Как се приготвя тесто за храсти. Как да си направим десерт на течна основа? Сладко лакомство на кефир

Майсторски клас за готвене: стъпка по стъпка класическа рецепта за снимки хрупкавхрасти с водка

Този десерт е различен от всеки друг. Невероятно тънки и хрупкави филийки, поръсени с пудра захар, и се топи в устата ти. Нека днес готвим този деликатес заедно, като не забравяме да включим цялото семейство в процеса.

За да приготвим класически хрупкави храсти, ще ни трябват следните съставки:

• брашно - 1 чаша за тестото и още 1/3 чаша.
• 1 супена лъжица водка;
• 2 яйца;
• една четвърт чаена лъжичка сол;
• слънчогледово олио - 1 чаша (за дълбоко пържене).
• 3 супени лъжици пудра захар.

1. Всъщност приготвянето на тестото за този десерт не е никак трудно. Но разточването и изработването на заготовки за бъдещи храсти от него вече не е толкова просто, колкото изглежда на пръв поглед. Но първо нещата. Счупете две яйца в средно голяма купа и леко ги разбийте с вилица.

2. След това добавете щипка сол към яйцата. Предложеното в тази рецепта тесто за храсти не съдържа захар. Идеален е за дълбоко пържене (готвене в слънчогледово олио).

3. За да готов десертбеше крехка и хрупкава, към тестото трябва да се добави една супена лъжица водка. Не се притеснявайте, алкохолът ще се изпари при излагане на високи температури.

4. Смесете яйцата със сол и водка. Следващата стъпка е добавянето на брашно. За начало добавете първата половина на чашата и след това постепенно добавете малко брашно. В резултат на месене трябва да получите много еластично тесто (но не прекалявайте с брашното). От такова малко количество тесто ще получите цяла планина хрупкави храсти.

5. За удобство разделяме тестото на 3-4 части, всяка от които трябва да разточим на слой с дебелина около 1-1,5 мм. Когато работите с такова тесто, не забравяйте да добавите брашно към работната повърхност, в противен случай то ще залепне.

6. Нарязваме тънък слой тесто на правоъгълници (или ромбове, както предпочитате). Размерът им не трябва да надвишава 10 см, тъй като храстите се увеличават по обем по време на процеса на готвене.

7. Изсипете 1 чаша в малка тенджера или тенджера Слънчогледово олиои го затопли.

8. В олиото слагаме наведнъж 3-4 парчета тесто и след 20-30 секунди изваждаме готовия храст от олиото. Сварете всички нарязани заготовки в олио и ги сложете в голяма купа за салата.

9. Поръсете обилно хрупкавия храст с пудра захар и сервирайте десерта на масата. Добър апетит!

Парчета леко хрупкаво пържено тесто, поръсено с пудра захар - това е храст. В класическа рецепта стъпка по стъпка парчетата тесто могат да бъдат нарязани на фигурни дебели или тънки ивици, триъгълници, ромбове или къдрици. Затова всеки избира формата за този деликатес според вкуса си. Това е много калоричен сладкиш, който трябва да се консумира внимателно, ако държите на фигурата си. Но със сигурност никой няма да откаже няколко парчета хрупкав и ароматен храст, който е идеален за сутрешно пиене на чай без никакви други добавки.

Четка: класическа рецепта (стъпка по стъпка) - общи принципи на приготвяне

Тестото за храсти се замесва с вода, мляко, кефир или заквасена сметана. Не забравяйте да добавите яйце, сол, захар и брашно към тестото. Готовото гъсто тесто се изважда за известно време за запарка, след което се разточва с дебелина около 1 мм.

За пържене на храст се използва голямо количество растително масло, в което парчета храст се пържат, докато плуват. Ако тестото е приготвено правилно, тогава храстът в олиото ще цвърчи по време на готвене.

Готовите храсти трябва незабавно да се прехвърлят върху хартиени салфетки, така че да отстранят излишната мазнина. След това ястието, докато е горещо, трябва да се прехвърли в чиния. Горещи храсти в класическа рецепта стъпка по стъпка могат да бъдат украсени с пудра захар, смлени орехи или шам фъстък, кондензирано мляко или червено смлян пиперспоред собствения си вкус.

Четка върху водка: класическа рецепта стъпка по стъпка

Съставки:

Три пилешки яйца;

1 гр ванилова захар;

50 мл водка (може да се замени с ром или трапезно бяло вино);

200 мл растително масло;

150 г пудра захар;

Шипка сол.

Метод на готвене:

1. Разбийте яйцата в купа и разбийте малко с бъркалка до гладкост.

2. Добавете водка, ванилова захар и сол в купата. Разбийте отново с бъркалка или миксер.

3. Пресейте пшеничното брашно директно в купа с останалите продукти.

4. Омесете тестото с ръцете си, за това можете да изсипете масата на масата. Не трябва да лепне твърде много по ръцете ви.

5. Разрежете тестото на 2-3 части за лесно разточване.

6. Разточете парчета тесто последователно на масата с точилка с дебелина 1-2 мм. Ако по време на търкалянето тестото полепне по повърхността, тогава трябва да добавите брашно.

7. Сега с обикновен или къдрав нож трябва да нарежете тестото на ромбове.

8. В центъра на всеки ромб направете малък разрез, в който трябва да поставите и разтегнете острата страна на ромба. Направете същото с всички ромбове-заготовки от храсти по класическата рецепта.

9. Стъпка по стъпка готвенепродължава със загряване на растително масло. За да направите това, трябва да се изсипе в тенджера или тиган и да се загрее добре до кипене на умерен огън.

10. Поставете парчетата храст едно по едно в сгорещено олио и запържете до златисто кафяво от всички страни. Между другото, можете да използвате домашен фритюрник за пържене, ако имате такъв у дома.

11. При контакт с тестото маслото трябва да започне активно да съска. Само в този случай храстът ще бъде хрупкав.

12. Изпържете всички храсти на свой ред.

13. В същото време трябва да подготвите хартиени кърпи. Намажете ги с пържен храст за няколко минути, за да премахнете излишната мазнина.

14. След това сложете храсталака върху подготвена за сервиране чиния.

15. Поръсете с пудра захар. За равномерно поръсване може да се използва малко желязно сито.

16. По-добре е да сервирате храсталака на масата веднага, докато е още хрупкава.

Четка (татарски къдрици): класическа рецепта стъпка по стъпка

Съставки:

300 г пшенично брашно от най-висок клас;

150 г хладна преварена вода;

Две пилешки яйца;

100 гр гранулирана захарили прах;

Шипка сол;

400-500 мл растително масло;

150 г цветен мед.

Метод на готвене:

1. Изсипете хладна вода в купа за смесване, добавете яйцата.

2. Разбъркайте с бъркалка до почти хомогенност, но не до буйна пяна.

3. Посолете и добавете захарта.

4. Разбийте с бъркалка или миксер до хомогенна маса.

5. Пресейте пшеничното брашно през цедка върху масата и направете кладенче в центъра с ръка.

6. Изсипете съдържанието на купата в вдлъбнатината.

7. С длани изсипете брашно от краищата в центъра на вдлъбнатината, като започнете месене.

8. Сега, натискайки вътрешната страна на дланта върху тестото, омесете го до еластично. Тестото не трябва да се разпространява в ръцете ви.

9. Поставете го в найлонов плик за 20-30 минути. Ще „узрее“ и лепкавите качества на брашното ще се изразят по-силно.

10. След това извадете тестото от плика и го разделете на две-три части.

11. Разточете всички парчета тесто едно по едно на тънки пластове (дебелини 1-2 мм) и ги подредете на масата. Те трябва да изсъхнат малко.

12. Нарежете тестото с обикновен или специален къдрав нож (линията на разреза трябва да е вълнообразна) на ивици от 2 см и дължина около 15-20 см.

13. След това ще ви трябва дървена пръчка с диаметър на основата около 2 см. Тя може да служи като тясна част от дървена точилка или държач за размахване. Основният критерий е пръчката да е от дърво.

14. Междувременно трябва да готвите дълбока мазнина. Изсипете олиото в тиган и загрейте почти до точката на кипене. Между другото, ширината на купата за дълбоко пържене или тенджерата влияе върху количеството олио. Ако купата е доста широка, ще ви трябва повече масло, отколкото е посочено в списъка със съставки.

16. Потопете намотката на пръчката във врящото масло и внимателно извадете пръчката.

17. Цялата спирала трябва да остане в олиото да се запържи.

18. Ако купата за дълбоко пържене е достатъчно широка, можете да изпържите няколко от тези спираловидни клонки наведнъж.

19. Изпържете всички ленти тесто по посочения начин.

20. След това поставете хартиени салфетки на масата на няколко слоя и поставете върху тях храсти за обезмасляване.

21. Поставете храсталака върху широка чиния и полейте обилно с течност цветен мед.

22. Такова лакомство може да се сервира дори студено.

Дрожди: класическа рецепта стъпка по стъпка

Съставки:

250 г пшенично брашно от най-висок клас;

50 г брашно от ленено семе;

11 г бързодействаща суха мая (саше);

150 мл топла вода;

Щипка смляна канела;

Едно пилешко яйце;

50 г кристална захар;

Шипка сол;

400 г растително масло;

50 г пудра захар;

50 гр орехи.

Метод на готвене:

1. Смесете маята с топла вода в купа и оставете за няколко минути да се активира. Те трябва да се разтворят напълно.

2. Добавете стайна температураяйце, захар и сол. Ако съставките са хладни, маята няма да втаса.

3. Разбъркайте на ръка или шпатула.

4. Смесете пшенично брашно с ленено семе. Добавянето му гарантира допълнително обогатяване на храсталака с витамини, микроелементи и повишава неговата хранителна стойноств протеини.

5. Пресейте цялото брашно през чиста цедка.

6. Разделете брашното условно на две равни части и изсипете половината в купа със съставките.

7. Разбъркайте на ръка.

8. Изсипете втората част от брашното върху масата.

9. Изсипете съдържанието на купата върху брашното.

10. Замесете бързо с ръце еластично плътно тесто.

11. Поставете бучка тесто в чиста купа, леко поръсете с брашно.

12. Покрийте с чиста кухненска кърпа и оставете да ферментира на топло място без течение. Това ще отнеме приблизително един час.

13. Междувременно поръсете. За целта запечете малко в тиган без олио. орехи.

14. Обелете ядките от тъмната кора и ги накълцайте на трохи. Това може да стане на ръка или като поставите ядките в плик и ги разточите с точилка.

15. В отделна купа смесете ядките и пудрата захар. Това ще бъде поръсване за храст.

16. Когато тестото втаса, леко го спуснете с ръка. Поставете отново на топло място за още четвърт час.

17. След второто втасване изсипете тестото на масата.

18. Поръсете смляна канелаи се омесва малко, за да се разпръсне малко според теста. По желание може да се добави канела в началото на партидата.

19. Разточете тестото с точилка на лист с дебелина 1-2 мм.

20. Нарежете листа на ленти с дължина 8-9 см и дебелина 3-4 см.

21. Във висока тенджера загрейте олиото до кипене.

22. Поставете лентите в маслото една по една. Ако се направи правилно, ще заври.

23. Намажете парчетата храст в олио и ги запържете до златисто кафяво от двете страни. В същото време трябва да има достатъчно масло, така че детайлите да плуват малко в него.

24. Сега трябва да поставите готовия храст върху хартиена кърпа за минута и след това да го поставите върху чиния за сервиране.

25. Стъпка по стъпка рецептаКласическата дрождена храст включва сервиране на ястието, докато е още горещо. Просто трябва да поръсите храсталака със смес от захарни ядки и можете да се насладите на вкусно лакомство.

Четка: класическа рецепта (стъпка по стъпка) - трикове и съвети

За направата на храст буйно брашнопресят трябва да се добави към тестото.

За да улесните разрязването на тестото, трябва да го оставите за известно време да изсъхне.

Ако имате специална форма за храст, тогава тя може да се приготви от тесто.

В допълнение към растителното масло може да се пържи храст свинска мазнинаили гхи.

Заготовките от храсти трябва да се потапят само в добре загрято врящо масло.

Ако след пържене на една от партидите храст остават парчета тесто в тигана, тогава е по-добре да ги извадите с решетъчна лъжица, в противен случай те могат да развалят вкуса на други заготовки от храст.

След известно време храстът може да омекне и да спре да хруска, така че е по-добре да го сервирате веднага след готвене.

- това вкусни бисквиткиобичан от нас от детството. Има няколко начина да направите този деликатес: има рецепти за храсти в мляко, заквасена сметана, кефир или дори вода. Нека, без да губим време, да научим с вас няколко рецепти за приготвяне на хрупкави храсти, а вие изберете тази, която ви подхожда най-добре.

Рецепта за храст в мляко

Съставки:

• яйце - 2 бр.;
• мляко - 1 супена лъжица. лъжица;
• захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол - щипка;
• брашно - 1 супена лъжица.

готвене

Рецептата за бисквитки от храсти в мляко няма да ви отнеме много време и усилия. В голяма купа смесете яйцата, млякото, захарта, пресятото брашно и солта, омесете хомогенно гъсто тесто, напомнящо по консистенция заквасена сметана. След това поръсете масата с брашно, разточете тестото на тънък слой и нарежете на ромбове: във всеки правим разрези в средата и, като минаваме ръбовете през центъра, ги обръщаме. Загрейте добре олиото в дълбок тиган. Внимателно спуснете оформените клонки във врящо растително масло и запържете за няколко минути от двете страни. Веднага щом храстът стане златисто, внимателно го извадете с решетъчна лъжица и го поставете върху чиния със салфетка, която ще поеме излишното масло.

Когато нашият деликатес изсъхне, го сложете на пързалка върху голям съд и поръсете с пудра захар.

Рецепта за хрупкави храсти с водка

Съставки:

• яйце - 4 бр.;
• водка - 2 супени лъжици. лъжици;
• брашно - 200 г;
• сол - щипка;
• пудра захар - на вкус;
• сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
• растително масло - за пържене.

готвене

Как да готвя храст? Смелете яйцата със захарта, добавете сметаната, солта и малко пресято брашно. Разбъркайте всичко старателно до гладкост. След това налейте на тънка струя водка, добавете останалото брашно и омесете меко тесто. Разточете тестото на тънък пласт и го нарежете на малки квадратчета. В центъра на всеки квадрат правим разрез и завъртаме краищата през дупката. Запържваме храсталака в голямо количество загрято олио до златисто кафяво. След това сложете в чиния, украсете с пудра захар и сервирайте с чай.

Рецепта за хрупкави храсти на кефир

Съставки:

• яйце - 1 бр.;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол - 0,5 супени лъжици;
• сода - 0,5 супени лъжици;
• брашно - 3 супени лъжици;
• захар - 3 супени лъжици. лъжици;
• ванилова захар - на вкус;
• кефир - 1 супена лъжица;
• растително масло - за пържене;
• пудра захар - на вкус.

готвене

Тази рецепта за приготвяне на храст е най-лесната. Разбийте яйцето със захарта, солта, изсипете кефир, растително масло, сложете сода и разбъркайте всичко добре. Пресейте брашното и постепенно изсипете в тестото, като продължавате да бъркате. След това покриваме готово тестокърпа и поставете за 20 минути на топло място.

След като стегнете, разделяме тестото на две части и разточваме всяка на тънък правоъгълен лист, нарязваме го на малки диаманти, правим малки дупчици в средата и внимателно обръщаме едната страна на всеки квадрат през дупката. Запържете храсталака в горещ тиган в голямо количество растително масло от двете страни. Преди сервиране се поръсва с пудра захар.

Рецепта за храст със заквасена сметана

Съставки:

готвене

Рецептата за хрупкави храсти върху заквасена сметана е доста проста. Смесете всички съставки в дълбока купа и замесете хладно тесто. След това го разточете на тънък слой и го нарежете на малки квадратчета. В центъра на всеки диамант правим разрез и завъртаме краищата през дупката. Запържете храсталака в сгорещено олио до светло златисто кафяво във фритюрник или дълбок тиган.

Охладете малко готовия деликатес, поръсете с пудра захар и сервирайте.

Аналог на храст може да се приготви от готов с помощта на фурната, след като намажете всяка храст с растително масло. Приятно пиене на чай!

За първи път чувам за тази рецепта, възникна завладяващ въпрос: "Защо бисквитката има такова име" храст "?" След като го приготвите, разбирате, че наистина прилича на крехките и възли клони на дърво. Такава домашна храст изглежда много оригинална и ще я приготвим в тиган! Използвайки тази стъпка по стъпка проста рецепта за вкусни храсти, ще приготвим хрупкави бисквитки.

Тестото за храсти се състои от:

250 гр брашно;

1 ст. лъжица водка;

2 супени лъжици лъжици захар;

растително масло;

пудра захар.

Изсипете част от брашното в купа, добавете сол и захар.

Добавете водката и яйцата.

Сега трябва да смесите цялото останало брашно. По-лесно е да го направите на масата, но всеки го прави така, както му е най-удобно. Основното нещо е да получите много стегнато тесто.

Следващата стъпка е много важна! Разточете тестото на тънко. Трябва да е толкова тънък, че дори пейзажният лист ще изглежда по-дебел от него. Слоят трябва да е като марля. Нарязваме го на ивици, вътре в които правим разрези.

Превъртете бисквитките.

Веднъж или два пъти, както предпочитате. Както можете да видите на снимката, първите две неща вдясно се превъртат веднъж, а останалите, усуках два пъти. Регулирайте сами дължината на продукта. Определя се въз основа на диаметъра на тигана. Трябва да ви е удобно да обръщате бисквитките, докато препичате.

Как се пече храст

Загряваме олиото. Бисквитките се пържат светкавично, така че нито на крачка от тигана, в противен случай ще имате въглища. За да не се разкъсат бисквитките, сложете ги върху дъската и ги донесете в тавата върху нея. Пържете до еднакъв златист цвят от двете страни.

Пържено у дома, тънкият храст се покрива с въздушни мехурчета и става необичайно крехък. Мисля, че всички любители на този сладък десерт ще се съгласят, че това е много вкусна бисквитка, лека, ефирна, хрупкава! Украсете го с пудра захар.

Ядейки го, може и да не хванете, че не е изпечено на фурна, а пържено в олио в тиган. По него няма допълнително масло. Пригответе се и се уверете сами.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Изсипете брашното върху плота и направете вдлъбнатина в пързалката, в която разбивате яйцето. Смесете добре.
2. Добавете сол и сода, гасена с оцет.
3. Налейте мляко и водка.
4. Замесете тестото до твърда консистенция. Увийте го в найлонов плик и го изпратете в хладилника за половин час, за да придадете на продукта пластичност.
5. Направете плоска торта от тестото и поставете пергамент върху нея.
6. Разточете сладкиша на тънко, около 1,5 мм. и му придайте всякаква форма.
7. Загрейте олиото в дълбока купа до 200 градуса и изпържете бисквитките до светло златисто кафяво.
8. Сложете бисквитките върху хартиена кърпа, за да премахнете излишното масло и поръсете с пудра захар.

Няма нищо по-вкусно от сладките от детството, изпечени по добрата и стара рецепта на нашите баби. Бисквитки на водата - прост и евтин десерт, който ще донесе много забавление на цялото семейство!

Съставки:

• Брашно - 2 супени лъжици.
• Преварена охладена вода - 1 супена лъжица.
• Яйца - 2 бр.
• Захар - 5 супени лъжици
• Ще - щипка
• Растително масло - за дълбоко пържене

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Изсипете яйцата в купа, добавете захар и щипка сол. Разбийте леко съставките до гладкост.
2. Налейте вода и разклатете всичко отново.
3. Постепенно пресейте брашното през фина цедка, като замесите гъсто, еластично и меко тесто.
4. Сложете тестото на масата, поръсете с брашно и разточете с точилка с дебелина 7-8 мм.
5. Нарежете брашнения полуфабрикат с нож на ромбове с дължина 5-7 см и ширина 1-2 см.
6. В средата на всяко парче правим 1 см разрез, в който прекарваме единия ръб.
7. Изсипете олиото в дълбока купа и загрейте. Потопете партида храсти в нея, така че брашнените лъки да са напълно покрити с олио и ги запържете за 2-3 минути до жълто-бежова коричка от всяка страна.
8. Преместете храсталака върху хартиена кърпа и охладете.

В същото време нежна и крехка, тънка и еластична ... домашно приготвена храст. Научете как да го приготвите, за да поглезите любимите си хора с вкусни продукти.

Съставки:

• Яйца - 2 бр.
• Водка - 2 супени лъжици
• Сол - 1 ч.л
• Брашно - до твърдо тесто
• Растително масло - за дълбоко пържене
• Захар - за поръсване

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Разбийте яйцата в купа, добавете брашно, добавете щипка сол и налейте водка.
2. месете тестои добавете брашно, като го доведете до хладна консистенция. Тестото не трябва да лепне по ръцете ви.
3. Покрийте го с полиетилен и оставете да престои половин час.
4. След това разточете тънък лист до прозрачност и го нарежете на колелца или оформете продукти с друга форма.
5. Загрейте добре растителното масло и запържете храсталака за около 1 минута до красив златист цвят.

Забележка:ако продуктът се пържи по-бързо, значи олиото е много горещо. Тогава бисквитките ще започнат да горят и няма да са хрупкави. Твърде студеното масло няма да позволи на продукта да се ексфолира.

„Хворост“, „вергуни“, „хрускачки“ са едни и същи вкусни и прости бисквитки. Вижте тази лесна, но вкусна рецепта.

Съставки:

• Яйца - 2 бр.
• Коняк - 2 супени лъжици
• Сол - 2 щипки
• Захар - 1 ч.л
• Брашно - 1 супена лъжица.
• Растително масло - за пържене (около 300 мл)

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Разбийте яйцата в купа, налейте коняка, добавете сол и захар и разбъркайте.
2. Постепенно добавете пресятото брашно и замесете твърдо тесто. Сипете брашно до момента, в който тестото спре да лепне по ръцете ви.
3. Разточете тестото възможно най-тънко, около 1 мм, докато стане почти прозрачно, и го нарежете на тесни ленти.
4. Загрейте добре олиото и спуснете храсталака да се запържат. В процеса на пържене го обърнете, така че да придобие златист цвят от всички страни.
5. Поставете готовите чипсове върху хартиена кърпа, за да премахнете излишната мазнина. След това се поръсва с пудра захар.

Вкусът на детството е хрупкав храст, приготвен със заквасена сметана. Това е идеалният сладкиш, напомнящ за сладки кифличкии в същото време ефирни и хрупкави пръчици.

Съставки:

• Яйца - 2 бр.
• Заквасена сметана - 2 супени лъжици.
• Захар - 2 супени лъжици
• Уиски - 2 супени лъжици
• Брашно - 2 супени лъжици.
• Захар - 4 супени лъжици
• Сол - 0,5 ч.л
• Растително масло без мирис - за дълбоко пържене

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Изсипете яйцата в купа и разбийте с бъркалка.
2. Добавете заквасената сметана, ванилията, захарта, налейте алкохол и разбийте до гладкост.
3. Пресейте брашното към получената маса и омесете с ръце до консистенция, подобна на тесто за кнедли. Покрийте го с кърпа и оставете за 20 минути.
4. Разточете тестото на тънко и го нарежете на ленти, от които направете свинска опашка.
5. Изсипете олио в купа и загрейте. Разстелете част от храсталака и запържете от двете страни, докато Златисто кафяво.
6. Сложете изпържените храсти върху хартиена салфетка, за да се поемат капчици масло и поръсете обилно с пудра захар през фина цедка.

Домашният храст е носталгична тема. Това е една от емблематичните съветски бисквитки, която отстъпи място на популярните десерти: щрудел, мъфини, чийзкейк, палачинки. Но леката тъга за неделните семейни чаени партита и безгрижните моменти връща истинския вкус на продукта.

Съставки:

• Брашно - 350 гр
• Захар - 50 гр
• Пудра захар - 50 гр
• Масло - 50 гр
• Яйца - 2 бр.
• Заквасена сметана - 100 g
• Оцет 9% - 10 мл
• Ванилин - 5 гр
• Растително масло - 200 мл

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Пресейте брашното и го смесете със студено масло, нарязано на трохи.
2. Разклатете охладените яйца и добавете захарта. Разбийте продуктите със захарта, докато масата се удвои.
3. Изсипете яйчената смес в брашното с маслото и добавете оцета. Замесете тестото, докато се образуват въздушни мехурчета.
4. Покрийте тестото с плик и оставете на студено за 10 минути.
5. Разточете охладеното тесто с дебелина 5 мм. Нарежете го във всякаква форма с нож.
6. Налейте олио в тиган и го загрейте. Потопете в него няколко бисквитки и запържете до златисто. Обърнете го с решетъчна лъжица, така че чипсът да се изпържи равномерно от всички страни.
7. Сложете готовия храст върху хартиени салфетки и поръсете с пудра захар.

Кефирната храст може да се припише на класическа рецепта. Приготвянето му ще ви отнеме не повече от 35 минути и ще получите невероятно вкусно лакомствона масата за десерти.

Съставки:

• Брашно - 400 гр
• Кефир - 250 мл
• Яйца - 1 бр.
• Захар - 50 гр
• Пудра захар - 40 гр
• Сода - 0,25 ч.л
• Сол - 0,25 ч.л
• Растително масло - 1 супена лъжица.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Пресейте брашното в купа, разбийте яйцата, добавете содата и изсипете 1,5 с.л. растително масло. След това добавете кефир, захар и сода.
2. Замесете тестото до гладкост, увийте го в стреч фолио и поставете в хладилник за 20 минути.
3. Разточете охладеното тесто на тънък пласт около 4 мл. Нарежете получения слой на ленти по 5 см. В средата на всяка лента направете разрез и завъртете единия ръб на тестото през него.
4. Печете храсталака в добре загрята растително маслодо златисто.
5. Сложете готовия продукт върху хартиена кърпа, охладете и поръсете с пудра захар.

Видео рецепти: