Calabacín rallado con queso y ajo. Calabacín al horno con ajo y queso

El calabacín es una planta herbácea del género calabaza, cuyos frutos pueden considerarse tanto vegetales como frutas. Son ricas en sales minerales, oligoelementos, contienen muchas vitaminas y se digieren fácilmente. No tienen un sabor fuerte y son 93% agua. Debido al contenido de fibra dietética y al bajo contenido calórico, los platos de estas verduras se pueden incluir en varias dietas.

La receta favorita de calabacines al horno con queso, ajo y tomates - receta fotográfica

El calabacín se puede cocinar todo el año, compre en invierno en la tienda, en verano, en el jardín. Preparado rápidamente, el resultado es sabroso y plato saludable. El calabacín huele delicioso, queda muy tierno con una corteza crujiente. Asegúrese de espolvorear la merienda terminada encima con hierbas frescas.

tu marca:

Tiempo de preparación: 40 minutos

Cantidad: 4 porciones

Ingredientes

• Calabacín: 600 g (2 uds.)
• Harina: 3-4 cucharadas. yo
• Queso duro: 100 g
• Tomates: 2-3 uds.
• Sal: 2 cucharaditas
• Especias: 1 cucharadita
• Aceite vegetal: para lubricación
• Ajo: 1 gol.
• Crema agria: 200 g
• hierbas frescas: manojo

Instrucciones de cocina

Es mejor elegir un calabacín pequeño, con una piel joven y tierna, entonces no habrá que pelarlo. Asegúrese de lavar, cortar en anillos, de 0,7 cm de ancho, se pueden dejar semillas. Aproximadamente lo mismo, solo que aún más delgado (en promedio 0,3 cm) corte los tomates.



Poner los calabacines en un bol, sazonar con sal. Luego mezclar y dejar unos cinco minutos para que dejen fluir el jugo. Drene el líquido liberado, luego las verduras horneadas resultarán más crujientes.



Picar finamente las verduras. Exprimir el ajo a través de una prensa o picarlo muy fino. Moler el queso en un rallador. Mezcle todo esto en un tazón, agregue la crema agria. Deja algunas de las verduras para decorar el plato.



Mezcla harina con especias, en nuestro caso es negra Pimienta molida.



Prepare una bandeja para hornear: coloque papel pergamino verter aceite vegetal. Empanizar los calabacines en harina con especias por ambos lados. Colocar en una hoja.



Cubra con un sombrero, primero ponga los tomates, luego la mezcla preparada de queso y ajo.



Metemos en el horno precalentado a unos 200 grados durante 20 minutos. Y luego, en el modo "parrilla", hornee durante 3-5 minutos hasta que se forme marrón dorado.



Receta de calabacín al horno con carne picada y queso.

Para preparar un delicioso y elegante plato de queso, necesitas carne picada. Una mezcla de carne de res y cerdo funciona mejor: para dos partes de carne de res magra, tome una parte de carne de cerdo grasosa. Pero puedes tomar pavo picado.

Si no es posible hacer uno casero, entonces un producto semiacabado hecho en fábrica es bastante adecuado.

Tomar:

• queso 150 g;
• calabacín joven 800-900 g;
• carne picada 500 g;
• bulbo;
• sal;
• ajo;
• aceite 30 ml;
• pimienta molida;
• mayonesa 100 g;
• verdor;
• tomates 2-3 piezas

Qué hacer:

1. EN carne picada exprime un diente de ajo. En un rallador grueso, ralle la cebolla y agréguela a la masa total, pimienta, sal al gusto. Mezcla.
2. Lave los calabacines, séquelos y córtelos en círculos de no más de 12-15 mm de grosor, corte el centro con un cuchillo delgado y afilado para que solo queden paredes de 5-6 mm de grosor. Sal.
3. Engrase una bandeja para hornear con un cepillo y coloque los espacios en blanco de vegetales.
4. Coloque la carne picada dentro de cada anillo.
5. Enviar al horno y hornear durante unos 12-15 minutos. Temperatura de cocción + 190 grados.
6. Lave los tomates y córtelos en círculos finos, agregue un poco de sal y pimienta al gusto.
7. Para cada calabacín relleno poner un círculo de tomate.
8. Rallar el queso, agregar un diente de ajo y mayonesa. Vierta la mezcla de queso sobre los tomates.
9. Hornear durante unos 10 minutos más. Comida lista espolvorea hierbas picadas encima.

La pulpa, que se eligió de la fruta, se puede agregar a los panqueques. Salen ligeros y esponjosos.

Con pollo

Para sabroso y rápido plato vegetariano con pollo necesitas:

• pechuga de pollo 400 g;
• calabacín 700-800 g;
• sal;
• pimienta;
• ajo;
• aceite 30 ml;
• huevo;
• queso, holandés o cualquiera, 70 g;
• verdor;
• almidón 40 g.

Cómo cocinar:

1. Cortar el hueso de la pechuga y quitar la piel. Cortar el filete en tiras. Pimienta y sal al gusto. Dejar de lado.
2. Lavar los calabacines, secar. De las frutas maduras, corte la piel superior y retire las semillas.
3. Rallar la verdura, salpimentar y exprimir uno o dos dientes de ajo. Batir el huevo y agregar el almidón.
4. Engrasa un molde con borde con mantequilla y unta la mezcla de calabacín. Extiende las piezas de pollo sobre ella.
5. Envíe todo al horno, donde la temperatura es de + 180 grados.
6. Después de aproximadamente un cuarto de hora, espolvorea queso rallado encima.
7. Hornear hasta marrón dorado durante unos 12-15 minutos. Agregue algunas verduras y sirva. aperitivo ligero en la mesa.

Cómo cocinar calabacines en crema agria y queso en el horno.

Este plato es muy fácil de preparar. Es bueno tanto frío como caliente. Para la siguiente receta necesitas:

• madurez de la leche de calabacín 500-600 g;
• crema agria 150 g;
• ajo;
• pimienta molida;
• sal;
• queso 80-90 g;
• aceite 30 ml.

Algoritmo de acción:

1. Lave los calabacines jóvenes y córtelos en círculos de 6-7 mm de grosor.
2. Coloque los espacios en blanco en un tazón, sal y agregue pimienta al gusto. Revuelva, rocíe con aceite, mezcle nuevamente.
3. Engrase una bandeja para hornear o un plato con aceite y extienda el calabacín en una capa.
4. Hornear a +190 grados durante unos 12 minutos.
5. Mezcle la crema agria con hierbas picadas, queso rallado, diente de ajo y pimienta al gusto.
6. Ponga una mezcla de queso y crema agria en cada círculo y hornee por otros 10-12 minutos.

Variación con mayonesa

Para calabacines al horno con mayonesa y queso, necesitas:

• frutos jóvenes pequeños, de unos 20 cm de largo, 600 g;
• queso 70 g;
• mayonesa 100 g;
• pimienta molida;
• aceite 30 ml;
• ajo;
• sal.

Cocinando:

1. Cortar los calabacines lavados a lo largo muy finamente.
2. Colócalas en un tazón y agrega sal y pimienta al gusto.
3. Lubrique la forma con aceite, extienda las rodajas de calabacín, engrase con el aceite restante.
4. Ralle el queso, exprima un par de dientes de ajo, mezcle con mayonesa.
5. Extienda la mezcla resultante en una capa delgada en cada pieza de trabajo a lo largo de toda la longitud.
6. Hornee en el horno (temperatura + 180) durante unos 15 minutos. Servir caliente o frío.

con champiñones

A partir de champiñones y calabacines, puede preparar muy rápidamente un plato caliente delicioso y simple. Tomar:

• calabacín 600 g;
• champiñones, champiñones, 250 g;
• bulbo;
• sal;
• pimienta molida;
• aceite 50 ml;
• queso 70 g.

Qué hacer:

1. Lava los calabacines y córtalos en círculos de 15-18 mm de grosor.
2. Elija el medio, deje solo las paredes con un grosor de no más de 5-6 mm.
3. Cortar la pulpa en trozos con un cuchillo.
4. Vierta el aceite en la sartén y ponga la cebolla previamente picada. Freír hasta que esté suave.
5. Retire los extremos del tallo de los champiñones. Enjuague y corte los cuerpos frutales en trozos arbitrarios.
6. Freír los champiñones con cebolla durante 8-10 minutos, agregar la pulpa de calabacín y freír durante otros 6-7 minutos, sal y pimienta al gusto.
7. Coloque los calabacines en una bandeja para hornear, rellene con relleno de champiñones, espolvoree con queso rallado y hornee en el horno hasta que estén dorados.

con patata

Para papas deliciosas con calabacín bajo pollo crujiente con queso necesitarás:

• tubérculos de patata, pelados, 500 g;
• calabacín 350-400 g;
• sal;
• pimienta;
• aceite 50 ml;
• queso 80 g;
• galletas saladas molidas 50 g.

Proceso paso a paso:

1. Cortar las patatas en círculos finos de 4-5 mm.
2. Calentar un litro de agua, poner sal al gusto, bajar las papas, cocinar después de hervir por unos 7-9 minutos hasta que estén medio cocidas.
3. Aceitar la hoja y colocar papas hervidas en una capa.
4. Cortar el calabacín lavado en rodajas finas, pimienta, sal y colocar en la siguiente capa. Rocíe con el aceite restante.
5. Metemos en el horno durante un cuarto de hora. La temperatura debe ser de + 180 grados.
6. Rallar el queso y mezclar con pan rallado.
7. Retire la bandeja para hornear y espolvoree la parte superior con queso y pan rallado.
8. Enviar al horno por otros 8-9 minutos. El queso se derretirá y tomará junto con el pan rallado una fina corteza crujiente.

Una versión económica de calabacín al horno con queso fundido

Puede preparar fácil y rápidamente calabacines económicos con queso derretido. Esto requerirá:

• un par de cuajadas de queso que pesan 140-160 g;
• calabacín 650-700 g;
• sal;
• pimienta;
• aceite 50 ml;
• verdor;
• ajo.

Cómo cocinar:

1. Lave los calabacines, corte el tallo y el pico. Luego córtalo en rodajas muy finas. Para hacer esto, puede usar un cuchillo afilado o un pelador de verduras.
2. Sal y pimienta al gusto, exprimir un diente de ajo, rociar con aceite. Mezclar bien.
3. Mantenga el queso en el congelador por adelantado durante aproximadamente media hora.
4. Con un cuchillo afilado, córtalo en rodajas finas. Si el queso enfriado no se corta bien, entonces el cuchillo se puede limpiar con aceite.
5. Coloque los calabacines en una bandeja para hornear. Unte el queso encima.
6. Envíe todo al horno, que se encendió con anticipación y se calentó a + 180 grados.
7. Después de un cuarto de hora, la cena económica está lista, puede espolvorear verduras encima y servir.

Si hay calabazas o calabacines en el jardín, los parientes más cercanos de los calabacines, también se pueden cocinar de acuerdo con las recetas anteriores.

Estamos esperando sus comentarios y calificaciones, ¡esto es muy importante para nosotros!

Ingredientes:

* calabacín - 600 g.
* copos de avena - 150 g ( Comida rápida).
* queso - 100 g (tenemos ruso).
* huevos - 2 uds.
* ajo seco - 1 cucharada. yo
* sal, pimienta - al gusto.
Cocinando:

Preparar los productos necesarios. Lava los calabacines. Moler los copos en pequeñas migas. Agregue sal y ajo seco, revuelva. Rejilla de queso en un rallador grueso. Cortar el calabacín en rodajas finas.
Coloque papel pergamino en una bandeja para hornear y cepille ligeramente con aceite. Sumerja los anillos de calabacín primero en los huevos batidos y luego en el pan rallado. avena. Extienda los círculos sobre pergamino, espolvoree con queso rallado encima. Hornee los calabacines en un horno precalentado a 180 C durante 15 minutos hasta que estén dorados. ¡Sirve inmediatamente y caliente! ¡Buen provecho!

El calabacín es una planta herbácea del género calabaza, cuyos frutos pueden considerarse tanto vegetales como frutas. Son ricas en sales minerales, oligoelementos, contienen muchas vitaminas y se digieren fácilmente. No tienen un sabor brillante y son 93% agua.Debido al contenido de fibra dietética y bajo contenido calórico, los platos de estos vegetales se pueden incluir en varias dietas.

La receta favorita de calabacines al horno con queso, ajo y tomates - receta fotográfica

El calabacín se puede cocinar durante todo el año, comprar en la tienda en invierno y en el jardín en verano. Se preparan rápidamente, el resultado es un plato sabroso y saludable. El calabacín huele delicioso, queda muy tierno con una corteza crujiente. Asegúrese de espolvorear la merienda terminada encima con hierbas frescas.

Tiempo de cocción: 40 minutos

Cantidad: 4 porciones

Ingredientes

• Calabacín: 600 g (2 uds.)
• Harina: 3-4 cucharadas. yo
• Queso duro: 100 g
• Tomates: 2-3 uds.
• Sal: 2 cucharaditas
• Especias: 1 cucharadita
• Aceite vegetal: para lubricación
• Ajo: 1 gol.
• Crema agria: 200 g
• hierbas frescas: manojo

Instrucciones de cocina

Es mejor elegir un calabacín pequeño, con una piel joven y tierna, entonces no habrá que pelarlo. Asegúrese de lavar, cortar en anillos, de 0,7 cm de ancho, se pueden dejar semillas. Aproximadamente lo mismo, solo que aún más delgado (en promedio 0,3 cm) corte los tomates.



Poner los calabacines en un bol, sazonar con sal. Luego mezclar y dejar unos cinco minutos para que dejen fluir el jugo. Drene el líquido liberado, luego las verduras horneadas resultarán más crujientes.



Picar finamente las verduras. Exprimir el ajo a través de una prensa o picarlo muy fino. Moler el queso en un rallador. Mezcle todo esto en un tazón, agregue la crema agria. Deja algunas de las verduras para decorar el plato.



Mezcla la harina con las especias, en nuestro caso, es pimienta negra molida.



Prepare una bandeja para hornear: cubra con papel pergamino, vierta aceite vegetal. Empanizar los calabacines en harina con especias por ambos lados. Colocar en una hoja.



Cubra con un sombrero, primero ponga los tomates, luego la mezcla preparada de queso y ajo.



Metemos en el horno precalentado a unos 200 grados durante 20 minutos. Y luego, en el modo "grill", hornee durante 3-5 minutos hasta que estén doradas.

Receta de calabacín al horno con carne picada y queso.

Para preparar un delicioso y elegante plato de queso, necesitas carne picada. Una mezcla de carne de res y cerdo funciona mejor: para dos partes de carne de res magra, tome una parte de carne de cerdo grasosa. Pero puedes tomar pavo picado.

Si no es posible hacer uno casero, entonces un producto semiacabado hecho en fábrica es bastante adecuado.

Tomar:

• queso 150 g;
• calabacín joven 800-900 g;
• carne picada 500 g;
• bulbo;
• sal;
• ajo;
• aceite 30 ml;
• pimienta molida;
• mayonesa 100 g;
• verdor;
• tomates 2-3 piezas

Qué hacer:

1. Exprima un diente de ajo en la carne picada. En un rallador grueso, ralle la cebolla y agréguela a la masa total, pimienta, sal al gusto. Mezcla.
2. Lave los calabacines, séquelos y córtelos en círculos de no más de 12-15 mm de grosor, corte el centro con un cuchillo delgado y afilado para que solo queden paredes de 5-6 mm de grosor. Sal.
3. Engrase una bandeja para hornear con un cepillo y coloque los espacios en blanco de vegetales.
4. Coloque la carne picada dentro de cada anillo.
5. Enviar al horno y hornear durante unos 12-15 minutos. Temperatura de cocción + 190 grados.
6. Lave los tomates y córtelos en círculos finos, agregue un poco de sal y pimienta al gusto.
7. Ponga un círculo de tomate en cada calabacín relleno.
8. Rallar el queso, agregar un diente de ajo y mayonesa. Vierta la mezcla de queso sobre los tomates.
9. Hornear durante unos 10 minutos más. Espolvorea el plato terminado con hierbas picadas encima.

La pulpa, que se eligió de la fruta, se puede agregar a los panqueques. Salen ligeros y esponjosos.

Con pollo

Para un delicioso y rápido plato de verduras con pollo, necesitas:

• pechuga de pollo 400 g;
• calabacín 700-800 g;
• sal;
• pimienta;
• ajo;
• aceite 30 ml;
• huevo;
• queso, holandés o cualquiera, 70 g;
• verdor;
• almidón 40 g.

Cómo cocinar:

1. Cortar el hueso de la pechuga y quitar la piel. Cortar el filete en tiras. Pimienta y sal al gusto. Dejar de lado.
2. Lavar los calabacines, secar. De las frutas maduras, corte la piel superior y retire las semillas.
3. Rallar la verdura, salpimentar y exprimir uno o dos dientes de ajo. Batir el huevo y agregar el almidón.
4. Engrasa un molde con borde con mantequilla y unta la mezcla de calabacín. Extiende las piezas de pollo sobre ella.
5. Envíe todo al horno, donde la temperatura es de + 180 grados.
6. Después de aproximadamente un cuarto de hora, espolvorea queso rallado encima.
7. Hornee hasta que estén doradas, unos 12-15 minutos. Agregue algunas verduras y sirva un refrigerio ligero en la mesa.

Cómo cocinar calabacines en crema agria y queso en el horno.

Este plato es muy fácil de preparar. Es bueno tanto frío como caliente. Para la siguiente receta necesitas:

• madurez de la leche de calabacín 500-600 g;
• crema agria 150 g;
• ajo;
• pimienta molida;
• sal;
• queso 80-90 g;
• aceite 30 ml.

Algoritmo de acción:

1. Lave los calabacines jóvenes y córtelos en círculos de 6-7 mm de grosor.
2. Coloque los espacios en blanco en un tazón, sal y agregue pimienta al gusto. Revuelva, rocíe con aceite, mezcle nuevamente.
3. Engrase una bandeja para hornear o un plato con aceite y extienda el calabacín en una capa.
4. Hornear a +190 grados durante unos 12 minutos.
5. Mezcle la crema agria con hierbas picadas, queso rallado, diente de ajo y pimienta al gusto.
6. Ponga una mezcla de queso y crema agria en cada círculo y hornee por otros 10-12 minutos.

Variación con mayonesa

Para calabacines al horno con mayonesa y queso, necesitas:

• frutos jóvenes pequeños, de unos 20 cm de largo, 600 g;
• queso 70 g;
• mayonesa 100 g;
• pimienta molida;
• aceite 30 ml;
• ajo;
• sal.

Cocinando:

1. Cortar los calabacines lavados a lo largo muy finamente.
2. Colócalas en un tazón y agrega sal y pimienta al gusto.
3. Lubrique la forma con aceite, extienda las rodajas de calabacín, engrase con el aceite restante.
4. Ralle el queso, exprima un par de dientes de ajo, mezcle con mayonesa.
5. Extienda la mezcla resultante en una capa delgada en cada pieza de trabajo a lo largo de toda la longitud.
6. Hornee en el horno (temperatura + 180) durante unos 15 minutos. Servir caliente o frío.

con champiñones

A partir de champiñones y calabacines, puede preparar muy rápidamente un plato caliente delicioso y simple. Tomar:

• calabacín 600 g;
• champiñones, champiñones, 250 g;
• bulbo;
• sal;
• pimienta molida;
• aceite 50 ml;
• queso 70 g.

Qué hacer:

1. Lava los calabacines y córtalos en círculos de 15-18 mm de grosor.
2. Elija el medio, deje solo las paredes con un grosor de no más de 5-6 mm.
3. Cortar la pulpa en trozos con un cuchillo.
4. Vierta el aceite en la sartén y ponga la cebolla previamente picada. Freír hasta que esté suave.
5. Retire los extremos del tallo de los champiñones. Enjuague y corte los cuerpos frutales en trozos arbitrarios.
6. Freír los champiñones con cebolla durante 8-10 minutos, agregar la pulpa de calabacín y freír durante otros 6-7 minutos, sal y pimienta al gusto.
7. Coloque los calabacines en una bandeja para hornear, rellene con relleno de champiñones, espolvoree con queso rallado y hornee en el horno hasta que estén dorados.

con patata

Para una deliciosa patata con calabacín bajo un pollo crujiente con queso, necesitarás:

• tubérculos de patata, pelados, 500 g;
• calabacín 350-400 g;
• sal;
• pimienta;
• aceite 50 ml;
• queso 80 g;
• galletas saladas molidas 50 g.

Proceso paso a paso:

1. Cortar las patatas en círculos finos de 4-5 mm.
2. Calentar un litro de agua, poner sal al gusto, bajar las papas, cocinar después de hervir por unos 7-9 minutos hasta que estén medio cocidas.
3. Lubrique la hoja con aceite y coloque las papas hervidas en una capa.
4. Cortar el calabacín lavado en rodajas finas, pimienta, sal y colocar en la siguiente capa. Rocíe con el aceite restante.
5. Metemos en el horno durante un cuarto de hora. La temperatura debe ser de + 180 grados.
6. Rallar el queso y mezclar con pan rallado.
7. Retire la bandeja para hornear y espolvoree la parte superior con queso y pan rallado.
8. Enviar al horno por otros 8-9 minutos. El queso se derretirá y tomará junto con el pan rallado una fina corteza crujiente.

Una versión económica de calabacín al horno con queso fundido

Puede preparar fácil y rápidamente calabacines económicos con queso derretido. Esto requerirá:

• un par de cuajadas de queso que pesan 140-160 g;
• calabacín 650-700 g;
• sal;
• pimienta;
• aceite 50 ml;
• verdor;
• ajo.

Cómo cocinar:

1. Lave los calabacines, corte el tallo y el pico. Luego córtalo en rodajas muy finas. Para hacer esto, puede usar un cuchillo afilado o un pelador de verduras.
2. Sal y pimienta al gusto, exprimir un diente de ajo, rociar con aceite. Mezclar bien.
3. Mantenga el queso en el congelador por adelantado durante aproximadamente media hora.
4. Con un cuchillo afilado, córtalo en rodajas finas. Si el queso enfriado no se corta bien, entonces el cuchillo se puede limpiar con aceite.
5. Coloque los calabacines en una bandeja para hornear. Unte el queso encima.
6. Envíe todo al horno, que se encendió con anticipación y se calentó a + 180 grados.
7. Después de un cuarto de hora, la cena económica está lista, puede espolvorear verduras encima y servir.

Si hay calabazas o calabacines en el jardín, los parientes más cercanos de los calabacines, también se pueden cocinar de acuerdo con las recetas anteriores.

Calabacines y tomates al horno con queso y ajo. Cómo hornear calabacines en el horno con queso, tomates y ajo.

En la temporada en que las verduras abundan, siempre querrás cocinar algo simple y original con ellas. Lo invitamos a probar un plato de verano ligero y abundante: hornear calabacines en el horno con queso y tomates. El ajo en esta receta le dará una ligera nitidez y picante. Y si agrega un poco de carne picada, saldrá un plato completamente independiente de la merienda.

Consejo: es mejor usar quesos duros, ya que se derriten durante mucho tiempo y forman una corteza dorada y picante. Además, se recomienda elegir verduras de aproximadamente el mismo diámetro, ya que el aperitivo tendrá varias capas y los tomates no deben ser más grandes que los calabacines, o viceversa.

Receta de calabacines al horno con queso y tomates

Lava los calabacines. Divida en círculos idénticos y uniformes de aproximadamente un centímetro de espesor. Se recomienda colocar porciones de vegetales debajo de la prensa durante media hora. Esto se hace para eliminar el exceso de agua. Coloque los círculos en un plato hondo conveniente. Sal por encima. Cubrir con un plato y colocar encima una botella de agua.

En este momento ya puedes preparar el queso. Se debe rallar en un rallador fino en un recipiente aparte. Agregue hierbas y especias. Envía crema agria allí o La mayonesa casera. Mezclar productos.

Retire la cáscara del ajo. Empuje a través de una prensa al queso. Revuelva de nuevo.

Lave los tomates, límpielos de colas, tierra y suciedad. Cortar en círculos similares, más o menos lo mismo que el calabacín.

Escurrir el agua de los calabacines. Enjuague las porciones de verduras y colóquelas sobre una toalla limpia y seca durante 10 minutos para que se sequen.

Prende el horno, prende régimen de temperatura 180 grados. Cubra la fuente para hornear aceite vegetal.

Coloque las rodajas de calabacín en el fondo del molde. Coloque un círculo de tomate encima. Espolvorear todo esto con masa de queso.

Enviar al horno. Hornee hasta que estén doradas. Este proceso tomará aproximadamente 20-25 minutos.

Apaga la estufa y saca las verduras. Recibió merienda apetitosa va bien con papas hervidas, carne y platos de pescado. Decora el plato con ramitas verdes.

Calabacín al horno con queso y crema agria. Cómo hornear calabacines en el horno con salsa de crema agria

Lo más importante en la receta es elegir el calabacín correcto. Cuanto más jóvenes y frescas sean las verduras, más tierno y suave será el plato terminado al final.

1. Lavamos bien los calabacines, quitamos los tallos y cortamos en aros, el grosor debe ser de unos 5 mm. Si la verdura está madura, primero debes quitarle la cáscara con un pelador de verduras, y luego quitarle las semillas duras con un cuchillo o una cuchara. Luego corta el resto también bastante delgado.
2. Limpiamos el ajo, lo picamos finamente o usamos una prensa para esto. Concéntrate en tu gusto: si te gusta más picante, aumenta la cantidad de clavos.
3. Enjuague y pique finamente las hierbas.
4. Precalentar el horno a 180 grados. Mientras se calienta, prepare la fuente para hornear. Elegimos no demasiado ancho, pero con lados altos, entonces el calabacín horneado en crema agria no perderá su jugosidad y se verá como hermoso pastel. Engrasa bien el molde con mantequilla.
5. Ligeramente superpuesto, coloque parte del calabacín en la primera capa. Ligeramente sal, pimienta, espolvorear con ajo picado y agregar hierbas. Ojo con las especias: vamos a salar cada capa, así que no te pases.
6. Cubra ligeramente los calabacines con crema agria, la capa debe ser lo más delgada posible. No es necesario distribuirlo por todas partes: cuando se calienta, esto sucederá solo.
7. Extendemos otra capa de calabacín, repetimos nuestros pasos con especias, hierbas y crema agria. Hacemos esto hasta que se acaba el calabacín. La capa superior debe ser crema agria.
8. Cubra los calabacines con papel aluminio y póngalos en el horno durante 30 minutos.
9. Mientras se hornea el calabacín, rallamos el queso. Por sí mismas, las verduras tienen un sabor bastante neutro, por lo que el sabor de toda la golosina dependerá del tipo de queso, entre otras cosas.
10. Después de aproximadamente media hora, sacamos el formulario, espolvoreamos ligeramente el calabacín con queso rallado y lo enviamos al horno por otros 10 minutos. No necesitamos papel aluminio esta vez. Si queremos una corteza crujiente, la fuente de horno debe colocarse más alta.

Video Calabacín al horno con queso

Delicioso aperitivo de calabacín frito con Salsa de Ajo.

Ingredientes

Calabacín - 2 piezas

Ajo - 1 diente

Huevo de gallina - 1 ud.

Harina - 2-3 cucharadas.

Leche - 2 cucharadas

Mayonesa - 1 cucharada.

Crema agria - 2-3 cucharadas

Eneldo - un par de ramitas

Sal al gusto

Pimienta - gusto

Aceite vegetal - 3 cucharadas.

Receta paso a paso con foto.

Preparar un delicioso bocadillo de calabacín es muy simple. Solo necesita comprar calabacines tiernos, y todos los demás productos los encontrará en su cocina, cualquier ama de casa los tiene. Cocina por todos los medios, este es un clásico, fácil de preparar y merienda sabrosa con salsa de ajo. Puedes cocinarlo para el almuerzo, puedes llevarlo contigo a un picnic o al campo.

Para cocinar calabacines rebozados con ajo en una sartén, tome productos necesarios. Lave las verduras con agua corriente, séquelas.



Mezcle la crema agria, la mayonesa, el eneldo, el ajo, la sal y la pimienta en un tazón.



Revuelva y deje la salsa por un tiempo, déjela reposar.



En este momento, en un recipiente hondo, combine el huevo, la leche y la harina. Mezcle la masa hasta que quede suave.



Sal la masa y pimienta, la consistencia de la masa debe ser como panqueques.



Cortar los calabacines en rodajas o palitos.



Enrolle cada rebanada de calabacín en harina (para mantener mejor la masa), luego en la masa.



Freír los calabacines rebozados con ajo en una sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal hasta que estén dorados.



Coloque los calabacines cocidos sobre toallas de papel para drenar el exceso de aceite.



Sirve los calabacines con la salsa preparada.

Los calabacines rebozados con ajo están listos. ¡Disfrutar!

Hornear calabacines en el horno es muy simple y no requiere habilidades culinarias especiales. Además, los platos son muy sabrosos y ligeros.Presentamos a su atención siete recetas sencillas.

Calabacín con queso al horno

Ingredientes

• Crema agria, 4 cucharadas.
• Huevos de gallina, 2 piezas.
• Calabacín mediano, 3 piezas.
• Queso rallado, 5 cucharadas.
• Eneldo y perejil, 1 manojo.
• Pasta de mostaza, 1 cucharada.
• Sal y especias, al gusto.

Cocinando

Cortamos el calabacín en cubos. Después de eso, agregue las verduras finamente picadas (eneldo y perejil). Sal y espolvorear con especias al gusto. Mezcle la crema agria y la pasta de mostaza. Agregar queso rallado y dos huevos. Mezclamos todo bien.

Ponga el calabacín en rodajas en una fuente para horno. Cubra con crema agria - masa de mostaza. Alisa todo y espolvorea con queso rallado. Si lo desea, puede hacer varias capas. El plato se cocina en el horno, unos 35-40 minutos. La preparación se determina cuando aparece la primera costra, de color dorado claro.

Calabacín al horno con champiñones y tomates

Ingredientes

• Calabacín fresco, 2 piezas.
• Queso, 150 gramos.
• Champiñones, 150 gramos.
• Tomates cherry, 12-15 piezas.
• Aceite vegetal.
• Sal, pimienta, al gusto.
• Sésamo blanco, 1 cucharada.

Receta de calabacín con champiñones y tomates:

El calabacín debe cortarse en rodajas. Picamos también los champiñones. Cortar los tomates por la mitad. Tres quesos en un rallador grande. A continuación, freír los calabacines durante unos cinco minutos. La preparación está determinada por el color dorado. Freímos también los champiñones y los dejamos a fuego lento durante unos cinco minutos.

En una fuente para horno, coloque la primera capa de calabacín y luego los champiñones. Cubierto con tomates partidos por la mitad. Añadir sal y pimienta al gusto. Precaliente el horno a 180-200 grados y envíe el plato durante 10-15 minutos.

Después de 15 minutos, retire del horno, agregue queso rallado encima. Espolvoree con semillas de sésamo y envíe al horno por otros 5-10 minutos. La preparación del plato está determinada por la formación de una corteza dorada. Los calabacines en el horno están listos, servir.

Calabacín con cebolla y tomate al horno.

Ingredientes

• Queso variedades de trigo duro.250 gramos.
• Calabacín, 700 gramos.
• Cebolla, 2 piezas.
• Tomates, 300 gramos.
• Albahaca fresca o seca.

Cocinando

Limpiamos los calabacines de la cáscara y los picamos en círculos. A continuación, debe cortar los tomates, de manera similar, en círculos y la cebolla en aros. Lubrique la fuente para hornear con aceite vegetal.

Untamos el calabacín troceado y salpimentamos un poco. Coloque la segunda capa de cebollas y tomates. Agrega albahaca. Antes de enviar al horno, debe espolvorear queso rallado encima. Llevar al horno por aproximadamente 25 minutos.

Queso cottage relleno al horno

Ingredientes

• Un manojo de eneldo.
• Un manojo de perejil.
• Requesón desmenuzable, 500 gramos.
• Ajo, 2 dientes.
• Calabacín joven, 3 piezas.
• Queso, 100 gramos.
• Sal y pimienta para probar.

Cocinando

Del calabacín lavado, corte una tira de 1-2 centímetros de grosor y retire la pulpa con una cucharadita. Limpiamos el requesón a través de un tamiz grande y el queso a través de un rallador fino. Picar finamente las verduras y el ajo pelado. Mezcle bien el requesón, el ajo, el queso y las hierbas. Añadir sal y pimienta al gusto.

Necesito rellenar calabacín masa de cuajada. A continuación, arreglamos las partes cortadas del calabacín con palillos de dientes. Resulta recipientes de calabacín rellenos con mezcla de cuajada. Extienda el calabacín en una bandeja para hornear y envíelo al horno precalentado a 180 grados. Tiempo de asado 35 - 40 minutos.

Palitos de calabacín en masa de queso

Ingredientes

• Queso duro, 150 gramos.
• Una mezcla de hierbas secas y especiadas.
• Calabacín, 2 piezas.
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.
• Huevos de gallina, 2 piezas.

Cocinando

Sumerja cada palito de calabacín en el huevo, luego empanícelos en el queso. Luego se extiende sobre una placa de horno, previamente cubierta con papel especial para horno. Horneamos los calabacines en horno precalentado a una temperatura de 180 grados hasta que adquieran un agradable color dorado.

Calabacines pelados cortados en palitos. En un recipiente aparte, bata los huevos, agregue sal y pimienta. En otro tazón, en un rallador fino, tres quesos y agregue una mezcla de hierbas. Mezcle el queso con hierbas secas. A su vez, tomamos palitos de calabacín, sumerjo los huevos batidos. A continuación, enrolle la mezcla de queso.

Colocamos los palitos deshuesados ​​en una placa de horno, en la que previamente colocamos papel de horno. Enviamos los calabacines al horno precalentado a 180 grados y horneamos hasta que estén dorados. ¡Nuestros palitos de calabacín están listos!

Calabacines fritos crujientes

Necesitaremos:

• Pan rallado, 100 gramos.
• Huevos de gallina, 2 piezas.
• Calabacín, 2 piezas.
• Queso duro, 150 gramos.
• Sal al gusto.
• Mantequilla, 30 gramos.
• Margarina, 30 gramos.
• Eneldo, 1 manojo.

Cocinando

Cortar los calabacines en aros, de al menos un centímetro de grosor. Sal por ambos lados y deja reposar la sal durante diez minutos. Retire el exceso de humedad con una toalla de papel o servilletas. Batir el huevo en un bol y sazonar con sal al gusto. En otro recipiente, mezcle el queso rallado con migas de pan. Agregue un poco de eneldo picado y mezcle nuevamente.

Engrasar una fuente para horno con una mezcla de mantequilla y margarina. Sumergir los aros de calabacín en el huevo batido. Luego, rebozar en la mezcla con pan rallado y colocar en una fuente para horno. Precalentar el horno a 190 grados. A continuación, mete los calabacines en el horno durante unos veinte minutos. Sacamos el calabacín al horno, lo ponemos en un plato y lo espolvoreamos con eneldo picado. ¡El plato está listo!

Calabacín al horno "Caserol"

Ingredientes

• Queso fundido, 500 gramos.
• Cebolla, 3 piezas.
• Calabacín joven, 3 piezas.
• Huevo de gallina, 5 piezas.
• Aceite vegetal, 5 cucharadas.

Cocinando

Cortamos el calabacín lavado en círculos, de cinco a siete milímetros de grosor. Cebolla triturar anillos. Queso cortado en lonchas finas. Picamos finamente las verduras. Batir los huevos, sal al gusto. Mezcle los calabacines con cebollas, agregue especias, hierbas y mezcle bien. A continuación, agregue queso fundido, aceite vegetal y mezclar de nuevo. La mezcla resultante se fríe en una sartén caliente. Cocine hasta que el queso se derrita por completo. No olvides revolver mientras fríes.

Después de freír, la masa debe enfriarse un poco y verter los huevos en calabacines tibios, mezclar bien. Extendemos la masa de calabaza en una fuente para horno, previamente engrasada con aceite vegetal. Lo enviamos al horno, lo calentamos a 180 - 190 grados y cocinamos durante unos 50 - 60 minutos.

• 3-4 calabacines, preferiblemente jóvenes;
• 2 cebollas medianas;
• Un manojo de verduras: perejil, eneldo, plumas de cebolla verde;
• Sal, pimienta negra molida a tu gusto;
• 1 taza de crema casera espesa (puedes reemplazarla con crema agria, ¡pero con crema definitivamente es más sabrosa!);
• Un poco de aceite vegetal para engrasar el molde.

Instrucción:

El calabacín y las verduras deben lavarse, la cebolla debe limpiarse. Si la piel del calabacín es fina, no es necesario pelarla.

En esta etapa, puede agregar diferentes ingredientes al plato, para variedad y saciedad: rodajas de patata o trozos de carne, pollo; pimiento. Puedes poner rodajas de tomate encima del calabacín, usa queso rallado… ¡Pero entonces obtendrás no solo calabacines en crema, sino nuevos platos! Por ejemplo, calabacines con carne al horno; o patatas al horno con calabacín. Todos estos son deliciosos a su manera y vale la pena probarlos.

Bien, ahora pondremos los calabacines con crema en un molde engrasado con aceite vegetal, cubriremos con una hoja de papel aluminio para que no se seque la parte superior y el plato quede jugoso, y lo pondremos en el horno durante 1 hora a 180C.

Después de un tiempo, con cuidado (¡vapor caliente debajo del papel de aluminio!) Abre y prueba los calabacines con la punta de un cuchillo: ¿están duros? Nos estamos preparando más. ¿Suave? ¡Bien! Retire el papel aluminio y cocine otros 10 minutos sin papel aluminio.

Después de apagar el horno, puede sacar el molde y espolvorear los calabacines en crema con queso rallado; se derretirá solo, ya que el plato recién preparado está muy caliente.

Si se pregunta qué tan sabroso es hornear calabacines en el horno, aquí hay una selección para usted. grandes recetas Platos recogidos de las cocinas de simples amas de casa a chefs.

¿Quieres cocinar delicioso? plato original? Entonces te ofrezco una selección, o.

La receta más fácil son círculos horneados con queso. No necesitas huevos, empanar o freír aceite. Dietético y delicioso. Para preparar necesitarás (para dos raciones):

• 2 calabacines o calabacines pequeños (el peso total es de unos 500 gr);
• 50 gr de queso;
• sal y especias al gusto.

Cocinando:

Para empezar, configure inmediatamente el horno para que se caliente a 180-200 grados.

Calabacines al horno con huevo y queso

Cocinando:

1. Mi calabacín. Si son jóvenes, entonces no es necesario quitarles la piel; si son viejos, es necesario limpiarlos, ya que la piel puede ser amarga. Luego los cortamos en anillos o cubos y los colocamos en la forma en que planea hornear el plato. Es deseable que la forma tenga bordes, y no solo una bandeja para hornear. Preliminarmente, la forma debe estar ligeramente engrasada con aceite y luego poner el calabacín.
2. Pasamos a los huevos, deben batirse en un plato aparte, se puede salar y agregar un poco de especias, verter los huevos sobre el calabacín.
3. Rallar el queso en un rallador grueso y espolvorearlo por encima. Hornee el plato en el horno a una temperatura de 200-220 grados durante unos 35-40 minutos. Al servir, puede espolvorear con hierbas picadas.

Puedes ver otra versión en video de esta receta a continuación:

Calabacines con parmesano

Necesitará:

• algunas calabazas de calabacín (2-3 piezas),
• 1 clara de huevo
• pan rallado o pan seco triturado,
• 50 gramos de queso (puedes parmesano).

Cómo cocinar:

El plato terminado se puede servir con una salsa de yogur natural, hierbas y especias. ¡Buen provecho!

Y aquí hay otra versión. este plato– Palitos de calabacín rebozados con parmesano – un aperitivo muy sabroso y original

Calabacines con patatas y tomates al horno

Necesitará:

• por supuesto, los calabacines mismos (puedes tomar calabacines) - 1 pieza,
• 5-6 papas medianas
• 4-5 tomates (es mejor tomar tomates fuertes para poder cortarlos en aros),
• verdor,
• 1 cebolla grande
• 3 dientes de ajo,
• 30-40 gr de queso,
• un poco de aceite
• Sal y especias a tu gusto.

Proceso de cocción:

A continuación se muestra otra versión de esta receta:

Calabacín al horno con champiñones y queso

1. Cortamos el calabacín (puedes aros, cubos, medias aros, como más te guste).
2. Lavamos los champiñones y los troceamos, limpiamos la cebolla y picamos finamente.
3. Tomamos una fuente para horno, engrasamos el fondo con aceite y untamos los calabacines, los champiñones y las cebollas, sal y agregamos las especias. Espolvorea todo encima con queso y hierbas. Luego cubra el molde con papel aluminio.
4. Hornee en el horno a una temperatura de 220 grados durante 20 minutos, luego retire el papel aluminio y hornee hasta que las verduras estén listas.

Calabacín cazuela

Para la cazuela necesitas:

Cocinando:

1. Rallar los calabacines, salpimentar y dejar reposar para que den jugo. Luego exprime y escurre todo el jugo.
2. Frote el queso en un rallador grueso, después de lo cual debe mezclarse con requesón de grano y sal, exprima el ajo en esta mezcla.
3. Para hornear, tome una bandeja o molde para hornear, engrase el fondo con aceite, extienda la masa de calabacín y viértala con la mezcla de huevo y queso para que la mezcla cubra completamente los calabacines. Agrega verduras.
4. Hornee en el horno a una temperatura de 250 grados durante 30-40 minutos hasta que esté cocido.

Botes de calabacín con verduras y carne al horno

Necesitará:

• 2 calabacines grandes;
• jamón o salchicha sin piel (250-300 gr),
• 50 g de queso duro o mozzarella,
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 tomates (picados).

Barcos con carne picada

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Un simple empanado a base de queso con la adición de ajo y cúrcuma transforma perfectamente calabacín simple, da un color brillante y rico aroma. Cortado en palitos finos y cubierto con una cáscara crujiente, apariencia y sabor agradable los productos se asemejan a nuggets y otros platos fritos similares. Sin embargo esta receta le permite prescindir del exceso de grasa: el aceite en nuestro ejemplo está completamente ausente.

¡Los calabacines al horno con queso y ajo son excelentes! Son buenos como plato independiente, aunque no está prohibido servirlos como guarnición de carnes o pescados. Pero aún así, no es deseable cocinar palitos de calabacín para el futuro: gradualmente, la corteza comienza a perder sus propiedades crujientes y los productos ya no son tan atractivos. Es mejor contar con una comida y, si es necesario, formar y hornear una porción fresca.

Ingredientes:

• calabacín joven (o calabacín) - 1 grande (350-400 g);
• huevo - 1 pieza;
• ajo - 1-2 dientes;
• queso - 50 g;
• harina - 1 cucharada la cuchara;
• pan rallado - 20 g;
• cúrcuma - 1/2 cucharadita;
• orégano o cualquier especias- ½ cucharadita.
• sal, pimienta - al gusto.

Calabacín al horno con queso y ajo receta paso a paso con foto

1. Habiendo quitado el borde, corte los calabacines en palitos (barras) de 8-9 cm de largo y 1,5-2 cm de grosor.Según el tamaño, se obtendrán aproximadamente 20-30 espacios en blanco.
   
2. Ponemos las rodajas de calabacín en un plato adecuado, salpimentamos y mezclamos.
   
3. Estamos preparando la tortita. Combine el pan rallado, la harina, la cúrcuma y el orégano. El conjunto de especias / especias se puede cambiar y complementar al gusto: el pimentón dulce, el condimento de curry, la albahaca seca o cualquier hierba aromática son perfectos.
   
4. Tres quesos en un rallador fino, pele el ajo y pique con un cuchillo lo más fino posible. Añadir a los ingredientes para empanar. ajo fresco se puede reemplazar con tierra (seca).
   
5. Agregue sal, pimienta y mezcle bien los ingredientes secos.
   
6. Rompa el huevo en un recipiente adecuado y agítelo con un tenedor, agregando una pizca de sal y pimienta. Bajamos el palito de calabacín a la mezcla líquida, lo sumergimos por todos lados.
   
7. Después del líquido de huevo, baje el producto a la mezcla de queso seco. No es necesario lograr un recubrimiento ideal sin espacios: enrollamos el palo por todos lados e inmediatamente lo transferimos a una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. No da miedo si el empanado se desmorona un poco: después de hornear, se "fortalecerá" y se adherirá firmemente a los productos.
   
8. Cubrimos todos los palitos de calabacín con una “cáscara” de queso y ajo. Colocamos en una bandeja para hornear en filas, observando la distancia entre los productos.
   
9. Calentamos el horno a 200 grados (si el horno dora ligeramente la parte superior de los productos, puede subir la temperatura a 220). Hornee los calabacines durante 10-15 minutos hasta que estén dorados pero no dorados. Retire los palitos del horno, deje que se enfríen un poco (a una temperatura cálida y cómoda), luego sirva de inmediato.
   
10. Quebradizo empanado de queso y ajo, y debajo un calabacín suave y ligeramente crujiente: ¡es muy sabroso! La adición más simple es salsa de tomate o crema agria mezclada con ajo. Puedes preparar tu salsa favorita con antelación, perfecta para palitos de calabacín.