씨를 뺀 살구 파이 레시피. 살구 파이를 위한 여름 요리법

25.05.202027.05.2017

살구 파이는 자신의 손으로 빨리 준비한 맛있는 간식입니다. 부드러운, 부드러운 반죽아래 레시피에 따라 얻을 수 있습니다. 베이킹 단계에 따르면 살구뿐만 아니라 복숭아, 사과, 파인애플로 대체할 수 있는 파이를 만들 수 있습니다. 최소한의 재료로 좋은 분위기에서 영감을 받아 맛있고 향기로운 결과를 보장합니다.

고전적인 살구 파이 레시피

갑자기 살구가 손에 잡혔다면 망설이지 말고 살구를 얹은 파이를 만들어라 황급히. 그러한 진미를 빨리 만들려면 반 킬로의 살구가 필요하고 다른 모든 재료는 냉장고에서 찾을 수 있으며 게다가 아주 약간만 필요합니다. 추가 구성 요소는 밀가루 3컵, 버터 150g, 계란 2개, 우유 1컵입니다. 향료 첨가제: 바닐라 설탕 10g(또는 그 이상), 작은 숟가락 가루 설탕, 베이킹 파우더 3작은술과 소금 1g.

베이킹 과정:

베이킹 준비는 얇은 나무 막대기로 확인합니다. 반죽에 약간 붙어 있어야합니다. 막대기가 건조한 상태로 유지되면 케이크가 준비된 것입니다.

느린 밥솥에 살구 파이

슬로우 쿠커의 즐겨 찾기를 위해 아래는 살구 파이를 만드는 조리법입니다. 700g 외에 밀가루와 설탕 1.5컵과 계란 7개도 준비해야 합니다. 베이킹파우더 한 봉지도 유용할 것입니다.

파이 준비:

멀티 쿠커의 일부 브랜드에서 "베이킹"모드는 60-65 분이며 꺼집니다. 이 경우 뚜껑을 열지 않고 전원을 껐다가 다시 20분 동안 설정하십시오.

살구 파이 "청소년"- 비디오

살구와 두부 파이

달콤한 치즈 케잌살구 10개와 코티지 치즈 400g이 필요합니다. 반죽을 만들려면 밀가루 200g, 버터 100g, 계란 1개, 설탕 50g, 베이킹 파우더 1작은술을 준비해야 합니다. 살구와 코티지 치즈 외에도 채우기에는 사워 크림 200g, 계란 2 개, 설탕 100-150g, 2 큰술이 포함됩니다. 전분 숟가락, 바닐라 설탕 10g 및 반 주스.

굽는 방법?

데이터와 함께 코티지 치즈 레시피멀티 쿠커는 잘 할 것입니다.

통조림 살구 파이

욕망이 항상 기회와 일치하는 것은 아니며 이것은 굽고 싶은 욕망에 적용됩니다. 살구 파이성숙의 비수기에. 이를 위해 통조림 과일이 구출되며 이는 신선한 과일보다 나쁘지 않습니다. 약 300g의 살구가 들어 있는 항아리가 필요합니다. 이 양의 경우 큰 베이킹 시트와 다음과 같은 똑같이 중요한 재료를 준비하십시오. 버터 - 220g(도우용 200g, 완성된 약을 덮기 위해 20g), 계란 4개, 설탕 1.5컵, 베이킹 2티스푼 가루, 바닐라 설탕 동량, 밀가루 3컵.

파이 준비:

케 피어에 냉동 살구 파이

식욕을 돋우는 파이는 신선한 과일뿐만 아니라 냉동 과일에서도 나옵니다. 이렇게하려면 살구 10 조각을 해동해야합니다. 이 절차는 자연적으로 수행할 수 있을 뿐만 아니라 전자레인지에 과일을 넣어 해동할 수도 있습니다. 밀가루 2.5 컵, 설탕 한 잔, 케 피어 같은 양, 계란 3 개, 버터 100 그램, 소다 1 티스푼 및 바닐린 핀치가 반죽에 들어갈 것입니다.

요리 과정:

살구 파이 사진이 있는 레시피는 초보자 안주인도 모든 단계를 이해할 수 있도록 간식을 굽는 방법을 명확하게 설명합니다. 맛있는 요리 걸작당신에게!

살구와 아몬드가 든 독일 파이 - 비디오

살구 파이는 매우 빠르고 간단하게 준비되는 멋진 여름 디저트입니다. 과일 충전물어떤 반죽과도 잘 어울리므로 좋아하는 반죽만 선택하면 됩니다. 맛있는 살구 파이를 요리하는 방법 - 자료를 자세히 읽으십시오.

살구 파이를 굽는 세 가지 옵션을 준비했습니다. 그러나 디저트의 맛을 향상시키는 데 도움이 되는 몇 가지 일반적인 규칙이 있습니다. 예를 들어, 살구가 매우 부드러우면 먼저 조각을 전분으로 굴립니다. 조리법에서 말린 살구를 사용해야 하는 경우 갈기 전에 물에 담가야 합니다. 뜨거운 물. 겨울에는 통조림 살구로 같은 파이를 구울 수 있지만 그 전에 과일을 냅킨으로 말려야합니다.

고전적인 살구 파이 레시피

고전적인 살구 파이 레시피

재료:
- 밀가루 - 200g;
- 살구 - 300g;
- 버터- 150g;
- 꿀 - 130g(원하는 경우 설탕으로 대체 가능)
- 계란 - 4 개;
- 베이킹 파우더 - 1 tsp;
- 레몬 주스- 2티스푼;
- 착빙 설탕(서빙용)

살구 파이를 위한 고전적인 요리법:

1. 흰자와 노른자를 분리한다. 부드러운 버터와 꿀 100g을 섞은 다음 노른자를 추가합니다. 부드러워 질 때까지 덩어리를 저어줍니다. 혼합물에 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 잘 섞는다.

2. 흰자와 레몬즙을 걸쭉한 거품이 생길 때까지 믹서로 치십시오. 반죽에 혼합물을 넣고 다시 섞는다.

3. 베이킹 페이퍼로 베이킹 접시를 덮거나 단순히 버터를 바르십시오. 반죽을 바닥에 고르게 붓습니다.

4. 살구를 씻고 말리고 조각으로 자릅니다. 반으로 자르거나 조각으로자를 수 있습니다. 반죽 위에 과일을 놓고 오븐에 틀을 넣으십시오. 반죽이 준비될 때까지 180도에서 30~40분간 굽습니다.

5. 서빙하기 전에 케이크에 꿀을 붓고 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

살구 치즈 파이 레시피

살구 치즈 파이 레시피

재료:
- 밀가루 - 250g;
- 버터 - 150g;
- 설탕 - 100g;
- 계란 - 3 개;
- 베이킹 파우더 - 2 tsp

채우기:
- 크림 치즈(또는 일반 코티지 치즈) - 600g;
- 살구 - 250g;
- 설탕 - 150g;
- 계란 - 3 개;
- 크림 30% - 200ml;
- 전분 - 50g;
- 바닐라 설탕 또는 추출물 - 2 tsp.

살구 치즈 파이 레시피:

1. 버터에 설탕을 묻혀 문지른 후 계란을 넣고 잘 섞는다. 밀가루, 베이킹 파우더를 넣고 반죽을 반죽하십시오.

2. 베이킹 페이퍼로 베이킹 접시를 덮거나 단순히 버터를 바르십시오. 반죽을 펼치고 평평하게 만들고 측면을 만드십시오.

3. 살구를 씻고 말리고 조각으로 자릅니다. 반죽 위에 얇게 썬 살구를 펴십시오. 선택적으로 케이크를 장식하기 위해 살구를 위에 놓을 수 있습니다.

4. 사용하는 경우 코티지 치즈, 다음 체를 통해 잘 갈거나 부드러워 질 때까지 믹서기로 치십시오. 크림 치즈를 사용하는 경우 더 이상 필요하지 않습니다. 치즈에 계란을 넣고 잘 섞어주세요. 또한 전분을 추가하십시오.

5. 바닐라와 일반 설탕으로 크림을 휘젓고 치즈 덩어리에 넣고 다시 섞습니다.

6. 반죽에 치즈 덩어리를 놓습니다. 180도에서 50~60분간 굽는다. 파이를 자르기 전에 잘 식히십시오.

재료:

살구 파이 만들기

1 단계
1 크림 연화 버터와 설탕
2 단계
2 밀가루와 설탕, 베이킹 소다를 섞는다.
3단계
3 강판 버터에 설탕, 박력분을 넣고 가루가 될 때까지 섞는다.
4단계
4계란과 우유를 넣는다. 부드러워질 때까지 모든 것을 잘 섞습니다. 반죽이 약간 묽을 것입니다. 살구 추가 (저는 슬라이스로 자른다)
5단계
5 다시 부드럽게 고르게 섞는다.
6단계
6 베이킹 시트에 양피지를 깔고 버터를 바르십시오. 반죽을 놓습니다.
17x28 양식이 있습니다. 직경 22-24로 반올림할 수 있습니다.

7단계

7 마를 때까지 180도에서 굽습니다. 이 작업을 수행하는 데 약 50분이 걸렸습니다.

살구는 잘게 잘린 복숭아 또는 천도 복숭아로 대체 할 수 있습니다. 또한 매우 맛있습니다.

가장 쉽고 빠르며 맛있는 요리법 pirogue는 샬롯입니다. 전통적인 사과뿐만 아니라 원하는 과일로 만들 수 있습니다. 살구 포함. 그것은 매우 맛있는 것으로 판명되었습니다. 시도해보십시오!

스폰지 케익살구와 함께

필요할 것이예요:

살구 1kg
계란 4개
설탕 1컵
밀가루 1컵
1/8티스푼 소금
육두구 꼬집음
말린 생강 한 꼬집

원천:

요리법:

오븐을 200도로 예열하십시오.

살구를 헹구고 씨를 제거하고 반으로 자른 다음 각 반을 2-3 조각으로 더 자릅니다.

금형에 기름을 바르고 살구를 넣으십시오.

계란을 설탕으로 푼 다음 밀가루를 넣고 다시 치십시오. 반죽에 향신료와 소금을 넣으십시오. 살구에 반죽을 채우고 50분 동안 오븐에 넣습니다.

식히고 봉사하십시오.

체리 필링 파이

필요: 52.59 RUB

체리 젤리 대신 일반 젤라틴과 수제 블랙 커런트 또는 체리 잼 (콩포트, 주스)으로 만든 젤리를 사용할 수 있습니다.

버터가 녹고 끓으면 오븐에서 형태를 제거하고 점차적으로 덩어리를 저어 밀가루를 첨가하십시오. 기름이 식으면 반죽을 손으로 반죽해주세요.

포크로 빵 껍질을 찌르십시오.

젤리를 향 주머니에 표시된 물의 절반으로 희석하십시오.

기본 준비





	포크로 빵 껍질을 찌르십시오. 베이스를 180도에서 15분 동안 굽습니다.

충전 준비

젤리를 향 주머니에 표시된 물의 절반으로 희석하십시오. 젤라틴이 녹을 수 있도록 가열하되 끓이지 마십시오.

젤리를 직접 요리하는 경우 인스턴트 젤라틴 봉지 (25g)를 0.5 st에 섞어야합니다. 물과 1 큰술을 추가하십시오. 젤라틴이 완전히 용해되도록 잼 시럽, 가열 (끓이지 마십시오). 잼이 설탕 같으면 물을 조금 넣고 저어주고 체에 거른다. 젤라틴이 인스턴트가 아닌 경우 30~40분 정도 부풀어 오르게 두었다가 베리 시럽과 섞어주세요.

파이 만들기

식물성 기름과 사워 크림 파이

따라서 다음 제품을 확보해야 합니다.

계란 3개
설탕 200g(바닐라를 조금 더 넣어도 됨)
150ml 식물성 기름
밀가루 150g
사워 크림 150g
베이킹 파우더 반 티스푼
살구 7-8개

계란을 설탕으로 풀어준 후 버터를 붓고 사워 크림을 넣고 마지막으로 밀가루를 체에 치고 베이킹파우더를 넣어주세요.

반죽이 준비되었습니다. 우리는 살구를 4 부분으로 자릅니다.

이번에는 굽지 않고 실리콘 몰드, 그래서 나는 베이킹 페이퍼로 양식을 덮고 조심스럽게 반죽을 부어 전체 둘레에 살구를 뿌렸습니다.

200도에서 35분간 굽고 오븐에서 진미를 꺼내 식힌 다음 조각으로 자르고 즐깁니다.

맛있게 드세요.

코티지 치즈 타르트

나는 신선한 살구 파이가 급하게 오븐에서 요리하는 것이 가장 좋고 조리법이 매우 쉽다는 거짓 겸손없이 말할 것입니다. 우리 가족 모두가 그것을 좋아합니다. 일반적으로 완전히 식을 때까지 기다릴 수 없습니다! 저를 믿으십시오, 이것은 가장 빨리 나오는 가장 맛있고 간단한 살구 파이입니다.

많은 재료를 오랜 시간 동안 차근차근 섞을 필요가 없으며 항상 결과가 훌륭하게 나오는 베이킹을 좋아합니다.

굽기 시작하자마자 부엌에 기가 막힌 냄새가 치솟기 시작하고 여름의 향기가 직접 느껴집니다. 일반적으로이 케이크는 폭탄 일뿐입니다. 모두에게 추천합니다! 그에 관한 모든 것입니다. 달콤하고 신맛이 나며 섬세하고 향기롭고 통풍이 잘되며 최상층이 흠뻑 젖어 있습니다. 과일 주스.
기름을 첨가해서 반죽이 묵직하고 아주 맛있습니다. 머핀처럼 촉촉하고 푹신한 비스킷. 넣지 않으면 샬롯 같은 것이 나오는데, 그러면 좀 건조할 것 같아요.

살구 파이는 테플론, 심지어 실리콘에서도 적절한 크기의 베이킹 팬으로 준비할 수 있습니다. 나는 베이킹을 위해 평소에 24cm 직경의 분리 가능한 원형을 가지고 있습니다.
이제 마침내이 기적을 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 조리법을 따르십시오!

재료:
베이스:

밀가루 - 200g;
버터 - 120g;
과립 설탕 - 150g;
닭고기 달걀 - 2 개;
베이킹 파우더 - 1 티스푼;
바닐라 에센스 - 1 티스푼;
소금 - 1/8 티스푼;
가루 설탕 - 뿌리기.

채우기:

중간 살구 - 12-13 조각.

살구 파이 만드는 법

부드러운 크림이 될 때까지 버터로 설탕을 치십시오.

혼합물에 계란을 한 번에 하나씩 넣고 매번 철저히 치십시오.

바닐라 에센스를 넣고 저어줍니다.

밀가루를 조심스럽게 체질하여 산소로 포화시키십시오. 이 경우 베이킹은 최고 품질의 베이킹이 됩니다.

밀가루를 소금과 베이킹 파우더와 함께 붓고 두껍지 만 가파르지 않은 반죽을 반죽하십시오.

반죽을 틀에 붓고 주걱이나 일반 숟가락으로 부드럽게 펴줍니다.

씻은 살구를 반으로 자르고 씨를 제거하십시오.

과일 반쪽을 패스트리 위에 피부 쪽이 아래로 향하게 하여 균일한 층으로 배열합니다. 살구는 익사해서는 안되며 단순히 표면 근처에 있어야합니다.

180°C로 예열된 오븐에서 40분 정도 굽는데, 이 시간은 대략적인 시간이며, 재료의 특성에 따라 오븐. 성냥과 같은 나무 막대기로 준비 상태를 확인하십시오.

준비된 파이틀에서 꺼내어 슈가파우더를 뿌려서 스트레이너를 통해 균일한 층을 만들기 위해 여전히 따뜻할 때. 이것은 분말이 잘 "붙기"위해 필요합니다.

모두, 신선한 살구가 들어간 맛있는 파이가 준비되었습니다! 자르고, 테이블에 서빙하고, 친구를 대접할 수 있습니다!

몇 가지 요리 팁을 알려 드리겠습니다.

버터는 실온으로 부드럽게 사용해야 합니다.
에 이 조리법맛을 희생하지 않고 바닐라 에센스를 바닐라 설탕 1 큰술로 바꿀 수 있습니다.
살구 대신 자두, 복숭아 또는 천도 복숭아가 완벽하며 겨울에는 통조림을 사용할 수 있습니다.
베이킹파우더 대신 집에서 만드는 베이킹소다를 자주 사용하고 구연산, 그리고 식초를 탄 소다수는 절대 사용하지 않습니다.
반죽의 부피는 직경 21-24cm의 원형 또는 한 변이 20cm인 정사각형으로 설계되었습니다.
반죽을 틀에 붓기 전에 기름을 바르거나 덮는 것이 좋습니다. 양피지나중에 완성 된 케이크를 얻는 것이 더 편리 할 것입니다.
살구가 충분히 익지 않은 경우 오븐에 넣기 전에도 페이스트리 위에 약간의 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

저희 가족은 생과자를 찬 우유에 먹는 걸 좋아해서 손님이 오면 바닐라 아이스크림을 같이 내어주는데 진짜 식당 디저트 같아요. 이것이 바로 낮 동안 자신과 가족을 위한 작고 즐거운 다과회를 쉽게 마련하고 시간의 흐름을 멈추고 순간을 즐기는 방법입니다. 결국, 우리 자신이 아니라면 누가 맛있는 음식으로 우리를 망치겠습니까?

내 살구 파이를 요리하려고하면 확실히 성공할 것이고 가정의 감사하는 박수가 보장됩니다! 아래 동영상은 쉽고 빠르게 하는 방법을 보여줍니다.

전통적인 여름 별미, 과일과 열매가 든 파이는 겨울에 요리하여 신선한 과일을 통조림으로 대체하는 것이 가능합니다(선택 사항, 잼 또는 마멀레이드). 살구 잼이 든 파이는 신선한 살구로 베이킹하는 훌륭한 겨울 유사품입니다. 맛의 자질이것은 후자보다 결코 열등하지 않습니다. 또한, 그러한 요리는 매우 "빠르고" 준비하는 데 30분 이상 걸리지 않습니다.