Един от най-популярните и любими прясно изцедени сокове е пресният портокалов сок. Пие се по целия свят чиста формасутринта като ободряваща напитка(добра алтернатива или добавка към кафето – научете за ползите и вредите от кафето) и се добавят към витаминни коктейли. И това не е изненадващо, защото животворната сила на този слънчев сок дава на тялото енергия и сила. Все пак не бихме препоръчали да забравяте, че този пресен сок освен ползи може да навреди и на здравето ни. И всичко зависи от количеството и качеството му и кой и кога пие такива портокалов сок. Но за всичко по-подробно...
История на откриването на портокалов сок
Днес портокалови горички покриват половината от Южна Европа, Африка и Азия. И малко хора, живеещи днес, са наясно с това портокалите ... са донесени от китайците преди няколко хилядолетия. Съответно те направиха и първия портокалов сок, но европейците се запознаха с тази напитка едва през 15 век. Прави впечатление, че първоначалната цел на прясно изцедения портокалов сок е не само да утоли жаждата на гурме, но и да лекува пациенти, страдащи от заболявания на вътрешните органи, кожни заболявания и рани. С други думи, портокаловият сок не беше просто напитка, а истинско лекарство.
Днес знаем, че една чаша такъв сок съдържа дневна ставкавсички онези витамини, от които тялото ни се нуждае, но как китайците са знаели за това - може само да се гадае ...
Състав на портокалов сок
Говорейки за състава на прясно изцеден портокалов сок, бихме искали да обърнем внимание на факта, че не говорим за напитка, която е направена от концентрат и която преминава топлинна обработка, но за сока, който се получава чрез директно извличане. Именно този свеж е с невероятно количество активни биологични вещества. И ако вземете 4 портокала и изстискате сока от тях, можете да дадете на членовете на семейството си комплект полезни витамини. По-специално, това ще бъде витамин С - нашият с вас главен асистентв борбата с умората, инфекциите и съдовите заболявания. Този пресен сок съдържа също органични киселини, флавоноиди, страхотно количествоминерали. А богатото съдържание на магнезий и калий прави този сок от портокали отлично средство за профилактика на инсулти и инфаркти, докато аскорбиновата киселина в комбинация с витамин Р действа укрепващо върху крехките стени на кръвоносните съдове, намалявайки риска от кръвоизливи .
калории на портокалов сок
Много хора смятат, че плодовете и зеленчуците са диетични храни. В някои случаи не е подходящо да се мисли така, но за портокалите можете спокойно да продължите да поддържате това мнение. Така,
калоричното съдържание на 100 милилитра пресен портокалов сок е 43 килокалории,
следователно можете спокойно да „измиете“ диетите си с тази напитка, да добавите самите портокали към плодови салати или.
Вярно е, не бързайте да се отпуснете, калоричното съдържание на портокаловия сок е ниско, но съдържанието на захар е високо. Ако нямате проблеми с нивата на кръвната захар, това не играе никаква роля за вас, но ако страдате или сте с наднормено тегло, ще трябва да се откажете от пресния сок.
Полезни свойства на портокаловия сок
Ако мислиш така полезни характеристикипортокалов сок са ограничени до една или две точки - грешите. Високо кръвно налягане, ставни заболявания, физическо и нервно изтощение, възпалителни процеси в устната кухина, бери-бери, настинки, висока температура, заболявания на сърдечно-съдовата система – течно портокаловото слънце в чаша може да ви спаси от всичко това.
портокалов сок на температура
Ако имате висока температура и решите да я свалите с народни средстване забравяйте да опитате да го намалите с портокалов сок. За да направите това, добавете 1 супена лъжица мед и малко пресен към 100 грама свеж портокал. Оставете това лекарство да се вари и приемайте 3 пъти на ден. Температурата, както и други катарални прояви, ще бъде премахната на ръка.
Портокалов сок за пушачи
портокалов сок за красота
Тази слънчева напитка може да ви помогне да поддържате не само здравето си, но и красотата си. Така че, ако използвате този сок за избърсване на кожата на лицето като лосион, тогава по този начин предотвратявате появата на акне и акне. А ето и кюспето, което ще имате, след като направите пресни портокали в блендер, можете да ги използвате за приготвяне на витаминни маски за лице. Просто смилайте тази каша заедно с портокалова кора и нанесете получената смес върху лицето си за 15 минути.
Как да си направим портокалов сок
От какво са пресни портокалите
По принцип всеки сорт от този слънчев плод е подходящ за приготвяне на портокалов сок, но ако искате напитката ви да е най-диетична, вземете портокали за такъв сок - те имат продълговата форма и месото им е червеникаво.
Естествено, портокалите трябва да са непокътнати, с твърда кора без петна.
рецепта за портокалов сок
За да приготвите такава напитка, ще ви трябва специална сокоизстисквачка за цитрусови плодове или, ако няма такава, сито и тензух. Тъй като самият портокал е сочен, не би трябвало да имате проблеми с изстискването на сок от него. Измийте сами портокалите, обелете, нарежете на филийки, увийте в марля и ... ги изцедете. Вашият портокалов сок е готов.
Що се отнася до пропорциите на сока, за да можете да приготвите 50 милилитра от такава напитка, ще ви бъде достатъчен 1 сочен месест портокал.
Между другото, добавянето на захар към такъв пресен сок, ако държите да го направите възможно най-полезен за тялото си, не си струва.
Рецепта за портокалова напитка
Да, да, не сте се объркали, сега искаме да ви предложим рецепта за приготвяне на портокалова напитка. Той не е толкова концентриран като натуралния пресен сок, съдържа малко по-малко витамини, но за тези хора, които поради определени обстоятелства не могат да пият концентриран портокалов сок, ще бъде полезен.
И така, изстискайте сока от 4 портокала, след като ги измиете, оставете за една нощ във фризера и ги смелете в месомелачка или в блендер. Между другото, не е необходимо да премахвате кожата. Залейте получената портокалова маса с 3 литра студена преварена вода, оставете я да се запари, прецедете и добавете още 6 литра вода към тази напитка (колкото по-малко вода добавите, толкова повече витамини спестявате). Към получения портокалов "компот" добавете 1 килограм захар и 0,5 ч.ч. Сварете тази течност, след което налейте в бутилки (стъклени) и поставете в хладилника.
Между другото, тази портокалова лимонада може да се пие без ограничения и перфектно се справя със задачата за утоляване на жаждата в горещ летен ден.
Поради факта че здравословно хранененабира скорост, търсенето на натурални продукти расте. Хората не подминават прясно изцедените сокове, които насищат тялото с витамини. Трудно е да не споменем пресния сок от портокал, можете да го купите навсякъде или да го приготвите сами. Изстискването на сок от цитруси е лесно, така че мнозина се интересуват от въпроса колко полезна или вредна може да бъде напитката. Разгледайте основните аспекти по ред.
Прясно изцеден портокалов сок: състав
Пресният сок съдържа много полезни ензими. И така, прясно изцеден портокалов сок включва витамини от различни групи (A, B, C, E, K). С тяхна помощ можете лесно да потиснете недостига на витамини в периода на настинки и грип, както и да подобрите здравето си в извън сезона.
Микроелементите са отговорни за правилното функциониране на вътрешните органи, смилаемостта на храната, функционирането на съдовата система и сърдечния мускул. Сред най-популярните са флуор, сяра, фосфор, желязо, цинк и др.
Калории на прясно изцеден портокалов сок
Органичните киселини в комбинация с микро и макро елементи допринасят за бързото усвояване на протеини и въглехидрати от кръвта. Поради ниското си съдържание на калории, прясно изцеден портокалов сок може да се консумира по време на диета.
За 100 гр. напитката представлява около 58 kcal. Fresh ще бъде от особена полза за хората, които искат да се отърват от омразните сантиметри на талията.
Колкото и парадоксално да звучи, прясно изцеденият портокалов сок е много по-хранителен от състава, закупен в магазина. Този аспект се причинява от голямо натрупване на захар, микроелементи и фибри в състава. домашна напитка. Поради тази причина сокът трябва да се консумира умерено.
Показания за употреба на портокалов сок
- остеохондроза (лумбална, гръдна, цервикална);
- заболявания на ставите и костите;
- хронична умора, липса на сън;
- ниска имунна система;
- проблеми с черния дроб;
- кожни заболявания;
- анемия;
- хипертония;
- атеросклероза;
- невроза;
- бременност;
- апатично състояние;
- често излагане на стрес;
- патология на кръвоносната система.
Ползите от прясно изцеден портокалов сок
- Витамин С или аскорбиновата киселина се счита за най-мощния антивирусен елемент. Благодарение на витамина тялото е по-малко изложено на проникване на патогени по време на настинка. Имунитетът се укрепва на всички нива.
- Портокаловият плод съдържа витамин Е (токоферол), който има благоприятен ефект върху състоянието на кожата и косата. Витамин К е отговорен за укрепването на кръвоносните съдове, пречиства кръвта, насища клетките с кислород и укрепва сърдечния мускул.
- Витамините от група В служат за поддържане на жизнеността на тялото. Елементите почистват пикочната система, предотвратяват отлагането на камъни в бъбреците. Витамин А, или ретинол, овлажнява епидермиса и укрепва космените фоликули.
- Свежият портокал насища човешкото тяло с дневната норма полезни микроелементи. Те включват цинк, йод, кобалт, мед, калий, желязо, манган. Трудно е да не споменем сярата, фосфора, флуора и хлора.
- Ползите от портокаловия сок се крият в диетични свойства, това се постига благодарение на ниското калорично съдържание на самия плод и напитките на негова основа. За хора с висок холестерол е достатъчно да консумират 1 чаша на ден.
- Аскорбиновата киселина в комбинация с каротин и витамин Е има мощни почистващи свойства. Антиоксидантите премахват лошия холестерол, оставяйки добрия. Те повишават еластичността на съдовите стени, ускоряват микроциркулацията на кръвта, облекчават тялото от подуване.
- Портокаловата напитка действа върху клетъчните мембрани, като ги прави плътни и еластични. В резултат на това тялото се подмладява, естествената регенерация на тъканите се ускорява и метаболизмът се засилва.
- Пресният от цитрусови плодове има превантивно действие, спирайки раковите клетки. При редовна употреба на сок ще предотвратите развитието на злокачествени и доброкачествени образувания.
- Портокаловият сок ефективно се бори с хроничната умора, апатията, депресивното настроение. Нормализира психоемоционалния фон и ви позволява да се справите с последствията от стреса много пъти по-бързо.
- Ценните качества включват леки диуретични свойства на напитката. Ако страдате от подуване на крайниците или прекарвате много време на краката си, течността ще застои. Достатъчно е да изпиете чаша пресен сок, за да премахнете неудобството.
- Основната полза от напитката се крие в голямото натрупване на аскорбинова киселина. AT зимен периодвитамин С ще предпази тялото от вируси, а през лятото ще увеличи устойчивостта към ултравиолетовите лъчи. Освен това подобрява производството на колаген, което подобрява еластичността на кожата.
- Пектинът освобождава тялото от шлака, премахва излишните соли и течности, спира отлаганията на отрови по стените на вътрешните органи. Веществото има благоприятен ефект върху дейността на храносмилателния тракт, като ускорява метаболизма.
- Органичните киселини повишават киселинността на стомаха, премахвайки излишната жлъчка. Съединенията ускоряват усвояването на полезните ензими от кръвта, в резултат на което се изгарят мазнините и се прочистват всички вътрешни органи.
- Анемията е заболяване, придружено от липса на желязо в кръвта. Портокаловият сок повишава хемоглобина, който трудно се набавя от обикновените храни.
- Портокаловият цитрусов сок намалява чувствителността на нервната система към външни стимули. Напитката е полезна за хора, които работят в голям екип и често изпитват стрес поради естеството на работата си.
- Свежият портокал е от особена стойност за хората, които пушат прилична порция цигари всеки ден. Сокът частично облекчава глада за никотин, ако консумирате напитката през коктейлна сламка.
- Съставът също така почиства дихателните пътища от натрупаната смола, укрепва съдовите стени и премахва запушването им и нормализира кръвообращението.
- Ако в комбинация с тютюнопушенето злоупотребявате с алкохол, прясно изцеден портокалов сок ще помогне за бързото разграждане на етиловия алкохол. Достатъчно за изпиване на 300 мл. след бурно пиршество за премахване на бъдещ махмурлук.
Ползите от портокаловия сок за кожата
- Прясно изцеден портокалов сок често се използва като лосиони за лице. Добавя се към съставите на маски и кремове, обвивки за тяло, пилинги.
- Приложението 1-2 пъти седмично ви позволява да премахнете тъмните кръгове под очите, да ексфолирате мъртвите частици на кожата, да подобрите тонуса на тена и да го избелите. Последното качество е полезно за хора със земен оттенък на епидермиса.
- Избърсвайте лицето си веднъж на ден с прясно изцеден портокалов сок, за да се отървете от фините бръчки, да стесните пори, да наситете тъканите с кислород и влага. За суха кожа използвайте лосиона два пъти на ден.
- Ако имате мазен тип епидермис, можете да нормализирате производството на мазнини и да премахнете запушените пори със скраб. Комбинирайте смляната цитрусова кора със сока, нанесете и разтрийте лицето си.
- През лятото фрешът може да се използва като изсветляващо средство в борбата с луничките и прекомерната пигментация. Последният дефект се появява поради генетика и промени, свързани с възрастта.
Ползите от портокаловия сок за отслабване
- Портокаловият сок е подходящ за употреба с всяка, дори и най-строгата диета. Поради ниското съдържание на калории, продуктът няма да навреди на талията ви.
- Добавете пресен сок към смутита, течни кисели млека, млечни шейкове, подправете ги плодови салати. За да отслабнете, изберете портокали с червеникава плът.
- За по-голяма ефективност комбинирайте всички видове цитрусови плодове, след което направете прясно изцеден сок от плодове.
- Както споменахме по-рано, пресният портокалов сок от кюспе съдържа много захар. Диабетиците трябва да откажат да отслабнат по този метод.
Въпреки всички ценни качества, свежият портокал има някои ограничения по отношение на консумацията. За да не навредите на тялото, проучете възможната вреда.
- Сокът от цитрусови плодове повишава киселинността на стомаха. Ако имате язва, остър гастрит или други стомашно-чревни заболявания, спрете да пиете напитката.
- Прясно изцеден сок уврежда зъбния емайл. Ако често пиете пресен сок, създайте си навик да изплаквате устата си с вода или специална течност след всяко хранене. Ако е възможно, използвайте пресен сок през коктейлна тръба.
- Пакетираните сокове съдържат много захар и малко витамини. Ако нямате възможност да пиете домашен пресен сок, по-добре хапнете цял портокал.
- Поради високото съдържание на витамин С портокаловият сок е един от най-силните алергени. Преди първата масова употреба се уверете, че нямате индивидуална непоносимост.
- Горната препоръка се отнася за момичета, които са в деликатно положение. Когато пиете сок по време на бременност, не забравяйте, че нероденото бебе може да развие алергия. Пийте пресен сок в малки количества, като постепенно увеличавате порцията.
- Не пийте сок в големи количества за хора, които имат диабет тип 2. Разредете сока с вода. Също така трябва да ограничите консумацията на напитката до хора със затлъстяване.
Противопоказания за пиене на портокалов сок
- гастрит;
- алергична реакция;
- повишена киселинност на стомаха;
- лактация;
- 2-3 триместър на бременността;
- язва на стомаха и дванадесетопръстника.
Правила за пиене на портокалов сок
- За да избегнете дразнене на стомашната лигавица, не пийте прясно изцеден портокалов сок на празен стомах. Препоръката е актуална и за тези, които предпочитат да пият сок веднага след събуждане сутрин. Първо закусете.
- Най-доброто време за пиене на портокалов сок е преди обяд (около 12-13 часа). Пийте сок 20 минути преди хранене или 40 минути след това. Така че изключвате ферментацията в червата.
- Не можете да пиете сок преди лягане, в противен случай рискувате да получите подуване. Ако искате да използвате чаша преди лягане, разредете със 100 мл. прясна вода в същото съотношение.
- Препоръчителната дневна доза е 0,5 литра. при условие, че нямате противопоказания. За бременни жени, диабетици и деца са достатъчни 150 мл. на ден. Трябва да пиете сок през ден.
Прясно изцеден портокалов сок може да причини алергии, така че започнете да приемате малки порции. Проучете противопоказанията, за да не навредите на тялото. Използвайте пресен сок за повишаване на жизнеността, ободряване, пречистване респираторен тракт, отслабване.
Видео: как да направите истински портокалов сок
Портокаловият сок е може би най-популярната напитка. Пие се сутрин вместо лека закуска, заменят се с висококалорични десерти, ако искате да отслабнете, именно този пресен сок се използва при приготвянето на мусове и коктейли. Но малко хора се замислят за истинските ползи от свежия портокал, въпреки че всички знаят, че съдържа голямо количество витамин С. Какво казват лекарите и учените за въпросната напитка?
Химичен състав и калорично съдържание
Хранителна стойност на 100 g:
- Съдържание на калории: 60 kcal
- Протеини: 0,7 гр
- Мазнини: 0,1 гр
- Въглехидрати: 13,2 гр
- Диетични фибри: 0,2 гр
- Органични киселини: 1 гр
- Вода: 84,5 гр
- Моно- и дизахариди: 13 гр
- Нишесте: 0,2 гр
- Пепел: 0,3 гр
Макронутриенти:
- Калций: 18 mg
- Магнезий: 11 mg
- Натрий: 10 mg
- Калий: 179 mg
- Фосфор: 13 mg
- Хлор: 3 mg
- Сяра: 9 mg
витамини:
- Витамин РР: 0,2 mg
- Бета-каротин: 0,05 mg
- Витамин А (RE): 8 mcg
- Витамин В1 (тиамин): 0,04 mg
- Витамин В2 (рибофлавин): 0,02 mg
- Витамин В5 (пантотенов): 0,3 mg
- Витамин В6 (пиридоксин): 0,06 mg
- Витамин B9 (фолиева киселина): 5 mcg
- Витамин С: 40 mg
- Витамин Е (TE): 0,2 mg
- Витамин Н (биотин): 1 mcg
- Витамин РР (ниацин еквивалент): 0,3 mg
микроелементи:
- желязо: 0,3 mg
- Цинк: 0,2 mg
- Йод: 2 mcg
- Мед: 67 mcg
- Манган: 0,03 mg
- Флуор: 17 mcg
- Бор: 180 mcg
- Кобалт: 1 mcg
относно химичен съставтрябва да знаете само едно - портокал фреш е известен с богатото си съдържание на витамини и микро/макро елементи. В голямо изобилие въпросната напитка съдържа витамини А и С, а малко по-малко са витамините от групи В, К, Е. Освен това портокаловата фреш съдържа инозитол, единадесет незаменими аминокиселини и биофлонаид.
Въпросната напитка съдържа и най-важните микроелементи, които са „отговорни” за нормалното и стабилно функциониране на всички органи и системи – калций, мед, цинк, желязо, магнезий и др.
Една чаша портокал фреш (250 мл) съдържа дневната доза, която е необходима за човешкото здраве. Ето защо лекарите препоръчват използването на портокал в прясно състояние при намаляване на имунитета, при прогресивно възпалено гърло, по време на грип и при бери-бери. А въпросната напитка действа като антипиретик, противовъзпалително и понижаващо кръвното налягане средство.
Ако човек има диагностицирани заболявания на ставите, черния дроб, белите дробове и кожата, тогава е много желателно да консумира портокалов сок ежедневно в малки дози - 250-350 ml ще бъдат достатъчни.
Лекарите не опровергават благоприятния ефект на пресния сок от портокал върху състоянието на човек по време на развитието на анемия, някои кръвни заболявания. Тази напитка може да служи и като профилактично средство за тези хора, които са изложени на риск от развитие и / или инфаркт, патологии на съдовата система - съдържащите се в нея вещества помагат за повишаване на еластичността на стените на кръвоносните съдове, подобряват кръвообращението .
Забележка:много лекари препоръчват постоянно да пият портокалов сок на заклетите пушачи - тази напитка нежно и ефективно ще прочисти кръвоносните им съдове.
Портокаловият сок също е получил признание в козметологията.:
- направи с него здравословен лед- те просто замразяват напитката и след това търкат лицето с лед, което придава на кожата свежест, нормализира цвета;
- кюспе от цитрусови плодове след приготвяне на пресен сок се използва за маска върху кожата на лицето и шията - ще има свойства против стареене;
- портокаловият сок ще ви помогне да се отървете от акне и обриви - просто разредете напитката с вода в съотношение 1: 1 и я използвайте за измиване.
На първо място, струва си да запомните, че портокалът е хипералергичен продукт, така че ако човек има свръхчувствителност или индивидуална непоносимост към този цитрусов плод, сокът от него е категорично противопоказан.
Следващият момент е, че свежият портокал съдържа голямо количество киселина, така че при диагностицирани заболявания на стомаха, червата и жлъчния мехур (гастрит, пептична язва, колит, холецистит), въпросната напитка е противопоказана за употреба дори в разредена форма .
Освен киселини, портокаловият сок съдържа захари - тази напитка е силно нежелана за хора с диагностициран диабет. Ако наистина искате, тогава преди да пиете, определено трябва да се консултирате с Вашия лекар и да разберете дневната доза на напитката, която е безопасна за здравето.
Забележка:на празен стомах сутрин, в никакъв случай не трябва да използвате портокал пресен, дори в разредена форма - може да има проблеми с работата на стомашно-чревния тракт. Оптималното време за прием на въпросната напитка е между втората закуска и обяд.
Портокал фреш може да се комбинира с различни плодови и горски сокове - приятната киселинност на въпросната напитка ще премахне захарната сладост на плодовете и горските плодове. Освен това портокаловият сок върви добре с почти всички други пресни сокове, но е особено добър с напитки от праскова, моркови, тиква.
Официалната медицина също признава ползите от пресния портокал, но веднага прави уточнение - трябва правилно, компетентно да използвате въпросната напитка. Само в този случай няма да има последствия за здравето, но тонусът на кожата и мускулите ще се повиши, ще бъде получен достатъчно мощен заряд на жизненост и имунната система лесно ще се справи с инфекциозни и вирусни заболявания.
коктейли Имаме удоволствието да ви представим стъпка по стъпка рецептаприготвяне на ястие "Джинджифил-портокалов сок". Наистина си заслужава да опитате. Моркови 3 бр. Джинджифил 20 гр. Портокал 2 бр. Етерично масло от грейпфрут 1 гр. Изстискайте сока от моркови и портокали, добавете настърган джинджифил, етерично масло от грейпфрут. Смесваме всичко в блендер. Добър апетит!
Витамин пресен "портокал с часовников механизъм"
Прясно изцедените сокове могат да се пият сами, а можете да приготвите здравословни витаминни коктейли! Този коктейл се състои от цитрусови плодове: оранжево, грейпфрути лимон, изключително богат на витамин С. Той зарежда тялото с енергия, облекчава умората, а също така е в състояние да ободрява. Коктейлът е особено полезен сутрин, както и по всяко време на деня, когато има срив. При пиене на сок се стимулира клетъчният метаболизъм и се повишава имунитетът.оранжевополезен при настинки, високо кръвно налягане, храносмилателни проблеми, изтощение. Той също така предотвратява заболявания на венците.
Грейпфрутактивира изгарянето на мазнини, регулира холестерола в кръвта, влияе добре на зъбите. Грейпфрутът има противовъзпалителни и против треска свойства, предпазва от грип. Съдържащото се в грейпфрута етерично масло помага за преодоляване на апатията, изостря паметта и вниманието.
лимоненосокът има силно антимикробно, антисептично и имуноукрепващо действие, профилактично е срещу инфаркти, инсулти и други заболявания.
РЕЦЕПТА ЗА ВИТАМИНЕН КОКТЕЙЛ "ПОРТОКАЛ ПО ЧАСОВНИК".
НЕОБХОДИМО:
50 мл прясно изцеден лимонов сок
100 мл прясно изцеден портокалов сок
100 мл прясно изцеден сок от грейпфрут
КАК ДА ГОТВЯ:
Изстискайте сока от лимон, грейпфрут и портокал. Сервирайте веднага.
Витамин свеж