Омлет в пита хляб с билки. Вкусна закуска за минути: омлет в пита хляб със сирене

стъпка по стъпка рецептасъс снимка

Рецепта оригинален омлет"в дрехи" привлича със своята простота. Процесът на готвене отнема само няколко минути. Маса от разбити яйца се поставя в тънък лист пита, сгънат на плик в тиган. Трябва да се намаже с парче масло.

В този дизайн е невъзможно да се преварят яйцата: тестеният слой не само задържа пълнежа, но и намалява топлината от тигана. „Опаковката“ на пита хляб трябва да се обърне навреме, за да не изгори.

Резултатът е хрупкава торта от пържен пита хляб, съдържащ пищен, подобен на пяна слой от сочен омлет с пикантни зеленчуци. Сервира се задължително горещо.

съставки

• лаваш - 1 бр.
• пилешки яйца - 3 бр.
• мляко - 50 мл
• масло - 20 гр
• смлян пипер
• копър - 3 стръка

готвене

1. Изплакнете яйцата, счупете ги в дълбока купа. Разбийте леко с вилица или ръчна бъркалка (не е необходим миксер), докато яйцата станат пухкави.

2. Залейте яйцата с мляко. Разбъркайте със същата бъркалка.

3. Добавете ситно нарязани зеленчуци. Поръсете малко сол на вкус и смлян пипер. Разбъркайте.

4. Сега имате нужда от лист пита хляб с всякаква форма. Може да се направи у дома или да се закупи. Постелете тава с високи стени с този лист. Ръбовете трябва да висят надолу. Добавете половината от маслото на дъното на пита хляба.

5. Внимателно изсипете омлетната маса в центъра.

6. Повдигнете краищата на питата от всички страни един върху друг. Внимавайте разбитите яйца да не изтичат. Отгоре се разпределят останалите резенчета масло. Покрийте с капак с желания диаметър. Поставете на малък огън. Печете 5-6 минути от едната страна. След определеното време отстранете капака и погледнете долната страна.

7. Ако долната страна се запече добре, обърнете омлета с две шпатули и продължете да пържите на същия режим, докато втората страна се запече под затворения капак.

8. Омлет в пита хляб е готов. Сервирайте с него свежи зеленчуци, сметана или други сосове.

Предлагаме още една много рецепта бързо хранене: омлет в пита хляб със сирене за закуска.

Можете да го приготвите само за няколко минути, от минимален набор от продукти. Оказва се, че омлет в пита хляб е невероятно вкусен, нежен и много сочен. Ако желаете, можете да добавите шунка или домати към яйцето: ще се окаже нов вкус. Сервираме топла ароматна закуска с чаша любим чай или кафе - а на сутринта получаваме истинско удоволствие от вкуса и заряд на жизненост за целия ден.

Състав на продуктите

(за една порция)

• един лист тънък пита хляб;
• една свежа яйце;
• 2-3 стръка всякакви зеленчуци (копър, зелен лук, магданоз);
• 20 грама твърдо сирене;
• кремообразен или растително масло- за пържене.

Стъпка по стъпка процес на готвене

1. Всички пропорции на съставките са дадени за порция. Просто ги умножавате по броя на членовете на вашето семейство.
2. Настържете парче твърдо сирене на едро ренде и прехвърлете в подходяща чиния.
3. Няколко стръка зеленолистни (аз имам магданоз) се измиват, подсушават и нарязват на ситно.
4. Върху подходящ плитък съд разстиламе тънка пита (може да е кръгла или правоъгълна). прочетете на нашия уебсайт.
5. съвет. Ако пита хлябът е сух, намажете го с вода със силиконова четка.
6. Забиваме едно пилешко яйце в малка купа, разклащаме добре с вилица или размахваме, изсипваме в средата на пита хляба.
7. С помощта на силиконова четка намажете краищата на пита хляба с яйце: тогава яйцето няма да изтече по време на пържене.
8. Посолете яйцето, поръсете го отгоре с билки и настърган кашкавал.
9. Ако пита хлябът е кръгъл, тогава го превръщаме в триъгълник. Ако имате квадратен пита хляб, навийте го с плик.
10. В добре загрят тиган добавете масло (масло или растително).
11. Разстиламе пита хляба и го запържваме от двете страни, до златисто кафяво: на слаб огън.
12. съвет. Можете да добавите не само сирене и билки към яйцето, но и шунка, домати: получавате напълно различен вкус.
13. Сервирайте такава закуска на масата гореща, с кафе или чай.

Приятен апетит.

Изглежда, че вече сме опитвали ястия с яйца във всякакви варианти и методи на готвене и определено е невъзможно да измислим нещо ново. Но все пак ще се опитаме да приготвим омлет в пита хляб, чиято рецепта със снимка ще намерите в тази статия, както и опции за сервирането му. Ястието се приготвя толкова бързо и се оказва толкова вкусно, че ще бъде истинска находка за всяка домакиня - в крайна сметка разнообразната трапеза винаги радва.

Омлет в пита хляб също е добър, защото можете да измислите опции за приготвянето му. голяма сума. Достатъчно е да разберете основните принципи и ще има пълна свобода за експерименти.

Да започнем с най-простата рецепта.

съставки

• Лаваш (тънък) - 1 бр. + -
• - 1 бр. + -
• - 50 гр + -
• - за пържене + -
• - щипка + -
• - щипка + -
• — няколко клона + -

готвене

1. Разгъваме пита хляба и избираме тиган с подходящ размер - може да бъде много голям или много малък - основното е да пасне на листа пита хляб по размер, като го изрежете по такъв начин, че да се побере напълно в то.
2. Изсипете олио в тигана и докато се загрява, поръсете питата с вода и я разпределете по повърхността директно с ръце - това е необходимо, за да може, когато се навлажни, лесно да се навие и да не се счупи.
3. Запържете едната страна до златисто кафяво, обърнете и веднага счупете едно яйце върху нея. Разпределяме с вилица по повърхността, пипер, подправяме и поръсваме с настърган кашкавал.
4. Без да чакаме всичко да се хване, увиваме ръбовете на пита хляба навътре, оформяйки квадрат или триъгълник или просто сгъвайки наполовина.
5. Дръжте в тигана още половин минута и изключете.

Сервирайте горещ, поръсен с билки

Тайните на успешната закуска

Ако изглежда, че няма да работи бързо да разпределите яйцето върху пита хляба и да настържете сиренето точно там, ще подготвим всичко предварително.

• Докато пита хлябът се пържи от първата страна, разклатете яйцето в чаша и разтрийте сиренето там. Разбъркайте и изсипете готовата яйчена смес върху пържената страна.
• За тези, които обичат повече сочни ястия, препоръчваме към сиренено-яйчената смес да добавите 1-2 ч.л. майонеза.
• Добре е да добавите пресни нарязани зеленчуци не само върху готовия омлет в пита хляб, както е на снимката, но и вътре, смесвайки копър и магданоз със сурово яйце.
• За всички, които искат да обядват или да вечерят пълноценно, препоръчваме да овкусите плънката с нарязана шунка или наденица. Трябват ни буквално няколко парчета - нарежете ги на ситно и ги изсипете в процеса на готвене. едно сурово яйцеи настърган кашкавал.
• Не по-малко добри ще бъдат гъби, броколи, брюкселско зеле или карфиол, зелен бобили зелен грах - основното условие, всичко вече трябва да е готово, защото през тези 2-3 минути, когато пита хлябът ще бъде пържен от другата страна, зеленчуците няма да имат време да се готвят!

Когато няма ръка готови съставки, и искам да добавя нещо към омлета в пита хляб, нека го приготвим в малко по-различна последователност.

Чушките в тази рецепта ще имат време да се задушат и да станат сочни и меки.

1. В тиган запържете първо настърганите чушка, резени домати и чесън от пресата.
2. В отделна чаша направете омлет, както обикновено - комбинирайте 1 яйце с 3 с.л. мляко, сол и черен пипер.
3. Залейте зеленчуците с яйчената смес и запържете под капак до готовност.
4. Когато омлетът е готов, преместете го на студена повърхност и го оставете да престои за минута - това ще ви помогне да го извадите от тигана напълно, без да го повредите.
5. След това налейте капка олио в друг тиган и разстелете, когато се загрее, пита хляб, напоен с вода. Изпържете и обърнете.
6. Нарежда се върху омлета, като се долива по желание. голямо парчетвърдо сирене и подпънете краищата. Намалете котлона и довеждайте бавно до златисто кафяво, така че сиренето да има време да се разтопи.

Ако искате да ускорите процеса, натриваме парче от 40-50 g на фино или едро ренде или просто нарязваме с нож. Основното нещо е да не покривате ястието, което се приготвя с капак, така че пита хлябът да не се навлажни.

Сервирайте веднага, горещо.

Тази рецепта е за тези, които не обичат сладкиши и предпочитат отворени бъркани яйца.

• Достатъчно е да счупите няколко яйца или да изсипете яйчената смес върху вече запържената страна на пита хляба и да оставите да се готви.
• Добавете сирене, шунка, зеленчуци по желание.

В този случай можете да използвате капак - така ястието ще се свари по-бързо. Сервирайте отворен омлет в пита хляб, поръсен с билки.

Ако предпочитате интересно сервиране на познати ястия или планирате да предложите омлет на гостите като лека закуска, препоръчваме да опитате да го приготвите по следната рецепта и да го направите като на снимката.

Този път няма да пържим пита хляб, той ще остане суров.

1. Загрейте олиото в тиган.
2. През това време направете яйчено-млечната смес. Посолете го, поръсете с черен пипер и го изсипете в тавата.
3. защото пухкав омлетне ни трябва, веднага го затворете с капак и го оставете за 4-5 минути на умерен огън.
4. Докато омлетът се готви, измийте листата от маруля, нарежете пушените пилешки гърдиили шунка и сирене.
5. Пренареждаме тигана, без да го отваряме, върху студена повърхност и след 3 минути внимателно изваждаме омлета цял.
6. Слагаме в чиния, за да изстине, а ако смятаме да сервираме рулата топли, веднага ги слагаме върху разгънатия пита.
7. След това нареждаме слоевете първо с резени сирене, след това шунка или пиле, а накрая добавяме листа от маруля.
8. Завиваме рулото достатъчно стегнато, за да не се обръща и нарязваме на пръчици с ширина 4-5 см.

Поднесете руло от омлет с пита хляб, гарнирано с домашна майонеза, горчица или поръсено с билки и нарязано яйце.

В тази рецепта веднага ще приготвим омлет с всякакви допълнителни съставки.

• Запържете нарязаните домати в тиган чушкаи замразени зелен грах, а след това залейте с яйчената смес от 2 яйца.
• По желание се поръсва с настърган кашкавал и се покрива.
• Готовият омлет оставете да изстине в тавата, прехвърлете в чиния и нарежете на ивици.

Поставяме ги върху разгънат пита хляб на един слой и ги усукваме на руло. Готовите нарежете на барове и, поръсени с билки, сервирайте.

Както можете да видите, не само съставките играят роля при приготвянето на омлет в пита хляб, но и сервирането - може да се направи интересно, необичайно и най-важното - различно!

Опитайте се да направите ястие по нашите рецепти или съставете свои собствени въз основа на тях. Експериментирайте и споделете впечатленията си в коментарите, приятели!