Рецепти за гювеч с пилешки гърди. Гювечета с пилешки гърди: съставки, опции за готвене

Пилешкият гювеч е чудесно решение за обилен, питателен обяд, ежедневие или вечеря. Това ястие удивлява със своята вариативност и изобилие от различни версии на приготвяне, всяка от които е вкусна и апетитна по свой начин.

Как се готви пилешка запеканка?

Пилешка запеканкаможе да се приготви от ситно нарязани или смлени филета от гърди, бутчета или бутчета. Простите препоръки ще помогнат за подобряване на вкуса на ястието.

1. Когато използвате колбаси, за предпочитане е да ги мариновате с добавяне на всякакви подправки, подправки, както и майонеза, масло, соев соси други добавки.
2. Пилето върви чудесно в гювечета с картофи, паста, гъби, зеленчуци, зърнени храни и сирене.
3. Като свързващи слоеве от компоненти се използват заквасена сметана, майонеза, яйца или смес със сирене.

Гювеч от пилешка кайма

Пилешкият гювеч е най-полезен и в същото време вкусен, ако е приготвен от кайма с зеленчуци асорти. Броколи или карфиол се използват като пълнител, чушка, пресни домати, тиквички или патладжан, други съставки по избор, допълвайки ги с билки.

съставки:

• пилешка кайма - 1 кг;
• карфиол - 200 г;
• черен пипер и моркови - по 100 г;
• домати – 4 бр.;
• брашно – 3 с.л. лъжици;
• зелени - 1 връзка;
• заквасена сметана – 5 с.л. лъжица;
• яйца – 3 бр.;
• сол, черен пипер, подправки.

Подготовка

1. Смесете каймата със зелеви съцветия, нарязани моркови, чушки, домати и билки.
2. Добавете яйцата, сметаната, солта, черния пипер, подправките и брашното към основата, разбъркайте, прехвърлете в намаслена форма.
3. Печете пилешкия гювеч във фурната на 180 градуса под фолио за 20 минути и още толкова без него.

Запеканка с пиле и картофи

Гювеч от пилешко филе, варени с картофи. Кореноплодните зеленчуци трябва да се нарязват възможно най-тънко, така че филиите да са добре изпечени и ястието да се окаже нежно и сочно. Заквасената сметана и майонезата са взаимозаменяеми в рецептата;

съставки:

• пилешко филе - 700 г;
• картофи - 1 кг;
• лук - 150 г;
• сирене - 250 г;
• чесън - 3-4 скилидки;
• сметана – 2 с.л. лъжици;
• сол, черен пипер, къри, италиански билки.

Подготовка

1. Месото се нарязва, смесва се с майонезата, чесъна, кърито, солта и черния пипер и се оставя за 30 минути.
2. Нарежете картофите на тънки филийки, смесете със заквасена сметана и билки, поставете във форма, редувайки се със слоеве лук, месо и сирене.
3. Приготвям се картофена запеканкас пиле на фурна под фолио за 50 минути, поръсете с кашкавал и запечете за още 10 минути.

Запеканка с пиле и гъби

Приготвената запеканка с гъби и пиле придобива особено наситен вкус и аромат. Ако желаете, съставът на ястието може да бъде разширен чрез добавяне на слой от картофи, лук или асорти от чушки с тиквички или патладжан, като същевременно се увеличи частта от използваната заквасена сметана и черен пипер. настъргано сирене.

съставки:

• пилешко филе - 500 г;
• гъби - 300 г;
• домати – 2-3 бр.;
• сирене - 200 г;
• сметана - 200 g;
• масло - 20 ml;
• чесън – 2 скилидки;
• сол, черен пипер, подправки.

Подготовка

1. Пилешкото филе се смесва с олиото, чесъна и подправките и се поставя във формата като първи слой.
2. След това се подреждат чаши или резени домати, а след това гъби, подправени на вкус.
3. Заквасената сметана се смесва с натрошеното сирене, овкусява се и се разпределя като последен слой.
4. След 40 минути печене на 200 градуса пилешката запеканка с гъби и кашкавал ще е готова.

Гювеч с макарони и пиле на фурна

Пилешки гювеч във фурната, приготвен по следната рецепта, ще промени представите на мнозина за прости и лаконични продукти. Използвайки банални тестени изделия и зеленчуци като гарнитура към месото и ги допълвайки с яйца и сметана, можете да получите невероятно вкусно ястие, достойно за висока оценка.

съставки:

• пилешко филе - 700 г;
• паста - 500 г;
• яйца, домати и кисели краставици – 4 бр.;
• сирене - 200 г;
• сметана или сметана - 200 г;
• майонеза - 150 г;
• чесън – 2 скилидки;
• масло и билки - 3 супени лъжици. лъжици;
• сол, черен пипер, подправки.

Подготовка

1. Макароните се сваряват, смесват се с подправена смес от сметана и разбити яйца и се нареждат във форма.
2. Отгоре се разпределят нарязано пилешко и смесено с чесън и подправки, след това домати с краставици, билки и майонеза.
3. Поръсете обилно повърхността със сирене и сложете във фурна, загрята на 200 градуса.
4. След 40 минути макаронената запеканка с пиле ще бъде готова.

Запеканка с пиле и зеленчуци

Приготвя се лесно и бързо, а в същото време резултатът е вкусна на вкус, диетична и лека като хранителна стойност зеленчукова запеканка с пиле. Основният компонент, използван тук за придружаване на месото, е броколите, които можете да замените с карфиол, допълвайки състава с чушки и чери домати.

съставки:

• пилешко филе - 700 г;
• броколи – 500 г;
• грах и моркови – по 100 г;
• сирене - 150 г;
• сметана - 200 g;
• бульон - 400 ml;
• брашно – 2 с.л. лъжици;
• сол, черен пипер, олио, подправки.

Подготовка

1. Нарязаното филе се запържва в олиото, добавя се брашното.
2. След 2 минути изсипете бульона, загрейте до сгъстяване за 5 минути, разбъркайте заквасена сметана и подправки.
3. Сварете броколите и морковите за 5 минути, сложете ги във форма.
4. Поръсете зеленчуците с грах и подправки, залейте соса с месото, натрошете със сирене и поставете във фурната.
5. След 20-30 минути запеканката с броколи и пиле ще е готова за сервиране.

Гювеч с ориз и пиле на фурна

Тази запеканка с ориз и пиле е невероятно ароматна, засищаща и питателна. Добавянето към състава ще добави специален аромат към ястието. пушени гърди, а куркумата ще го изпълни с уникален пикантен аромат. По желание месната плънка може да се овкуси със ситно нарязани пресни билки.

съставки:

• пилешко филе - 600 г;
• ориз – 200 г;
• гърди или бекон - 100 г;
• сирене - 200 г;
• заквасена сметана и мляко - по 100 г;
• яйце – 1 бр.;
• лук – 1 бр.;
• домати – 2 бр.;
• куркума - 0,5 чаена лъжичка;
• сол, черен пипер, олио, подправки.

Подготовка

1. Свареният ориз се подправя с олио и куркума.
2. Запържете нарязаните гърди с пиле, подправете, добавете домати, запържете още 2 минути.
3. Поставете месния пълнеж във формата между два слоя ориз.
4. Смесете млякото, сметаната, яйцето и настъргания кашкавал и разпределете отгоре.
5. След 40 минути на 200 градуса пилешката запеканка ще е готова.

Запеканка от тиквички с пиле

Светлина и диетично ястиеЗа здравословна вечеря или обяд можете да го приготвите въз основа на препоръките на следната рецепта. Гювеч с тиквички и пиле във фурната ще се окаже по-малко воднист, ако след нарязване осолената маса от тиквички се остави да престои и след това старателно се изцеди от излишния сок.

съставки:

• пилешко филе - 800 г;
• тиквички – 1 кг;
• сирене - 100 г;
• сметана - 150 g;
• яйце – 4 бр.;
• лук – 2 бр.;
• чесън – 3 скилидки;
• горчица – 1 с.л. лъжица;
• сол, черен пипер, олио, подправки.

Подготовка

1. Пилешкото месо се смесва с горчицата, чесъна, подправките и 2 супени лъжици сметана и се оставя за 30 минути.
2. Тиквичките се настъргват на ренде, посоляват се и се изцеждат.
3. Смесете зеленчуковата маса с пиле, пържен лук, яйца и поставете във форма.
4. Намажете повърхността със заквасена сметана и печете 40 минути, като поръсите със сирене 10 минути преди края на готвенето.

Запеканка с пилешки дробчета

Гювечът с пилешки дробчета във фурната ще бъде наистина кралски по вкус и хранителни характеристики. В този случай чернодробната маса се допълва със слой от пържен лук и моркови, вместо които, ако желаете, можете да използвате картофено пюре, варени макарони, гъби, всякакви зеленчуци.

съставки:

• пилешки черен дроб - 500 г;
• лук и моркови – 3 бр.;
• грис и мляко - по 0,5 чаши;
• сирене - 100 г;
• масло и галета - 3 с.л. лъжици;
• сол пипер.

Подготовка

• Завъртете черния дроб в месомелачка, смесете с мляко и грис, подправки и оставете за един час.
• Лукът и морковите се запържват в олиото и се подправят.
• Формата се намазва с олио, поръсва се с галета, реди се с черен дроб и запържени зеленчуци.
• Поръсете със сирене и печете 30-40 минути на 180 градуса.

Палачинкова запеканка с пиле и кашкавал

Гювеч за палачинки с пиле, приготвен, като се вземат предвид следните препоръки, ще бъде оценен от почитателите на палачинки, които могат да се пекат по всяка доказана и лично изпитана рецепта. Можете да добавите всякакви зеленчуци към пълнежа вместо гъби и други зеленчуци вместо спанак.

съставки:

• палачинки – 12 бр.;
• пилешко филе - 400 г;
• гъби - 300 г;
• спанак – 1 връзка;
• сирене - 200 г;
• сметана - 150 g;
• лук – 2 бр.;
• сол, черен пипер, олио, подправки.

Подготовка

1. Запържете лука и гъбите в олиото.
2. Добавете заквасената сметана, нарязаното предварително сварено пиле, предварително задушения в тиган спанак и подправете сместа на вкус.
3. Напълнете палачинките с получената плънка, навийте ги на тръбички и ги наредете плътно във формата.
4. Палачинковите рула се поръсват със сирене и се пекат на 200 градуса за 20 минути.

Запеканка от извара с пиле

Най-крехката пилешка запеканка с извара може да се приготви в диетична версия, ако вземете нискомаслени млечни продукти или в по-питателна и задоволителна версия с традиционни съставки с масленост. Всяка версия ще ви зарадва с отличен вкус и завинаги ще бъде включена в разнообразното домашно меню.

съставки:

• извара - 0,5 кг;
• пилешко филе - 300 г;
• яйца – 2 бр.;
• сирене - 100 г;
• чесън – 3 скилидки;
• зелени - 1 връзка;
• сол, черен пипер, подправки.

Подготовка

1. Пилешкото месо се нарязва на малки кубчета, смесва се с изварата, яйцата и чесъна.
2. Към основата добавете половин порция настъргано сирене, подправки, билки, сол и черен пипер.
3. Сместа се поставя в намаслена тава, поръсва се с кашкавал и се пече 30 минути на 200 градуса.

Пилешка запеканка в бавна готварска печка

Пълнено пиле, пиле на фурна, пилешки рулца... Списък с налични и прости ястияСписъкът с ястия с пиле може да отнеме много време. А рецептите за гювеч ще бъдат отлична алтернатива за тези, които са уморени от банални котлети и котлети. Приготвянето на гювеча изисква минимални разходивреме. И дори неопитна домакиня може да се справи с това, тъй като гювечите са лесни за приготвяне и не изискват специални кулинарни умения. Пилешкото месо също е нискомаслено и диетично, така че рецептите за гювечи, приготвени от него, ще бъдат полезни за тези, които доброволно или принудително се придържат към диета.

Гювеч „Измама” с пилешко филе на фурна

Известно е, че мъжете обичат ястия с месои понякога вирват носа си към зеленчуците. Така че трябва да избягвате и да мамите, за да ги нахраните със зеленчуци.

• пилешко филе - 500 г;
• картофи - 4 броя;
• пипер – 1 бр.;
• домати - 3 броя;
• глава лук - 1 брой;
• броколи – 200 г;
• заквасена сметана и майонеза - по 100 г;
• сирене - 200 г;
• билки и подправки.

Метод на готвене:

1. Мариновайте месото с подправките и оставете за половин час.
2. Изсипете майонеза върху обелени и тънко нарязани картофи и оставете за няколко минути.
3. Нарежете лука на половин пръстени, чушката на ивици, доматите на филийки.
4. Броколите се нарязват на малки розички и се попарват с вряща вода.
5. Нарежете маринованите пилешки гърди на тънки ивици.
6. За соса се разбиват яйцата, залива се със заквасената сметана, добавя се половината настърган кашкавал и една чаена лъжичка подправки.
7. Поставете половината от нарязаните картофи върху тава, намазана със слънчогледово масло, отгоре месото, след това лука, изсипете половината от плънката, добавете доматите, чушките и броколите. Последният слой трябва да бъде направен от картофи. Гювечът се залива със соса и се поръсва със сирене. Печете в предварително загрята до 220 градуса фурна за 50 - 60 минути. По желание можете да поръсите любимите си билки отгоре.

Дори тези, които не обичат броколи, ще харесат гювеча;

Гювеч „Пиле под шуба“

Тази гювеч ще се хареса на всички, които държат на фигурата си. Има минимум калории и не изисква майонеза или заквасена сметана за приготвянето му.

Необходими съставки:

• 700-800 г пиле (филе);
• 5-6 домата;
• 1 патладжан;
• 4 пъдпъдъчи яйца;
• 1-2 скилидки чесън;
• 300 г сирене (най-добре пармезан);
• зехтин;
• сок от половин лимон;
• магданоз или босилек;
• сол, подправки.

Как се готви:

1. Поставете нарязания патладжан солена водаи оставете за половин час.
2. Пилешките гърди се натриват с подправки, нарязват се на кубчета, запържват се до готовност и се оставят да изстинат.
3. Резените патладжан се изцеждат добре и се запържват до златиста коричка.
4. Обелете доматите (за по-лесно можете да ги попарите с вряща вода) и нарежете големи резени.
5. Чесънът се нарязва на ситно (може да се използва преса за чесън), сиренето се настъргва на ренде със ситни скилидки, а билките се нарязват.
6. Поставете пържени филийки патладжан в намазнена форма, поръсете чесън отгоре, наредете пилешки кубчета, поръсете със сирене. Поставете резени домати отгоре, поръсете с останалия чесън и нарязани билки. Зехтинсмесете с лимонов сок, изсипете сместа върху гювеча и го начупете отгоре пъдпъдъчи яйца. Времето за готвене е 25 минути при температура 180 градуса.

За по-остър вкус можете да използвате повече чесън; А тези, които не обичат патладжани, могат да вземат тиквички.

Гювеч-суфле “Летен бриз”

Гювечът се приготвя бързо и лесно, а вкусът е лек и нежен.

Продукти за готвене:

• пилешко филе или шунка - 1 кг;
• яйца - две парчета;
• свежи зелен грах– 150 г;
• моркови – 2 броя;
• сметана – 3 с.л. л.;
• сол пипер;
• зеленина.

Процес на готвене:

1. Сварете пилето. Ако използвате шунка, отстранете кожата. Охлажда се и се смила два пъти в месомелачка.
2. Сварете граха и морковите. Обелете морковите и нарежете на кубчета.
3. Пилешката кайма се овкусява с черен пипер, сол, добавят се жълтъците и се разбърква добре. След това добавете сметана, зеленчуци, билки (по желание).
4. Белтъците се разбиват на пухкава пяна и внимателно се добавят към каймата.
5. Каймата се слага в намаслена тавичка и се слага във фурната. Приблизителното време за печене е 30 минути на 220 градуса.

Запеканката може да се приготви в една тенджера, а може и да се изпече в порционни керамични форми. Можете да използвате царевица вместо грах.

Гювеч с пилешки гърди "Две в едно"

Рецептата за тази запеканка ще се хареса особено на мъжете. Гювечът ще бъде вкусна и задоволителна вечеря.

За подготовка ще ви трябва:

• пилешки гърди - 6 броя;
• яйца – 2 броя;
• жълтък - 1 брой;
• лук - едно парче;
• билки на вкус (особено подходящ е естрагон);
• гъби - 500 г (можете да използвате диви гъби или можете да вземете шампиньони);
• сол пипер.

Как се готви:

1. Запържете две пилешки гърди до готовност. От останалото пилешко филе пригответе кайма.
2. Запържете ситно нарязаните гъби и лука в маслото до златисто.
3. Към каймата добавете сол, черен пипер, яйца и разбъркайте добре. Добавете лука и гъбите към каймата, добавете нарязани билки.
4. Загрейте фурната на 200 градуса.
5. Формата се намазва с масло, отгоре се нарежда половината кайма, запърженото филе и се покрива с другата половина кайма. Намажете гювеча отгоре с жълтък. Налейте вода в голям съд, поставете в него гювеча и гответе 45 минути. След това намалете температурата на фурната на 150 градуса и оставете за още половин час.

Белите гъби или лисичките са особено комбинирани с пилешко месо. Водата в тавата трябва да е толкова, че гювечът да се потопи в нея до средата.

Гювеч "Изненада"

Тази запеканка е много интересна и изглежда красива на разрязване. И е много вкусно!

списък необходими продукти:

• 1 кг пилешко месо;
• 6 пилешки яйца;
• 5 тънки и дълги ивици бекон;
• 2 глави лук;
• 3 скилидки чесън;
• зеленчуци (магданоз, риган, босилек);
• всяко растително масло;
• подправки.

Алгоритъм за готвене:

1. Направете кайма от пилешки гърди, добавете две сурови яйца, ситно настърган лук и ситно нарязан чесън.
2. Отстранете черупките от сварените яйца.
3. Намаслете дълга тясна тенджера и наредете дъното с ивици бекон, така че краищата да падат над стените на тавата. Върху бекона се слага половината кайма. Варени яйцаПоставя се върху каймата, като се притиска леко в нея. Покрийте с останалата половина от каймата, а отгоре покрийте с ивици бекон. За да остане беконът върху гювеча, можете да закрепите краищата с клечки за зъби. Намажете бекона с растително масло.
4. Фурната трябва да е предварително загрята на 200 градуса. Гответе гювеча за час и половина. За да извадите гювеча лесно, без да го повредите, може да постелете дъното на тавата с пергамент или фолио.

Вместо кокоши яйца можете да вземете пъдпъдъчи яйца.

Пилешка запеканка: крехка и сочна (видео)

За тези, които обичат да експериментират в кухнята, рецептите за гювеч ще бъдат истинска находка. Тук има място за развихряне на вашето въображение, добавяйки различни съставкии подправки. С малко креативност и съобразителност можете да измислите свое уникално ястие, с което да поглезите любимите си хора и да изненадате гостите си. А гювечите се приготвят на фурна, при приготвянето им не се използва голямо количество мазнина и олио, така че са много по-здравословни от ястията, приготвени на тиган.

Рецепта за запеканка от пилешко филе, кашкавал, картофи в яйчен пълнеж

Необходими съставки:

• картофи – 800-900 г;
• пилешко филе - 600 г;
• сметана - 1 непълна чаша;
• мляко - 1 непълна чаша;
• средно твърдо сирене - 150 г;
• яйца – 4 бр.;
• чесън - 2 малки скилидки;
• лук – 1 бр.;
• черен пипер – 1 бр.;
• Слънчогледово олио– 2 с.л. л.;
• сол – 1 с.л. л.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Картофите трябва да бъдат обелени и нарязани на доста дебели филийки. След това го варете малко до полуготовност.
2. Филето се нарязва на ивици и се запържва в тиган със слънчогледово олио.
3. Пилето се поръсва с черен пипер, посолява се и към него предварително се добавят ситно нарязан лук, наситнен чесън и черен пипер.
4. Всички съставки се пържат за около 10 минути.
5. Формата, в която ще се пече се намазнява, след което може да се наредят картофи.
6. Пласт картофи се покрива с вече приготвената смес от филето.
7. Сметаната и млякото се разбиват с яйцата, посоляват се и се поръсват с черен пипер.
8. Върху пилето се слага млечно-яйчената смес.
9. Формата се поставя във фурната, където ястието ще престои половин час при температура 200 градуса.

За разнообразие можете да добавите малко пилешки черен дроб към това ястие и да подправите с горчица: вкусът ще стане по-пикантен.

Ако процесът на печене ще се извършва не във фурната, а в микровълновата печка, не е необходимо да правите гювечето твърде дебело. Пет сантиметра ще са достатъчни, за да се изпече ястието равномерно.

Рецепта за пилешка запеканка с извара

Необходими съставки:

• извара - 300 г;
• масло - 50-70 г;
• яйца – 2-3 бр.;
• крак – 1 бр.;
• тиквички – 1 бр.;
• брашно – 5 с.л. л.;
• мащерка – 1 ч.л.;
• сода - половин чаена лъжичка;
• сол.

Стъпки на готвене:

1. Бутът се сварява, внимателно се отделя от костта и се нарязва на еднакви парчета.
2. Тиквичките се счукват с едро ренде. Изцежда излишната течност.
3. Изварата се смила през сито.
4. Яйцата се разбиват обилно със сол.
5. Към изварата се добавят разбитото яйце, маслото, брашното и содата. Замесва се тестото.
6. В получените извара масадобавете пилешкото месо и нарязаните тиквички, разбъркайте всичко.
7. Готовата смес се нарежда във форма, поръсва се равномерно с мащерка и настърган кашкавал.
8. Печете във фурната на 200 градуса за не повече от половин час.

Тази запеканка може да се сервира не само топла, но и студена. Това е доста удобно, защото не винаги е възможно да приготвите ястие непосредствено преди самото хранене.

За готвене е по-добре да използвате прясно пиле, отколкото замразено. Така ястието ще се напълни полезни веществаи има по-добър вкус.

Зеленчукова запеканка с пилешки гърди: невероятно вкусна рецепта

Необходими съставки:

• пилешки гърди - 600-700 г;
• чушкасреден размер – 1 бр.;
• броколи – 250 г;
• яйца – 3 бр.;
• кисело мляко – 60 г;
• всяко растително масло - 2 супени лъжици;
• подправки.

Стъпки на готвене:

1. Гърдите се изрязват малки кубчетаи се запържват малко с олиото и подправките.
2. Сладките чушки се нарязват на малки лентички или кубчета.
3. Броколите се нарязват така, че да се отделят цветчетата.
4. Киселото мляко се разбива с подправките и яйцата.
5. Всички съставки се смесват и се поставят в спретнати форми.
6. Това ястие се пече във фурната за половин час при максимална температура от 200 градуса.

Не е нужно да се страхувате от подправките: добавете каквото сърцето ви желае, създавайки нещо ново всеки път.

Ако гювечът е предназначен за деца, тогава е по-добре да сварите пилешкото месо, а не да го пържите. Това трябва да се има предвид и при приготвянето на ястия за тези хора, които са принудени да спазват диета.

Пай с пиле и спагети

Необходими съставки:

• 800 г пилешки гърди;
• 200 г спагети;
• 1 малка глава лук;
• 50 г всяко масло;
• 6-7 ч.л. брашно;
• една и половина чаши заквасена сметана;
• сол и черен пипер;
• 1 малка скилидка чесън;
• 150 г средно твърдо сирене.

Стъпки на готвене:

1. Трябва да сварите спагетите, докато леко стегнат.
2. Отцедете ги в гевгир и ги наредете в предварително намазнена форма за печене.
3. Лукът се нарязва на доста ситно и леко се запържва.
4. Брашното се запържва в тиган.
5. Заквасената сметана се добавя към брашното и всичко се разбърква старателно. Повечето лесен начин- използвайте бъркалка.
6. Когато сместа започне да завира, отстранете от котлона и добавете сол и черен пипер.
7. Всички съставки се смесват със сварено и нарязано на парчета пиле, добавя се счукан с преса чесън. Всичко се разбърква и се слага във форма, където вече лежат спагетите.
8. Накрая всичко се поръсва с настърган кашкавал.
9. Печенето отнема около половин час.

Ако маслото не предотвратява залепването, можете да използвате силиконова хартия. Тя се справя много по-добре с тази задача.

Лесен гювеч с пилешка царевица

За подготовка ще ви трябва:

• пилешки гърди - 500 г;
• картофи - 600 г;
• царевица - 1 кутия;
• 2 глави лук;
• майонеза - 100 г;
• средно твърдо сирене - 100 г;
• слънчогледово масло - 3-4 супени лъжици. л.

Стъпки на готвене:

1. Първо трябва да сварите гърдите, да ги охладите и едва след това да ги нарежете на малки ивици.
2. Картофите се обелват и нарязват на тънки кръгчета.
3. Сиренето се настъргва с помощта на ситно ренде.
4. Лукът се нарязва на тънки полукръгчета.
5. Формата за печене се намазнява. Върху него се нарежда първият слой - варено пиле.
6. Гърдите се поръсват със сирене, царевица и лук.
7. Картофите се нареждат и отново трябва да поръсите наредените продукти със сирене.
8. Остава само да добавите сол и смажете с майонеза.
9. Поставете във фурната за половин час при максимална температура 200 градуса.

Вместо гърди можете да използвате мляно месо. Това ще направи ястието по-крехко и ще има много по-малко работа с него. Тази опция е особено подходяща, когато няма достатъчно време за готвене.

Обилна запеканка с пилешка кайма и картофи

Вкусно и питателно ястие ще се хареса на мъжете. Горещо и ароматен гювечс картофи и пилешка кайма не изисква сложни съставки, а процесът на готвене може да се направи дори от начинаещи домакини.

За рецептата ще ви трябва:

• половин килограм пилешка кайма;
• пилешко яйце - 1 бр.;
• големи картофи - 5-6 броя;
• средно големи моркови;
• лук - едно парче;
• настъргано твърдо сирене;
• смлян черен пипер и сол.

За готвене от това ястиеЩе ви трябва форма за печене и фурна.

Процесът може грубо да се раздели на два етапа – основен и последен:

1. Разбъркайте старателно пилешката кайма с яйцето и солта в голяма купа. Добавете лук, нарязан на малки кубчета.
2. Оставете детайла настрана за 15 минути. Сместа трябва да се вари и да се накисва.
3. Нарежете морковите на ивици, а картофите на равни филийки. Така зеленчуците ще се изпекат по-добре и ще се разпределят в гювеча.
4. Вземете подготвената тава и поставете част от картофите на дъното. Останалите зеленчуци ще са необходими за други слоеве.
5. Покрийте следващото ниво на гювеча с пилешка кайма. Отгоре се редят морковени пръчици и последния слой картофи.
6. Напълнете гювеча с вода до една трета от тавата.
7. За 40 мин. изпратете ястието във фурната, загрята до температура от 180 ° C.
8. След като течността се изпари и картофите омекнат, преминаваме към финалния етап. Поръсете гювеча с настърган твърд кашкавал, който ще оригинален вкуси го сложете отново във фурната до готовност.
9. Поставете ястието върху чинии, нарязани на порции.

Запеканката може да се сервира със салата от домати, краставици и сметана.

Здравословна запеканка с пилешки дробчета - божи дар за майките

Това ястие е истински деликатес. Има предимствата на обилно хранене и съдържа много полезни микроелементи. особено обичан от родителите, които искат да нахранят децата си със здравословни деликатеси.

За да приготвите това ястие ще ви трябват следните продукти:

• пилешки черен дроб - 250 г;
• три големи картофа;
• една средно голяма тиквичка;
• моркови - едно парче;
• 50 г сирене;
• пилешко яйце;
• 100 ml мляко;
• черен пипер и сол;
• масло за пържене: растително.

Преди печене съставките ще трябва да се запържат в тиган, така че предварително подгответе не само съда за печене.

Създаден здравословно ястиепо следния начин:

1. Нарежете на ситно пилешки дроб, моркови, тиквички и лук.
2. В рамките на 5 мин. запържете готовите зеленчуци в тиган, като първо налеете повърхността му с растително масло.
3. Към задушената смес се добавят ситно нарязаните картофи.
4. Подправете с черен пипер и сол и продължете да пържите.
5. Пригответе сос от прясното мляко, натрошеното сирене и суровото яйце. Изсипете го върху поставената в тавата за печене дробна смес.
6. Пече се 35 минути във фурната на 180°C.

Готовата гювеч може да се сервира с салата от морковикоето ще се увеличи полезни свойствавкусен обяд.

Готвене в бавна готварска печка: пилешки гювеч

Съвременните кулинарни възможности са стъпили далеч напред: газ и електричество фурниотстъпи място на мултикукърите. Днес няма нищо по-лесно от приготвянето на пилешки гювеч в такова устройство.

Тази рецепта е за модерни и млади домакини:

• пилешко филе - половин килограм;
• осем средни картофа;
• четири кокоши яйца;
• голям лук;
• чаша заквасена сметана;
• брашно - 3 големи лъжици;
• вечерна лъжица доматено пюре;
• масло;
• зелени, сол, черен пипер - според предпочитанията.

Приготвянето на пилешки гювеч в бавна готварска печка е толкова лесно, колкото приготвянето на други ястия. Умната машина ще направи всичко сама.

Трябва само да поставите подготвените продукти вътре:

1. Нарежете пилешкото филе на малки кубчета.
2. Нарежете лука по подобен начин, смесете с билки и подправки. Добавете към месото.
3. Разбъркайте старателно сурови яйца, доматена паста, сметана и брашно за приготвяне на плънката.
4. Намажете купата с масло. Застелете дъното с кръгчета картофи.
5. В него се изсипват 5-6 големи лъжици пълнеж от заквасена сметана. Следващият слой ще бъде парчета пилешко филе.
6. Завършете слоестата структура с останалите картофи и подправки.
7. Изберете режим „Печене“ в настройките на мултикукъра и печете от 60 до 90 минути. в зависимост от готовността на картофите.

Самата тази запеканка е обилно и питателно ястие. Пресни или осолени зеленчуци: домати или краставици.

Ястия като пилешки гювеч се приготвят лесно, като същевременно оставят много поле за въображение и кулинарни експерименти. Съвсем лесно е да го оживите и ще бъде също толкова подходящо празнична маса, за нормално семейна вечеря, удобно е да го вземете със себе си на работа за лека закуска по време на обяд.

Има много различни варианти на тема пилешки гювеч, искаме да ви запознаем с най-интересните от тях.

Пилешки гювеч - рецепта със снимка стъпка по стъпка

Вкусна и нежна, засищаща и ароматна запеканка от пилешко филе е истинска протеинова бомба! Страхотна рецептаза тези, които се придържат към специална диета и броят калории.

Използва се варена пилешка гърда, която първо трябва да се накълца добре, след това се смесва с брашно, задушено в мляко (сос бешамел), добавят се жълтъците и отделно разбитите белтъци.

Резултатът ще бъде много пухкава маса, която при изпичане ще придобие красив вид златиста коричка. Диетичното месо ще бъде нежно и леко сладко на вкус. Използва се много малко масло, но е необходимо да се добави, тъй като ще направи сухите гърди по-сочни и ще им придаде приятен кремообразен вкус.

Вашият знак:

Време за готвене: 1 час 20 минути

Количество: 6 порции

съставки

• Варено пилешко филе: 500 гр
• Жълтъци: 2 бр.
• Охладени белтъци: 2 бр.
• Мляко: 200 мл
• Масло: 40 гр
• Брашно: 1 с.л. л. с пързалка
• Сол, черен пипер и индийско орехче:вкус
• Растително масло:за смазване на формата

Инструкции за готвене

Първо сварете пилешките гърди до пълна готовност в леко подсолена вода - около 20 минути от момента на завиране. По желание можете да добавите подправки и билки към бульона, по-специално дафинов лист, зърна черен пипер и пресен магданоз. Охладете месото до стайна температура.



След това филето трябва да бъде добре нарязано. Смелете го през месомелачка със средна решетка.



Препоръчително е месото да се смила два пъти: може да се прекара отново през месомелачка или да се смели през сито с метална мрежа.



Приготвяме отделно млечен сос"бешамел". За да направите това, разтопете в тенджера масло, добавете брашното и разбъркайте добре, за да няма бучки. Веднага след като брашното се затопли, налейте млякото. Продължете да готвите на слаб огън, докато сосът се сгъсти.



Смесете нарязаното пилешко месо и леко охладената млечна смес. Добавете яйчни жълтъци. Добавете подправки, подправки и/или сушени билки на вкус. Разбъркайте до гладкост.



Охладени белтъциразбийте с щипка сол с помощта на блендер с приставка за разбиване, докато се образуват твърди върхове. Добавете пухкавата маса към каймата. Внимателно, не много интензивно, за да запазите пухкавостта на белтъците, ги комбинирайте с останалите съставки.



Форма за печене (или малка формички за порции) намажете с растително масло. Напълнете ги на 2/3.



Печете във фурната, предварително загрята на 180 градуса, за 40 минути. Ако формите са порционирани са достатъчни 20-25 минути.



След като пилешката запеканка се охлади, я нарежете на порции и сервирайте. Можете да допълните ястието с неподсладено кисело мляко или кефир.

Картофена запеканка с пиле

За да приготвите 8 порции от този вкусен и обилно ястиеприготви се:

• 2 половинки пилешко филе;
• 1 кг картофи;
• 0,2 кг сирене;
• 2 глави лук;
• 2 с.л. майонеза;
• 300 г прясна заквасена сметана;
• сол, подправки;

Процедура за приготвяне:

1. Включете фурната предварително.
2. Измитото филе нарязваме на малки произволни парчета, които прехвърляме в купа, посоляваме, добавяме подправки по избор и майонеза, разбъркваме и мариноваме в хладилника за 15-20 минути.
3. Нарежете обеления лук на половин пръстени.
4. Картофите се обелват и нарязват на тънки филийки.
5. Три сирене на ренде.
6. Приготвяме дресинга. За да направите това, смесете заквасена сметана с подправки и сол.
7. Лукът се нарежда в намаслена тава, слагат се половината картофи и се заливат с половината сос. Сега слагаме половината пиле и половината сирене върху него, а след това останалите картофи, сос, филе и кашкавал върху него.
8. Тавата се поставя в средата на предварително загрятата фурна и се пече около час до готовност.

Рецепта за гювеч с пиле и гъби

Необходими съставки:

• 1 половин пилешко филе;
• 0,2 кг шампиньони;
• 1 яйце;
• 2 катерици;
• 50 г сирене;
• 100 г натурално кисело мляко;
• сол, подправки на вкус.

Процедура за приготвяне:

1. Сварете и нарежете пилешкото и гъбите.
2. Разбийте белтъците със сол.
3. Добавете подправки към киселото мляко.
4. Смесете всички съставки и ги изсипете във форма, която след това се изпраща в предварително загрята фурна.
5. И след половин час поръсете гювеча със сирене и го изпратете да се готви още няколко минути.

Как да си направим запеканка с пилешка паста?

Това ястие несъмнено ви е познато оттогава детска градина, само че в домашния вариант става още по-вкусен.

Необходими съставки:

• 0,4 кг сурова паста;
• 2 половинки пилешко филе;
• 1 глава лук;
• 1 с.л. сметана;
• 4 яйца;
• 0,2 кг сирене;
• сол, подправки;

Процедура за приготвяне:

1. Сварете фидето и го поставете в гевгир.
2. Нарязаното пилешко месо се запържва в тиган.
3. Нарежете обеления лук, добавете го към пилето, запържете до златисто кафяво, овкусете с подправките и посолете.
4. В отделен съд разбийте яйцето, сметаната, половината настърган кашкавал и подправките.
5. Дълбок съд се намазва с олио, върху него се нареждат половината от макароните, месото и лука, залива се с половината от дресинга, слага се втората част от фидето и се залива с останалия дресинг.
6. Отгоре бъдещата запеканка се поръсва с настърган кашкавал.
7. Слага се във фурната, след около половин час гювечът ще е готов.

Гювеч с пилешко и зеле

За да приготвите този сочен, вкусен и нискомаслен гювеч, ще ви трябва следният набор от съставки:

• 0,5 кг всяко зеле: брюкселско зеле, карфиол, бяло зеле;
• половин пилешко филе;
• 1 глава лук;
• 2 яйца;
• 1 скилидка чесън;
• 1 ч.ч пшенично брашно;
• 1 с.л. майонеза;
• 50-100 г твърдо сирене;
• Билки, сол и подправки.

Процедура за приготвяне:

1. Месото се нарязва на произволни по големина парчета, добавя се майонезата, наситненият чесън, избраните подправки и сол, разбърква се и се слага в хладилника за 20 минути.
2. Нарежете бялото зеле на ситно, ако имате карфиол, след което го разглобяваме на съцветия, поставяме го във вряща, леко подсолена вода, когато заври отново, варим 5 минути. Поставете зелето в гевгир.
3. Запържете нарязания на кубчета лук растително маслодо златисто кафяво.
4. През това време пригответе дресинга. Разбийте яйцата с щипка сол, добавете заквасена сметана и подправки по желание, разбъркайте, добавете лъжица брашно, разбъркайте отново, докато изчезнат всички бучки.
5. Зелето и лукът се изсипват в намазнена дълбока тава, заравняват се, отгоре се нарежда равномерно пилето, залива се с дресинга и се слага във фурната за час.
6. Малко преди окончателното приготвяне поръсете гювеча с настърган кашкавал.

Рецепта за гювеч с пиле и ориз

Ако добавите шампиньони към ориза и пилето, гювечът ще се окаже просто вкусен. Дресингът може да се вземе по някоя от горните рецепти от сметана, заквасена сметана или майонеза, смесени с четири яйца и подправки. В допълнение към тях ще ви трябва:

• консерва зелен грах;
• ½ лук;
• 0,15 кг твърдо сирене;
• половин филе;
• 1 малък морков;
• 1 с.л. ориз.

Процедура за приготвяне:

1. Сварете ориза в подсолена вода.
2. Докато оризът се готви, нарежете шампиньоните, пилето и лука, настържете морковите.
3. След това се запържва накълцаното месо, като е почти готово се посолява и подправя.
4. Сега гъбите се запържват до готовност, към тях също се добавят подправки и сол.
5. Запържете лука и морковите, след което ги добавете към гъбите и разбъркайте добре.
6. Комбинирайте пилешкото с гъбената смес, ориза и граха. След това ги сложете в намаслена форма, залейте със смес от три яйца и заквасена сметана
7. Останалото яйце трябва да се комбинира с настъргано сирене и да се изсипе върху нашия гювеч.
8. Ястието се приготвя около 40 минути в предварително загрята фурна.

Рецепта за пилешки гювеч в бавна готварска печка

Всеки от горните гювечи е подходящ за готвене в бавна готварска печка.

1. Намажете обилно купата с кухненски помощник с масло;
2. На дъното добавете лук, нарязано пилешко филе и например настъргани картофи.
3. Продуктите се изравняват и се заливат с яйчено-сметановата смес, отгоре върху която бъдещата запеканка се поръсва с настърган кашкавал.
4. Гювечът се пече около 40 минути на режим "Печене".

1. Самият гювеч е много вкусно ястие, но ако се сервира в красив, стъклени изделия, тогава ще се превърне в истинска декорация на вашата маса.
2. Добавянето на зеленина към ястието не само ще го направи по-красиво на външен вид, но и ще обогати вкуса. Обикновено се добавят копър, зелен лук и магданоз. За подправки традиционно се използват италиански билки и черен пипер.
3. Пилешко филе в завършена формаще бъде много по-крехко от всяко друго месо. По време на готвене той ще бъде напълно наситен със соковете на останалите съставки и ще загуби естествената си сухота.

Очакваме вашите коментари и оценки - това е много важно за нас!

Пилешкият гювеч е едно от най-лесните за приготвяне ястия и може да изненада както възрастни, така и деца. Всъщност всяка домакиня може да приготви това ястие, дори без специални умения. Единственото условие е да следвате съветите на опитни готвачи. А те от своя страна предлагат много рецепти със описание стъпка по стъпкапроцесът на създаване на пилешки гювеч у дома. Нека разгледаме някои от тях.

Сърдечен пилешки шедьовър

Категорията хора, които следят теглото си, предпочитат нискокалорични храни. Това не означава, че храната трябва да е блудкава и невкусна. Напротив, те усърдно търсят ястия, които се отличават с нежност и приятен аромат. Гювечът от пилешко филе е отлична възможност да задоволим всички желания на такива хора. Ястието съдържа прости съставки:

• пилешко филе (половин килограм);
• яйца (2 броя);
• мляко (1 чаша);
• масло (чаена лъжичка);
• пшенично брашно (препълнена супена лъжица);
• растително масло;
• индийско орехче (на прах);
• пипер;
• сол.

Пригответе пилешки гювеч така:

Изчакайте приготвената на фурна пилешка запеканка да изстине, преди да нарежете на порции. Ястието се допълва с кефир, ферментирало печено мляко или неподсладено кисело мляко.

За да се запази пухкавостта на гювеча, разбитите белтъци се смесват много внимателно с месната смес.

Картофена фантазия с пиле

В стария съветски филм "Момичета" главният герой убеди любовника си, че много ястия могат да бъдат приготвени от картофи. А ако развихрите въображението си и го комбинирате с месо, ще получите два пъти повече вкусни ястия. Например, много хора обичат да поглезят семейството си с гювеч с пилешки гърдии включва следните продукти:

• пилешки гърди (две половини);
• картофи (можете да вземете 1 кг);
• твърдо сирене(200 грама);
• лук (две големи глави);
• заквасена сметана (две големи чаши);
• майонеза (няколко супени лъжици);
• подправки (пипер, къри);
• сол.

Принципът на създаване на кулинарна „фантазия“ се състои от следните стъпки:

Гювеч от пилешки гърди с картофи се пече за час, това е времето, необходимо за пълната готовност на продуктите. Ястието се сервира с мариновани домати, билки или кефир.

Самият гювеч изглежда доста апетитен, а ако бъде поднесен в стъклена купа, ще се превърне в гвоздея на трапезата.

Апетитни гърди - лека закуска за обяд

Ако работното им място е близо до дома, някои хора обичат да обядват в кухнята си. За кратко време можете да приготвите гювеч от пилешки гърди във фурната. Основното нещо е да организирате всичко разумно. Първо съберете необходимия набор от съставки, който включва:

• пилешко филе (около 300 грама);
• яйца (достатъчни са две парчета);
• майонеза (можете да използвате заквасена сметана);
• твърдо сирене;
• смлян пипер;
• подправки;
• сол.

Както можете да видите, рецептата за пилешки гювеч не е никак сложна, а съставките са евтини. Пригответе храна, като изпълните няколко прости операции:

Така по време на обедната си почивка можете да приготвите отлична храна, да се отпуснете и да се насладите обилна храна. Икономично, бързо и оригинално!

Френски гювеч

Напоследък стана модерно да се експериментира домашна кухняразлични чужди ястия. Много хора харесаха гювеча от пилешка каймаФренски. Състои се от следните компоненти:

• пилешка кайма или цяло месо без кости;
• няколко големи глави лук;
• сладък пипер;
• твърдо сирене;
• майонеза;
• крекери;
• подправки;
• сол;
• специална подправка за пиле;
• растително масло.

Тази пилешка запеканка се приготвя на фурна, като отнема само 35 минути. Максималната температура на печене е 180 градуса.

На първо място, обърнете внимание на каймата. Ако идва от магазин, това е добре, но е по-добре да си го направите сами. За да направите това, цели парчета пиле се смилат в месомелачка, добавят се лук и подправки. Разбъркайте и оставете за няколко минути да попие от подправките.

През този период се обработват останалите съставки. Обелете и нарежете лука на филийки, чушката на ситно, а чесъна на малки кубчета. А твърдото сирене се настъргва на ситно ренде.

Лучени пръстени, сладки пиперки, чесън и сирене се редуват върху него на равни слоеве. Ястието се залива с майонеза и след това се слага във фурната. Сервирайте горещо за обяд, като го разделите на малки порции.

За да може месото да се изпържи добре, слоят трябва да е с дебелина около 1 см. В противен случай каймата може да се окаже сурова и ястието ще загуби вкуса си.

Крехка запеканка, приготвена в бавна готварска печка

Съвременните кухненски уреди позволяват на готвачите да приготвят невероятни ястия за своите домакинства. Пилешкият гювеч в бавна готварска печка се оказва особено вкусен, ако добавите моркови и твърдо сирене. В допълнение към тези компоненти ще ви трябват и следните продукти:

• пилешко филе;
• яйца;
• зехтин;
• доматена паста;
• куркума;
• подправка "провансалски билки";
• зелени клони от магданоз;
• сол.

Можете да приготвите ястието в рамките на един час, ако бързо извършите следните процеси:

За обяд ястието задължително се поднася с гарнитура, която избирате сами. Основното е да се вземат предвид предпочитанията на членовете на домакинството.

Пилешко филе заобиколено от зеленчуци и гъби

Добре известната поговорка - "Неочакван гост е по-лош от татарин" - няма значение за гостоприемните хора. Винаги са готови да отворят обятията си за скъпи приятели. Често те се помагат с помощта на рецепта със снимка на пилешки гювеч във фурната, която включва зеленчуци и гъби. Първо, нека да разгледаме набора от съставки:

• пилешко филе;
• картофи;
• тиквички;
• крушка;
• чесън;
• сметана;
• твърдо сирене;
• шампиньони;
• растително масло;
• подправки за всеки;
• сол.

Приготвянето на пилешки гювеч с гъби заедно с картофи и тиквички е съвсем просто:

Ястието се сервира горещо, разделено на равни части. Излъчва уникален аромат, който неочакваните гости никога няма да забравят.
Може би ще харесат това ястие и ще помолят домакинята за рецептата, която ще бъде най-добрата благодарност за вашето гостоприемство.