Champiñones 1 kg. Pescado ahumado 200 g. Queso Brynza 200 g Filete de salmón 200 g Ajo 5-6 uds. Eneldo 1 ud. Perejil 1 ud. cebolla verde 5 uds. Aceite de oliva 100 ml.
Sal marina al gusto
Pimiento dulce al gusto
Lava los champiñones y separa sus patas.
Frotar el queso y pescado ahumado y cortar el filete de salmón finamente, en cubos de 2-3 mm.
Mezcla queso y pescado.
Cortar las verduras, pasar el ajo por una prensa y mezclar todo.
Pruébalo, el queso suele ser salado, pero si acaso, salpimienta a tu gusto y rellena los champiñones con esta masa.
Engrasar una bandeja para hornear aceite de oliva unas 2-3 cucharadas.
Y verter el aceite restante sobre los champiñones rellenos.
Coloque los champiñones en una bandeja para hornear. papel pergamino, y metemos en el horno, precalentado a 240 grados, durante unos 7-8 minutos.
El aperitivo se puede servir tanto caliente como frío, y se puede servir sobre arroz hervido u hojas de ensalada verde.
20min 1h.min Pescado Detallado descripción paso a paso cómo preparar el plato "arroz frito con gambas y perejil". Pruébalo con seguridad
Arroz de grano largo 100 g
Tomates cherry 4 uds.
Gambas peladas 100 g. Ají picante 1 ud. Perejil 20 gr.
Hervir el arroz hasta que se desmorone sin agregar sal. Pele los camarones pretratándolos con agua hirviendo.
Freír los camarones con aceite de oliva a fuego alto durante un minuto, salar bien. Luego agrégueles arroz y fríalos a fuego medio durante no más de 2-3 minutos. Cortar el chile por la mitad, presionar sobre el arroz con camarones (no demorar más de un minuto si se usa muy Pimienta picante). Después de 2-3 minutos, retire la pimienta, el arroz debe dorarse. Se puede agregar pimiento rojo seco al gusto.
Y así, corta los tomates cherry por la mitad o en cuartos (al gusto), pica finamente el perejil. Ponga el arroz con camarones en un plato, espolvoree con perejil y agregue los tomates. Puedes servir el plato con una rodaja de limón y unas hojas de perejil.20min 25min Pescado En esta receta de ensalada de camarones con quinoa, puedes usar no solo estos vegetales, sino cualquier otro que te guste. También puedes agregar un poco de ajo para darle sabor. El aderezo ligero es increíblemente original y le da al plato un sabor especial. Esta ensalada es una gran opción para la cena o el almuerzo.
Quinoa 100 g Pepino 1 ud. Pimiento dulce 1 ud. Zanahoria 1 ud. cebolla verde al gusto
perejil al gusto Camarones 400 g Sal 1 chip. Limón o lima 2 uds.
Aceite vegetal 1 cucharadita Azúcar 2 cucharaditas Salsa de pescado 1 cucharadita
Hojuelas de chile 1 chip.
Para empezar, rellena la quinoa con agua (1 taza de cereal por 1 poco menos de 2 tazas) y envía al fuego. Después de hervir, sal y hervir a fuego lento hasta que estén tiernos (unos 12 minutos).
Haga hervir el agua en una cacerola o cacerola separada. Agregue una cucharada de sal y azúcar, ramitas de perejil (puede usar ensalada de quinua y camarones y otras especias, hierbas aromáticas que le gusten en la receta). Exprime el jugo de 1 limón o lima y agrega la cáscara al mismo. Ponga los camarones y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos unos 8-10 minutos a fuego medio.
Mientras se cocina todo, puedes hacer las verduras. Lavar y pelar pimientos, zanahorias, pepinos. Cortar en tiras o cubos pequeños(las zanahorias se pueden rallar). Picar las verduras.
Para preparar el aderezo, exprima jugo de lima (limón), agregue azúcar, sal, salsa de pescado, aceite vegetal y hojuelas de pimienta. Mezclar todo correctamente.
En un recipiente hondo, combine todos los ingredientes de la ensalada y mezcle suavemente. Vierta sobre el aderezo.
Eso es todo, ahora ya sabes cómo hacer una ensalada de quinua y camarones en casa. Se ve muy apetecible, ¿verdad? ¡Buen provecho!20min 20min Pescado esta receta de ensalada camarón frito y los espárragos son tan simples que incluso un novato en la cocina puede manejarlos fácilmente. Solo dos ingredientes con un delicioso aderezo se convertirán en plato inusual, que se puede servir no solo para el almuerzo o la cena, sino también en la mesa festiva. Definitivamente recomiendo probar esta receta en casa.
Camarones 250 g. Espárragos blancos 400 g
Aceite de oliva 1 cucharada sal 1 cucharadita Especias Al gusto (chile flakes, curry, etc.)
Salsa de soya al gusto (opcional) Verduras 1 manojo Mayonesa 1.5 cucharadas. Crema 100 ml. Jugo de limón 1 cucharada Pimiento 1 chip.
En primer lugar, nos ocuparemos de los camarones. Calentar un poco de aceite en una sartén, poner allí los mariscos pelados.
Al mismo tiempo, ponga una olla grande de agua al fuego, hierva. Fríe los camarones por unos minutos, luego agrega especias (puedes usar este receta sencilla ensalada con camarones fritos, lo que quieras), en este caso son hojuelas de chile.
Ahora agreguemos un poco de curry y salsa de soja. Si no agrega salsa, entonces sal un poco. Freír un poco más, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos. Retire del fuego y enfríe.
Lave y limpie los espárragos, quíteles las puntas ásperas. Coloque los espárragos en agua hirviendo con sal. Después de hervir nuevamente, hierva durante 3-5 minutos (si los espárragos son gruesos, puede mantenerlos en el fuego durante 10 minutos, luego retirarlos del fuego y dejarlos en el agua durante otros 10-15 minutos bajo el tapa). Después de enviar bajo agua fría y enfriar.
Mientras los ingredientes principales se enfrían, puede comenzar a vestirse. En un tazón pequeño, combine la crema y la mayonesa.
Agregue jugo de limón al gusto.
Además de una pizca de pimienta y (si se desea) otras especias. Mezclar todo hasta que quede suave.
En un recipiente hondo, combine los espárragos picados, los camarones y las verduras picadas.
Saca el envío.
Mezclar todo con cuidado. Antes de servir, es mejor enfriar la ensalada con camarones fritos en casa (20 minutos). ¡Buen provecho!20min 25min Pescado Ideal para preparar ensalada de camarones y carne de cangrejo necesitas usar carne de cangrejo fresca o enlatada. Si desea darse un capricho, pero el cangrejo no se encontró en la tienda, puede reemplazarlo con palitos de cangrejo. Al final, el resultado también será muy sabroso. Para darle un toque picante a la ensalada, condiméntala con jugo de limón y añádele chiles serranos (puedes usar chile).
Carne de cangrejo o palitos de cangrejo 400 g Gambas 500-600 g. Limas o limones 4-5 uds. Tomates 3-4 uds. Cebolla 0.5 uds. cilantro al gusto
Chile serrano o chile 1ud. Especias al gusto Aguacate 1 ud.
Prepara los ingredientes. Si los camarones no están cocidos, hervirlos. O simplemente descongelar.
Si reemplazó la carne de cangrejo con palitos de cangrejo, córtelos finamente. Y hervir los camarones.
Picar también los camarones hervidos.
Luego agregue la carne de cangrejo y los camarones.
Agregue cebolla finamente picada, hierbas al gusto, cilantro.
Así como tomates y chiles serranos finamente picados. Asegúrese de quitar todas las semillas.
Exprima el jugo de lima.
Agregue jugo a la ensalada, mezcle todo.
Guarde la ensalada terminada en el refrigerador hasta el momento de servir. Puedes servir con salsa picante y chips de maíz.
Puedes agregar salsa picante si lo deseas.
Además, el aguacate va bien con una ensalada con camarones y carne de cangrejo. Poniendo la ensalada sobre una tortilla, decórala con rodajas de aguacate. ¡Buen provecho!20min 15min Pescado Esta receta para hacer ensalada "Complemento" con camarones atraerá a todos los amantes de la luz y platos deliciosos. combinación increíble mariscos y frutas dulces en . También puedes utilizar frutas cítricas: pomelo o naranja, por ejemplo.
Gambas 400 g Sal 1 g Pimienta 1 g Aceite de oliva 1 g Apio 100 g Cebolla 1 ud. Perejil 1 g Mayonesa 2 g Limón 1 ud. Hojas de lechuga 4 uds. Piña 200 g Mango 1 ud. Aguacate 1 ud.
Las gambas se pueden hervir, por supuesto, pero la opción ideal es asarlas por ambos lados.
Pelar y cortar el aguacate, la piña y el mango en trozos medianos. Cortar la cebolla y el apio en cubos pequeños. Picar el perejil.
Asa mango y piña. También puede usar fruta enlatada en esta sencilla receta de ensalada de camarones. Combine la cebolla, el apio, el perejil y los camarones en un tazón pequeño. Agregue un poco de jugo de limón, mayonesa. Sal y pimienta al gusto, mezclar bien.
Disponer la fruta frita y el aguacate en un plato de servir. Rocíe con jugo de limón.
Coloque hojas de lechuga y, encima, camarones con verduras. Como resultado, aquí hay una ensalada de "Complejo" con camarones en casa. ¡Buen provecho!20min 25min Pescado Haremos una versión asiática con funchose. Es decir, puede leer sobre cómo cocinar fideos con camarones y verduras. Elegimos los ingredientes mínimos. Este plato caliente es perfecto para una velada romántica. Prueba también a añadir zanahorias o tomates.
Funchoza 100 g Pimienta búlgara 1 ud. Gambas 20 uds. Aceite de oliva 3 cucharadas Sal al gusto
Remojar los fideos durante 10 minutos. agua fría, y luego hervir en agua con sal hasta que estén tiernos. Escurrir el agua a través de un colador. El método de cocción puede variar, consulte el empaque.
Pelar los camarones, descongelar. Freírlos en aceite durante 1 minuto.
Lave el pimiento, córtelo en tiras. Freírlo en aceite durante 30 segundos. Luego añádele fideos. Y cocine por 2-3 minutos, revolviendo.
Ponga los fideos en un plato, decorándolo con camarones. ¡Buen provecho!20min 20min Pescado Si nunca has probado a cocinar platos asiáticos en tu cocina, no importa. Antes de que paso a paso y muy receta detallada cocinar fideos wok con camarones. Lista ingredientes necesarios No es tan complicado, así que te recomiendo que definitivamente repitas este plato.
Camarones 250 g. Champiñones 3-4 uds.
Col de Pekín 100 g. Fideos 150 g Salsa de chile dulce 100 g.
Aceite vegetal 2 cdas. Zanahoria 1 ud. Pimiento dulce 0,5 uds. Puerro 0.5 uds. Calabacín 1/4 ud. jengibre 1 cucharadita Ajo 1 diente
Aquí hay un conjunto de ingredientes tan brillantes y deliciosos que necesitará repetir esta receta simple de fideos con wok de camarones en su cocina.
En primer lugar, lave los camarones, límpielos. Envíe los fideos en paralelo al agua hirviendo con sal y hierva durante minutos.Eche en un colador.
Poner las gambas en un recipiente hondo, añadirles una cucharada de aceite de sésamo y un poco de ajo picado. Revuelva y deje por 10 minutos.
Durante este tiempo, puedes preparar las verduras. Pelarlos y cortarlos en tiras finas, picar el jengibre.
Coloque los camarones en una sartén precalentada, fríalos por solo un minuto en uno fuerte. Luego agregue aproximadamente la mitad de la salsa y fría por otro minuto.
Calentar un poco de aceite en una sartén aparte. Ponga el jengibre y el ajo, fría por un minuto, luego ponga las zanahorias, los pimientos, los champiñones y el calabacín. Cocine por 1-2 minutos más, revolviendo constantemente. ¡Las verduras no deben quemarse!
Agregue fideos, mariscos, puerros y repollo. Coloque la otra mitad de la salsa. Añadir sal y pimienta al gusto. Revuelve, y literalmente en un minuto tus fideos wok con camarones en casa estarán listos. Sírvelo inmediatamente a la mesa.20min 60min Pescado La verdadera comida italiana es muy sabrosa. Estoy seguro de que debe saber cómo cocinar fetuccini de camarones en salsa de crema. El plato está diseñado para 2-3 porciones, mientras que resulta muy satisfactorio. Puede servir una copa de vino tinto seco con pasta. ¡Buena suerte!
Fetuccini 1 ud. Cebolla 1 ud.
Mantequilla 100 g. Harina 2 cucharadas Crema 100 ml. Gambas peladas 200 g
Tomates cherry 4 uds.
queso parmesano 100 g
Derrita la mantequilla en una cacerola, agregue la cebolla picada.
Después de unos minutos, agregue la harina y vierta la crema. Poner sal y pimienta al gusto. Al mismo tiempo, hervir los fetuccini en agua hirviendo con sal.
Descongele los camarones pelados y agréguelos a la salsa. Cocine a fuego lento durante 7-8 minutos.
Distribuimos dos nidos de fettuccine en cada plato, vertemos sobre ellos la salsa de gambas. Espolvorear con queso parmesano rallado y añadir las mitades de tomate cherry. ¡Buen provecho!20min 30min Pescado Los fideos de vidrio se usan muy a menudo en cocina oriental, así como en los países de la lejana Asia. Va bien con carnes, pescados, verduras. Pero si le agregas mariscos, resultará solo plato real. Para aprender a hacer fideos de vidrio con camarones y salsa, solo lea esta receta.
Fideos de cristal 120 g Camarones 200 g Pimiento dulce 1 ud.
Cebolla roja 1 ud. Ajo 2-3 dientes Hojas de lechuga 100 g.
Aceite vegetal 1-2 cucharadas. Riegue 1/2 pila. Salsa de soja 2-3 cucharadas.
Los fideos de cristal se cocinan muy rápido. Ni siquiera tienes que cocinarlo. Simplemente vierta agua hirviendo sobre los fideos, déjelos durante cinco minutos y luego escúrralos en un colador.
Descongelar camarones (si se usan congelados) temperatura ambiente. Luego límpielos de quitina, retire la vena intestinal de cada uno. Lave el pimiento y córtelo en tiras, sacando antes las semillas. Pele la cebolla de la cáscara y córtela en medio aros. Cortar los dientes de ajo pelados en rodajas finas.
Caliente el aceite vegetal en una sartén, fría el ajo (un par de minutos). Después de eso, agregue las verduras y vierta agua con salsa de soja. Llevar a ebullición, poner los fideos y cocine a fuego lento durante un par de minutos más. Apaga el fuego.
Coloque hojas de lechuga en un plato y, sobre ellas, fideos con gambas y verduras. Sirva la salsa que quedó en la sartén por separado (o viértala sobre el plato).
¡Hola amigos! Hace más de una semana que no cocino champiñones rellenos. Comenzaron las averías de los hongos, tuve que encontrarme conmigo mismo y aliviar el sufrimiento de un maníaco amante de los champiñones. Esta vez horneé champiñones al horno con camarones, habiéndolos comprado previamente en un adobo especial, según lo recomendado por mi colega en el taller culinario Elena. Qué puedo decir. Cada vez que horneo champiñones rellenos, pienso que estos son los mejores champiñones de mi vida. Y con cada nueva versión estoy convencido: no, esta vez resultó incluso más sabroso que el anterior. Entonces, la receta.
Para crear champiñones rellenos con camarones, necesitamos: correo:
- 10-12 champiñones grandes
- 100-150 g de gambas pequeñas cocidas congeladas sin cáscara
- 100 g de queso para carne picada y 50 g para corteza de queso
- 1-2 cucharadas de pan rallado
- Un puñado de eneldo o algo así
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de mayonesa
- 5 cucharadas de aceite vegetal sin perfume
- 2-3 cucharadas de salsa de soja clásica
Champiñones rellenos con camarones, receta:
En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soya con aceite vegetal. Esta será la marinada de champiñones.
Enjuagamos los champiñones, separamos con cuidado las piernas, retiramos las placas marrones del interior para que quepa más relleno. ¡No te excedas y no te rompas el sombrero! Bañamos cada champiñón por dentro y por fuera en el adobo, sacudimos el exceso y lo ponemos en un molde.
Ponemos unas gambas en cada champiñón (yo pongo directamente las descongeladas).
Ahora hacemos carne picada: tres quesos en un rallador fino, triturar el ajo a través de una prensa, agregar migas de pan y verduras finamente picadas, mayonesa, y mezcle todo bien.
Repartimos la carne picada sobre los sombreros. Cortamos el queso destinado a la corteza de queso en trozos pequeños y lo clavamos en la carne picada desde arriba. Por lo tanto, se extenderá de manera más uniforme y no se moverá hacia un lado durante la cocción.
En un horno precalentado (180-200 grados), hornee los champiñones rellenos durante 10-15 minutos, hasta que se suelte el jugo marrón y la corteza de queso se dore.
¡Una versión inusualmente exitosa de champiñones rellenos! En primer lugar, buena marinada. En segundo lugar, el pan rallado: gracias a ellos, el queso picado se comporta decentemente y no tiende a nadar más allá del borde de la tapa del hongo. Tercero, camarones. En general, una obra maestra (concluí modestamente). Ahora tengo champiñones en mis planes, pollo relleno, o tal vez algo más, menos trivial. Suscríbase al boletín y no se perderá la próxima serie de épica de champiñones. Espero que disfrutes de mi receta.
Champiñón, rellenos de camarones- un aperitivo caliente muy fácil de preparar, pero al mismo tiempo interesante. Incluso si simplemente rellenas los camarones con champiñones y los horneas en el horno. Propongo un poco más complejo y mucho más opción deliciosa. Es ideal para fiestas festivas: los champiñones se preparan mucho antes de servir y se pueden marinar durante varias horas. Cuanto más tiempo los dejes marinar, más rico será el sabor. El modesto mínimo es de 1 hora. Y cuando los invitados ya estén en la puerta, simplemente coloque los champiñones en el horno durante 15 minutos y luego sirva inmediatamente caliente.
El uso de una pequeña cantidad de jamón junto con gambas le da un picante especial al relleno de estos champiñones. En lugar de jamón, puede haber, de hecho, cualquier cosa: algún tipo de salchicha, un poco de pescado ahumado o salado, cualquier producto con un sabor significativamente más intenso que los camarones. Se necesita como condimento.
Separamos las piernas de los champiñones (no los tire, son necesarios), ponemos una cucharada de mayonesa en cada champiñón, sal y pimienta al gusto. Cubrimos cada champiñón por dentro y por fuera con mayonesa sazonada.
Cortamos las gambas, el jamón, las patas de champiñón y el perejil. Puedes molerlos en un procesador de alimentos o en una picadora.
Sazone el relleno con los restos de mayonesa y crema agria, sal, pimienta, mezcle bien.
Rellenamos los champiñones, apisonando ligeramente el relleno, y los dejamos macerar bajo el film durante al menos 1 hora. Mejor - más.
En un horno precalentado a 200 C, hornee los champiñones rellenos con camarones en forma refractaria a un nivel medio con circulación de aire durante 15 minutos. molde metalico es mejor engrasar un poco con aceite, en ceramica o revestimiento antiadherente y sin aceite estara bien.
Champiñones rellenos con gambas
Pocas cosas son tan memorables para los invitados durante un gran mesa festiva como aperitivos espectaculares. Es comprensible: para los calientes, la percepción de los presentes en la mayoría de las fiestas, a medida que se llena el estómago, se vuelve opaca. Los cortes y los canapés bellamente dispuestos llevan mucho tiempo ocupando un lugar de honor en nuestras mesas. Y aquí te sugiero que cocines un elegante aperitivo caliente de champiñones rellenos. Es conveniente que todo, hasta el paso 8, se pueda preparar con anticipación, y antes de que lleguen los invitados, solo calentar y "aportar belleza".
Cómo cocinar un plato paso a paso con una foto en casa.
Paso 1
Por supuesto, esta receta se puede preparar con los champiñones más comunes, pero lo más interesante (tanto en sabor como en apariencia) se obtiene con los gigantes. Sí, y rellenarlos por razones obvias es más conveniente. El tamaño y la forma de la cocción de los camarones no juegan ningún papel. La crema agria pura en la receta requiere 150 ml y unos 50 ml más, para hacer una hermosa decoración para la porción delantera. La sal se puede usar tanto regular como con todo tipo de hierbas y condimentos adicionales. El berro hace que el plato sea más picante, pero, en principio, se puede usar cualquier otra verdura en su lugar (o tal vez ninguna). Antes de empezar a cocinar, ponga el horno a precalentar a 180-200 °C y hierva agua para descongelar los camarones.
Paso 2
Paso 3
Paso 5
Escurrimos el agua de las gambas descongeladas y reservamos tantas gambas grandes y bonitas como champiñones vayamos a servir. Esto es para una porción ceremonial, si es "solo para comer", entonces no es necesario.
Paso 6
Mezclamos camarones, patas de champiñones picados, sal y 150 ml de crema agria (más precisamente, dejamos tantas cucharaditas de crema agria para la porción delantera como rellenamos los champiñones).
Paso 7
Extendemos la cúpula de las tapas de los champiñones hacia abajo en la forma en que se pueden hornear en el horno. El fondo debe humedecerse ligeramente, muy ligeramente con agua. Luego, los champiñones mismos comenzarán a liberar líquido, esto se hace para que no se sequen en la bandeja para hornear desde el principio. Rellenar las tapas con la mezcla del paso 6 y hornear los champiñones con gambas en el horno a 180-200°C durante 15 minutos.
Los champiñones y los camarones individualmente son muy nutritivos y productos útiles. Y si los combina, el plato resultante no solo le permitirá disfrutar de una maravillosa combinación de sabores, sino que también permitirá satisfacer rápidamente su hambre. Este maravilloso alimento se puede utilizar tanto como aperitivo ligero, y en lugar de la principal caliente. Al mismo tiempo, las verduras que complementan la receta son tanto un acompañamiento como ingredientes importantes que le dan a los champiñones y camarones al horno un toque fresco especial.
Receta de gambas al horno con champiñones
Para crear cuatro porciones de este plato fragante, necesita:
- tapas planas de champiñones - 8 piezas
- gambas peladas crudas - 0,5 kg
- ajo - 4 dientes
- jugo de limón recién exprimido - 3 cucharadas. cucharas
- aceite vegetal y Hierbas frescas perejil - 4 cucharadas cucharas
- zanahorias pequeñas y tallo de apio - 1 ud.
- mantequilla - 125 g.
- cebolla o puerro - 0.5 uds.
- pimienta negra recién molida, sal, a su gusto.
Metodo de cocinar
Inicialmente, el ajo se debe pasar a través de una prensa especial, el perejil fresco, finamente picado, las cebollas, cortadas en aros, las zanahorias y el tallo de apio, cortados en tiras finas y los camarones, pelados, conservando las colas. Luego debes calentar el aceite vegetal en una cacerola y freír las cebollas, las zanahorias y el apio en él. Cuando las verduras estén listas, sácalas con una espumadera y colócalas en un plato aparte.
Después de eso, en la misma cacerola, debe colocar 8 tapas de champiñones y freírlos por cada lado durante un minuto. A continuación, debe calentar el horno a una temperatura de 180 grados y colocar los champiñones en una fuente para horno. Luego se debe derretir a fuego medio en una cacerola 125 gramos manteca y freír los camarones con ajo machacado.
Cuando los crustáceos se vuelvan rosados, vierta el jugo de limón en la cacerola, agregue perejil picado finamente, sal, espolvoree con pimienta negra recién molida y fría todos los productos, revolviendo ocasionalmente. Después de unos minutos, se debe apagar el fuego y se deben sacar algunos camarones de la olla y reservar. Posteriormente se utilizarán para decorar el plato. Los camarones restantes deben cortarse en trozos bastante pequeños, colocarlos en tapas de champiñones y hornearlos durante aproximadamente 4-6 minutos para que los productos se calienten bien. A continuación, en la misma cacerola, ponga las cebollas, el apio y las zanahorias ya fritos, salpimiente todas estas verduras a su discreción y también caliéntelas decentemente.
Comida lista Sirva a la mesa en platos calientes, poniendo sobre ellos dos gorras de champiñones con camarones. Puedes decorar esta composición con una mezcla de vegetales fritos y camarones enteros.
