De hojaldre con piña. Receta clásica de hojaldre de piña

Intente hornear hojaldres de flores y jugosas piñas enlatadas para obtener espectaculares flores de hojaldre. Se preparan de manera simple, resultan sabrosos y hermosos, se comen muy rápido y con mucho gusto.

Usé hojaldre ya hecho sin masa de levadura y cerezas congeladas. Se puede usar cualquier baya en lugar de cerezas.

Cocinemos productos necesarios para hornear hojaldres con piñas de hojaldre. Descongele la masa y las cerezas con antelación.

Escurrir las piñas en un colador para escurrir el exceso de líquido.

Espolvoree la superficie de trabajo con harina y extienda la masa a lo largo hasta un grosor de 3-4 mm. Estirar en una dirección. Cortar la masa en tiras de 1-1,5 cm de ancho.

Seque cada anillo de piña con toallas de papel y páselos por azúcar en polvo.

Espolvorea ambos lados con canela.

Tome una tira de masa y envuélvala alrededor del anillo de piña. Usé 2 tiras por anillo.

Coloque los anillos (resultó 13 piezas) en una bandeja para hornear cubierta, engrase con un huevo ligeramente batido. Coloca una cereza en el centro para decorar. Llevar al horno a 200 grados durante unos 20-25 minutos.

Aros de piña en hojaldre- sabroso y horneado sencillo más como un postre. Al hornear anillos en la masa, marrón dorado, y en el medio queda un jugoso relleno. Este pastel se ve muy hermoso y es perfecto para una fiesta de té festiva.

Ingredientes

Para preparar piñas en hojaldre, necesitamos:

hojaldre preparado - 500 g;

anillos de piña - 2 latas;

azúcar en polvo - 1 cucharada. l.;

canela molida - 1 cucharadita;

huevo - 1 pieza

Pasos de cocción

Los anillos de piña deben colocarse en un colador y dejar que drenen el exceso de líquido. Presione ligeramente para eliminar el exceso de jugo.

Descongelar hojaldre temperatura ambiente, extiéndalo en toda su longitud con un grosor de 5 mm y córtelo en tiras de 7-10 mm de ancho. Puedes cortarlo recto o rizado.

Envolver los aros de piña con las tiras de hojaldre resultantes. Un anillo tomará aproximadamente dos tiras largas de masa. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque los anillos a una distancia corta.

Precalentar el horno a 200 grados y hornear los aros durante unos 30 minutos hasta que estén dorados.

Y así quedan los aros de piña en hojaldre en una sección. ¡Muy jugoso y sabroso!

¡Buen provecho!

El hojaldre de piña es una variedad bastante inusual pasteles dulces. sabe muy bien También es importante señalar que además de la fruta principal, el relleno también se puede combinar con productos como las fresas. A continuación, echemos un vistazo a algunos recetas interesantes esta delicioso

Hojaldres picantes rellenos de piña

es bastante interesante combinación de sabores. Para preparar tal hojaldre con piña de hojaldre según la receta, necesitará:

• una piña (o rebanadas enlatadas);
• hojaldre listo para usar (disponible en cualquier tienda de comestibles);
• para agregar especias, debe usar nuez moscada molida o jengibre molido;
• también necesitarás azúcar granulada.

Cómo cocinar pasteles

Para implementar correctamente la receta de hojaldre de piña, debe seguir estrictamente todos los pasos a continuación. El procedimiento es el siguiente:

• Si compró una piña entera, debe pelarla y dividirla en mitades de anillos (o cuartos pequeños). Depende del tamaño de hojaldre que planees cocinar. Si está utilizando un producto enlatado, simplemente divida cada rebanada en trozos del tamaño requerido.
• Extienda la masa de hojaldre terminada y córtela en cuadrados medianos (dependiendo del tamaño del relleno).
• A continuación, coloca el relleno en el centro de cada base. Puedes hacer una o dos piezas, todo depende del tamaño de la masa.
• Ahora debe espolvorear la piña con azúcar y luego agregar nuez moscada rallada o jengibre (según lo que elija).
• Ahora enrolle cada hojaldre en una especie de bolsa y colóquela en los platos preparados para hornear.
• Cocinar hojaldres con piña toma de 20 a 30 minutos (dependiendo del grado de preparación) a una temperatura de 220 grados.

relleno de piña

También extremadamente opción deliciosa esta dulzura Para su preparación se necesitan los siguientes productos:

• 200 gramos de harina;
• el mismo volumen manteca(estrictamente frío y duro);
• 200 gramos de requesón bajo en grasa;
• dos anillos de piña;
• una cucharadita de polvo de hornear.

Cocinando

Para que funcione bien, simplemente siga la receta a continuación:

• Primero debes tamizar la harina a través de un colador.
• A continuación, debe exprimir el requesón a través de una gasa para eliminar todo el líquido.
• Se deben frotar 200 gramos de mantequilla fría con un rallador grueso.
• Luego, póngalo en un tazón junto con la harina, mezcle y pique la mezcla resultante con un cuchillo.
• Después de eso, la masa resultante debe amasarse con los dedos hasta que se desmorone.
• En la siguiente etapa, se agrega requesón previamente exprimido.
• Ahora todos estos ingredientes deben ser amasados ​​con una batidora. El procesamiento debe continuar hasta obtener una masa de consistencia homogénea.
• Tan pronto como se complete este procedimiento, el producto resultante debe enrollarse en una bola y, en una bolsa, colocarse en el refrigerador por un período de 40 (al menos) minutos a una hora.
• En este momento, las tazas de piña deben secarse del exceso de jugo con toallas de papel de cocina.
• Después de eso, cada uno de ellos se divide en cuatro rebanadas iguales, que deben colocarse en una tabla de cortar y espolvorearse con azúcar.
• Ahora puedes volver a la prueba. Retíralo del refrigerador y, sin usar harina, enróllalo en una salchicha larga.
• El resultado debe dividirse en ocho partes iguales.
• Cada pieza se amasa a mano hasta formar un panqueque con un diámetro de 16 centímetros. Toda su superficie se espolvorea con media cucharadita de azúcar.
• En el lado izquierdo de la base, se dispone el relleno (un cuarto de piña).
• El borde derecho se superpone al izquierdo y sus extremos se unen.
• Coloque papel de hornear en una bandeja para hornear. Colocar encima los hojaldres de piña y dejar reposar diez minutos.
• Después de eso, en la superficie superior de cada uno de ellos, es necesario hacer tres pequeños pinchazos con un tenedor y espolvorear azúcar nuevamente.
• Ahora los espacios en blanco se pueden enviar al horno precalentado a 190 grados y continuar horneando durante 25 minutos. Al final de este tiempo, el temporizador se apaga y los pasteles permanecen dentro por otros diez minutos.
• Después de eso, las bocanadas con piña deben enfriarse un poco y luego servirse con té.

receta con fresas

• 400 gramos masa sin levadura;
• frasco piña enlatada(rizos);
• diez fresas;
• tres cucharaditas de azúcar en polvo;
• dos cucharaditas de azúcar moreno.

Receta

En general, a partir del volumen anterior de ingredientes, debe obtener unas diez bocanadas con piña enlatada(o fresco). Metodo de cocinar:

• masa lista Estirar hasta un espesor de unos tres milímetros.
• Corta la hoja en cuadrados. El tamaño debe coincidir con un anillo de piña.
• Cubra la bandeja para hornear en la que se prepararán los hojaldres con papel de hornear. Poner encima la base de masa y espolvorear ligeramente azúcar en polvo.
• Precalentar el horno a 200 grados y colocar la bandeja con la masa allí durante diez minutos.
• Tan pronto como se acabe el tiempo, extienda las piñas en cuadrados. Regrese todo al horno y continúe cocinando por otros 15 o 20 minutos, después de espolvorear con azúcar morena.
• Una vez listos los hojaldres, sácalos del horno y coloca una fresa en el centro de cada círculo de piña. Espolvorea todo de nuevo con azúcar en polvo.

Puffs en forma de rosas con piñas

Es bonito receta inusual, con el que puedes cocinar no solo sabroso, sino también un manjar muy hermoso que atraerá a muchos amantes de los dulces. Los siguientes ingredientes deberían ser suficientes para seis bocanadas iguales:

• 300 gramos de hojaldre. Debe estar listo para que no tengas que perder tiempo.
• 150 gramos de piña fresca. También se pueden usar enlatados, pero no se recomiendan.
• 30 gramos de azúcar moreno.
• Un poco de azúcar en polvo para decorar la masa terminada.

preparación de hojaldres

Este dulce es perfecto para desayunar con el té y se prepara bastante rápido. En general, pasarás un poco más de media hora. Pero para cocinar, deberá comprar una fuente para hornear para cupcakes (si no hay una disponible), de lo contrario, las rosas se desmoronarán al comienzo de la cocción. La receta en sí se ve así:

• La piña hay que cortarla en cuartos pequeños y muy finos para que se puedan doblar.
• Divida la capa de hojaldre terminado en tiras largas, espolvoree cada una de ellas con azúcar morena.
• Coloque rodajas de piña a lo largo de cada "cinta" de masa. Piense para que luego se pueda arreglar el borde de la cinta.
• Ahora debe enrollar cuidadosamente la pieza de trabajo en un rollo. No envuelva con fuerza, la masa puede romperse.
• Coloque todos los espacios en blanco en un molde para cupcakes y aplane con cuidado los bordes para que parezca un capullo de rosa.
• Espolvorear nuevamente con azúcar y llevar al horno precalentado a 180 grados. Hornea las bolitas durante 25 minutos.

Espolvorea la golosina terminada con azúcar en polvo y sírvela con té.

Anillos de piña en hojaldre, simple y receta asequible que todos aman sin excepción. A pesar de la sencillez de preparación, los hojaldres son sabrosos y se ven impresionantes. Es conveniente comer y llevar esos bollos de flores, y dentro todos encontrarán una agradable sorpresa en forma de piña dulce. Así que asegúrese de probarlo.

En presencia de hojaldre de levadura ya preparado etapa preparatoria no tomará más de 5 minutos, y las piñas se hornean en hojaldre con bastante rapidez.

Anillos de piña en hojaldre: una receta paso a paso con una foto

Ingredientes para hornear:

• Masa de hojaldre: 200 g;
• Piñas enlatadas, anillos: 3 uds.;
• Huevo (yema): 1 ud.

Cómo cocinar hojaldres de piña de hojaldre en el horno

Prepara todo lo que necesites. Retire el hojaldre de congelador 2-3 horas y dejar a temperatura ambiente. Durante este tiempo, la levadura que contiene comenzará una actividad vigorosa, la capa debería aumentar de volumen. Los anillos de piña también se retiran del almíbar con anticipación y se secan con una toalla de papel, el exceso de líquido en el postre es absolutamente inútil.

Estirar la masa de hojaldre a un grosor de 2-3 mm. Esto debe hacerse con cuidado y solo en una dirección, preferiblemente a lo largo. Cortar la masa en tiras de aproximadamente un centímetro de ancho.

Tome un anillo de piña y envuelva una tira de masa, cada vez que pase por el orificio interior. Cuando termine uno, tome la segunda tira y así sucesivamente hasta que todo el anillo esté en la prueba. No es necesario tratar de hacerlo lo más ajustado posible, entre las vueltas de la espiral debe verse una piña.

Transfiera los espacios en blanco a una bandeja para hornear espolvoreada con harina. Yema agite en una taza y cepille la superficie de la masa con un cepillo.

Hornee anillos de piña en hojaldre en el horno a 180 grados. 20 minutos. La masa debe subir y dorarse ligeramente.

receta paso a paso con foto

Los hojaldres de piña son fáciles de preparar y resultan muy sabrosos y jugosos. Si ya tiene hojaldre listo, entonces todo el proceso de cocción postre delicioso toma literalmente media hora. La forma de las bocanadas puede ser cualquiera: triangular, cuadrada, rectangular, o puede hacer tubos con dulces, jugosos relleno de frutas. Dado que las piñas enlatadas son muy dulces por sí solas, no es necesario agregar azúcar al relleno.

Ingredientes

• 150 piñas enlatadas en almíbar
• 200 g de hojaldre
• 1/2 cucharadita azúcar en polvo antes de servir

Cocinando

1. Sacar unos trozos de piña enlatada en almíbar. También pueden ser anillos. Cortar la fruta en cubos muy pequeños.

2. Hojaldre puede estar congelado. Descongélelo con anticipación, pero es mejor no a temperatura ambiente, sino en el refrigerador para que permanezca denso, pero adecuado para el trabajo, como la plastilina. Extiéndalo y divídalo en varias partes, la forma que elija.

3. Si decide hacer bocanadas en forma triangular, extienda trozos de masa forma cuadrada y ponga piñas en la mitad de la pieza de trabajo.

4. Cubre el relleno con la segunda mitad de la masa y pellizca los bordes con cuidado. Se puede asegurar con dientes de horquilla.

5. Envíe los espacios en blanco a un horno precalentado a 180 grados. Puede ponerlos en una bandeja para hornear o en una fuente para hornear forrada con papel de aluminio o pergamino. En principio, la lubricación con aceite es opcional. Hornee las bocanadas hasta que aparezca un tono rojizo de masa. Por lo general, toma de 15 a 20 minutos, pero mucho depende del horno en sí. Deje que las bocanadas terminadas se enfríen un poco, espolvoree con azúcar en polvo y sirva con té.