¿Estás pensando en hacer algo tan rápido y sabroso? Por supuesto, bollos de hojaldre con semillas de amapola. Yo uso hojaldre ya hecho para este pastel. El tiempo de cocción es inferior a media hora, y el resultado supera todas las expectativas. Compartiendo mi favorito receta rapida deliciosos pasteles de hojaldre ya hecho. Las fotografías paso a paso ilustran todo el proceso en detalle.
Así que necesitamos:
- hojaldre (listo) - 200 gramos;
- amapola - 50 gramos;
- azúcar - 60 gramos;
- huevo de gallina - 1 pieza;
- harina de trigo - para trabajar con masa.
Comenzando a hornear, lo primero que debe hacer es rellenar con semillas de amapola.
Cómo hacer relleno de semillas de amapola
Vierta las semillas de amapola en un recipiente hondo de tamaño pequeño. Agregar azúcar granulada y un huevo de gallina. Deje un poco de yema para la lubricación de los rollos.
Mezcle el relleno de semillas de amapola hasta que quede suave y proceda a la masa.
Extienda la masa de hojaldre en una capa rectangular delgada, como se muestra en la siguiente foto. Lubrique la masa con relleno de semillas de amapola, retrocediendo un poco de los bordes.
Enrolle la masa en un rollo, tratando de hacerlo denso. Apriete los bordes del rollo para que al cortar los rollos, el relleno no se salga.
Coge un cuchillo afilado y corta el rollo en trozos de unos dos centímetros de ancho.
Coloque los rollos en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Desde arriba, engrásalos con la yema izquierda.
Enviar al horno y hornear durante 15-20 minutos a una temperatura de 180 grados. El tiempo de cocción depende del dorado deseado de los productos horneados.
rollos con relleno de semillas de amapola son muy hermosas, sabrosas y fragantes. Hacen un gran acompañamiento para café/té y otras bebidas.
La cocción es aireada y ligera, pero al mismo tiempo, muy satisfactoria.
Tome nota de mi receta simple con una foto, que es adecuada para absolutamente todas las azafatas, incluso para principiantes. ¡Cocine con amor sus deliciosos y favoritos rollos de semillas de amapola! 🙂
Después de leer este artículo, comprenderá lo fácil que es. A continuación se muestra información general, más 2 receta paso a paso seguido de algunos consejos y notas más. ¡Todo es muy simple! Empecemos a cocinar un rollo de hojaldre con semillas de amapola.
Hojaldre
Lo primero que se discutirá no es la amapola, sino la masa. Como estos son puff, debe decidir de inmediato: hágalo usted mismo o llévelo listo. Voto con las manos y los pies por la segunda opción, para qué perder el tiempo en algo que ya abunda en todos los supermercados. Sí, y es barato.
¿Y qué es mejor usar la masa: levadura o sin levadura? Aquí no hay gran diferencia, el sabor del rollo apenas cambiará. solo cambios apariencia, desde masa de levadura El rollo de semillas de amapola será más magnífico y en capas. Sin levadura atraerá más a aquellos a los que les gustan los rollos apretados.
Amapola para relleno
Ahora unas pocas palabras sobre la amapola. Las semillas de amapola secas deben cocerse al vapor de antemano. Algunas personas vierten agua hirviendo durante 10 minutos para que la amapola se hinche. Otros lo hierven: viértalo con agua (2 partes de agua y 1 parte de semillas de amapola), hierva, hierva durante 5-7 minutos y luego, cubierto con una tapa, déjelo durante otros 10-15 minutos. En este caso, la amapola es más suave.
Ahora el segundo punto con respecto a la amapola: la molienda. En algunas recetas, las semillas de amapola se dejan enteras, mientras que en otras, las gachas de amapola se trituran en un mortero o se procesan en una licuadora. El punto es que los granos iniciarán el aceite y el relleno resultará más sabroso y fragante. Y no habrá sensación de "caviar" en la boca.
Recetas
Rollo con semillas de amapola de hojaldre
¡El nombre es largo, pero la esencia es simple! Hojaldre normal con levadura y lo más relleno sencillo. Nada más que una amapola (bueno, casi).
Tenía suficientes ingredientes para dos rollos, que están convenientemente ubicados en una bandeja para hornear.
Ingredientes:
- Leche - 120 ml.
- Mantequilla (margarina) - 50 g.
- Hojaldre (levadura) - 900-1000 g.
- Azúcar - 60 g.
- Azúcar en polvo para decoración;
- Amapola - 150 g.
Cocinando
- Ponga la masa de hojaldre en un lugar cálido para descongelar rápidamente.
- Moler la amapola en un mortero o batidora.
- Vierta la leche en una cacerola pequeña, ponga mantequilla allí, agregue azúcar. Cocine a fuego lento hasta que el azúcar y la mantequilla se disuelvan.
- Ahora agregue semillas de amapola a la leche, revuelva. Cocine a fuego lento durante 5 minutos hasta que estén blandas. Dejamos que la amapola hinchada se enfríe.
- Extienda la masa y divídala en 2 rectángulos.
- Lubrique cada uno de ellos con una capa de relleno de semillas de amapola. Ahora solo enróllalos.
- Engrase una bandeja para hornear con aceite o cubra con papel pergamino. Ponle rollos. Envíalos al horno precalentado a 190-200 grados durante 15-20 minutos. La masa debe secarse y dorarse.
Espolvorea los rollos terminados con azúcar en polvo.
Rollo con semillas de amapola de hojaldre sin levadura
No, no podemos arreglárnoslas con un reemplazo de la prueba. El propio relleno también sufrirá algunos cambios. Agregue pasas, nueces y miel. Esto es suficiente para una variedad de gustos.
Ingredientes:
- Hojaldre (sin levadura) - 500 g.
- Amapola - 150 g.
- Azúcar - 100 g.
- Mantequilla - 50 g.
- Leche - 1 vaso;
- Pasas - 30-50 g.
- Nueces picadas - 40 g.
- Huevo para lubricación;
Cocinando
- Pica las semillas de amapola en una licuadora (aunque puedes dejarlo así), luego vierte la leche por encima. Llevar a ebullición a fuego lento, luego dejar enfriar gradualmente. Agregue mantequilla y azúcar a las semillas de amapola aún calientes, mezcle bien.
- Remoja las pasas también agua caliente 5-10 minutos para ablandar.
- Descongele la masa y extiéndala en una capa rectangular.
- Ponle el relleno de semillas de amapola, espolvoréalo con nueces, enróllalo.
- Transfiera el rollo a una bandeja para hornear, engrase con un huevo batido y envíelo al horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos.
Las recetas anteriores son la base. Y ya sobre la base de ello, puedes aportar algo nuevo, dar rienda suelta a tu imaginación. Y el énfasis principal tendrá que estar en el relleno.
- Se puede cubrir con leche condensada. Lubrique la masa con leche condensada hervida y ya coloque una capa de amapola encima. Ver más.
- La vainillina y la canela pueden agregar sabor adicional.
- Además de las pasas, puede agregar manzanas, albaricoques secos o algunas bayas.
- Puedes decorar con azúcar en polvo, chocolate derretido, nueces picadas.
Ver video como hacer rollo de hojaldre con semillas de amapola
Los bollos con semillas de amapola de hojaldre decorarán adecuadamente cualquier fiesta de té. Un aroma ligeramente perceptible que sale del horno durante la cocción llenará instantáneamente el espacio de su hogar y listo. productos de harina decorar la fiesta creará ambiente calido comodidad del hogar. Con un paquete de hojaldre en la papelera, en menos de una hora seremos capaces de preparar espectaculares pasteles con una capa de amapola brillante y contrastada. Los "bollos de caracol" rápidos y simples son una bendición para las amas de casa modernas y ocupadas.
Ingredientes: 
- hojaldre - 500 g;
- amapola - 1 vaso;
- mantequilla - 2-3 cucharadas. cucharas;
- azúcar granulada - 1/2 taza (o al gusto).
Para el glaseado:
- agua - 10 cucharadas cucharas;
- azúcar granulada - 5 cucharadas. cucharas
Deliciosa receta de hojaldre de bollos de semillas de amapola
Cómo hacer bollos de semillas de amapola
- Amapola, llenar hasta arriba con agua, hervir a fuego lento durante unos 5 minutos, luego escurrir el líquido con un colador fino. Volvemos a colocar las semillas de amapola en el cazo o cazo, mantenemos a fuego mínimo removiendo constantemente.
- Cuando toda la humedad se haya evaporado, cambiamos la amapola a un recipiente hondo. Vierta el azúcar y agregue la mantequilla. Por cierto, la porción de azúcar se puede variar de forma segura haciendo los bollos más o, por el contrario, menos dulces.
- Con un mortero, muela las semillas de amapola aún calientes, hasta que se ablanden al máximo. ¡Sobre esto, está listo un relleno simple para futuros bollos!
- Ahora pasamos a preparar la base de harina. Una vez descongelado previamente, extienda la masa de hojaldre para bollos con semillas de amapola en una fina capa rectangular de unos 2 mm de espesor. Extienda la mezcla de semillas de amapola y azúcar enfriada en una capa uniforme en la parte superior.
- Convertimos la masa en un rollo denso y moderadamente apretado, ocultando el relleno en su interior. Con un cuchillo, corte la pieza de trabajo en porciones iguales de 2-3 cm de ancho. Coloque en una bandeja para hornear engrasada manteca, dejando espacio libre entre futuros bollos. Horneamos "caracoles" de hojaldre a 180 grados durante 20-30 minutos.
- Para el glaseado, mezcle azúcar granulada y agua, hierva a fuego lento durante unos 5-10 minutos. Vierta el jarabe dulce caliente sobre los panecillos recién horneados. enfriar pasteles preparados casi instantáneamente, por lo tanto, después de haber retirado nuestros "caracoles" de la bandeja para hornear, los servimos audazmente en la mesa.
Si te gustan los hojaldres dulces con semillas de amapola, te recomendamos que prestes atención a una receta similar:
Calorías: No especificado
Hora de cocinar: 45 minutos
Rollo con semillas de amapola hojaldre – repostería casera de masa de hojaldre preparada con relleno de semillas de amapola. Este postre es muy fácil de preparar. Es importante no olvidar sacar previamente la masa congelada para que se descongele a temperatura ambiente (unos 40 minutos - 1 hora). Los ingredientes son para dos láminas de masa estándar. Si desea cocinar más, aumente proporcionalmente la cantidad de ingredientes de relleno. Receta con foto de esto rollo delicioso vea abajo. Asegúrese de prestar atención a esto
Tardará 45 minutos en prepararse, de los ingredientes indicados obtendrá 6 porciones.
Ingredientes:
- hojaldre - 220 gr.;
- amapola - 50 gr.;
- azúcar granulada - 30 gr.;
- leche - 100 ml;
- huevo - 1 ud.
Cómo cocinar con una foto paso a paso
Tomamos un cucharón pequeño con un fondo grueso, le echamos azúcar granulada. 
Luego vierta leche o crema (contenido de grasa 10%). 
Vierta la amapola en un colador, enjuague bajo el grifo agua fría, pasamos a un cucharón para ordeñar con azúcar.
Ponemos el cucharón en la estufa, llevamos la mezcla a ebullición a fuego lento. Hacemos el calentamiento mínimo, cocinamos durante 20 minutos. Al final de la cocción, casi toda la leche se evaporará, la masa se volverá negra y espesa. 
Extendemos la masa hervida en un plato, la distribuimos en una capa uniforme para que se enfríe rápidamente. 
Tomamos dos láminas rectangulares de hojaldre de unos 25x14 centímetros de tamaño, las estiramos hasta un grosor de 3 milímetros. 
Separamos la mitad del relleno de semillas de amapola, lo extendemos sobre una hoja, lo extendemos de forma que quede una tira de aproximadamente un centímetro de ancho libre del relleno por un borde. 
Levante el borde, doble el rollo libre, también enrolle el segundo rollo. La masa no se puede torcer con fuerza, "crece" durante la cocción, por lo que debe dejar espacio para que crezca. 
Ponemos una hoja de pergamino en una bandeja para hornear, enrollamos sobre ella. Con un cuchillo afilado hacemos cortes oblicuos a lo largo de todo el largo. un huevo crudo mezclar con un tenedor. Tomamos un pincel, engrasamos la parte superior con un huevo batido para que los pasteles se doren. Creo que te gustará esto 
Calentamos el horno a una temperatura de 210 grados centígrados. Enviamos la bandeja para hornear al horno caliente durante 18-20 minutos. 
Queda por preparar una taza de café o té fuerte y disfrutar de un delicioso, dorado, crujiente rollo de hojaldre con relleno de semillas de amapola.
¿A quién no le gusta hornear? Sí, ¿y de hojaldre y relleno de semillas de amapola? Si solo un nombre de receta te da hambre, entonces este rollo es solo para ti.
Contenido de la receta:
Hornear con semillas de amapola es muy popular. bollos de semillas de amapola, pasteles, panecillos, bagels, etc. Todo este panecillo resulta muy sabroso, por lo que les gusta tanto a niños como a adultos. Hoy cocinaremos un rollo con semillas de amapola. Yo lo haré de hojaldre, pero podéis hacerlo con levadura, mantecadas, ázimos, etc. Hice la masa con anticipación así que la tengo en la heladera. Pero puedes comprarlo ya hecho en el supermercado. Y si desea hacerlo usted mismo, busque la receta para su preparación en las páginas del sitio.
Una receta tan simple para el rollo de semillas de amapola será una excelente opción para cocinar. postre rapido. Puede complementar dicho rollo con frutas secas, como pasas, albaricoques secos, dátiles. Esto lo hará aún más útil y sabroso. Resulta con un hermoso relleno de semillas de amapola en contraste. Este producto es ideal para beber té con la familia. Y cuando todos los productos estén a mano, después de 30 minutos disfrutarás de un delicioso muffin.
Vale la pena recordar que el hojaldre es una composición rica en grasas. Siempre se extiende en una dirección, ¡depende de cómo se exfoliará y cómo crecerá! Y el rollo de semillas de amapola preparado se puede poner en una bandeja para hornear sin lubricación previa, porque. hay mucha grasa en la masa. Es recomendable mantener el rollo horneado en una bandeja para hornear hasta que se enfríe por completo, y solo entonces se puede cortar en piezas en porciones! Bueno, ahora, pasemos a la receta.
- Contenido calórico por 100 g - 340 kcal.
- Número de porciones - 1 rollo
- Tiempo de cocción - 1-1.5 horas
Ingredientes:
- Hojaldre congelado - 300 g
- Amapola - 100 g
- Azúcar - 100 g o al gusto
- Agua potable - alrededor de 1-1,5 litros
Preparación del rollo con semillas de amapola de hojaldre:
1. Retire la masa de congelador y poner a descongelar, y mientras tanto, cuidar el relleno. Toma semillas de amapola y azúcar.
2. Vierta las semillas de amapola en un recipiente grande y profundo, porque. después de la preparación, aumentará de volumen y verterá agua hirviendo sobre él.
3. Dejar reposar 15-20 minutos para que el agua adquiera temperatura ambiente y tinte borroso.
4. Drene cuidadosamente el agua y haga el mismo procedimiento 3 veces.
5. Después de transferir las semillas de amapola a un procesador de alimentos con una boquilla cuchilla de corte y agregar azúcar.
6. Bátelo hasta que la leche comience a sobresalir de la amapola y tenga un tinte azul oscuro.
7. Cuando la masa se descongele, se vuelva suave y plástica, tome un rodillo y extiéndalo en una capa rectangular delgada. Haga todos los movimientos en la misma dirección para no perturbar las capas.
8. Ponga todo el relleno de semillas de amapola en el medio de la capa.
9. Extiéndalo sobre el área de la masa, sin llegar a los bordes por 2-3 cm.Meta la masa por tres extremos, cubriendo el relleno.
10. Enrolle suavemente la masa.
11. Cubra la bandeja para hornear con papel para hornear y coloque el rollo con la costura hacia abajo. Si lo desea, puede engrasar el rollo con huevo o mantequilla para que quede corteza dorada. También puedes espolvorear algo: semillas de amapola, semillas de sésamo, nueces trituradas, etc.
Caliente el horno a 180 grados y envíe el rollo a hornear durante media hora. Después de eso, enfríalo en una bandeja para hornear, porque si se corta caliente, se puede romper. Sirva pasteles enfriados a la mesa con café, té o un vaso de leche.
