단계별 레시피사진과 함께
레시피 오리지널 오믈렛"옷으로"는 단순함으로 매료됩니다. 요리 과정은 몇 분 밖에 걸리지 않습니다. 프라이팬의 봉투에 접힌 얇은 피타 잎 안에 풀어 놓은 계란 덩어리를 넣습니다. 버터 조각으로 윤활해야합니다.
이 디자인에서는 계란을 너무 익히는 것이 불가능합니다. 반죽 층은 속을 담을 뿐만 아니라 팬의 열도 줄여줍니다. 피타 빵의 "포장"은 타지 않도록 제 시간에 뒤집어야합니다.
결과는 매운 채소와 함께 즙이 많은 오믈렛의 무성하고 거품 같은 층을 포함하는 튀긴 피타 빵의 바삭한 케이크입니다. 뜨거운 상태로 제공되어야 합니다.
재료
- lavash - 1 개
- 닭고기 달걀 - 3 개.
- 우유 - 50ml
- 버터 - 20g
- 지상 후추
- 딜 - 3가지
요리
1. 계란을 헹구고 깊은 그릇에 넣으십시오. 계란이 보송보송해질 때까지 포크나 손 털기(믹서 불필요)로 가볍게 치십시오.
2. 계란 위에 우유를 붓는다. 같은 거품기로 저어줍니다.
3. 잘게 썬 채소를 추가합니다. 기호에 따라 소금을 약간 뿌려서 지상 후추. 젓다.
4. 이제 어떤 모양의 피타 빵 한 장이 필요합니다. 집에서 만들거나 구입할 수 있습니다. 이 시트로 양면 팬을 라인에 넣습니다. 가장자리가 늘어져야 합니다. 피타 빵 바닥에 버터의 절반을 넣으십시오.
5. 오믈렛 덩어리를 중앙에 부드럽게 붓습니다.
6. 피타의 가장자리를 모든면에서 서로 위로 들어 올립니다. 풀어놓은 계란이 빠져나가지 않도록 주의하세요. 그 위에 나머지 버터 조각을 펼칩니다. 원하는 직경의 뚜껑으로 덮으십시오. 작은 불에 놓으십시오. 한쪽면에서 5-6 분 요리하십시오. 지정된 시간이 지나면 덮개를 제거하고 밑면을 살펴보십시오.
7. 밑면이 잘 노릇해지면 주걱 두 개를 이용해 오믈렛을 뒤집고 같은 방식으로 뚜껑을 닫은 상태에서 두 번째 면이 노릇노릇해질 때까지 계속 볶는다.
8. 피타 빵에 오믈렛이 준비되었습니다. 그것으로 봉사하십시오 신선한 채소들, 사워 크림 또는 기타 소스.
우리는 다른 조리법을 매우 제공합니다 패스트 푸드: 아침 식사로 치즈와 함께 피타 빵에 오믈렛.
최소한의 제품 세트로 몇 분 안에 요리 할 수 있습니다. 피타 빵의 오믈렛은 믿을 수 없을만큼 맛있고 부드럽고 매우 육즙이 많습니다. 원하는 경우 계란에 햄이나 토마토를 추가할 수 있습니다. 새로운 맛. 우리는 당신이 좋아하는 차 또는 커피 한 잔과 함께 뜨겁고 향기로운 아침 식사를 제공합니다. 그리고 아침에는 하루 종일 진정한 맛의 즐거움과 활력을 얻습니다.
제품 구성
(1인분 기준)
단계별 요리 과정
- 재료의 모든 비율은 서빙 당 제공됩니다. 당신은 단순히 당신의 가족 구성원의 수로 곱합니다.
- 거친 강판에 단단한 치즈 조각을 갈아서 적절한 접시에 옮깁니다.
- 모든 채소 (파슬리가 있음) 몇 가지를 씻고 말리고 잘게 썬 것입니다.
- 얇은 피타 빵(원형 또는 직사각형일 수 있음)을 적당한 얕은 접시에 놓습니다. 우리 웹 사이트에서 읽으십시오.
- 조언. 피타 빵이 마른 경우 실리콘 브러시를 사용하여 물로 기름칠하십시오.
- 우리는 하나의 닭고기 달걀을 작은 그릇에 넣고 포크 나 털로 잘 흔들어 피타 빵 한가운데에 붓습니다.
- 실리콘 브러시를 사용하여 피타 빵 가장자리를 계란으로 코팅하십시오. 그러면 튀김 중에 계란이 새지 않습니다.
- 계란에 소금을 넣고 허브와 강판 치즈를 뿌립니다.
- 피타 빵이 둥글면 삼각형으로 바꿉니다. 사각 피타 빵이 있으면 봉투로 감아주세요.
- 달궈진 팬에 식용유(버터 또는 야채)를 넣고 달군다.
- 우리는 피타 빵을 펼치고 황금빛 갈색이 될 때까지 양면에 볶습니다. 낮은 열에서.
- 조언. 계란에 치즈와 허브뿐만 아니라 햄, 토마토도 추가 할 수 있습니다. 완전히 다른 맛을 얻습니다.
- 커피 또는 차와 함께 뜨거운 테이블에 이러한 간식을 제공하십시오.
맛있게 드세요.
계란 요리는 이미 온갖 옵션과 요리법으로 시도해본 것 같은데, 새로운 것을 생각해낸다는 것은 확실히 불가능합니다. 그러나 우리는 여전히 피타 빵으로 오믈렛을 요리하려고 노력할 것입니다.이 기사에서 사진이있는 조리법과 그것을 제공하는 옵션을 찾을 수 있습니다. 요리는 너무 빨리 준비되고 너무 맛있어서 모든 주부에게 진정한 발견이 될 것입니다. 결국 다양한 테이블은 항상 기쁘게 생각합니다.
피타 빵에 오믈렛을 넣는 것도 방법을 생각할 수 있기 때문에 좋습니다. 큰 금액. 기본 원리를 이해하는 것으로 충분하며 실험에 대한 완전한 자유가 있습니다.
가장 간단한 레시피부터 시작하겠습니다.
재료
- Lavash (얇음) - 1 개 + -
- - 1 PC. + -
- - 50 그램 + -
- - 튀김용 + -
- - 꼬집다 + -
- - 꼬집다 + -
- — 몇 가지 + -
요리
- 우리는 피타 빵을 펼치고 크기에 적합한 팬을 선택합니다. 매우 크거나 작을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 피타 빵 한 장을 크기에 맞게 자르고 완전히 들어가는 방식으로 자르는 것입니다. 그것.
- 팬에 기름을 붓고 가열하는 동안 피타 빵에 물을 뿌리고 손으로 직접 표면에 분배하십시오. 이것은 축축할 때 쉽게 말려 부서지지 않도록하기 위해 필요합니다.
- 황금빛 갈색이 될 때까지 한쪽을 튀기고 뒤집어 즉시 계란을 깨십시오. 우리는 표면, 후추, 계절에 포크로 그것을 분배하고 강판 치즈를 뿌립니다.
- 모든 것이 잡힐 때까지 기다리지 않고 피타의 가장자리를 안쪽으로 감싸서 정사각형 또는 삼각형을 형성하거나 단순히 반으로 접습니다.
- 팬에 30분 더 보관하고 끄십시오.
허브를 뿌린 뜨겁게 제공하십시오.
성공적인 간식의 비밀
계란을 피타 빵에 빨리 뿌리고 거기에 치즈를 갈아서 작동하지 않을 것 같으면 미리 모든 것을 준비합니다.
- 피타 빵이 먼저 튀기는 동안 컵에 계란을 넣고 거기에 치즈를 문지릅니다. 준비한 계란 혼합물을 저어 튀긴 면에 붓습니다.
- 더 사랑하는 사람들을 위해 즙이 많은 요리, 치즈-계란 혼합물에 1-2 tsp를 추가하는 것이 좋습니다. 마요네즈.
- 사진과 같이 완성된 피타빵의 오믈렛 위에 다진 신선한 채소를 올려주는 것은 물론, 날계란에 딜, 파슬리를 섞어서 안에 넣어도 좋아요.
- 점심이나 정식을 드시고 싶으신 분들은 다진 햄이나 소시지로 속을 채우는 것을 추천합니다. 우리는 말 그대로 몇 조각이 필요합니다. 잘게 자르고 요리 과정에 붓습니다. 날달걀그리고 강판 치즈.
- 버섯, 브로콜리, 방울양배추 또는 콜리플라워도 나쁘지 않습니다. 강낭콩또는 완두콩 - 주요 조건, 모든 것이 이미 준비되어 있어야합니다. 피타 빵이 반대쪽에서 튀겨지는 2-3 분 안에 야채를 요리 할 시간이 없기 때문입니다!
손이 없을 때 준비된 재료, 그리고 피타 빵의 오믈렛에 무언가를 추가하고 싶습니다. 조금 다른 순서로 요리합시다.
이 조리법의 고추는 끓일 시간이 있고 육즙이 많고 부드러워집니다.
- 후라이팬에 먼저 손질한 튀김옷을 피망, 언론에서 토마토와 마늘 조각.
- 별도의 컵에 평소와 같이 오믈렛을 만드십시오. 계란 1 개와 3 큰술을 결합하십시오. 우유, 소금, 후추.
- 계란 혼합물로 야채를 붓고 요리 될 때까지 뚜껑 아래에서 볶습니다.
- 오믈렛이 요리되면 차가운 표면으로 옮기고 1분 동안 그대로 두십시오. 이렇게 하면 손상 없이 팬에서 완전히 제거하는 데 도움이 됩니다.
- 그런 다음 다른 팬에 기름 한 방울을 두르고 따뜻해지면 물에 적신 피타 빵을 펴십시오. 튀기고 뒤집습니다.
- 원하는 경우 오믈렛 위에 올려 놓으십시오. 큰 조각단단한 치즈, 그리고 가장자리를 잡아 당깁니다. 불을 줄이고 치즈가 녹을 시간을 갖도록 천천히 황금빛 갈색이 되도록 합니다.
프로세스 속도를 높이려면 미세하거나 거친 강판에 40-50g의 막대를 문지르거나 단순히 칼로 자릅니다. 가장 중요한 것은 피타 빵이 젖지 않도록 준비 중인 접시를 뚜껑으로 덮지 않는 것입니다.
뜨거운 파이핑으로 즉시 제공하십시오.
이 레시피는 패스트리 요리를 좋아하지 않고 오픈 스크램블 에그를 선호하는 사람들을 위한 것입니다.
- 계란 2개를 깨뜨리거나 계란 혼합물을 피타 빵의 이미 튀긴 면에 붓고 요리하는 것으로 충분합니다.
- 치즈, 햄, 야채를 원하는 만큼 추가합니다.
이 경우 뚜껑을 사용할 수 있으므로 접시가 더 빨리 요리됩니다. 허브를 뿌린 피타 빵에 오픈 오믈렛을 제공하십시오.
친숙한 요리를 흥미롭게 제공하고 싶거나 손님에게 간식으로 오믈렛을 제공하려는 경우 다음 레시피에 따라 요리하여 사진과 같이 만드는 것이 좋습니다.
이번에는 피타 빵을 튀기지 않고 날 것으로 유지합니다.
- 프라이팬에 기름을 가열하십시오.
- 그 동안 계란-우유 혼합물을 만드십시오. 소금에 절이고 후추를 뿌리고 팬에 붓습니다.
- 처럼 푹신한 오믈렛우리는 그것을 필요로하지 않습니다. 즉시 뚜껑을 닫고 중불에서 4-5 분 동안 유지하십시오.
- 오믈렛이 삶아지는 동안 상추 잎을 씻고 훈제를 자른다. 닭고기 가슴살또는 햄과 치즈.
- 우리는 팬을 열지 않고 차가운 표면에 재배열하고 3분 후에 조심스럽게 오믈렛을 한 조각으로 제거합니다.
- 우리는 그것을 식힐 수 있도록 접시에 옮기고 롤을 따뜻하게 제공 할 계획이라면 즉시 펼친 피타 빵에 뿌립니다.
- 그런 다음 치즈 조각으로 먼저 레이어를 배치한 다음 햄 또는 치킨으로 레이어를 배치하고 마지막에 양상추 잎을 추가합니다.
- 우리는 롤이 뒤집히지 않도록 충분히 단단히 비틀고 4-5cm 너비의 막대기로 자릅니다.
홈메이드 마요네즈, 머스타드로 장식하거나 허브와 다진 달걀을 뿌린 피타 빵과 함께 오믈렛 롤을 제공합니다.
이 조리법에서는 추가 재료로 오믈렛을 즉시 준비합니다.
- 프라이팬에 얇게 썬 토마토를 볶는다 피망그리고 냉동 녹색 완두콩, 그리고 2개의 계란에서 계란 혼합물을 따르십시오.
- 원하는 경우 강판 치즈를 뿌리고 덮습니다.
- 조리된 오믈렛은 팬에서 식힌 다음 접시에 옮기고 조각으로 자릅니다.
우리는 한 층의 펼쳐진 피타 빵에 그들을 놓고 롤로 비틀었습니다. 막대로 잘라 준비하고 허브를 뿌립니다.
보시다시피, 재료는 피타 빵에서 오믈렛을 만드는 데 중요한 역할을 할 뿐만 아니라 서빙에도 영향을 미칩니다. 흥미롭고 독특하며 가장 중요하게는 다르게 만들 수 있습니다!
우리의 조리법에 따라 요리를 만들거나 그것들을 기반으로 자신의 요리를 만들어보십시오. 댓글에서 실험하고 인상을 공유하세요!
