레모네이드 케이크. 레모네이드에 비스킷 - 푹신한! 과일, 딸기 및 견과류를 추가한 오븐 및 슬로우 쿠커의 레모네이드 비스킷 옵션

에어 비스킷- 어린이와 성인을 위한 맛있는 케이크, 패스트리 및 다양한 디저트의 가장 인기 있는 베이스 중 하나입니다. 가장 섬세한 패스트리는 과일과 딸기, 초콜릿과 견과류, 크림, 함침, 리큐어 및 시럽과 잘 어울립니다. 입에서 녹는 진미를 준비하는 수십 가지 옵션 중에서 레모네이드 비스킷 레시피는 특별한주의를 기울일 가치가 있습니다.

레모네이드에 공기 반죽 : 요리 기능

레시피에 대해 더 자세히 알아보기 전에 일반적인 비스킷과의 기능 및 차이점을 살펴 보겠습니다.

우선, 모든 레모네이드를 테스트에 사용할 수 있다는 것을 아는 것이 중요합니다.가장 중요한 것은 신선해야하고 요리 직전에 열어야한다는 것입니다. 열린 용기에 서 있던 음료는 각각 약간 탄산이되며 이러한 레모네이드가 첨가 된 반죽은 매우 무성하고 통풍이 잘되지 않습니다.

반죽을 만들기 직전에 탄산음료를 개봉하세요!

음료의 맛은 개인 취향에만 집중해야합니다. 레모네이드는 선택한 음료에 따라 접시에 일종의 "열정"을 줄 것입니다.

따라서 배 맛을 좋아하는 사람들은 "Duchess"가 추가 된 비스킷을 좋아할 것입니다. 그리고 바닐라-시트러스 향을 선호하시는 분들은 익숙한 시트로나 환타로 반죽을 만들어보는 것을 추천합니다. 원본은 Tarragon을 기반으로 한 케이크가 든 파이 또는 케이크입니다. 그리고 물론 경쟁에서 벗어나 콜라의 매운 향기 ...

기억하다?

레모네이드를 일반 고탄산수로 대체할 수 있습니다.이 경우 무엇이 달라지나요? 이것은 반죽의 구조에 영향을 미치지 않습니다. 또한 잘 부풀어 오르고 케이크가 무성하게 나옵니다. 그러나 각종 첨가물이 들어간 음료 고유의 맛과 향이 비스킷에는 없을 것이다.

긍정적인 리뷰의 비밀

네, 이 비스킷은 거의 항상 구해서 인터넷에 팬이 많습니다. 다른 연령대. 여기서 마법이 무엇인지 설명하려고 합니다.

1. 잘 푼 계란 자체는 반죽에 다공성을 제공합니다. 비스킷은 당신이 그것을 가져 가면 단순히 올라갈 수 없습니다. 신선한 계란그리고 적어도 10분 동안 설탕으로 그들을 치십시오. 따라서 에서 클래식 버전절대 베이킹파우더를 추가하지 마세요.
2. 대부분의 레모네이드 반죽 레시피에는 베이킹 파우더가 추가됩니다. 베이킹 파우더는 비스킷을 "보장"하고 조금 더 높게 만듭니다.
3. 슬로우 쿠커는 낮은 온도에서 오랫동안 굽습니다. 많은 주부들은 슬로우 쿠커의 반죽이 오븐보다 높아집니다.
4. 마지막으로 레모네이드에는 가스 외에도 어린 시절부터 사랑받는 맛의 매력이 있다는 데 동의해야 합니다.

레모네이드는 어린 시절의 달콤한 맛

오븐 또는 슬로우 쿠커?

레모네이드 위의 비스킷은 오븐이나 슬로우 쿠커에서 구울 수 있습니다. 비스킷 반죽을 준비하고 굽는 모든 규칙에 따라 케이크는 두 경우 모두 똑같이 잘 부풀어 오른다. 그러나 전기 또는 가스 오븐뿐만 아니라 멀티 쿠커 작동의 복잡성을 알아야합니다. 케이크가 충분히 높이 올라가지 않거나 구워지지 않은 경우가 종종 베이킹 모드를 잘못 설정하거나 잘못된 작동으로 인해 발생하기 때문입니다. 장치의.

예를 들어, 오븐의 고르지 않은 가열로 인해 케이크가 혹과 함께 올라갈 수 있습니다. 이를 방지하려면 다른 베이킹 시트를 그 위에 놓으십시오. 베이킹 과정에서 패스트리가 켜기 전에 바닥에서 타기 시작한다는 것을 알고 있다면 오븐베이킹 시트 아래에 물이 담긴 용기를 놓습니다.

주요 성분 및 가능한 첨가물

무성한 진미로 사랑하는 사람을 기쁘게하려는 열망으로 불을 붙인 후에는 우선 비축해야합니다. 필요한 성분. 이 비스킷의 주요 구성 요소는 계란, 밀가루, 설탕 및 실제로 레모네이드입니다.조리법에 따라 재료 목록에는 다음이 포함될 수도 있습니다.

• 식물성 기름;
• 반죽용 베이킹 파우더;
• 바닐린;
• 코코아 가루;
• 지상 계피;
• 아니스, 스타 아니스, 민트 및 기타 향신료를 맛보십시오.

모스크바 레스토랑 White Rabbit Vladimir Mukhin의 요리사는 반죽에 원래 추가로 사용할 것을 제안합니다. 녹차성냥. 이러한 실험의 결과, 풍부한 녹색과 시큼한 뒷맛을 가진 특이한 비스킷을 얻을 수 있습니다.

많은 레모네이드 비스킷 레시피 중 비건 레시피도 있습니다. 이 경우 계란은 반죽을 준비하는 데 사용되지 않으며 감자, 옥수수 또는 밀 전분은 고정 구성 요소로 사용됩니다.

복용하는 것이 가장 좋습니다 옥수수 전분계란 대체: 분말 1테이블스푼은 중간 크기의 계란 1개를 대체합니다.

사진과 함께 단계별 조리법

느린 밥솥에 레모네이드에 푹신한 비스킷

따라서 이것은 모든 안주인이 요리 저금통에 추가해야 하는 인터넷에서 가장 인기 있는 비스킷 요리법 중 하나입니다. 모든 규칙에 따라 그러한 비스킷은 식욕을 돋우는 모양, 인상적인 크기, 섬세한 맛그리고 멋진 향기.

재료:

• 4개의 작은 계란;
• 과립 설탕 1.5 컵;
• 레모네이드 1컵;
• 밀가루 3컵;
• 바닐라 설탕 1봉지;
• 70ml 정제 식물성 기름반죽을 위해 그리고 그릇에 기름을 바르기 위해 조금.

요리 단계:

1. 차갑게 식힌 계란과 설탕(바닐라 포함)을 깨끗하고 건조한 용기에 넣고 믹서로 10분간 휘핑합니다.

믹서에 계란, 설탕, 바닐라를 치십시오

2. 휘젓기를 멈추지 않고 반죽을 볼에 붓는다. 해바라기 유그리고 좋아하는 레모네이드 한 잔.

평소에는 디저트에 부적합한 눈에 띄는 확실한 맛과 향을 줄 것이기 때문에 정제 된 기름을 사용하는 것이 중요합니다.

볼에 식물성 기름과 레모네이드 한 잔을 붓고 계속 휘젓기

3. 베이킹파우더를 체로 쳐낸 밀가루를 볼에 붓고, 반죽이 균질해질 때까지 믹서로 저속으로 부드럽게 섞는다.

반죽에 박력분과 베이킹파우더를 넣고 살살 섞어주세요

4. 미리 소량의 기름을 두른 멀티 쿠커 볼에 반죽을 붓고 뚜껑을 닫습니다. "베이킹" 모드를 선택하고 타이머를 130분으로 설정합니다. 이 경우 700와트의 전력을 사용하는 멀티 쿠커가 사용되었습니다. 모델의 기술적 특성에 따라 시간을 조정하는 것을 잊지 마십시오.

대나무 꼬챙이로 비스킷의 구운 정도를 확인하십시오. 프로그램 종료 후 꽂힌 꼬치가 반죽에서 빠져나오면 비스킷이 완성된 것입니다. 그렇지 않은 경우 베이킹을 20분 더 설정한 다음 다시 확인하세요.

슬로우쿠커에 반죽을 붓고 비스킷을 130분간 굽는다

5. 삐 소리가 나면 멀티쿠커의 뚜껑을 열고 비스킷을 완전히 식혀주세요. 프로세스 속도를 높이려면 그릇을 제거하고 와이어 랙에 놓을 수 있습니다.

비스킷을 완전히 식히십시오.

6. 식힌 비스킷을 예리한 칼로 조심스럽게 원하는 개수의 케이크로 자릅니다.

식힌 비스킷을 여러 개의 케이크로 자릅니다.

7. 완성된 케이크케이크나 패스트리를 만드는 데 사용합니다.

생크림과 생딸기가 잘 어울리는 생크림

비디오 : 느린 밥솥에서 간단한 레모네이드 비스킷을 요리하는 방법

스파클링 미네랄 워터에 견과류를 넣은 초콜릿 비스킷

위에서 언급했듯이 공기 반죽용 반죽은 스위트 소다뿐만 아니라 일반 반죽으로도 만들 수 있습니다. 광천수가스로. Avo의 맛과 향은 맛있는 초콜릿 견과류 노트를 추가할 가치가 있습니다.

재료:

• 계란 3개;
• 과립 설탕 150g;
• 밀가루 100g;
• 반죽용 베이킹 파우더 1티스푼;
• 가스가 든 미네랄 워터 90ml;
• 식물성 기름 70ml;
• 40g 코코아 가루;
• 75g 호두 커널.

요리 단계:

1. 청소 호두마른 뜨거운 프라이팬에 넣고 가볍게 튀기고 식힌 다음 믹서기 그릇에 넣고 작은 부스러기로 갈아줍니다.

호두 커널을 굽고 으깨십시오.

2. 그릇에 모든 건조 재료(견과류 부스러기, 체질한 밀가루와 베이킹 파우더, 코코아 가루)를 섞습니다.

볼에 견과류, 코코아, 밀가루, 베이킹 파우더를 섞는다

3. 별도의 볼에 달걀을 넣고 최대 속도로 1분간 풀어줍니다. 추가하다 입자가 굵은 설탕그리고 9분 더 친다.

4. 점차적으로 반죽의 마른 부분을 계란 - 설탕 혼합물에 붓고 주걱이나 털로 덩어리를 부드럽게 저어줍니다. 반죽에 식물성 기름과 탄산수를 붓고 다시 잘 섞는다.

균질한 덩어리가 얻어질 때까지 반죽의 모든 성분을 잘 섞습니다.

5. 반죽을 버터 또는 식물성 기름으로 기름을 바른 멀티 쿠커 그릇에 붓고 뚜껑을 닫습니다. 타이머를 65분으로 설정하여 "베이킹" 모드를 선택합니다. 프로그램이 끝나면 나무 조각으로 준비 상태를 확인하고 필요한 경우 다른 사이클을 시작하십시오.

6. 완성된 비스킷을 식힌 후, 술이나 시럽을 묻힌 후 뚜껑을 덮는다. 초콜릿 아이싱.

초콜릿 아이싱으로 비스킷을 덮고 건강을 관리하십시오!

탄산 미네랄 워터를 넣은 초콜릿 스폰지 케이크도 오븐에서 구울 수 있습니다. 이 경우 조리 시간은 180도 온도에서 40-45분이 소요됩니다. 굽는 시간은 조금씩 다를 수 있습니다. 따라서 스토브의 기능에 따라 안내하십시오.

오븐에 대류 기능이 있는 경우 베이킹에 사용해야 합니다. 이 경우 가열은 일반 모드보다 10도 낮아야합니다 - 170도.

비디오 : 미네랄 워터 샬롯

계란 대신 전분을 넣은 레모네이드에 사순절 비스킷

어떤 이유로 귀하 또는 귀하의 가족이 식사를 할 수 없다고 해서 화를 내지 마십시오. 닭고기 달걀또는 유제품. 레모네이드 비스킷 레시피의 총 수에는 포함되지 않은 레시피가 있습니다. 이 옵션은 금식하는 사람들에게도 좋습니다. 우리는 계란이없는 비스킷에주의를 기울입니다.

재료:

• 밀가루 200g;
• 설탕 100g;
• 베이킹 소다 1티스푼;
• 사과 사이다 식초 1작은술;
• 레모네이드 200g;
• 식물성 기름 70g;
• 옥수수 또는 감자 전분 4큰술.

요리 단계:

1. 박력분, 슈가파우더, 옥수수전분을 섞는다. 다른 용기에 레모네이드, 식초 및 무취 식물성 기름으로 미리 담근 소다를 결합하십시오. 반죽의 마른 부분을 액체에 점차적으로 붓고 믹서로 치면서 일관성이 균일 한 덩어리를 준비하십시오.

2. 기름을 두르고 밀가루 또는 양질의 거친 밀가루를 뿌린 베이킹 접시에 반죽을 붓고 숟가락이나 주걱으로 수평을 맞추십시오.

쏟다 비스킷 반죽주걱으로 모양을 잡아 매끈하게 만든다.

3. 180도로 예열된 오븐에 반죽을 얹은 후 40분간 굽는다.

비스킷이 떨어질 수 있으니 조리 중 오븐을 열지 마세요!

4. 완성된 비스킷을 오븐에서 꺼내 완전히 식힌 후 나만의 비스킷 만들기 요리 걸작. 맛있게 드세요!

사순절 크림야채 크림 한 봉지에서 준비하거나 신선한 과일과 딸기 또는 잼에서 두껍고 적당히 달콤한 젤리를 요리 할 수 ​​​​있습니다.

레모네이드의 비스킷 파이 또는 가스가 든 일반 미네랄 워터의 맛은 재량에 따라 다양한 추가 기능을 통해 끝없이 다양할 수 있습니다. 예를 들어, 수분이 많은 여름 열매를 좋아하는 사람들은 분명히 좋아할 것입니다. 멋진 레시피 스폰지 케익 Fanta에 체리와 함께입니다.

비디오 : 체리 통조림으로 부드러운 팬텀 비스킷을 요리하는 방법

향기를 좋아한다면 달콤한 패스트리, 그런 다음 레모네이드에 비스킷을 구워보십시오. 디저트는 음료의 맛을 흡수하고 믿을 수 없을만큼 육즙이 많고 통풍이 잘되며 무성합니다. 사과 레모네이드를 사용하면 사과 맛 비스킷, 배 맛 배 레모네이드 등이 나옵니다. 간식은 다른 젖은 비스킷처럼 구워집니다 - 180도 오븐에서 40분 또는 슬로우 쿠커에서 1시간 40분 "베이킹" 모드로, 후자는 비스킷이 떨어지지 않고 제거된 후에도 모양이 유지됩니다. 식물성 기름이 성분에 첨가되기 때문에 젖은 비스킷과 일반 건식 비스킷을 혼동하지 마십시오. 이러한 디저트는 굽는 데 더 많은 시간이 필요하며 완전히 냉각된 후에만 절단해야 합니다!

재료

• 닭고기 달걀 3개
• 1st. 레몬 에이드
• 1st. 식물성 기름
• 1st. 입자가 굵은 설탕
• 3 예술. 밀가루
• 소금 3꼬집
• 1티스푼 베이킹 파우더

요리

1. 클래식 비스킷 레시피와 마찬가지로 먼저 계란에 소금과 설탕을 넣어 3~5분 정도 거품이 날 때까지 휘젓는다. 이것은 푸드 프로세서의 그릇이나 믹서로 할 수 있습니다. 계란은 실온에있는 것이 바람직하므로 더 빨리 치십시오.

2. 그 후 식물성 기름과 레모네이드를 공기가 잘 통하는 계란 덩어리에 붓습니다. 레모네이드는 거품이 일고 병에서 가스와 함께 부어야합니다. 그렇지 않으면 비스킷이 올라가지 않습니다.

체친 박력분과 베이킹파우더를 넣어주세요.

받고 싶다면 초콜릿 비스킷, 다음 3 큰술을 따르십시오. 엘. 같은 양의 밀가루를 제거하는 코코아 가루.

에어리폼이 떨어지지 않도록 다시 용기의 내용물을 중속으로 2~3분간 휘젓는다.

3. 사워 크림 정도의 걸쭉한 반죽을 멀티쿠커 볼에 붓고 스코어보드의 '베이킹' 모드를 1시간 40분 동안 틀거나 틀에 넣고 비스킷을 180도 오븐에서 굽는다. 약 40-45분 동안 중앙에 있는 나무 이쑤시개로 준비 상태를 확인합니다. 곰팡이에 기름을 칠할 필요는 없습니다. 반죽에는 식물성 기름이 들어 있습니다. 기억해야 할 가장 큰 실수는 기술에서 비스킷을 조기에 제거하는 것입니다! 그러면 가운데가 구워지지 않고 안쪽에서 찰흙덩어리처럼 보일 것입니다!

레모네이드에 패스트리처럼 보일 것입니까? 하지만 밝혀졌다 레모네이드에 비스킷을 만들면 확실히 나오고 떨어지지 않습니다.

비스킷을 잘 들어 올려 부드럽게 만드는 "가스"를 사용한 간단한 레시피.

필수 제품:

• 네 개의 계란;
• 식물성 기름 한 잔의 1/3;
• 베이킹 파우더 10g;
• 약 200g의 설탕;
• 밀가루 약 400g;
• 레모네이드 한 잔;
• 바닐라 설탕 작은 주머니

요리 과정:

1. 요리하다 고전적인 조리법계란으로 시작해야합니다. 설탕과 함께 잘 치십시오.
2. 이 질량에 우리는 붓는다 바닐라 설탕블렌더를 몇 분 더 켭니다.
3. 나머지 제품에 기름을 넣고 조금 더 치십시오.
4. 이제 가장 중요한 것은 레모네이드입니다. 가스가 날아가지 않도록 조리 직전에 개봉하는 것이 좋습니다. 레모네이드를 부드럽게 부으면 지글지글 거품이 나고 무섭지 않습니다. 모든 것을 가볍게 섞는다.
5. 별도의 그릇에 베이킹 파우더와 밀가루를 섞은 다음 레모네이드 덩어리에 넣으십시오. 구성이 균일하도록 다시 치십시오.
6. 생성 된 미래 비스킷을 금형에 붓고 35 분 동안 오븐에 넣고 온도를 180 도로 설정하십시오. 지정된 시간이 지나면 오븐을 끌 수 있지만 20분 동안 패스트리를 만지지 마십시오.

느린 밥솥에서 요리하는 방법?

요리에 슬로우 쿠커를 사용하고 싶습니까? 맛있는 페이스트리에도 사용할 수 있습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 일반 레모네이드 약 250ml;
• 한 숟가락의 베이킹 파우더;
• 식물성 기름 200ml;
• 약간의 바닐린;
• 3-4 계란;
• 밀가루 400g;
• 설탕 - 맛.

요리 과정:

1. 오븐을 사용하는 조리법에서와 같이 슬로우 쿠커에서 레모네이드에 비스킷을 요리하려면 먼저 계란과 설탕을 치십시오.
2. 그런 다음 식물성 기름과 레모네이드와 같은 액체 제품을 붓습니다. 믹서를 다시 사용하십시오.
3. 마지막 단계는 베이킹 파우더와 미리 섞인 밀가루입니다. 모든 것을 철저히 저어 멀티 쿠커 컵에 넣으십시오.
4. 모드를 40-60분 동안 "베이킹"으로 설정하십시오.

섬세하고 바람이 잘 통하는 레시피

소다 비스킷 자체는 매우 부드럽지만 재료를 하나 더 추가하면 결과가 훨씬 좋습니다.

필수 제품:

• 레모네이드 한 잔;
• 베이킹 파우더와 같은 양의 바닐린 패키지;
• 약간의 소금과 설탕 한 잔;
• 4개의 중간 계란;
• 약 150g의 버터;
• 밀가루 약 400g.

요리 과정:

1. 이 레모네이드 비스킷은 수조를 사용하여 준비됩니다. 기름을 태웁니다. 이 과정이 진행되는 동안 설탕, 계란 및 바닐린을 결합해야 합니다. 믹서를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
2. 결과 덩어리에 레모네이드와 액체 기름을 첨가하십시오.
3. 그런 다음 밀가루, 베이킹 파우더를 계속해서 간섭하거나 조금 치십시오.
4. 남은 것은 덩어리를 틀에 붓고 180도에서 20분간 굽는 것뿐입니다.

푹신한 레모네이드 비스킷

항상 모든 사람이 성공하는 옵션입니다. 또한 많은 제품이 필요하지 않습니다.

필수 성분:

• 바닐라 설탕 - 가방;
• 일반 레모네이드 250ml;
• 밀가루 350g;
• 베이킹 파우더 가방;
• 네 개의 계란;
• 식물성 기름 200ml;
• 설탕 250g.

요리 과정:

1. 오븐에 있는 이 레모네이드 비스킷은 어떤 탄산 음료로도 준비할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 신선하고 개봉만 했으며 가스가 나오지 않았다는 것입니다. 먼저 바닐라 설탕에 일반 설탕과 계란을 섞습니다.
2. 그런 다음 채찍질을 멈추지 않으려 고 먼저 식물성 기름을 부은 다음 레모네이드를 부어야합니다.
3. 밀가루를 추가합니다. 추가하기 전에 베이킹 파우더와 섞어야한다는 것을 잊지 마십시오.
4. 30분 동안 오븐에 넣습니다. 적절한 온도는 180-200도입니다.

스파클링 미네랄 워터를 곁들인 초콜릿 비스킷

일반 패스트리라도 코코아를 조금만 넣으면 더 진하게 만들 수 있습니다. 그러면 초콜릿 맛이 나기 때문입니다.

필수 성분:

• 식물성 또는 올리브 오일 - 약 100ml;
• 코코아 - 50g;
• 미네랄 워터, 항상 탄산 - 100ml;
• 설탕 150g;
• 밀가루 - 반 유리;
• 작은 숟가락의 베이킹 파우더;
• 계란 3개.

요리 과정:

1. 설탕과 계란을 결합하십시오. 잘 섞고 더 잘 섞는 것이 좋습니다.
2. 그런 다음 결과 덩어리에 기름과 탄산수를 붓습니다.
3. 별도의 그릇에 베이킹 파우더와 밀가루를 코코아와 섞습니다.
4. 계속 저으면서 건조 재료를 설탕 혼합물에 부드럽게 추가합니다.
5. 생긴 것을 준비한 형태로 넣고 온도를 약 180도 정도로 맞춰 오븐에 20분 정도 보관합니다.

느린 밥솥에 오렌지와 함께

신선한 오렌지는 비스킷에 흥미로운 맛뿐만 아니라 밝은 향기를 줄 것입니다.

필수 제품:

• 약 150g의 설탕;
• 약간의 바닐린;
• 세 개의 계란;
• 레모네이드 한 잔;
• 식물성 기름 150ml;
• 밀가루 약 반 킬로그램;
• 베이킹 파우더 스푼;
• 주황색.

요리 과정:

1. 오렌지부터 시작합시다. 껍질을 벗길 필요가 있으며 피부의 소량을 잘게 자르고 과일 자체를 두 부분으로 나누어 주스로 만듭니다.
2. 결과 주스를 레모네이드와 섞어 거기에 풍미를 더하십시오.
3. 별도의 용기에 바닐라, 단순 설탕 및 계란을 결합하십시오.
4. 얻은 오일과 액체 또는 레모네이드와 주스를 붓습니다.
5. 그런 다음 거기에 베이킹 파우더가 든 밀가루를 넣고 모든 것을 균일하게 만듭니다.
6. 덩어리를 멀티 쿠커 컵에 붓고 "베이킹"모드는 65 분 동안 설정됩니다.

사과와 레몬 레시피

사과와 감귤류로 페이스트리를 장식하고 맛을 시험해 볼 수 있습니다.

필수 제품:

• 약간의 바닐린과 베이킹 파우더;
• 밀가루 약 400g;
• 레몬 50g;
• 설탕 반 잔;
• 2-3개의 계란;
• 작은 사과;
• 레모네이드 한 잔.

요리 과정:

1. 차례로 다음 제품을 잘 섞습니다. 먼저 계란과 설탕, 바닐린을 첨가한 다음 오일과 레모네이드를 첨가하십시오.
2. 이 단계에서 베이킹 파우더는 밀가루와 결합한 다음 결과 혼합물을 계란 덩어리에 부어야 합니다. 모든 것을 철저히 혼합하는 것을 잊지 마십시오.
3. 요리 할 양식을 준비하십시오. 먼저 결과 혼합물의 절반을 넣은 다음 얇게 썬 사과로 덮고 나머지 반죽으로 채 웁니다.
4. 180도로 예열된 오븐에서 30분 정도 구워주세요. 이 시간 동안 레몬을 작은 조각이나 조각으로 자르고 완성된 비스킷 위에 올려 놓습니다.

이 비스킷 레시피가 있습니까? 나는 그것을 정말로 좋아하고 당신에게 이 조리법을 상기시키기로 결정했습니다. 향기는 놀랍고 매우 풍부합니다. 아직 이 레시피를 시도하지 않았다면 꼭 시도해 보세요.

재료

• 계란 - 4개
• 설탕 - 1.5 컵
• 바닐라 설탕 - 1 패키지
• 레모네이드 (모든) - 1 컵
• 식물성 기름 - 1 컵
• 밀가루 - 3컵
• 베이킹 파우더 - 10g

요리

이 비스킷의 주요 비밀은 레모네이드입니다. 가스여야 합니다. 가스 없이 열린 레모네이드는 작동하지 않습니다.

믹서로 계란, 설탕, 바닐라 설탕을 치십시오. 계속 치면서 레모네이드를 부은 직후 식물성 기름을 부으십시오. 밀가루에 베이킹 파우더를 부분적으로 붓고 믹서로 섞습니다. 반죽은 사워 크림과 같은 액체가 될 것입니다.

반죽을 멀티 쿠커 그릇에 붓습니다. 베이킹 시간을 65분으로 설정합니다. 신호 후에 65분을 더 추가합니다. 베이킹이 끝나면 불을 끄고 케이크를 20분 더 식힙니다.

그런 다음 멀티 쿠커의 그릇을 스탠드로 돌리고 (사진 참조) 찻잔에 올려 놓고 완전히 식을 때까지 비스킷을 정지 상태로 두십시오.

오븐에서 간단한 비스킷은 항상 그렇듯이 180도 온도에서 약 25-30분 동안 구워집니다. 비스킷이 많이 올라오기 때문에 형태가 높아야 합니다. 베이킹이 끝나면 비스킷을 꺼진 오븐에 20분 동안 그대로 두십시오.

비스킷 팬을 컵받침 위에 뒤집어 놓고 완전히 식힙니다. 비스킷은 매우 높고(12cm가 있음) 푹신하고 배 맛이 있습니다(저는 배 레모네이드를 먹었습니다).

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만약에 고전 기술요리 비스킷 케이크가장 중요한 것은 레모네이드에 스펀지케이크를 가스로 굽기 위해서는 물이 탄산이 강하고 막 개봉하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 제품이 거의 동일해야합니다-신선한 계란 (이것은 비스킷의 기초), 설탕 (우리는 굽습니다 패스트리) 및 밀가루. 밀가루와 관련하여 조심하십시오. 밀가루의 품질이 좋지 않으면 오븐의 레모네이드 또는 슬로우 쿠커에서 아주 간단한 비스킷조차도 구울 수 없습니다. 그래서 우리는 최고 등급의 밀가루만을 선택합니다. 필연적으로 밀을 갈아서 듀럼 품종. 여러 번 체에 쳐서 공기로 포화시키고 더 푹신하게 만들고 덩어리를 제거하는 것을 잊지 마십시오. 또 다른 미묘함 - 식물성 기름이없는 레모네이드에 비스킷을 굽는 것은 작동하지 않습니다. 우리는 항상 냄새가없고 항상 정제 된 해바라기 기름을 섭취합니다.

비스킷 요리의 미묘함

우리는 기본 옵션을 제공합니다. 오븐에서 레모네이드에 비스킷을 구울 수 있고 건포도, 말린 살구 또는 자두 조각, 코코아 또는 기타 첨가제로 조리법을 보완 할 수 있습니다.

재료:

• 무취 해바라기 기름 - 1 컵;
• 잘게 썬 밀가루흰색 품질 - 3 컵;
• 또는 다른 소다 (염료 제외) - 1 컵;
• 신선한 큰 계란 - 4 개;
• 흰색 정제 된 과립 설탕 - 1-1.5 컵 (레모네이드의 단맛에 따라 다름);
• 베이킹 파우더 또는 베이킹 파우더 - 1 봉지.

요리

이 경우 재료의 온도에 영향을 받지 않으므로 냉장보관과 실온보관 모두 가능합니다. 실온. 에나멜이나 플라스틱 그릇에 계란을 휘젓는다. 단백질 피크를 분리하고 얻는 데 시간과 노력을 들일 필요가 없습니다. 더 빨리 녹이기 위해 여러 단계로 추가하여 설탕으로 잘 치십시오. 덩어리가 균질해지고 초기 부피에 비해 약간 증가하면 오일과 소다를 붓습니다. 물론 인공향 없이 천연재료에 물만 사용하고 설탕만 사용합니다(보통 유리병에 담아 판매합니다). 염료도 바람직하지 않습니다. 그들은 비스킷을 밝게 만들지 않을 것이고 불쾌한 더러운 그늘로 판명 될 것이므로 우리는 Tarragon이나 Cola를 사용하지 않습니다. 가스, "Sprite", "Duchesse"로 "레모네이드"에서 비스킷을 요리 할 수 ​​​​있습니다. "시트로" 또는 "크림 소다"도 작동합니다. 모든 재료를 치면 혼합물이 빠르게 연결되므로 밀가루를 베이킹 파우더로 미리 체로 칩니다. 사용할 수 없으면 식초 1티스푼에 소다 1/3티스푼인 소다수를 사용합니다. 우리는 소다를 추가하기 전에 소다를 끕니다. 밀가루를 붓고 믹서로 덩어리를 부수고 반죽을 가져옵니다 수제 사워 크림의 밀도까지.

올바르게 굽는 방법?

오븐에서 레모네이드 비스킷을 구울 수 있습니다. 이렇게하려면 분리 가능한 형태에 기름칠 된 종이를 깔고 반죽을 붓고 200 도의 온도에서 30 분 동안 오븐에 보낸 다음 온도를 160으로 낮추고 15-20 분 더 유지하십시오. 오븐을 열지 않고 비스킷을 30분 이상 그대로 둔 다음 금형에서 꺼냅니다. 보시다시피, 레모네이드 비스킷을 만드는 것은 아주 간단합니다.