많은 사람들이 우유에 대해 모호한 태도를 가지고 있지만 저는 묻고 싶습니다. 살면서 한 번 이상 우유를 먹어 본 적이 있습니까? 사실, 이 생선의 진미를 좋아하는 사람들이 많이 있습니다. 튀긴 우유는 맛이 매우 섬세할 뿐만 아니라 준비하기가 매우 쉽습니다. 비늘에서 청소하거나 뼈에서 분리하고자를 필요가 없습니다. 당신에게 필요한 것은 헹구고 팬에 보내는 것입니다.
우유를 튀기는 방법?
인생에서 한 번 이상 생선을 요리 한 적이 있다면 우유를 튀기는 것이 어렵지 않을 것입니다. 우유는 생선을 튀기는 시간만큼 정확히 튀겨집니다. 뚜껑 아래 프라이팬에서 약 8-10분. 가족에게 먹이기 위해 양쪽과 테이블에서 튀기십시오. 물론 요리 시간은 불의 정도와 좋아하는 팬에 따라 다릅니다. 여기서 직접 알아내야 합니다.
튀긴 우유 - 조리법
팬에 우유를 보내기 전에 필름에서 청소하는 것이 좋지만 일부 주부들은이 과정을 귀찮게하지 않고 요리합니다. 깨끗한 우유인지 아닌지 - 스스로 결정하십시오.
재료:
- 우유 - 250g;
- 계란 - 1 개;
- 빵 부스러기 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛;
- 식물성 기름 - 맛.
요리
먼저 우유를 찬물에 담그고 필름을 제거하고 헹구어 야합니다. 각 우유에 소금과 후추를 뿌리면 생선에 좋아하는 조미료를 사용할 수 있습니다. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 넣으십시오. 풀어놓은 계란에 우유를 담갔다가 굴려주세요 빵 부스러기그리고 프라이팬에 보냅니다.
반죽에 튀긴 우유
재료:
요리
우리는 우유를 씻고 찬물에 약 20 분 동안 그대로두고 필름을 제거한 다음 소금과 후추를 제거합니다. 우리는 계란, 물 및 밀가루로 반죽을 만들고 각 우유를 거기에 담그고 뜨거운 프라이팬에서 볶습니다. 식물성 기름.
튀긴 연어 우유
물론 붉은 물고기 자체와 내장은 모두 맛있는 진미입니다. 예를 들어 연어 연어나 핑크 연어 우유를 사려고 하면 두 물고기 모두 연어과에 속합니다. 그들은 부드럽고 큽니다. 반죽에 튀길 것인가 아니면 그냥 팬에 넣고 레몬을 뿌릴 것인가 - 맛있는 저녁어쨌든 보장됩니다. 뭐, 연어 튀긴 반찬으로 안주로 딱이고 으깬 감자그리고 밥과 야채.
우리 중 많은 사람들이 청어를 먹는 것을 좋아하지만 동시에 우유를 무시합니다.
우리 기사에서는 유용한지, 사용에 대한 금기 사항 및이 제품을 올바르게 피클하는 방법에 대해 설명합니다.
칼로리 함량 및 화학 성분
청어 땀샘의 칼로리 함량은 100g당 90kcal입니다.
제품에는 다음이 포함됩니다.
- 단백질 - 16g;
- 지방 - 2.9g;
- 탄수화물 - 0g.
또한 다음이 포함됩니다.
- 비타민 B(B1, B2, B12);
- 비타민 A; 비타민 C;
- 비타민 E;
- 비타민 RR.
제품에는 다음과 같은 미량 원소도 포함되어 있습니다.
- 마그네슘;
- 인;
- 칼륨;
- 철;
- 나트륨.
중요한! 우유는 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 제품이므로 3세 미만의 어린이에게 주는 것은 가치가 없습니다.
청어 우유의 이점은 무엇입니까
우유는 청어의 정자이기 때문에 많은 사람들이 그것을 먹는 것을 경멸합니다. 그러나 이 특정 제품은 남성과 여성 모두에게 매우 유용합니다. 
남성
청어 정자는 정자의 질을 향상시키는 데 도움이 되기 때문에 남성이 섭취해야 하는 주요 제품 중 하나입니다.
그러나 열악한 생태 환경에서 자란 경우 효과가 반대가 될 수 있고 남성의 건강이 악화 될 수 있으므로 물고기의 선택은 매우 신중하게 접근해야합니다.
여성들을위한
여성의 몸에 대한 청어 땀샘의 큰 이점은 피부를 유연하고 탄력있게 만들고 건강과 아름다움을 유지하는 많은 양의 산을 함유하고 있다는 것입니다.
일반적으로 청어 우유는 남성과 여성 모두의 신체에 다음과 같은 긍정적인 영향을 미칩니다.
- 면역력 증가;
- 항염 작용이 있습니다.
- 궤양과 상처의 빠른 치유에 기여합니다.
- 심장 및 조혈 시스템의 기능을 개선합니다.
- 세포 재생을 촉진하여 피부의 노화 과정을 늦추십시오.
- 뇌졸중, 죽상 동맥 경화증, 심장 마비와 같은 질병 예방에 유용합니다.
많은 양의 다량 영양소가 구성되어 있기 때문에 땀샘은 뇌를 자극하여 기억력을 향상시킵니다. 알고 계셨나요? 우리나라에서는 대부분의 사람들이 이 제품에 편향되어 있으며 핀란드에서는 다음을 기준으로 캐비아와 동일시되었습니다. 영양가및 사용 혜택.
금기 사항 및 피해
이점 외에도이 제품 사용에 대한 많은 금기 사항이 있습니다.
- 임산부의 정액에 관여하지 마십시오.
- 간, 담낭 및 비뇨기계 질환이 있는 경우 식단에서 제품을 제외하는 것이 좋습니다.
- 위염, 위궤양 및 십이지장 궤양에 일반적으로 우유와 청어를 모두 사용하는 것은 금지되어 있습니다.
- 금기 사항에는 당뇨병, 죽상 동맥 경화증, 편두통 및 부기 경향과 같은 질병이 포함됩니다.
체내에 수분을 보유할 수 있는 염분이 포함되어 있으므로 대량으로 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 중요한! 실수로 청어 땀샘을 소금에 절인 경우 사용해서는 안됩니다. 약 30-40 분 동안 물에 담근 후 드십시오.
청어 우유를 피클하는 방법 : 레시피
소금에 절인 청어 우유 - 매우 맛있는 제품. 집에서 피클하는 방법에 대한 간단한 요리법을 알려드립니다.
요리에는 다음이 필요합니다.
- 저울;
- 산세 용기;
- 종이 타월;
- 우유 150g;
- 소금 - 3g;
- 설탕 - 6g.
청어 우유를 피클하는 방법 : 비디오
단계별 지침은 다음과 같습니다.
- 비율에 따라 땀샘, 소금 및 설탕의 무게를 잰다.
- 소금과 설탕을 용기에 붓고 섞는다.
- 우리는 우유를 씻고 종이 타월로 말립니다.
- 우리는 그것들을 작은 조각으로 자릅니다.
- 우리는 그것을 뚜껑이있는 용기에 넣고 소금과 설탕이 잘 코팅되도록 섞습니다.
- 우리는 밤새 냉장고에 용기를 넣고 아침에 조각을 자르고 시도합니다.
소금에 절인 청어 씨 땀샘은 검은 빵과 잘 어울리며이 형태로 테이블에 제공 될 수 있습니다. 알고 계셨나요? 상어 우유의 양은 약 18리터입니다.
지금까지 청어를 식욕을 돋우고 우유를 완전히 먹을 수없는 제품으로 생각했다면 견해를 재고하는 것이 좋습니다. 청어의 이 부분을 적당히 사용하면 몸에 유익하고 맛있는 요리로 만족할 것입니다.
이 찌꺼기는 이름에도 불구하고 수컷 물고기의 정자로 주부들이 청소할 때 버리는 경우가 많다. 그럼에도 불구하고 우유에서 면역을 증가시키고 신체를 강화시키는 아미노산, 비타민, 미량 원소의 농도는 생선 자체보다 훨씬 높으며 그 안에 포함 된 글리세롤은 뇌 기능에 필요합니다.
열처리하는 동안 유용한 품질이 유지됩니다. 접시는 칼로리가 높지 않고 왕성한 것으로 판명되었습니다. 다음 순서로 준비하십시오.
- 우유를 헹구고 30분 동안 담가둡니다. 물 속. 냅킨으로 말리고 필름을 제거하고 후추와 소금과 섞습니다.
- 토마토와 양파를 고리로 자르고 채소를 자르고 풍미를 창살에 넣으십시오.
- 기름칠 된 형태의 바닥에 우유, 양파, 토마토, 허브 층을 배치하십시오. 포도 식초로 제품을 붓고 뿌립니다. 빵 부스러기.
- 10분 굽습니다. 200°C로 예열된 오븐에서.
차갑게 식혀서 애피타이저로 제공하거나 샌드위치를 만들 때 사용합니다.
청어 밀크 페이트 레시피
소금에 절인 우유는 아침 식사로 크루통이나 빵에 발라 먹을 수 있는 맛있는 짭짤한 수플레를 만듭니다. 원하는 경우 청어 필레와 캐비아가 추가됩니다. 요리를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.
- 우유 - 500g;
- 당근 - 2 개;
- 양파 - 1 개;
- 계란 - 2 개;
- 식초 - 1 큰술. 엘.;
- 파슬리, 딜, 부추 - 각각 1 묶음;
- 소금, 후추 - 맛.
감자와 마요네즈를 접시에 추가 할 수 있지만 그러면 더 뚱뚱하고 칼로리가 높아집니다. 을 위한 요리 폐저칼로리 페이트를 사용하려면 몇 가지 간단한 단계를 따르십시오.
- 피클 우유. 소금에 절인 생선의 찌꺼기를 사용하거나 1 리터의 물과 1 큰술의 매리 네이드를 부어 신선한 것을 담그십시오. 엘. 소금, 설탕, 식초, 냉장고에 하루 동안 서십시오. 사용하기 전에 건조시키고 정맥과 필름을 청소하십시오.
- 음식을 준비하다. 삶은 다음 식힌 다음 당근과 계란을 자릅니다. 양파를 자르고 식초를 30분 동안 부으십시오.
- 패트를 치십시오. 준비된 재료를 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 원하는 경우 좋아하는 향신료를 추가하십시오.
찌꺼기 특유의 뒷맛이 없는 부드럽고 살짝 소금에 절인 매력적인 수플레가 나옵니다. 냉장고에 넣어도 오래 보관할 수 없으니 3일 안에 먹어야 한다는 점 참고하세요.
제안 된 조리법에 따라 준비된 요리의 구성에 우유가 포함되어 있는지 모양과 맛으로 추측하기 어렵습니다. 그들은 독창적이고 식욕을 돋우며 준비가 빠릅니다.
청어 우유의 이점은 무엇이며 무엇을 준비할 수 있습니까?
- 귀에 추가하십시오. 그래서 밀가루와 튀김
- 우유가 짠 경우 자두와 섞으십시오. 버터와 삶은 당근. 그리고 샌드위치용. =)
- 유용할 수 있지만 버리고 있습니다.
- 모르겠어요
- 우유에 대해... 순수한 단백질. . 청어 우유를 양파와 함께 먹으십시오..
- 때때로 얼마나 유용합니까! 다음은 한 기자가 그들에 대해 쓴 내용입니다.
"저는 캐비어보다 청어 우유를 더 좋아하는데 남편은 제가 우유를 먹는 것을 보면 그런 표정을 지어요. 참을 수 없어요."
- 튀겨서 먹다
- 소금
- 당신은 튀길 수 있지만 소금에 절인 우유는 물론 매우 맛있는 것입니다.
이것은 전에 판매되었습니다. - 우유에는 완전한 동물성 단백질이 포함되어 있으므로 매우 영양가가 높습니다. 그들은 인이 풍부합니다. 어유 100g의 칼로리 함량은 약 100kcal입니다. 지방이 적고 어유는 특히 체중 감량을 원하는 사람들에게 유용합니다. 오메가-3 지방산은 심혈관계를 보호하여 죽상동맥경화증, 심장마비 및 뇌졸중과 같은 심각한 질병의 위험을 줄입니다. 100g에서. 우유: 지방 - 4.53 gr. ; 레시틴 - 7.47 gr. ; 단백질 물질 - 10.32 gr. ; 프로타민 - 26.76 gr. ; 핵 - 48.68 gr. ; 콜레스테롤 - 2.24 gr.
카나페 또는 스낵은 소금에 절인 우유로 준비 가능
속을 채운 계란 옵션 1
우유 50개, 계란 1개 , 겨자 맛, 허브.
우유를 씻고 필름을 제거하고 노른자로 잘 문지릅니다. 삶은 계란그리고 겨자. 삶은 달걀 흰자를 바구니(반쪽)에 담고 허브를 뿌린다.속을 채운 계란 옵션 2
삶은계란 4개 , 소금에 절인 청어 우유 4 개. , 차가운 삶은 우유 4 큰술. 숟가락, 응고 우유 2-3 큰술. 숟가락, 마요네즈 2 큰술. 숟가락, 사과 1 개. , 잘게 썬 절인 오이 1 큰술. 숟가락, 양파 0.5개
필름이없는 우유를 헹구고 우유, 요구르트, 잘게 썬 사과, 양파 및 오이를 자르고 섞으십시오. 모든 것을 섞는다. 계란을 반으로 자르고 노른자를 분리하십시오. 다진 고기로 채워진 계란 반쪽을 접시에 담고 다진 노른자를 뿌립니다.청어 우유와 청어를 곁들인 카나페
호밀 빵 - 100 gr. , 버터- 30g , 청어 - 50 gr. , 삶은 달걀 노른자- 3g
튀김 호밀 빵, 버터 또는 마요네즈로 크루통에 기름을 바르고 우유 조각과 청어 조각을 교대로 올려 놓습니다. 잘게 썬 노른자, 파, 버터로 장식합니다.우유와 청어를 곁들인 크루통
어유 80g, 청어 필레 80g : 노른자 3개, 겨자 15g, 식물성 기름 30g, 올리브 20g, 크루통 구이용 마가린 30g, 200g 밀 빵, 작은 오이와 마요네즈 100g.
완숙 계란의 노른자는 기성품 겨자와 식물성 기름으로 문지르고 잘게 썬 올리브와 청어 우유가 첨가됩니다. 이 덩어리를 구운 빵 조각에 바르고 청어 필레 조각을 올려 놓고 56 분 동안 오븐에 넣으십시오. 별도로 작은 오이가 든 마요네즈는 croutons와 함께 제공됩니다.신선한 우유는 튀기거나 끓일 수 있습니다.
튀긴 우유 옵션 1
우유 100. 밀가루 3, 양 고추 냉이 준비 30.
우유를 꺼내어 필름을 제거하지 않고 씻고 밀가루에 삶거나 빵가루를 입히고 소금에 절인 다음 식물성 기름에 튀깁니다. 준비된 우유를 식히고 청어에 넣고 양 고추 냉이와 식초를 뿌립니다.튀긴 우유 옵션 2
물, 소금, 후추로 식초에 우유를 담그십시오. 매리 네이드에서 제거하고 배수하고 밀가루 나 빵 부스러기를 굴려 기름에 볶습니다. 구운 파슬리와 함께 장식하십시오. - 청어 우유 단백질. 생선에서 가장 건강한 부분 중 하나.
나는 그녀의 우유 요리법을 제공하기 위해 절인 청어에 대한 내 게시물에서 약속했습니다. 솔직히 말해서 그 당시에는 내가 무엇을 쓸지 전혀 몰랐습니다. 모든 것이 그렇게 간단하지 않다는 것이 밝혀졌습니다. 대부분의 사람들은 편견이든 혐오든 우유를 그냥 버립니다. 어쩐지 예전에는 생선 정자를 좋아하지 않았는데, 같은 생선 알을 가감 없이 먹고 메인으로 먹었는데 그냥 주세요. 좋아요, 감상은 충분합니다. 저는 Leni에 대해 시작하겠습니다. .., 오, 우유에 대한 이야기.
첫 번째: 청어 우유 매운 소금너무 짜서 담그지 않는 한 사전 처리할 필요가 없습니다. 그러나 신선한 청어는 피 묻은 필름으로 철저히 청소하고 먼저 물로 잘 헹군 다음 식초 용액 (물 1 리터당 1 큰술)에서 5 분 동안 유지해야합니다. 그 후에 그것들과 다른 것들은 말려야합니다. 나는 이것을 물고기 냄새가 나는 수건으로하지 않고 조각으로 제품에 달라 붙는 종이 냅킨이 아니라 미리 준비된 헝겊으로 이것을합니다. 나는 버릴 옷을 모두 쓰레기통에 버리지 않고, 조심스럽게 빨고 자르고 다양한 크기의 헝겊으로 찢습니다. 나는 차에서, 그리고 요리할 때를 포함하여 더러운 작업을 수리할 때, 그리고 칠할 때, 표백할 때 항상 이 조각이 필요합니다. 기름기 많은 팬을 닦고 문질러 말리십시오. 먼저 더러운 싱크대를 걸레로 통과하고 고기와 생선을 해동, 씻는 등의 방법으로 말리십시오. 나는 일이 그들의 임상적 죽음 후에도 봉사할 때 그것을 좋아합니다. 결승전까지, 결승전.
가장 간단한 우유 요리는 튀겨집니다. 밀가루, 후추, 소금을 취향에 따라 굴려서 프라이팬에 넣으십시오. 하지만, 나도 마음에 들지 않았다. 튀긴 우유(내 눈에는 날것처럼 보입니다), 제대로 튀겨지지도 않았습니다(건조하고 맛도 없습니다). 예, 그리고 그들의 모습은 그들이 어디에서 왔는지를 너무 연상시킵니다. 글쎄,이 조리법은 마스터 클래스를 끌어 들이지 않습니다. 요리 마지막에 넣으라고 했지만 튀긴 양파케첩과 스튜에 조금 더. 그러면 더 좋은 것 같습니다.
나는 이 제품에 대한 복잡한 요리법을 위해 인터넷에 들어갔다. 가장 유명한 것은 우유로 만든 팬케이크입니다. 우유, 버터, 밀가루 및 향신료는 믹서로 혼합됩니다 반죽. 그리고 팬케이크가 구워집니다. 그러나 이 반죽은 강철과 테프론 팬 모두에 심하게 달라붙어 덩어리진 덩어리로 변합니다. 예, 맛은 발바닥입니다.
오븐에 똑같이 구웠어요. 음... 더 좋지만 여전히 소박합니다. 나는 부부를 위해 우유를 요리하려고 시도했지만 헛되이 시간을 잃었습니다.
그 결과 근본적으로 다른 접근이 필요하다는 것을 깨달았습니다. 레시피를 샅샅이 뒤지다가 밀크페이트를 발견했습니다. 몇 가지 조리법을 시도했습니다. 나는 내 자신을 추가했으며 여기에 마스터 클래스를 보여주기를 부끄러워하지 않습니다. 빠르고 맛있습니다.
내가 말했듯이 매운 청어 우유는 요리 준비가되었습니다. 그리고 여기 신선한 우유나는 마리네이드 양파. 나는 매리 네이드를 만듭니다 : 설탕, 소금, 향신료와 함께 5 분간 끓입니다 : 정향, 검은 색 및 딸기 고추, 고수풀, 회향 또는 아니스, 생강 - 모두가 정확히 무엇을 얼마만큼 결정한 다음 식초를 추가합니다. 잘게 썬 양파는 끓는 물과 함께 체에 적당히 데우고 우유와 함께 냉각 된 매리 네이드에 넣습니다. 그리고 하루 이틀 정도 찬물에 담가둡니다. 일주일 정도 담가두면 맛이 사라진다고 해요 원시 제품, 그들은 이것이 매리 네이드에서 모든 생선의 완전한 발효에 필요한 양이라고 말합니다. .
매리 네이드를 배수하십시오. 우리는 우유를 얻습니다. 양파에서 후추, 정향 및 기타 향신료 알갱이를 제거하는 것이 좋습니다.
우리는 당근을 요리합니다. 완전한 부드러움이 될 때까지 으깬 감자도 마찬가지입니다. 헹구기 차가운 물피부를 제거하고 결함을 제거하십시오.
계란은 5~6분간 삶아 딱딱하게 삶지만 노른자는 굳지 않는 것이 바람직하다. 껍질을 벗기고 8분의 1로 자릅니다.
이것이 결과입니다. 우리는 충분하지 않으면 소금과 향신료를 추가하려고합니다. 우리는 구운 검은 빵에 바르고 MMMMMMMNYAKA라고 말합니다. 우유 특유의 맛이 사라진다. 나머지 제품은 어떻게 든 단일 맛으로 결합됩니다. 제 생각에는 훌륭합니다. 먹는 사람에게 파테가 무엇으로 만들어졌는지 말하지 않으면 절대 추측하지 못할 것입니다.
파테를 바른 토스트 위에 청어나 고등어를 올려 샌드위치를 만들어 먹으면 아주 맛있습니다.
파테는 섬세한 것이므로 3 일 이상 먹지 않는 것이 좋으며 따뜻하게 두지 마십시오.
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오래된 Kolymchanka는 거의 내 버전을 보냈습니다. (한 청어에 적응)
우유 2조각
양파 머리
계란 2개
마요네즈 소금과 갈은 후추 맛.
우유는 더 이상 10분 동안 끓이지 않습니다. 진정해. 냉각 후 완벽하게 조각으로 자르고 잘게 자릅니다. 별도의 그릇에 양파를 담그고 15분 동안 반 고리로 자릅니다. 식초를 빼내고 삶은 계란을 삶아 샐러드볼에 우유와 양파를 섞어 마요네즈로 간을 한다. 위에 계란을 강판. 추운 곳에서 4-5 시간 동안. 그들은 천국을 약속합니다.
