Pan de centeno en una olla de cocción lenta Polaris. Pan de centeno en una olla de cocción lenta: horneamos saludable y sabroso.

Paso 1: .

Vierta la levadura en agua tibia y revuelva hasta que se disuelva por completo. Vierta el aceite en esta mezcla, sal, agregue azúcar. Luego vierta gradualmente la harina, tamizándola a través de un colador y revolviendo constantemente. Cuando la masa se vuelva homogénea y viscosa, déjela crecer en un lugar cálido, por ejemplo, sobre un radiador, cubierta con una toalla. La masa puede tardar alrededor de una hora en subir. Tan pronto como esto suceda, retírelo de la sartén y triture, dando gradualmente al futuro pan una forma esférica. Cuanto mejor amase la masa, más magnífico resultará el pan. Para evitar que la masa se pegue a las manos y a la superficie sobre la que la amasas, espolvoréala con un poco de harina. Tus manos y la encimera también deben estar secas y enharinadas.
Envíe la masa formada a la multicocina. Debería subir de nuevo. Para hacer esto, ajuste la temperatura a 40 grados y deje nuestra pieza de trabajo adentro durante 40 minutos.

Paso 2: .

Después de que la masa finalmente haya subido, comenzamos a hornear el pan. Dado que para estos fines tenemos un milagro de la tecnología como una olla de cocción lenta, simplemente póngala en el modo "Hornear", configure el temporizador en 60 minutos y haga lo que ama. Después de que haya pasado el tiempo requerido, regrese al pan a medio terminar y retírelo de la olla de cocción lenta. Verás que la parte superior aún está sin hornear, así que vuelve a poner el pan boca abajo. Deja cocinar por otros 25 minutos.
No se apresure a obtener el pan terminado, déjelo reposar en la multicocina apagada durante 30 minutos. ¡Eso es todo! ¡Tu maravilloso pan casero está listo! Deja enfriar y ya puedes servir.

Paso 3: .

Puede servir pan de centeno además de sus platos principales o hacer sándwiches con él. Disfruta del pan recién hecho con esta receta.
¡Buen provecho!

Para hacer el pan aún más sabroso, agregue comino o semillas de sésamo.

Agregue dulzura al pan terminado y úntelo con miel inmediatamente después de cocinarlo, mientras aún está caliente.

Puede agregar pasas o semillas de girasol peladas a la masa.

Al principio, deberá medir la harina de la manera correcta, sin olvidar seguir las instrucciones. Debe ser mezclado y tamizado en un tazón.

Ahora puede agregar levadura seca, sin olvidar que no es necesario disolverla primero en agua, como suelen hacer muchas azafatas sin experiencia. Además, deberá agregar azúcar y sal, mezclar bien todos los ingredientes secos.

Ahora ha llegado la etapa en la que puedes agregar líquido a la masa. Tenga en cuenta que a menudo es en esta etapa cuando se cometen los mismos errores. Debes asegurarte de que el líquido se mantenga ligeramente tibio, como la temperatura corporal. Después de calentar el líquido, debe verterse gradualmente en los ingredientes secos.

No puede sobrecalentar el líquido, porque si esto sucede, la levadura definitivamente no podrá funcionar, el pan, a su vez, no se levantará, resulta que todo el trabajo será en vano, así que considere esto de inmediato.

Puede encontrar pan de centeno en una olla de cocción lenta con fotos en Internet, esto le permitirá comprender si está haciendo todo bien o no. Siempre puede encontrar información útil sobre este tema, sabiendo muy bien que el pan de centeno en una olla de cocción lenta es una receta simple que puede traducirse en realidad y vida, incluso por una anfitriona novata, que no puede sino complacer.

No olvide mezclar la masa con las manos, se encontrará con el hecho de que se pegará a sus manos, no hay nada de qué preocuparse, porque debería ser así. Para solucionar este problema, lubrique sus manos aceite vegetal. Lo mejor es empezar amasando la masa en un bol, luego sobre una mesa enharinada. Su tarea principal es tratar de asegurarse de que la masa pueda lograr la elasticidad deseada, si hace esto, entonces considere que su idea culinaria se hará realidad.

En cuanto a la forma de la multicocina, definitivamente deberá engrasarse y la masa que ha surgido debe transferirse allí. Ahora debe calentar el dispositivo para que el pan se sostenga y suba. Este proceso tomará 30 minutos.

Atención: siempre debe estudiar cuidadosamente las características de su modelo particular de multicocina. Después de todo, por ejemplo, hay modelos en los que la función de calefacción da una temperatura demasiado alta.

No olvide activar una opción como "Hornear" o "Pan", como se mencionó al principio. Ahora puede hornear pan de centeno en una olla de cocción lenta, por lo general, no lleva más de una hora. No olvide que después de cuarenta minutos, debe voltear el pan boca abajo, para que la corteza se pueda formar por todos lados.

Ahora entiendes por ti mismo que una receta simple para deliciosos pan de centeno en una olla de cocción lenta, siempre te permitirá cocinarlo sin problemas y dificultades innecesarias.

Consejos útiles

1. Tenga en cuenta que para poder obtener un pan realmente sabroso y exitoso, por ejemplo, blanco o negro, como resultado, siempre se deben observar las proporciones de los componentes, lo que a menudo no hacen aquellas azafatas que son principiantes en el campo de la cocina.

Por lo tanto, siempre se deben observar las proporciones indicadas en la receta. Por ejemplo, si hace que la masa sea demasiado líquida, sepa que el pan resultará no solo pegajoso, sino también pesado. La masa, que se rellenará con harina en exceso de lo normal, permanece rígida, por lo que se seca rápidamente.

1. Me gustaría dar un consejo más valioso. Se trata de que siempre se debe amasar la masa hasta que efectivamente se vuelva elástica y empiece a salirse de las manos, no olvides tomar en cuenta este valioso consejo. La masa, que se cocinará de la manera correcta, se diferencia en que es capaz de dar la porosidad deseada al pan ya preparado.
2. No sobreexponga el pan durante el proceso de prueba, de lo contrario aparecerán grietas profundas en su superficie.
3. Si desea que el pan crezca de manera uniforme, y probablemente sueñe con eso, sepa que deberá pegarle pasta hueca seca en varios lugares antes de hornear. Por supuesto, este valioso consejo se viola a menudo, pero es recomendable no hacerlo nunca.
4. Para obtener pan delicioso, debe comprender que solo se debe usar harina buena, seca y suave; de ​​lo contrario, no podrá realizar sus ideas y cocinar pan en una olla de cocción lenta con harina de centeno, cuya receta se describió anteriormente.

Es agradable usar ese pan con los primeros platos, úselo para hacer sándwiches y canapés. Si se vuelve rancio después de unos días, se obtienen deliciosas galletas secas.

La olla de cocción lenta actúa no solo como una olla y una sartén, sino que a menudo realiza las funciones de un horno y una máquina de pan. Algunos modelos incluso tienen un programa especial llamado "Pan", pero las máquinas de pan más simples están equipadas con una función estándar de "Hornear", que también se puede usar para propósitos similares. Hemos recopilado para usted recetas de deliciosos panes de centeno caseros que se pueden hornear en una olla de cocción lenta.

1. El secreto del pan exitoso, tanto blanco como negro, radica en la estricta observancia de las proporciones de los componentes indicados en la receta. Si hace la masa demasiado fina, el pan se volverá pegajoso y pesado, y la masa, demasiado rellena de harina, se endurecerá y se secará rápidamente.
2. La masa debe amasarse hasta que se vuelva elástica y no se pegue a las manos. La masa bien amasada de suficiente suavidad dará la porosidad deseada al pan terminado.
3. Es imposible sobreexponer el pan durante la prueba, de lo contrario aparecerán grietas profundas en su superficie durante el proceso de horneado.
4. Si desea que el pan suba de manera uniforme, pegue pasta hueca seca en varios lugares antes de hornear.
5. Hornear pan de centeno se obtiene con harina buena, seca y blanda. No es difícil comprobar su calidad: apretarlo con un puño y ver si el bulto se desmorona bien. Si es bueno, entonces la harina es apta para hornear.
6. Tamizar la harina, especialmente para hacer pan, es imprescindible. Entonces entra más oxígeno y el pan terminado está más aireado.
7. La harina de trigo blanco a menudo se agrega a la masa para el pan de centeno. También deben observarse estrictamente sus proporciones en relación con otros componentes.

Pan de centeno con leche en una olla de cocción lenta

De los más simples, se podría decir, recetas clasicas el pan con leche es muy popular. No prepararemos el entrante para él, pero tomaremos levadura seca, la más simple, pero opción efectiva. Estos son los ingredientes que necesitamos para esta receta:

• harina de centeno - 450 g;
• harina blanca - 3 cucharadas;
• agua - 100 ml;
• leche - 320 ml;
• levadura seca - 11 g;
• sal - 2 cucharaditas;
• azúcar - 1 cucharadita;
• aceite de girasol.

Horneemos pan de centeno con leche en una olla de cocción lenta de acuerdo con las instrucciones:

1. Mida la harina de acuerdo con las instrucciones, mezcle y tamice en un tazón.
2. Vierta la levadura seca, no es necesario disolverla en agua previamente. También agregue azúcar y sal. Mezcle todos los ingredientes secos.
3. Ahora puedes agregar líquido a la masa. Tenga en cuenta que debe estar ligeramente caliente, aproximadamente igual a la temperatura corporal. Por lo tanto, caliente el agua y la leche en la estufa y viértala en la harina. No sobrecaliente el líquido, de lo contrario la levadura no funcionará y el pan no subirá.
4. Amasar la masa con las manos y, dado que ocasionalmente se pegará a las manos, engrasarlas de vez en cuando con aceite vegetal. Al principio conviene amasar en un bol, y luego sobre una mesa espolvoreada. Intenta que la masa tenga la elasticidad deseada.
5. Transferirlo de nuevo al recipiente y tapar. Póngalo en un lugar cálido y déjelo reposar allí durante aproximadamente una hora.
6. Lubrique la forma multicocina con grasa, amase la masa levantada y transfiérala allí. Ponga el aparato a calentar y deje reposar el pan durante 30 minutos. Por cierto, en algunos modelos, la función de calefacción da una temperatura demasiado alta. Por lo tanto, puede usar otros modos con una temperatura de aproximadamente 40-45 ° C o calentar el recipiente durante 5 minutos, luego apagarlo y enviar la masa allí.
7. Activa la opción "Hornear" o "Pan" y hornea pan de centeno en la olla de cocción lenta a 150 °C durante 1 hora. Después de unos 40 minutos desde el comienzo del proceso, voltee el pan boca abajo para que se forme una costra por todos lados.

Pan de centeno con miel y chocolate en olla de cocción lenta

Esta receta de pan de centeno en una olla de cocción lenta es más inusual, pero el procedimiento de cocción también es bastante simple. Al horno con lo siguiente:

• harina blanca de trigo - 300 g;
• harina de centeno - 200 g;
• azúcar - 2 cucharaditas;
• sal - 1 cucharadita;
• miel - 50 g;
• levadura seca - 2 cucharaditas;
• leche - 150 ml;
• agua - 180 ml;
• chocolate negro (al menos 70% de cacao) - 20 g;
• comino - 1 cucharada;
• aceite de girasol - 3 cucharadas.

Así es como cocinamos este pan de centeno en una olla de cocción lenta:

1. Vierta la leche con agua en un tazón o una cacerola pequeña y colóquelo en la estufa. Desmenuce el chocolate allí y ponga miel. Todo esto interfiere a fuego medio, permitiendo que se derrita, pero no hierva. Cuando la miel y el chocolate se disuelvan, retire el líquido en la cacerola y enfríe a 35-40 ° C.
2. Tamizar la harina blanca junto con el centeno y agregarles azúcar, comino, sal y levadura. Mezcle, vierta líquido tibio y aceite vegetal y comience a preparar la masa. Primero lo amasamos en un bol, luego sobre la mesa. El proceso tomará de 5 a 10 minutos, durante los cuales la masa se volverá elástica. Periódicamente lubricamos nuestras manos con aceite.
3. Formamos una bola con la masa y en un recipiente en un lugar cálido la dejamos crecer durante unos 50 minutos, asegurándonos de cubrirla con una toalla.
4. Luego cambiamos la masa al recipiente de la multicocina y la mantenemos caliente durante otra media hora. Luego seleccionamos el programa "Hornear" o "Pan" y horneamos pan de centeno en una olla de cocción lenta durante 1 hora a una temperatura de 180 ° C.

Pan de centeno sin levadura con agua mineral en olla de cocción lenta

El pan sin levadura se considera mucho más saludable que el pan de levadura habitual. Se ha comprobado que se absorbe mejor y no afecta la microflora de los intestinos y el estómago. se le atribuye productos dietéticos y recomiendan entrar en la dieta infantil. Horneamos centeno pan sin levadura en una multicocina de:

• blanco harina de trigo- 1 vaso;
• harina de centeno - 1 taza;
• agua carbonatada - 250 ml;
• sal - ½ cucharadita

Ahora cocinamos pan de centeno en una olla de cocción lenta de acuerdo con las siguientes instrucciones:

1. Tamizar la harina blanca y de centeno y la sal.
2. Introduzca suavemente agua con gas. No necesita calentarse, pero antes de cocinar es mejor mantenerlo no en el refrigerador, sino sobre la mesa para que el agua se temperatura ambiente. Esta masa no se debe amasar demasiado, porque no subirá bien.
3. Por lo tanto, mezcle cuidadosamente el agua con la harina y espolvoree ligeramente el recipiente multicocina con harina. Luego pon la masa en ella.
4. Busque el programa "Pan" o "Hornear" y hornee pan de centeno sin levadura en una olla de cocción lenta a 180 ° C durante 1 hora. Luego déle la vuelta y hornee la corteza durante otros 20 minutos.

Pan de centeno con semillas de masa madre en una olla de cocción lenta

El pan de centeno ya es útil en sí mismo, pero siempre puedes agregarle algunos componentes más interesantes. En esta receta, las semillas de lino, sésamo y girasol complementarán los beneficios del pan. Cocinaremos pasteles no con levadura seca, sino con masa madre. Para hornear pan de centeno en una olla de cocción lenta necesitas:

• harina de centeno - 200 g;
• harina blanca - 200 g;
• masa madre de centeno - 500 g;
• semillas de lino - 30 g;
• sésamo - 30 g;
• semillas de girasol - 50 g;
• agua - 170 ml;
• sal - 1 cucharada;
• aceite de girasol - 1 cucharada.

Así es como horneamos este pan de centeno en una olla de cocción lenta:

1. Vierta el sésamo y las semillas de girasol sin cáscara en una sartén sin aceite y fría durante 3 minutos, luego vierta en un recipiente, agregue las semillas de lino y remoje todo esto durante 1 hora en agua hirviendo.
2. Tamizar la harina y combinar ambas variedades. Vierta el iniciador a temperatura ambiente, agua ligeramente calentada, agregue sal. Salar el agua de las semillas y ponerlas también en la masa. Vamos a mezclar los ingredientes. La masa estará pegajosa, por lo que es mejor mojarse las manos con agua fría al amasar.
3. amasadura masa de centeno aproximadamente 5 minutos, esculpe una bola, humedézcala con agua, cubra con una toalla y colóquela en un lugar cálido durante 30-40 minutos.
4. Golpee la masa levantada con las manos mojadas. Engrasamos el recipiente en el que hornearemos, colocamos la masa allí y la enviamos nuevamente al fuego durante una hora, cubriéndola con una toalla. Puede calentar la olla multiuso durante 5 minutos en el programa de calentamiento y dejar que la masa suba debajo de la tapa.
5. Activamos el modo "Pan" o "Hornear" y cocinamos pan de centeno en una olla de cocción lenta a una temperatura de 200 ° C durante 50 minutos. Luego voltee el pan y hornee por otros 20 minutos. El pan caliente se puede untar manteca para una hermosa corteza brillante.

Pan de centeno con cilantro y malta en olla de cocción lenta

La malta, junto con el cilantro, le da a los pasteles un color hermoso y un aroma maravilloso. También hornearemos ese pan de centeno en una olla de cocción lenta con masa madre preparada, pero esto es todo lo que necesitamos:

• harina de centeno - 350 g;
• harina de trigo - 350 g;
• agua - 300 g;
• masa madre de centeno - 400 g;
• azúcar - 1.5 cucharadas;
• malta de centeno - 3 cucharadas;
• cilantro molido - 1 cucharadita;
• aceite de girasol - 70 g;
• sal - 1 cucharadita

Cómo hornear pan de centeno con malta y cilantro en una olla de cocción lenta:

1. Primero, prepare los platos y combine el azúcar, la sal, el aceite, el cilantro y la malta. Caliente el agua y vierta en los ingredientes preparados.
2. Mezclamos los productos indicados y les añadimos la harina tamizada. Cuando preparemos una masa homogénea, le añadimos masa madre de centeno que debe estar a temperatura ambiente. Amasar la masa durante 7-10 minutos.
3. Lubrique la forma de la multicocina, donde hornearemos pan de centeno. Enrollamos la bola, la ponemos en un tazón, también la engrasamos con aceite vegetal encima.
4. Ponemos el dispositivo en calentamiento o encendemos el programa con una temperatura de hasta 40 ° C; dejamos reposar la masa durante 6 horas. A veces, la fermentación lleva más tiempo si la masa madre no está demasiado madura. En cualquier caso, debe esperar hasta que el volumen de la masa se duplique.
5. Cuando la masa suba, puedes hornear pan. Para ello, seleccione un programa de horneado con una temperatura de 130 °C. Primero, hornee pan de centeno en una olla de cocción lenta durante 50-60 minutos, luego déle la vuelta y hornee la misma cantidad más.

Pan de centeno con frutos secos y nueces en olla de cocción lenta

El pan con ciruelas pasas, albaricoques secos, semillas y nueces es el mejor sustituto de los panecillos y tartas ricos en calorías. Una rebanada de tal pan con té puede considerarse un postre: dulce y sabroso, y también saludable. Para esto maravillosa receta pan de centeno en una olla de cocción lenta necesita lo siguiente:

El pan de centeno dulce se hornea en una olla de cocción lenta como esta:

1. Mezclamos agua tibia con una temperatura de unos 40 ° C, aceite vegetal, sal y azúcar.
2. Luego tamizar la harina y combinar con el líquido. Agregue levadura, malta, nueces y piñones, pasas y semillas de girasol. Cortar las frutas secas en trozos y también poner en la masa.
3. Amasar la masa y poner al fuego durante una hora. Es posible que la masa quepa en forma de multicocina, solo que primero debe engrasarse.
4. Después de la prueba, el pan se puede hornear. Para hacer esto, use el programa "Hornear" o "Pan", la temperatura debe ser de 180-200 ° C. Se tarda de 50 a 60 minutos en hornear pan dulce de centeno en una olla de cocción lenta. Luego, dale la vuelta y hornea la masa durante otros 15 minutos.

Pan de centeno en una olla de cocción lenta. Video

Saludos querido lector. hoy te ofrezco nueva receta con foto. Este es . No lo obtuve peor que en la tienda, pero al mismo tiempo sé exactamente la composición de mi horneado. La barra de pan en sí pesaba 1100 gramos. Y esto significa que este pan no se consumirá tan rápido. Preparé especialmente una gran cantidad una vez para no hornear todos los días. Suficiente para tres días.

Por supuesto, la corteza crujiente solo estará el primer día cuando el pan en la olla de cocción lenta esté fresco. Y luego lo guardamos en la nevera, donde se conservan los pasteles sin moldear tanto como nos guste. Esto es especialmente importante en verano cuando productos de harina puede deteriorarse ya el primer día con calor extremo (especialmente los de baja calidad).

El sabor y la textura del pan en una olla de cocción lenta es excelente. Las proporciones de ingredientes perfectamente combinadas le permiten cocinar un pan delicioso. Agregar harina de centeno a la masa le da a los pasteles un tono agradable. Para los que no les gusta lo simple pan blanco, te gustará esta receta de pan en olla de cocción lenta.

¿Por qué en una multicocina? Porque ella simplemente hornea maravillosamente varios productos, incluido el pan. Por supuesto, se puede hornear en el horno y también será delicioso, pero, según muchas amas de casa, el pan de centeno en una olla de cocción lenta resulta delicioso.

Así que decidí probar mi multicocina Redmond 4502, confiándole una tarea responsable.

Entonces, ¿cómo hornear pan en una olla de cocción lenta? Echemos un vistazo a la receta juntos.

Hornear pan en una olla de cocción lenta no se prepara tan rápido como mucha gente piensa. Pero al mismo tiempo se obtiene un producto de muy alta calidad. Entonces empecemos.

Ingredientes:

• Levadura seca - 2 cucharaditas (1 cucharadita está diseñada para 500 g de harina)
• Harina de centeno - 200 gramos
• Harina de trigo del más alto grado - 600-700 gramos
• Sal - una cucharada sin tobogán
• Arena de azúcar - una cucharada con un tobogán
• Agua - 500ml
• Aceite vegetal - 4 cucharadas. cucharas

Cómo cocinar pan en una olla de cocción lenta con receta de harina de centeno con foto

Vierta una taza de harina en un tazón. Le agregamos levadura seca, que está destinada a agregarse directamente a la harina.

Añadir sal y azúcar. Mezcle todos los ingredientes secos.

Añadimos toda el agua. Mezclar con un batidor.

Vierta la harina tamizada, vierta el aceite vegetal. amasadura masa de levadura para pan . Mézclalo bien.

Listo, masa no pegajosa a las manos, poner en el recipiente de la multicocina para la prueba. Cierre la tapa e instale mantener el modo caliente. Después de 15 minutos, apáguelo y déjelo actuar durante otros 40-60 minutos. No abra la tapa durante la prueba.

Pasado el tiempo indicado, nuestra masa para pan ya debería estar bien adaptada. Según tengo entendido, la harina de centeno no deja subir mucho la masa, como por ejemplo la harina pura de trigo. Pero aún así, la masa sube bastante bien.

Lo sacamos y amasamos un poco más sobre una superficie enharinada.

Ahora comenzamos el proceso real y aprendemos a hornear pan en una olla de cocción lenta Redmond. Para cualquier otra multicocina, esta receta también es adecuada.

Lubrique el interior del recipiente con aceite vegetal. Vierta la masa en ella de manera uniforme. Establecer modo de nuevo mantener caliente diez o quince minutos. Lo apagamos entonces, y lo dejamos reposar otros 20-30 minutos.

La masa ha subido bien durante este tiempo. Abrimos la tapa y vemos una bola magnífica. Ahora horneamos pan en una olla de cocción lenta, cerrando la tapa y colocando modo horneado 50 minutos. La receta decía hornear 60 minutos por un lado y 40 minutos por el otro, pero mi pan quedó con una costra áspera por un lado. Pero no estropeó su sabor. Por ello, recomiendo programar el tiempo de horneado a 50 minutos por un lado y 40 por el otro.

Así luce el pan después de 60 minutos de horneado.

Con cuidado voltea el pan hacia el otro lado. Esto se puede hacer con una toalla o una canasta humeante. Hornea otros 40 minutos.

Ahora ya sabes cómo hornear pan en una olla de cocción lenta. La receta es simple y adecuada para cualquier olla de cocción lenta con modo de horneado.

Así se ve el pan confeccionado. Resultó suave por todos lados. Realmente me gustó apariencia. pan de verdad! Sostenga en sus manos y sienta el pan. Es especialmente agradable cuando la corteza cruje en las manos. Es tan fragante y atractivo que realmente quieres romper una pieza.

Hornear pan en una olla de cocción lenta es todo un lujo.

Y esto es lo que parece pan en una multicocina harina de centeno en un corte Le deseo un agradable proceso de horneado con el multicooker.

Con la compra de una multicocina, dejé de comprar pan en la tienda. Hago pan en casa. El centeno es especialmente exitoso. Comparado con el trigo, el pan blanco es mucho menos rico en calorías, contiene más vitaminas y aminoácidos. Al gusto, el pan horneado en una olla de cocción lenta según esta receta se parece al pan integral redondo.

Ingredientes:

• harina de centeno - 450 g
• harina de trigo del más alto grado - 50 g
• leche tibia - 350 ml
• levadura seca - 10 g
• agua tibia - 70 ml
• azúcar - 5 g
• sal - 10 g

Receta de pan en la olla de cocción lenta de Redmond:

Mezcle todos los ingredientes secos en un tazón: harina, levadura, sal, azúcar. Agregue leche y agua a la mezcla seca en un chorro delgado, comience a amasar la masa con una cuchara directamente en el tazón.

Espolvorear una superficie de trabajo con harina, y cuando la masa en el bol tenga una consistencia uniforme, pasar la masa a esta superficie.

Amasar la masa hasta que comience a caer detrás de sus manos. Debe hacer una buena bola apretada.

Lubrique el recipiente de la multicocina aceite de girasol, pon un bollo ahí.

Ajuste la temperatura a 40°C y encienda la multicocina con pan dentro durante 40 minutos. Esto es necesario para elevar la prueba.

Después de la prueba, puede quitar la pieza de trabajo de la multicocina y amasarla adecuadamente, esto agregará esplendor al pan. Si aplasta la pieza de trabajo, entonces se debe dejar reposar la masa. Póngalo nuevamente para probar en una olla de cocción lenta durante 40 minutos y 40C.

Si decide no amasar la masa (y cociné de esa manera, era demasiado perezoso), entonces, sin abrir la tapa, hornee pan en una olla de cocción lenta Redmond en el modo "hornear" durante 50 minutos. Al final del programa, utilice una vaporera para dar la vuelta al pan y hornear durante otros 20 minutos.

Envuelva el plato terminado en una toalla de cocina limpia y deje que se enfríe por completo.