Питали ли сте се защо ходенето в луксозен ресторант е толкова скъпо? Не само заради екзотичните съставки, но и заради репутацията на главния готвач. Те могат да правят много пари, управлявайки кухнята на ресторанти от висок клас или отваряйки собствени. Ако готвачът има корпоративна идентичност, свои готварски книги, телевизионни предавания, тогава той става мегапопулярен, а капиталът му може да надхвърли милион долара. Имате ли нужда от доказателство? Моля, тук са топ най-богатите знаменитости готвачи.
В луксозния Беладжио и извън него
Откриването на нашата десетка е роденият в Тексас Тод Инглиш, готвач с нетна стойност от 11 милиона долара. Получава добро професионално образование (завършва Кулинарния институт на Америка) и изгражда свое собствено кулинарно царство. Той има повече от дузина луксозни ресторанта, включително Beso, който сервира латиноамериканска кухня (съсобственик на заведението е актрисата Ева Лонгория). Но най-известните ресторанти на английски се наричат Olives, първият (в Бостън) е открит през 1989 г., а сега има един в Лас Вегас (в хотел Bellagio). Главният готвач има и собствено шоу - „Food Trip with Todd English“, в което Тод, заедно с публиката, прониква в тайните национални кухниразлични страни.
Италианска кухня от най-висок клас
От 2011 г. Марио Батали се "настани" в телевизионната програма на канала ABC "The Chew" ("Chewing"). Това е уникална телевизионна личност! Той е непретенциозен в облеклото си и предпочита да носи своята "щастлива" жилетка и шорти от полар. Но в същото време Марио има пари - пилетата не кълват (13 милиона долара). Батали успя да издигне италианската кухня на съвсем друго, по-високо ниво. Неговите ресторанти са пръснати не само в Америка (Калифорния, Лас Вегас, Ню Йорк), но и по света, включително Хонконг и Сингапур.
Богиня на домашната кухня
Британката Ниджела Лоусън може да се нарече богиня домашно готвене. Нейният вид и магнетичен глас са само върхът на айсберга, тя всъщност е много талантлив готвач. Родена в богато семейство (баща й беше министър на кабинета при Маргарет Тачър), Ниджела не беше доволна от ролята на секси богата клошар. Тя е написала няколко книги (не само за готвене) и е била звезда в няколко предавания, включително „Simply Nigella“, „Nigella Express“, „Nigellissima“. Оттам идва 15-милионното състояние на телевизионното лице. Въпреки че не обича да я наричат знаменит готвач (Лоусън няма специално образование, готви „за забавление“), все пак ще я включим в нашия рейтинг.
"Скандална" Паула
С името на другата „телевизионна порода“, етажите на Дийн, скандалът е свързан: тя беше уволнена след десет години работа в канала Food Network поради обвинение в расистки изявления (водещият използва думата „негър " в Америка). Пропагандистката на гастрономията на Юга на САЩ не беше на загуба и отвори собствен кулинарен канал. Ако имате 16 милиона долара "за душата си", можете да си позволите това! Рецептите на Паула бяха многократно критикувани за изобилието от мазнини, сол и захар (между другото, тя самата е диабетик), което не попречи на кариерата на Дийн, който беше поканен в журито на популярните програми Top Chef и MasterChef.
Босонога графиня
От 2002 г. Ина Гартен е домакин на кулинарното си шоу Barefoot Contessa (кръстено на магазина за хранителни стоки, собственост на Ина). Гартен не е учила за готвач, тя е събрала всичките си знания, натрупвайки опит от другите и надничайки рецепти в готварските книги. Тя работеше в Белия дом, но напусна това място, за да отвори магазин в Ню Йорк, а след това се обърна към писането на книги. Сега магазинът е затворен - 68-годишната Айна с 44 милиона долара влага цялата си енергия в телевизионни предавания.
Креолски рецепти
Емерил Лагаси, завършил престижното кулинарно училище, има нетна стойност от 50 милиона долара. Този готвач се появи по телевизията в началото на 90-те и сега е домакин на своето гастрономично шоу по Cooking Channel (програмата вече е в 4-ти сезон). Емерил нарича своя стил на готвене "Ню Орлиънс", той използва съставки от Луизиана и е вдъхновен от креолската кухня. Лагаси има 13 ресторанта, всички носещи неговото име, така че ако искате да погледнете, няма да го смесвате!
Кулинарен телесвет на Опра Уинфри
Рейчъл Рей е Опра Уинфри от кулинарния телесвет. Сега Рей има не една, а четири собствени програми. Освен това двама от тях („Rachel Ray“ и „30 Minutes Meals“) получиха дневната награда Emmy за най-добро токшоу (три победи от единадесет номинации). Рейчъл печели около 25 милиона долара всяка година от предавания, готварски книги и реклами, а нетната й стойност е 60 милиона долара. Рей се отличава със специален стил - прави всичко лесно и бързо, може да се каже, игриво. Този стил и усмивката й са вдъхновяващи, не напразно Forbes включи Рейчъл в топ 100 на най-влиятелните знаменитости в света.
Пак империя
Майката на Волфганг Пук работела като сладкар, така че той бил въведен в света на кулинарията още в ранна възраст. Тогава той реши, че иска да посвети живота си на този свещен ритуал. За разлика от колегите от този рейтинг, Пак няма собствено предаване. Но как може един официален доставчик на храна за наградите на Академията да има свободно време? Вярно е, че той гостува в много програми, включително „Топ готвач“, „МастърШеф“ и „Железен готвач Америка“. Кулинарното предприятие Wolfgang Puck Companies (включително 25 гурме ресторанта) носи на собственика добра печалба, така че капиталът му достига 75 милиона долара.
Адски талант!
Ако сте гледали програмата "Hell's Kitchen" на Гордън Рамзи, тогава може да си помислите, че главният готвач е безмилостен и прави само това, което изпраща проклятия на небрежните участници? Не, това е просто шоу, всъщност той е доста адекватен човек. Попитайте децата, които се състезаваха в MasterChef Junior! Те обичат Гордън. Шотландецът Рамзи искаше да стане известен футболист, но през 1984 г. беше контузен и окачи ботушите си. Връща се към следването си и учи хотелиерство и ресторантьорство. Сега Гордън притежава 118 милиона долара и три дузини ресторанта по целия свят, а първият (открит през 1998 г. в Лондон) беше награден с три звезди на Michelin.
Легендарният "Гол готвач"
Начинът на лесно общуване с публиката, който демонстрира британецът Джейми Оливър, и популяризирането на домашната кухня „на живо“ дадоха плод. С нетна стойност от 235 милиона долара, той е начело в списъка на най-богатите знаменитости готвачи. Много авторски предавания (Голият готвач, Кухнята на Джейми, Шефът на Джейми, Домът на Джейми, Комфортната храна на Джейми и т.н.) са невероятно обичани от зрителите. Признайте си, гледахте и един-два броя на Голият готвач, Джейми е такъв сладуран! Днес MBE Джеймс Оливър има пет ресторантски франчайза. През 2002 г. той открива ресторант с нестопанска цел в Лондон, където годишно се обучават 18 безработни младежи.
2-ри сезон (20 от 20)
01. Бос да вървим
Тази серия е посветена улична храна. Ще научите как да готвите пържени кифлички с риба тон и сьомга, супа от леща и зърнени блокчета.
02 Играта на пламъка
Ина ще създаде меню от ястия на скара, които са идеални за голяма компания. Ще направи хамбургери с италиански кюфтета, салата с краставици и сметана, царевична салата, както и шоколадова тортасъс сладолед и малини.
03. Зала на славата на билките
В тази поредица Ина ще ви покаже как да подобрите вкуса на ястията с билки. Тя споделя невероятни рецепти и прости тайниизползване на зеленина.
04. Отидете гръцка / гръцка маса
За посрещането на приятелите си Ина направи празнично гръцко меню от най-често срещаните съставки: гръцка салата, пай със спанак, мариновани агнешки кебапчета и цадзики с пържен чипс от пита.
05. За какво са приятелите
Ина ще помогне на приятел да впечатли колегите вкусни ястия. Тя ще направи гръцка панзанела свинско бон филемариновани с билки и тарт от сливи.
06. Рожден ден Закуска Барбекю
Ина приготвя празнична закуска сутринта след рождения си ден. Менюто включва бъркани яйца със сирене от козе мляко, селски картофени палачинки, царевични мъфини и дори кебап с домати на скара.
07. Перфектна паста
Днешният епизод е посветен на паста. Ина ще сподели рецепти за салата с паста, домати и фета, ще сготви паста със сирене и омар, а също така ще разкрие тайната прости сосовепесто и маринара.
08. Keep It Sweet
Според Ина никой не помни основното ястие, но десертът никога не се забравя. Днес тя ще приготви ягоди в шоколад, тарт с меренги от лайм и пайове с боровинки.
09 Пица парти
Ина ще сподели рецепти, които са идеални не само за деца, но и за възрастни. Днешното меню включва пица с рукола и млечна тофи торта с шоколадов крем. Готвенето и яденето на тези ястия е удоволствие!
10. Thanksgiving 2.0 / Thanksgiving again
Ина и нейната приятелка Сара Чейс ще сготвят невероятно печена пуйкас паста от трюфели. Очакват ни три страхотни ястия: от предястия, сос и печено брюкселско зеле до вкусни палачинки с пуйка. Ина ще отговаря и на въпроси на зрители за Деня на благодарността.
11. Перфектна празнична вечеря
Скромен бюджет не е причина да откажете невероятна празнична маса за цялата компания. Ина изработва менюто за студентски развлекателен сайт. Тя ще направи козе сирене пиле и сушени домати, талиатели с паста от трюфели, пържен пащърнак и моркови и дреболия от боровинки.
12. Feature Flavor / Всичко е за вкус
Ина избира рецепти за фотосесия на Food Network в Ню Йорк. Основната характеристика, която обединява всички ястия, е страхотен аромат. Ще готвим тиквичка с къри, кифлички с овесена кашаи кленов сироп, както и лимонова паста с пържени скариди.
13 ПИЛЕ 101
Днешният епизод е за пилето. Ще приготвим вкусно пържено пиле, салата с къри пиле и пиле на скара с фъстъчен сос. Освен това Ина ще отговаря на въпроси на зрителите за пилето.
14 Farm Stand Food
Ина прави три селски ястия с пресни продукти от фермата: печени домати, нарязана маруля Кейп Код и палачинки с тиквички. Тя ще отговаря и на въпроси на зрители за селските продукти.
15. Вземете скара
Тази серия е посветена на печенето на скара. Ина ще приготви риба меч с джинджифил, чесън и горчица, просто и елегантно основно ястие, салата с дресинг от синьо сирене, а готвачът Джо Реалмуто ще й даде майсторски клас и ще сподели рецептата си за сос за барбекю.
16. Основи на печене / Уроци по печене
Катлийн Кинг ще сподели рецептата макаронис два вида шоколад, а ние ще изпечем и лесен за приготвяне сода хлябпо ирландски и най-простата закуска - солени ролки. И тогава Ина ще отговаря на въпроси на зрителите за печенето.
17. Италиански ресторант Храна у дома / Точно като в италиански ресторант
Местен готвач италиански ресторантДжо Реалмуто ще води майсторски клас и ще сподели своя известна рецептапенне. Ина ще приготви тирамису с ромови стафиди и предястия "антипасто". И тогава Ина ще отговаря на въпроси на зрители за италианската кухня.
18. Изненада Изненада / Изненада!
Ина ще изненада Джефри. За вечеря тя готви пастицио - гръцката версия на лазаня - и в допълнение към това ястие ще сервира салата от фета, рукола и диня.
19 Забавления на открито
В този сериал Ина ще се подготви за отдих на открито. Тя приготвя обяд от градински източници за перфектното меню за градински чай: бисквитки със стафиди, орехи и овесени ядки и сандвичи с пушена сьомга. Освен това Ина ще отговаря на въпроси на зрителите.
20. Късмет за Деня на благодарността / Вечеря за Деня на благодарността
Ина ще направи пуешко руло невероятно проста рецептаи го сервирайте с лесни за приготвяне гарнитури: пържени зеленчуцисъс зелен фасул и сладко от червени боровинки с домашен сос. А за десерт има джинджифилови мъфини с портокалова глазура. Освен това новият стилист на Ина Робърт Руфино ще подреди празничната трапеза.
Сезон 10 (5 от 5)
01.Welcome to Town Party / Добре дошли!
Ина организира купон, за да посрещне новата си колежка. Тя ще сподели рецепти от местни продукти, които можете да вземете със себе си на път.
02.Италианско парти изненада / италианско парти за вечеря
Ина организира парти изненада в италиански стил за приятел. Тя ще сподели полезни съвети как да организирате вечеря.
03.Годишна от сватбата
Ина планира годишнината от сватбата си романтична вечерякоето със сигурност ще впечатли Джефри.
04.Рожден ден Лодка Парти
Ина отива на разходка с лодка по река Хъдсън, за да отпразнува рождения ден на приятел. Тя ще вземе невероятни ястия със себе си на лодката.
05.Коктейли за тълпа
Ина е домакин на благотворителна вечер за Историческото общество на Ийст Хамптън. Тя ще сподели рецептата за идеалния коктейл.
Сезон 11 (6 от 7)
02.Лесно като пай
Ина и нейният приятел Майкъл ще споделят своите тайни и съвети за печене на пайове, както и ще обменят рецептите си помежду си.
03.Bread and Butter / Хляб и масло
Ина среща своя приятел, експерт по хляб Ели Забар. За обяд тя приготвя скариди с чесън и копър, което се съчетава идеално с селския хляб на Ели.
04.Букети и барбекюта
Ина ще приготви наистина фантастични ястия от месо и морски дарове на скара. И нейният приятел, парфюмерист Антъни, ще й помогне в това.
05. Най-доброто от босо сирене
Днес Ина ще сподели любимите си рецепти за сирене. Сред тях е невероятно суфле със спанак и чедър.
06. Potluck Party
Местните фермери Кати и Аманда организират парти, за да отпразнуват началото на сезона, а Ина Гартен ще сподели кулинарните си тайни с тях.
07. Best of Barefoot-Desert
Ина посвещава днешната поредица на десертите. Тя ще направи мус от студено кафе, ябълкови бисквити във френски стил и ягоди в балсамов оцет.
Това е рецептата на великолепната Ина Гартен. Съпругът й просто обича пиле и в продължение на много години Айна успява да го зарадва с отлични ястия от тази на пръв поглед обикновена птица.
Именно нейната рецепта за пиле с лимон е много популярна в щатите. И това не е изненадващо. Достъпни съставки и прости стъпки дават страхотен резултат.
Пилето се оказва красиво, невероятно сочно и нежно. Много е трудно да устоиш и да не го изядеш цял на един дъх. Дори да сте само двама за едно пиле.
СЪСТАВКИ:
за 4 порции
Цяло пиле - 1 бр
Моркови (големи) - 1 бр.
Лук - 2 бр
Чесън - 2 глави
Лимон - 1 бр.
Масло - 30 гр
Зехтин - 1 супена лъжица
Захар - 1 супена лъжица
Сол, черен пипер - на вкус
Обелете лука и морковите и нарежете на едро. Обелете една глава чесън и нарежете на скилидки.
Нарежете лимона по дължина на 6 парчета.
В голям съд за печене комбинирайте лука, моркова, чесъна и половината от 3 резена лимон.
Посолете, добавете супена лъжица захар и зехтин. Разбъркайте добре, като разпределите подправките и олиото върху всички зеленчуци. 
Измийте пилето и подсушете добре с хартиени кърпи или хартиени кърпи.
Сол вътре в корема. Там също изпращаме останалите 3 резена лимон и глава чесън. Чесънът първо трябва да се измие и нареже напречно.
Завържете пилешките бутчета с кухненска връв. Това е необходимо, за да може пилето да запази формата и сочността си по време на печене. 
На този етап молим всички внимателно наблюдаващи фигурата да напуснат стаята. Намажете равномерно цялата кожа на пилето с разтопено масло. 
Посолете и подправете външната страна на пилето.
Увийте върховете на крилата назад. Така че не горят. 
Сложете пилето върху приготвените зеленчуци, с гърдите нагоре. Печете на долния слой на фурната на 200 градуса за около 1 час. 
Извадете пилето от фурната и веднага покрийте с фолио. Оставете да престои 10-15 минути.
Това време е необходимо, за да може всички сокове да се накиснат в пилешкото месо и да не изтекат при първото разрязване. 
Ина Гартен е готвач, писател и очарователна телевизионна водеща, известна от мнозина като Босоногата графиня.
Като готвач, Айна се отнася сериозно към две неща: избор на качествени пресни продукти и спестяване на време при приготвяне на храна.
Талантът на Босоногата графиня да готви бързо, но в същото време вкусно и разнообразно, несъмнено е признат от Марта Стюарт, Опра Уинфри и Патриша Уелс. Те и много други знаменитости са били дегустатори повече от веднъж страхотни ястияАйну.
От анализатор до гастрономически експерт
Айна никога не е мечтала да стане готвач. Тя е икономист по образование, по едно време дори е работила като анализатор в Белия дом.Любовта й към храната започва след пътуване до Париж. Именно във Франция тя обичаше да посещава пазарите, където цареше култът към висококачествената и прясна храна.
След завръщането си в САЩ Айна изучава с интерес френски и английски готварски книги, експериментира с удоволствие върху стомаха на своите приятели и роднини и усъвършенства рецептите си.
И кухнята „спечели“: Айна напусна работата си в Белия дом и реши да стане гастрономически експерт. След като видяла във вестника обява за продажба на магазин за хранителни стоки, Айна, въпреки липсата на опит в хранително-вкусовата промишленост, го купила. Магазинът се казваше „Боногата графиня“ (Боса графиня).
Когато видях магазина, веднага се влюбих! Нямах опит в хранителната индустрия, но знаех, че точно това искам да правя!Фактът, че Айна се справи с новата задача, стана ясен година по-късно. Магазинът напусна тесния си остров от 37 кв.м и се премести в по-голямо помещение - 280 кв.м. Магазинът е специализиран в храни от висок клас: тук можете да намерите пресни омари, най-добрите сирена, хайвер и, разбира се, готови ястия от Aina.
Магазинът получи признание от пресата и местните знаменитости. Сред редовните клиенти бяха Стивън Спилбърг и Лорън Бакол.
Айна държеше магазина почти 20 години, след което го продаде и отиде на почивка за шест месеца в търсене на кулинарно вдъхновение. И тя го намери...
От предприемач до награда Еми
През 1999 г. е публикувана първата книга на Айна, The Barefoot Contessa Cookbook, където най-добрите рецептикоето някога направи Barefoot Contessa толкова популярна. Книгата се превърна в бестселър: през първата година се продаде в над 100 000 екземпляра, което по принцип е нетипично за готварски книги.Писането на готварска книга се превърна в едно от най-интересните неща, които съм правил професионално. И обратната връзка от читателите е невероятна.След това в началото на 2000-те Айна пусна още две книги „Боса кралица партита“ и „Семеен стил на боса контеса“.
Книгите на Айна се различаваха благоприятно от конкурентите с голям брой големи снимки готови ястияи просто представяне на процеса на готвене. Книгите й приличаха повече на модни списания, отколкото на сериозните енциклопедични Талмуди, които беше обичайно да се виждат по онова време.
След успеха на книгите, Айна беше активно поканена като гост в телевизионни предавания, а през 2002 г. британският канал Food Network получи "графинята" за водещ и направи свое собствено предаване със същото име Barefoot Contessa за нея.
Продуцентите от Food Network не се провалиха с избора на звездата. През 2005 г. Босоногата Контеса е номинирана за първата награда Еми за най-добро кулинарно шоу, а през 2009 г. Ина печели Еми за най-добър водещ на кулинарно шоу.
През последните години Ина издаде още няколко готварски книги Barefoot in Paris, Barefoot Contessa at Home, Barefoot Contessa Back to Basics (едноименното шоу вече е в канала на Food Network), How Easy is That, Foolproof, Make It Ahead .
Така окончателно се оформя разпознаваемата марка "Боса графиня". И той започна активно да завладява света.
Килерче на Босоногата графиня
Като привърженик качествени продуктии неуморен предприемач, Айна не можеше да остане настрана от производството на собствената си линия продукти.От 2006 г. марката Barefoot Contessa произвежда консерви, маринати, сосове и сухи смеси за сладкиши. Всички те са в основата на най-популярните ястия на Босоногата графиня: кокосови кексчета, овесени кифлички с кленов сироп, манго и лимонов крем.
Цялата линия от стоки е доста скъпа и се продава само в луксозни магазини.
- Айна учи добре в училище и обожаваше точните науки. Сега й помага в готвенето. Ина пише рецептите си по същия начин, по който решава уравнения: ясно, точно и точно.
- Айна срещна съпруга си Джефри на 15-годишна възраст. След 5 години те се ожениха и все още живеят в пълна хармония.
- "Графиня" знае как да управлява самолет. Когато съпругът й се биеше във Виетнам, Айна взе уроци по пилотиране, за да се разсее от лошите мисли.
- Приятелите на Ина са Тейлър Суифт, Нийл Патрик Харис и Волфганг Пък.
- от най-много популярно ястиеБосоногата графиня сред нейните почитатели е Салата от печено цвекло със сирене.
