¡Buenas tardes queridos lectores! Hoy en día, no todas las personas saben que a partir del trigo sarraceno ordinario y familiar se puede cocinar un plato que merece ser uno de los platos principales. mesa de vacaciones. Este plato se llama trigo sarraceno comerciante y hay más de una receta para su preparación, porque se puede cocinar alforfón estilo comerciante con cerdo, pollo, carne picada y muchas otras formas.
Alforfón comerciante. ¿Qué es?
La composición del plato incluye: cereales, cualquier carne, verduras, condimentos y sal. Antes de cocinar, el trigo sarraceno se clasifica y se lava de los restos vegetales. La carne también se lava y se convierte en carne picada o picada finamente. Luego, es importante elegir los platos adecuados para cocinar, sin olvidar que puede cocinar el núcleo de esta manera en una olla de cocción lenta.
- En una sartén profunda, primero se fríen las verduras y luego el tipo de carne seleccionado.
- Luego, después de freír, se agregan granos a la sartén.
- Todos los productos se guisan juntos hasta que se cocinan.
Quiero señalar que el tiempo de cocción dependerá directamente de la elección de la carne que se agregue al núcleo. Se sabe que el pollo se cocina más rápido, porque el trigo sarraceno a la manera de un comerciante estará listo para comer con bastante rapidez, pero con carne de res o cerdo, tendrá que hervir la comida a fuego lento durante mucho más tiempo.
Gachas de mercader con carne picada
Hay gran cantidad recetas con fotos con carne picada, que cuentan en detalle cómo cocinar este plato. Como resultado, el plato resulta sabroso y satisfactorio, y al mismo tiempo se hace muy rápido.
Puedes usar cualquier relleno. Por ejemplo, Pollo picada hará que el plato sea sabroso y saludable para los niños. Y puede tratar a sus amados hombres con trigo sarraceno con carne picada casera (50% cerdo, 50% ternera)
Toma los siguientes ingredientes:
- dos vasos de trigo sarraceno;
- tres dientes de ajo;
- dos bombillas;
- Cuatro cucharadas de aceite vegetal;
- dos zanahorias;
- Cuatro cucharadas de pasta de tomate
- 700 g de carne picada (cerdo + ternera);
- Condimento para el trigo sarraceno.
receta con carne picada un kernel hecho a la manera de un comerciante se ve así:
- A continuación, el cereal se seca un poco en una sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal.
- La zanahoria se pela y se ralla, la cebolla se pica finamente. Las verduras se fríen en una sartén.
- Cuando las verduras estén casi listas, agrégueles carne picada.
- Luego, la pasta de tomate y los condimentos se envían a la sartén a la carne picada.
- La carne picada y las verduras en una sartén deben mezclarse bien.
- A continuación, se agrega trigo sarraceno a la carne picada y las verduras.
- a los productos en una sartén se añade agua, que debe cubrirlos por completo.
- El plato se guisa a fuego lento. tapa cerrada.
El trigo sarraceno listo se sirve en la mesa como un comerciante, pero antes de servir, agregue ajo exprimido y mezcle.
Granos de trigo sarraceno en el horno
Se pueden encontrar muchas recetas con fotos de trigo sarraceno comercial donde se cocina en el horno. . Vale la pena decir que, a pesar de que cocinar este plato lleva un poco más de tiempo, el plato resulta muy sabroso y la carne prácticamente no necesita masticarse, resulta muy suave.
Para cocinar, las amas de casa deben abastecerse de los siguientes productos:
- 300 g de carne de cerdo;
- una pizca de tomillo;
- diente de ajo;
- Bulbo;
- 150 g sin moler;
- Un par de ramitas de perejil;
- una cucharada de aceite vegetal;
- una pizca de chile;
- 2 piezas de granos de pimienta negra;
- Zanahoria;
- Sal;
- Hoja de lavrushka.
Receta como sigue:
- Las cebollas y las zanahorias se pelan, se fríen ligeramente en una sartén sobre aceite vegetal.
- A continuación, se añaden a las verduras tomillo, sal, chile y ajo.
- Después de unos minutos, se agregan cereales a las verduras, todo se mezcla y luego se coloca en una fuente para horno.
- El trigo sarraceno y las verduras deben nivelarse y colocar carne encima, cortar en trozos. Lavrushka y granos de pimienta también se colocan en el plato.
- Todos los productos se vierten con agua hirviendo, que debe cubrirlos por completo.
- La fuente para hornear se cubre con papel de aluminio y se envía al horno durante 45 minutos.
El plato terminado se adorna con perejil y se sirve en la mesa.
Gachas de trigo sarraceno a la comerciante en una olla de cocción lenta
A muchos de nosotros no nos gusta pararnos frente a la estufa y seguir la preparación de los alimentos, por lo que preferimos cocinar de acuerdo con la receta con una foto en una olla de cocción lenta. La mayoría de las veces, se usa una receta de carne de cerdo para preparar dicho plato. El cerdo es una carne jugosa y sabrosa, por lo que a muchas amas de casa les gusta agregarlo a varios platos con cereales
Para hacer gachas comerciales de trigo sarraceno en una olla de cocción lenta con carne de cerdo, nos abastecemos de los siguientes productos:
- Tomates;
- Cerdo;
- cebolla y zanahoria;
- Condimentos (puedes cubos de maggi, lúpulo-suneli);
- Núcleo.
cocinar un plato en la multicocina Redmond o cualquier otro como este:
- El cerdo se corta en cubos.
- La carne cortada en cubitos se coloca en un recipiente multicocina junto con cebollas picadas y zanahorias ralladas, todo se mezcla con pasta de tomate obtenida de tomates frescos, se configura el modo "freír".
- A continuación, se agregan cereales lavados a la carne y las verduras, se agregan agua, se agregan condimentos, se configura el modo "pilaf" durante cuarenta minutos.
El "pilaf" listo del núcleo con carne se sirve en la mesa. Es muy sabroso en combinación con tomates o pepinos en escabeche, también se puede espolvorear con queso rallado.
Trigo sarraceno al estilo comerciante con champiñones
Mucha gente no come carne, ya que el contenido calórico de los platos con ellos es bastante alto, por lo que cocinan papilla comercial con champiñones. La técnica para preparar tal plato es la siguiente:
- El núcleo se mueve y se lava.
- Las cebollas y las zanahorias, dos piezas cada una, se pelan y pican, se fríen en una sartén.
- Se hierven 200 g de champiñones en agua ligeramente salada, luego se agregan a las verduras en una sartén, donde todavía se fríen durante 5-7 minutos.
- A continuación, la mezcla de verduras se coloca junto con el cereal en una cacerola pequeña, donde se vierte con agua. En este caso, el agua debe cubrir todos los productos con aproximadamente un dedo.
- La comida debe hervir a fuego lento con una tapa cerrada, luego debe dejarla languidecer durante otra media hora.
El plato terminado contiene una gran cantidad de proteína vegetal, que puede reemplazar la carne, por lo que es adecuado para vegetarianos y para aquellos que quieren adelgazar. Además, la papilla comercial, así preparada, se incluye en la dieta de las personas que padecen diabetes.
El trigo sarraceno estilo comerciante con carne picada es un salvavidas tanto para principiantes como para chef experimentado. Este es uno de esos maravillosos platos cotidianos asequibles, satisfactorios y ligeros que, a pesar de su simplicidad, invariablemente agrada con su sabor y ayuda. todo el año. Complementado con apetitosas inclusiones de carne picada, empapada en jugoso, picante salsa de tomate, el trigo sarraceno preparado de acuerdo con esta receta es desmenuzable, picante y de sabor muy seductor. Gran opción para el almuerzo o la cena precipitadamente. ¡Intentalo!
Para preparar gachas de trigo sarraceno comercial con carne picada, necesitará los ingredientes enumerados en la lista.
Prepara verduras. cortar en cubos cebolla, rallar o cortar en tiras las zanahorias, picar los dientes de ajo con un cuchillo, pelar y cortar en tiras pimiento.
pimiento dulce en este plato- un componente opcional, pero su adición te permite darle un sabor muy apetecible al plato. Para el mismo propósito, en lugar de pimiento dulce, se pueden agregar champiñones (250-300 g) al plato.
Saltear la cebolla durante 5-6 minutos hasta que esté ligeramente dorada.
Luego agregue las zanahorias y los pimientos y fríalos durante otros 5-7 minutos.
Agregue la carne picada y fría por unos minutos más, hasta que el jugo liberado se evapore casi por completo. El relleno cambiará de color y se desmoronará.
Agregue ajo finamente picado, sal, hierbas secas y pimienta negra molida al gusto (yo uso una mezcla de hierbas italianas secas). Cocine a fuego lento la mezcla a fuego medio durante otros 1-2 minutos.
Agregar pasta de tomate y sofreír durante 1-2 minutos más. Pruebe la mezcla y agregue más especias y hierbas al gusto según sea necesario. Opcionalmente, agregue 1 pizca pequeña de azúcar.
Luego agregue el trigo sarraceno y, revolviendo constantemente, fría la mezcla durante otros 2-3 minutos, para que el cereal revele su aroma.
Verter agua y llevar a ebullición. Cuando el agua hierva, reduzca el fuego para que el agua hierva constantemente, cubra la olla con una tapa y cocine el plato durante otros 15-20 minutos, hasta que el líquido se absorba por completo.
Luego apague el fuego, agregue una pizca de hierbas frescas picadas y deje reposar el plato tapado durante 5-7 minutos antes de servir.
El trigo sarraceno estilo comerciante con carne picada está listo. Buen provecho.
Cocinar una deliciosa guarnición: trigo sarraceno mercante con carne picada
Mucha gente ama el trigo sarraceno. Altamente producto útil que es fácil y rápido de preparar. Estoy cansado de cocinarlo en forma de papilla ordinaria con leche, además, la leche no siempre está disponible en el refrigerador, y sin ella, la papilla de trigo sarraceno está un poco seca.
propongo lo siguiente plato sabroso atención de los que les gusta cocinar "a toda prisa" y de los que están a dieta. Un plato de trigo sarraceno estilo comerciante con carne picada seguramente complacerá a todos.
Ingredientes para el trigo sarraceno comercial:
- Alforfón - 300 g
- Carne picada (cocino de ternera) - 300 g
- Huevos - 1-2 piezas
- Cebollas - 2-3 piezas de tamaño mediano.
- Sal al gusto
- Pimienta molida - al gusto
- Cualquier verde - un montón
Trigo sarraceno al estilo comerciante con carne picada: una receta de cocina paso a paso
Limpie el trigo sarraceno de los escombros, enjuague con agua.
Pica la cebolla lo más finamente posible, pero también puedes pasarla por una picadora de carne. Las cebollas se pueden poner más de la cantidad especificada, no estropea el sabor en absoluto.
Bate ligeramente los huevos en un tazón alto.
Luego ponga la carne picada en los huevos batidos. si quieres mas trigo sarraceno dietético estilo comerciante con carne picada, use pechuga de pollo sin piel, tiene menos grasa.
Agregar cebolla picada.
Agregue sal y, si lo desea, pimienta. Algunas especias agregarán un delicioso aroma a la carne picada. Pero si estás a dieta por problemas estomacales, no le agregues condimentos.
Mezclar todos los ingredientes en una masa homogénea.
Distribuimos el trigo sarraceno en una cacerola, vertemos agua 2 cm más arriba y ponemos el trigo sarraceno a fuego fuerte. Cuando la papilla hierva, reduzca el fuego al mínimo y cubra con una tapa.
Mientras el trigo sarraceno hierve, puedes hacer pequeñas albóndigas. Para aquellos que se toman su tiempo y quieren hacer albóndigas perfectamente redondas y de tamaño uniforme, incluso en tiempo soviético Se inventaron pinzas especiales. Es cierto que rodar bolas de carne picada es mucho más conveniente con las manos. Sumergimos las albóndigas en trigo sarraceno sin esperar a que esté lista.
Si tiene poco tiempo y desea esculpir albóndigas, puede poner la carne picada en el plato que se está cocinando sin sacar "koloboks", sino simplemente mezclarla con trigo sarraceno.
Cocine durante 20-30 minutos a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
Después de asegurarnos de que la carne picada esté lista, retiramos el trigo sarraceno del fuego como un comerciante.
Servir a la mesa, adornado con verduras. Combina bien con cebollas verdes y eneldo. Y, por último, asegúrese de poner un trozo de mantequilla allí, y luego descubrirá todo el maravilloso sabor de la abundante y muy sabrosa. plato saludable! Manteca no puede agregar si usó suficiente carne grasosa.
