La salchicha casera hervida en un vaso se prepara de manera bastante simple con los productos más asequibles que se venden en cualquier supermercado. , preparado en casa, no contiene conservantes y otras sustancias que alargan la vida útil productos terminados. El sabor de la salchicha terminada depende de las especias utilizadas para cocinar. Las especias se pueden ajustar a tu gusto.
Ingredientes:
- filete de pollo - 300 gramos.
- huevo de gallina - 1 pieza
- leche - 200 ml.
- almidón - 1 cucharada la cuchara.
- sal al gusto.
- pimienta negra molida al gusto.
- Aceite de girasol para lubricación.
- pimentón molido al gusto.
- cilantro molido al gusto.
Salchicha casera en vaso Receta paso a paso con foto:
El filete de pollo es perfecto para hacer salchichas caseras. Al comprar, preste atención a la frescura del producto. No use carne congelada ya que esto afectará el sabor del producto terminado.
Enjuague bien el filete de pollo fresco con agua fría corriente. Seque con toallas de papel. Cortar en pequeñas piezas.
De los electrodomésticos de cocina, necesitamos un procesador de alimentos o una batidora de inmersión. Puedes usar una picadora de carne. Coloque las piezas en el recipiente del procesador de alimentos. filete de pollo. Añadir almidón, romper huevo, agregar especias.
Vierta la leche de cualquier contenido de grasa. Puedes usar crema. Moler hasta obtener una consistencia homogénea.
Si está utilizando un molinillo. Primero, picar el filete de pollo. Agregue todos los demás ingredientes a la carne picada y mezcle con una licuadora de inmersión. Pruebe la masa terminada y ajuste si es necesario.
Dado que la preparación de la carne es líquida, tome vasos largos del mismo diámetro o tazas altas. Lubricar por dentro aceite de girasol. Puedes usar mantequilla. Verter la preparación de la carne en vasos. Vierta ¾ del volumen, ya que al cocinar, la masa aumentará.
Tome una cacerola de longitud adecuada. Forra el fondo con tela. Envuelva la parte superior de los vasos con film transparente para que durante la cocción no entre agua en el vaso. Coloque los vasos en un tazón. Vierta agua fría hasta medio vaso o un poco más. Enviar al fuego. Hervir. Cocine a fuego lento durante 40-50 minutos.
Si decide cocinar salchichas de pollo en vasos en una olla de cocción lenta, use el modo Guiso. Pero tardará más en cocinarse, alrededor de 1,5 horas. En el fondo del recipiente, no olvides colocar estera de silicona o papel de seda.
Pasado este tiempo, retira los vasos del agua hirviendo. Retire la película y enfríe. Saca la salchicha de los vasos.
La salchicha hervida casera en un vaso está lista. Servir para el desayuno, el almuerzo o la cena. Conservar en el frigorífico durante 3-5 días.
¡¡¡Buen provecho!!!
Atentamente, Svetlana.
Aprende a cocinar delicioso salchicha casera todos pueden. Y no es necesario asumir inmediatamente recetas complejas. Quiero ofrecerte la salchicha hervida más fácil y rápida en una taza. ¿Por qué en un círculo? Es solo que la taza le da la forma deseada, aunque si no es importante para ti en principio vista redonda, puede hornear salchichas en otros moldes adecuados y luego cortarlas en porciones. Otro punto importante para preparar este , necesitará una licuadora, porque todos los ingredientes deben triturarse hasta obtener un estado de puré. Dicha salchicha en el hogar se puede administrar de manera segura tanto a los niños como a las personas alérgicas a las salchichas compradas en la tienda. Las especias son muy importantes en cocina paso a paso salchicha casera en una taza hervida con foto, sin ellos resultará fresco. Pero si desea cocinar una salchicha de este tipo para niños pequeños, reduzca la cantidad de especias al mínimo. A continuación se muestra una receta de salchicha hervida sin aditivos. Puedes agregar verduras a la salchicha casera, champiñones fritos, queso duro etc.
Ingredientes para hacer salchicha hervida casera en una taza
| Filete de pollo* | 500 gramos |
| Leche | 400g |
| Almidón | 2 cucharadas. yo con una diapositiva |
| Huevo | 1 PC |
| Ajo | 6 dientes |
| Sal | 2 cucharaditas |
| Azúcar | 0.5 cucharadita |
| Pimienta negro | 0,3 cucharaditas |
| cilantro molido | 0,3 cucharaditas |
| Nuez de tierra | 0,3 cucharaditas |
| Cardamomo | 0,3 cucharaditas |
| *Se puede hacer una mezcla de 250 g de filete de pollo y 250 g de cerdo. | |
Cocina paso a paso de salchicha hervida casera en una taza con una foto
- Cortar el filete en trozos, colocar en una licuadora y picar.
- Luego debe agregar todos los ingredientes, incluidas las especias. El ajo debe cortarse primero en trozos más pequeños para que realmente se triture.
- Vierta la leche gradualmente, no se olvide del almidón. Debes obtener una masa cremosa homogénea.
- Tazas cilíndricas de cerámica, preferentemente no nuevas, engrasadas manteca. Llene las tazas con masa de salchicha a 2/3 del volumen, pero no completamente, ya que la masa aumentará y subirá.
- Envuelva las tazas con film transparente una por una por todos lados, en algún lugar en dos capas, ya que la salchicha intentará "escapar".
- Cubra la sartén con una servilleta de tela y coloque todas las tazas con salchichas.
- Verter agua fría hasta la mitad de la altura de la taza y cubra con una tapa.
- Ponga la olla en la estufa, encienda a fuego medio y tan pronto como hierva el agua, anote el tiempo durante 35 minutos.
- Durante este tiempo, la salchicha se hierve por completo. Retire las tazas del agua e inmediatamente intente liberarlas. Si la salchicha en la taza se enfría, se puede pegar.
- Envuelva la salchicha terminada en film transparente y colóquela en el refrigerador. No se almacena durante mucho tiempo, por lo que debe consumirse dentro de dos días.
Use salchicha hervida casera para hacer sándwiches o servir como aperitivo frio. ¡Buen provecho!
¡Esta salchicha de pollo casera es 100 veces más sabrosa que la comprada en la tienda! Entonces, ¿quieres cocinar de una manera original pero muy conveniente a la "reina" de nuestros desayunos: la salchicha de pollo casera? ¡Hurra, entonces lee este artículo!
Hoy hablaremos de la cocina casera en vasos o tazas. Tal salchicha se prepara escandalosamente simple y con los productos más asequibles que se venden en cualquier tienda. Creemos que definitivamente deberías intentar cocinar esta salchicha.
Por cierto, si los niños no comen bien la carne, esta opción de servir salchicha de carne¡les encantará! Aunque a los adultos también les gustará mucho.
¿Es adecuado para una nutrición adecuada o para perder peso?
Entonces, es importante entender una cosa: incluso si su plato es increíblemente rico, no significa que no tenga calorías. Muchas personas se olvidan de esto y preparan todo tipo de pasteles dietéticos, salchichas o patés para un alma dulce. Recuerda, “es bajo en calorías, lo que significa que puedes comer más, e incluso el entero”, se desarrolla el hábito de comer toneladas de alimentos.
Gradualmente, la tolerancia a las golosinas de pp crece, y cada vez más quieres las ordinarias, pero si antes hubieras tenido suficiente, ahora tu apetito está establecido en 4. La frase "genial, come y no engordes" con el desarrollo de la conciencia en la vida comienza a sonar bastante aterrador. Después de todo, una persona percibe la comida como una forma de ocio, una ocupación independiente y un objetivo.
Y, en general, para su grasa, de hecho, no es tan importante qué come exactamente, ¡lo principal es cuánto! No es absolutamente necesario renunciar a todo en el mundo, simplemente porque alguien piensa que este "no es un estilo de vida saludable". Toda persona tiene derecho a elegir cómo vivir, cómo comer.
Los alimentos no se pueden dividir en "malos" y "buenos" porque todos están compuestos por los mismos ingredientes. ¡El hecho de que no puedas resistirte a los brownies no los hace malos! O el hecho de que una barra de chocolate contenga hasta 600 kcal por 100 g no significa que sea perjudicial: ¡hay medicina en una gota, veneno en una taza!
Proponemos otra división: en productos de alta calidad y no muy, que son útiles para su fuerza de voluntad y la destruyen. Los hay de baja calidad, altos en calorías y aquellos que muchos no pueden resistir, tales productos incluyen dulces, comida rápida. El consumo excesivo de tales alimentos conduce al problema de la fuerza de voluntad, que es la piedra angular de tu buena vida.
Los intentos de determinar el valor nutricional del producto en sí son, en su mayor parte, infructuosos. Todos ellos parecen basarse simplemente en la separación de alimentos bajos en calorías y altos en calorías. Pero este es un mal enfoque. producto alto en calorias puede contener más macronutrientes esenciales y/o micronutrientes mejor absorbidos que una dieta baja en calorías.
Nuestra salchicha es buena porque es económica y rápida de preparar, además, ¡puede pagarla en cantidades mucho mayores que una hermana comprada en la tienda!
Recetas
luz de los niños
KBJU por 100 gr.: 121 kcal., 16 gr. proteína, 2 gr. grasa, 9 gr. carbohidratos
uno de los mas maneras deliciosas cocinero pechuga de pollo! Imagínese: ¡de una sola pechuga obtiene 4 vasos incompletos de deliciosa salchicha hervida casera! pues para cocinar salchicha de pollo con un peso aproximado de 600gr. necesitas:
- filete de pollo - 400 gr.,
- arroz blanco - 50 gr.,
- huevo de gallina - 1 pieza,
- leche - 150 ml.,
- sal (sin tobogán) - 1 cucharadita,
- azúcar - 1/2 cucharadita,
- lúpulo suneli - 1/2 cucharadita,
- salsa de soja- 1 cucharadita,
- ajo - 2 dientes
Cómo cocinar salchichas de pollo en una taza:
Tienes tanta belleza y qué tipo de aroma recorrerá el apartamento ... La salchicha de pollo se corta perfectamente, casi no se desmorona e incluso se dobla un poco como una tienda hervida. Lo mejor de ella es que es ideal tanto como elemento para sándwiches, como complemento de cereales o huevos revueltos, ¡o como relleno en una ensalada!
En el refrigerador, es mejor guardarlo en papel de aluminio o en una bolsa hasta por 5 días. Pero estamos seguros de que la familia lo barrerá antes 🙂
Importante: si agrega unas gotas de jugo de remolacha a la salchicha casera, la salchicha tendrá un color rosa pálido.
de los hombres
KBJU por 100 gr.: 160 kcal., 9,7 gr proteína, 8,6 gr. grasa, 11 gr. carbohidratos
Esta salchicha será genial para complementar con trocitos de rojo pimiento. Aunque créanme, y con verdura, maíz, guisantes verdes, jamón, queso o champiñones, esta salchicha es buenísima!
Compuesto:
- carne de res (se puede picar inmediatamente) - 150 gr.,
- cerdo - 150 gr.,
- cebolla - 1 pieza,
- leche - 150 gr.,
- ajo - 2-3 dientes,
- huevo - 1 pieza,
- almidón - 2 cucharadas. yo,
- pimiento rojo - 30 gr.,
- sal - 1.5 cucharaditas,
- azúcar - 0.5 cucharaditas,
- pimienta negra al gusto.
Cómo cocinar:
Créanme, el esposo estará increíblemente feliz con una comida tan deliciosa, e incluso con cerveza 😉
Gourmet con granos de pimienta
KBJU por 100 gr.: 100 kcal., 14,8 gr. proteína, 1,7 gr. grasa, 5 gr. carbohidratos
Ingredientes:
- filete de pechuga de pollo (alrededor de 2 piezas) - 500 gr.,
- leche - 300 ml.,
- huevos de gallina - 1 pieza,
- almidón (1 cucharada) - 30 gr.,
- sal - 2 cucharaditas,
- azúcar - 0.5 cucharaditas,
- pimienta negra molida - 0.3 cucharaditas,
- nuez moscada molida - 0.3 cucharaditas,
- cilantro molido - 0.3 cucharaditas,
- vaina de cardamomo - 1 ud.,
- pimiento seco - 2 cucharaditas
Lave el filete de pollo, séquelo con toallas de papel y páselo por una picadora de carne.
Agregue leche al pollo picado y bata el huevo.
Moler la masa de pollo con una licuadora hasta que quede suave.
Cubre cada taza con film transparente para que no entre agua durante la cocción (yo aseguré el film con un hilo para mayor seguridad). Coloque la tela en el fondo de la olla. Coloque tazas con Pollo picada en una cacerola, vierta agua fría para que alcance la mitad de la altura de las tazas. Envíe la sartén al fuego, hierva el agua, luego reduzca el fuego y cocine la salchicha a fuego lento durante 35-40 minutos desde el momento de la ebullición. No hay necesidad de cubrir la olla con una tapa.
Después de que haya transcurrido el tiempo, retire las tazas de la sartén, retire la película.
Deje que la salchicha de pollo se enfríe un poco y retírela de las tazas.
después envíar salchicha casera en el refrigerador hasta que se enfríe por completo. Deliciosa salchicha de pollo cocinada en una taza, cortada en círculos y servida.
¡Buen provecho!
¿Te encantan las salchichas, pero las compras con precaución? Esto no es sorprendente, si lees la composición. La idea de hacer salchichas en casa parece imposible, pero ¿la palabra “tripas” te hace estremecer? ¡Entonces esta receta fácil es para ti!
Oh, cuántos experimentos se llevaron a cabo hasta que comencé a cocinar salchichas de esta manera. Y como me invadió la verdadera emoción, ¡siempre había un montón de salchichas en el refrigerador! Te ofrezco la opción más simple disponible. No ignores las especias, son las que le dan el mismo espíritu a la salchicha. Tal salchicha se puede dar de manera segura incluso a niños pequeños.
Y cocinar salchichas caseras no es más que chuletas.
De una ración completa se obtiene aproximadamente 1 kg de salchicha.
Necesario:
Para preparar esta salchicha, necesitará un procesador de alimentos o una licuadora que triture los alimentos hasta obtener una pasta.
Filete de pollo * - 500 g (se trata de un pollo mediano)
Leche - 400 g
Huevo - 1 pieza
Almidón - 40 g (~ 2 cucharadas con un portaobjetos grande)
Ajo - 7-8 dientes
Sal - 2 cucharaditas
Azúcar - 0.5 cucharadita
Especias molidas:
Pimienta negra - 0.3 cucharaditas
Cilantro - 0.3 cucharadita
Nuez moscada - 0.3 cucharadita
Cardamomo - 0.3 cucharadita
* puedes tomar 250 g de filete de pollo + 250 g de cerdo o 250 g de filete + 250 g de pulpa de muslo de pollo
Cocinando:
Cortar el filete en trozos.
Ponga en el recipiente de un procesador de alimentos y muela, agregando gradualmente todos los ingredientes en orden aleatorio. Es mejor verter la leche en partes, y no toda a la vez. Machacar o picar finamente el ajo previamente para garantizar que quede triturado.
Deberías obtener una masa homogénea blanca como la nieve.
(en la foto sin especias)
Engrasa las tazas con aceite.
Para que todo salga bien, sigue dos reglas: pon las tazas en un lugar frío o tibio, pero no agua caliente, y no uses porcelana familiar :)
Usé tazas-cilindros de cerámica ordinarias muchas veces y sin dolor para ellos. Si estás preocupado, lleva tazas de metal, esmaltadas o de aluminio.
Ponga la masa de salchicha en 4/5 del volumen de la taza.
Envuelve cada taza con film transparente. Es necesario que la película envuelva la parte superior e inferior un par de veces, para que la salchicha no salte, pero aún puede intentar escapar :)
Ponemos tazas con salchicha en una sartén.
En la parte inferior, debe colocar una rejilla o una servilleta de tela para que las tazas no toquen directamente el fondo. Vierta agua hasta aproximadamente la mitad de las tazas. Ponemos la sartén al fuego, cubrimos con una tapa.
Lleve el agua a ebullición y cocine a fuego lento durante 35 minutos a partir de este punto.
Pasado el tiempo, apaga el fuego y saca las tazas. ¡Cuidadosamente!
Mira, ya pude quitar la película, es decir, las tazas se han enfriado un poco, pero la temperatura de la salchicha está cerca de los 100 grados. Así que no tengas miedo, todo está perfectamente hervido.
Tan pronto como se enfríe más, sacuda la salchicha de las tazas.
Es mejor hacer esto mientras aún está caliente, tuve una situación en la que la salchicha se enfrió en una taza pegada al fondo.
Para el almacenamiento, puse la salchicha en bolsas y la puse en el refrigerador.
¡Y qué si ella es blanca, porque todavía es hermosa!
Por cierto, intenté agregar jugo de remolacha para obtener un color rosado, pero se decolora cuando se cocina, así que lo dejé.
Esta receta puede ser la base de la creatividad culinaria.
Agregue champiñones, hierbas, aceitunas a la masa, pimiento, queso rallado- ¡y cada vez que tengas una salchicha nueva!
Aquí - verduras y un poco de pimiento dulce. Y picada de cerdo 50:50.
¡Y qué rico está frito!
¡Buen provecho!
