Пица в тиган с картофено пюре. Картофена пица в тиган

Картофената пица съдържа минимално количество брашно и наподобява голяма хрупкава картофена палачинка със сочен ароматен пълнеж. Ястието е калорично, но много вкусно.

Картофената пица може да се приготви с всякаква заливка

Съставки

Сол и черен пипер 1 щипка Зеленина 1 китка Твърдо сирене 150 грама шунка 200 грама домати 2 части) пилешки яйца 1 броя Брашно 2 супени лъжици картофи 5 броя

• порции: 8
• Време за приготвяне: 1 минута

Рецепта за картофена пица в тиган

Първо трябва да подготвите картофената основа за пицата. Прави се подобно на картофените палачинки, само че се използва много по-малко брашно.

Първо пригответе съставките:

1. Обелете картофите, настържете на едро ренде.
2. Добавете яйцето, брашното, солта и черния пипер, разбъркайте добре.
3. Нарежете доматите на половин кръгчета. Шунка или наденица - кубчета.
4. Настържете твърдо сирене на едро ренде.

Разпределете картофената маса на равен слой върху загрят тиган с олио. Леко уплътнете с шпатула. Изпържете едната страна, обърнете тортата.

Върху него сложете домати, шунка, поръсете всичко със сирене и билки. Запържете до готовност под капак на слаб огън.

Нарежете пицата на парчета, подредете в чинии за сервиране. Сервирайте топло със салата свежи зеленчуции зеленина.

рецепта за картофена пица на фурна

Според тази рецепта ястието е напълно приготвено във фурната. Но ако искате картофите да станат хрупкави, изпържете основата в тиган с масло. И след това го изпечете с пълнежа във фурната.

Основни продукти:

• Картофи - 0,6 кг.
• Брашно - 2 супени лъжици.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Мляко - 2 супени лъжици.
• Майонеза - 1 супена лъжица.
• Сол и черен пипер - на вкус.
• Маслото расте. - 1 супена лъжица. (смазване на формата).

За пълнене:

• Шунка - 100гр.
• Твърдо сирене - 50 гр.
• Моцарела - 50гр.
• Кетчуп - 1 супена лъжица.
• Майонеза - 1 супена лъжица.
• Български пипер - 1 бр.
• Мариновани краставици - 2 бр.
• Копър - 1 връзка.

Веднага включете фурната, за да загрее до 200°C. И можете да започнете да оформяте пицата:

1. Обелете картофите и ги настържете на едро ренде. Към него добавете всички останали съставки за основата, разбъркайте добре. Намажете с масло огнеупорна форма, може да използвате чугунен тиган с подвижна дръжка. Печете основата за 20 минути. във фурната.
2. През това време нарежете продуктите за плънката: шунка и чушкасламки, краставици - тънки филийки.
3. Настържете твърдото сирене, нарежете топчетата моцарела на половинки.
4. Извадете картофената основа от фурната.
5. Оставете да изстине леко, намажете с кетчуп и майонеза.
6. Подредете шунката, краставиците и чушките, поръсете със сирене и копър, наредете красиво моцарелата.
7. Печете още 20 минути, но внимавайте сиренето да не загори, а само да покафенее.

Вадя готова пицаизвадете от фурната, внимателно прехвърлете в чиния. Сервирайте топли, нарязани на парчета.

Етап 1.Обелете картофите и ги измийте обилно. След това натриваме на ситно ренде. След това прецеждаме получената каша през сито - оставяме излишната течност да се отцеди.

Стъпка 2Настържете сиренето, изпратете го към картофената маса. Тук добавяме брашно, яйца и подправки. Смесваме всичко старателно.

Стъпка 3Приготвяме тавата за печене - за това я намазваме масло. Прехвърлете картофената смес в тази купа. След това изпращаме формата във фурната, предварително загрята до 220 градуса.

Стъпка 4Изпичаме палачинката до красив златист цвят. След това издърпайте формата и сложете плънката върху картофената основа. Тоест царевица, резени шунка и може да измислите нещо друго. Поръсете всичко с настърган кашкавал.

Стъпка 5Поставете обратно формата във фурната. И гответе пицата, докато сиренето се разтопи. Преди сервиране нарежете ястието на парчета. Сервирайте с кетчуп или чеснов сос. Приятно ядене.

• Сурови картофи - 4 бр (големи)
• Пилешко яйце - 1 бр
• пресни домати- 2 бр
• Наденица, пилешко, шунка или колбаси - 150-200гр
• Брашно - 2 супени лъжици
• Майонеза
• Сирене - 100-150 г (всякакво твърди сортове)
• Сол, черен пипер, билки - на вкус.

Стъпка по стъпка рецепта за готвене

1 картофена пица в тиган наистина отнема 10 минути, може би 15. А ако децата или съпругът ви помогнат, тогава още по-бързо. Ние взимаме сурови картофи, обелете бързо и натрийте на едро ренде. Съпрузите или тийнейджърите се справят отлично с тази работа.2 След това добавете пилешко яйце, брашно, сол и черен пипер на вкус и разбъркайте добре с настърганите картофи.3 Нарежете пресните домати на филийки или кубчета.4 Нарежете наденица, шунка или колбаси на ситно кубчета .5 Всяко сирене, основното е, че се разтрива - натриваме го на едро или средно ренде 6 На котлона загрейте тиган с растително масло, върху който намазваме нашата смес под формата на голяма палачинка , леко смачкване с шпатула, и запържете само от едната страна за 10 минути.7 След това обърнете палачинката, за да се запържи и втората страна за още 10 минути. А отгоре вече приготвената страна намажете с майонеза и разпределете нарязаните домати, колбаса (или каквото предпочитате), поръсете с настърган кашкавал и пресни билки. Покрийте тигана с капак и запържете до омекване.8 Картофената пица е готова, свърши ли за 10 минути? Не, отне малко повече време, но си заслужаваше. Махнете тигана от котлона, нарежете на порционни парчетаможете направо в него, да го сложите в чинии и да вечеряме с получената италианска пица в руската версия.

Тайни за готвене на рецепти

Картофената пица в тиган е вълшебна пръчица за работещи майки или когато денят е натоварен и трябва спешно да приготвите нещо. Приготвяме съставките заедно с цялото семейство, ястието се приготвя невероятно бързо, защото се приготвя не от тесто, а от картофи. Картофена пица вкусови качестваможе да я хареса дори повече от обичайната пица - тя е обилна, вкусна, щастливи деца обикновено са готови да ядат само нея.

Тайни и нюанси на готвене на салата

• Пицата на картофена основа е по-вкусна в тиган, но ако искате, можете да я изпечете във фурната или в бавна готварска печка и да получите пица в гювеч.

• Картофеното тесто може да се окаже воднисто, след което излишното може да се отцеди или да се добави още брашно.

• Можете да направите картофена пица с кайма, но времето за готвене може да е по-дълго.

• Гъбите ще ви помогнат да разнообразите вкуса, използвайте мариновани за скорост.

• Не е посочено в съставките лук, защото заместваме го със зелени. Ако искате да добавите, първо го запържете леко в отделен тиган в растително масло.

• Какво е добро като цяло всяко и обикновено домашна пицаче можете да добавите всякакви продукти, които са изброени в хладилника в баланса. Така че в този случай: консервиран грах, царевица или боб. Какво друго беше намерено? Маслини - и тях добавяме. С една дума – играем си със съставките и получаваме различни вкусове поне всеки ден.

Стъпка по стъпка рецепта за готвене на картофена пица на видео, но от варени картофи:

калории: Неопределено
Време за приготвяне: Неопределено

Картофената пица е ястие, което може да се класифицира като просто. Такава пица е „спасител“, когато трябва бързо да приготвите вкусно и обилно хранене. Например, когато гостите внезапно се спуснат върху вас, можете да приготвите пица за 30 минути. В края на краищата не е необходимо да приготвяте тестото. Основата на пицата ще се състои от картофи. Готвенето на картофена основа е подобно на готвенето. Картофите трябва да бъдат настъргани, добавете яйца, брашно и подправки на вкус. Разликата е, че картофените палачинки се пържат на малки сладки, а за пицата ще бъде една голяма торта - основата. Пълнежът на пицата е доста познат и стандартен: салам, домати, сирене, майонеза. По принцип всичко, което е в хладилника, ще се побере за пълнежа на такава пица. Може да бъде варено птиче, свинско или говеждо месо, шунка, пържено или, варени яйцаи други продукти.

Ще готвим пица на котлона в тиган.



Съставки:
за основата:
- картофи - 5 бр.;
- яйце - 1 бр.;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол, смлян пиперчерен - на вкус;
За пълнене:
- салам - 400 гр.;
- домати - 2-3 броя;
- твърдо сирене - 100 гр.;
- кетчуп - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- майонеза;
- растително масло - за пържене;
Време за готвене: 30 минути.
Рецепта на деня: картофена пица на тиган.

Рецепта със снимка стъпка по стъпка:

За тази пица в тиган трябва да подготвите всички съставки предварително, както пълнежа, така и основата. Да започнем с пълнежа. Нарежете салама на тънки кръгчета.




Нарежете и доматите на кръгчета.




Настържете сиренето.




Сега да стигнем до базата. Обелете картофите и ги настържете на едро ренде.






Добавете брашното, солта, черния пипер и разбийте яйцето.








Загрейте тиган с растително масло. Поставете картофената маса в нея и я разпределете равномерно по цялата повърхност на тигана.




Запържете основата за картофена пица на слаб огън под затворен капакдо златисто. След това внимателно обърнете основата на другата страна.






Бързо намажете покафенелата страна с кетчуп (в идеалния случай) и отгоре намажете със салам.




След това сложете доматите. Посолете ги малко.




Намажете доматите с майонеза. Отгоре поръсете настъргано сирене.




Покрийте тигана с капак и гответе картофената пицата на слаб огън до готовност, около 10 минути. През това време основата ще покафенее, пълнежът ще достигне готовност и сиренето ще се разтопи.
Внимателно прехвърлете пицата в чиния и разделете на порции. Сервирайте горещо. Може да разгледате и рецептата, вече няма картофено тесто.




Добър апетит!




Авторът на рецептата за картофена пица на тиган ANET83

Традиционно се използва като основа за пица тесто с мая. Тази пица се пече във фурната и отнема много време. Какво да направите, ако наистина искате да ядете, но няма време да чакате дълго време. Разбира се, картофената пица в тиган за 10 минути ще помогне.

Пълнежът за него остават и добре познатите съставки: шунка, наденица, гъби, сирене и т. н. С една дума, какво може да се яде в хладилника. Основата на тази пица обаче е картофената маса, която се разпределя в тиган под формата на слой. И да, на вкус е малко по-различен от традиционния. Но рецептата е не по-малко вкусна. Опитай!

Необходими продукти:

за основата:

• сурови картофи - 650 г;
• пилешко яйце - 1-2 бр.;
• пшенично брашно - 2 супени лъжици. фалшиво;
• заквасена сметана - 1-2 супени лъжици. фалшиво;
• черен пипер - на вкус;
• сол - щипка.

За пълнене:

• шунка - 80-100 г;
• наденица (пушена) - 80-100 г;
• мариновани шампиньони -80-100 г;
• твърдо сирене - 60-80 г;
• сирене пармезан (настърган) - 2 супени лъжици. фалшиво;
• доматено пюре или кетчуп - 2 супени лъжици. фалшиво;
• Прованс билки - на вкус;
• растително масло за пържене;
• тиган 26см.

Как да приготвите картофена пица в тиган за 10 минути

За основата обелете картофите, изплакнете и настържете на ситно ренде. Изсипете излишния сок.

Добавете пилешко яйце, заквасена сметана, пшенично брашно, сол и черен пипер. Разбъркайте всичко старателно. Съвет: ако пилешки яйцамалки, по-добре е да използвате две, за да се свържат по-добре съставките на картофената основа.

Изсипете малко в тавата растително масло. Сложете на огъня и загрейте. Разстелете картофената основа и заравнете, за да оформите слой. Гответе на среден огън до златисто кафяво, около 5-6 минути. През това време пригответе съставките за плънката: настържете сиренето, нарежете гъбите и колбаса (шунка).

Обърнете внимателно слоя картофи от другата страна. Смажете доматена пастаили кетчуп.

Разпределете порция настъргано сирене на едро ренде по цялата повърхност.

Нарежете маринованите шампиньони на филийки и също разпределете върху целия слой. Съвет: Можете да използвате и маслини, ако желаете.

Следващият слой картофена пица е шунка и наденица.

Поръсете всичко с настърган пармезан.

А също и ароматна провансалски билки. По желание може да посолите и поперчите цялата плънка.

Последният слой е настъргано сирене. Съвет: За вкусна пица не пестете от сиренето.

Покрийте тигана с капак и гответе още 5-6 минути до готовност.

Сложете готовата пица върху чиния, гарнирайте с нарязани билки или листенца босилек.