이것도 어릴적부터 나온 레시피입니다. 그리고 확실히 노동의 교훈에서.
아주 간단한 쿠키지만 덜 맛있지는 않습니다. 크리스마스나 부활절을 위해 빵을 굽거나 쉬는 날 저녁 차를 마실 수 있습니다. 쿠키아이싱, 초콜릿으로 덮거나 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.
계란 3개, 설탕 1컵, 버터 또는 마가린 200g, 소다수 0.5티스푼, 밀가루 3컵 정도.
저는 계피가루를 한 스푼 더 넣었습니다.
흰색이 될 때까지 설탕으로 계란을 갈아서 소다와 계피로 버터와 밀가루를 넣으십시오. 반죽을 잘 치대어 3~4등분하여 냉장고에 30분간 휴지시킨다.
얇게 밀어 쿠키 커터로 쿠키를 잘라냅니다. 어린 시절에 우리는 작은 유리나 유리로 이것을 했습니다. 나를 위해 변경된 것은 없습니다. 지금까지 쿠키 커터가 없습니다. 따라서 나는 둥근 안경을 만들고 샌드 박스에 어린이 금형을 사용했습니다. 우리는 별, 잎 및 달을 얻었습니다.
나머지 반죽은 다시 말아서 냉장고에 넣거나 바로 다시 밀어주세요.
최대 10분 동안 굽습니다. 조심해야합니다. 그렇지 않으면 특히 매우 얇게 펴진 것을 태울 것입니다.
그들은 구운 것처럼 아주 빨리 먹습니다!
좋은 안주인은 항상 훌륭한 디저트로 가족을 기쁘게 하고 싶어합니다. 그리고이 경우 성인과 어린이 모두가 좋아할 오트밀 쿠키 레시피가 있습니다.
오트밀 쿠키맛도 좋고 유용한 비타민 B와 E, 철, 칼슘, 마그네슘 및 섬유질이 풍부합니다. 비타민과 미량 원소로 몸을 풍요롭게 할 뿐만 아니라 콜레스테롤과 독소를 정화하는 데 도움이 됩니다.
오트밀 쿠키를 요리하는 데는 약 30분이 소요됩니다.
요리에 필요한 재료:
1. 오트밀 "헤라클레스"- 3 컵.
2. 버터 - 200g.
3. 설탕 - 1컵.
4. 밀가루 - 2컵.
5. 계란 - 2개.
6. 베이킹 파우더 반죽 - 슬라이드가없는 1 큰술.
첫 번째 단계. 부드러워진 버터는 부드러워질 때까지 설탕과 함께 으깨야 합니다. 버터는 마가린으로 대체 할 수 있지만 저렴하지만 맛이 없습니다.
두번째 단계. 혼합물에 계란을 넣고 잘 섞는다.
세 번째 단계입니다. 부숴야 한다 귀리 플레이크결합에서. 원하는 경우 오트밀 플레이크를 마른 프라이팬에 구울 수 있습니다. 버터, 설탕, 계란이 섞인 용기에 으깬 후레이크를 넣고 밀가루 2컵과 베이킹파우더 1테이블스푼을 넣는다. 두꺼운 덩어리가 얻어 질 때까지 모든 성분을 섞으십시오.
네 번째 단계입니다. 180도까지 예열하려면 오븐을 켜야 합니다. 그 동안 오븐이 예열되는 동안 베이킹 시트를 가져오고 버터로 기름칠을 하거나 베이킹 페이퍼를 얹습니다. 쿠키가 같은 크기로 나오려면 베이킹 시트에 놓을 때 티스푼을 사용할 수 있습니다.
다섯 번째 단계. 반죽 공을 준비된 베이킹 시트에 놓고 공을 누르면 케이크로 바뀝니다. 오븐이 예열되고 베이킹 시트가 가득 차면 오븐으로 보내야합니다. 오븐에 넣은 오트밀 쿠키는 10~15분 동안 익습니다.오트밀 쿠키가 갈색이 되면 오븐에서 꺼냅니다.
베이킹 시트에서 쿠키를 제거하기 전에 쿠키가 굳을 때까지 몇 분 정도 기다리십시오.
쿠키를 만들 때 다진 견과류나 초콜릿을 반죽에 추가하면 이 쿠키가 더욱 정교해집니다.
오트밀 쿠키를 사용하면 차를 마시는 것이 즐거움일 뿐만 아니라 신체에 많은 이점을 가져다 줄 것입니다.
쿠키 "손가락을 핥을 것입니다"- 맛있는 패스트리~에서 바 슬어지기 쉬운 페스츄리그냥 입에서 녹는 것. 소비에트 시대에는 다양한 제품이 없었지만 쉬는 날이면 모든 테이블에 이 디저트가 있었습니다. 안주인은 사랑하는 사람들을 부려먹기 위해 모든 상상력을 사용하여이 쿠키를 구웠습니다. 견과류, 가루 설탕을 뿌리거나 유약 위에 붓는 다른 모양이 주어졌습니다.
시간이 지남에 따라 손가락 쿠키를 핥는 방법이 다소 현대화되었습니다. 아몬드, 헤이즐넛, 마멀레이드, 코코넛 후레이크, 흰색 또는 유색 유약으로 물을 뿌립니다. 그러나 디저트의 본질은 섬세한 구조, 맛있는 맛 및 현기증 나는 향기와 같이 동일하게 유지됩니다. 홈 베이킹.
손가락 쿠키를 핥아주세요: 고전적인 조리법
이것은 많은 사람들이 먼 어린 시절부터 기억하는 것과 같은 과자입니다. 확실히 그녀의 특별한 맛에 대한 기억은 기억의 저편에 보존되어 있으며, 오늘은 아이들을 위한 디저트를 준비하여 그 기억을 되살릴 수 있는 기회가 있습니다. 사진이있는 "Lick Your Fingers"쿠키 레시피는 맛있는 요리를 만드는 데 도움이됩니다. 부드러운 진미어린 시절부터 온다.
베이킹에는 다음이 필요합니다.
쇼트브레드 간식 만들기 가이드
요리를 시작합시다:
- 닭고기 달걀은 깊은 그릇에 깨야합니다. 과립 설탕을 넣은 다음 흰색이 될 때까지 포크로 덩어리를 문지릅니다.
- 부드럽게 버터또는 마가린을 모든 크기와 모양의 조각으로 자릅니다. 계란과 과립 설탕에 성분을 첨가하십시오.
- 밀가루를 별도의 그릇에 체로 치고 소다를 보냅니다.
- 미래 쿠키의 마른 재료를 철저히 섞으십시오. 결과 혼합물을 버터 계란 덩어리에 넣고 반죽을 반죽하십시오. 준비물은 두껍고 기름기가 많으며 손에 전혀 달라 붙지 않습니다.
- 반죽을 여러 부분으로 나누고 각각을 일회용 봉지에 싸서 30분 동안 냉장 보관하십시오.
- 지정된 시간 후 공작물을 가져 와서 롤링 핀으로 굴려 얇은 층(약 3-4mm) 쿠키 커터로 쿠키를 잘라냅니다. 일반 유리, 샷 유리 또는 특수 장치별, 기하학적 모양 및 하트의 형태로.
- 덮힌 부분에 피규어를 올려놓고 양피지베이킹 시트 및 보내기 뜨거운 오븐(200 °C) 10-15분 동안. 반죽을 너무 얇게 밀면 시간이 덜 걸립니다.
완성된 밝은 갈색 쿠키를 오븐에서 꺼내 아름다운 꽃병에 담습니다.
흰색 유약 패턴 아래에 채워진 파이
현대 주부들은 요리 실험을 매우 좋아합니다. 덕분에 세상이 태어났습니다. 특이한 조리법손가락 쿠키를 핥아보세요.
먼저 고전적인 조리법에 따라 디저트를 구워야합니다. 유일한 차이점은 각 원시 공작물의 중간에 손가락으로 홈을 만들어야한다는 것입니다. 결과 보조개를 잼, 초콜릿, 코티지 치즈, 크림 치즈 등으로 채우십시오. 블랭크의 가장자리에 윤활유를 바르십시오. 달걀 노른자그런 다음 오븐에 보냅니다. 완성된 쿠키를 제거하고 식을 때까지 실온, 그 위에 유약 패턴을 적용합니다.
백색 유약의 준비
설탕 코팅의 경우 다음이 필요합니다.
- 두 개의 차가운 달걀 흰자위 닭고기 달걀;
- 가루 설탕 210g.
볼에 달걀 흰자를 담고 포크로 휘젓기 시작합니다. 제품이 투명에서 흰색으로 변하면 다음을 입력하십시오. 가루 설탕. 이것은 한 번에 한 티스푼의 재료를 추가하면서 조심스럽게 이루어져야 합니다. 이 과정에서 덩어리는 포크로 집중적으로 두드려야합니다. 믹서를 사용할 수 없습니다. 그렇지 않으면 유약 대신 머랭이 나옵니다. 점차적으로 산소로 포화 된 덩어리는 쿠키를 위해 무성하고 플라스틱이며 두껍고 점성이있는 코팅으로 바뀝니다.
유약의 준비 상태를 확인하는 것은 매우 간단합니다. 이렇게하려면 구멍이있는 작은 가방 (트레이싱 페이퍼 또는 양피지로 만든)에 약간의 덩어리를 넣으십시오. 그 후에 약간의 유약을 짜내고 비문이나 패턴을 만들려고해야합니다. 이것은 머리카락처럼 가는 흐름으로 이루어져야 합니다. 패턴이 흐려지지 않으면 착빙이 준비된 것입니다. 그렇지 않으면 가루 설탕을 계속 도입해야합니다.
계피, 바닐라, 다양한 추출물, 코코아 또는 카다멈으로 쿠키의 맛을 다양화할 수 있습니다. 액체 꿀을 사용하여 과립 설탕의 일부를 대체하면 베이킹이 마법의 향기를 얻습니다.
디저트를 꾸밀 때 약간의 상상력을 발휘하면 진정한 제과 예술의 걸작을 만들 수 있습니다. 초콜릿 또는 유색 아이싱, 아몬드 플레이크, 매스틱, 휘핑 크림, 마멀레이드, 마시멜로 및 유색 캔디는 진미에 독특한 느낌을 주는 데 도움이 됩니다.
맛있게 드세요!
