Кафените зърна са богати на етерични масла, ензими, мазнини, въглехидрати. След изпичане на кафените зърна нивото на мазнините в тях и количеството въглехидрати не се променят много. В резултат на това тяхната хранителна и енергийна стойност клони към нула.
Добавяйки захар или мед към кафето, много хора дори не осъзнават колко бързо това повишава енергийната стойност на тяхната напитка.
Имайте предвид следното: колкото по-дълго водата е в близък контакт с кафето на прах и колкото по-малко вода е на чаша кафе, толкова по-високо е калоричното съдържание на напитката. Например:
- чаша кафе еспресо съдържа само 1-2 калории;
- чаша двойно еспресо - 4 калории;
- 250 мл кафе Americano съдържа 2 калории;
- 100 мл турско кафе - 12 калории;
- капучино - 75 калории;
- фрапучино - 215 калории;
- мока - 165 калории.
Дебелеят ли от кафе?
Трябва да се отбележи, че кафето е един от компонентите различни диетиза . Тази напитка, съдържаща малко количество калории, значително ускорява метаболизма, като допринася за. Забравете обаче, че няколко чаши кафе на ден могат да се приравнят по калории на доста гъста вечеря. Откъде идва това странно противоречие?
Всичко е за това с какво пиете тази напитка. Някой предпочита прясно сварено кафе без добавяне на мляко и захар, някой добавя резен лимон, а някои хора "омекват" кафето с мед и сметана. Именно поради това калоричното съдържание на такава напитка е много широко.
Повечето хора обичат да изпият чаша кафе с торта, сандвич или бисквитка. Всичко това само добавя хранителна стойност, и няколко пъти.
Обърнете внимание на калоричното съдържание на компонентите, които обикновено се добавят към кафето:
- в 1 ч.ч бялата рафинирана захар съдържа 25 калории;
- в 1 ч.ч нерафинирана тръстикова кафява захар - 15 калории;
- в 1 ч.ч мед - 67 калории;
- в 50 мл пълномаслено (мазно) мляко - 24 калории;
- в 50 мл обезмаслено мляко- 15 калории;
- в 1 с.л. течна млечна сметана - 20 калории;
- в 1 с.л. мазна бита сметана - 50 калории;
- в 1 ч.ч течна растителна сметана - 15 калории;
- в 2 ч.ч суха сметана - 30-45 калории.
По този начин може да се обобщи, че ако желаете, можете да пиете само черно кафе без добавяне на сметана и захар, в разумни количества. Е, ако искате вашия тонус и качвате липсващите килограми, препоръчително е да пиете висококалорични напитки - например капучино, лате, фрапучино. Освен това можете да си позволите сладък десерт.
Кафето е една от най-популярните безалкохолни напитки в света. Той идеално ободрява, има уникален вкус и аромат. И можете да добавите много различни съставки към него, като всеки път получавате нови. вкусови комбинации. Но най-хубавото е, че кафето на практика няма калории.
Колко калории има в различните видове кафе
Дори няколко големи чаши кафе, изпити през деня, абсолютно няма да повлияят на теглото и няма да развалят фигурата. Вярно, само ако е черно кафе без никакви добавки. Факт е, че 200 ml от такава напитка съдържат от 2 до 5 kcal, чието количество варира в зависимост от вида на кафето. Да, и те се появяват поради малко количество мононаситени мазнини и протеини.
Но всякакви добавки, които се слагат в тази напитка, за да се отърват от горчивината на кофеина, й придават допълнително. Да, една чаена лъжичка гранулирана захарсъдържа от 15 до 20 kcal, а 100 ml сметана съдържа от 100 до 500 килокалории в зависимост от съдържанието на мазнини. Освен тези съставки понякога към кафето се добавят шоколад, алкохол, сироп и различни подправки, които също повишават енергийната му стойност. Тук лате или имат много по-високо съдържание на калории от натуралното черно кафе без добавки.
В голяма чаша капучино, което може да се купи в заведенията бързо хранене, съдържа около 130 kcal. В същото количество лате - от 130 до 200 kcal, а в мока - от 290 до 330 kcal. И ако към последната напитка добавите сладък сироп, шоколад и сметана, енергийната му стойност ще бъде почти 600 kcal на 250 г. Така че за тези, които следят теглото си, е по-добре да се откажат от различни добавки и да пият само черно кафе.
Въпреки високото калорично съдържание на кафето с мляко, пиенето на такава напитка е по-полезно. Млякото омекотява ефекта на кофеина върху тялото, а кафето помага на млякото да се усвои по-добре, особено за тези, които имат непоносимост към лактоза.
Ползите и вредите от кафето
Кафето е отлично средство за повишаване на кръвното налягане, стимулиране на сърдечната дейност и физическата работоспособност за кратък период от време. В малки количества има благоприятен ефект върху белите дробове, подобрява обмяната на веществата и предотвратява развитието на холелитиаза.
Учените са доказали, че ежедневната консумация на кафе за дълго време предизвиква пристрастяване, тъй като тялото свиква постоянно да получава малко количество кофеин.
Въпреки това, системната консумация на кофеин в големи дози може да доведе до изчерпване на нервните клетки. Не се препоръчва да се пие тази напитка за хора, склонни към хипертония или тези, които страдат от коронарна болест на сърцето. Бременните жени не трябва да се забъркват в него, както и да дават кафе на децата.
Подобни видеа
кафе - вкусна напитка, който действа освежаващо и ободряващо върху човешкия организъм. Много хора пият кафе сутрин, за да събудят тялото. Малко хора знаят, че обикновеното черно кафе без захар не съдържа почти никакви калории.
Диетично еспресо
Въпросът за калоричното съдържание на кафето вълнува предимно почитателите на здравословния начин на живот, които съставят хранителен график за седмици и месеци предварително. Те знаят, че сто милилитра кафе съдържат само две, тоест в малка чаша много силно абсолютно черно еспресо рядко можете да намерите повече от една и половина калории, което всъщност е много малко. Вярно е, че това се отнася само за добро, сварено кафе. Как по-малко водав напитка, толкова повече е калорично, така че най-силното турско кафе може да се нарече рекордьор, то вече има дванадесет калории, което все още е доста малко. С разтворимото кафе нещата не са толкова розови.Доказано е, че три чаши разтворимо кафе съдържат приблизително същия брой калории като бар. млечен шоколад(около петстотин). Трудно химичен съставразтворимото кафе води до факта, че тази напитка се усвоява доста дълго време, причинявайки специфични реакции в организма. Кардиолозите силно обезкуражават хората със сърдечни заболявания да пият разтворимо кафе.
Коварни лате и капучино
За съжаление, няма толкова много любителите на обикновеното черно кафе. Обикновено към него се добавят мляко, сметана и захар. Тук се крие проблемът. Млякото и други добавки, разбира се, омекотяват вкуса на напитката, правят я по-рафинирана, но в същото време я увеличават десетократно. Така че чаша еспресо с мляко съдържа не две, а тридесет и седем калории, а вкусно лате може да съдържа от сто осемдесет до двеста и петдесет калории (в зависимост от наличието или отсъствието на сироп). Това трудно може да се нарече здравословна диетична напитка, като се има предвид, че препоръчителният прием на калории за съвременен човек е на ниво от две хиляди и половина, което означава, че стандартното лате ще „покрие“ една десета от общата дневна диета.Същото важи и за капучиното. Подобно, дори ако вкусно кафе, е мляко и добавка на кафе, което го прави много висококалорична напитка, тъй като именно млякото „поема върху себе си“ основната енергийна стойност. Така че, ако следите фигурата си, по-добре е да откажете подобни ексцесии, като изберете еспресо и, което е еспресо с добавяне на вода. Интересното е, че еспресото съдържа по-малко кофеин от много други видове кафе. Това се дължи на факта, че кафеените зърна не влизат в контакт с вода много дълго по време на приготвянето на тази напитка.
Калоричното съдържание на кафе със захар и други храни е основно за онези, които решават да минат на диета за отслабване. Така че, за да разберете дали този продукт може да бъде включен във вашата диета и колко е разрешено на ден, трябва да знаете колко калории има в една чаша кафе. Най-вече американците са загрижени за енергийната стойност, тъй като по-голямата част от американското население е с наднормено тегло.
калории в кафето
Има хора, които смятат, че кафето е доста висококалорична напитка, така че не се препоръчва да се пие по време на диетата. Въпреки това не е така. Точно като водата, в кафето на зърна почти няма калории, както и съдържанието на калории натурално кафесе равнява само на 2-3 kcal. По този начин калоричното съдържание на крайната напитка зависи преди всичко от енергийната стойност на добавките (ванилин, мляко, захар, канела, сметана), използвани при приготвянето на кафе. Например, фрапучино със сметана се счита за най-висококалоричната кафена напитка: 430 kcal на 450 g от напитката.
сладко кафе калории
Ако сте варили натурално смляно кафеи изсипете чаена лъжичка пясък в чаша, тогава калоричното съдържание на напитката ще се промени. Оказва се, че калоричното съдържание на кафе със захар ще бъде сумата от 2 kcal натурално кафе и калоричното съдържание на една чаена лъжичка гранулирана захар. Както знаете, енергийната стойност на една чаена лъжичка захар е 45 kcal. По този начин калоричното съдържание на кафе със захар ще бъде 47 kcal.
калории за разтворимо кафе
Енергийната стойностразтворимо кафе зависи от обема готова напитка. Чаша разтворимо кафе без захар има около 7-8 kcal, голяма чаша - 9-10 kcal, малка чаша - 4-5 kcal. Средно се смята, че една чаша разтворимо кафе без добавки ще съдържа само 4 kcal.
Калорично кафе с мляко
Енергийната стойност на кафето със сметана и кафето с мляко зависи от това колко мляко е добавено към кафето. Например, ако сте направили кафе без захар и сте добавили към него 30 ml мляко с масленост 2,5, тогава калоричното съдържание на вашата напитка ще бъде 18 kcal, а ако решите да подсладите кафе с няколко чаени лъжички захар , тогава енергийната стойност ще се увеличи до 75 kcal.
Калории за капучино
Средно калоричното съдържание на капучино с обем 450 g е 120-130 kcal, отново в зависимост от продуктите, добавени към кафето: захар, мляко, ванилия и други ароматни вещества.
Кафето съдържа повече от 25 полезни органични киселини, съдържа танини, танин, кофеин, калций, калий, натрий, магнезий, фосфор, сяра и желязо.
Калоричното съдържание на кафе със захар на 100 грама е много повече, отколкото в неподсладена напитка. Средно една чаша от това кафе съдържа 45 kcal.
Калорично кафе с мляко без захар на 100 грама
Калоричното съдържание на кафе с мляко без захар на 100 грама е само 12,6 kcal (при условие, че се добави мляко с процент мазнини 2,5%). 100 g от напитката съдържат 0,9 g протеин, 0,6 g мазнини, 1 g въглехидрати.
Ползите от свареното черно кафе
Свареното черно кафе има маса полезни свойства, включително:
- при редовна употреба на такава напитка в тялото нивото на лошия холестерол намалява;
- кафето има стимулиращ ефект върху психиката, което е полезно за премахване на умората, депресията;
- Ползите от кафето за подобряване на състоянието на мозъчните съдове са известни отдавна;
- лекарите препоръчват ежедневното пиене на черно кафе за предотвратяване на болестта на Паркинсон;
- висококачественото черно кафе намалява вероятността от развитие на жлъчнокаменна болест с 30%;
- в малки количества кафето е полезно за повишаване на мъжката потентност;
- в козметологията черното кафе се използва за масажи с утайка от кафе. Според отзивите този масаж прави кожата равномерна и гладка.
Вредата от свареното черно кафе
Известни са следните вреди от черно кафе:
- при злоупотреба с черно кафе често се появяват мигрена и безсъние;
- напитката е противопоказана при атеросклероза, високо кръвно налягане, глаукома и много сърдечни заболявания;
- пиенето на кафе трябва да се изостави по време на обостряне на гастрит и язва;
- танините на кафето изсушават лигавиците на стомаха. Ето защо напитката не се препоръчва на празен стомах;
- В големи количества кафето допринася за извличането на калций от тялото.
Повечето хора пият сладко кафе. В чисто черна напитка вкусът може да бъде кисел (арабика) или горчив (робуста), или може да комбинира и двата нюанса. Подсладителите особено често се добавят към разтворима напитка, за да заглушат по някакъв начин химическия послевкус и да я направят поне малко вкусна. И ако самото кафе не съдържа почти никакви калории, тогава дори лъжица гранулирана захар значително увеличава калоричното съдържание на напитката. Но много от нас пият не от малка чаша, а от голяма чаша и слагат две лъжици и дори с пързалка. И така, как да изчислим калоричното съдържание на кафе със захар, в зависимост от различни параметри?
Няма еднозначен отговор на този въпрос и не може да има. Всичко варира в зависимост от обема на чашата, количеството сухо вещество и най-вече подсладителя, както и начина на приготвяне. Но можете грубо да изчислите броя в зависимост от това колко и какъв вид захар добавяте, тъй като калоричното съдържание на готовата напитка ще зависи изцяло от количеството захар. В същото време предполагаме, че в кафето вече няма добавки.
насипна захар
Една чаена лъжичка стандартен размер съдържа:
- 5 g без слайд;
- 7 g с малък слайд;
- 10 g с голям слайд.
Когато се говори за лъжица захар, обикновено се има предвид една чаена лъжичка с малък слайд, тоест 7 грама.
Таблица на калориите на различни видове захар
| Вид захар | Kcal на 100 g | ккал на 5гр | ккал на 7гр | ккал на 10гр |
| Пясък | 390 | 19,5 | 27,3 | 39 |
| Сурови, кристали | 360 | 18 | 25,2 | 36 |
| тръстика | 400 | 20 | 28 | 40 |
| клен | 350 | 17,5 | 24,5 | 35 |
Рафинада
Рафинираната по отношение на теглото на кубчетата не е стандартизирана по никакъв начин. В зависимост от формата на пресата, едно кубче може да тежи от 3,4 до 5,95 грама.
Рафинирана калория - 400 kcal на 100 грама. За да изчислите точното тегло на един куб, трябва да отворите опаковката, да преброите колко кубчета има в един слой, да умножите по броя на слоевете. Вземете общия брой кубчета в пакета. Разделяме общото тегло на числото, получаваме точния отговор. Понякога производителите пишат тези данни на опаковката, но това е рядкост.
- Средно аритметично, малки кубчетаимат тегло 4,5 g;
- Големи кубчета със "стандартен" размер - 5,5 g.
Въз основа на енергийната стойност и общите калории на 100 g от продукта установяваме, че в 1 грам рафинирана захар има 4 kcal.
| Тегло на куба | Едно кубче, kcal | Две кубчета, kcal | 3 кубчета, kcal |
| Кубчета от 4,5гр | 18 | 36 | 54 |
| Кубчета от 5,5гр | 22 | 44 | 66 |
Захарни пръчици
Обикновено се предлага в стандартни пръчици от 5 грама. Има изключения под формата на големи торбички, по 10 г всяка, и малки пръчици от 4 грама. Там се слага обикновена гранулирана захар с хранителна стойност 390 kcal на 100 грама, тоест:
| Опаковане | 1 бр, kcal | 2 бр, ккал | 3 бр, kcal |
| Стик 4гр | 15,6 | 31,5 | 46,8 |
| Стик 5гр | 19,5 | 39 | 58,5 |
| Стик 10гр | 39 | 78 | 117 |
Калорично натурално кафе със захар
Чаша от 200-220 ml дава 2-4 калории. Изчислете енергийната стойност, ако сложите 1 или 2 супени лъжици пясък в чаша, със или без пързалка. Ако използвате пръчици или рафинирана захар, се ръководете от показателите от 1 или 2 лъжици без пързалка от 5 грама.
маса за кафе калории със захар
| Вид напитка | Обем, мл | калории кафе на порция |
С 1 лъжица захар |
С 2 лъжици захар |
С 1 лъжица захар 7 гр | С 2 лъжици захар 14гр |
| Ристретто | 15 | 1 | 21 | |||
| Еспресо | 30 | 2 | 22 | 41 | 29 | |
| Американо | 180 | 2,2 | 22 | 41 | 30 | 57 |
| Двойно американо | 240 | 4,4 | 24 | 43 | 32 | 59 |
| Филтър кафе или френска преса | 220 | 2 | 22 | 41 | 29 | 57 |
| Налива се със студена вода | 240 | 6 | 26 | 45 | 33 | 61 |
| Турски, варени | 200 | 4 | 24 | 43 | 31 | 59 |
Калорично съдържание на разтворимо кафе със захар
Хранителната стойност на напитката за разтворимо кафе е по-висока от тази на натуралната. Това се дължи на факта, че по време на производствения процес остават 15-25% от естествените зърна, всичко останало са стабилизатори, емулгатори, багрила и други химически компоненти. Случва се дори да се добавя натрошено брашно или цикория. Следователно има много повече калории в една чаена лъжичка разтворим прах или гранули.
Различните производители имат различни компоненти крайния продукт, а енергийната стойност на чист разтворим прах (или гранули) може да бъде от 45 до 220 kcal на 100 грама. Върху чаша обикновено се поставя една лъжица разтворимо кафе с голяма пързалка или 2 почти без пързалка (общо 10 г). Изчислете общата хранителна стойност на 200 ml напитка, приготвена от кафе различно калорично съдържаниеи различни количества пясък.
200 ml е стандартният обем на средна пластмасова чаша или средно голяма чаша.
Ако не знаете точното калорично съдържание на кафето, помислете за 100 kcal на 100 g, това е средна маса. Енергийната стойност на гранулираната захар се изчислява като 3,9 kcal в 1 грам. Точните цифри за конкретна марка и конкретен продукт можете да намерите на опаковката, ние ще се спрем на 3-те най-популярни стойности.
Калорийна таблица на разтворимо кафе без захар, с 1 лъжица, с 2 лъжици
| Калории в кафето на 100 грама | Калории в кафе на порция от 200 ml |
С 1 лъжица захар |
С 2 лъжици захар |
С 1 лъжица захар 7 гр | С 2 лъжици захар 14гр |
| 50 | 5 | 25 | 44 | 32 | 60 |
| 100 | 10 | 30 | 49 | 37 | 65 |
| 220 | 20 | 40 | 59 | 47 | 75 |
Калории в безкофеиново кафе със захар
Натуралното черно кафе без кофеин съдържа не повече от 1 калория на чаша, инстантното може да има калории и около 15 kcal на чаша напитка, приготвена от 10 грама прах или гранули (1 чаена лъжичка с голяма пързалка или 2 почти без пързалка). Така че, ако пиете натурална безкофеинова напитка, можете просто да добавите 1 калория към калориите от подсладителя, независимо от размера на чашата, а ако пиете разтворима напитка, средно можете да добавите 10 kcal. Можете да видите точната информация на опаковката.
Въпреки факта, че в натурална напиткабезкофеиновият почти няма енергийна стойност, не се препоръчва да се консумира в количество повече от 6 порции на ден.
заключения:
- По принцип калоричното съдържание на напитката зависи точно от количеството добавена гранулирана захар - 390 kcal на 100 грама пясък, 400 - за рафинирана захар.
- За максимално удобство при преброяването можете да вземете една чаена лъжичка гранулирана захар с пързалка за 30 kcal.
- Разтворимото кафе само по себе си е по-калорично от натуралното, а напитка в стандартна чаша от 200 мл с две пръчици / кубчета рафинирана захар / лъжици захар без пързалка е 50 kcal.
- В средна порция натурално кафе ~ 200 мл и с две пръчици / кубчета рафинирана захар / лъжици захар без пързалка - 40-43 kcal.
В здраво тяло здрав дух! И за да бъде тялото здраво, трябва да следите диетата си. Малко хора смятат, че за да поддържате здравето си и теглото си в нормални граници, трябва да броите килокалории.
И ако знаем или поне се досещаме за калоричното съдържание, да речем, на задграничния Биг Мак, тогава кафето със захар, чието калорично съдържание трябва да анализираме, представлява интерес за широка аудитория.
Калорично кафе със захар
"Колко калории има в чаша кафе със захар?" е въпрос, който тревожи много привърженици на здравословния начин на живот. Отговорът е достатъчно прост. Калоричното съдържание на кафето, както разбрахме, е практически нула, но калоричното съдържание на порция напитка със захар директно зависи от количеството сладък пясък.
таблица с калории за кафе
Някой добавя доста, но за някой дори няколко лъжици не са достатъчни, за да убият горчивината на печените зърна от кафеено дърво. Нека се опитаме да направим математиката. Например сварихме 200 мл кафе Арабика. Енергийната стойност на този етап е около 2 kcal.
Една чаена лъжичка без пързалка побира 6 грама кристална захар. Това означава, че съдържа около 25 kcal. Оказва се, че чаша кафе със захар, чието калорично съдържание е около 30 kcal, ще бъде 2% дневна надбавкадиета за жени. Изчислението е направено за момиче с тегло 60 кг, на 30 години и с минимална физическа активност през деня.
Кафе без захар - калории
За да отговорите на въпроса колко калории има в чаша кафе без захар, трябва да погледнете състава на кафената напитка. И съдържа само печени кафе на зърна и вода. Оказва се, че всъщност сама по себе си една кафена напитка практически не съдържа килокалории.
Ако сварите чаша кафе (около 200 ml) от печени зърна, тогава енергийната стойност няма да надвишава 2 kcal. Важно е да се знае, че смляното кафе съдържа предимно въглехидрати, които при поглъщане се използват за снабдяване на мускулите с енергия.
Освен това напитката има повишено съдържание на кофеин. Но с него трябва да се внимава. За хора, чието кръвно налягане обикновено е по-високо от нормалното (хипертония), не се препоръчва да злоупотребяват с напитки, съдържащи кофеин. Както знаете, той повишава кръвното налягане в съдовете и кара сърдечния мускул да работи с бясна скорост.
За тези, които имат нормално или ниско кръвно налягане, няма за какво да се притесняват. Напротив, често, за да върнете здравето си към нормалното, трябва да изпиете чаша кафе.
Колко калории има в кафе 3 в 1?
Помислете за най-често срещаната версия на напитката - кафе 3 в 1.
Опаковани кафе напиткиимат високо съдържание на калории. Всичко това се дължи на факта, че приблизително половината от порцията е захар. За изчисление вземаме средна торба с напитка с тегло 20 грама. Съдържанието на захар в плик е около 10 грама. Енергийната стойност на един грам гранулирана захар е 3,8 kcal. Тоест 3,8 kcal x 10 = 38 kcal.
Което е доста прилично. В допълнение, инстантното саше съдържа растителна суха сметана. Трябва да се отбележи, че това е едно от най висококалорични храни. Енергийната стойност на 1 грам суха сметана е 4,5 kcal. Най-често има почти 6 грама от тях в торбичка, следователно е 27 kcal.
