Cocinar hojaldre lleva mucho tiempo, por lo que muchas amas de casa prefieren comprarlo en la tienda. Por qué no, si existe tal oportunidad. Sin embargo, no todo el mundo sabe cómo hornear correctamente. hojaldre para que la masa resulte realmente sabrosa y la masa sea ligera y aireada.

Reglas básicas para preparar y hornear hojaldre en el horno.

1. Si compraste hojaldre congelado, solo debes descongelarlo cuando temperatura ambiente.

2. Extienda la masa en una dirección para no alterar la estructura de las capas. El espesor de la hoja enrollada debe ser de al menos 3 mm.

3. Cortar la masa con un cuchillo afilado. Por lo tanto, los bordes no se pegarán y la masa crecerá bien durante la cocción. Un cuchillo desafilado arrugará los bordes y no "florecerán", esto afectará el esplendor.

4. Después de colocar el relleno, no engrase los bordes de los productos con un huevo, de lo contrario, se pegarán en el horno y no podrán exfoliarse.

5. Si coloca el relleno dentro de la masa, perfore los productos terminados con un tenedor en varios lugares. Esto permitirá que se horneen bien y la masa quedará suave, sin burbujas.

6. No es necesario aceitar la bandeja para hornear, ya que la masa de hojaldre suele contener una cantidad suficiente de aceite. Si todavía tienes miedo de que se pegue, acuéstate papel pergamino y coloque productos de hojaldre sobre él o simplemente espolvoree una bandeja para hornear con harina. Algunas amas de casa también recomiendan simplemente verter un poco de agua en la bandeja para hornear; cuando se evapore, le dará a los productos un esplendor adicional.

7. Precalentar bien el horno antes de hornear.

8. Durante la cocción, no abra el horno, incluso si realmente desea verificar la preparación de los productos. Si se abre, la masa puede encogerse debido a la caída de temperatura.

Cuánto tiempo hornear hojaldre en el horno

Otra cuestión importante que preocupa a muchas amas de casa es cuánto ya qué temperatura hornear hojaldre. Una temperatura insuficientemente alta puede llevar al hecho de que el interior del producto no se hornee, la grasa se deshaga y la cocción en sí no sea de varias capas. Y una temperatura demasiado alta, por el contrario, provocará la quema de la capa superior. ¿Cómo ser?

Hornee la masa de hojaldre a 220 grados durante 5-10 minutos, luego cambie a 180 grados y hornee por otros 15-20 minutos. La masa quedará esponjosa y crujiente.

Sin embargo, el tiempo y la temperatura de cocción del hojaldre es bastante relativo. Todo depende del tamaño de los productos y del tipo de masa en sí.

Cuánto tiempo hornear hojaldre sin levadura

Cuanto tiempo para hornear hojaldre

Ahora ya sabes cuánto tiempo hornear hojaldre en el horno. Sin embargo, la pregunta quedó con el relleno.

¿Cuánto tiempo se tarda en hornear croissants de hojaldre?

Quizás este sea el pastel más popular hecho de hojaldre. También se pueden cocinar croissants dulces (mermelada, cerezas, miel, chocolate, plátano, leche condensada, canela con azúcar, etc.), o con rellenos como queso con champiñones, jamón, etc.

Los croissants de hojaldre se hornean en el horno durante 30 minutos a una temperatura de 180-200 grados. El horno primero debe precalentarse a la temperatura requerida y solo luego colocarse una bandeja para hornear con pasteles. Los productos semiacabados de harina se apilan a una distancia de 2-3 centímetros entre sí.

Y aquí hay otro secreto de cocina. Las amas de casa aconsejan mantener croissants debajo Envoltura de plástico en un lugar cálido durante 15-30 minutos. Esto permitirá que la masa suba, lo que es especialmente importante en su versión "casera".

Cuánto tiempo hornear pizza de hojaldre

Uno mas plato popular del "soplo". La pizza de hojaldre se hornea durante 20-25 minutos a una temperatura de 180-200 grados.

La misma cantidad de tiempo se hornea para salchichas en hojaldre.

Esperamos que nuestros consejos lo ayuden a complacer a su hogar con pasteles exitosos y sabrosos.

En el horno(precalentado) hornee pasteles con repollo a una temperatura de 200 grados.
EN horno microondas tiempo de horneado a 500 W.
En la parrilla de aire hornee pasteles con repollo en la parrilla central a una velocidad de soplado promedio y una temperatura de 180 grados.

Cómo hornear pasteles con repollo

Productos
Para la prueba
Harina de trigo - 3 tazas (600 gramos)
Margarina - 200 gramos (sacar del frigorífico 1 hora antes de preparar la masa)
Huevo - 1 pieza
Agua - según sea necesario
Azúcar - 1 cucharada
Levadura seca - 2 cucharaditas
Sal - 1 cucharadita al lado
Para rellenar
Repollo blanco - 600 gramos
Mantequilla - 50 gramos
Leche - 0.5 tazas
Además
Harina - 1 cucharada (para rociar el tablero al formar pasteles)
Huevo - 1 pieza (para engrasar la parte superior de los pasteles)

Cocinando
Vierta 600 gramos de harina en un recipiente hondo. La harina debe tamizarse: verter en un colador fino o en una taza especial con malla metálica y agitar sobre un bol. Vierta la levadura seca en un tazón con harina, mezcle. En un vaso, triturar el huevo con el azúcar, añadir una pizca de sal y, sin dejar de remover, añadir agua hasta obtener un vaso lleno de líquido.
Saca la margarina del refrigerador con anticipación. A temperatura ambiente, se volverá suave y plástico después de 1 hora. Vierta la margarina blanda en la mezcla de harina y amase con las manos.
Agregue una mezcla de huevos y agua a la miga resultante (no todo el vaso de una vez, sino gradualmente, en porciones) y amase la masa. Cuando la masa adquiera la densidad suficiente y se quede atrás fácilmente de los platos y las manos, estará lista.
Ponga la masa en una bolsa de plástico y póngala en el congelador durante media hora.
Cortar el repollo, sal, poner en una sartén profunda. Agregue 0.5 tazas de leche y cocine a fuego lento tapado a fuego moderado durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Si se ha formado mucho líquido durante la extinción, debe drenarse. Añadir 50 gramos manteca.
Mezcle el relleno, cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.
Retire la masa del congelador y divídala en 14 piezas. Sobre una tabla de picar espolvoreada con harina, formar una torta de 0,5 cm de espesor, colocar 1 cucharada de relleno de repollo en el centro. Pellizque los bordes, coloque el pastel en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal. Para empanadas preparadas estaban brillantes, cepillar la superficie de cada uno con un huevo batido.

Empanadas con repollo en el horno.
Coloque una bandeja para hornear con pasteles por encima del medio, pero no en el nivel más alto. horno- para que la masa adquiera un hermoso color rojizo y no se queme. Hornear durante 25 minutos en el horno a 200 grados.

Empanadas con repollo en el microondas.
Coloque las hamburguesas (7 piezas) en un plato apto para microondas. Configure el modo medio (60% de potencia) y hornee durante 10 minutos. ¿Para hacer pasteles dorados? al final de la cocción, encienda la parrilla durante 1 minuto (si existe tal función en el microondas).

Empanadas con repollo en parrilla de aire
Coloque los pasteles en una fuente para horno culinaria, al nivel de la parrilla central de la freidora. Hornee durante 25 minutos a una velocidad de soplado promedio y una temperatura de 180 grados.

Fkusnofakty

opciones de llenado Cortar el repollo y hervir durante 10 minutos, escurrir en un colador. Luego mezclar con frito aceite vegetal cebollas, huevos cocidos picados, sazonar con mantequilla. puede usarse para relleno Chucrut. Se debe freír durante 15 minutos en aceite vegetal con cebolla finamente picada. Posibles sustituciones. Se permite reemplazar la margarina (200 gramos) con vegetales o mantequilla en la misma cantidad. El agua se puede sustituir por leche.

al amasar masa de levadura para 1 taza (parte) de líquido tomar 3 tazas (partes) de harina. Un requisito previo: medir el agua y la harina con uno y una taza o vaso del mismo volumen.

calorías pasteles al horno con repollo alrededor de 250 kcal / 100 gramos.

Mantenerse pasteles horneados con repollo en el refrigerador por 2 días. Vuelva a calentar en el microondas o en la sartén antes de servir.

a todo tipo confitería corresponde a un cierto tipo de prueba. Se diferencian en la forma de preparación y receta. En consecuencia, la temperatura y el tiempo de cocción también son diferentes.

Masa de levadura para productos pequeños. Temperatura - 240-260°C, tiempo de cocción - 8-15 minutos.

Levadura para piezas grandes: 220-240°C, 20-50 minutos.

Hojaldre sin levadura: 230-250°C, 25-30 minutos.

Arena: 230-250°C, 10-15 minutos.

Galleta: 200-220°C, 10-15 minutos (hasta 10 mm), 35-40 minutos (hasta 40 mm).

Preparación: 180-220°C, 30-40 minutos.

Cuánto hornear productos de masa.

La cocción se denomina productos elaborados a partir de masa de pan y confitería, preparados mediante cocción, así como el proceso de preparación de estos productos. Tablas que indican tiempo de horneado será útil si preparamos pasteles de acuerdo con una receta para hacer una masa específica, que describe solo el proceso de amasado y no dice nada sobre la forma del producto y tiempo de horneado. En este caso, nosotros mismos determinamos el tipo de producto futuro, pero es posible que no sepamos cuánto tiempo llevará hornear. Estas tablas también pueden ser útiles si solo encontramos frases generales en la receta: "hornear hasta que esté cocido", "hornear hasta marrón dorado» «cocer en el horno», etc.

A continuación se muestra una tabla culinaria, que indica, cuanto Tiempo necesario hornear productos de varios tipos masa: sin levadura, galleta, rica, hojaldre, proteína (merengue y merengue), arena, natillas y otros tipos de masa. La tabla también muestra las temperaturas de cocción para cada tipo de masa y tamaño de producto.

Tablas de tiempo de horneado para productos de masa.

Producto	Temperatura, °C	Tiempo de horneado, min.
Simple sin inmersión masa de levadura
Artículos pequeños (50-100 g)	240-260	8-15
Productos grandes (500-1000 g)	200-240	20-50
masa de levadura dulce
Artículos pequeños (50-100 g)	240-250	10-12
Productos grandes (800-1000 g)	210-230	30-35
Pasteles de pascua, mujeres, koloboks, pasteles.	180-220	40-50
Masa de levadura de hojaldre
Artículos pequeños (60-100 g)	240-260	10-20
Productos grandes (800-1000 g)	230-250	20-25
Hojaldre sin levadura
Artículos pequeños (70-100 g)	210-250	20-30
Productos grandes (100-1200 g)	220-230	30-60
galleta	220-240	10-15
Hojaldre
Artículos pequeños (50-100 g)	200-240	25-30
Productos grandes (500-1300 g)	210-240	25-30
masa quebrada
Artículos pequeños (50-100 g)	230-250	15-20
Artículos grandes (600-1200 g)	210-250	15-30
Masa con sabor a masa quebrada
bollos	230-250	10-15
Galleta	220-240	10-15
Masa dulce en soda y crema agria.
Galleta	220-240	8-15
Galletas, tartas de queso, jugosas	200-220	10-15
empanadas, rollos	180-200	30-40
sin azúcar masa de tarta en refresco
Galleta	220-240	10-15
empanadas	220-240	15-20
empanadas	200-220	30-50
masa de fideos
Galleta	240-260	6-7
Pasteles "Túbulo"	200-240	4-5
empanadas	190-220	20-30
Strudels (Strudels)	200-220	30-50
masa de galletas calentado
Galleta	180-210	8-15
Torta fina (grosor inferior a 10 mm)	200-220	10-20
empanadas	190-210	20-40
Galleta (grosor 25-40 mm)	200-220	35-50
Masa de galletas sin calentar
rollos	200-220	15-20
tortas	190-200	15-20
Tortas	180-210	25-30
Masa de galletas de mantequilla
Productos pequeños (grosor inferior a 10 mm)	200-220	10-20
Largo	190-200	35-50
Magdalenas (600-1000 g)	180-200	40-60
pasta choux
Productos calculados de pasta choux	180-200	30-40
masa proteica
Galleta	130-150	10-15
merengues	110-120	25-30
Merengue	90-100	30-40
empanadas	160-180	30-40
Pasteles (espesor de capa 2-3 cm)	120	20-30
masa de nuez
Galletas pequeñas (hasta 10 g)	150-170	12-15
Galletas grandes (40-50 g)	150-170	20-25
Pastel "Cracovia"	230-240	10
Pastel "Ideal"	150-160	20-25
masa de harina de maiz
Galleta	200-220	8-10
bollos	200-230	25-30
pastel de crema pastelera	180-200	50-60
pastelitos	200-210	40-50
masa de pan de jengibre
Pan de jengibre pequeño, delgado	220-240	8-15
pan de jengibre grande	180-220	30-40
Pan de jengibre	180-220	30-40
Producto	Temperatura, °C	Tiempo de horneado, min.

Hornear hoy se ha convertido en un procedimiento no tan complicado y de varias etapas. Y todo gracias a la tecnología "inteligente", que te permite cocinar con placer. Puede hornear en el horno, y las batidoras, licuadoras, moldes y otros electrodomésticos y utensilios pueden ahorrar tiempo en algunas etapas.

Cómo hornear delicioso pasteles de viento- aún más a receta detallada Tarta de cerezas.

1. Leche - 1-1.2 l;
2. Gallina, huevo. - 4 cosas.;
3. Margarina - 170 - 180 g;
4. Harina - 1,5 kg;
5. Aceite de girasol - 1 cucharada;
6. Levadura seca - 5 g;
7. Azúcar granulada - 6 cucharadas.
8. Cereza - 1kg;
9. Azúcar para el relleno - 200 g;
10. Vainillina - ½ sobre.

Cómo hornear pasteles en el horno: una receta paso a paso

La masa de levadura dulce se puede cocinar en leche. Para hacer esto, caliente un vaso de leche a 35-40 grados. Vierta el líquido calentado en otro recipiente, agregue levadura seca allí. La levadura se disolverá sola sin revolver. El recipiente debe permanecer en un lugar cálido durante 15 minutos.

1. Agregue una cucharada de azúcar al recipiente de levadura, luego mezcle todo bien.
2. Sin dejar de revolver los ingredientes, agregue 8 cucharadas de harina allí. Mezclar todo bien de nuevo.
3. Cubra la masa resultante con una toalla, déjela durante 40 minutos. Se puede colocar un frasco de esponja en un recipiente con agua tibia.
4. La preparación de la masa está determinada por su volumen duplicado. La base está lista.
5. Vierta la leche restante en una cacerola, caliente a 50 grados. Añádele margarina. Mezcla todo hasta que se disuelva.
6. Retire la sartén del fuego, agregue cinco cucharadas de azúcar. Mezcla todo bien.
7. Tamizar la harina y dividirla en dos partes. Enviar el primero a una mezcla de leche con margarina y azúcar. Amasar.
8. Agregue tres huevos al recipiente, mezcle todo bien. Es más fácil hacer esto con una batidora. Enviar la masa a la masa.
9. Luego, vierta la segunda parte de la harina, amase la masa. La masa no tiene que ser muy dura. La masa debe reservarse durante una hora y media. Debe aumentar de tamaño en dos horas, luego amasar un poco con una cuchara, dejarlo durante una hora.
10. Las cerezas deshuesadas se mezclan con azúcar y vainilla.
11. Haz una cuerda con la masa y córtala en trozos. De las piezas se forman tortas, que se rellenan con rellenos. La masa se pellizca en los bordes.
12. Coloque los pasteles en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Sosténgalos en una bandeja para hornear durante 20 minutos, luego póngalos en el horno durante los mismos 20 minutos. Temperatura 190 grados.

Tartas de galletas en el horno: cómo hacerlo bien

La masa puede ser la misma que en la receta anterior. Por el mismo principio, se hacen pasteles con hígado. Pero las recetas de relleno tienen sus secretos.

Rellenos para bollos o pasteles con hígado:

• Hígado, cebolla, leche, mantequilla, harina, sal, pimienta;
• Hígado, arroz, zanahorias, sal, pimienta;
• Hígado, patatas, cebolla, ajo.

Si corta la cebolla, entonces muy finamente o en rodajas finas. Puedes hornear pasteles en forma de bote, flor, cuadrados. La mayoría deliciosos pasteles se obtienen en el horno, pero también se pueden freír deliciosos pasteles de hígado en una sartén.

Cuánto tiempo para hornear pasteles en el horno por tiempo

La temperatura de horneado estándar es de 180-200 grados. Para hornear empanadas rojizas por lo general toma 15-20 minutos. Para pasteles, se puede aumentar el tiempo de cocción, pero se debe observar lo que sucede en el horno.

Se puede utilizar para hacer tartas y masa lista, que hoy en día es fácil de adquirir en cualquier cocina, pero la masa que uno mismo amasa tiene un sabor diferente, y es más agradable trabajar con ella.

¡Pasteles apetitosos!

Pasteles en el horno: una receta paso a paso con una foto.

Si no tiene tiempo para amasar la masa, pero quiere deliciosos pasteles caseros, compre hojaldres ya preparados en el supermercado y hornee deliciosos hojaldres.

Contenido de la receta:

Los hojaldres son pasteles deliciosos y rápidos. Este producto es muy popular en todo el mundo. Entonces, el clásico hojaldre dulce hizo famosa la cocina francesa, los hojaldres sin azúcar con carne son amados en Alemania, los australianos aman los pasteles y las tartas. El hojaldre es un gran invento para hacer muchos postres y meriendas rápidas. Ahora, en las condiciones de la cocina moderna, no se requieren habilidades especiales de repostería. A partir de la masa de hojaldre preparada comprada, puede hacer deliciosos hojaldres con cualquier relleno en cuestión de minutos.

La masa de hojaldre se vende en los supermercados desde hace muchos años y es muy conveniente, especialmente para las amas de casa ocupadas. Los platos se preparan extremadamente rápido. Por ejemplo, tal amuleto, bocanadas, estará listo en 20 minutos. Se pueden hornear incluso cuando no hay fuerzas, ni ganas, ni tiempo para hornear. Después de todo, para prepararlos, solo necesita descongelar y extender la masa, envolver el relleno y hornear. Rapido y facil. Qué podría ser mejor para un delicioso postre. De cada capa de hojaldre se obtienen dos bolsillos.

• Contenido calórico por 100 g - 352 kcal.
• Porciones - 4
• Tiempo de cocción: 20-25 minutos (sin contar el tiempo para descongelar la masa)

Ingredientes:

• Hojaldre congelado - 2 hojas
• Cualquier mermelada - 4-6 cucharadas
• Huevos - para engrasar hojaldres

Preparación paso a paso del hojaldre hojaldre

1. Retire la masa del congelador con antelación y déjela descongelar. Tenga en cuenta que el hojaldre no se vuelve a congelar. Por lo tanto, descongele tanto como planee cocinar a la vez. Coloque la masa descongelada sobre una superficie plana espolvoreada con harina y extienda una hoja con un grosor de 3-5 mm con un rodillo. Estirar en una dirección para no perturbar las capas de la masa.

2. Cortar la lámina de masa por la mitad. Serán dos bocanadas. En la mitad de las dos partes de la masa, ponga 1-2 cucharadas. mermelada, que puede ser cualquiera a tu gusto y preferencia. Además, puedes poner queso rallado, carne picada, verduras guisadas, etc.

3. Cubra la mermelada con la segunda mitad de la masa y sujete firmemente los bordes de la masa.

4. En la capa superior de masa con un cuchillo afilado, haga cortes transversales para que escape el aire. Transfiera las bocanadas a una bandeja para hornear. La bandeja para hornear se puede lubricar con nada, porque. hay mucha grasa en la masa, entonces el producto no se pegará a la superficie.

5. Lubrique la superficie de las futuras bocanadas con un cepillo de confitería con un huevo suelto o mantequilla derretida. Si lo desea, para la belleza, las bocanadas se pueden espolvorear con semillas de sésamo.

Recetas totales que incluyen hojaldre congelado: 21

• La masa, sin extenderse, se coloca sobre la mesa, se obtiene un rectángulo. Lo cortamos en 4 tiras a lo largo, el relleno se coloca en el medio de cada tira. Los bordes de las tiras están pellizcados. En total, obtenemos 4 "salchichas" largas. Ahora ponemos papel para hornear en una bandeja para hornear y comenzamos a colocar las "salchichas" resultantes: desde el centro en un círculo, ...
  

• Preparé el desayuno como wany05, rápido, sencillo y con excelentes resultados. Transfiera la masa al refrigerador por la noche, se descongelará lentamente durante la noche. Por la mañana, corte la masa en porciones según la cantidad de salchichas. Envolvemos las salchichas al azar en la masa. Lubrique con yema para la belleza. Y en el horno hasta que la masa esté lista. A mi hijo le encantan las tartas, tartas...
  

• Procedimiento de cocción: El hojaldre de levadura congelada es un producto semiacabado muy asequible, que se vende en cualquier supermercado. Yo suelo comprarlo en Magnit. Cortar en trozos el producto semiacabado de 10 centímetros, espolvorear los trozos con azúcar. Precaliente el horno a una temperatura de 200 * C con un giro, engrase previamente una bandeja para hornear con girasol ...
  

• Descongele el hojaldre. Coloque 2 rebanadas superpuestas una encima de la otra. Espolvorear ligeramente con harina y estirar a 3 mm de espesor. Precalentar el horno a 200 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear. Usando un cortador de galletas, corte los corazones de la masa y colóquelos en una bandeja para hornear. Pelar, cortar las manzanas por la mitad y quitarles el corazón. cortar manzanas...
  

• 1. Pelar las peras, dejando el rabillo. 2. Corta la base de la pera para que quede estable y pueda mantenerse erguida. 3. Vierta agua en la sartén, agregue azúcar, agregue miel, limón cortado en mitades, canela, clavo y semillas raspadas de la vaina de vainilla, así como la vaina misma. Puedes sustituir la vaina de vainilla por unas...
  

• Para el relleno: picar el tomate, las verduras, el cerdo hervido y la carne (finamente). Rejilla de queso en un rallador grueso. Mezcla todo. Para la salsa, mezcle mayonesa con ketchup. Engrase la masa (descongelada) con salsa y extienda el relleno de manera uniforme encima. Enrolle el rollo y córtelo en trozos de 4-5 cm. Engrase una bandeja para hornear con mantequilla y extienda los bollos. Esperando bollos verticales - poner ...
  

• ¡Todos los detalles de cómo cocinar este maravilloso plato, mira mi video corto! Cebolla cortada en aros. Mezcla agua, azúcar y vinagre. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo. Pongo la cebolla en la marinada. Cortar los huevos cocidos en rodajas. Cortar la cola de cada pescado. Estirar la masa a un espesor de 2 mm. Cortar la masa en cuadrados de 8 cm...
  

• Deje reposar la masa para descongelar hasta que esté lista para extenderse. Extiende cada cuadrado hasta que duplique su tamaño. Cortar en cuadrados. Obtengo 9 cuadrados de una capa de masa. Preparamos el relleno con anticipación (gire el filete de pollo crudo en una picadora de carne, agregue cebolla finamente picada,...
  

• Descongele la masa, córtela en tiras con los bordes truncados (ver foto) Pinte con huevo y espolvoree con semillas de sésamo. Enjuague los albaricoques secos y las ciruelas pasas y déjelos en remojo durante 20-30 minutos, córtelos. Envolver trozos de frutos secos con tiras de masa y hornear hasta que se doren ligeramente a 180 gr. ¡Las galletas-caracoles están listas para el té o el café! Deja para uno .. dos! ¡Buen provecho!
  

• Descongele la masa y extiéndala en una capa rectangular de unos 5 mm. Hervir 2 huevos duros y cortados en mitades Carne picada mezclada con cebolla picada, ajo, especias, hierbas. Coloque la carne picada preparada sobre la masa, encima en el medio de las mitades del huevo, una tras otra. Pellizque la masa, engrase con un huevo, haga cortes para la belleza. Horneamos unos 30 minutos....
  

• 1. Descongele la masa, como se indica en el paquete. 2. Coloque el rectángulo de masa en una forma cubierta con pergamino. Pintar los bordes con un poco de huevo batido. Y 3. Ponga un lado de la masa alrededor del borde. 4. Pelar la pera, cortar el corazón, cortar en rodajas finas y poner sobre la masa. 5. Partir el queso en trocitos pequeños o rallar y desmenuzar...
  

• Siempre hay masa congelada en el congelador, en caso de incendio. Se acabó el pan, hace frío afuera. Y había tales rollos para sopa. Pido disculpas que la masa se compra. Tal vez alguien necesite esta idea. Mezclamos aceitunas y aceitunas picadas finamente, jamón, hierbas picadas y queso. Sazone con mostaza y nuez moscada. estirando la masa...
  

• Descongele el hojaldre preparado. Espolvorear la superficie con harina. Estirar la masa en un rectángulo de 3 mm de espesor. Cortar la masa a lo largo en 2 piezas. Mezcle la yema con leche (o agua) y engrase la masa con ella. Cortar las frutas secas a lo largo en dos partes. Retroceda 1,5 cm desde el borde de la masa y coloque las frutas secas alternativamente a lo largo. Retroceda otros 2 cm y extienda ...
  

• La repostería de hojaldre es un tema interminable. Lo que hay en la nevera de dulces, salados, picantes, carnes y embutidos envueltos en masa y peki, peki... Todo está riquísimo. En mi familia, los pasteles con tales rellenos son muy respetados. Asi que. RELLENO 1. Guiso de col, zanahorias y cebollas con laurel y especias. Sal. Agregue un huevo cocido, rallado en un gran ...

¿Sabes qué se puede hacer con hojaldre? Pasteles, galletas: un verdadero salvavidas para diferentes ocasiones.

Pastel de cumpleaños, bollos esponjosos para una fiesta infantil, pizza para una cena familiar, palitos de queso para cerveza y deliciosos croissants para el desayuno: puede cocinar rápido y sabroso, agregando variedad a su dieta diaria.

Use masa comprada en la tienda o haga la suya propia. Una excelente solución sería una opción sin levadura y sin levadura. Este producto tiene un sabor neutro, se recomienda usarlo no solo para platos de postre, sino también para tartas, tartas con queso, verduras y rellenos de carne.

Una masa de levadura más compleja y más pesada es adecuada para bollos, pero la masa sin levadura se considera una solución universal. Al conocer diferentes recetas, puede cocinar un plato nuevo al menos todos los días. Aprendamos juntos más sobre el maravilloso mundo del hojaldre.

El hojaldre tiene muchos beneficios. Desde él se pueden cocinar diferentes platos según recetas. Es rápido y fácil de manejar, y es barato listo para usar.

El proceso de cocción será más fácil al conocer algunos secretos.

Todo tipo de producto de hojaldre se prepara a partir de:

1. aceites
2. sal y harina

Se prepara de una manera especial y se coloca en capas. El número de capas determina qué tan aireada quedará la masa. El proceso de preparación de la versión con levadura es laborioso, es mucho más fácil preparar la masa sin levadura. Un producto sin levadura puede constar de 280 capas, aunque se cuece rápidamente.

Para hornear resultó magnífico, el horno debe calentarse a 220 grados y hornear el producto durante no más de media hora.

Hay una versión clásica simple, se usa para hacer pasteles, tartas y palitos de queso. Un plato dulce y sin complicaciones está hecho de hojaldre de requesón, y una versión rápida está hecha de hojaldre cremoso.

1. Los tipos de productos de hojaldre se hacen sin azúcar; al hornear platos dulces, se agrega azúcar al relleno o se espolvorea por encima.
2. La cocción es más aireada y fragante cuando se agrega alcohol.
3. El agua utilizada en la cocción se toma fría.
4. Para darle al horneado un color dorado, se unta con un huevo.
5. La tarta subirá mejor si no abres el horno durante los primeros 10 minutos.
6. Si está horneando con azúcar, debe presionarlo un poco, de lo contrario, el azúcar se quemará y creará una corteza sin sabor.

Un plato delicioso se obtiene de la masa comprada. Se prepara de acuerdo con las normas y estándares, será un excelente sustituto de un análogo casero.

1. Al elegir una opción de tienda, preste atención al tiempo de producción, ya que el esplendor de la cocción depende de la frescura del producto.
2. ¿Contiene mantequilla? El sabor será más delicado.
3. Muchos supermercados ofrecen masa casera, la vida útil del producto no debe exceder los tres días naturales.

Preparación adecuada de la masa y receta.

Cuando use masa congelada preparada en casa, debe comprender cómo descongelar. Es mejor dejar el producto durante la noche en el refrigerador, sacándolo del paquete. Durante la descongelación, la masa debe voltearse periódicamente, evitando que se pegue, el ablandamiento desigual.

Prueba hojaldre picado

• Por cada 100 gramos de mantequilla se toma un vaso de harina.
• La mantequilla enfriada se corta en trozos, se mezcla con harina y se corta en trozos pequeños en este estado.
• La mezcla se recoge en una colina, se hace un rebaje.
• Allí se vierten 50 ml de agua, se añade sal en la punta de un cuchillo y una cucharadita de vinagre.
• La masa se recoge en un bulto y se coloca en el refrigerador durante un par de horas.

¿Qué platos se pueden hacer con hojaldre de levadura?

Ellos hacen de él:

1. bollos maravillosos
2. pizzas y kulebyaki
3. tartaletas
4. empanadas
5. samsa
6. tartas y pasteles
7. canastas de pascua
8. croissants
9. empanadas o khachapuri
10. strudel

Las galletas son tiernas y desmenuzables.

Bollos dulces y sin complicaciones "Caracoles"

Necesitará:

1. un paquete de masa de levadura, 60 gramos de mantequilla derretida
2. media cucharadita de canela
3. medio vaso de azúcar.

Tienes que prepararte así:

• Espere a que el producto se derrita, extiéndalo.
• Pintar con mantequilla y espolvorear con canela y azúcar por encima.
• Enrolle la capa en una salchicha y córtela en trozos.
• Pintar la superficie con el huevo batido y colocar en una placa de horno engrasada.
• Metemos en el horno durante 20 minutos. La temperatura debe ser de al menos 200 grados.

Qué relleno usar para hornear depende de tu imaginación.

Para croissants, use ciruelas pasas y nueces. Para hacer un pastel, mermelada, queso crema son adecuados. Crea pasteles de queso esponjosos con masa y requesón.

Hojaldre sin levadura

A partir de masa sin levadura, los productos con rellenos dulces serán una opción beneficiosa para todos.

Una pequeña lista de aditivos:

• Enjambres
• nueces
• chocolate
• frutas
• fruta confitada

Tales pasteles son populares debido a su ligereza. Una receta muy simple: lenguas de hojaldre, que se pueden cocinar con azúcar, con frutas, relleno de bayas. Las bocanadas en el horno se cocinan en 5 minutos.

El proceso de preparación de un delicioso strudel no llevará mucho tiempo. Se extiende una capa delgada sobre la cual se coloca una mezcla especialmente preparada de cerezas congeladas, azúcar, vainilla, mantequilla derretida y almidón. Luego, la capa se enrolla en un rollo y sus bordes se pellizcan. El rollo se hornea durante aproximadamente media hora.

Deliciosos palitos de queso se obtienen a partir de masa sin levadura.

Preparado simplemente con restos de masa. La masa se enrolla en un plato delgado, se unta con yema encima, se sazona con especias y se espolvorea con queso rallado. Se pone sobre una bandeja para horno y ya ahí se corta en tiras finas. Poner en el horno durante sólo 5-7 minutos.

Pasteles con rellenos dulces de carne

La masa de hojaldre se utiliza para productos horneados con rellenos de verduras y carne.

Apto para relleno:

• papa
• hígado
• Arroz con pollo
• repollo o champiñones
• requesón
• bayas

Para el gusto, se deben agregar cebollas fritas a la papa, relleno de carne. Las formas dependen de tu imaginación: sobres, bagels, hojaldres, pasteles. Una solución interesante serían las tartaletas. Cestas originales decorarán la mesa festiva.

¿Y qué tipo de pastel se obtiene con relleno de carne? mermelada de verdad!

1. Se mezclan carne picada, pimienta, sal, cebollas fritas.
2. La masa se extiende en dos capas.
3. Uno se coloca en una bandeja para hornear con la formación de lados, y el segundo se coloca después de la distribución del relleno.

¿Puedes hacer chebureks, khachapuri? Tales productos son exuberantes y jugosos.

Pizza de masa de hojaldre preparada

¿Se puede hacer pizza con hojaldre? Responderé que sí. Resultará crujiente y delgado.

Como de costumbre, se extiende el pastel y se usa cualquier relleno encima: carne hervida con champiñones y aceitunas, queso con jamón.

Las aceitunas se cortan en rodajas, los champiñones en rodajas, el queso se ralla y el jamón se corta en tiras. La pizza tarda de 25 a 30 minutos en prepararse.

La pizza se puede cocinar en una olla de cocción lenta. Para hacer esto, use el modo "hornear", configurado durante 25 minutos.

Conectando la imaginación, encontrarás muchas recetas originales que se pueden hacer con hojaldre. Experimenta, prueba.

Atentamente, Natalia Krasnova.

Entre las plantas de hojas decorativas, no hay tantos arbustos y árboles. Los patrones más moteados en hojas lujosas los ofrece un aucuba raro, pero por lo tanto aún más valioso. A pesar de la presencia de bayas brillantes y muchas características únicas, es por los dibujos en las hojas que esta belleza se considera una de las exóticas más brillantes. Aucuba no es la planta más fácil de cultivar. Pero todo lo que necesita es un invierno fresco y un cuidado estándar regular.

Las cebolletas, o cebollas Skorod, al igual que otras variedades de cebollas, pertenecen a cultivos verdes y de sabor picante. Fresca como una especia, se añade a todas las ensaladas vitamínicas, platos de carne, pescado y verduras. Las hojas delicadas, agradables al gusto, sin amargor ni ardor, son una parte integral de pasteles, tortillas, salsas, salsas. La resistencia a las heladas permite el uso de cebolletas frescas en regiones templadas hasta por seis meses cuando se cultivan al aire libre.

Mannik con calabaza es un plato dulce simple que un principiante puede hornear. La masa de suero es sabrosa y tierna. Por lo general, este subproducto de hacer requesón se tira, ¡pero no se apresure! Puede cocinar muchos platos maravillosos con suero, desde bebidas hasta pasteles y panqueques. Para pasteles dulces, tome una calabaza con pulpa de color naranja brillante, asegúrese de agregar canela a la masa, lo que enfatizará el sabor picante de la calabaza.

No es ningún secreto que las regiones a veces difieren mucho en el clima. Estas características climáticas deben tenerse en cuenta a la hora de elegir una u otra variedad de cultivos de hortalizas. Esto también se aplica a las patatas. Conozcamos las mejores nuevas variedades de papas que son relevantes para cada región. Hablemos de los más interesantes y recomendados por los jardineros para crecer tanto en pequeñas casas de verano como en grandes campos de granjas.

Los cactus y las suculentas se consideran un grupo bastante predecible de plantas de interior. Su apariencia es familiar para todos, incluso si estamos hablando de las bellezas florecientes originales. Pero una planta de esta serie puede sorprender incluso a los floricultores más experimentados. Anteriormente, se conocía como decabelone, una suculenta asombrosamente bellamente floreciente con un color y una forma de flor únicos: no es fácil entender que este no es un cactus frente a ti. Las formas tanto de los tallos como de las flores de la tavaresia son realmente inolvidables.

El pollo al vapor es muy fácil de cocinar. ¡No creas a los que dicen que la carne está seca, simplemente no saben cómo cocinarla! Hay varios trucos simples mantener la pechuga de pollo jugosa. En primer lugar, los trozos de carne deben ser gruesos (1,5-2 centímetros). En segundo lugar, debe estar envuelto en algo. Las hojas de puerro o parra son adecuadas para estos fines. En tercer lugar, debe cocinar la pechuga durante no más de 8 minutos y luego dejarla "reposar".

En Europa, los setos de espino son los favoritos absolutos. Un arbusto con una copa densa única, y la verdad es el más adecuado para la creación de cercas verdes. Pero los espinos también tienen otras ventajas. Romántica y espectacular floración y hermosos frutos decorarán cualquier jardín. Y la resistencia y la sencillez de los espinos todavía no conocen a su igual. El espino es un arbusto de gran tamaño, que consideramos bastante común y típico.

Schisandra chinensis es una enredadera interesante con hermosas hojas, agradable a la vista, flores fragantes y frutos extraños, que se puede cultivar con bastante facilidad en su sitio para obtener frutos útiles o para decorar edificios de jardines o incluso paredes de casas. La hierba de limón no tiene pretensiones, no requiere ningún cuidado especial, es resistente al invierno y bastante resistente a la sequía en su estado adulto y, por lo tanto, también es adecuada para una casa de verano que no visita con frecuencia.

Las chuletas de pollo, cocinadas de acuerdo con esta receta en el microondas, nunca se desharán y, al mismo tiempo, quedarán jugosas. Un horno de microondas le ahorra la molestia de freír en la estufa. La receta de chuletas en el microondas es simple, está al alcance de los cocineros sin experiencia. El conjunto de ingredientes es mínimo: estas chuletas contienen solo carne, cebollas y condimentos. Las hojas de puerro en las que se envuelven las chuletas son comestibles, pero su función principal es retener el jugo y evitar que se peguen.

En muchas plantas de interior con flores, la parte más brillante y atractiva no son las flores en absoluto. Las brácteas coloridas que eclipsan por completo la verdadera floración, de hecho, son mucho más comunes que las inflorescencias ordinarias y las flores individuales. Y casi siempre, las culturas que hacen alarde de deliciosas brácteas de colores brillantes se perciben como exóticas y no estándar. Es entre tales plantas donde se encuentran las principales estrellas de colores grandes.

Período de invierno. Pero no todos los propietarios logran salvar con éxito y durante mucho tiempo su cosecha de repollo. Por qué sucede esto, qué determina la vida útil del repollo y qué opciones para almacenar el repollo se consideran las más exitosas para preservar el cultivo, hablaremos hoy.

Con la ayuda de plantas trepadoras y varios soportes para ellas, literalmente puede llevar el diseño del jardín a nuevos niveles. Pero cuando se trata de encontrar las mejores estructuras para sostener las enredaderas de jardín, las cosas están lejos de ser simples. Los soportes no solo deben cumplir tareas puramente prácticas, sino que también deben corresponder a las características de las propias plantas trepadoras, ser duraderos y adaptarse al estilo del jardín. Hay muchas reglas en la selección de soportes para sus vides favoritas, así como matices a los que debe prestar atención.

La mermelada de calabaza con physalis, manzanas y naranja es un manjar que puedes cocinar fácilmente en casa en la cocina a partir de verduras y frutas cultivadas en tu propio jardín. Para un resultado exitoso, necesita una calabaza con pulpa de color naranja brillante, physalis amarilla y manzanas dulces (las variedades agrias se hierven fácilmente). Si todo se hace correctamente, se obtiene una masa espesa, que consiste en trozos transparentes y apetitosos de frutas y verduras, un verdadero caleidoscopio de sabor en un frasco.

Los equipos y herramientas de jardinería son indispensables en cualquier área. Solo podemos recolectar frutas o plagas individuales con nuestras propias manos, y hacemos todo lo demás con la ayuda de herramientas de jardín. Ahora bien, cuando una buena pala y un rastrillo de buena calidad son bastante caros, cada vez más jardineros prefieren con la llegada del frío, cuando termina el trabajo en el jardín, cuidar no solo las plantas, sino también las herramientas del jardín para que duren. mientras sea posible.

Entre los arbustos, el ligustro siempre se ha considerado una planta especial. De fácil forma, distinguida por su belleza, es principalmente conocida como planta de jardín. Pero incluso en las habitaciones, el ligustro no conoce competidores. Se cultiva con mayor frecuencia en forma de bonsái, revelando en todo su esplendor la corteza única, la floración y las bayas originales. Y aunque el cuidado del ligustro no es fácil, pero como habitación, se adapta bastante bien a las condiciones apropiadas.