, ya que su sabor no debe oponerse a la crema, que luego untará el postre. Lo mejor es usar tipos de esta bebida con un sabor más o menos neutro: leche, café, bayas (cereza, ciruela, etc.)
Ingredientes:
- 3 cucharadas de licor;
- 180 gramos Sáhara;
- un vaso (200-220 gr.) de agua limpia.
Combine todo lo anterior en un pequeño recipiente de metal y encienda un fuego pequeño. Revolviendo, calentar el almíbar hasta que se disuelva el azúcar, sin llegar a hervir. Retire la impregnación de la estufa y déjela en infusión durante unos 10 minutos.
Muchas personas hacen la pregunta: ¿es necesario impregnar tortas de miel? Puede encontrar la respuesta solo probando y evaluando el resultado. Esperamos que las recetas propuestas te ayuden en este experimento culinario.
Ingredientes:
1 limón
1 bote de esencia de limón
2 tazas de refresco
2 cucharadas. cucharadas de azucar
Cómo cocinar impregnación de limón para el pastel:
- Exprima el jugo de un limón y viértalo en agua hirviendo, agregando azúcar allí.
- Revuelva el jarabe hasta que el azúcar se disuelva por completo, luego enfríe la impregnación.
Impregnación de chocolate para bizcocho
Ingredientes:
- 4 yemas
- 200 g de chocolate duro
- 1 er. una cucharada de azúcar
- 300 ml de crema
Cómo hacer glaseado de pastel de chocolate:
- Disolver el azúcar en agua y hervir hasta obtener el almíbar.
- Bate las yemas con una batidora, luego agrégalas con cuidado al almíbar y vuelve a batir.
- Vierta el chocolate, previamente derretido en un baño de agua, en la mousse de azúcar de huevo resultante y mezcle todo con crema batida, luego enfríe la impregnación.
Impregnación de caramelo para tarta.
Ingredientes:
100 g de azúcar moreno
2/3 taza de crema 20% grasa
1 cucharadita de jugo de limón
2 cucharadas. cucharas manteca
1/3 taza de agua hervida
Cómo hacer glaseado de pastel de caramelo:
- Disuelva el azúcar en agua y agregue jugo de limón al almíbar, luego hierva y reduzca el fuego.
- Hervir la impregnación durante 10 minutos, revolviendo constantemente, hasta que se vuelva de color ámbar intenso. Luego retírelo del fuego y vierta la crema en la sartén, revolviendo todos los batidores y agregando la mantequilla.
- Enfríe la impregnación terminada y úsela como se indica.
Impregnación de miel para pastel.
Ingredientes:
2/3 taza de miel
2 cucharadas. cucharadas de jugo de limón
Cómo preparar la impregnación de miel para un pastel:
- Combine la miel y el jugo de limón en una cacerola pesada.
- Lleve a ebullición a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que espese, 5 minutos.
Reglas de impregnación
Para que las capas de pastel se empapen bien y de manera uniforme, es importante seguir algunas reglas. Por lo tanto, la impregnación se debe verter sobre ellos gradualmente, distribuyéndola con cuidado sobre la superficie; de lo contrario, algunas partes de los pasteles estarán demasiado secas y otras demasiado húmedas y esparcidas. Después de remojar, asegúrese de dejar los pasteles durante una hora para infundir a temperatura ambiente, luego colóquelos en el refrigerador. Al decorar un pastel de este tipo, no use crema fría, sino crema. temperatura ambiente.
Si está remojando pasteles de galleta, primero coloque la galleta caliente sobre una toalla espolvoreada con azúcar (o simplemente deje el papel de confitería) y aplique uniformemente la impregnación preparada (puede usar un cepillo de cocina). Luego enróllelo y déjelo enfriar, de esta manera mantendrá su postre suave y aireado y no lo desmoronará al desenrollarlo para acomodar el relleno. Después de enfriar, desdoble el pastel, coloque el relleno dentro y envuélvalo nuevamente.
Si el relleno de galleta no está hecho con ingredientes aceitosos, y de fruta, confitura o mermelada, se puede aplicar directamente sobre una galleta remojada caliente, precalentando el relleno en el microondas, de esta forma se empapará mejor el postre por dentro. Al final, envuelva la galleta y póngala en el refrigerador.
Preparar delicioso pastel, pastel o panecillos manchan de manera insatisfactoria tortas preparadas crema. Como es habitual, en este caso el postre resulta seco y poco apetecible. Para hacer un plato verdaderamente lujoso, se permitirá un jarabe preparado deliberadamente, uno que saturará los pasteles con humedad, como resultado de lo cual toda la porción de delicadeza se derretirá literalmente en la boca.
Pero, ¿cómo impregnar correctamente los pasteles? Esto es lo que se discutirá en nuestro artículo.
¿Qué son los bizcochos?
Tradicionalmente, las tortas de galletas están hechas de huevos, harina y también azúcar granulada. En algunas recetas, también es posible encontrar mantequilla, pero esa masa es más adecuada para hornear muffins.
Después de preparar la masa de galletas, la delicia se glasea con soufflé o crema. Sin embargo, incluso después de tal "tratamiento", el postre puede quedar bastante seco, por lo que los chefs experimentados optan por utilizar una impregnación especial para pasteles.
¿De qué está hecha la impregnación de galletas?
La versión clásica del almíbar se prepara a partir de azúcar granulada y agua, en la que se pueden añadir bebidas alcohólicas como ron, licor o coñac a medida que se prepara.
Pero un manjar preparado de acuerdo con esta receta no debe tratarse a los niños. Para preparar un manjar "para niños", es mejor hacer crema agria o galleta de miel.
Crema agria para galleta
para hacer apetitoso crema agria para impregnación tortas de galletas necesitarás los siguientes ingredientes:
- 5 kg de crema agria espesa (al menos 20% de grasa);
- 5 tazas de azúcar granulada;
- 2 sobres de vainilla.
Proceso de cocción:
- En un recipiente aparte, combine la crema agria con el azúcar granulada;
- Batir la crema agria con una batidora durante al menos 10-15 minutos;
- Cuando la mezcla espese, agrégale vainilla;
- Mezcle bien la crema.
Después de preparar la crema, es necesario cubrir bien las capas horneadas para que se empapen. Esto tomará de 2 a 3 horas. Todo depende de qué tan seca resultó la masa y qué consistencia se formó la crema.
Impregnación para tortas de miel
Si decide cocinar un delicado pastel de miel, definitivamente no puede prescindir de un jarabe apetitoso.
Para preparar la impregnación, debe tomar los siguientes ingredientes:
- Un vaso de jugo de limón recién exprimido;
- 3 arte. yo azúcar granulada;
- 2 cucharadas. yo miel.
Proceso de cocción:
- Caliente el jugo de limón en un recipiente de metal;
- Agregue azúcar granulada a la cacerola, luego mezcle todo bien;
- Luego ponga la cantidad requerida de miel;
- Cuando la miel esté completamente disuelta, retira el almíbar del fuego.
Es deseable procesar un pastel o una galleta con almíbar caliente, entonces estarán mejor saturados. Después de esto, se le debe dar un "descanso" al pastel por un par de horas más, después de lo cual se le permite comenzar la comida.
Crema a base de leche condensada
Además, para la preparación de panecillos y pasteles, se permite el uso de cremas a base de leche condensada para remojar pasteles. Debido a la delicada consistencia de la masa, confitería son inimaginablemente apetecibles.
Entonces, para hacer una crema, necesitará los siguientes componentes:
- 100-120 g de mantequilla;
- 1 er. yo miel;
- Banco de leche condensada;
- 6 arte. yo crema agria.
Proceso de cocción:
- Derrita la mantequilla al fuego, luego agréguele miel;
- Llevar el contenido a ebullición;
- Cuando la masa se oscurezca, enfríela a temperatura ambiente;
- Luego agregue la crema agria y la leche condensada a la mezcla;
- Mezclar todos los ingredientes con una batidora durante 5-6 minutos.
La impregnación lista para usar es perfecta para pasteles de miel, pasteles y otros postres de harina azucarados. Para que la golosina esté tierna, no ahorre la crema, cubra las capas abundantemente.
Jarabe con licor
Para hacer un delicioso postre "maduro", tome los siguientes ingredientes:
- 3 arte. yo espíritu;
- 200 g de azúcar granulada;
- 200 ml de agua hervida.
Proceso de cocción:
- Tome una cacerola pequeña de metal y combine todos los ingredientes en ella;
- Caliente el contenido a fuego lento hasta que el azúcar granulada se disuelva por completo;
- Luego retire el jarabe del fuego y déjelo reposar durante 5-10 minutos.
El jarabe "bajo en alcohol" para la impregnación de tortas frescas debe usarse cuidadosamente. Por lo tanto, en el proceso de combinar los componentes, tenga cuidado de no excederse con la cantidad de licor, de lo contrario, el sabor de la galleta resultará empalagoso.
La impregnación para tortas de bizcocho, exclusivamente para las de miel, requiere una atención especial. El hecho es que la masa resulta bastante densa, por lo tanto, es deseable que el almíbar o la crema con la que va a untar la galleta no sea demasiado espesa, por el contrario, el postre resultará seco.
Y durante la preparación de una galleta o pastel de frutas, necesitará mucho menos almíbar, porque las frutas darán su jugo personal durante el proceso de horneado.
Y si no quieres que el postre se desmorone ante tus ojos, procura no abusar de las cremas y la impregnación líquida.
Para hacer un delicioso manjar con pasteles de galletas, definitivamente debes usar cremas y jarabes "hidratantes". Como resultado, la masa queda tierna y las rebanadas de postre se deshacen en la boca.
Usando las recetas presentadas en el artículo, definitivamente podrá preparar productos de confitería lujosos y deliciosos que no se avergonzará de tratar a sus familiares e invitados.
Para ten buen humor a veces necesitas bastante, solo una taza de té fragante con un pastel casero simple pero delicioso. Hornear pasteles de miel se ha ganado durante mucho tiempo el respeto de los especialistas culinarios y los golosos. Sí, y el tiempo para este postre tomará un poco, aproximadamente una hora. ¡Es hora de ponerse un delantal y endulzar un poco las cosas!
Ingredientes principales
Esta receta se usó en los viejos tiempos, y muchas personas todavía hornean estos pasteles, porque sorprenden con el sabor y el aroma de la miel le da originalidad y originalidad al pastel.
Lo que se necesita para la prueba:
Para crema:
- 1 forma de preparar la impregnación: mezcle 550 g de crema agria (cuanto más grasa, mejor) con 1 taza de azúcar granulada.
- 2 métodos de cocción: bata 220 g de mantequilla (y nuevamente, cuanto más grasa, mejor) con el contenido de 1 lata de leche condensada.
- 3 métodos de cocción (cuantas más cremas diferentes use en la receta, más sabroso será el pastel) - 1 cucharada. yo mezclar la harina con 1 cucharadita. almidón y un vaso de azúcar granulada. Vierta 1 vaso de leche, retire con cuidado los grumos. Cocine hasta que espese, no olvide revolver constantemente. Después de que la impregnación para pasteles de miel se haya enfriado, agregue 200 g de crema agria (grasa), 100 g de mantequilla blanda, un poco de leche condensada hervida. Mezclar todo a fondo. La crema resulta: ¡comer en exceso!
Vale la pena recordar que la calidad, naturalidad y vida útil de los ingredientes afectan claramente cualidades gustativas producto final. A partir de ingredientes frescos y perfectamente seleccionados, incluso si se trata de una categoría de precio más alta, ¡definitivamente obtendrá un pastel de obra maestra!
Pasos de cocción
Para que los pasteles sean deliciosos, debes hacer todo de acuerdo con la receta. Es recomendable utilizar una taza medidora y una cuchara. Si hay un problema, cómo remojar el pastel de miel, entonces Debería ser tomado la mejor receta en una nota.
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horneado de pasteles
Para hornear pasteles necesitas:
Opciones para hacer crema
En cuanto a la crema puedes hacerlo con crema agria. Es necesario batirlo durante 9 minutos, agregando gradualmente azúcar. Una vez que la masa se haya vuelto exuberante, ¡tu crema está lista!
Con la segunda opción de impregnación, las cosas son más fáciles. Si la mantequilla está a temperatura ambiente, tardará 10 segundos en batirse. Esta es la receta de crema más común para Pastel de miel. Qué crema elegir depende de las preferencias personales de gusto.
Es necesario lubricar las capas con impregnación rápidamente para que las tortas no se vuelvan rancias. La crema se puede alternar y en ningún caso guardar. Cuanta más impregnación, más jugosa resultará la torta de miel.
Nunca use una prensa para pasteles (no la cubra con una tapa pesada y no la apriete). Al final, cubra el acabado obra maestra de cocina crema entera y espolvorear con migas de sobras.
Para una buena impregnación de la tarta, antes de servir, se debe dejar reposar la tarta de miel en el frigorífico durante un par de horas. En este caso, la crema de impregnación se endurecerá y los trozos de pastel mantendrán mejor su forma. Además, en el frigorífico, la tarta se empapará mucho mejor, las tartas quedarán mucho más blandas.
¡Disfruta de un dulce y delicioso pasatiempo!
Atención, solo HOY!
