시간: 70분
인분: 6-8
난이도: 5/5
진하고 풍미 가득한 치킨 누들 스프 가정 요리슬로우 쿠커에
아마도 어린 시절의 모든 사람들은 할머니에게 엄청나게 대우 받았을 것입니다. 맛있는 수프, 수제 면을 띄운 투명한 육수에.
그런 요리는 오래도록 기억되고 어른이 되어서도 이 어린 시절의 맛을 다시 느끼고 싶습니다. 그건 그렇고, 아이들은이 수프를 정말 좋아합니다.
발랄한 노란색, 그리고 떠 있는 파스타(좋아하는 아이들의 음식)에도 - 이것을 거부하는 아이가 어디 있겠습니까?
이 요리를 신성하게 맛있게 만드는 것은 수제 국수이며, 구입하면 파스타와 함께 일반적인 닭고기 수프를 얻을 수 있습니다.
따라서 이렇게 맛있는 첫 코스로 아직 가족을 망치지 않았다면 요리를 할 때입니다. 치킨 부용느린 밥솥에 국수와 함께.
우리 요리의 질을 결정하는 두 번째 재료는 고기입니다. 이상적으로 국물은 가금류로 준비되며 풍부하고 만족 스럽습니다.
또한 지식이 풍부한 사람들은 그러한 치료를 위해 닭고기가 아니라 어린 수평아리를 섭취하는 것이 더 낫다고 말합니다. 대도시에서 그러한 진미를 사는 것은 쉽지 않을 뿐만 아니라 거의 불가능합니다.
따라서 우리는 조리법을 약간 조정합니다. 우리 요리에서이 역할은 모든 슈퍼마켓에서 구입할 수있는 일반 육계에 할당됩니다.
그러나 가금류를 구할 수 있는 매우 운이 좋다면 운이 좋다고 생각할 수 있습니다. 느린 밥솥에 닭고기 국수 스프가 가장 좋아하는 첫 번째 코스가 될 것입니다.
중요한:다음 레시피는 닭고기 수프를 만드는 데 도움이 될 것입니다. 집에서 만든 국수슈퍼마켓에서 구입 한 일반 시체의 느린 밥솥에. 새를 집에서 키운 경우 기사의 마지막 부분으로 바로 건너뛰십시오.
1 단계
멀티 쿠커 그릇에 기름을 붓습니다. 모드를 "베이킹"으로 설정합니다. 양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 스트립으로 자릅니다. 슬로우 쿠커에 야채를 10분 동안 볶습니다.
2 단계
감자를 입방체 또는 막대기로 자릅니다. 고기를 씻고 자릅니다. 우리는 필레를 사용했고 수프는 꽤식이 요법으로 판명되었습니다.
더 만족스러운 식사를 원하신다면 허벅지와 같이 살코기 부분을 사용하시면 됩니다. 물을 그릇에 붓고(약 2.5리터) "소화" 모드를 1시간 동안 활성화합니다.
3단계
수프가 준비되는 동안 국수를 요리할 시간이 필요합니다. 볼에 달걀을 깨고 소금 한 꼬집을 넣고 가볍게 저어주세요. 밀가루를 조금씩 넣고 반죽을 반죽하십시오.
반죽은 매우 조밀하지만 탄력 있고 손에 쉽게 넘어야합니다. 밀가루를 조금 많이 넣고 반죽이 너무 딱딱 해지면 물 한 스푼을 추가 할 수 있습니다.
좋은 방법으로, 이제 반죽을 30분 동안 그대로 두어야 하지만 시간 제약이 있는 경우 즉시 파스타를 만들 수 있습니다.
4단계
휴지된 반죽을 얇은 층으로 밀어냅니다. 이 레이어를 얇은 스트립, 두꺼운 리본, 심지어 원으로자를 수 있습니다. 모두 미적 기본 설정과 사용 가능한 시간에 따라 다릅니다.
가는 국수를 좋아하는 경우 약간의 요리 트릭을 사용하십시오. 반죽을 빨리 자르려면 반죽에 밀가루를 뿌린 후(밀가루 반죽이 서로 달라붙지 않도록) 롤 모양으로 만듭니다.
얇은 스트립으로 십자형으로 자릅니다. 테이블이나 도마 위에 빨대를 한 겹으로 펼치십시오. 마를 것입니다.
5단계
준비 5 분 전에 국수를 수프에 넣고 소금에 절인 다음 잘게 잘린 채소를 넣으십시오. 원하는 경우 베이 리프 또는 딸기로 접시에 양념을 할 수 있습니다.
이제 수제 가금류를 요리하는 방법에 대해 이야기합시다. 위의 순서대로 하시면 야생에서 키우는 새가 좀 더 유동적인 생활을 하셔서 육수에 들어있는 고기가 질기게 됩니다.
고기를 부드럽게 하려면 삶아야 한다 장기. 따라서 시체를 씻고 선택한 조각을 그릇에 넣고 "소화"모드를 시작하십시오.
닭고기의 준비 상태를 확인하십시오. 고기가 뼈 뒤에 떨어지기 시작하면 새가 준비된 것입니다. 1시간 30분에서 2시간 정도 소요될 수 있습니다.
정기적으로 장치를 확인하십시오. 그릇에 거품이 나타나면 제거해야합니다 (그렇지 않으면 국물이 흐려집니다).
새가 준비되면 그릇에 야채를 넣고 과정을 계속하십시오. 20분이 지나면 면과 양념의 차례입니다. 5-10분 더 기다리면 수프가 완성됩니다!
이 요리의 다른 버전 보기:
느린 밥솥에 국수 - 일반 원칙요리
현대 여주인에게 가장 적합한 조수는 무엇입니까? 우선 남편은 물론! 그러나 그가 요리 전투에 참여하는 것에 단호하게 반대한다면 슬로우 쿠커는 이와 관련하여 그의 파도를 대체 할 수 있습니다. 누군가는 이것이 "게으른 사람들을 위한 슬래브"라고 말할 것입니다. 그러나 이것은 전혀 그렇지 않습니다. 실제로 멀티 쿠커의 동작은 러시아 스토브의 작업에 최대한 가깝습니다. 보울 내부에 배치된 제품은 외부 환경과 격리됩니다. 그들은 시들고, 찌고, 튀긴다. 자신의 주스불필요한 냄새와 맛을 들이지 않고 이것이 슬로우 쿠커의 음식이 맛있는 이유입니다.
국수는 슬로우 쿠커에서도 요리할 수 있습니다. 이에 대한 몇 가지 가능성이 있습니다. 국수를 수프에 넣고 끓이고 싶다면 프로그램이 끝나기 직전에 그릇에 넣으십시오. 그렇지 않으면 끓여서 죽으로 변합니다. 고기나 야채와 함께 국수를 요리하고 싶다면 물을 꽤 많이 추가할 수 있습니다. 파스타그들은 고기 증기로 포화되어 물에 삶은 것보다 훨씬 맛있습니다.
국수 요리 모드는 "스튜" 또는 "일반"일 수 있습니다.
느린 밥솥에 국수 - 음식과 요리 준비
어떤 제품을 준비해야 하나요? 그것은 모두 당신이 만들려는 요리의 종류에 달려 있습니다. 국수, 해산물 국수, 고기, 닭고기 또는 야채가 될 수 있습니다. 그러나 무엇을 선택하든 다음 규칙을 따르십시오.
기름을 너무 많이 넣지 마십시오. 슬로우 쿠커를 사용하면 거의 또는 전혀 사용하지 않고도 맛있는 식사를 요리할 수 있으므로 스마트 기계를 사용하여 음식의 칼로리 함량을 줄이십시오.
올바른 모드를 선택하고 필요한 제품 양을 올바르게 계산하십시오. 많은 주부들은 느린 밥솥에 국수를 만들지 못한다고 불평합니다. 사실, 요점은 그들이 단순히 제품의 비율을 잘못 계산했으며 시간 또는 온도 체계가 잘못 설정되었다는 것입니다.
느린 밥솥의 국수 요리법 :
레시피 1: 닭고기가 든 슬로우 쿠커의 국수
최대 유명한 음식보르시 이후 러시아 요리의 첫 번째 항목 중 하나는 물론 닭고기 국수입니다. 왜 그렇게 멋진가요? 첫째, 가볍고 쾌적한 맛에 주목하지 않을 수 없습니다. 둘째, 수프는 칼륨, 마그네슘, 셀레늄, 단백질, 지방 및 탄수화물로 우리 몸을 포화시킵니다. 그러한 수프는 오랫동안 포만감을 남기므로 우리는 그러한 "영혼을위한 국물"을 먹는 것이 행복합니다. 슬로우 쿠커의 국수는 스토브보다 요리하기가 훨씬 쉽습니다.
필수 성분:
- 감자 - 1 개
- 닭다리 - 2조각
- 당근
- 물 - 1.5리터
- 계란 1개
- 밀가루 - 4큰술
요리 방법:
조리법 2 : 돼지 고기와 함께 느린 밥솥에 국수
때로는 메밀, 쌀 또는 파스타와 함께 튀긴 고기를 요리하는 방법을 모르십니까? 국수를 만들어보세요! 슬로우 쿠커가 있으면 많은 노력을 들이지 않고도 두 가지 요리를 동시에 요리할 수 있습니다. 고기로 탄산이 가장 적합하며 지방이 거의 없습니다.
필수 성분:
- 국수 - 160g
- 돼지고기 - 140g
- 당근 1개
- 전구 1개
- 향료
- 버터
- 사워 크림 - 2 큰 술
요리 방법:
레시피 3: 새우가 든 슬로우 쿠커의 국수
의 클래식 요리 동양 요리일반 가족 저녁 식사와 갈라 리셉션 모두에 적합합니다. 손님을 놀라게하고 싶다면 사용하는 것이 가장 좋습니다. 왕새우, 그들은 매우 유리하고 비싸 보입니다.
필수 성분:
- 밀 국수 - 270g
- 새우살 - 210g
- 설탕 -1 큰 술
- 물 - 1테이블스푼
- 간장 - 1큰술
- 레몬 주스 - 1작은술
- 참깨
요리 방법:
레시피 4: 아침으로 천천히 밥솥에 든 국수
아침 식사로 가족을 위해 무엇을 요리해야합니까? 오믈렛, 스크램블 에그 및 헤라클레스는 매우 빨리 질립니다. 따라서 우리는 귀하와 귀하의 가족을 기쁘게 할 요리법을 법원에 제시하고자합니다. 소시지와 계란이 든 느린 밥솥의 국수. 10분이면 완성된다는 장점이 있지만 완벽하게 포화되고 아주 맛있습니다!
필수 성분:
- 밀 국수 -320g
- 닭고기 달걀 2개
- 소시지 5개
- 간장 1큰술
요리 방법:
조리법 5: 느린 밥솥의 유제품 국수
아침 식사와 나중 식사에 똑같이 좋은 요리의 또 다른 버전입니다. 우리 모두는 향기로운 우유 수프를 기억합니다. 유치원. 멀티 쿠커를 사용하면 다시 만들 수 있습니다. 맛있는 요리법빠르고 적은 노력으로.
필수 성분:
- 밀 국수 - 100g
- 우유 - 650ml
- 설탕과 소금 맛
요리 방법:
레시피 6: 호박과 함께 느린 밥솥에 국수
우리는 풍미있는 형태의 야채와 함께 국수에 익숙합니다. 호박과 설탕이 든 느린 밥솥에서 국수를 시도하십시오. 당신뿐만 아니라 자녀도 그러한 요리를 높이 평가할 것입니다. 호박 펄프와 우유가 필요합니다. 필수 구성 요소. 그러나 말린 과일과 향신료는 재량에 따라 추가할 수 있습니다.
필수 성분:
- 계란 국수 - 90g
- 우유 - 550ml
- 호박 - 150g
- 버터 - 1개
- 설탕과 소금 맛
- 시나몬
요리 방법:
느린 밥솥의 국수 - 비밀과 유용한 팁들최고의 셰프들로부터
파스타를 먹고 체중을 늘리지 않는 방법? 이탈리아인과 일본인은 이 질문에 대한 답을 알고 있습니다. 전자는 다른 종류의 파스타를 사용하지 않습니다. 듀럼 품종밀. 가공 파스타를 사지 마십시오. 건강에 좋지 않으며 여분의 칼로리만 포함합니다. 또한 그러한 파스타는별로 맛이 없습니다. 완전히 중립적이며 차가울 때 서로 달라 붙습니다. 듀럼밀로 만든 파스타는 빵의 식감이 좋아 식감이 더 쫄깃하고 단단해 보이며 식어도 먹음직스러운 맛을 잃지 않는다.
일본인은 단백질로만 파스타를 먹습니다. 해산물, 닭고기, 야채(건강한 탄수화물)입니다. 기름진 고기로 국수를 먹지 않거나 아침에만 먹으면 몸매가 좋아질 것입니다.
"너무 익힌 것보다 덜 익힌 것이 좋습니다." 이제 전 세계적으로 "알단테(al dente)"라는 개념이 유행하고 있습니다. 대체로 이것은 약간 덜 익힌 파스타이지만 너무 익힌 것보다 훨씬 건강하고 맛있습니다. 몸은 덜 익은 제품을 소화하기 위해 더 많은 힘과 에너지를 소비해야 합니다. 이러한 이유로 파스타를 요리하기 몇 분 전에 수프에 넣으십시오.
다른 수프가 제 시간에 도착했으며 오늘 우리는 그것에 대해 이야기 할 것입니다. 이미 눈치채셨겠지만, 저는 다양한 첫 번째 코스 중 가장 자주 닭고기 수프를 요리합니다. 그리고 이번에도 예외는 없을 것입니다. 나는 느린 밥솥에서 요리 한 당면을 곁들인 닭고기 수프를 당신의 관심에 선물합니다.
아주 평범하지만, 맛있는 수프, 더도 말고 덜도 말고 단순히 가족을 만족시킬 것입니다. 느린 밥솥에있는이 치킨 누들 수프의 조리법이 누군가를 놀라게 할 것 같지는 않지만 확실히주의를 기울여야합니다. 조리법은 간단하고 수프를 만드는 재료는 가장 저렴하며 슬로우 쿠커는 이미 기초적인 요리법을 조금 더 쉽고 간단하게 만들 것입니다. 사실, 단순함과 "원시적"에도 불구하고 느린 밥솥에서 조리된 닭고기 당면 수프는 매우 아름답고 밝고 향긋합니다. 여기에서 모든 것이 가장 작은 세부 사항까지 고려됩니다. 예를 들어 당근은 맛 외에도 (즉, 이것이 주요 역할임) 수프에 시각적 미학을 부여하는 방식으로 잘립니다. 당근과 채소의 큰 밝은 반점은 닭고기 당면 수프를 거의 동양적인 모습으로 만듭니다. 결과 수프는 일본 국수 수프와 매우 유사합니다.
슬로우 쿠커로 닭고기 당면 수프를 요리하는 것과 관련하여 여기에서 논의하고 싶은 것이 있습니다. 대부분의 멀티쿠커 소유자는 멀티쿠커가 제공하도록 설계된 간편한 준비 때문에 이 제품을 좋아합니다. 이론적으로 이 당면 치킨 수프 레시피에서는 모든 재료(당면과 나물 제외)를 한 번에 넣고 물을 부어 1시간 동안 익힌 다음 당면과 나물, 소금, 후추를 넣어주면 됩니다. 수프와 당면도 나옵니다. 심지어 내 모습과도 닮아 있다. 그러나 그들은 여전히 다를 것입니다. 모두가 요리하는 것이 얼마나 편리한 지 스스로 결정하지만 그 차이는 고려할 가치가 있습니다.
조리시간: 80분
인분 - 6재료:
단계별로 당면을 곁들인 닭고기 수프
우리는 당근을 청소하고 씻고 반원으로 자릅니다. 멀티쿠커 볼에 정제해둔 해바라기유를 조금 넣고 당근을 깔아주세요. "튀김"모드를 켜고 나무 또는 플라스틱 주걱으로 때때로 저어 주면서 8-10 분 동안 당근을 볶습니다 (그릇의 코팅이 긁히지 않도록).
그런 다음 껍질을 벗기고 깍둑 썬 감자, 껍질을 벗기지 않았지만 완전히 씻은 양파, 닭 4분의 1(나는 기름진 국물을 원하지 않았기 때문에 이전에 피부를 제거했습니다) 및 월계수 잎을 추가합니다.
2리터의 물에 모든 재료를 붓고 50분 동안 "요리" 모드를 켭니다.
50분 후 멀티쿠커의 뚜껑을 열고 볼에서 닭다리, 양파, 월계수 잎을 "낚아채십시오". 우리는 양파와 lavrushka를 버리고 더 이상 필요하지 않습니다. 그리고 뼈에서 닭고기를 제거하고 조각으로 자른 다음 멀티 쿠커 그릇에 다시 넣습니다. 그릇에 액체가 적고 일부가 증발했음을 알 수 있습니다. 원하는 수준까지 물을 추가할 수 있지만 이것은 요리의 이 단계에서 수행해야 합니다.
닭고기 수프에 당면을 넣을 차례입니다. 이러한 양의 재료에는 약 100g의 당면이 필요하며 당면이 든 닭고기 수프는 적당히 두껍습니다.
그런 다음 기기를 끄고 소금 후추 치킨 누들 스프를 넣고 잘게 썬 파와 파슬리를 넣으십시오.
치킨 수프느린 밥솥에 국수가 준비되었습니다. 매우 식욕을 돋우는 데 동의하십시오.
- 2-3 닭 가슴살;
- 물 5컵;
- 닭고기 국물 3 컵;
- 마늘 1쪽;
- 마른 백리향 1작은술;
- 말린 세이지 1티스푼;
- 소금과 검은 색 지상 후추- 맛이 나다;
- 큰 양파 1개;
- 긴 당근 1개;
- 8 셀러리 줄기;
- 서빙을 위한 약간의 신선한 딜.
수제 라면의 경우
- 밀가루 2컵;
- 계란 2개;
- 2 큰술. 우유 숟가락;
- 식탁용 소금 1티스푼;
- 2 큰술. 식물성 기름 큰 스푼.
노트
- 나는이 수프에 기성품과 닭고기 필레를 사용하여 고기가 더 많이 있습니다. 그러나 닭고기 부분은 수제 국수에 적합합니다. 물에 뼈가있는 고기에서 요리 할 수 있습니다.
- 타임이나 세이지가 없으면 향긋한 스프 향신료 블렌드("수네리 홉", " 프로방스 허브", 이탈리아 블렌드, 지중해 허브 등).
요리 과정:
먼저 집에서 만두를 만들어 보겠습니다. 이렇게하려면 큰 그릇을 가지고 계란을 깨고 우유 2 큰술과 해바라기 기름, 소금 1 티스푼을 넣고 포크로 가볍게 치십시오.
밀가루 혼합물을 점차적으로 저으면서 조금씩 첨가하십시오. 우리는 그릇의 내용물을 테이블의 가루 표면에 펼치고 반죽을 반죽합니다. 반죽은 일관성이 없어야하지만 너무 부드럽지 않아야합니다. 일반적으로 잠시 두면 반죽이 부드러워집니다. 따라서 우리는 그것을 집착 필름으로 싸서 30 분 동안 테이블에 둡니다.
지정된 시간이 지나면 밀가루를 뿌린 테이블에서 반죽을 다시 반죽하여 원하는 일관성을 가져옵니다. 그런 다음 반죽을 얇고 넓은 층으로 밀어냅니다. 면은 삶으면 면이 굵어지고, 두꺼운 면은 익히기 좋지 않으니 최대한 얇게 해야 한다.
우리는 피자 커터 또는 얇고 날카로운 칼을 사용하여 레이어를 스트립으로 자릅니다. 우리는 팬에 보내야 할 때까지 국수를 테이블에 둡니다. 말리면 별 문제없어요! 일반적으로 건조되어 다른 시간에 사용할 수 있습니다(남은 경우).
메모
면을 고르게 자르는 것이 어렵다면 곡선으로 자르면 여전히 맛있습니다(농담입니다!).
있다 좋은 방법똑바로 자르십시오. 반죽을 얇게 밀어 반으로 잘라 그 위에 밀가루를 살짝 뿌리고 각 부분을 롤 형태로 밀어주세요. 그런 다음 각 롤을 약 5mm 두께의 조각으로 자릅니다. 얇은 국수 조각을 원으로 말아서 얻을 수 있습니다. 완전히 균일합니다!
이제 수프 만들기를 시작하겠습니다.
내 야채, 깨끗하고 자르기 : 양파 - 반 고리, 당근 - 고리, 셀러리 - 큐브. 우리는 모든 것을 멀티 팬에 넣습니다.
씻은 닭고기를 조각으로 자른다. 육수로 모든 것을 물로 채우십시오. 소금, 갈은 후추, 마늘을 넣으십시오. 반복 또는 "스튜"가있는 자동 프로그램 "수프"에서 요리 - 1 시간.
그 후, 팬에 샐비어(또는 수프용 향신료 혼합물)가 든 국수와 백리향을 넣고 모든 것을 잘 섞은 다음 같은 프로그램에서 15-20분 더 요리합니다.
모두! 슬로우 쿠커에 치킨 누들 스프가 준비되었습니다!
나는 보르시와 같은 수제 마늘 도넛과 함께 신선한 다진 딜을 뿌렸습니다. 누군가는 밀가루와 빵이 너무 많다고 생각할 것입니다. 그러나 우리에게는 그렇지 않습니다. 우리 가족은 다른 사람들과 마찬가지로 빵을 높이 평가합니다. 밀가루 제품. 그건 그렇고, 우리 중에는 너무 뚱뚱하지 않습니다)).
식욕을 돋우고 건강하십시오! 또한 잊지 못할 우리 총리의 말을 인용해, 좋은 분위기를 만드십시오!
뭐가 더 맛있을까 맛있는 수프대부분의 사람들이 평온한 어린 시절과 연상시키는 맛과 향을 가진 국수. 슬로우 쿠커가 요리에 도움이 되지만 이를 위해서는 간단한 세트가 필요합니다. 간단한 제품. 수프는 매우 빨리 준비되며 포만감과 좋은 기분은 오랫동안 당신을 떠나지 않을 것입니다.
성분 목록:
- 물 - 1.4리터
- 치킨 필레 또는 뼈 (나지만 사용 가능) - 400 gr.
- 계란 국수 또는 원하는 다른 파스타 - 80-100 gr.
- 양파 - 1 개
- 감자 - 2개
- 중간 당근 - 1 개
- 소금과 후추 맛.
- 말린 채소.
느린 밥솥에서 치킨 누들 수프 요리하기:
- 야채와 닭고기를 철저히 헹굽니다. 닭고기를 조각으로 자르고 중간 강판에 당근을 자르고 기름칠을하십시오 식물성 기름멀티 밥솥.
- "베이킹" 모드의 슬로우 쿠커에서 가끔 주걱으로 저어주면서 10분 동안 볶습니다.
- 볼에 다진 감자, 양파, 향신료를 넣고 물을 붓습니다.
- 수프가 즐거운 황금색을 얻으려면 껍질의 마지막 층을 양파에 남겨두고 그러한 "옷을 입은"머리를 그릇에 대담하게 던지십시오.
- 이제 멀티쿠커를 1시간 동안 "소화" 모드로 설정하면 테이블 설정을 시작할 수 있습니다.
- 프로그램이 종료되기 10분 전에 국수와 말린 허브를 스프에 추가합니다. 신호음이 울린 후 수프를 주입하는 데 몇 분이 더 걸리며 그릇에 부을 수 있습니다.
