Salchichas en masa fritas en una sartén. Salchichas en masa, fritas en una sartén Salchichas en masa, fritas en una sartén rápidamente

23.10.202027.05.2017

Salchichas en masa fritas en una sartén. Mmm.... como los quiero! Sé que es grasa, alta en calorías y no saludable, pero a veces puedes. Porque es tan delicioso. corteza crujiente y bollo suave por dentro con una deliciosa salchicha. No, no puedo rechazar esto y, a veces, mimar a mis familiares.

Todo lo que necesita:

500 gramos de harina;
levadura seca - 1 cucharada;
320 ml de agua + leche (1:1);
azúcar - 3 cucharadas;
sal - 0.5 cucharaditas;
aceite de girasol- 6 cucharadas
15 de tus salchichas favoritas.

Cómo cocinar salchichas en la masa frita en una sartén.

Mezclar el agua y la leche y calentar un poco. Introduce el azúcar y la levadura. Ponga a un lado durante 15 minutos.
Cuando la masa se toma con una "tapa", agregue sal, aceite vegetal y harina (asegúrese de tamizar antes de agregar a la masa).
Mezclar todos los ingredientes y amasar la masa. Debe ser suave y no pegarse a las manos. Cubra la masa con una toalla y déjela por 30 minutos.
Después del tiempo especificado, la masa está lista para trabajar. Divídalo en 15-16 bolas idénticas, haga rodar cada bola o puede amasarla con las manos.
Coloque la salchicha en el centro del pastel, envuélvala en la masa y pellizque los bordes.
Extienda las salchichas en la masa en una sartén precalentada, con abundante aceite. asado hasta marrón dorado de dos lados.
Publícalo de inmediato salchichas listas sobre papel toalla para quitar el exceso de aceite. Y asegúrese de servir delicioso salchichas fritas en la prueba.

La receta fue compartida por Katya Prut

1. Tome un recipiente de gran capacidad. Casca los huevos y vierte la leche. Mezcle bien los ingredientes líquidos con un batidor de cocina.

2. Vierta la misma sal y azúcar. Mezcla todo un poco.

3. Disuelva la levadura prensada en la mezcla líquida. Mezclar todo con un batidor.

4. Vierta aceite vegetal en un recipiente común. Este producto aportará elasticidad a futuras masas.

5. Añadir poco a poco la harina tamizada. Amasar lentamente la masa. Es muy importante amasar la masa con las manos para que la levadura funcione correctamente. Cubra la masa con una película adhesiva en la parte superior. Déjelo durante 40 minutos en una habitación cálida.

6. Como resultado, la masa se volverá esponjosa, aireada y completamente no pegajosa para las manos. Ya no se necesita harina seca, ni siquiera para espolvorear la superficie de trabajo.

7. Divide la masa en bolas iguales.

8. Envuelva las salchichas en la masa.

9. Freír los productos a fuego medio en una gran cantidad de aceite vegetal. Debe tomar alrededor de 3 minutos freír cada lado de las salchichas en la masa.

10. Se pueden comer salchichas rojizas y fragantes en la masa. ¡Buen provecho!

¿Por qué las salchichas son tan populares, por qué antes de eso? un plato sencillo¿Ni un adulto ni un niño pueden resistirse? ¿Quizás es el aroma único que adquiere una delicia, o tal vez la simplicidad de preparación lo explica todo?

Cualquiera que sea la razón, el objetivo principal de cocinar salchichas fritas en la masa no es solo obtener un plato delicioso, sino también seguro. Los embutidos son un producto perecedero, y para utilizarlos cuando se acerca la fecha de caducidad, los vendedores emprendedores empezaron a buscar una salida, y la salida fue utilizar productos de carne para hacer empanadas sencillas, rápidas pero muy sabrosas, que todos llamamos salchichas en masa.

Pero no necesitamos comida en mal estado, ¿verdad? Por lo tanto, antes de comprar salchichas, estudie las reglas básicas para elegirlas:

No debe comprar un producto de color rosa intenso, lo más probable es que se haya usado un tinte para hacerlo;

Trate de comprar salchichas que sean adecuadas para comida para bebé y tener confirmación oficial de esto;

A menudo, las salchichas se llenan de agua para aumentar el peso, es fácil detectar esto, simplemente apriételas ligeramente con las manos y vea si se libera líquido;

No intente ahorrar en compras, recuerde: un kilogramo de salchichas normales simplemente no puede costar tanto como, por ejemplo, una barra de pan.

Y un par de consejos más:

Si es la primera vez que compras salchichas de alguna marca, dale un trozo pequeño a un perro o gato (por supuesto, no de calle, sino doméstico bien cuidado), si no tiene carne, el animal no comerá tal "manjar";

Delicioso, más suave, aireado, caliente. Salchichas fritas en masa. A veces es difícil para nosotros resistir el olor de este delicioso, rondando Pyshechnye, solo se detiene la calidad de los ingredientes.
. Pero, ¿por qué no darse un capricho ocasionalmente a usted y a su familia con pasteles tan "dañinos" pero atractivos? Tomé la receta de la masa de una maravillosa anfitriona, ajustándola ligeramente para que se adaptara a mis ingredientes, o más bien aumentando la cantidad de harina (después de todo, la calidad de la harina es diferente en todas partes y lo que se indica en el original me pareció insuficiente. Qué Me gustó la receta de esta masa, así que esta es la ausencia de huevos, leí que solo hacen que la masa sea más pesada y la hacen bastante densa y rápidamente rancia, ¡pero esta es solo mi opinión! Sin huevos, me parece que ¡la masa resulta ser muy suave, tierna y muy, muy aireada!

Harina - 500 g;.
Agua tibia + leche (50 x 50) - 320 ml;.
Sal - 1 cucharadita;.
Azúcar - 3 cucharadas. l.;.
.
Levadura seca - 1 cucharada. yo
Para rellenar:

Preparación de la masa: en una cacerola grande, combine la leche tibia y el agua, agregue el azúcar y la levadura, deje reposar durante 10-15 minutos. Luego agregue 6 cucharadas de aceite vegetal, sal, harina tamizada, amase una masa suave y ligeramente pegajosa. Cubra la sartén con la masa con una toalla o tapa y colóquela en un lugar cálido durante 2 horas (amase 1-2 veces.

Lubrique bien la superficie de trabajo y las manos. aceite vegetal, divida la masa en bolas idénticas (del tamaño de un huevo).

Así que forma todos los pasteles. Inmediatamente untar en una sartén calentada (pero no caliente) con abundante aceite vegetal, freír las salchichas en la masa a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.

Coloque los pasteles terminados en una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.

La mayoría de las veces, para la preparación de salchichas en la masa, toman masa de levadura. Sugiero envolver las salchichas en una masa mezclada con kéfir sin agregar levadura. Esta masa se prepara de manera simple y rápida. Las salchichas fritas en tal masa en una sartén son muy sabrosas y tiernas. Lo principal en esta receta es no llenar la masa con harina, debe permanecer liviana, suave, ¡y luego tiene garantizado un excelente resultado!

Ingredientes

Para preparar salchichas en masa de kéfir en una sartén, necesitará:

kéfir - 200 ml;

azúcar - 2 cucharaditas;

sal - 1/2 cucharadita;

huevo - 1 pieza;

harina - 350 g (para masa) + 50 g (para amasar);

refresco - 1/4 cucharadita (3 gramos);

aceite vegetal - 2 cucharadas. yo (en la masa) + 4-5 cucharadas. yo (para freír salchichas);

salchichas - 16 piezas (u 8 piezas si se cortan por la mitad a lo largo).

Proceso de cocción

Para preparar la masa, vierta el kéfir en un bol.

Agregue azúcar, sal al kéfir y mezcle.

Introduzca el huevo en la mezcla de kéfir resultante y mezcle bien.

Vierta 350 gramos de harina y refresco en otro tazón, mezcle bien.

Vierta la mezcla de kéfir en un tazón con harina, agregue aceite vegetal y amase la masa.

La masa tiene una consistencia pegajosa y acuosa, pero en esta etapa continuamos amasándola sin agregar harina (si es necesario, las manos se pueden engrasar con aceite vegetal). Amasamos la masa durante unos 7-8 minutos y la dejamos reposar y abrimos el gluten durante 20-25 minutos tapando con un film.

Pasado el tiempo, espolvoreamos la superficie de trabajo con 50 gramos de harina y disponemos nuestra masa. Mientras estaba "reposando", la masa se agarrotó un poco y se volvió menos pegajosa. A continuación, amasamos nuestra masa sobre harina, lubricando nuestras manos con aceite.

Cuando la masa esté suave, homogénea y deje de pegarse a las manos, divídala en 16 partes aproximadamente iguales.

Por lo tanto, la receta produce 16 salchichas en la masa, para su preparación puede tomar 16 salchichas o cortar 8 salchichas por la mitad a lo largo. A continuación, enrolle los trozos de masa en harina y enróllelos en círculos con un diámetro de aproximadamente 12-15 cm.

Coloque una salchicha en el centro de cada círculo.

Envolvemos la salchicha en la masa, sujetando los bordes (como en la foto). Del mismo modo, formamos todas las salchichas en la masa.

En una sartén, caliente el aceite vegetal, reduzca el fuego y fría las salchichas en la masa en aceite por todos lados, unos 10 minutos.

Coloque las salchichas cocidas rebozadas sobre toallas de papel para drenar el exceso de aceite.

Las salchichas doradas en masa, fritas en una sartén, se pueden servir tanto calientes como frías. Este es un gran plato para llevar como merienda o para el desayuno. Las salchichas en masa, mezcladas con kéfir sin agregar levadura, son muy sabrosas y apetitosas, ¡pruébalo!

¿Antojo de algo caliente pero no tienes tiempo para pararte junto a la estufa? Las salchichas en masa son ideales para la merienda o el desayuno. Con el tiempo, necesitará 15 minutos para cocinar y 20 minutos para hornear.

De acuerdo con la receta para cocinar salchichas en el horno, necesitará:

280 ml de agua tibia;
500 g de harina de trigo;
sal;
salchichas

Receta de salchichas en hojaldre

Empecemos a hacer hojaldre sin levadura. Tamizar la harina en un recipiente hondo.

Consejo: la harina debe tamizarse antes de agregarla. Esto agregará esplendor y ligereza a sus pasteles.

Agregue sal y agregue agua.

Amasar una masa dura. Envolver con film transparente o poner en una bolsa. Dejamos "reposar" durante 10 minutos.

Conseguimos salchichas. Puedes cortarlas a lo largo en 2 piezas o usarlas enteras.

Enciende el horno a 200 grados y deja que se caliente.

Consejo: los pasteles deben colocarse en un espacio ya calentado.

Pasemos a las salchichas con envoltura rizada. Divide la masa en varios pedazos.

Extendemos en un óvalo de tamaño: la longitud de la salchicha y 2 de su ancho. Pongo la salchicha en el medio. Hacemos cortes a lo largo de los bordes y comenzamos a envolver los extremos con una "coleta".
Estirar en un óvalo. “Vestimos” la salchicha en un capullo. Hacemos cortes a lo ancho, cortando la salchicha, pero sin cortarla hasta el final. Desplegamos los pétalos resultantes del pastel en diferentes direcciones.
Hacemos la figura de la "flor" de la misma manera que la anterior, pero conectamos los extremos del pastel en un anillo. Hacemos cortes no hasta el final. Deberías conseguir una flor.

Consejo: si quieres darle brillo al hojaldre, píntalo con clara de huevo batida.

Engrasa una bandeja de horno con aceite. Coloque las salchichas. Dejar en el horno a 200 grados durante 20 minutos.

Servimos en la mesa. No tendrá tiempo de enfriarse, ya que tus amigos se los comerán y pedirán más.

Uno de deliciosas opciones salchichas en masa: salchichas fritas en masa en un palo (perros de maíz).

Ingredientes

Salchichas - 10 piezas

Masa:

Harina de trigo - 100 g

Harina de maíz - 100 g

Huevo de gallina - 1 ud.

Leche - 180ml

Azúcar - 2 cucharaditas

Sal - 0.5 cucharadita

polvo de hornear - 1 cucharadita

Aceite vegetal (para grasa profunda) - 0,5 l

palillos de madera

Receta paso a paso con foto.

Es increíble la cantidad de opciones que hay para hacer salchichas en masa. No es de extrañar que sea la comida "callejera" más popular del mundo. Las salchichas se cocinan en una sartén, en el horno y en una olla de cocción lenta; con hojaldre, levadura y masa sin levadura; con diferentes aditivos y salsas.

Así que preparémonos ingredientes necesarios. Si tiene salchichas ordinarias, córtelas por la mitad, puede tomar inmediatamente las pequeñas. Que no harina de maíz- fácil de llegar sémola de maíz utilizando un molinillo de café.

Tamizar ambos tipos de harina y mezclar en un bol. Agregue sal, azúcar y polvo de hornear.

Agrega un huevo.

Mezclar un poco y agregar la leche.

Mezcle bien, la masa debe ser lo suficientemente espesa, como en los panqueques. Agregue leche o harina si es necesario. Es hora de calentar el aceite.

Los pinchos de madera se pueden dividir por la mitad, les ensartaremos mitades de salchichas. Pasar las salchichas por harina para que la masa se pegue mejor.

Es muy conveniente mojar salchichas si la masa se vierte en un vaso.

Giramos la salchicha en la masa, dejamos que la masa se escurra un poco.

En ese momento, la freidora se había calentado. Puede freír en una cacerola profunda o en un cucharón alto y pequeño (si no hay una freidora). Freí en una olla de hierro fundido, sujetando las brochetas. Si vas a freír en una sartén, ponla con las brochetas, pero asegúrate de que haya suficiente aceite para que la masa no toque el fondo. Si se fríe en un cucharón alto, sumerja inmediatamente toda la salchicha en aceite, la masa se agarrotará y simplemente puede girarla para que se dore uniformemente. ¡Las salchichas en masa en un palo están listas!

Sirva con ketchup, mostaza u otras salsas favoritas.

¡Creo que te gustarán estos "corn dogs"!

12 salchichas pequeñas
1 cucharadita levadura seca
150 ml de agua tibia
1 cucharadita Sáhara
1 pizca de sal
2 tazas de harina
1 cucharada aceite de girasol
1 yema

Cocinar paso a paso con fotos:

El primer paso es preparar una masa de levadura, en la que envolveremos las salchichas en el futuro. Para hacer esto, mezcle agua tibia, levadura y azúcar en un recipiente hondo. Dejamos la masa resultante sola durante un cuarto de hora. Luego agregue sal y un vaso de harina. Mezclar bien todos los ingredientes juntos.
A continuación, agregue aceite vegetal y agregue gradualmente el vaso restante de harina. Amasar la masa durante unos 10 minutos, agregando harina según sea necesario. La masa debe pegarse bien a las manos sin dejar de ser suave y elástica. Después de eso, cúbralo con una toalla y déjelo en un lugar cálido. Alternativamente, puede ser un horno precalentado a 30 grados, la masa debe estar en él durante unos 60-70 minutos.
EN confeccionado la masa de levadura en el agua se parece a la foto de abajo.
Ahora vamos a preparar las salchichas. Retiramos la película de cada salchicha. Si usa salchichas congeladas, descongélelas primero y elimine la humedad con toallas de papel.
Después de una hora y media, la masa ya habrá duplicado su tamaño, después de lo cual se puede extender en una capa en forma de círculo grande. Lo mejor es hacer esto en las encimeras, primero espolvorea con una pequeña cantidad de harina de trigo. Debe cortar la masa en tiras longitudinales, como se muestra en la foto.
Espolvoree ligeramente sus manos con harina para que la masa no se les pegue, y luego envuelva cada una de las salchichas en una tira de masa.
Repita el procedimiento con todas las salchichas.
Tenga en cuenta que al envolver la salchicha es importante que la masa no se estire demasiado, ya que durante la cocción puede explotar y estropearse. apariencia terminado de hornear.
Lubrique la bandeja para hornear con aceite vegetal y coloque las salchichas "envueltas" en la masa. Asegúrate de que las salchichas no se toquen entre sí. La distancia óptima entre ellos es de dos a tres centímetros.
Batir la yema de huevo en un bol con un tenedor. Lubrique con un cepillo de silicona. yema todas las salchichas encima. Tal pequeño truco permitirá que sus salchichas sean rojizas y, por lo tanto, aún más apetitosas.
Enviamos la bandeja para hornear con salchichas al horno durante 15 minutos. Temperatura de cocción 180 grados.
Como resultado, obtendrá un delicioso que será una excelente alternativa para cualquier sándwich.

Video Salchichas fritas en la masa. Aireado y delicioso!

Necesitarás dos tipos de harina: trigo y maíz, que crea la textura deseada, crujido ligero, impregna la masa con un sabor dulce, así como especias, huevo, leche, salchichas finas, aceite vegetal para freír, una pizca de azúcar. .

Combina harina de maíz y harina de trigo. azúcar granulada, sal, pimentón, otras especias molidas al gusto, introduzca un huevo grande, vierta la leche a temperatura ambiente.

Amasamos una masa homogénea, viscosa y ligeramente teñida gracias al pimentón, eliminamos todos los grumos.

Quitamos la cáscara a las salchichas, ponemos cada una en una brocheta de madera. Si el caparazón resultó ser natural, omita el paso.

Para que la masa cubra de manera uniforme y confiable las piezas de trabajo en todo el perímetro, primero "pulverizamos" las salchichas harina de trigo. Es suficiente cubrir con una capa delgada. Para un empanado conveniente, vierta la masa viscosa en un vaso alto, baje el producto semiacabado, enrolle y engrase bien por todos lados.

Al mismo tiempo, calentamos la sartén con un lado alto, vertemos el aceite refinado, después de 30 segundos, sumergimos las salchichas rebozadas en la grasa profunda ya chisporroteante, como se muestra en la foto, notamos que se pueden colocar dos En seguida. Voltee suavemente, deje que la corteza agarre, dore. Transferimos perros de raíz calientes a una servilleta de papel, eliminamos el exceso de grasa, ¡servimos en medio minuto!

Una receta rápida de salchichas rebozadas le permite enfriar, empacar en recipientes para alimentos, congelar comida rápida, descongelar y recalentar si es necesario. horno microondas, en una sartén o en el horno.

Servimos perritos de maíz caseros o salchichas rebozadas, por ejemplo, como en el marco de la foto, rodeados de jugosas verduras tiernas y ketchup.

Ingredientes

Para preparar salchichas fritas en la masa, necesitamos:

harina - 500 g;

sal - 1 cucharadita;

azúcar - 3 cucharadas. l.;

aceite vegetal - 6 cucharadas. l.;

levadura seca - 1 cda. yo

Para rellenar:

salchichas "médico" o "leche" - 15 uds.

Pasos de cocción

¡Luego transfiéralo a un plato y sirva deliciosas salchichas fritas en masa!

Delicioso, más suave, aireado, caliente. salchichas fritas en masa. A veces es difícil para nosotros resistir el olor de este delicioso, rondando Pyshechnye, solo se detiene la calidad de los ingredientes. Pero, ¿por qué no darse un capricho ocasionalmente a usted y a su familia con pasteles tan "dañinos" pero atractivos? Tomé la receta de la masa de una anfitriona maravillosa, ajustándola ligeramente para que se adaptara a mis ingredientes, o más bien aumentando la cantidad de harina (después de todo, la calidad de la harina es diferente en todas partes y lo que se indica en el original me pareció insuficiente). Lo que me gustó de la receta de esta masa es la ausencia de huevos, leí que solo hacen que la masa sea más pesada y la hacen bastante densa y rancia rápidamente, ¡pero esta es solo mi opinión! ¡Sin huevos, me parece que la masa queda muy suave, tierna y muy, muy aireada!

Preparación de la masa: En una cacerola grande, combine la leche tibia y el agua, agregue el azúcar y la levadura, deje por 10-15 minutos. Luego agregue 6 cucharadas de aceite vegetal, sal, harina tamizada, amase una masa suave y ligeramente pegajosa. Cubra la sartén con la masa con una toalla o tapa y colóquela en un lugar cálido durante 2 horas (amase 1-2 veces).

Lubrique bien la superficie de trabajo y las manos con aceite vegetal, divida la masa en bolas idénticas (del tamaño de un huevo).

Cada bola está bien amasada o enrollada, ponga la salchicha.

Conecte los bordes de la masa, cierre, formando un pastel oblongo.

Así que forma todos los pasteles.

Inmediatamente unte en una sartén caliente (pero no caliente) con abundante aceite vegetal, fría las salchichas en la masa a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.

Coloque los pasteles terminados sobre toallas de papel para absorber el exceso de aceite.

¡Luego transfiéralo a un plato y sirva deliciosas salchichas fritas en masa!

8 salchichas;
1 vaso de kéfir;
2 tazas de harina;
0,5 cucharaditas cucharadas de sal;
0,5 cucharaditas cucharas de refresco;
4 mesa. cucharadas de aceite de girasol refinado.

Primero necesitas amasar masa sin levadura sobre salchichas en masa, fritas sin huevos. Para hacer esto, vierta soda en kéfir, mezcle y deje reposar durante 5 minutos, para que se produzca la reacción entre el ácido y el álcali. En este caso, se forman burbujas en el kéfir. Luego, debe verter sal y harina previamente tamizada en el kéfir. Es recomendable añadir la harina poco a poco, y no todo a la vez.

Primero amase la masa con una cuchara y luego continúe amasando con las manos. Es posible que deba agregar algunas cucharadas más de harina para estirar la masa. masa lista se le debe permitir estar de pie temperatura ambiente aproximadamente 15 minutos.

Después de eso, debe dividir la masa en 8 partes (según la cantidad de salchichas). Puedes hacer salchichas en una masa de tamaño más pequeño. Para hacer esto, cada salchicha debe cortarse por la mitad (a lo ancho). En consecuencia, la masa deberá dividirse no en 8, sino en 16 piezas. Estirar cada pieza de unos 2-3 mm de espesor. Ponga una salchicha en el pastel, envuélvalo en masa y ciérrelo como un pastel. Después de eso, dale a la salchicha en la masa una forma más suave y precisa.

Queda por freír las salchichas en la masa en una sartén. Sin levadura en kéfir, se cocinan muy rápido. Vierte aceite de girasol en una sartén y caliéntalo. Luego coloque las salchichas, dejando una distancia de unos centímetros entre ellas, porque. Se expandirán un poco mientras se fríen. Es necesario freír en un fuego pequeño, friendo salchichas por los cuatro lados. Una señal de la preparación del plato será la masa tostada. Como puede ver, las salchichas fritas en masa (receta con foto) sin levadura resultan muy apetecibles.

Salchichas en masa fritas en aceite. Salchichas fritas en masa

Deliciosas, tiernas, aireadas, calientes… salchichas fritas en masa. A veces es difícil para nosotros resistir el olor de este delicioso, rondando Pyshechnye, solo se detiene la calidad de los ingredientes. Pero, ¿por qué no darse un capricho ocasionalmente a usted y a su familia con pasteles tan "dañinos" pero atractivos? Tomé la receta de la masa de una anfitriona maravillosa, ajustándola ligeramente para que se adaptara a mis ingredientes, o más bien aumentando la cantidad de harina (después de todo, la calidad de la harina es diferente en todas partes y lo que se indica en el original me pareció insuficiente). Lo que me gustó de la receta de esta masa es la ausencia de huevos, leí que solo hacen que la masa sea más pesada y la hacen bastante densa y rancia rápidamente, ¡pero esta es solo mi opinión! ¡Sin huevos, me parece que la masa queda muy suave, tierna y muy, muy aireada!

Ingredientes

Para preparar salchichas fritas en la masa, necesitamos:

harina - 500 g;

agua tibia + leche (50x50) - 320 ml;

sal - 1 cucharadita;

azúcar - 3 cucharadas. l.;

aceite vegetal - 6 cucharadas. l.;

levadura seca - 1 cda. yo

Para rellenar:

salchichas "médico" o "leche" - 15 uds.

Pasos de cocción

Lubrique bien la superficie de trabajo y las manos con aceite vegetal, divida la masa en bolas idénticas (del tamaño de un huevo).

Cada bola está bien amasada o enrollada, ponga la salchicha.

Conecte los bordes de la masa, cierre, formando un pastel oblongo.

Así que forma todos los pasteles.

Extienda inmediatamente en una sartén calentada (¡pero no caliente!) Con abundante aceite vegetal, fría las salchichas en la masa a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.

Coloque los pasteles terminados sobre toallas de papel para absorber el exceso de aceite.

¡Luego transfiéralo a un plato y sirva deliciosas salchichas fritas en masa!

Ingredientes

8 salchichas;
1 vaso de kéfir;
2 tazas de harina;
0,5 cucharaditas cucharadas de sal;
0,5 cucharaditas cucharas de refresco;
4 mesa. cucharadas de aceite de girasol refinado.

Tiempo de cocción - 1 hora.

Salida - 8 piezas.

No siempre es posible preparar un almuerzo o una cena completos para su familia. Y luego los platos pueden venir al rescate. Comida rápida. Estos, por supuesto, incluyen salchichas. Para agregar más variedad a su menú, intente cocinar salchichas en una masa de pan (receta con foto paso a paso) sin levadura. De esta receta aprenderá a hacer salchichas en la masa en casa en una sartén, no en el horno. Se acabó manera rápida. Las salchichas en la masa (receta en una sartén) sin levadura son muy satisfactorias. Y la corteza tostada crujiente seguramente atraerá a todos los amantes de los perros calientes.

Cómo cocinar salchichas en una masa en una sartén rápidamente

Primero debe amasar la masa sin levadura para salchichas en la masa, frita sin huevos. Para hacer esto, vierta soda en kéfir, mezcle y deje reposar durante 5 minutos, para que se produzca la reacción entre el ácido y el álcali. En este caso, se forman burbujas en el kéfir. Luego, debe verter sal y harina previamente tamizada en el kéfir. Es recomendable añadir la harina poco a poco, y no todo a la vez.

Primero amase la masa con una cuchara y luego continúe amasando con las manos. Es posible que deba agregar algunas cucharadas más de harina para estirar la masa. La masa terminada debe dejarse reposar a temperatura ambiente durante unos 15 minutos.

Ahora has aprendido la receta de salchichas en una masa en una sartén en casa y sabes lo sabroso que es freír salchichas en una masa en una sartén. Lo mejor es servir las salchichas en la mesa mientras aún están calientes. Junto con ellos, puede ofrecer verduras, verduras, ketchup o jugo de tomate.

¡Las salchichas fritas en masa (receta de kéfir) están listas!

¡Les deseamos a todos buen provecho!

Deliciosas, tiernas, aireadas, calientes... salchichas fritas en masa. A veces es difícil para nosotros resistir el olor de este delicioso, rondando Pyshechnye, solo se detiene la calidad de los ingredientes. Pero, ¿por qué no darse un capricho ocasionalmente a usted y a su familia con pasteles tan "dañinos" pero atractivos? Tomé la receta de la masa de una anfitriona maravillosa, ajustándola ligeramente para que se adaptara a mis ingredientes, o más bien aumentando la cantidad de harina (después de todo, la calidad de la harina es diferente en todas partes y lo que se indica en el original me pareció insuficiente). Lo que me gustó de la receta de esta masa es la ausencia de huevos, leí que solo hacen que la masa sea más pesada y la hacen bastante densa y rancia rápidamente, ¡pero esta es solo mi opinión! ¡Sin huevos, me parece que la masa queda muy suave, tierna y muy, muy aireada!