Колко калории има в супата? Този въпрос тревожи всички онези, които разбират стойността на този продукт за тялото, но в същото време не искат да наддават значително наднормено тегло.
Супата е доста често срещано първо ястие. От детството сме свикнали да ядем различни видовесупа.
Знаете ли, че в света като цяло има повече от хиляда рецепти за това ястие? Много хора харесват шотландците супа леща, унгарска супа с тесто, както и прочутото грузинско харчо. Такова разнообразие се дължи изцяло на традициите национални кухни. По-често срещани у нас традиционни възгледитова ястие: пилешко, грахово, гъбени супи, борш и др. Гъбените супи се използват малко по-рядко.
Колко калории има в гъбената супа?
Отговорът на въпроса колко калории има в супата ще зависи от нейните съставки.
Традиционната гъбена супа, която се готви у нас, включва картофи. Малко по-рядко в него се среща ориз или други зърнени храни. В обичайния си вариант гъбената супа съдържа само картофи.
Колко калории има в гъбената супа? За да отговорите на този въпрос, разгледайте основните компоненти на това вкусно ястие. Бульонът може да бъде месен или зеленчуков. Изборът на конкретна опция зависи изцяло от вас. Месният бульон е по-калоричен, а зеленчуковият бульон е по-подходящ за тези, които са на диета. Вярно е, че месният бульон придава на гъбената супа специален вкус. Преди най-накрая да разберем колко калории има в гъбената супа, трябва да вземем предвид всички нейни компоненти, които включват:
- месен бульон;
- картофи;
- зеленчуци вместо обикновен дресинг;
- гъби.
Освен това е наложително да се оцени масата на супата в купа. Приблизително се равнява на 200-300 грама.
За да се определи калоричното съдържание на картофи, гъби и бульон, има специална кулинарна таблица. Така например калоричното съдържание на картофи е 83 kcal на 100 г. Същият показател за пресни гъбисе равнява на от 17 до 31 kcal, а за бульони - от 28 до 54 kcal.
За тези, които са решени да отслабнат и са избрали диета, такива показатели са напълно приемливи. Ето защо гъбената супа може да бъде включена във всяка диета.
Колко калории има в грахова супа?
Грах като необходимия продуктхрана, на практика има на нашата маса през цялата година. От този компонент на нашата диета се приготвят значителен брой ястия.
Граховата супа е доста здравословно диетично ястие. Граховите плодове са богат източник на редица растителни протеини. Освен това съдържа много диетични фибри и естествени захари. Но в граха има малко мазнини и наситени мастни киселини.
Сред витамините, които си струва да се отбележи:
- витамини от група В;
- бета каротин;
- витамин А;
- витамин РР;
- витамин Е и др.
Грахът не е лишен от съдържанието на важни макро- и микроелементи. Растението е богато на следните вещества: желязо, йод, цинк, манган, мед, селен, хром, калай, калций и др.
следователно, супа от грахсе оказва много полезен продукт. Неговото присъствие в диетата е просто необходимо.
Що се отнася до калоричното съдържание на това ястие, определено няма да качите излишни килограми с него. Ако искате да запазите стройната си фигура, тази супа ще ви подхожда много повече от всяка друга. С всички други положителни свойства, той има доста ниско съдържание на калории. Калоричното съдържание на това ястие варира между 60 - 70 kcal на 100 g продукт.
Разбира се, ще вземем предвид, че това ще бъде диетична супа. Ще се вари във вода и като дресинг трябва да се използва само пържено на вода. растително маслолук и моркови. Не е тайна, че супа с агнешко или свинско за диетична хранаопределено не е подходящ, тъй като калоричното съдържание на такава супа е много високо.
Напълно възможно е много хора естествено да забележат, че диетичната грахова супа трудно може да се нарече вкусна. По свой начин те ще бъдат прави.
Искате ли грахова супа да е още по-вкусна? След това опитайте да добавите ароматни билки, корени или подправки към това ястие. Следните съставки са се доказали доста добре: кориандър, целина, майоран.
Недостатъци на граховата супа
Вярно е, че грахът има и един важен недостатък, който не може да не привлече вниманието. Проблемът е, че грахът е достатъчно труден за смилане. Ако имате хронични заболявания на стомашно-чревния тракт, ще трябва да откажете ястия от грах с цялото си желание. Те просто не са за вас.
Въпреки това, дори и от такава ситуация е възможно да се намери изход. Ако обичате грахова супа, тогава вместо обелен сух грах можете да използвате познатото зелен грах. Между другото, този зелен грах ще има по-малко калории.
колко калории има пилешка супа
На първо място, ще определим кои компоненти и в какво количество са включени в обикновената пилешка супа:
- вода - 3 л;
- пилешки гърди, филе - 700 г;
- лук - 1 бр.;
- готварска сол - 1 супена лъжица;
- магданоз - 1 чаена лъжичка;
- паста - 150 г;
- моркови - 100 гр.
Чрез някои изчисления (използвайки споменатата по-горе кулинарна таблица за калории на храната) можем да определим, че на 100 gr. пилешката супа представлява приблизително 54,51 kcal.
Колко калории има в пилешка супа, ако искаме да определим приемливостта това ястиеза отслабване? Просто умножете полученото число по 2,5. Както знаем, една стандартна чиния може да съдържа 250 г продукт. Получаваме 136,27 kcal на порция. При нестроги диети, както и поддържане на фигура на определено ниво, пилешката супа може да се включва от време на време в диетата. Всичко, от което се нуждаете, е да използвате малки парченца пилешко месоза любимото си ястие.
Какъв вид супа може да се счита за диетична?
Както можете да видите, супата, въпреки очевидно ниското съдържание на калории, не може във всички случаи да се използва като диетично ястие. Така че, например, гъбената супа не трябва да включва голям брой допълнителни компоненти, а пилешката супа е напълно нежелана за строги диети. Въпреки това, като първо ястие, този продукт е подходящ и ще стане полезен елементхранене при поддържане на теглото и загуба на тегло.
Пилешката супа е едно от най-лесните за приготвяне първи ястия, има богата хранителна стойност, но е доста ниска. енергийна стойност. Поради това се използва толкова активно в храненето на болни хора, деца, възрастни хора и тези, които следят теглото си. Има много вариации в готвенето, така че за да разберете калоричното съдържание на пилешка супа с картофи, фиде или просто зеленчукова супа, трябва да вземете предвид нейния състав.
Химичен състав на пилешка супа
Ненапразно това първо ястие се включва в диетата на нездравословни хора, чийто организъм е отслабен и се нуждае от добра порция витамини и микроелементи. Пилешкото месо е богато на витамини от група В, които са необходими за здравето на нашата сърдечно-съдова система, допринасят за правилното функциониране на централната нервна система. В продукта има много микроелементи: желязо, калций, магнезий, селен. Но особено пилешката супа е богата на протеини, които съдържат много незаменими аминокиселини. Голяма част от белтъчините от пилешкото месо попадат в супата. Балансът на протеини, мазнини, въглехидрати в пилешка супа- оптимален за диетично хранене. Има много протеини, малко мазнини и въглехидрати.
BJU пилешка супа
Протеини - 4гр
Мазнини - 2 гр
Въглехидрати - 3 гр
Това обаче важи за ястие, което не включва картофи, ориз или макаронени изделия. Хранителната стойностпилешка супа с тези продукти ще бъде съвсем различна. Калоричното съдържание на пилешката супа зависи пряко от рецептата. Дадохме общи данни, които са възможно най-близки до лесните зеленчукова версияна това ястие.
калории от пилешка супа
Как да изчислим калоричното съдържание на пилешка супа? Хранителната стойност, както и калоричното съдържание на пилешката супа, ще се променят, ако премахнете кожата от пилето, преди да приготвите бульона. От голямо значение е и от коя част да се готви пилешка супа. Гърдите са най-малко мазната част на птицата, докато най-дебелите части са гърба и крилата. По принцип най-мазната и висококалорична част от пилето е кожата, но ако е лесно да се премахне кожата от гърдите, тогава е много трудно да се премахне кожата от крилцата. Имат малко месо и много мазнини. Ето защо, ако готвите пилешка супа от крилца, съдържанието на калории на 100 грама ще бъде значително по-високо от това на първото ястие, приготвено от гърди.
Калорично съдържание на супи пилешки бульон- зависи не само от енергийната стойност на самия бульон, която е около 15 kcal на 100 g продукт, но и от допълнителни съставки. Ако това са нискокалорични зеленчуци, тогава супата ще се окаже лека, ако се добавят картофи, тестени изделия, гъби, ястието вече няма да е толкова диетично.
Енергийна стойност на сортовете пилешка супа
Калорично съдържание на супа пилешки гърдиприблизително 44 kcal.
Калорична супа с пилешко и картофи: 45 единици.
Супа - юфка с пиле (пилешка супа с фиде / фиде / паста) има по-високо съдържание на калории на 100 грама - най-малко 54 единици.
Граховата пилешка супа може да се похвали с по-ниско съдържание на калории - само 34 единици, но в същото време съдържа доста много въглехидрати.
Пилешка зеленчукова супа: съдържанието на калории има само 27 единици. Това е един от "най-леките" варианти.
Енергийната стойност на пилешката супа с ориз е приблизително 40 единици.
Когато изчислявате калоричното съдържание на пилешка супа или супа с пилешки бульон, не забравяйте, че данните са дадени за 100 грама. Стандартна порция супа е приблизително 250 грама. За да намалите енергийната стойност на ястието, отстранете кожата от пилето преди готвене. Или сварете супата на втория бульон. В този случай сложете пилето да се вари, след 15 минути отцедете бульона и добавете нова вода. Така пилешката супа ще бъде по-здравословна и по-малко калорична.
Ефективната загуба на тегло винаги трябва да включва познаване на съдържанието на калории в консумираните храни. Тялото трябва да получава толкова калории, колкото е в състояние да изразходва в процеса на живот. В противен случай излишните калории постепенно се превръщат в телесни мазнини, променяйки нашите външен видне към по-добро.
Защо са полезни нискокалорични супиза отслабване?Най-често в диетите се използват супи в зеленчуков бульон. Такова първо ястие е нискокалорично, не съдържа мазнини и включва необходимия набор от хранителни вещества и минерали, витамини. В същото време винаги си струва да преброите колко калории има в супата, за да знаете количеството храна, което можете да си позволите.
Освен това в супите има много вода, без която една пълноценна е невъзможна. След топлинна обработкарастителните фибри стават лесни за усвояване от тялото. Когато готвите супа, имайте предвид това полезен материалв супата се запазват толкова повече, колкото по-малко се вари супата.
Обикновено зеленчуковите супи съдържат минимално количество калории. Но си струва да добавите тестени изделия, зърнени храни, кнедли към зеленчуковия бульон, тъй като съдържанието на калории се увеличава драстично. Имайте предвид, че месният бульон добавя незначително количество калории. С помощта на таблицата за калории на супата можете да помислите предварително коя супа е по-добре да готвите.
Най-добрите супиза отслабване са: зеленчуци, лук, гъби. Знаейки как да изчислите калориите в супа, можете самостоятелно да изберете съставки за диетична супа. Зеленчуковите супи подобряват метаболизма, храносмилателния тракт и пречистват организма. Отслабването със супи минава без парещи пристъпи на глад и
На какво само различни странине се приготвят супи: на вино и шампанско, на бира, на саламура, на плодови и зеленчукови сокове и дори на кръв, смесена с оцет. А какви са съставките: месо от хипопотам, живи прилепи, животински копита, еленска плацента, птичи гнезда! И много от тези първи ястия се считат за полезни за човешкото здраве. Но някои диетолози през последните години твърдят, че лечебната им сила е преувеличена, а мазните бульони дори са вредни за храносмилателния ни тракт.
Ползите и вредите от супите
От една страна, супите са много питателни, но все пак по-малко калорични от основните ястия (особено пържените). Тези ястия доставят на човешкото тяло необходимото количество енергия, стимулират метаболизма, бързо се усвояват и регулират кръвното налягане. Сварените във вода зърнени супи подобряват състоянието на червата и премахват вредните токсини. Първото ястие, приготвено от свежи зеленчуциПо всички права може да се нарече диетично ястие.
Защитниците на диетите, от друга страна, казват това течната фракция разрежда стомашния сок и следователно храносмилането се влошава. Те също така твърдят месни бульонитровим тялото ни с отрови, които се образуват при готвене и влизат в животните с храна (хормони, антибиотици, ускорители на растежа).
Кой е прав: далечен прародител, който хвърли парче прясно месо от мъртво животно в глинен съд с вода и се затопли с бульон в зимния студ, или съвременник, който купи полуготово месо(или дори готов консервирана супа) в най-близкия супермаркет? Все още няма точен отговор, но има препоръки от диетолозите да се следи калоричното съдържание на всички ястия и да се приготвят само от качествени продуктихранене.
Калорично съдържание на различни супи
| калории на 100 g, kcal | |
| калории пилешка супа | 25 |
| калории пилешка супа с фиде | 45 |
| калории супа от грах | 66 |
| калории боб чорба | 62 |
| калории гъбена супа | 26 |
| калории зеленчукова супа | 23 |
| калории супа с кюфтета | 49 |
| калории рибена супа | 28 |
| калории супа със сирене | 53 |
| калории оризова супа | 38 |
| калории супа от елда | 66 |
| калории борш | 129 |
| калории млечна супа | 58 |
| калории юфка | 38 |
За да разнообразите менюто, можете да включите в него супи-пюре. Те имат деликатна текстура, имат положителен ефект върху храносмилателната система на човека. обикновени суписъщо са полезни, не можете да им откажете. Калоричното съдържание зависи от рецептата и се изчислява отделно за всеки отделен случай.
Пилешката супа сред всички първи ястия е може би най-популярната. Много фактори играят в негова ръка: лекотата на приготвяне и минималната цена на съставките, чието количество може да варира по желание, и наличността на пиле за почти всеки сегмент от населението и фактът, че е разрешено за много заболявания на стомашно-чревния тракт, за разлика например от мастния борш и ниско калоричнипилешка супа. Харесва ли ви или не, но той е в полза на много привърженици здравословно храненеи дори диетолози.
колко калории има пилешка супа
Въпреки факта, че пилешкото бяло месо е постно, самото пиле е доста мазна птица и следователно съдържанието на калории в пилешката супа може да варира от 45 до 100 kcal на 100 g продукт. Което, преведено в нормална порция за възрастен, ще бъде от 60 до 250 kcal, ако вземем размер на порцията от 150–250 грама.
Най-ниското съдържание на калории в зеленчукова супа с пилешки бульон е само 20–22 kcal на 100 g. За гъби тази цифра ще бъде 33–35 kcal на 100 g.
Зависимостта на калоричното съдържание на пилешка супа от съставките
Когато се опитвате да изчислите колко калории в пилешката супа ще се окажат в крайна сметка, си струва да разбиете ястието на компоненти и да определите от какво се състои крайната цифра. Но преди да го разглобите „от костите“, трябва да запомните една точка: връзката между калоричното съдържание на пилешката супа и птицата, от която е приготвена. Изборът на фабрично произведен бройлер, който запълва рафтовете на супермаркетите, ще доведе до намаляване на калоричното съдържание на пилешката супа, ще даде най-малко богат бульон и грубо месо. Освен това, когато купувате пиле в магазин, си струва да го накиснете преди готвене студена воданяколко часа, за да се спаси от допълнителна доза пеницилин, изкуствено накачан в нея. Птичето месо е по-полезно, супата, получена от него, е по-питателна, но съдържанието на калории, разбира се, ще се увеличи.
Второто място сред храните, които щедро добавят калории към пилешката супа, заемат картофите. Само 200 грама от тази кореноплодна култура се равняват на литър пилешки бульон. Останалите зеленчуци – домати, чушки и зеле, които се добавят по желание, са приблизително еднакви по калории. И най-малкото вреда за фигурата е зелените: магданоз и копър.
Някои домакини обичат варианта с фиде, но ако се замислят колко калории има в супата с паста, ще се ужасят. Този продукт е по-хранителен от картофите: калоричното съдържание на 100 грама паста е повече от пет пъти по-високо от калоричното съдържание на същото количество картофи. Така че този вариант на пилешка супа абсолютно не е подходящ за тези, които искат да отслабнат.
Как да сготвим нискокалорична пилешка супа
Един от най-големите трикове, които броячите на калориите за пилешка супа трябва да запомнят, е, че има само един начин да намалите значително страшното число, което не превръща супата в мизерен празен бульон. Необходимо е само да премахнете кожата от пилешките парчета - това е най-вредният компонент на птицата във всяко отношение. И също така не добавяйте „опашка“ към пилешка супа: калориите от това ще скочат скокове и граници, защото количеството мазнини в нея се преобръща.
Ако разглобите пилето на неговите компоненти, можете да определите, че кожата над месото особено преобладава в крилцата: последното почти липсва там, но първото е в изобилие. Ето защо, за да стане супата възможно най-малко мазна, не се препоръчва да се вземат крилца. И ако се окаже, че поне един е стигнал до там или изобщо не е било възможно да се контролира процесът на готвене на бульона, тогава, за да намалите съдържанието на калории в пилешка супа, трябва да източите първата вода, да прехвърлите месо към втория и хвърлете останалите съставки в него.
Най-малко калоричната пилешка супа се получава от филе с добавка само на моркови, лук, билки и по желание домати. С този състав ще можете да зеленчукова супавърху пилешки бульон, чието калорично съдържание на 100 грама от продукта ще бъде само 18 kcal, или по отношение на нормална порция на възрастен от 250 g - 45 kcal. Ако добавите супата със зеле и целина, съдържанието на калории ще се увеличи до 20-22 kcal.
Най-трудният вариант е да сготвите празна супа в пилешки бульон. Калоричното му съдържание ще бъде по-ниско от пълноценната пилешка супа и още повече зеленчукова или гъбена супа на пилешки бульон, тъй като съставките в нея ще бъдат минимални. Но не се препоръчва да се увличате с такива бульони, допустимо е да ги готвите само от време на време, без да го въвеждате в норма: тялото трябва да получава добро хранене, а не да живее на вода с аромат на пиле. Когато се чудите колко калории има в пилешката супа, не трябва да се стремите да превърнете тази цифра почти до нула: тя вече може да бъде много малка. Важно е да спазвате разумна граница между храненето, полезността и липсата на вреда за фигурата - в края на краищата нито една диета не струва здравословни проблеми.
