Салата от зелен фасул, гъби и домати. Салата от зелен фасул

18.07.202027.05.2017

Предлагаме ви рецепта за салата от зелен фасул и чесън. Това ястие е извън сезона, тъй като винаги има замразен боб. Нашата рецепта включва домат, който не винаги си струва да се купува през зимата, така че може да бъде заменен с хрупкава, вкусна туршия или туршия. Ще бъде и много вкусно!

Салати и предястия

30 минути Лесен обяд

Кипваме вода в тенджера, добавяме сол и потапяме зелен бобвъв вряща вода. Дори не е нужно да размразявате!
Гответе 6-7 минути до желаната твърдост на шушулките.
Налягаме в гевгир, отливаме вода и оставяме да изстине.
Приготвяне на салатен дресинг. Тоест в сосна лодка смесете растително масло, оцет, подправки и изстискайте чесъна.
Нарязваме домати.
Разпределяме боба в купа за салата, добавяме доматите.

Салата от зелен фасул с яйце

Тази рецепта може да се нарече класическа, тъй като комбинацията от зелен фасул и яйца е стандартната основа за многосъставни салати. По желание тук може да добавите месо, царевица или гъби.

Сварете яйцата и ги сложете в студена вода.
Хвърлете замразения боб във вряща подсолена вода. Варете до 5 минути. Изваждаме, източваме водата, изплакваме под студена вода.
Загряваме тигана с масло, преместваме боба и запържваме на среден огън, като бъркаме непрекъснато, не повече от 5 минути.
Разпределяме зеления фасул в подготвения съд, изстискваме чесъна директно върху него. Разбъркваме.
Нарежете яйцата и добавете към боба. Сол, черен пипер, добавете майонеза и отново разбъркайте добре. Поръсете с билки за красота и повече витамини.

Салата от зелен фасул с яйца може да се сервира топла или студена.

Арменска моносалата от зелен фасул

Това ястие е просто ода на зеления фасул. Само тя, подправки, чесън и нищо повече!

20 минути Лесна закуска

Съставки

Нарежете шушулките на тънки "ленти", потопете в подсолена вряща вода. Гответе до готовност.
Извадете, оставете водата да се отцеди и изстине.
Сложете в купа за салата, добавете подправки и подправете с оцет.
Счукайте или настържете чесъна. Не добавяйте към салатата, а сложете в отделен сос или върху чинийка.

Както можете да видите от рецептата, тази арменска салата от зелен фасул няма да добави нито един килограм! Няма дори масло! Но много витамини и минерали.

Обилна салата от зелен фасул, шунка, царевица и гъби

Това е рецепта за топла салата. Ястието е вкусно и засищащо, но калорично. Вероятно затова мъжете го харесват толкова много!

Съставки

Загрейте олиото в тиган. Изваждаме боба, без да размразяваме, слагаме в тиган. Пържете до готовност. Прехвърлете в купа или тенджера и покрийте с кърпа или капак, за да остане топло. Добавете чесън.
Не измиваме тигана, хвърляме там нарязан лук и гъби, запържваме, като разбъркваме от време на време.
Нарежете шунката или месото на кубчета.

За топла салата от зелен фасул и месо (шунка) месни продуктии царевицата трябва да е на стайна температура. Затова ги извадете предварително от хладилника.

Когато гъбите се запържат, смесете ги със зеления фасул. Добавете шунка или месо, изсипете царевицата (след като прецедите течността).
Разбъркайте всичко старателно, черен пипер, сол, подправете с майонеза. Салата от зелен фасул, царевица, гъби и шунка (месо) е готова!

За още представителенможе да се поръси с билки, да се гарнира с резенчета домати за цветови контраст.

Салата с шампиньони и пилешко

Съставки:

пилешко филе - 0,5 кг;
зелен фасул - 400 г;
сирене - 200 г;
шампиньони (можете да използвате консерви) - 400 г;
лук - няколко парчета;
сол;
майонеза.

Първоначално трябва да сварите боба за около 6 минути, след което изцедете водата и ги охладете. Сварете пилешкото месо за 17 минути и охладете, след което нарежете на ситно. Твърдото сирене трябва да бъде настъргано. И нарежете гъбите на ивици. Ако използвате пресни шампиньони, тогава е по-добре да ги запържите леко и да ги охладите. Лукът, нарязан на половин пръстени.

Смесете всички съставки и посолете салатата. Преди сервиране залейте с майонеза и разбъркайте отново всичко добре. Тази рецепта не е точно нискокалорична поради майонеза, но може да се замени с масло или нискомаслена заквасена сметана.

Салата от зелен фасул с шунка

Съставки:

зелен фасул - 400 г;
шунка - 250 г;
лук - няколко парчета;
домати - няколко парчета;
майонеза;
чесън - няколко скилидки.

Бобът трябва да се измие добре и да се свари в подсолена вода за няколко минути. След това охладете и нарежете на дълги парчета. Соевият сос трябва да се смеси с майонеза и чесън. Нарежете шунката на ивици, а лука на кубчета. След това смесете боба, лука и шунката и добавете готовия майонезен сос. След като сложите салатата в чиния, трябва да я украсите с резенчета домати.

Салата от зелен фасул с месо

месо (всякакво) - 250 г;
боб - 300 г;
лук - няколко парчета;
растително масло;
чесън, билки, смлян черен пипер, сол - на вкус;
чушка червен пипер - на вкус.

Сварете месото и зеления фасул в подсолена вода. След това нарежете и разбъркайте. Обелете и нарежете лука на ситно, след което запържете леко за няколко минути. След това добавете към боба и месото. Нарежете и пропуснете чесъна през чесъна и също комбинирайте с други съставки. Посолете всичко, добавете смлян черен пипер на вкус и разбъркайте добре. Готова салатасложете в чиния и украсете с билки.

Салата от зелен фасул с яйца

Съставки:

боб - 400 г;
яйца - 3 бр.;
сирене - 200 г;
масло - 1 супена лъжица;
сол.

Бобът трябва да се измие и да се вари за 4 минути. След това сгънете в гевгир и оставете да изстине. Разбийте яйцата до гладкост, а сиренето настържете на ситно ренде. След това сложете боба в тиган с масло и добавете яйцата. Запържете всичко за няколко минути на слаб огън. След това се слага в чиния и отгоре се поръсва с настърган кашкавал.

Пикантна салата от боб

Съставки:

цвекло - 2 бр.;
зелен фасул - 400 г;
чесън - няколко скилидки;
соев сос - 3 супени лъжици;
копър;
ябълков оцет - 2 супени лъжици;
лют червен пипер - на вкус;
млян черен пипер;
растително масло.

Първо трябва да сварите зеления фасул и да го оставите да изстине. Нарежете цвеклото на ивици (за предпочитане на големи парчета). Нарежете копъра и нарежете на ситно чесъна. След това смесете соевия сос, оцета, растителното масло, черното и направете салатата с получената смес и оставете да се запари за около час и половина.

Салата от зелен фасул с риба тон

И накрая, бих искал да подчертая още една рецепта. Италианска кухнякоето е много популярно през лятото. Съставки:

боб - 400 г;
смлян пипер;
домати - няколко парчета;
консервирана риба тон - 200 г;
зехтин;
зелен лук;
сол.

Трябва да изплакнете боба и да го нарежете на малки филийки, след което да сварите в подсолена вода. След това изцедете водата от него и охладете. Намачкайте рибата тон с вилица и нарежете доматите на филийки. Подредете охладения боб в чиния за сервиране, след което отгоре сложете доматите и рибата тон. Полейте със зехтин, добавете черен пипер и сол на вкус. След това се поръсва с нарязан лук.

Сега със сигурност знаете как да приготвите салата от боб, като използвате една от описаните рецепти.

Салата от зелен фасул с швейцарско сирене Сварете зеления фасул за 20 минути в подсолена вода, без да затваряте капака, прецедете, охладете, подправете 1 час преди сервиране с растително масло, оцет, сол, черен смлян пипер. Преди сервиране добавете...Ще ви трябва: зелен фасул - 1 кг, швейцарско сирене - 100 г, растително масло, оцет, естрагон или босилек, сол, смлян черен пипер

салата от зелен фасул (6) Шушулките от боб, като се отстранят жилките, се нарязват наклонено и се задушават в малко количество вода с добавяне на сол. Изхвърлете готовия боб в гевгир и охладете, запазете бульона. Лукът се нарязва на кръгчета, попарва се с бобен бульон и се охлажда. Преди...Ще ви трябва: зелен фасул - 500 г, лук - 2 бр., зехтин- 2 супени лъжици. лъжици, смлян черен пипер, сол

Салата от аспержи и зелен фасул Изплакнете аспержите, обелете, сварете в подсолена вода и поставете в средата на съда. Сварете зеления фасул отделно в подсолена вода, отцедете в гевгир, охладете, изсипете лимонов соки олио, сол, поръсва се...Ще ви трябват: зелен фасул - 200 г, аспержи - 200 г, майонеза - 3 супени лъжици. лъжици, лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица, растително масло - 1 супена лъжица. лъжица, варено яйце - 2 бр., домати - 1/2 бр., магданоз, сол на вкус

топла салатаот тиквички, боб и млад грах Потопете боба и граха за 2-3 минути във вряща вода. След това изцедете водата. Нарежете тиквичките по диагонал на не много тънки кръгчета. Счукайте чесъна с плоската страна на нож, обелете и нарежете. Загрейте зехтина в дълбок тиган, сложете чесъна и тиквичките и...Ще ви трябват: 1 млада тиквичка, 2 шепи зелен фасул, 2 шепи млади шушулки грах, 2 скилидки чесън, малка връзка мента, 2 с.л. супени лъжици зехтин, щипка прясно смлян черен пипер, щипка морска сол

Топла салата от зелен фасул Хеликоптер със сладки и люти чушки Не добавях сушени подправки, т.к. използвах това ястие като гарнитура и имах достатъчно пикантно пилешки гърди(следващата рецепта). обаче можете да добавите всичко хрупкаво и пикантно като прясна рукола, японско зеле, червено...Ще ви трябва: Зелен фасул "Хеликоптер" - 500 грама (имам замразен от голяма опаковка от магазин Метро), Червен чушка- 1 брой, червено люти чушки- половин шушулка (на мен ми се стори малко и след това добавих още), лук - 1 бр (може червен...

Салата Веснянка със зелен фасул, фета и оригинален дресинг. на големи парчетанакъсваме листа маруля.Слагаме върху чиния. Сварете зеления фасул, нарязан на половинки, охладете. Сложете върху салатата. Сварете зелен грах. Нарязваме моркова на средно кубче и също го сваряваме. Охладете и добавете към салатата. Подготвя се бензиностанция...Изисква: Качан маруля, 200 г зелен фасул (пресен или замразен), 200 г зелен пресен или замразен грах, 1 голям морков, 100-150 г сирене фета, ДРЕСИНГ: 100 мл растително масло, 25 мл бял винен оцет, 25 мл вода, 5 г ...

Салата от зелен фасул с домашна майонеза От пилешко филегответе кайма, започнете да пържите в растително масло. Нарежете на ситно гъбите с лука, добавете към каймата, посолете, разбъркайте. Пържете 10 минути. По това време можете да започнете да приготвяте майонеза. Разбийте жълтъците с горчицата, праха, оцета, солта и...Ще ви трябват: зелен фасул - 400 грама, филе от пилешки гърди - 400 грама, 1 среден лук, пресни гъби - 8-10 бр, пресни краставици - 2 бр, орехи - шепа, яйчни жълтъци- 4 броя, френска горчица - 1 десертна лъжица, горчица на прах - 0,5 ч.ч.

Гореща салата от зелен фасул и гъби Нарязваме пилешкото филе на ситно, гъбите нарязваме по дължина, така че да запазят формата на гъбичките и заедно със зеления фасул запържваме почти до готовност в дълбок тиган в растително масло. След това сол и черен пипер на вкус. След това добавете лука и заквасената сметана...Ще ви трябва: - пакет зелен фасул (400 гр.), - 0,5 кг пилешко филе, - 0,5 кг шампиньони, - 150 гр. твърдо сирене, - 0,5 л заквасена сметана, - лук, - смлян черен пипер, - сол, - растително масло

Салата от зелен фасул 1. Сварете зеления фасул, но не преварявайте, аз обичам да хрупка малко повече, но вие така го харесвате. Изцедете водата, изплакнете студена вода. Нарежете диагонално.Овкусете със зехтин,кора,сол и лимонов сок.Оставете да се запари 2.Добавете чери доматите и магданоза...Ще ви трябва: сол, всички съставки във всякакви количества, чери домати, зелен фасул, зехтин, магданоз, сок и кора от половин лимон

Салата от зелен фасул Потопете зърната във вряща вода и варете 1-2 минути. Прехвърлете го в купа и поставете в по-дълбок съд, пълен със студена вода и лед. Запържете бекона или бекона в сух тиган до хрупкавост и поставете върху хартиена кърпа. маслини р...Ще ви трябват: 250 г замразен зелен фасул, 150 г всякакви листа маруля, 50 г всякакви твърдо сирене, 50 г тънко нарязан бекон или свинска мас, шепа листа босилек и магданоз, 8-10 маслини, 1/ 4 люти чушки, 1 скилидка чесън, 6 бр. лъжици зехтин, 3 с.л. лъжица...

Нека се помисли диетичен продукт, но може да бъде част от всякакви висококалорични, но необичайно вкусна салата. Структурата му придава на ястието специална текстура, добавяйки ярък цвят и апетитен външен вид. Като от снимка френски ресторант! Можете да готвите по различни начини. Ние ще ви помогнем да изберете вашия.

Много и с необичайни продукти! Ако искате да изненадате не само гостите, но и себе си, тогава тази опция е перфектна. Един поглед на тази салата ще направи всяка трапеза богата по кралски начин.

За салата със зелен фасул ви трябва:

160 грама хех риба;
220 грама зелен фасул (по-добре е да вземете замразен);
Зехтин;
5 чери домата;
Лимонов сок;
Листа от маруля;
15 грама горчица;
Сусам.

Рецепта за салата от зелен фасул:

Рибата трябва да бъде нарязана, ако парчетата са твърде големи.
Сварете боба във вода за 2 минути, след като отрежете връхчетата. След това сложете върху лед. Нарежете охладените шушулки на 3 части.
Изплакнете и подсушете листата от маруля, накъсайте на парчета с произволен размер.
Изплакнете черешата, нарежете наполовина.
Комбинирайте лимоновия сок със зехтина до гладкост.
Сложете всички компоненти в един съд, полейте с цитрусовия дресинг и поръсете със сусам.

Съвет: Пържен хрупкав бекон може да бъде интересна съставка. Запържете го в сух тиган, след което го прехвърлете върху хартиена кърпа, за да премахнете излишната мазнина. След това трябва да поставите под Рокфор.

Салата от зелен фасул

Свинското може да замени популярното пиле, дори и в салата. Месото е по-сищащо, готви се малко по-дълго, но запазва сочността по-добре. И в невероятна марината се оказва необичайно нежна и пикантна.

За салата от зелен фасул ви трябва:

220 грама свинско месо;
160 грама зелен фасул;
1 малка глава лук;
1 среден домат;
10 грама соева паста за месо;
2 скилидки чесън;
15 мл соев сос;
3 мл мед;
Слънчогледово олио;
Горчица зърнеста;
Лимонов сок;
30 мл сусамово масло.

Салата със зелен фасул:

Мариновайте месото в соева паста, сос, Слънчогледово олиои обеления чесън за половин час. След това запържете филето в тиган от всички страни и охладете. Нарежете на малки парченца.
Изплакнете и сварете боба, след което хвърлете в лед или студена вода. Полейте с лимонов сок и добавете смлян чесън.
Отстранете люспата от лука и нарежете на тънки полукръгчета. След това мариновайте в оцет за 15 минути или просто добавете лимонов сок отгоре.
Измийте домата и отстранете дръжката, нарежете на малки филийки.
Смесете сусамово масло, лимонов сок, горчица, соев сос и мед.
Сложете всички продукти в чиния и ги овкусете с получения сос. Можете да добавите нарязани измити зелени.

Съвет: Страничните зърна са най-добре охладени в лед, тъй като по този начин запазват еластичната си структура и наситен зелен цвят.

Салата с аспержи

Сърдечен и може да се приготви с различни пастакойто италианците използват от дълго време. И го правят правилно! Основното ястие и салата едновременно е чудесна алтернатива на традиционния сет обяд.

За салата от зелен фасул ще ви трябва:

230 грама паста "черупки";
220 грама телешко (по-добре е да вземете филе);
220 грама зелен фасул;
120 грама бекон;
Слънчогледово олио;
60 мл майонеза;
60 мл заквасена сметана;
2 скилидки чесън;
Лимонов сок;
Подправки.

Рецепта за салата с аспержи:

Дресингът се състои от смлян чесън без кора, заквасена сметана, майонеза, лимонов сок, любими подправки. Всичко се събира и смесва.
Запържете говеждото месо в тиган до пълна готовност в олио. За удобство цялото парче може да се нареже на няколко малки.
След това в същия тиган запържете бекона, докато стане хрупкав.
Изплакнете боба във вода и сварете, времето за готвене е около 5 минути. След това се потопете в ледена вода. Отрежете краищата от двете страни, нарежете на малки парченца.
Сварете пастата: оставете да се вари в подсолена вода за няколко минути, след което отцедете и върнете продуктите в същия съд.
Тук също се добавят месо и дресинг, боб, бекон. Следващото прехвърляне до красиво ястиеи може да се сервира веднага.

Съвет: По-добре е да се използва домашна майонеза, които можете да приготвите сами: смесете яйце с горчица, лимонов сок, сол, горчица и всяко растително масло. Изберете различни подправки, горчици или дори оцети, за да направите вкуса по-оригинален. Цветът може да се придаде от истински оранжев жълтък вместо цяло яйце или куркума. Използвайте миксер, за да постигнете перфектната кремообразна консистенция.

Салата от зелен фасул

салата от зелен фасул:

3 малки краставици;
200 грама скариди;
портокалов сок;
50 мл зехтин;
Подправки;
100 грама зелен фасул;
Бял винен оцет.

Готвене на салата от зелен фасул:

Изплакнете струния боб, подсушете и покафенете в тиган. По-добре е да използвате грил тиган.
Скаридите се сваряват и почистват.
Измийте краставиците и проверете за горчивина. Ако се усети, отрежете кожата. Нарежете на половин пръстени.
Смесете портокалов сок, оцет, зехтин и подправки. Това ще бъде бензиностанция.
Смесете всички съставки заедно със соса.

Съвет: по-добре е да хвърлите скариди във вече вряща вода, където има резен лимон, сол и клонче розмарин. Гответе до 4 минути, извадете, охладете. За почистване: отстранете главата, издърпайте черупката за лапите, направете разрез на корема и издърпайте червата. Ако в презентацията се използват и скаридите, те могат да оставят опашките. Изберете малки по размер морски дарове за салата. Можете да добавите и други морски дарове: сепия, октопод, раци, омар, миди.

Салата от зелен фасул

Полезни и вкусна рибаСъчетава се добре с еластичен зелен фасул, а приготвянето му изобщо не е трудно. Има още по-лесен начин: вземете консервирана храна, която вече има всички необходими подправки. Това е само въпрос на зеленчуци.

Съставки за салата от аспержи:

4 малки домата;
160 грама зелен фасул;
2 яйца;
100 грама риба тон от консерва;
Лимонов сок;
30 мл зехтин;
Подправки;
3 грама горчица.

Как да сглобим салата със зелен фасул:

Измийте доматите и отстранете дръжката, след което нарежете на малки филийки.
Изплакнете боба и отрежете връхчетата от двете страни, след което гответе за около 5 минути и потопете в лед. Извадете, нарежете на няколко парчета.
Смесете лимонов сок, подправки, горчица и зехтин - това ще бъде дресинг.
Вземете половината от дресинга и го смесете с боба и доматите. Сложете върху чиния.
Сварете яйцата до твърд жълтък, охладете във вода и отстранете черупката, след което нарежете на 4 филийки всяка.
Отворете буркан с консервирана риба тон. Поставете го върху възглавница със зеленчуци, сложете яйца до него в произволен ред. Залейте всичко с втората част от дресинга.

Съвет: можете да приготвите сами риба тон: оваляйте рибата в любимите си подправки и изпържете в тиган с добавка на олио и соев сос. Растително маслокъм салатата може да се добави всичко: царевица, ленено семе, сусам. Всички те са много полезни и по-малко калорични от слънчогледа и маслините, а вкусът е много по-изразен.

С каквото и да решите да готвите зелен фасул, полученото ястие със сигурност ще зарадва тялото с вкус и полезни елементи. Неузрелият боб помага за подобряване на храносмилането, така че след лека закуска няма да има усещане за тежест. И всичко това за малко количество калории! Здрави и ярки - това се случва, ако добавите аспержи бобдори в обичайните закуски. Намерете любимата си рецепта за корейска салата от зелен фасул. Приятен апетит!

Ако през есента сте замразили зелен фасул, сега можете да готвите много вкусно и свежа салата. Салата от замразен зелен фасул се оказва доста задоволителна, може да се сервира като гарнитура или самостоятелно ястие. За салатен дресинг използвах домашна майонеза. Благодаря на Варвара Цанских за рецептата за салата.

Съставки

За да направите салата от зелен фасул ще ви трябва:

300 г замразен зелен фасул;

100 г полутвърдо сирене;

3 пилешки яйца;

2 скилидки чесън;

зелен лук;

няколко маслини за украса;

сол на вкус;

майонеза за салатен дресинг.*

Стъпки за готвене

Сварете пилешки яйца, охладете и обелете.

Оставете водата да заври, посолете. Фасулът, без да се размразява, потопете във вряща вода и гответе за 5-7 минути. Охладете сварения боб веднага под течаща студена вода.