재료:
금박 1개(1kg)
오렌지 1개
부추 1개
2 큰술. 엘. 엑스트라 버진 올리브 오일
드라이 화이트 와인 100ml
소금, 맛을 내기 위해 갓 갈은 후추
요리:
황새는 깨끗하고, 내장을 헹구고, 내화물 형태로 넣습니다. 부추는 흰 부분을 세로로 반 갈라 가늘게 반 고리 모양으로 썰어 도미 주위에 뿌린다. 짜내다 오렌지 주스, 와인과 섞어 올리브유, 도미에게 물을 주십시오. 오븐을 200°C로 예열합니다. 그 위에 황새치 소금과 후추를 뿌린 후 오븐에 20분간 굽는다. 오븐에서 완성된 금박을 제거하고 피부를 제거합니다. 도미를 접시에 담고 소스를 붓고 서빙합니다.
새우로 찐 도라다
재료:
도라다 - 2개
아스파라거스 (어린) - 120g
부추 - 100g
절인 생강 - 20g
대나무(잎) - 4개
간장 - 1 큰술. 엘.
레몬 (주스) - 1 개
소금 - 맛보기
후추 - 맛보기
요리:
1. 재료를 준비합니다.
새우로 찐 도라다
재료:
도라다 - 2개
아스파라거스 (어린) - 120g
부추 - 100g
레몬 그라스 (레몬 그라스 줄기) - 1 pc.
타이거 새우(머리 없음) - 8개
절인 생강 - 20g
대나무(잎) - 4개
간장 - 1 큰술. 엘.
레몬 (주스) - 1 개
소금 - 맛보기
후추 - 맛보기
요리:
1. 재료를 준비합니다.
2. 금박 뒷면을 절개하여 속과 아가미를 제거한다. 내장된 생선을 흐르는 물에 헹굽니다.
3. 대파, 생강절임, 새우를 속을 채운다. 레몬그라스 줄기 추가 간장, 레몬 주스, 소금 및 후추 맛.
4. 냄비에 찜 그릴 아래에 있는 물을 붓습니다. 그릴에 대나무 잎을 놓습니다. 나뭇잎에...
새우로 찐 도라다
재료:
도라다 - 2개
아스파라거스 (어린) - 120g
부추 - 100g
레몬 그라스 (레몬 그라스 줄기) - 1 pc.
타이거 새우(머리 없음) - 8개
절인 생강 - 20g
대나무(잎) - 4개
간장 - 1 큰술. 엘.
레몬 (주스) - 1 개
소금 - 맛보기
후추 - 맛보기
요리:
1. 재료를 준비합니다.
2. 금박 뒷면을 절개하여 속과 아가미를 제거한다. 내장된 생선을 흐르는 물에 헹굽니다.
3. 대파, 생강절임, 새우를 속을 채운다. 레몬그라스 줄기, 간장, 레몬 주스, 소금, 후추를 기호에 맞게 추가합니다.
4. 냄비에 찜 그릴 아래에 있는 물을 붓습니다. 그릴에 대나무 잎을 놓습니다. 나뭇잎에...
감자와 토마토에 도라다
2인분
요리 시간 - 1시간.
도라다 - 2조각
토마토 - 300g
양파 - 1개
마늘 - 2쪽
신선한 로즈마리 - 2줄기
올리브 오일 - 5큰술
파슬리 - 1 묶음
올리브 오일에 스튜를 반 고리로 자른다. 양파그리고 얇은 마늘 조각. 피부에서 토마토를 껍질을 벗기십시오. 반 고리로 자릅니다. 양파와 마늘에 추가하십시오. 소금과 후추. 완료될 때까지 끓입니다.
결과 덩어리를 베이킹 시트에 놓고 그 위에 금박을 놓습니다. 생선에 소금, 후추로 간을 하고 올리브 오일을 바르십시오. 배에 로즈마리 가지를 놓습니다. 베이킹 시트의 자유 둘레를 따라 1cm 두께의 기름칠 된 감자 링을 놓습니다.
200도 오븐에서 굽습니다. 15분 후에 뒤집어 주세요. 15분 더 지나면 스토브를 그릴 모드로 전환하고 접시를 황금색으로 바꿉니다.
다진 파슬리와 레몬 조각을 뿌린다.
도라다
재료 2인분
도라다 1개
바다 소금 500g
레몬 3조각
1. 금붕어는 속을 풀어주고 머리와 꼬리는 제자리에 둡니다.
2. 베이킹 시트에 소금 500g을 골고루 뿌린다. 소금의 전체 표면에 레몬 조각으로 소금을 덮으십시오.
3. 생선 아가미 밑에 레몬 한 조각을 깔아준다. 생선을 베이킹 시트에 놓으십시오(레몬 조각에 직접). 그 위에 얇은 레몬 조각 몇 개를 추가할 수 있습니다. 로즈마리 잎은 취향에 추가할 수 있습니다.
4. 오븐에 넣고 125~130도의 상하열 온도로 50분간 굽는다.
5. 오븐에서 꺼내어 놀라운 요리를 즐기십시오. 가장 부드러운 고기금붕어!
* 레몬은 자몽으로 대체 가능합니다. 역시 맛있다!
TOP 7 구운 생선 요리법????
1) 코코넛 밀크의 연어
재료:
● 연어 스테이크 1kg
● 400ml 코코넛 우유
● 1 큰술. 코코넛 후레이크
● 1티스푼. 생강 가루
● 작은 고추
● 파
● 소금
● 후추
요리:
1단계 양파를 잘게 썬다.
5단계 저어줍니다.
6단계 연어를 깔아주세요.
소금 후추.
7단계 뚜껑을 덮습니다.
약 5분간 끓입니다.
8단계 뒤집습니다.
9단계 덮개.
약 5분간 더 끓입니다.
호일에 로즈마리를 넣은 도라도?
(흑백/U - 16.0/ 4.8/ 0.5)
재료(2인분):
- 레몬 1/2개
- 바다 소금
- 생선 조미료
매리 네이드의 경우
- 2티스푼 올리브유
- 1 큰술 간장
레시피:
1) 물고기...
상위 7가지 구운 생선 요리법?
1) 코코넛 밀크의 연어
재료:
● 연어 스테이크 1kg
● 코코넛 밀크 400ml
● 1 큰술. 코코넛 후레이크
● 1티스푼. 생강 가루
● 작은 고추
● 반 라임(또는 레몬) 주스
● 파
● 소금
● 후추
요리:
1단계 양파를 잘게 썬다.
2단계 잘게 썬 칠레 씨앗(칠리의 절반만 사용 가능).
3단계 우유를 팬에 붓는다
4단계 칠리, 생강, 코코넛을 추가합니다.
5단계 저어줍니다.
6단계 연어를 깔아주세요.
소금 후추.
7단계 뚜껑을 덮습니다.
약 5분간 끓입니다.
8단계 뒤집습니다.
9단계 덮개.
약 5분간 더 끓입니다.
10단계 양파를 넣고 약 1분간 끓입니다.
Step 11 서빙할 때 라임즙을 뿌립니다...
호일에 로즈마리를 얹은 황도라도 🐟
완성 된 접시 100g 당 칼로리 함량은 100-110kcal 이하입니다.
(흑백/U - 16.0/ 4.8/ 0.5)
그릴이나 오븐에서 요리할 가치가 있는 멋진 생선! 이 조리법에 따라 농어와 같은 생선뿐만 아니라 다른 생선(예: 무지개송어)도 요리할 수 있습니다. 생선은 매우 부드럽고 맛이 좋으며 생선 자체에서 뼈가 쉽게 분리됩니다!
📑 재료(2인분):
- 물고기 2마리(도라도, 농어, 무지개송어)
- 레몬 1/2개
- 신선한 로즈마리 줄기 4개
- 바다 소금
- 생선 조미료
▫ 마리네이드용
- 2티스푼 올리브유
- 1/4 오렌지 또는 레몬 주스
- 1 큰술 간장
- 말린 로즈마리와 바질 또는 좋아하는 말린 허브
📝레시피...
레몬, 마늘, 향기로운 허브로 구운 도라다
재료:
Dorada(도미) - 2개(650gr)
레몬 - 1 개
신선한 로즈마리 - 4가지
마늘 - 1 헤드
오레가노, 타임, 세이지, 바질, 마요라나(건조) - 1-2작은술
후추 검정, 분홍색, 녹색 - 맛보기
소금 - 맛보기
설탕 - 꼬집음
올리브 오일 - 3테이블스푼
요리:
1. 마늘은 반으로 갈라 올리브유에 살짝 볶는다.
3. 생선에 소금, 허브, 갓 간 후추, 기름으로 간을 합니다. 시체의 한쪽에 깊은 가로 절단을 만들고 레몬 조각을 넣으십시오.
4. 생선 안에 신선한 로즈마리와 마늘을 넣습니다.
5. 다음 - 요리 종이로 덮인 베이킹 시트에. 마늘을 튀긴 기름으로 생선을 이슬비. 그리고 설탕 한 꼬집으로 생선에 간을 합니다.
6. 210도 온도에서 25-35분 동안 굽고, 전기 오븐이 있고, "상하" 모드로 굽습니다.
맛있게 드세요!
"캔디" 소스를 곁들인 구운 도미
2인분의 재료:
Dorada 무게 약 400g - 2 개.
레몬 - 1/2 pc.
바질과 딜 - 1/2 묶음
타임 - 가지 2개
소금 후추
캔디 소스의 경우:
레몬 주스(저는 레몬 1.5개) - 60ml
설탕 - 1/4컵
올리브유
요리:
1. 먼저 생선을 준비해야 합니다. 내, 배를 조심스럽게 자르고 내부를 꺼내고 내부를 씻고 비늘을 청소하십시오. 우리는 지느러미를 모두 자르고 등쪽(미용을 위한 꼬리)만 남깁니다. 건조하고 소금과 후추로 내부를 문지릅니다. 우리는 채소를 준비하고 씻고 말립니다.
2. 우리는 물고기를 "채운다". 우리는 복부에 채소를 넣고 (저는 가지를 세 번 접었습니다) 레몬 두 조각을 넣습니다.
3. 팬을 가열합니다. 당신은 그것을 켤 수 있습니다 ...
반죽에 구운 도라도
재료:
밀가루 - 400g
굵은 바다 소금 - 300g
로즈마리 - 5-7가지
물 - 250ml
닭고기 달걀 - 2 개
요리:
1. 로즈마리를 잘게 썬다.
반죽에 구운 도라도
재료:
생선(도라도, 농어 등) - 1개
밀가루 - 400g
굵은 바다 소금 - 300g
로즈마리 - 5-7가지
물 - 250ml
닭고기 달걀 - 2 개
레몬, 마늘, 바질, 타임
요리:
1. 로즈마리를 잘게 썬다.
2. 반죽 만들기. 달걀 2개 흰자를 물과 섞는다. 밀가루와 소금, 로즈마리를 섞어 단백질이 든 물에 부어 넣으십시오. 반죽을 반죽하고 그것에 노른자 1개를 추가하십시오. 준비 반죽손에 달라붙지 않아야 하므로 필요한 경우 밀가루를 더 추가하십시오. 반죽을 집착 필름으로 덮고 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오.
3. 물고기를 내장. 저울을 남길 수 있습니다. 완성된 접시에서는 반죽에 달라붙어 함께 제거됩니다.
4. 반죽을 2등분하여 5~10mm 두께로 밀어주세요. 하나...
오븐에서 모로코 도라다
재료
실란트로 - 1 묶음
소금 - 맛보기
각각 450g 무게의 금박 2개
움푹 들어간 올리브 - 12 개.
올리브 오일 - 100ml
지상 달콤한 파프리카 - 1 큰술. 엘.
설탕 한 꼬집
레몬 - 2 개
조리 방법
전날 레몬을 씻고 끓는 물로 데우고 얇은 원으로 자릅니다. 뼈를 제거합니다. 머그컵을 그릇에 담고 약간의 소금을 뿌립니다. 덮고 떠나 실온밤을 위해.
다음날 생선의 비늘과 내장을 깨끗이 씻고 머리, 꼬리, 지느러미만 남깁니다. 사체는 안팎으로 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 소금, 후추로 문지른다.
요리:
1. 생선을 강황, 식초, 소금에 10분간 재워둡니다.
2. 프라이팬에 기름을 두르고 생선을 앞뒤로 2분씩 볶는다.
3. 별도의 그릇에 겨자씨, 카다멈, 정향, 계피를 섞습니다. 다진 양파, 토마토, 생강, 마늘, 칠리, 카레 잎을 추가합니다. 중간 불에서 5분간 야채를 끓입니다.
4. 우유를 붓고 소금으로 간을 한다. 3분 동안 우유를 끓입니다.
5. 생선을 넣고 소스에 10분간 끓인다.
맛있게 드세요!
1 단계
다진 잉어의 경우: 모든 재료를 스크롤하십시오.전기고기 분쇄기잘 섞어 냉장고에 넣습니다.
2 단계
야채 반찬: 당근을 조각으로 자르고 올리브 오일을 바르고 건조하고 뜨거운 프라이팬에서 풍부한 주황색이 될 때까지 볶습니다. 추가하다 버터, 다진 마늘, 부추, 백리향, 무. 야채 혼합물에 소금을 넣고 저어주세요 치킨 부용. 야채가 준비될 때까지 끓입니다.
3단계
베르블랑 소스: 다진 샬롯을 기름에 튀기고 와인을 넣고 반으로 줄이고 유자 식초와 크림을 넣고 줄입니다. 혼합물에 데친 시금치를 넣고 잘게 썬다.잠수정믹서기. 그런 다음 맛을 내기 위해 버터와 소금을 첨가하십시오.
4단계
감자를 헹구고 껍질을 벗기고 소금물에 부드러워질 때까지 끓입니다. 에서 삶은 감자퓌레를 만들고 양파잼, 버터, 크림을 넣고 거품기로 잘 저어준다. 그 후 퓌레에 오징어 먹물을 넣고 고루 섞는다.
5단계
농어를 씻어 껍질을 벗기고 60g씩 썰어 농어 조각에 다진 잉어를 붙인다(다진 고기 60g). 농어의 측면에서 까지 튀기십시오. 황금빛 갈색, 다음 다진 고기의 측면에서 5 분 동안 180도 예열 된 오븐에서 준비를 가져옵니다.
6단계
접시에 담다 야채 장식, 퓌레와 다진 잉어를 곁들인 농어. 준비된 식사베르블랑 소스를 뿌리고 바질로 장식합니다.
23.02.2015
Dorado 물고기 요리는 모든 테이블의 장식품이며식이 및 임상 영양에 널리 사용되며 임산부, 노인 및 어린이에게 없어서는 안될 제품입니다. 이는 황새치에 함유된 단백질이 우리 몸에서 훨씬 소화하기 쉽기 때문입니다.
또한 생선에는 비타민 A와 고도불포화산이 풍부하며 그 중 오메가-3가 구별되어 심혈관 및 암 질환의 위험을 줄이는 세포 간 과정을 담당합니다.
Dorado는 고기에 높은 요오드 함량으로 특히 높이 평가됩니다. 이 물고기는 그 자체로 진정한 챔피언입니다. 이것은 농어(60mcg)와 고등어(45mcg)와 같은 요오드가 풍부한 생선보다 앞서 있습니다.
과학자들은 황새치를 비롯한 생선을 좋아하는 사람들이 고기를 좋아하는 사람들보다 훨씬 더 건강을 돌본다고 믿습니다.
1. 황새치구이
재료:
- 황새 (또는 송어, 농어, 파이크 퍼치) - 2 개. ;
- 로즈마리 -3-4 가지;
- 라임 (또는 레몬) - 1 개 ;
- 소금 - 맛;
- 식물성 기름.
요리:훈제향이 나는 맛있는 황금 껍질을 가진 육즙이 많은 생선. 물론 단순히 오븐에서 생선을 구울 수도 있지만 완전히 다른 조리법과 맛이 될 것입니다. 석회를 원으로 자르고 각 원을 두 부분으로 자릅니다.
물고기를 청소하고 내장과 아가미를 제거하십시오. 생선 안에 로즈마리를 넣습니다. 그리고 생선 안에 라임 슬라이스 1~2개를 넣어주세요. 물고기를 소금에 절이십시오. 유지 식물성 기름. 그릴 랙에 생선을 놓습니다. 까지 뜨거운 석탄에 굽는다. 황금빛 갈색(약 7-10분). 뒤집어서 다른 쪽에서 볶습니다.
2. 레몬과 향긋한 허브로 구운 도라다
재료:
- 도미 (도미) - 2 개 ;
- 레몬 - 1 개 ;
- 신선한 로즈마리 - 4개의 가지;
- 마늘 - 1 머리;
- 오레가노, 백리향, 세이지, 바질, 마요라나(건조) - 1-2 티스푼;
- 검정, 분홍색, 피망 - 맛보기;
- 소금 - 맛;
- 설탕 - 꼬집음;
- 올리브 오일 - 3 큰 술.
요리:마늘 정향을 반으로 자르고 올리브 오일에 살짝 볶습니다. 소금, 허브, 갓 간 후추 혼합물 및 기름으로 생선에 양념을 하십시오. 시체의 한쪽에 깊은 가로 절단을 만들고 레몬 조각을 넣으십시오.
생선 안에 신선한 로즈마리와 마늘을 넣으십시오. 다음 - 요리 종이로 덮인 베이킹 시트에. 마늘을 튀긴 기름으로 생선을 이슬비. 그리고 설탕 한 꼬집으로 생선에 간을 합니다. 우리는 210 도의 온도에서 25-35 분 동안 굽고 전기 오븐이 있고 "상단"모드에서 굽습니다.
3. 오븐에 구운 도라다
재료:
- 도라다 - 4 개 ;
- 레몬 - 2 개 ;
- 신선한 로즈마리 - 3개의 가지;
- 마늘 - 5 정향;
- 프로방스 허브 - 맛보기;
- 후추, 소금 - 맛.
요리:마늘 정향을 반으로 자르고 올리브 오일에 살짝 볶습니다. 생선에 소금, 허브, 후추로 간을 합니다. 시체의 한쪽에 십자형을 만들고 레몬 조각을 넣으십시오. 생선 안에 신선한 로즈마리와 마늘을 넣으십시오.
베이킹 시트를 종이로 덮고 생선을 넣고 마늘을 튀긴 기름으로 코팅하십시오. 190도 오븐에서 20분.
4. 생강-민트 마리네이드의 도라다
재료:
- 도라다 - 2 개 ;
- 생강 - 맛;
- 민트 - 맛;
- 실란트로, 포도 잎-맛보기;
- 레몬 - 2 개 ;
- 소금, 후추 및 식물성 기름.
요리:먼저 생선을 내장을 제거하고 깨끗이 씻는다. 생강을 갈아주세요. 박격포에 박하를 갈아서 바다 소금, 그리고 식물성 기름. 생강과 섞는다.
우리는 결과 덩어리로 모든 물고기를 코팅하고 소금에 절인 포도 잎을 담그십시오. 차가운 물 20분 레몬을 자른다. 아가미를 자르는 대신 레몬을 물고기에 넣고 배에 민트와 고수를 넣습니다!
우리는 모든면에서 물고기를 잎으로 감쌉니다. 그리고 190도 오븐에서 20분정도. 우리는 그것을 꺼냅니다-잎이 말랐지만 더 이상 필요하지 않습니다. 그들은 물고기에 맛을 주었습니다. 우리는 잎을 제거하고 접시에 놓고 장식을 넣습니다.
5. 회향과 토마토 샐러드 장식을 곁들인 도라다
재료:
- 도라다 - 1 개 ;
- 피망- 1 PC. ;
- 회향, 백리향, 바질, 파슬리 - 맛보기;
- 와인 화이트 식초.
요리:피망은 반으로 자르고 씨를 제거했습니다. 회향 나는 세 가지 다른 요소에 갔다. 상단(샐러드 장식용으로 섬세한 채소), 생선 뱃속에 있는 중간 반 고리, 생선 아래의 단단한 부분. 말린 허브(타임, 바질, 파슬리), 다진 피망을 섞어서 만들었어요.
우리는 생선을 얕게 잘라서 고기가 향과 맛으로 포화되도록하고 나중에 접시에자를 때 더 편리하게 만듭니다! 시체에 소금과 후추를 바르고 준비된 혼합물을 상처에 넣으십시오. 베이킹 시트 자체는 올리브 오일로 가볍게 기름칠을하고 회향의 단단한 부분은 먹기에 적합하지 않은 아래에 놓여 있으며 아래에서 주스, 아로마를 제공하고 생선이 베이킹 시트에 달라 붙지 않도록합니다.
여기 또 하나가 있습니다. 위에서 생선 자체에 기름을 조금 더 붓습니다. 빵 껍질을 위해.
오븐에 생선을 넣고 사이드 샐러드로 사용하십시오. 토마토를 반으로 자르고 안쪽 부분을 제거하고 큐브로 자릅니다. 회향의 푸른 부분, 남은 풋고추 약간, 바질을 말려서 소금이 아닌 와인 백식초와 올리브 오일로 간을 한다.
6. 새우 찜
재료:
- 도라다 - 2 개 ;
- 아스파라거스 (어린) - 120g;
- 부추 - 100g;
- 레몬 그라스 (레몬 그라스 줄기) - 1 pc. ;
- 타이거 새우(머리 없음) - 8개 ;
- 생강 (절인) - 20g;
- 대나무 (잎) - 4 개 ;
- 간장 - 1 큰술. 엘. ;
- 레몬 (주스) - 1 개 ;
- 소금, 후추 - 맛.
요리:금박의 뒷면을 절개하고 내부, 아가미를 제거하십시오. 내장된 생선을 흐르는 물에 헹굽니다.
부추, 절인 생강, 새우로 생선을 채 웁니다. 레몬그라스 줄기, 간장, 레몬 주스, 소금, 후추를 기호에 맞게 추가합니다.
찜통 아래에 있는 냄비에 물을 붓습니다. 그릴에 대나무 잎을 놓습니다. 물고기를 나뭇잎에 올려 놓으십시오. 뚜껑을 닫고 열을 최소한으로 줄이십시오. 10 분 동안 요리하십시오.
조언.웍 팬이 없으면 이중 냄비에 요리하십시오.
3분전에 아스파라거스를 넣어주세요. 새우와 아스파라거스로 찐 도라다가 완성되었습니다.
7. 고수와 타라곤으로 구운 도라다.
재료:
- 도라다 - 4 개 ;
- 레몬 1개 주스
- 마른 레드 칠리 페퍼, 굵게 다진 것
- 소금 - 맛.
채우기:
- 실란트로 - 1 묶음;
- 타라곤 - 3 가지;
- 양파 - 1 개 ;
- 올리브 오일 (야채) - 2 큰술. ;
- 갓 갈은 후추 - 맛.
요리:생선에 소금을 넣고 레몬 주스를 뿌리고 붉은 조각을 추가하십시오. 매운 고추. 생선을 1시간 동안 마리네이드하도록 둡니다.
채우기:양파를 잘게 썬다(아주 잘게). 채소도 잘게 썬다. 연결하다. 후추와 2 큰술을 넣으십시오. 올리브 (식물성) 기름, 섞는다. 오븐을 180도로 예열합니다.
식물성 기름으로 양식을 충분히 윤활하십시오. 요리된 허브로 생선을 채웁니다. 완성될 때까지 약 30분 동안 생선을 오븐에 넣습니다.
8. "캔디" 소스를 곁들인 구운 도미
재료:
- 약 400g - 2개 무게의 도미. ;
- 레몬 - 1/2 pc. ;
- 바질과 딜 - 1/2 묶음;
- 백리향 - 2 가지;
- 소금, 후추 - 맛.
캔디 소스의 경우:
- 레몬 주스 (나는 1.5 개의 레몬이 있습니다) - 60 ml;
- 설탕 - 1/4 컵;
- 올리브유.
요리:먼저 물고기를 준비해야합니다. 내, 배를 조심스럽게 자르고 내부를 꺼내고 내부를 씻고 비늘을 청소하십시오. 우리는 지느러미를 모두 자르고 등쪽(미용을 위한 꼬리)만 남깁니다. 건조하고 소금과 후추로 내부를 문지릅니다. 우리는 채소를 준비하고 씻고 말립니다.
우리는 물고기를 "채웁니다". 우리는 복부에 채소를 넣고 (저는 가지를 세 번 접었습니다) 레몬 두 조각을 넣습니다.
우리는 팬을 가열합니다. 이미 190도에서 오븐을 켤 수 있습니다. 우리는 예열 된 팬에 올리브 오일을 두른 양피지를 놓고 그 위에 생선을 얹습니다. 그리고 각 면에서 3-4분간 튀깁니다.
그런 다음 같은 양피지에서 베이킹 접시 (또는 깊은 베이킹 시트)로 옮기고 5 분 동안 오븐에 보냅니다. 모든 것, 물고기가 준비되었습니다!
이제 소스. 우리는 소스를 요리합니다. 이렇게하려면 냄비에 레몬 주스와 설탕을 섞어 끓여서 설탕이 녹을 때까지 2-3 분 동안 요리하십시오. 혼합물이 약간 끓으면 우리가 가지고있는 삶은 소스의 양과 같은 양의 올리브 오일을 넣으십시오. 열에서 제거하고 저어 섞습니다. 혼합물은 약간 걸쭉해져야 합니다(전혀 걸쭉해질 것입니다). 나는 레몬 반으로 소스를 제공했습니다. 샐러드 혼합물에서 가벼운 반찬과 함께 그러한 물고기를 제공하는 것이 좋습니다. 태양에 말린 토마토또는 고추, 올리브.
9. 레몬을 곁들인 구운 도미
재료:
- 도미 또는 파이크 농어 - 700g;
- 레몬 - 1 개 ;
- 올리브 오일 - 50ml;
- 채소 - 1 묶음;
- 마늘 - 3 정향;
- 소금, 후추 - 맛.
요리:허브와 마늘을 잘게 자른다. 레몬 껍질을 벗기고 올리브 오일과 섞는다. 허브와 마늘, 소금, 후추를 넣으십시오. 결과 매리 네이드로 청소하고 내장 된 생선에 윤활유를 바릅니다. 냉장고에 30분간 넣어둡니다.
생선을 베이킹 접시에 넣으십시오. 180도에서 35~40분간 굽는다.
10. 양파와 함께 호일에 구운 도미
재료:
- 도미 (400g) - 1 개 ;
- 붉은 양파 - 1 개 ;
- 양파 - 1 개 ;
- 토마토 - 1-2 개 ;
- 레몬 - 1/2 pc. ;
- 올리브 오일-맛보기;
- 소금, 후추 - 맛;
- 녹색 바질 - 장식용.
요리:양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 파 한 묶음을 녹색과 흰색의 두 부분으로 자릅니다. 토마토를 얇은 원으로 자릅니다.
도미는 후추와 소금으로 간을 합니다. 생선 안에 파의 흰 부분을 넣으십시오. 호일 봉투를 감습니다. 봉투 바닥에 토마토와 양파 반 고리를 넣으십시오. 물고기를 위에 놓고 파 깃털로 덮으십시오.
올리브유를 두르고 레몬 주스봉투를 단단히 닫으십시오. 180C로 예열된 오븐에서 약 40분 동안 생선을 굽습니다. 서빙할 때 녹색 바질로 장식하십시오.
맛있게 드세요!
