Тъй като чаят се появи на открито нашата огромна страна, самоварите са здраво вплетени в нашата култура. Дори и традиционните любители на чая, британците и китайците, понякога се изненадват, когато дойдат у нас и видят колко чай пият руснаците. Но не злоупотребявайте ли с това в ежедневието си ароматна напитка? Възможно ли е изобщо да се злоупотребява с чая? Нека се опитаме да го разберем.
Черният чай съдържа много витамини, дори етерични масла, минерали и, разбира се, кофеин. Той е този, който ни дава бодрост през работния ден, позволява ни да се съсредоточим върху важни задачи, а не да кимаме. Чаят в този смисъл често е дори по-ефективен от кафето. Не забравяйте обаче, че кофеинът има и неприятни характеристики, включително пристрастяване. Тялото може да хареса присъствието на кофеин в него и ще се нуждае от него редовно, във все нарастващи количества. Въпреки това вредата от всяка зависимост е очевидна, така че може би няма да се спираме на този въпрос по-подробно.
Но в малки дози, с умерени потребление, кофеинът влияе благоприятно върху функционирането на храносмилателната и сърдечно-съдовата система. Не забравяйте за антиоксидантите – нашите защитници срещу различни вирусни инфекции, вредни микроорганизми, които атакуват тялото ни. И като цяло чаят стимулира работата на централната нервна система, служи като отлично успокоително средство, което помага за справяне със стреса.
Отдавна познато способност за чайповишаване на човешкия имунитет. Често чаят се използва при лечението на някои възпалителни заболявания. При конюнктивит, например, болно, възпалено око се измива с топъл чай, което има много положителен ефект.
Черен чайПрепоръчва се и за хора, страдащи от диабет. Добре тонизира кожата, укрепва стените на кръвоносните съдове, стимулира. За последното, между другото, е отговорен теофилинът, съдържащ се в чая. Също така чаят съдържа флуорид, чийто укрепващ ефект върху зъбите ни е известен отдавна. Като алкална напитка, тя неутрализира киселините в устата, възстановявайки киселинно-алкалния баланс. Стягащите свойства на чая помагат на венците да държат зъбите по-стегнато, предотвратявайки тяхното разхлабване и кървене.В същото време обаче често може да се наблюдава пожълтяване на зъбния емайл при хора, които злоупотребяват с чаената напитка.
AT ВеликобританияНаскоро в Университета в Гринуич бяха открити нови ползи за здравето от черния чай. Служители на Факултета по фармацевтични науки, след провеждане на изследвания, стигат до извода, че чаят е отличен като средство за неутрализиране на токсините и опасните микроорганизми в организма. Основният компонент на чая, казват учените, неутрализира отрицателните ефекти на токсичните вещества, включително рицин, който често се използва при терористични атаки. По този начин, ако последващи сериозни проучвания потвърдят високата ефективност на чая в борбата с рицин в организма, тогава чаят ще бъде използван в помощ на жертвите на терористични атаки, а добрият стар черен чай също ще стане до известна степен борец срещу световния тероризъм.
накрая, чайе почти незаменим лек, когато нашите нещастни организми страдат от прекомерна сухота на климата и високи температури. Само заради това той е достоен да издигне паметник в негова чест. Комплекс от фенолни съединения, наречен танин, придава на чая способността му да утолява жаждата и да възстановява тялото в жегата. Същият този танин, когато се прилага локално, укрепва корените на косата, така че не се учудвайте, ако чуете някой да си мие косата с чай. Основното нещо е да не добавяте захар към такъв чай по навик, в противен случай измитата глава ще примами всички пчели и мравки в района. Да не говорим за факта, че косата просто ще се слепи.
Ясно е, че вредна концентрациятъй като човек се определя за всяко вещество, дори водата може лесно да ви убие, ако пиете твърде много от нея. И така, колко чай можете да пиете, без да се страхувате за здравето си? Лекарите казват - не повече от 6 чаши на ден, това е дневната норма за възрастен. До какво може да доведе злоупотребата? За всякакви неприятности.
AT преди всичкохората, които са лесно възбудими, трябва да внимават с чая. Тъй като чаят е доста стимулиращ нервната система, той може да причини различни ексцесии за тях. Струва си да се помни, че употребата на чай следобед трябва да бъде по-сдържана, отколкото през първата. През нощта е по-добре изобщо да не пиете чай, тъй като това може да доведе до безсъние, преди всичко до началото, както и до развитие на ревматоиден артрит.
хора с подагра, глаукома, хипертония, препоръчително е да се пие само прясно сварен чай и старателно да се избягва преекспонирането. Тъй като съдържанието на опасни пурин и кофеин се увеличава в чая, който остава в чайника за дълго време.
Би трябвало също отказвамот традицията да се пие чай "с нещо", особено чай с храна. Трябва да се отбележи, че точно тази традиция да се яде нещо сладко с чай, както и да се пие чаша чай веднага след вечеря, се появи съвсем наскоро, докато първоначално руската чайна традиция предполага пиене на чай „без нищо“.
Не си заслужава забрави същои че чаят извежда полезните вещества от тялото, веднага след безполезните. Например, чаят много добре премахва магнезия от тялото, което, трябва да кажа, наистина се нуждае от него. Но ако не злоупотребявате с него, тогава няма да има проблеми. Това правило обаче не важи само за чая.
- Върнете се към заглавието на раздела " "
истински ценители изискан вкуса уникалният аромат на чаените напитки са жителите на Индия, Великобритания и Източна Азия. Всеки почитател на традиционното английско пиене на чай, японските и китайските чайни церемонии годишно купува повече от 2-2,5 кг суровини за варене, без да се замисля дали е възможно и защо не се пие много чай.
В САЩ и Русия, напротив, предпочитание се дава на разтворимо или сварено кафе. Нека се опитаме да разберем доколко една чаена напитка носи ползи за здравето и каква вреда може да причини на тялото.
Защо не трябва да пиете твърде много черен чай
Вечнозелената китайска камелия, известна като чаен храст, е основно суровина за производството на цейлонски, индийски и европейски чай. Листата съдържат повече от 36% танини, желязо, манган, флавоноиди и алкалоиди.
Останалата част от растението е наситена с витамини от група В, аскорбинова и никотинова киселина и етерични масла. Но, за съжаление, всички полезни вещества са в твърде големи количества. Научете повече за това кога и защо не можете да пиете твърде многочерен чай.
Да започнем с калориите. В прясна, сварена форма, една чаена напитка съдържа само 3-5 kcal, докато крайния продуктс добавена захар енергийна стойноств 35-65 Kcal, с кондензирано мляко или сметана - 80-140 Kcal. И това без да се вземат предвид многобройните десерти, които обикновено се сервират с чай.
Магнезият е универсалният източник на енергия в тялото. Изобилието от хранително вещество стимулира чревната дейност и може да доведе до дехидратация. Опасно е и съдоразширяващият ефект на магнезия, който ускорява сърдечната честота и може да причини хипертонична криза, атеросклероза и инфаркт на миокарда.
Защо не трябва да пиете твърде много зелен чай
В резултат на съвременни биохимични и фармакологични изследвания на състава на зеления чай, учените стигнаха до извода, че дневният прием готова напиткаВлияе благоприятно на устойчивостта на организма към болести, предотвратява процесите на стареене, удължава живота на човек с 5-10 години.
- Китайски лекари твърдят, че листата от чаен храст намаляват риска от камъни в бъбреците и злокачествени новообразувания. Помислете за причините, поради които не трябва да пиете много зелен чай, а трябва да ограничите употребата му до 3-4 чаши на ден.
- Около 3% от хората по света са силно чувствителни към кофеин и алкалоиди, чието присъствие обяснява тонизиращия ефект на екстракта от чаени листа. Още след 30 минути настъпва състояние на възбуда на централната и периферната нервна система, което може значително да увеличи риска от нарушение на сърдечния ритъм, да провокира появата на депресивно състояние и понижаване на кръвното налягане.
Има и друго предложение защо не трябва да пиете много зелен чай. Аскорбиновата киселина надвишава допустимата стойност. Усвояването на витамин В12 се влошава, на фона на липсата на който може да настъпи смъртта на нервните клетки, развива се анемия и мускулна слабост. Танините повишават киселинността на стомашния сок, което е нежелателно при язви и гастрити.
Известно е, че различни сортовеи видовете чай се различават не само по своите вкусови качества, но и имоти. Най-популярните напитки са зеленият и черният чай. Все по-често хората се чудят колко чай можете да пиете и дали ще навреди на здравето ви.
Полезна информация
Интересното е, че както черни, така и зелен чайнаправени от едно растение. Разликата е в метода на обработка. Въпреки това, ефектът на зеления и черния чай върху тялото се различава в много аспекти, въпреки че в много отношения са сходни. Черният чай преминава през по-дълга верига на обработка. В крайна сметка много полезни веществаЕ загубен. Ето защо експертите по зеления чай смятат повече здравословна напитка.
Трябва да се отбележи, че зеленият и черният чай съдържат биоактивни вещества в големи количества, които могат да имат както отрицателни, така и положителни ефекти върху човешкото тяло. Разбира се, на първо място става дума за кофеин и теофилин. Освен това много видове чай съдържат етерични масла, които не се държат по най-добрия начин по време на процеса на варене.
Ползите и вредите от чая
Между полезни свойствакакто зеленият, така и черният чай могат да бъдат отбелязани със своите тонизиращи способности. Ефективно облекчава умората, нормализира нервната и храносмилателната системи, лекува кръвоносните съдове, активира обмяната на веществата, има благоприятен ефект върху сърдечната дейност.
Чаят има благоприятен ефект върху клетките, като ефективно забавя стареенето им, като по този начин удължава живота. Струва си да се отбележи, че именно чаените листа имат способността да дават така необходимия ефект на подмладяване.
Известно е, че чаят съдържа танин, който унищожава голям брой бактерии, като по този начин предотвратява заболявания като ентерит, тонзилит, стоматит и чревни инфекции.
Въпреки многобройните предимства както на черния, така и на зеления чай, не забравяйте за опасностите от тази напитка.
Твърде горещият чай може да изгори вътрешните органи на тялото. Поради мощната стимулация на стомаха, хранопровода и гърлото могат да започнат болезнени изменения в тези органи.
Чаят трябва да се пие пресен. В противен случай си струва да си припомним, че вече 20-30 минути след варенето му започва процесът на окисляване на ароматни компоненти, етерични масла, липиди, фенол.
Ако дълго време и често използвате черен чай, тогава емайлът на зъбите може да пожълтява. А от зеления чай често се разрушава емайлът на зъбите.
Силно свареният чай съдържа голямо количество кофеин и теин, така че може да причини безсъние или силно главоболие. Освен това силният чай влияе негативно на сърдечната дейност.
Зеленият чай се счита за здравословна напитка, особено в сравнение с черния чай. Зеленият чай има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система на тялото, премахва токсините, укрепва нервната система, забавя стареенето. Но съдържа и кофеин, който в малки количества дава на човека бодрост, а в големи количества има лош ефект върху нервната система, опорно-двигателния апарат и сърцето. Ето защо възниква въпросът колко често можете да пиете зелен чай, за да не навредите на тялото.
Ползите и вредите от зеления чай
Зеленият чай е източник на здраве и дълголетие, в източните страни винаги е бил смятан за лечебна напитка. В Русия повечето хора пият черен чай, но зелените сортове също започват да се разпространяват в цялата страна. За разлика от черния чай, зеленият чай съдържа голямо количество катехини - вещества, които имат антиоксидантни свойства, удължават живота, забавят стареенето, предпазват кръвоносните съдове и предотвратяват развитието на диабет. Зеленият чай съдържа и полифеноли, които понижават нивата на холестерола в кръвта, разграждат мазнините и ускоряват метаболизма.
Съдържащият се в чая флуорид укрепва зъбите и предотвратява развитието на кариес. Също така, тази напитка има антимикробни, противовъзпалителни и антивирусни свойства, които помагат при инфекциозни заболявания и дисбактериоза. Чаят премахва токсините и металните соли от тялото.
Можете да продължите списъка с полезните ефекти на зеления чай за дълго време, но можете да говорите за ползите от него само ако пиете висококачествен чай, приготвяте го правилно и ограничавате консумацията.
Силно свареният зелен чай е вреден за хора с нервно изтощение, може да доведе до безсъние и загуба на сила, също е нежелателно да се пие тази напитка за тези, които страдат от тахикардия. Не се препоръчва да се пият големи количества чай по време на бременност, има доказателства, че злоупотребата зелен чайвреден за хора, които имат проблеми с кръвното налягане.
Колко често и колко да пиете зелен чай
Няма нужда да се отказвате от тази напитка само защото има малко вредни свойства, тъй като полезните му качества ги превъзхождат няколко пъти. За да намалите вредата от зеления чай до минимум, трябва да следвате няколко прости правила. Първо, не варете много силен чай - такава напитка има голямо количество кофеин и има вреден ефект върху нервната система. Второ, лекарите казват, че можете да пиете не повече от десет чаши на ден - всъщност това е голямо количество, така че е лесно да следвате това правило. Важно е да изберете висококачествени марки чай, за предпочитане едролистен, а не в торбички.
Чаените торбички също могат да бъдат добри, но е по-вероятно отпадъците от чай да се смесват в хартиени торбички заедно с чаени листа.
Също така е нежелателно да се пие зелен чай на празен стомах, тъй като той дразни стомашната лигавица, но след ядене тази напитка само стимулира храносмилането. Не пийте лекарства с чай, тъй като той премахва химикалите от тялото и по този начин намалява ефекта на хапчетата.
Не е ли лошо да пиете чай твърде често?
Светаля
За човек се препоръчва 2 литра течност на ден. Правете разлика между понятията течност и чай. Течност - вода, сокове и т.н. - Между другото водата може да бъде и различна (чиста, изворна, непречистена, разтопена, между другото дори леко осолена (казват, че половин чаена лъжичка на литър е полезна, но трябва да уточня Искам да кажа, изглежда, че има свеж вкус, но всъщност има сол) .
Сега за чая. Чаят в крайна сметка е изсушените листа на растенията, а растенията имат различни лечебни свойства, според тях е необходимо да се вземат предвид показанията и противопоказанията.
Ако говорим за чая, който се продава в магазините - има и различни качества и от това зависи различната полезност.
И накрая, колко чай пиете? Колко излизат от теб? Не или имате отоци и т.н. Нормално ли е за вас честото пиене или не? Ако е необичайно, тогава може би е имало някакъв вид повреда в тялото? Така че първо трябва да разберете - какво означава много? в сравнение с какво? Как се чувства тялото? Нормално ли се източва водата?
Момиче Соня
Работата е там, че чаят, макар и изключително полезна напитка за човешкия организъм, все пак му дава повишено натоварване. Особено засегнати са бъбреците и сърцето. Значи е вредно.
КРИСТИНА ЗЕМЦОВА
Много горещо - вредно! Това е пристрастено в Казахстан и има по-висок процент на рак на хранопровода.
Вредно е и да се пие много силен чай – кофеинът причинява тахикардия, може да повлияе негативно на сърцето, повишава кръвното налягане. И, например, зеленото е много полезно.
И какво тогава? Може ли да се пие чай от всеки и във всякакви количества? Експертите отговарят на този въпрос по следния начин: чай, при спазване на определени правила за употребата му, е полезен за почти всички. Тази фраза е ключовата. Забележка: първо, при спазване на правилата за употреба, и второ, почти всеки, но не всеки!
Зависи от силата на чая, който пиете, както и от това дали е пресен или не. Силният чай съдържа дори повече кофеин от силното кафе. Следователно като странични ефекти са възможни възбудимост, раздразнителност, безсъние. Това зависи единствено от силата на чая, а не от неговия сорт (черен или зелен), тъй като всички сортове съдържат приблизително еднакво количество кофеин. Освен това е препоръчително да се пие само прясно сварен чай, тъй като вредни вещества като теин от листата попадат в чая, който е престоял твърде дълго. Ако пиете пресен и не много силен чай, тогава той няма да донесе нищо друго освен добро – помага за освежаване, утолява жаждата, помага за нормализиране на баланса на течностите в организма, съдържа антиоксиданти. Освен това китайците, които спазват културата на пиене на чай като никой друг, твърдят, че за да се подмладите, трябва да пиете НЕ по-малко от 7 чаши чай НА ДЕН. Освен това чаят е напитка. притежаващ отличен вкус. Така че можете да го пиете колкото искате, просто трябва да спазвате някои прости правила и това е всичко. Честит чай!
Вълчица 1
пийте на воля, колкото искате, но не много силен чай!
И запомнете толкова много чай, че ви вреди, просто не го пийте, така че не се притеснявайте и се наслаждавайте на пиенето на чай за вашето здраве!
Ще добавя от себе си, чаят със захар изобщо не е това, което се нарича ЧАЙ, със захар е наистина вреден!
Чаша от тази ароматна златиста напитка помага да се ободриш сутрин, да загрееш вечер и да се отпуснеш през деня.
Винаги има причина да прекарате времето си с пиене на чай със стари приятели.
Но наистина ли е толкова безобидна привързаността на повечето хора към чая?
Какво определя дневната му норма?
Съставки на чая, влияещи върху човешкото тяло
Химическият състав на чаените листа е изненадващо разнообразен. Учените работят върху неговото изследване от десетилетия. Това вече се знае със сигурност чаено листосъдържа около 300 химикала и техните производни.
Нека се спрем на разтворимата част на чая, която влиза в човешкото тяло и има най-силно въздействие върху него.
Нека си поставим за цел да разберем колко чай трябва да пиете на ден, за да осигурите на тялото дневна доза от най-важните витамини:
Значителна част от чая са танини (15-30% от масата му). Те са представени основно от танин. Придава на чая приятна стипчивост, а също така е източник на витамин Р, който е особено ценен, тъй като човешкото тяло не го произвежда самостоятелно. Освен това чаят е много по-напред от другите растения по съдържание на танини. Витамин Р укрепва стените на кръвоносните съдове, придава им еластичност. Р-витаминната активност на зеления чай е много по-висока от тази на черния му аналог;
Витамин С не може да бъде пренебрегнат, тук приоритетът в съдържанието му принадлежи на жълтото и зелени чайове;
Като цяло килерът за чай съдържа почти целия списък от витамини. Значителното съдържание на каротин е полезно за зрението и деликатните лигавици;
Богат спектър от витамин В има много положителен ефект върху гладкото функциониране на нервната система, жлезите с вътрешна секреция, осигурява красотата и еластичността на кожата, предотвратява развитието на екземи и дерматити;
Наличието на витамин К в чая помага за поддържане на нормалното съсирване на кръвта.
И така, колко чай трябва да пиете на ден, за да осигурите на тялото дневна доза от основни витамини? Известният учен, писател и кулинарен специалист В.В. Похлебкин смята, че 3-4 чаши прясно сварен чай са достатъчни.
Колко чай можете да пиете на ден, за да не превишите нормата на кофеина
Нашето внимание е обърнато на такава съставка като алкалоидите. Най-известният от тях е кофеинът, който се счита за най-добрия естествен стимулант. То ободрява, облекчава сънливостта, ободрява. Такъв положителен ефект върху тялото се причинява от повишаване на нивото на специален неврохормон в мозъка - допамин. В стремежа си да изпита този приятен ефект отново и отново, човек отпива чаена чаша след чаша. Но тук няма опасност. Въпреки че в чая има повече кофеин, отколкото в кафето, чайният кофеин не е толкова агресивен по отношение на нервната и съдовата система. И което е много важно, не се натрупва в тялото. Ефектът на кофеина продължава 3-4 часа, т.е. чаша ароматен чайдейства като вид батерия.
Фармакологията позволява стимулираща доза от тази съставка от 0,3-0,4 g на ден. И дори най-активните "пиещи чай" в Русия получават доза чай кофеин, по-малка от 0,01 g. дилемата колко чай можете да пиете на ден, за да не прекалявате с кофеина, не си струва за хора, които нямат здравословни проблеми.
Колко чай можете да пиете на ден, за да не навредят минералите и пектините
Черният чай съдържа значителни количества минерали. Основно това е флуор, манган и калций. Флуорът, доставян с чая, помага за запазване на зъбния емайл, калцият предотвратява ранното развитие на остеопороза. Манганът е един от най-загадъчните елементи на периодичната таблица. В човешкото тяло той работи всеки ден, изпълнявайки голямо разнообразие от функции. Включително допринася за натрупването на витамин С. Дори и най-активните пиячи на чай не са застрашени от отравяне с манган. Но вече 2 чаши чай ще компенсират половината дневна надбавкатези вещества в тялото.
Преглед химичен съставчай, завършваме с информация за протеините и въглехидратите. Като част от този продукт, делът на протеините и аминокиселините възлиза на 16-25%, делът на въглехидратите в чая е с 1,5 по-малък. Известният учен и кулинарен специалист В. В. Похлебкин твърди, че съдържанието на протеини в чая е сравнимо с количеството им в растенията от семейство Бобови. Освен това природата е надарила най-щедро зелените чайове с протеини. Протеините, както и аминокиселините ускоряват метаболитните процеси, допринасят за нормализиране на теглото.
И накрая, пектини. Чаят съдържа 2-3% пектин. Влияят благоприятно на лигавицата на стомашно-чревния тракт, което е много полезно при заболявания на тези органи. Тъй като съдържанието им в чая е изключително ниско, е невъзможно да се пренасища тялото с тях, което означава, че е невъзможно да се навреди на пектин.
Противопоказания за количеството консумиран чай и някои съвети
Спорната точка тук е кофеинът. Прясно сварената, концентрирана чаена напитка доставя твърде много от това вещество в кръвта. Излишъкът от кофеин може да причини повишен сърдечен ритъм и учестено дишане, да причини високо кръвно налягане и прекомерна секреция на стомашен сок. Особено ако чай се пие на празен стомах.
Хората, които нямат проблеми със стомашно-чревния тракт, сърцето и кръвоносните съдове, могат да пият по 5 и повече чаши чай на ден без вреда за здравето. Ако има такива проблеми, не трябва да злоупотребявате с тази напитка. Същото предупреждение важи и за хора с лесно възбудима психика.
Неразумно е да се пие силно сварен чай преди лягане. Тонизирайки мозъка, кофеинът напълно прогонва съня. Добавянето на мляко изобщо не намалява количеството кофеин, влизащ в кръвта.
В различните периоди от живота реакцията на организма към кофеина има значителни разлики. Диетолозите смятат, че чаят, особено концентриран чай, е противопоказан за деца под 10 години.
Тонизиращият ефект на кофеина може да повлияе неблагоприятно на тялото на бременна жена, да доведе до намаляване на теглото на плода и дори до преждевременно раждане.
Възрастните хора са склонни да развиват точно същите здравословни проблеми, които твърде много кофеин може да изостри. Затова е по-добре тези две категории от населението да намалят консумацията на чай до 2-3 чаши на ден.
И ако въпросът колко чай можете да пиете на ден възникне сред любителите на зелена напитка, не забравяйте, че нейният тонизиращ ефект е по-изразен от този на черния му аналог.
Докато пиете чай, преценете вашето благополучие. Това ще ви помогне да определите дневния си прием на тази вкусна и здравословна напитка.
— Защо не пием чай? Повечето от нас се срещат и изпращат гости с тази фраза. Ароматната напитка се смята за лечебно лекарство, а пиенето й е специална традиция. Ако и чаят е зелен, никой не се съмнява. лечебни свойства: богат на антиоксиданти, ободрява, понижава холестерола, почиства тялото и е идеално локално противовъзпалително средство.
Можете ли да пиете зелен чай
На изток зеленият и белият чай се смятат за най-полезни. След това идват жълтите, червените и черните сортове. Мнозина не знаят, че чаят съдържа 4 пъти повече кофеинотколкото кафе. Но кофеинът не се извлича напълно от сухите чаени листа в напитката, реалното му съдържание винаги е по-ниско.
Постсъветската традиция да се пие чай е подобна на чайната церемония в Looking Glass, „в която всички пият чай като луди“. Обичаме да пием чай след закуска, обяд и вечеря, няколко чаши между работата, за да утолим жаждата си. И винаги, когато ви е скучно, можете да прекарате времето си с ароматна напитка. Струва ми се, че това е много.
Защо не трябва да се занимавате с пиене на чай и какви проблеми могат да възникнат на фона на продължителната употреба на зелен или черен чай.
- Разрушаване на костите
Силно свареният черен чай съдържа висока концентрация на флуор, който при прекомерна консумация разрушава калциевите съединения. На първо място, зъбният емайл страда, зъбите пожълтяват, възниква кариес. Повишен риск от заболявания на скелета флуороза и остеопороза- Прекомерна чупливост на костите. Ето защо, не злоупотребявайте с чаени листа по време на приготвянето и настоявайте напитката за не повече от 3-5 минути.
- жълти зъби
Погледнете чашата си: ако по стените й има покритие, по-добре е да откажете чая, който е бил сварен в нея. В крайна сметка плаката оцветява не само снежнобялата повърхност на чашата, но и емайла на зъбите ви! Най-често това се отнася до евтини пакетчета чай, които могат да съдържат не само оцветители и аромати, но и некачествени чаени листа.
- Тежки метали
През 2013 г. Canadian Journal of Toxicology публикува резултатите от изследване на пакетчета чай от различни производители. Във всички проби токсиколозите откриха олово, алуминий, арсен и кадмий! Тежките метали влизат в завода от замърсена почва, а концентрацията им пряко зависи от варенето. Максималното количество токсични вещества се отделя в чая, ако се запари за 15–17 мин. Не оставяйте напитката за повече от 3 минути. По-добре е да се даде предпочитание на белия чай, чиито листа нямат време да натрупват вредни вещества, защото се събират млади.
- Кървене от носа
Навикът да се пие вода с вряща вода може да има лош ефект върху съдовете на назофаринкса и да провокира кървене. Редовната консумация на топла храна и напитки разрушава стените на хранопровода, а на местата на изгаряне често се появяват ракови тумори. За да получите оптимална температура на чая (50-60°), не е нужно да чакате дълго. Оставете да вари 5-7 минути и напитката е готова.
- Безсъние
На въпроса за мога ли да пия зелен чай през нощта, лекарите отговарят утвърдително: „Няма начин!“ От кофеина и етеричните масла сърдечният ритъм и пулсът се ускоряват, притока на кръв се ускорява, надбъбречните жлези отделят повече адреналин, а централната нервна система и мозъкът се възбуждат. Вечер е по-добре да се въздържате от всички видове чай и кафе, ограничавайки се до билкови напитки.
- Неутрализира ефекта на лекарствата
Когато сте болни и имате температура, не бива да се увличате по силния чай. Съдържа теофилин, който има диуретичен ефект и намалява ефективността антипиретични лекарства. Не можете да пиете чай с азотсъдържащи лекарства ("Папаверин", "Кодеин", "Кофеин", "Eufillin", сърдечни гликозиди и други). Те образуват утайка при взаимодействие с танини на чая и могат да бъдат вредни за сърцето.
- Желязодефицитна анемия
Още през 2011 г. американски учени откриха, че чаят блокира усвояването на желязо. Редовната консумация на чай по време на хранене провокира желязодефицитна анемия с неприятни последици. Състоянието на кожата и косата се влошава, човекът чувства летаргия и умора. Не злоупотребявайте с чая за закуска, обяд и вечеря. Препоръчително е да се изчака 20 минути преди или след хранене нормализира нивата на желязо, не е достатъчно да се откажете от напитката. Трябва да приемате специални лекарства, които лекарят ще предпише.
- Могат ли бременните жени да пият зелен чай?
По време на бременност е по-добре да се въздържате от пиене на напитки, които съдържат кофеин. Според японски проучвания 5 чаши зелен чай на ден водят до поднормено тегло на новородените. Освен това, имайки изразен диуретичен ефект, чаят увеличава натоварването на бъбреците на майката.Зеленият чай намалява ефективността на усвояване фолиева киселина. И е един от най-важните елементи, необходими за правилното развитие на детето! По-добре е да ограничите употребата на чай по време на бременност, оптимално - не повече от 2 чаши на ден.
Като много билкови чайове, чаените листа могат да натрупват в себе си пиролизидинови алкалоиди - токсини от растителен произход. В 86% от пробите билкови препарати за деца, бременни и кърмещи са открити тези вещества. За здравия човек те не представляват опасност. Заплахата съществува за неродените деца и малките бебета кърменекъм които идват токсините от майката.
