"감자 양배추 수프"

제품명	1열	2열	3열
흰 양배추
또는 사보이
감자
파슬리(뿌리)
양파
부추
신선한 토마토
토마토 퓌레
식용유
국물이나 물

양배추는 체커, 감자 - 조각으로 자릅니다. 양배추는 끓는 국물이나 물에 넣고 끓인 다음 감자를 넣습니다. 준비한 신선한 양배추를 끓는 국물이나 물에 넣고 끓여서 갈색 당근, 양파를 넣고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 요리가 끝나기 5-10 분 전에 양배추 수프에 얇게 썬 토마토 또는 갈색 토마토를 넣으십시오. 토마토 퓌레, 갈색 밀가루, 국물이나 물로 희석. 향신료와 동시에 소금으로 으깬 양배추 수프 (양배추 수프 1000g 당 2g)에 마늘을 넣을 수 있습니다. 초기 양배추에서 양배추 수프를 준비 할 때 감자 뒤에 놓습니다.

휴가 때 고기 한 조각을 접시에 담고 양배추 수프를 부어 사워 크림과 채소를 넣으십시오.

"사워 크림 소스"

레시피 모음에 따르면 M. 2002, A.V. 루미안체프

천연 사워 크림 소스 (I 열에 따름)의 경우 밀가루를 기름없이 가볍게 볶고 식힌 다음 버터와 섞고 사워 크림을 넣고 끓여서 저어주고 소금과 후추로 간을하고 3-5 분 동안 끓입니다. , 여과하고 끓인다. 화이트 소스(II 및 III 열)를 추가하여 사워 크림 소스를 준비하려면 매운 소스흰색 삶은 사워 크림, 소금을 넣고 3-5 분 동안 요리하고 여과하고 끓입니다. 고기, 야채, 소스를 곁들인 소스를 생선 요리, 또는 버섯, 생선, 고기 및 야채를 굽기 위해 버섯 뜨거운 전채 요리에 사용됩니다.

그들은 양배추 수프가 침례 오래 전에 러시아에서 요리되었다고 말하며이 요리는 거의 매일 먹었습니다. 많은 잠언과 격언이 영화롭게 되는 것은 우연이 아닙니다. 양배추 수프모든면에서 : "좋은 양배추 수프가있는 곳에서는 다른 음식을 찾지 마십시오", "여기 먹었습니다 - 모피 코트를 입는 것처럼", "Schami 세계가 서 있습니다". 러시아 사람들은 양배추 수프에 너무 익숙해 겨울에도 온 가족이 배부르게 데우기에 충분한 욕조에 얼린 양배추 수프를 가지고 여행했습니다. 프랑스 영토에서 나폴레옹 군대에 맞서 싸운 러시아 군인들은 양배추 수프가 너무 그리워서 시큼했다고 한다. 포도 잎, 소금에 절인 양배추로 수프에서 그들을 대체했습니다. 시골집 뿐만 아니라 왕실에서도 양배추 수프 냄새가 났지만 부자들은 숟가락이 달린 진한 고기국을 먹었고, 가난한 사람들은 종종 양배추, 노아, 양파를 곁들인 얇은 수프를 후루룩 먹었다. 그리고 어쨌든 그것은 매우 맛있었기 때문에 사람들은 "당신의 아버지는 지루할 것이지만 양배추 수프는 당신을 귀찮게하지 않을 것입니다."라고 말했습니다.

러시아에서 양배추 수프가 준비된 방법

양배추, 밤색, 쐐기풀, 순무, 버섯, 고기 또는 생선 국물에 뿌리, 향신료, 피클이나 사과와 같은 신 드레싱을 곁들인 요리법이 많이 있습니다. 옛날에는 양배추 수프를 사탕무로도 끓여서 이 요리를 '비트 수프'라고 불렀는데 마치 보르시처럼 생겼다. 클래식 레시피고대 양배추 수프에는 반드시 양배추, 신선 또는 소금에 절인 양배추가 포함되었으며 손에 없으면 녹색 잎이 많은 채소 나 순무를 가져갔습니다. 주부는 뿌리에서 당근과 파슬리를 사용하여 양파, 마늘, 셀러리, 딜, 월계수 잎 및 후추로 수프를 맛을 냈습니다. 필수 구성 요소양배추 수프는 산성이었습니다. 어쨌든이 수프는 매운 신맛으로 인해 가치가있었습니다. 제외하고 소금에 절인 양배추소금에 절인 버섯, antonovka, 크랜베리, 크랜베리, 절인 오이, 사워 크림 및 양배추 수프에 특정한 신맛을주는 모든 것이 사용되었습니다. 러시아 남부 지역에서는 양배추 수프를 항상 토마토와 피망으로 요리했으며, 현대 요리법양배추 수프를 더 두껍고 맛있게 만드는 감자도 있습니다.

러시아에서는 제품을 튀기거나 볶지 않고 생으로 양배추 수프에 넣었지만 일부 지역에서는 더 진한 국물을 위해 양배추 수프에 추가했습니다. 호밀 가루. Shchi는 점토 냄비의 러시아 오븐에서 조림되었으므로 매우 식욕을 돋우고 향기로운 것으로 판명되었습니다. 육수는 주로 쇠고기를 사용했지만 서부 지역에서는 돼지고기나 가금류를 넣은 양배추 수프가 인기가 있었습니다. Don shchi는 전통적으로 철갑상어, Pskov shchi는 빙어, 폴란드어와 우크라이나어 shchi는 베이컨으로 요리했으며, 우랄 버전의 shchi에는 기장이나 오트밀이 포함되었으며, 조지아에서는 화이트 와인과 술루구니 치즈가 shchi에 추가되었으며 핀란드인들은 상상할 수 없었습니다. 양이 없는 이 요리와 훈제 소시지. 일반적으로 모든 국가 요리양배추 수프를 요리하는 데에는 몇 가지 특징이 있으며 각 버전의 요리는 고유 한 방식으로 맛있습니다. 게다가 "배고픈 Fedot는 양배추 수프를 원합니다."

맛있는 양배추 수프 요리법을 선택하십시오

올바른 요리법을 배우기 전에 이 요리에는 여러 종류가 있으므로 레시피를 결정해야 합니다.

'리치'라고도 불리는 배추 수프는 고기 국물, 버섯, 감자 및 많은 향신료를 포함한 많은 수의 재료가 추가되었습니다. 고기는 조립식 양배추 수프에 추가되고 육류 제품 다른 품종 - 쇠고기 찜, 가금류, 돼지고기, 햄, 소시지, 소시지, 소시지는 작은 조각으로 잘립니다. 생선 수프는 고귀한 종류의 물고기, 작은 강 물고기 또는 생선 통조림, 신선한 생선과 소금에 절인 생선의 조합이 허용됩니다. 살코기 양배추 수프는 고기 없이 준비됩니다. 야채, 버섯, 허브가 들어간 녹색 양배추 수프는 밤색 또는 시금치를 넣은 여름용 수프입니다. 회북배추 국물의 준비는 회백색의 아랫배추잎을 사용하고, 양배추 묘목에서 모종배추국을 끓이고, 매일 끓인 배추국은 먼저 4시간 보온한 후 찬물에 둡니다. 그건 그렇고, 지금 신 양배추 수프우리는 소금에 절인 양배추 수프를 의미하고 러시아에서는 숙취를 덜어주는 일종의 크 바스였습니다.

맛있는 양배추 수프 요리법: 몇 가지 비밀

옛날 옛적에 주부들은 양배추 수프를 올바르게 요리하는 방법에 대해 생각하지 않았습니다. 그들은 단순히 모든 제품을 항아리에 섞어 오븐에 넣고 수프는 하루 종일 시들고 저녁에는 향긋하고 맛있는 양배추 수프 테이블에 서빙되었습니다. 우리에게는 시간이 많지 않지만 슬로우 쿠커와 에어 그릴과 같은 현대 기술이 구출됩니다. 그러나 일반 냄비에서도 저녁에 대가족이 먹을 맛있는 양배추 수프를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 몇 가지 비밀과 미묘함을 기억하면 양배추 수프가 시그니처 요리가 될 것입니다!

비밀 1.고기 국물에서 양배추 수프를 요리하기로 결정했다면 국물을 더 풍부하고 포화 상태로 만들기 위해 적어도 2 시간 동안 고기를 통째로 요리하십시오. 이것이 수프가 필요한 것입니다. 매운 맛을 위해 고기에 향긋한 허브와 뿌리를 추가하십시오.

비밀 2.샐러드에 더 적합한 너무 어린 양배추에서 양배추 수프를 요리하지 마십시오. 최고의 선택양배추 수프 - 빽빽하고 강하고 흰 양배추 머리가있는 가을 양배추. 많은 주부들은 양배추를 따로 예비 준비 상태로 가져옵니다. 어린 양배추는 스토브의 냄비에 15 분 동안 끓이고 더 성숙한 양배추는 오븐에서 토기에서 2 ~ 3 시간 동안 요리합니다. 이것이 왜 필요한가? 사실 양배추가 시들면 접시의 맛을 풍부하게하는 새로운 맛과 향으로 포화됩니다.

비밀 3.시간적 여유가 있으면 조리 마지막 단계의 육수 냄비를 오븐에 넣고 호일을 덮고 1시간 정도 끓인다. 입방체로 자른 부서지기 쉬운 감자를 넣고 오븐에서 계속 끓입니다. 한 시간 반 후에 냄비에 무엇이 들어 있을지 상상할 수 있습니까? 부드러운 두꺼운 스튜 부드러운 고기, 감자의 부스러기가 남지 않습니다. 그리고이 향기로운 액체를 양배추와 섞고 원하는 재료를 추가해야합니다 - 토마토, 피망, 강낭콩, 버섯과 허브를 넣고 적어도 30분 동안 양배추 수프를 끓입니다. 스토브에서 양배추 수프를 요리하면 요리 시간이 당연히 단축됩니다.

비밀 4.수프에 구운 밀가루를 추가할 수도 있습니다. 황금색이 되면 육수로 희석하여 살짝 끓여서 체로 비벼준다. Shchi는 또한 곡물로 요리되며 개별 요리 시간을 고려하여 양배추와 감자보다 먼저 도입해야합니다.

양배추 수프 빨리 끓이기

하루 종일 시간적 여유가 있는 것도 좋지만 때로는 가족을 위해 간단한 점심을 준비해야 하는 경우가 있는데, 그럴 경우에는 바쁜 주부들을 위한 레시피가 저장됩니다. 이 경우 저녁에 국물을 요리하는 것이 낫습니다. 게다가 고기는 밤새 부드럽고 부드러워 지므로 입방체로 자르고 다시 팬에 넣는 것이 어렵지 않습니다. 국물에 띠로 썬 신선한 양배추를 넣고 끓인 후 얇게 썬 감자를 넣고 양배추 수프가 끓는 동안 팬에 기름을 두른 당근, 양파, 마늘, 파슬리 뿌리를 볶습니다. 미리 껍질을 벗기고 깍둑 썬 토마토를 양배추 수프에 담그십시오. 피망, 그리고 야채가 조금 끓으면 당근드레싱을 넣어주세요. 사워 크림과 함께 기성품 양배추 수프에 가장 잘 첨가되는 베이 잎, 후추 및 허브를 잊지 마십시오. 고기 400g에 작은 양배추 머리, 감자 2개, 토마토 2개, 당근 1개, 양파 1개를 넣고 허브와 뿌리를 취향에 따라 추가할 수 있습니다. 당신의 가족은 행복할 것입니다!

소금에 절인 양배추 수프

이 요리는 소금에 절인 양배추에 감기와 바이러스 감염과 싸우는 데 필요한 비타민 C가 포함되어 있기 때문에 겨울 각기병에 특히 유용합니다. 또한, 새콤한 양배추 수프는 다른 야채가 너무 끓지 않게 해주기 때문에 아삭아삭 아삭한 식감이 더욱 맛있고 건강에 좋습니다.

1 킬로그램의 쇠고기에서 베이 리프와 풍부한 국물을 요리하십시오. 피망. 육수가 끓는 동안 팬에 볶다가 해바라기 유양파 2개를 넣고 양파가 투명해지면 다진 당근 2개를 넣는다. 당근이 부드러워지면 팬을 불에서 내리고 국물을 시작합니다. 고기를 꺼내서 조각으로 자르고 팬에 다시 넣고 입방체로 자른 감자 2 개와 다진 파슬리 뿌리를 부어야합니다. 10분 후 양배추 수프에 소금에 절인 양배추 600g을 넣고 먼저 가볍게 짜서 여분의 산을 제거하십시오. 그러나 신맛이 나는 양배추 수프를 좋아한다면 양배추로 아무것도 할 필요가 없습니다. 15 분 동안 국물에 끓인 다음 로스트를 넣고 좋아하는 향신료와 조미료로 7 분 더 요리하십시오. 향긋한 허브를 뿌린 크림이나 사워 크림으로 신 양배추 수프를 제공하십시오. 맛있게 드세요!

"집에서 먹자!" 사이트에서 당신은 많은 것을 찾을 것입니다 단계별 조리법모든 취향에 맞는 양배추 수프. 가족을 사랑하는 마음으로 요리하고 음식을 즐기십시오!

Shchi - 러시아 요리의 주요 뜨거운 요리는 신 맛으로 기억되며 소금에 절인 양배추 또는 신선한 양배추, 기타 야채, 때로는 고기 (버섯, 생선) 및 허브가 포함 된 일종의 수프입니다. 농민이 양배추를 재배하기 시작한 9 세기부터 러시아에서 준비되었습니다.

당신의 관심에 제시 저칼로리 레시피금식 중에도 먹을 수있는 고기가없는 감자가 들어간 양배추 수프. 예상 조리 시간은 60분입니다.

재료:

• 물 - 2리터;
• 신선한 양배추 - 300g;
• 감자 - 3개(중간);
• 당근 - 2개;
• 양파- 1 조각;
• 토마토 - 2 조각;
• 베이 리프 - 1개;
• 식물성 기름 - 1 큰술 (튀김용);
• 소금, 후추, 사워 크림 - 맛.

신선한 양배추를 곁들인 Shchi가 가장 맛있지 만 소금에 절인 양배추는 겨울에 아주 적합하지만 요리는 더 신맛이납니다.

감자를 곁들인 Shchi 레시피

1. 물에 소금을 넣고 센 불에서 끓이다가 스토브의 세기를 중불로 줄인다. 뚜껑을 연 채로 끓이다가 재료를 번갈아가며 끓인다.

2. 감자를 씻어 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 끓는 물에 넣으십시오.

3. 양배추를 가늘게 채썰어 감자에 넣습니다.

4. 당근을 중간 강판에 갈아서 양파를 반 고리로 자릅니다. 소량의 식물성 기름에 당근과 양파를 7-10 분 동안 볶은 다음 결과 튀김을 냄비에 넣으십시오.

5. 토마토를 중간 크기로 자르고 월계수 잎과 함께 양배추 수프에 넣습니다.

6. 소금으로 맛을 내고 부드러워 질 때까지 10-15 분 동안 요리하십시오.

7. 양배추 수프에 허브와 (또는) 사워 크림을 곁들인 감자로 맛을 냅니다. 뜨겁게 봉사하십시오.

감자를 곁들인 신선한 양배추 수프

우리는 다음이 필요합니다: 물 - 2-2.5l; 전체 조각 고기 (돼지고기 또는 쇠고기 또는 양고기) - 500g; 신선한 양배추 - 500g, 당근 - 1개 감자 - 2개, 양파 - 2개; 파슬리 또는 셀러리 뿌리 - 50g; 채소, 베이 리프 .; 소금, 후추 - 맛보기; 토마토 신선한 야채 혼합물 - 선택 사항
냄비에 약한 불에서 뼈나 펄프가 있는 고기(돼지고기 또는 양고기)를 요리합니다. 국물을 더 진하게 하려면 고기를 찬물에 담가주세요. 냄비를 뚜껑으로 덮지 마십시오. 소금, 후추, 양파 당근 1개, 파슬리 또는 샐러리 뿌리를 넣고 끓입니다. 냄비를 뚜껑으로 덮지 마십시오.

끓는 육수에서 거품을 제거하고 숟가락을 부으십시오. 차가운 물. 거품이 다시 나타나면 비늘이 형성되지 않을 때까지 작업을 반복하십시오. 팬 가장자리까지 마른 거품은 깨끗하고 젖은 천으로 닦고 계속해서 국물을 끓입니다. 고기가 준비되면 국물, 양배추에서 고기를 제거하고 체커 또는 스트립으로 자르고 끓는 국물 끓는 물에 담그십시오.) 국물이 다시 끓으면 큐브 또는 조각 또는 큐브로 자른 감자를 넣으십시오.

감자가 준비될 때까지 요리하십시오. 토마토 퓨레 대신 사용한다면 신선한 토마토, 요리가 끝나기 전에 팬에 넣어야합니다. 나는 또한 요리가 끝나기 10 분 전에 야채 혼합물을 추가했습니다. 화재를 줄입니다. 채소를 갈아서 양배추 수프에 넣고 수프를 끓인 다음 불을 끕니다.

15분간 끓입니다.

서빙하기 전에 사워 크림을 얹으십시오.
나는 튀기지 않고 양고기 수프를 끓인다. 어린 시절의 맛이지만 연인들은 튀김을 요리하고 양배추 수프를 차려 낸다.
튀김: 당근을 굵은 강판에 갈아서 양파를 입방체로 자릅니다. 그런 다음 양파와 당근을 몇 분 동안 튀겨야 합니다. 식물성 기름, 튀김이 끝나면 팬에 작은 다진 마늘을 넣으십시오. 불을 끄기 전에 야채 위에 토마토 페이스트를 올려주세요. 신선한 토마토로 양배추 수프를 요리하면 마늘과 함께 팬에 넣으십시오.
당근을 조각으로 자르고 기름을 두르고 색이 변할 때까지(당근이 밝아져야 함) 끓이다가 양배추 수프에 넣습니다. 육수에서 고기를 꺼낸 후. 그리고 계속 요리하고 양배추, 감자 등을 넣으십시오.

쉬치 - 국가 요리러시아 요리. 이것 푸짐한 수프양배추는 고대부터 러시아에서 준비되었으며 여전히 요리되고 있습니다. 시간이 지남에 따라 조리법이 변경되었고이 요리의 많은 변형이 나타났지만 주요 성분은 변경되지 않았습니다 - 양배추.

Shchi는 소금에 절인 양배추 또는 신선한 흰 양배추로 만들어지며 고기, 야채, 버섯 및 심지어 생선 국물이 사용됩니다. 수프에는 곡물, 콩류 및 버섯뿐만 아니라 다른 야채도 보충됩니다.

오늘 우리는 감자가 든 신선한 양배추의 양배추 수프에 대해 이야기하고 칼로리 함량과 준비를 고려할 것입니다. 우리는 또한 요리 과정의 기술과 비밀에 관심을 가질 것입니다. 2가지도 생각해보자 전통 조리법요리.

수프를 정말 맛있게 만들기 위해 어떤 팁을 명확히 하자 경험 많은 요리사준비할 때 다음 사항에 주의해야 합니다.

양배추 수프 요리의 비밀 - 맛의 비밀

우리는 이 요리에서 국물의 질이 매우 중요하다는 것을 즉시 알아차렸습니다. 따라서 항상 양질의 고기나 뼈를 사용하십시오. 에서만 싱싱한 고기맛있고 맑은 국물이 나옵니다.

사용할 수 있습니다 삼겹살, 갈비뼈, 고기가 든 골수 뼈, 매우 마른 쇠고기 고기가 아닙니다. 을 위한 다이어트 테이블가금류 고기, 특히 닭 가슴살 또는 칠면조 필레가 적합합니다.

끓인 후 고기를 약한 불로 요리하여 거품을 제거하십시오. 요리에 시간을 할애하고 적어도 한 시간 동안 고기를 요리하십시오. 조금 적은 닭고기 - 약 40분.

신선한 양배추는 오랫동안 요리해서는 안됩니다. 수프에서는 약간 아삭아삭해야 하며 서 있는 죽을 너무 많이 익히지 않아야 합니다. 작은 조각으로 자르거나 자른다. 작은 큐브.

토마토는 양배추 수프의 신맛과 칼칼함을 특징으로 합니다. 신선한 토마토 또는 농축 토마토를 사용할 수 있습니다. 일부 주부들은 대신 소금에 절인 양배추나 식초를 약간 첨가합니다. 이 경우 양배추 수프의 색상이 자연스럽게 유지됩니다.

수프를 더 풍부하고 걸쭉하게 만들기 위해 약간의 가볍게 튀긴 밀가루가 추가됩니다. 먼저 튀긴 다음 뜨거운 육수 한 국자로 희석한 다음 요리가 끝날 때 팬에 붓습니다.

감자와 함께 신선한 양배추에서 수프 요리하기

신선한 양배추의 Shchi - 가장 좋은 방법병으로 인해 소금에 절인 양배추를 먹을 수 없거나 단순히 그 맛을 좋아하지 않는 사람들을 위해. 또한 양배추 수프는 감자가 든 신선한 양배추의 평균 칼로리 함량이 100g 당 평균 31kcal이기 때문에 그림을 따르는 모든 사람에게이 요리를 권장합니다.

닭고기 육수 또는 희박한 쇠고기 육수에서 조리한 Shchi는 칼로리 함량이 낮습니다. 물론 기름진 돼지고기 수프에는 더 많은 칼로리가 포함되어 있습니다.

설탕 뼈 국물에 양배추 수프 조리법

요리에는 고기가 든 뼈가 적합합니다. 돼지고기나 쇠고기의 골수(설탕) 뼈를 사용해도 된다. 덜 맛있는 것은 갈비뼈 수프가 될 것입니다.

2리터의 물에 약 300g의 고기가 필요합니다.양배추 300g(작은 머리의 반보다 약간 작음), 감자 3개, 당근 1개, 양파 1개, 달콤한 고추 1개 (소), 2 큰술 토마토. 여전히 소금이 필요합니다, lavrushka, 신선한 허브파슬리.

Shchi 요리 - 공정 기술:

고기를 잘 씻고 냄비에 찬물을 넣고 끓입니다. 즉시 열을 최소로 줄이고 적어도 한 시간 동안 요리하십시오. 뼈를 요리하면 한 시간 반. 거품을 걷어내는 것을 잊지 마십시오.

요리하는 동안 야채를 청소하고 씻으십시오. 감자, 당근, 양파를 입방체로, 당근과 고추를 얇은 반 고리로 자릅니다. 양배추를 잘게 썬다.

완성 된 국물에서 고기와 파슬리를 제거하십시오. 고기는 따로 접시에 담고 살짝 식힌 후 파슬리는 버린다. 냄비에 당근을 넣고 5 분 동안 요리하십시오. 이제 감자를 넣고 10 분 더 요리하십시오. 이제 양배추와 달콤한 후추, 소금을 배치하십시오.

뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 부드럽게 끓입니다. 감자는 부드러워야 하고 양배추는 약간 덜 익어야 합니다(그러나 약간만!). 그녀는 이미 준비 상태에 도달 할 것입니다 준비된 수프주장할 것이다.

식물성 기름에 양파 튀김 토마토 페이스트. 양배추 수프의 두께를 위해 필요한 경우 밀가루 1티스푼을 추가할 수 있습니다. 요리가 끝나기 5분 전에 프라이팬을 꺼내십시오. 기성품 양배추 수프 워머로 냄비를 감싸고 30 분 또는 1 시간 동안 그대로 두십시오.

수프를 그릇에 붓습니다. 뼈에서 고기를 자르고 작은 조각으로 자르고 접시에 정리하고 뼈 자체를 팬에 되돌립니다. 각 서빙에 사워 크림, 약간의 신선한 허브를 넣고 제공하십시오.

다이어트 레시피감자를 곁들인 양배추 수프, 닭고기를 곁들인 신선한 양배추

2 리터의 물에는 제품이 필요합니다.: 2 작은 닭 가슴살, 양배추 300g, 감자 3개, 당근, 양파. 작고 강한 토마토 2개, 마늘 2쪽, 소금, 신선한 파슬리, 딜도 필요합니다.

신선한 양배추로 양배추 수프를 만드는 기술

용접 치킨 부용. 투명하게 만들려면 약한 불에서 40~50분 동안 끓여 거품을 제거합니다. 고기를 제거하고 깨끗한 그릇에 넣으십시오. 약간 식힌 후 부분으로 자릅니다.

냄비에 깍둑썰기한 감자와 강판 당근을 넣습니다. 15분 끓입니다. 이제 잘게 썬 양배추와 깍둑 썬 토마토를 수프에 담그십시오(먼저 데우고 피부를 제거하십시오). 20분 더 끓입니다.

종료 5분전에 튀긴 양파와 다진마늘을 국물에 넣어주세요. 식물성 기름에 튀기되 갈색이 아닌 부드러워질 때까지만 볶습니다. 양배추 수프를 소금에 절인 다음 약간 추가 할 수 있습니다. 지상 후추. 수프가 준비되면 닭고기 조각을 냄비에 넣으십시오.

완성 된 수프를 끓이고 그릇에 붓습니다. 각각에 사워 크림을 넣고 허브로 양배추 수프를 뿌리고 봉사하십시오. 맛있게 드세요!