집에서 요리하기 위한 만두 레시피가 있는 수프. 수프를위한 최고의 만두 요리법

오리지널 수프닭고기 만두와 함께 - 모든 가정을 기쁘게 할 멋진 요리. 가볍고 맛있는 첫 번째가 온 가족을 지원하고 간단한 요리법이 다양해질 것입니다. 홈 메뉴. 요리를 준비하는 몇 가지 방법이 아래에 나와 있습니다.

요리의 특징

요리의 주요 비밀 부드러운 수프만두와 함께 닭고기 국물에 수프 만두 요리법으로 간주됩니다. 그들 중 많은 수가 있습니다. 일부는 양질의 거친 밀가루 또는 감자를 사용하고 다른 일부는 사탕무 또는 고기 조각을 추가합니다. 그러나 주요 제품은 계란, 버터, 우유 및 밀가루입니다. 이러한 구성 요소에서 팬케이크 반죽과 유사한 반죽이 빠르게 준비됩니다. 단, 만두를 따로 접시에 담으려면 반죽이 더 진해야 한다. 볼로 나눈 다음 끓는 물에 넣어야합니다.

수프용 만두 만드는 법:

1. 계란을 휘젓다.
2. 우유와 함께 밀가루를 첨가하십시오.
3. 섞고 소금을 넣으십시오.
4. 끓는 동안 반죽을 국물에 조금씩 담그십시오.
5. 쿡 덮었습니다. 준비 상태는 공이 표면에 떠 있는지 여부에 따라 결정됩니다.
6. 만두가 준비되었습니다! 당신이 그들에게주고 싶다면 기분 좋은 향기그리고 맛, 당신은 반죽 내부에 허브 또는 향신료를 추가할 수 있습니다.

닭고기 국물에 만두로 수프 만드는 법

요리의 주요 구성 요소가 준비되면 만두로 나머지 닭고기 국물 수프 요리를 시작해야합니다. 모든 요리법이 간단하기 때문에 때로는 고유 한 요리를 만들기 위해 허용되는 규범에서 벗어날 수 있습니다. 모든 지침은 사진과 함께 제공되므로 작업 순서가 무엇인지 쉽고 명확합니다.

클래식 레시피

일반 수프만두와 함께 닭고기 국물에 - 가장 좋아하는 음식많은. 다음 제품이 필요합니다.

• 닭고기 - 500g;
• 물 - 1.5리터;
• 당근 (달콤한) - 2 개. 중간 사이즈;
• 양파 순무 - 2 개;
• 감자 - 3-4 개;
• 후추 - 맛;
• 소금, lavrushka;
• 밀가루 - 50-70g;
• 계란 - 1 개;
• 소금에 절인 버터 - 20g;
• 우유 - 1 잔.

요리를 시작합시다:

1. 만두가 든 닭고기 국물은 닭고기로 시작합니다. 씻은 다음 부어야합니다. 차가운 물, 스토브에 올려 놓으십시오. 끓기 시작하면 불을 줄입니다. 시간이 지나면 위에서 발생하는 모든 거품을 제거해야 합니다.
2. 소금을 잊지 마세요.
3. 양파, 당근, 고추, 베이 리프를 국물에 첨가하십시오. 약 40~45분간 끓입니다.
4. 그 후 국물의 모든 제품을 추가하십시오. 고기를 분리하고 뼈를 제거하고 자릅니다.
5. 감자를 자른 다음 국물에 넣고 15-20분 동안 요리합니다.
6. 양파를 잘게 다진 다음 볶습니다.
7. 당근을 자르십시오. 국물에 야채, 닭고기를 넣으십시오.
8. 반죽을 준비합니다. 노른자에 부드러운 버터를 넣고 섞는다.
9. 우유를 붓고 치십시오.
10. 저어주면서 밀가루를 천천히 넣습니다. 작동해야 부드러운 반죽.
11. 티스푼을 사용하여 접시에 만두를 넣으십시오.
12. 5-10분 동안 요리하십시오.
13. 가장 섬세한 맛을 즐겨보세요!

양질의 거친 밀가루 만두와 계란을 곁들인 치킨 수프

모든 닭고기 수프의 주요 가치는 뜨거운 음식을 먹고 나면 손으로 하듯이 추위를 제거한다는 것입니다. 기분 좋은 향기가 아파트 전체를 채우는 즉시 식욕이 생기고 접시가 즉시 비워집니다. 요리 푸짐한 수프만두가 든 닭고기 국물에 다음을 섭취하십시오.

• 닭고기 가슴살- 500g
• 계란 - 1 개;
• 파슬리 뿌리;
• 파슬리;
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 셀러리 - 맛보기;
• 후추;
• 양질의 거친 밀가루 - 4 큰술. 숟가락;
• 소금 - 맛.

시작하자:

1. 국물용 야채를 자른다.
2. 계란을 치고 양질의 거친 밀가루를 약 4 큰술 부으십시오. 섞고 소금과 후추를 넣으십시오.
3. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르고 반죽이 필요한 일관성을 얻도록 반죽을 30 분 동안 그대로 두십시오.
4. 닭고기를 헹구고 냄비에 넣은 다음 끓입니다. 물이 끓으면 거품을 모두 제거합니다. 열을 줄인 다음 1시간 더 요리합니다.
5. 양념과 함께 육수에 야채를 넣습니다. 또한 한 시간을 기다리십시오. 부드러워질 때까지 고기를 끓입니다.
6. 티스푼으로 만두를 만든 다음 끓는 육수에 넣습니다. 반죽 제품의 크기를 두 배로 늘리는 것이 중요합니다.
7. 30분 더 요리하십시오.
8. 접시에 수프를 붓고 채소, 파슬리를 사용하여 장식하십시오.

치즈 만두를 곁들인 맛있는 치킨 수프

당신이 사용하면 아이는 원래의 왕성한 수프를 좋아할 것입니다. 부드러운 치즈. 영양가 있는 점심은 가족 모두를 놀라게 할 것입니다. 필수 제품:

• 계란 - 1 개;
• 치즈 - 100-150g;
• 양파 - 1 개;
• 당근 - 1 개;
• 밀가루 - 100g;
• 감자 - 4-5 개;
• 버터 - 35g;
• 향신료 - 맛.

4인분의 요리는 다음과 같이 준비됩니다.

1. 강판으로 치즈를 작은 빨대로 바꾸십시오.
2. 오일, 소금, 계란, 후추를 넣고 균일한 농도가 될 때까지 섞습니다.
3. 밀가루와 섞고 다시 섞는다. 잠시 동안 떠나십시오.
4. 감자 껍질을 벗기고 자릅니다. 중간 불에 요리에 넣어.
5. 양파는 채썰고 당근은 채썰어주세요. 팬에 넣어 야채볶음을 만들어주세요.
6. 로스트를 넣습니다.
7. 반죽으로 만들기 치즈볼, 끓는 물에 서서히 낮추십시오.
8. 맛에 향신료를 추가하십시오. 그런 다음 완료 될 때까지 요리하십시오.

느린 밥솥에서 만두로 수프를 요리하는 법

현대 기술은 좋아하는 요리의 준비를 크게 단순화합니다. 멀티 쿠커 내부의 수프에는 다음이 필요합니다.

• 닭고기 - 300g;
• 양파 (샐러드 아님) - 1 개;
• 감자 괴경 - 4-5 개;
• 당근 - 1 개;
• 물;
• 소금;
• 계란 (닭고기) - 1 개;
• 밀가루 (최고급) - 50-70g;
• 우유 (저지방) - 50 ml.

프로세스의 시작은 어렵지 않고 계속은 어렵지 않습니다.

1. 닭고기를 헹구고 야채를 자릅니다. 그릇에 넣습니다.
2. 베이 리프, 향신료, 소금을 넣으십시오. 물을 채우기 위해.
3. "소화"모드를 켜고 1 시간 반 동안 요리하십시오.
4. 만두를 만드세요(위 레시피와 동일).
5. 멀티 밥솥이 끝나기 10 분 전에 티스푼을 사용하여 수프에 만두를 넣으십시오.
6. 테이블에 올려놓고 즐길 수 있습니다.

버섯과 감자로 요리하는 법

감자 공, 버섯 및 렌즈 콩을 추가하면 요리가 더 높은 칼로리가됩니다. 마늘을 넣어 풍미를 더할 수 있습니다. 요리용 제품:

• 닭고기 - 200g;
• 당근 - 1 개;
• 샴피뇽 - 200g;
• 감자 - 2 개;
• 양파 - 1 개;
• 밀가루 - 4-5 큰술. 엘.;
• 닭고기 달걀 - 1 개;
• 소금과 후추.

요리를 시작합시다:

1. 고기를 헹구고 끓입니다.
2. 감자를 껍질을 벗기고 별도로 요리하십시오.
3. 버섯을 잘게 자르고 양파와 볶습니다.
4. 튀긴 버섯을 고기 국물에 붓습니다. 그런 다음 당근을 넣으십시오.
5. 삶은 감자를 으깬다. 식히십시오.
6. 퓌레에 계란을 넣고 반죽을 반죽하십시오.
7. 에서 만들다 감자 반죽만두.
8. 수프에 만두를 넣고 약 10분 더 끓입니다.
9. 허브로 장식 된 테이블에 제공하십시오. 맛있게 드세요!

만두와 미트볼 조리법

수프 미트볼그리고 반죽 제품은 동시에 만족할 것입니다. 요리에는 다음이 필요합니다.

• 감자와 당근 - 3-4개 및 1개 (각각);
• 양파 - 1 개;
• 소금과 향신료;
• 계란 - 2 개;
• 다진 고기 - 300g;
• 밀가루 - 150g.

지침:

1. 다진 고기에 다진 양파와 계란을 넣고 섞은 다음 식힌다.
2. 만두용 반죽 만들기.
3. 우리는 야채와 함께 국물을 요리합니다.
4. 우리는 다진 고기에서 공을 굴려서 끓는 국물에 넣습니다.
5. 요리 10분 후 반죽 제품을 추가합니다. 5-7분 더 요리한 후 서빙할 수 있습니다!

요리의 칼로리 함량

푸짐한 요리그 자체로 매우 높은 칼로리가 아닙니다. 가장 뚱뚱하고 무거운 재료는 요리가 요리되는 고기로 안전하게 간주 될 수 있습니다. 저칼로리 닭 가슴살을 사용하면 첫 번째 닭 가슴살은 가볍지 만 영양가가 있습니다. 평균적으로 1회 제공량당 약 100-150kcal가 유용하며 일반적으로 성인의 식단에 적합합니다.

비디오 레시피 : 만두로 수프를 요리하는 법

만두 요리는 전 세계적으로 인기가 있습니다. 에 다른 나라삶은 반죽 조각은 이름과 구성이 다릅니다. 만두, 뇨키 또는 만두는 밀가루, 양질의 거친 밀가루, 쌀, 치즈 등으로 만들 수 있습니다. 일반적으로 요리의 마지막 단계에서 수프에 추가되는 공이나 막대기의 형태입니다.

문제의 만두

최고의 만두 레시피는 무엇입니까?

정답이 없습니다. 만두 반죽을 만들기위한 많은 요리법이 있으며 각각은 자체 방식으로 좋습니다. 주요 재료: 밀가루 또는 양질의 거친 밀가루, 으깬 녹말 야채(감자, 고구마 등) 또는 빵. 물이나 우유나 크림과 같은 기름진 재료로 요리할 수 있습니다. 그러면 반죽이 부드럽고 부드러워집니다. 에서 추가 성분, "바인더"의 역할을 하는 계란 또는 녹인 버터가 사용됩니다. 선택적으로 대체 가능한 첨가제에는 향신료와 향신료가 있습니다.

만두를 만드는 알고리즘:

1. 조리법 중 하나에 따라 반죽을 반죽하십시오.
2. 반죽에서 작은 공을 만드십시오.
3. 끓는 육수에 생만두를 찍어 먹는다.
4. 부드러워질 때까지 표면에 떠오를 때까지 요리합니다.

만두는 국물과 함께 끓일까요, 따로 끓일까요?

종종 요리의 마지막 단계에서 수프에 추가됩니다. 그러나 소금에 절인 끓는 물에 따로 끓일 수 있으며 뜨거운 첫 번째 코스로 접시에 배열해야합니다. 이 경우 자신의 맛을 더 잘 유지하고 국물이 맑게 유지됩니다. 별도로 삶은 만두는 수프에 추가하는 것이 아니라 독립적인 요리 또는 디저트에 추가할 수 있습니다.

닭고기 만두(다진 고기 만두)

조리법은 "게으른 사람을위한 것"이며 반죽을 따로 반죽 할 필요가 없으며 충전물을 안에 넣고 모든 것을 전체 덩어리에 섞으십시오. 요리에 적합 치킨 필렛, 단백질이 많이 함유되어 있어 끓는 물에 바로 녹아 만두가 부서지지 않습니다. 돼지고기나 소고기로는 요리를 할 수 없습니다.

재료

• 치킨 필레 - 300g
• 작은 양파 - 1 개
• 계란 - 1 개
• 양질의 거친 밀가루 - 50g(또는 밀가루 4큰술)
• 소금과 후추 - 각각 2 칩.
• 스위트 그라운드 파프리카 - 0.5 tsp

1. 고기 분쇄기 또는 믹서기에서 고기와 작은 양파를 다진 고기로 갈아서.
2. 계란, 소금, 후추, 달콤한 파프리카 가루(색소용)를 추가합니다. 세몰리나를 넣고 고루 섞는다. 10분 동안 그대로 둡니다. 세몰리나 대신 사용할 수 있습니다. 밀가루.
3. 만두는 손이나 찬물에 담가 숟가락으로 모양을 잡아주세요.
4. 끓는 수프에 붓고 부드러워질 때까지 7-10분 동안 요리합니다.

벨라루스

메밀가루로 만든 만두와 갈까마귀 다진 생선밀가루로 반. 따라서 요리에는 두 가지 옵션이 있습니다. 끓인 후 때때로 라드에 튀겨 사워 크림을 붓는 메밀 갈까마귀와 생선 또는 버섯 국물과 함께 먹는 생선 갈까마귀는 수프 또는 아스피크의 첫 번째 코스로 제공됩니다. 벨로루시 인은 또한 "영혼이 든 만두"를 요리합니다. 소위 박제 반죽 공으로 종종 내부에 라드 조각이 들어 있습니다.

이탈리아

뇨키는 수백 가지의 품종이 있으며 감자, 양질의 거친 밀가루, 옥수수, 쌀, 호박, 간과 아몬드까지 있습니다.

리투아니아

Skrill과 shishkutes, 그리고 전자는 삶을뿐만 아니라 튀길 수도 있습니다. 삶은 반죽 조각은 작은 원뿔 형태로 준비되기 때문에 특이한 모양으로 인해 shishkutes라는 이름을 얻었습니다.

헝가리, 체코, 트란스카르파티아

Gambovtsy 또는 gombovtsy, 가장 자주 감자 또는 코티지 치즈. 그들은 딱딱 거리는 소리, 간, 고기, 체리, 자두 또는 두꺼운 매실 마멀레이드 lekvar로 채워진 달콤한 제품과 함께 "비어"있을 수 있습니다.

독일, 체코, 오스트리아

밀가루, 코티지 치즈, 감자 및 스터핑으로 만든 만두 또는 만두, 고기, 야채 및 단 것, 효모 및 효모가 없는 것, 삶은 것 및 스팀이 있으며 로스트, 일반 또는 단 음식에 추가할 수 있습니다. 우유 수프, 그리고 고기 요리에 반찬으로 가십시오.

우리 가족은 모두 닭 육수 스프를 좋아합니다. 저는 닭육수를 자주 끓여서 이런 빛에 수프의 재료를 다양화하려고 노력하고 맛있는 국물. 오늘은 만두를 곁들인 아주 가벼운 닭고기 국물 수프의 변형을 제공할 것입니다. 수프는 몇 분 안에 준비됩니다. 치킨 부용이미 가지고 있는 경우 수프를 요리하는 데 약 15분이 소요됩니다. 감자를 요리하는 데 걸리는 시간입니다.

만두는 국물, 물 또는 우유로 조리된 작은 반죽 조각입니다. 만두의 주재료는 계란, 밀가루, 물입니다. 많은 유럽 국가에서 만두가 든 수프가 준비되지만 독일과 오스트리아에서는 "만두", 우크라이나에서는 "만두", 발트해 연안 국가에서는 "카마"라는 이름만 있습니다.

나는 내 방식으로 만두를 조금 요리하고 러시아 뿌리를 가진 이웃에게서 그런 만두를 먹었습니다. 그녀에게서 조리법이 있습니다. 그래서 그녀는 만두 반죽에 채소를 조금 더했습니다. 식물성 기름그리고 물 대신 닭 육수. 마늘을 넣어도 되지만 저는 마늘을 별로 좋아하지 않습니다. 닭 육수 자체가 향이 아주 풍부하고 마늘과 같은 추가 조미료가 필요하지 않습니다.

만두로 닭고기 수프를 준비하기 위해 목록에 따라 제품을 준비합니다.

닭 육수를 만들어 봅시다. 이를 위해 닭다리냄비에 물을 넣고 불을 붙이고 물을 끓입니다. 거품이 나타나기 시작하면 불을 중간으로 줄여야하며 슬롯 형 스푼으로 국물 표면에서 모든 거품을 매우 조심스럽게 제거해야합니다. 그 후 팬에 월계수 잎, 완두콩 몇 개를 넣고 피망, 당근 반, 원으로 자르고 양파 반. 국물에 소금을 넣어 맛을 내고 닭 다리가 완전히 익을 때까지 끓입니다.

감자를 중간 크기의 큐브로 자르고, 양파와 피망작은 입방체로 자르고 중간 강판에 당근을 비벼줍니다.

완성 된 국물에 감자를 넣고 수프를 계속 요리하십시오. 고기는 냄비에서 꺼내서 다른 요리에 사용하거나 만두와 함께 수프를 제공할 수 있습니다.

감자가 익는 동안 수프를 볶습니다. 이렇게하려면 양파, 당근, 피망을 식물성 기름에 볶고 만두에 기름 두 방울을 남겨 두십시오. 가끔 저어주면서 야채를 7분 동안 볶습니다.

이제 만두를 준비합시다. 이렇게하려면 계란을 그릇에 넣고 파슬리와 딜, 식물성 기름 몇 방울, 소금, 후추, 약간의 밀가루를 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞고 끓는 육수 2-3 큰 스푼을 넣고 반죽을 양조하는 것처럼 잘 섞습니다.

두꺼운 팬케이크와 같이 반죽이 될 때까지 나머지 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오.

끓는 육수에 만두를 2작은술로 넣어주세요. 우리는 한 숟가락에 반죽을 모으고 다른 숟가락의 도움으로 숟가락에서 반죽을 청소하여 국물에 떨어집니다. 만두는 즉시 바닥으로 가라앉지만 익으면서 위로 뜨게 됩니다.

이전에 튀긴 수프에 추가하십시오.

수프에 딜과 파슬리를 뿌립니다. 수프를 다시 끓여서 열에서 제거하십시오.

준비가 된 치킨 수프만두와 함께 접시에 부어서 제공하십시오. 이 수프의 경우 빵을 제공할 필요가 없으며 만두가 대신합니다. 일관성있는 만두는 조밀하지 않고 부드럽지 않으며 모양이 잘 유지됩니다. 수프를 만들 때 사용한 닭고기로 수프를 제공하는 경우 접시에 고기를 분배할 차례입니다.

맛있게 드세요!

만두는 밀가루 요리이며 계란, 버터, 우유도 포함됩니다.

만두 만드는 법은 오래전부터 알려져 왔습니다. 우리 증조할머니도 식탁에 차려주셨어요.

만두는 만두와 거의 같은 방식으로 만들었습니다. 반죽을 작은 ​​조각(약 2cm)으로 자르고 손바닥에서 둥글게 만든 다음 세워서 일정 시간 건조시킨 후 삶습니다. 이러한 만두를 "롤"이라고 불렀습니다.

오늘날 가장 유명한 만두는 "영혼이있는 만두"입니다. 소로. 처음에는 만두에 조심스럽게 밀어 넣은 베이컨 조각이었습니다. 이제 제안 된 다양한 충전재가 놀랍습니다. 만두의 독특한 일관성은 물, 크림, 버터가 아닌 우유의 도움으로 얻어지며 반죽을 더 유연하고 부드럽게 만듭니다. 만두 반죽을 준비하는 데 중요한 것은 반죽 자체와 그 구성 요소를 모두 문질러서 휘젓는 것입니다.

냄비에 약한불로 익혀주세요 닫힌 뚜껑만두의 크기가 커지고 "성장"하지만 떨어지지 않도록 요리 방법을 제안합니다.

만두는 커스터드와 플레인이 될 수 있습니다. 첫 번째 유형의 경우 밀가루를 양조해야 하며 간단한 만두를 준비할 때와 약간 다른 비율을 관찰해야 합니다.

간단한 만두. 레시피

버터 기, 약 20g (버터, 크림을 같은 양으로 사용할 수 있음)을 2 개의 달걀 노른자로 흰색으로 갈아서 점차적으로 물과 밀가루를 덩어리에 넣어야합니다. 반죽에 약간의 소금을 넣고 맛을 내기 위해 조미료를 첨가하십시오. 그런 다음 이미 채찍질 한 두 개의 달걀 노른자를 다시 넣고 단일 덩어리가 얻어 질 때까지 철저히 갈아서십시오. 반죽 - 죽을 -이 준비되면 작은 술로 조각을 꼬집어 손바닥에 공으로 굴려 보드 나 접시에 접습니다. 15분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 요리할 수 있습니다. 뚜껑을 닫은 상태에서 약한 불로 5~7분간 요리를 계속합니다.

만두는 독립적인 요리와 반찬이 될 수 있으며 준비 방법에 따라 거의 모든 두 번째 또는 첫 번째 코스에 추가할 수 있습니다.

밀가루 만두. 레시피

재료: 밀가루 150-200g, 전지방 우유 또는 크림 120-150ml, 혼합 분유 20g, 계란 2개, 15g 버터(녹인 베이컨), 약간 잘게 다진 것 양파(당신은 녹색 깃털을 할 수 있습니다). 그러한 만두는 보리 또는 다른 것으로만 만들 수 있습니다.

만두를 만드는 방법? 요리 알고리즘에는 간단한 만두 준비와 동일한 단계가 포함됩니다. 계란 노른자로 버터와 우유를 갈아서 점차적으로 물과 밀가루를 첨가하십시오. 맛에 소금과 향신료를 첨가하십시오. 다시 한번 계란 노른자로 반죽을 문지릅니다. 반죽이 준비되면 작은 스푼으로 작은 조각을 분리하고 손바닥에서 공으로 굴립니다. 뚜껑을 닫은 상태에서 약한 불에서 5~7분간 익힙니다. 만두는 수면에 떠서 준비 상태를 알려줍니다.

레시피

재료: 으깬 감자 1.5컵, 밀가루 반 컵(밀, 호밀 모두 사용 가능), 녹인 유지 50-70g(기름 사용 가능), 계란 2개, 소금, 커민(작은 양파) ).

양파를 잘게 자르고 팬에 기름이나 라드를 볶습니다. 달걀 노른자부드럽게 잘 때립니다. 으깬 감자에 기름을 두르고 녹은 라드튀긴 양파를 넣고 고루 섞는다. 그런 다음 노른자를 넣고 밀가루를 부드럽게 넣고 전체 덩어리가 얻어 질 때까지 갈아줍니다. 맛, 소금 및 후추에 향신료를 첨가하십시오. 그 후에 작은 공을 조심스럽게 만들어 작은 반죽을 작은 ​​술로 분리할 수 있습니다.

나머지 요리와 같은 방식으로 요리합니다. 약한 불에서 뚜껑을 닫은 상태로 5~7분 동안 요리합니다. 완성된 만두는 표면으로 떠오를 것입니다.

유럽에서 만두는 "knedli"라는 이름으로 알려져 있으며 치즈도 포함한다는 사실로 인해 준비 과정에서 구별됩니다. 체코 만두가 특히 유명하며 오스트리아, 독일, 유대인, 슬로베니아, 타타르, 우크라이나, 라트비아, 폴란드, 벨로루시, 노르웨이, 캐나다 요리의 만두도 주목할 수 있습니다.

만두를 추가하면 일반적인 수프가 얻습니다. 새로운 맛따라서 우리의 일일 메뉴에 다양성을 추가합니다. 그러나 첫 번째 코스의 맛 팔레트는 만두 자체를 준비하기 위한 다양한 옵션으로 확장할 수도 있습니다. 레시피는 아래에서 제공합니다.

밀가루로 수프 용 만두를 만드는 방법-레시피?

재료:

• 밀가루 - 90g;
• 계란 - 1 개;
• 소금 - 맛.

요리

이 수프 만두 레시피는 가장 쉽고 모든 주부가 다룰 수 있습니다. 밀가루와 소금을 섞고 약간의 계란을 넣고 포크로 반죽하면 두꺼운 사워 크림과 같은 일관성으로 부드럽고 플라스틱 균질한 반죽이 얻어집니다. 너무 걸쭉해지면 육수나 물을 조금 넣고 다시 반죽해주세요. 우리는 축축한 티스푼으로 결과 반죽의 일부를 모아 수프에 넣습니다. 이 만두는 끓인 후 3분 동안 요리합니다.

치즈로 만두 반죽을 요리하는 방법?

재료:

• 밀가루 - 60-75g;
• 계란 - 1 개;
• 단단한 치즈 - 35g;
• 소금 - 맛.

요리

부드러워질 때까지 소금으로 계란을 치고 밀가루를 붓고 강판에 강판 치즈를 넣고 농도가 두꺼운 사워 크림처럼 될 때까지 잘 섞습니다. 평소와 같이 만두를 요리하고, 축축한 뜨거운 수저로 반죽을 조금 떠서 끓는 국물에 넣으십시오. 만두가 모두 뜨고 국물이 끓으면 불에서 내려 테이블에 차려낼 수 있습니다.

수프에 마늘 만두를 만드는 방법?

재료:

• 밀가루 - 90-100g;
• 계란 - 1 개;
• - 15g;
• 마늘 - 3 개의 치아;
• 소금 - 맛.

요리

부드러워질 때까지 소금으로 계란을 치고 마요네즈, 미리 껍질을 벗긴 마늘을 넣고 프레스에 통과시켜 섞습니다. 그런 다음 밀가루를 넣고 밀가루 덩어리가 녹고 두꺼운 사워 크림의 일관성이 얻어 질 때까지 결과 반죽을 반죽하십시오. 요리가 준비되기 5분 전에 물에 담근 티스푼으로 수프에 만두를 넣으십시오.

수프에 대한 맛있는 감자 만두를 만드는 방법?

재료:

• - 1잔
• 밀가루 - 120g;
• 계란 - 1 개;
• 사워 크림 - 40g;
• 소금 - 맛.

요리

준비하다 감자 만두으깬 감자 한 잔이 필요합니다. 이렇게하려면 껍질을 벗기고 부드러워 질 때까지 끓여서 약 3 ~ 4 개의 감자를 호감으로 으깨야합니다. 당신이 사용할 수있는 으깬 감자어제 저녁이나 점심 먹고 남은 음식. 우리는 구타 계란, 사워 크림, 소금을 맛에 첨가하고 두꺼운 사워 크림과 같이 균일 한 일관성이 얻어 질 때까지 밀가루를 첨가하여 반죽을 가져옵니다. 젖은 티스푼으로 수프를 떨어 뜨리고 만두가 떠오를 때까지 요리합니다. 이러한 만두는 특히 버섯 수프에 좋습니다.

수프 용 버섯 만두 만드는 법-레시피?

재료:

• 샴피뇽 - 110g;
• 밀가루 - 120g;
• 계란 - 1 개;
• 소금 - 맛.

요리

버섯 만두를 준비하려면 샴피뇽을 잘 씻어 물에 7분 정도 또는 부드러워질 때까지 끓입니다. 그런 다음 물을 빼고 부드러운 퓌레가 얻어질 때까지 버섯을 부수십시오. 푼 계란, 소금, 밀가루를 넣고 덩어리가 될 때까지 반죽합니다. 덩어리가 될 때까지 축축한 티스푼을 사용하여 끓는 수프에 반복해서 담그고 모두 표면에 떠오를 때까지 끓입니다.

수프 용 양질의 거친 밀가루 만두를 만드는 방법?

재료:

요리

소금 한 꼬집으로 계란을 풀고 우유, 잘게 썬 딜을 넣고, 양질의 거친 밀가루그리고 섞는다. 결과 덩어리로 용기를 뚜껑으로 덮고 냉장고에 최소 40분 동안 넣습니다. 시간이 지나면 물에 적신 티스푼으로 약간의 양질의 거친 밀가루 혼합물을 수프에 넣고 만두가 모두 떠오를 때까지 계속 불을 둡니다. 이 경우 불은 가장 작아야 하고 수프는 끓이지 않고 약간만 시들해야 합니다.

세몰리나 만두는 특히 생선 수프에 좋습니다.