담백하고 맛있는 케이크 만드는 법. 사순절 케이크 굽기

아름답고 맛있는 케이크를 쉽게 만들 수 있습니다.

재료:

• 밀가루 세 잔;
• 설탕 한 잔;
• 베이킹 파우더 한 티스푼;
• 한 티스푼 바닐라 설탕;
• 식물성 기름 100g;
• 코코아 반 잔;
• 차가운 끓는 물 두 잔;
• 잼 한 병.

요리:

밀가루를 체로 치고 베이킹 파우더, 설탕 및 코코아를 첨가하십시오. 모든 것을 섞고 점차적으로 물을 첨가하십시오. 오일과 바닐라를 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 섞고 베이킹 접시에 붓습니다.

예열된 오븐에 넣고 180도에서 45분간 굽는다. 이쑤시개로 준비 상태를 확인하십시오. 준비된 구운 식품가로로 자르고 잼을 바르십시오. 케이크가 준비되었습니다!

린 케이크 "스위트 체리"

달콤한 연인에게 이상적입니다.

재료:

• 고급 밀가루 3잔;
• 뜨거운 물 한 잔;
• 올리브 오일 5 디저트 스푼;
• 갈색 설탕 두 잔;
• 체리 한 잔(통조림 또는 신선한 것);
• 체리 주스 한 잔의 2/3;
• 바닐라 설탕 또는 바닐린 3 큰술;
• 베이킹 소다 티스푼의 2/3.

요리:

큰 볼에 설탕, 물, 바닐라, 주스 및 올리브유. 설탕이 완전히 녹을 때까지 재료를 저어주세요. 거기에 밀가루를 체로 치고 농도가 두꺼운 사워 크림과 비슷한 반죽을 반죽하십시오(밀가루가 조금 더 필요할 수 있음). 반죽에 체리와 소다를 첨가하십시오. 때문에 소다를 끌 필요가 없습니다. 체리 자체가 그것을 할 것입니다. 준비된 팬에 반죽을 붓고 예열된 오븐에 넣습니다. 나무 이쑤시개로 준비 상태를 확인하면서 "체리"를 40-50분 동안 굽습니다. 구운 후 케이크를 접시에 놓고 식히십시오. 식힌 케이크를 세로로 자르고 꿀을 바르세요. 두 조각을 함께 넣고 녹인 초콜릿을 윗면에 바릅니다. 체리로 장식하세요.

케이크 "사순절 나폴레옹"

많은 사람들이 놀랍게도 나폴레옹 케이크도 살이 쪘습니다. 이것의 칼로리 수는 클래식보다 훨씬 적습니다.

재료:

• 밀가루 3잔(250g);
• 식물성 기름 한 잔;
• 고 탄산수 한 잔;
• 양질의 거친 밀가루 1 잔;
• 아몬드 120g
• 소금 1/3 큰 술;
• 정제수 1리터;
• 큰 레몬;
• 바닐라 두 티스푼

요리:

볼에 탄산수와 식물성 기름을 붓고 밀가루를 체에 치고 소금을 넣고 잘 섞는다. 반죽이 담긴 그릇을 집착 필름으로 단단히 덮고 30 분 동안 냉장하십시오. 30분 후에 그릇을 꺼내 반죽을 10등분으로 나눕니다. 받은 모든 부품을 롤아웃하십시오. 그 후 200도에서 2~3분간 굽는다. 완성된 케이크는 식혀주세요.

그 동안 크림을 준비하는 것이 좋습니다. 아몬드에 끓는 물을 몇 분 동안 붓고 껍질을 벗깁니다. 그런 다음 커피 그라인더 또는 푸드 프로세서로 견과류를 갈아줍니다. 물 1리터를 끓이고 설탕과 다진 견과류를 넣고 서서히 세몰리나를 넣고 약한 불에서 걸쭉해질 때까지 끓인다. 결과 크림을 식히고 추가하십시오. 레몬 껍질및 바닐린. 믹서로 크림을 치십시오. 8개의 케이크를 생크림으로 잘 펴 바르고 조심스럽게 올려줍니다. 나머지 케이크를 부스러기로 갈아서 모든면에 케이크를 뿌립니다. "나폴레옹"을 담그고 밤새 냉장고에 넣으십시오.

마른 꿀 케이크

마른 "나폴레옹"의 제조법이 위에서 설명되었으므로 마른 "허니 케이크"와 같은 기적은 말할 것도 없습니다!

재료:

• 밀가루 약 4.5 컵;
• 설탕 한 잔;
• 꿀 디저트 스푼 3개;
• 백 밀리리터의 해바라기 기름;
• 소다 티스푼;
• 300g의 과일 잼;
• 호두 200g;
• 150 밀리리터의 식물성 기름 (크림 용).

요리:

마른 Medovik의 반죽은 수조에서 고전적인 반죽과 마찬가지로 준비됩니다. 이렇게하려면 냄비에 물을 넣고 끓입니다. 그런 다음 그 위에 그릇을 놓고 설탕, 꿀, 약 50g의 물을 붓습니다. 설탕과 꿀이 완전히 녹을 때까지 모든 것을 가열하십시오. 소다수(소다 아님)를 넣고 2-3분 더 가열합니다. 식물성 기름을 부은 후 스토브에서 섞어서 꺼냅니다.

이제 따뜻한 시럽에 밀가루를 조금씩 넣어주세요. 손으로 두꺼운 반죽을 반죽하십시오. 반죽이 부드럽고 부드러워집니다. 그런 다음 랩으로 싸서 밤새 냉장 보관하십시오. 밤새 반죽을 그대로 둘 수 없다면 최소 3시간 동안 찬물에 둡니다. 크림을 준비하려면 깊은 그릇에 기름을 붓고 믹서기로 휘젓기 시작합니다. 기름이 하얗게 변한 후 숟가락에 크림을 넣고 계속 치십시오. 잼의 절반이 추가되면 나머지 절반을 한꺼번에 붓습니다. 결과 크림을 냉장고에 보냅니다.

반죽을 여섯 부분으로 나눕니다. 한 부분만 남기고 나머지는 냉장고에 넣어두세요. 반죽을 원하는 크기로 밀어 180도에서 5~6분간 굽는다. 나머지 부품과 동일하게 수행하십시오. 완성된 케이크는 원하는 모양으로 잘라주세요. 스크랩을 부스러기로 분쇄하십시오. 모든 케이크에 크림을 바르고 견과류를 뿌립니다. 케이크를 연결하고 위에 으깬 부스러기를 뿌립니다.

사순절 케이크 "파라다이스 글레이즈"

마른 케이크를 위한 또 다른 조리법은 금식하는 사람들이 좋아할 뿐만 아니라 초콜릿입니다.

재료:

반죽을 준비하려면:

• 밀가루 한 컵 반, 취향에 따라 설탕 (유리보다 약간 더 많음),
• 소다 반 티스푼,
• 베이킹 파우더 두 티스푼
• 코코아 5~6큰술,
• 해바라기 기름 50ml,
• 식힌 끓인 물 한 잔,
• 와인 또는 사과 사이다 식초 두 스푼

글레이즈:

• 유약의 주성분은 코코아(3큰술)입니다.
• 설탕이나 가루 설탕 두 스푼도 필요합니다.
• 물과 식물성 기름 몇 스푼 (동일한 비율로).

크림:

이 경우 레몬 크림.

• 마가린 300g을 섭취하고,
• 과립 설탕 한 잔,
• 양질의 거친 밀가루 세 스푼,
• 물과 레몬 한 컵 반.

요리:

반죽을 반죽하여 요리를 시작하십시오. 체로 쳐진 밀가루에 코코아, 설탕 한 컵, 소금, 베이킹 파우더를 붓고 부드럽게 섞습니다. 그런 다음 계속 저어주면서 오일과 식초를 추가합니다. 마지막에 물을 서서히 첨가하십시오. 이 경우 반죽은 중간 밀도입니다. 반죽을 기름칠한 틀에 붓고 190도로 예열된 오븐에 30분간 구워주세요.

크림을 준비하려면 양질의 거친 밀가루 죽을 물에 끓여 식혀야합니다. 그런 다음 설탕으로 부드러운 마가린을 갈아서 고운 강판에 레몬 향을 뿌립니다. 모든 재료를 섞고 믹서로 치십시오. 크림을 보내 냉장고에서 20분간 굳힙니다.

글레이즈의 모든 재료를 섞는다. 불에 올려 저어가며 끓입니다. 그런 다음 스토브에서 결과 유약을 제거하십시오. 완성된 케이크를 식힌 다음 세로로 조심스럽게 두 부분으로 자르고 아래쪽에 크림을 바르십시오. 그런 다음 상단 부분도 동일하게 하고 둘 다 연결합니다. 결과 케이크를 착빙으로 붓습니다.

직경 18cm의 인상적인 두 층의 케이크를 위해 300g짜리 냉동 베리 믹스 2팩과 냉동 체리 1팩을 사용했습니다. 딸기를 완전히 해동했습니다. 블렌더 볼에 "베리믹스" 600g을 넣었습니다.

파쇄.

체를 통해 문질러.

가능한 한 오일 케이크가 거의 남지 않고 순수한 퓌레가 최대한 많이 배우도록 철저히 갈 필요가 있습니다. 꽤 지루한 작업이지만 자주 하다보면 익숙해집니다 :)

나는 그것을 불에 넣고 몇 분 동안 끓여서 설탕이 완전히 녹도록했습니다.

나는 별도의 양동이에 12g의 한천을 넣었습니다.

물 200g을 붓고 부풀어 오르도록 잠시 두었다가 약불에서 2~3분간 데워줍니다. 나는 베리 퓌레에 한천과 물의 혼합물을 붓고 철저히 섞었습니다. 처음에는 퓌레가 액체이므로 놀라지 마십시오. 이 형태로 비스킷에 부을 필요는 없습니다. 그대로 두십시오. 냉각 후 힘을 얻고 조금 걸쭉해질 것입니다. 식는 데 시간이 오래 걸리니 조금만 기다려 주세요. 그곳이 시원하면 발코니로 가져갈 수 있지만 너무 조밀해지지 않도록 하고 가끔 섞습니다. 냄비에 냄비를 넣을 수 있습니다 차가운 물그리고 가끔 저어주세요.

일반적으로 퓌레는 약간 걸쭉해야 합니다. 대략 이렇습니다.

케이크는 비스킷 2개를 구워서 세로로 반으로 잘라서 3개 넣었습니다. 시럽(물 200g, 설탕 150g, 바닐라설탕 10g, 시럽은 적게 넣어도 되고, 너무 많이 안 넣으면 전혀 담그지 못함)에 담가두세요 젖은 케이크, 이 케이크 자체는 건조하지 않습니다).

다음으로, 우리는 케이크를 조립하기 위해 우리의 반지(또는 분리 가능한 형태)를 취하고 필름으로 벽을 놓습니다(조밀한 아세테이트, 새로운 사무용 파일, 최후의 수단으로 일반 식품). 깨지지 않도록 조심스럽게 케이크를 넣으십시오.

우리는 베리 퓌레의 한 부분을 그 위에 펼쳤습니다. 우리는 수평.

두 번째 케이크로 덮고 가볍게 누릅니다.

우리는 채우기의 두 번째 부분을 펼치고 수평을 유지합니다.

위 - 세 번째로 가장 아름다운 케이크. 저는 항상 마지막 케이크를 거꾸로 놔두어서 나중에 크림 바르기도 더 부드럽고 쉽더라구요.

퓌레가 한천으로 인해 매우 빨리 "잡을"지라도 우리는 케이크를 냉장고에 넣습니다. 이미 40도에서 작동합니다. 그런 다음 링과 필름을 제거합니다. 단단해질 때까지 크림을 휘핑하고 케이크의 측면과 상단을 평평하게하십시오. 이전 포스팅(!!)에서 얼라인먼트 원리를 보여드렸습니다. 우리는 우리가 원하는대로 장식합니다.

라푼젤의 수제 설탕 피규어로 꾸몄는데, 의뢰인의 요청에 따라 약간 생일 소녀 같은 갈색 눈의 갈색 머리 여자와 신선한 딸기, 견과류, 야채로 만들어야 했습니다. 장미를 심은 크림 장미.

나는 이 모든 것을 마른 가나슈에 "앉혔습니다": 72% 코코아가 함유된 100그램 초콜릿 바를 부었습니다(구성에 유제품이 없습니다!) 크림과 함께 정확한 양을 말하지는 않겠습니다. ", 그러나 약 80g, 펄스 모드로 전자 레인지에 녹이고 철저히 혼합하십시오. 덩어리는 액체로 판명되었지만 일반 가나슈처럼 너무 액체가 아닙니다. 가나슈는 약 35도 이상으로 식힙니다(식으면 더 진해집니다). 나는 크림으로 덮인 케이크를 냉동실에서 15 분 동안 식힌 다음 그것을 꺼내 주걱으로 조심스럽게 가나슈를 바르십시오-먼저 가장자리를 따라 얼룩이 생기고 중간에. 준비가 된!

나는 맛있는 마른 케이크를 만들기위한 조리법에주의를 기울입니다. 초콜릿 비스킷베이스 및 크림 함침 이러한 단맛은 단식뿐만 아니라 모든 휴일 또는 저녁에 가족이 모여 차를 마실 때 준비 할 수 있습니다. 사순절 케이크집에서 준비한 "마다가스카르"는 매우 맛있고 달콤하며 독창적이며 군침이 도는 진미입니다.

안 믿어? 준비하십시오. 그러면 스스로 알게 될 것입니다!

재료:

테스트:

• 따뜻한 물 - 1 잔;
• 설탕 - 1 유리;
• 소금 한 스푼;
• 식물성 기름 - 0.5 컵;
• 와인 식초 6% - 1테이블스푼;
• 맛에 바닐린;
• 코코아 - 0.25 컵;
• 소다 - 1 티스푼;
• 밀가루 - 1.5 컵.

크림:

• 오렌지 주스 - 2 잔;
• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰 술;
• 맛에 설탕;
• 원하는대로 염색하십시오.
• 원하는대로 향기.

유약의 경우:

• 다크 초콜릿 - 100g.

맛있는 마른 케이크. 단계별 레시피

1. 따뜻한 물에 소금, 설탕을 넣고 숟가락으로 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
2. 그런 다음 용기에 단 물, 식물성 기름, 와인 식초 (사과 가능)를 부어 잘 섞습니다.
3. 그리고 이제 우리는 액체에 밀가루, 소다, 코코아, 바닐린을 첨가하여 맛을 내고 부드러워 질 때까지 숟가락으로 저어줍니다.
4. 베이킹 접시에 액체를 붓고 마른 반죽그리고 전체적으로 고르게 펴줍니다.
5. 우리는 케이크 케이크를 180도 온도에서 35-45 분 동안 굽습니다 (나무 이쑤시개 또는 성냥으로 케이크의 준비 상태를 확인합니다).

섬세하고 마른 마다가스카르 케이크 크러스트가 굽는 동안 오렌지 크림을 준비합니다.

1. 오렌지 주스를 작은 스튜 냄비에 붓고 설탕을 취향에 따라 넣고 스튜 냄비를 스토브에 보내고 내용물을 끓입니다.
2. 얇은 스트림으로 끓는 주스에 추가 양질의 거친 밀가루, 크림이 완전히 걸쭉해질 때까지 약한 불에서 계속 저으면서 섞고 요리한 다음 냄비를 불에서 내리고 크림을 그대로 둡니다. 그대로 두고 식힙니다.
3. 냉각된 크림을 믹서로 치십시오: 두꺼운 흰색 거품이 얻어질 때까지(원하는 경우 세몰리나 크림에 향료와 염료를 첨가합니다).
4. 초콜릿 린 케이크를 두 부분으로 자릅니다(세 부분일 수 있음).
5. 오렌지 주스를 기본으로 준비된 크림으로 각 케이크에 윤활유를 바르십시오.
6. 글레이즈를 준비하려면: 초콜릿에 물을 넣고 전자레인지에서 30-40초 동안 모든 것을 함께 데우십시오.
7. 우리는 액체 다크 초콜릿으로 마른 케이크의 상단을 장식합니다.

아주 맛있고 준비하기 쉬운 마른 케이크가 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 기호성그리고 - 왕성한 사료. 크림이 부드럽게 스며들어 초코 케이크, 다크 초콜릿은 케이크에 독창성을 부여합니다.

금식 기간 동안 정통 전통을 고수하는 모든 사람들은 이 기간 동안 어떤 요리를 먹을 수 있고 올바르게 요리하는 방법에 대해 한 번 이상 생각했습니다.

"미친 케이크"

재료: 밀가루 250g, 소다수 1테이블스푼, 설탕 4분의 3컵, 코코아 가루 2테이블스푼, 소금 반스푼, 취향에 따라 바닐라, 사과식초 반스푼, 유리잔 맛에 희석 인스턴트 커피, 식물성 기름 반 잔. 밀가루를 체질하고 나머지 건조 재료와 혼합합니다. 이 혼합물에 녹인 커피, 기름, 식초를 넣고 모든 것이 잘 섞입니다. 이 경우 반죽은 점성이 있어야하며 윤활이 필요한 형태로 천천히 흘러야합니다. 식물성 기름. 구운 것 초코 케이크마른 50분. 성냥이나 이쑤시개로 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 케이크를 케이크로 관통합니다(건조 상태를 유지해야 함). 커피 물 대신 두유를 사용할 수 있습니다.

제빵용 크림

마른 케이크 용 크림은 매우 다를 수 있습니다. 가장 자주 잼이나 잼이 사용됩니다. 매우 자주 전분을 첨가하여 젤리를 요리하는 일반 과일이 사용됩니다. 두유로 양질의 거친 밀가루를 요리하거나 과일 주스그리고 양질의 거친 밀가루. 원하는 경우 코코아와 바닐라를 추가할 수 있습니다. 마른 케이크를 위해 양질의 거친 밀가루 크림을 빨리 준비하는 방법을 자세히 살펴 보겠습니다.

양질의 거친 밀가루 채우기

재료: 물 1컵, 양질의 거친 밀가루 2테이블스푼, 설탕 2테이블스푼, 바닐라 약간, 코코아 가루 2테이블스푼. 설탕, 코코아 및 바닐라가 첨가 된 물과 곡물에서 액체 양질의 거친 밀가루. 불에 약 10 분 동안 끓여야하며 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오. 그런 다음 죽을 식히고 믹서기로 휘저어 크림이 부드럽고 균질 해집니다. 살코기 케이크와 같은 디저트의 경우 두부를 기본으로 한 크림도 적합합니다. 설탕과 일부 과일을 잘 섞어서 드시면 설탕 대신 연두유를 사용해도 됩니다. 금식 중에 먹을 수있는 케이크를 만들기위한 몇 가지 요리법을 더 자세히 살펴 보겠습니다.

단식을 위한 맛있는 패스트리

재료: 오렌지 주스 1컵, 밀가루 2컵, 베이킹 파우더 4테이블스푼, 설탕 100g, 무취 식물성 기름 6테이블스푼. 크림: 오렌지 주스 2잔, 양질의 거친 밀가루 2큰술, 건포도 열매, 한천. 설탕 장식: 다크 초콜릿 1개.

요리:

사실, 오늘 우리가 고려할 조리법인 린 케이크는 아주 간단하고 빠르게 준비됩니다. 이 조리법에 따르면 나열된 구성 요소로 반죽을 준비하고 잘 반죽해야합니다. 두꺼운 일관성으로 밝혀 져야합니다. 반죽을 미리 기름칠 된 틀에 붓고 오븐에서 30분 동안 굽습니다. 완성된 케이크는 식힌 후 세로로 두 부분으로 자릅니다.

크림 제조 및 제품 형성

케이크가 굽는 동안 케이크에 사용할 린 크림을 준비해야 합니다. 이를 위해 오렌지 주스양질의 거친 밀가루를 삶아 식히고 지침에 따라 미리 준비된 한천을 넣으십시오. 첫 번째 케이크를 접시에 놓고 전체 표면에 양질의 거친 밀가루 크림을 반 위에 놓고 건포도 열매를 놓고 추운 곳에 두어 30 분 동안 굳힙니다. 그런 다음 나머지 크림을 놓고 두 번째 케이크로 덮고 몇 시간 동안 냉장고에 다시 넣으십시오. 그동안 비터 초콜릿을 볼에 담아 수욕에 녹인 후 살짝 식힌 후 완성된 케이크 위에 붓는다. 제품의 측면은 아몬드, 딸기 또는 과자 드레싱으로 장식되어 있습니다.

케이크 "차"

재료: 밀가루 두 잔, 꿀 반 컵, 진한 차 반 컵, 설탕 반 컵, 땅콩 한 컵, 건포도 100g, 식물성 기름 4테이블스푼, 1.5테이블스푼 베이킹파우더, 코코아파우더 2테이블스푼. 채우기: 잼 두 잔. 유약: 코코아 가루 2큰술, 꿀 1큰술, 설탕 2큰술, 물 3큰술.

요리:

이와 같은 마른 케이크는 쉽게 만들 수 있습니다. 이를 위해 밀가루를 미리 체질하고 차와 섞고 코코아를 제외한 다른 모든 성분을 첨가하고 반죽을 반죽하여 30 분 동안 추운 곳에 두십시오. 그런 다음 반죽을 두 부분으로 나누고 그 중 하나에 코코아를 넣습니다. 그런 다음 케이크를 펴서 베이킹 시트에 올려 오븐에서 각각 3분간 구운 다음 식힙니다. 그 동안 유약을 준비하십시오. 이렇게하려면 모든 재료를 섞고 끊임없이 저어 끓일 때까지 가열하십시오. 그런 다음 스토브에서 꺼내어 섭씨 50도의 온도로 냉각시킵니다. 흰색과 검정색이 번갈아 가며 나타나는 케이크에는 잼이 묻어 있고 서로 위에 쌓여 있습니다. 최상층은 유약으로 번지고 호두로 장식됩니다.

Palych의 사순절 케이크:

"나폴레옹" 재료: 밀가루 3.5컵, 냉수 1컵 광천수, 레몬 주스 3숟가락, 보드카 1숟가락, 식물성 기름 한 잔, 소금 반숟가락. 크림: 아몬드 133g, 물 1.5리터, 양질의 거친 밀가루 1컵, 설탕 1.5컵, 레몬. 준비 마른 케이크 "나폴레옹"을 준비하려면 밀가루, 약간의 야채, ​​소금, 미네랄 워터, 레몬 주스를 그릇에 붓고 약 5 분 동안 믹서로 모든 것을 잘 치십시오. 준비 반죽보드에 놓고 수건으로 덮고 30 분 동안 그대로 두십시오. 잠시 후 반죽을 열두 부분으로 나누고 각각을 얇은 케이크로 말아서 밀가루를 뿌린 베이킹 시트에 놓고 오븐에서 굽습니다.

충전 준비:

Palych의 조리법에 따른 사순절 케이크 "나폴레옹"에는 양질의 거친 밀가루 크림이 사용됩니다. 아몬드를 그릇에 넣고 끓는 물을 부어 뚜껑을 덮고 15분간 찐다. 그런 다음 물을 빼고 너트를 고기 분쇄기에서 갈아줍니다. 아몬드, 설탕, 끓는 물을 접시에 넣고 불에 태웁니다. 덩어리가 끓으면 양질의 거친 밀가루와 레몬 주스를 넣고 끊임없이 저어 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 그런 다음 크림을 냉각하고 균일 한 일관성이 될 때까지 믹서로 채찍질합니다. 제품 형성 Palych의 린 케이크는 준비하기가 매우 쉽습니다. 크림이 식으면 모든 케이크를 그 위에 바르고 그 위에 얹습니다. 완제품에는 베이킹 부스러기가 뿌려집니다. 그대로 케이크 하나를 부숴서 사용할 수 있습니다. 케이크는 잘 담가 지도록 밤새 추운 곳에 둡니다.

레몬 당근 케이크

성분: 당근 450g, 밀가루 400g, 설탕 200g, 레몬 1개, 무취 식물성 기름 150g, 물 80g, 소다 1테이블스푼, 바닐라. 크림: 아몬드 150g, 물 700밀리리터, 레몬 1개, 설탕 7잔, 밀가루 50g, 호두 반 컵, 바닐라.

요리:

먼저 당근을 갈아서 레몬을 원으로 자르고 씨를 제거하고 믹서기로 갈아줍니다. 밀가루는 소다와 향신료와 혼합됩니다. 당근, 물, 레몬 및 기름을 별도로 결합하십시오. 그런 다음 모든 구성 요소가 혼합되고 반죽이 잘 반죽되어 추운 곳에 30 분 동안 방치됩니다. 이러한 마른 케이크는 약 90 분 동안 하나의 케이크로 구운 다음 냉각되어 여러 조각으로 자릅니다.

채우기 만들기:

아몬드는 믹서기로 갈아서 끓는 물에 부어 5분간 끓인 후 10분간 고집합니다. 닫힌 뚜껑. 그 후, 생성 된 우유를 배수하고 케이크를 체에 버립니다. 소량의 아몬드 우유를 밀가루에 붓고 털로 끊임없이 저어주고 설탕, 바닐라를 넣고 끓여 가열합니다. 5분 동안 계속 저으면서 크림을 요리하십시오. 갈은 레몬을 냉각된 혼합물에 넣고 잘 섞습니다. 예를 들어 이와 같은 희박한 케이크를 준비하려면 냉각 된 케이크에 크림을 바르고 서로 위에 놓아야합니다. 완성품은 잘게 썬다. 호두그리고 하루 동안 서늘한 곳에 둡니다. 빵이 굉장히 부드럽고 가볍습니다.

슬로우 쿠커에서 구운 견과류 디저트

재료 : 설탕 한 컵, 식물성 기름 반 컵, 건포도 반 컵, 호두 한 컵, 사과 설탕에 절인 과일 300g, 밀가루 250g, 물 4테이블스푼, 설탕 2테이블스푼, 코코아 가루 한 스푼.

요리:

슬로우 쿠커에 있는 이 마른 케이크는 아주 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다. 이를 위해 건포도가 든 견과류는 고기 분쇄기에서 분쇄됩니다. 볼에 버터와 설탕을 넣고 섞고 건포도와 견과류를 넣고, 사과 설탕에 절인 과일, 밀가루와 베이킹 파우더를 섞고 조심스럽게 넣습니다. 멀티 쿠커 그릇에 기름을 바르고 반죽을 붓습니다. 60분 동안 "베이킹" 모드에서 케이크를 굽습니다. 그 동안 유약을 준비하십시오. 이를 위해 물에 설탕과 코코아를 넣고 약한 불에서 약 5분간 끓인 후 유약이 걸쭉해져야 합니다. 마른 케이크에 이 착빙을 붓고 견과류를 뿌립니다. 보시다시피 요리 레시피 홈 베이킹, 단식 중에 사용할 수 있는 다양한 종류가 있습니다. 어느 것을 선택할지는 요리사의 개인적인 취향과 그의 상상력에 달려 있습니다.

사순절은 40일 동안 지속됩니다. 이 기간 동안 금식하기로 결정한 사람들은 많은 음식을 먹는 것을 포기해야 합니다. 그러나 이것이 그들의 식단이 부족하고 다양하다는 것을 의미하지는 않습니다. 허용된 제품에서 요리할 수 있습니다. 큰 금액 다른 요리, 심지어 케이크! 마른 케이크를 굽는 방법은 아래 조리법을 읽으십시오.

케이크 반죽은 없이 준비할 수 있습니다 버터, 우유와 계란. 사실, 그것은 식물성 기름을 포함 할 것이므로 먹을 수있는 토요일과 일요일에만 마른 케이크를 먹을 수 있습니다. 식물성 기름. 과일, 말린 과일, 꿀, 견과류는 포스트에 허용되므로 케이크를 채우는 데 문제가 없습니다.

사순절 과일 케이크 - 레시피

과일 통조림과 양질의 거친 밀가루 크림 무스를 곁들인 마른 케이크를 맛보십시오. 그것을 준비하기 위해 다음 제품을 가져갈 것입니다.

시험을 위해

• 물(일반 또는 미네랄) - 250ml
• 밀가루 - 225g
• 설탕 - 175g
• 정제 된 식물성 기름 - 6 큰술. 엘.
• 베이킹 파우더 - 4 tsp

크림용

• 과일 주스 (모든) - 2 큰술.
• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. 엘.
• 원하는대로 설탕

충전용

• 시럽에 담긴 모든 통조림 과일

베이킹 파우더가 든 밀가루를 깊은 그릇에 넣고 설탕을 넣으십시오. 식물성 기름과 물을 넣고 잘 섞는다. 반죽은 사워 크림보다 약간 두껍습니다. 너무 걸쭉하면 물을 더 추가할 수 있습니다.

두 개의 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 반죽을 골고루 펴고 180도 온도에서 약 30분 동안 케이크를 굽습니다. 오븐에서 꺼내 식히십시오.

그 동안 케이크에 사용할 린 크림을 준비하십시오. 주스를 냄비에 붓고 원하는 경우 설탕을 추가합니다(양은 주스의 단맛과 개인 취향에 따라 다름). 저는 세몰리나를 넣었습니다. 냄비를 불에 태우고 끓여서 15-20 분 동안 요리하고 끊임없이 저어줍니다. 열에서 스튜 냄비를 제거하고 식히고 추위에 무스를 치십시오.

우리는 통조림 과일 아래에서 시럽으로 첫 번째 케이크를 함침시킵니다. 그 위에 무스의 절반을 고르게 펴 바르고 과일을 펼칩니다. 우리는 두 번째 케이크를 시럽으로 담그고 첫 번째 케이크에 올려 놓고 무스로 기름칠하고 과일로 장식합니다. 사순절 케이크가 준비되었습니다!

커스터드를 곁들인 살코기 케이크

크림이 든 마른 케이크가 비현실적이라고 생각하십니까? 헛되이! 예를 들어 커스터드를 준비하려면 계란을 사용할 수 없으며 일반 우유를 마른 코코넛 우유로 대체하십시오. 린 커스터드 케이크를 준비하려면 다음 레시피를 사용하고 다음 제품을 섭취하세요.

케이크를 위해

• 물 250ml
• 사과 200g
• 밀가루 200g
• 호밀가루 80g
• 설탕 70g
• 식물성 기름 50ml
• 견과류 50g
• 4 큰술. 엘. 코코아
• 2 큰술. 엘. 꿀
• 2 큰술. 엘. 잼
• 1티스푼 탄산 음료
• 소금 한 스푼

크림용

• 물 400ml
• 설탕 100g
• 3 예술. 엘. 밀가루
• 3 예술. 엘. 말린 코코넛 밀크

우리는 밀가루를 체질합니다. 볼에 모든 건조 재료(밀 및 호밀 가루, 코코아, 설탕, 소금, 소다. 끊임없이 저어 주면서 점차적으로 물, 꿀, 식물성 기름 및 잼을 첨가하십시오. 매끄러운 때까지 반죽을 반죽하십시오.

사과 껍질을 벗기고 자른다 작은 큐브. 견과류를 잘게 자릅니다. 반죽에 사과와 견과류를 넣고 고루 섞는다. 직경 21cm의 폼에 식물성 기름을 바르고 180도까지 가열한 오븐에서 45분간 굽습니다. 우리는 준다 완성된 케이크식힌 다음 가로로 2등분으로 자릅니다.

요리 커스터드. 물 200ml에 설탕을 넣고 끓인다. 나머지 200ml의 물은 마른 물과 완전히 혼합됩니다. 코코넛 우유그리고 물을 붓고 설탕을 넣은 끓는 물에 가늘게 붓습니다. 중간 불에서 크림을 끓여서 계속 저어줍니다. 진정해. 완성 된 크림으로 케이크에 윤활유를 바르고 마른 케이크를 모으십시오.

맛있게 드세요!