일본 쌀 오믈렛. 팬케이크 롤 형태의 청주를 곁들인 일본식 오믈렛: 타마고야키

아침 식사로 무엇을 요리해야합니까?

일본식 오믈렛

1 시간

140kcal

5 /5 (1 )

영양학자들은 아침 정식이 얼마나 중요한지 만장일치로 말하지만 가족의 어머니, 아내, 건강한 생활 방식을 좋아하는 사람들은 다양한 아침 식사에 대한 질문에 의아해하고 있습니다. 그것은 또한 나에게 매우 심각합니다. 진짜 올빼미처럼 나는 육체적으로 가족에게 뜨겁고 복잡한 아침 식사를 제공하기 위해 두어 시간 일찍 일어날 수 없습니다.

반면에 샌드위치만으로는 배부르지 않지만 시리얼에 질립니다. 한마디로 간단하고 빠른 "아침" 레시피 검색은 항상 나와 관련이 있습니다. 그들 중 한 명은 그녀를 맛있는 음식으로 대접한 친구에게 기뻐했습니다.쌀 오믈렛 - 일본식 이 요리를 "오무라이스"라고 합니다. 우리 가족은 그 맛을 높이 평가했고, 저는 특히 저녁에 밥을 지을 때 준비가 간편하고 시간이 매우 적게 든다는 점을 높이 평가했습니다.

당신은 또한 새벽에 일어나고 싶지 않지만 동시에 좋은 영양을 돌보고 싶습니까? 그런 다음 이 오믈렛을 시도하십시오. 그러면 요리 저금통에서 자부심을 느낄 것입니다!

쌀 오믈렛 레시피

주방용품 및 기구:스튜 냄비, 프라이팬, 부엌 칼, 도마, 주걱, 중간 지름 프라이팬.

필수 성분

올바른 재료를 선택하는 방법

• 일본 쌀 오믈렛의 충전물로 모든 제품을 사용할 수 있습니다. 제 레시피에서는 닭고기와 버섯이지만 소시지를 먹을 수 있습니다. 게 스틱, 채소.
• 오리알이나 거위알은 특유의 향이 있기 때문에 닭알을 사용하는 것이 좋다.
• 저는 보통 속을 채울때 사용합니다 닭고기 가슴살그리고 샴피뇽이지만 오믈렛에 진정한 일본 맛을 주기 위해 표고버섯이라는 버섯을 먹을 수 있습니다.

요리 순서

이 요리는 매우 빠르게 만들 수 있습니다. 가장 긴 단계는 밥을 짓는 것입니다. 나머지 카운트는 분으로 이동합니다!

첫 단계

쌀과 물을 준비합니다.

• 불에 물을 넣고 소금을 조금 넣으십시오.
• 쌀은 흐르는 물에 2~3번 헹구고, 미지근한 물(끓이면 안 된다)에 2번 더 헹군다.
• 스토브에서 물이 끓으면 쌀을 붓고 섞고 가볍게 소금을 넣으십시오. 끓인 후 불을 줄이고 쌀이 익을 때까지 끓인다.
• 삶은 쌀을 소쿠리에 건져 과도한 수분을 제거합니다.

중요한!밥을 미리 삶아 두면 기름을 두르지 않고 그릇에 담아 냉장고에 넣어두기만 하면 된다. 뚜껑이나 필름으로 덮으십시오. 그렇지 않으면 상단 곡물이 풍화됩니다.

두 번째 단계

양파, 닭고기, 버섯이 필요합니다. 식물성 기름, 향신료.

세 번째 단계

계란과 채소가 필요합니다.

같은 방법으로 3인분을 더 준비합니다.

오믈렛 레시피 비디오

오므라이스가 만들어지는 과정을 보고 싶다면 주목하세요. 다음 비디오, 모든 단계를 보여줍니다. 동시에 접시 장식에 대한 아이디어를 " 엿볼" 수 있습니다.

JAPANESE OMELETTE OMURAISU (오므라이스, 오무라이스) ➜쌀과 닭고기를 곁들인 오믈렛 요리법

➜ 여기 아름다운 요리가 있습니다 https://f.ua/shop/posuda/

0:06 - 쌀 오믈렛 레시피 재료
0:14 - 필링 소테
0:34 - 오믈렛 준비
0:42 - 롤 롤업
0:50 - 결과

안녕 친구들! 쌀과 함께 오믈렛을 먹으면 다이어트가 훨씬 더 생산적입니다! 계란은 오랫동안 잘 알려진 단백질 공급원으로 날 것으로 섭취하거나 익혀서 섭취하는 것이 좋습니다!

일본 요리에는 다양한 요리가 포함됩니다. 계란 오믈렛. Omurice는 유럽식 스크램블 에그에 대한 일본의 대답으로 원래 이름은 omurice처럼 들리거나 omu raisu, omu-raisu와 같은 변형으로 들립니다. 이 요리다른 재료와 야채와 섞을 수 있기 때문에 일본에서는 버섯이 들어간 오므라이스(일본식 오믈렛)가 인기가 있습니다.

이 조리법에 따라 오믈렛을 요리하면 오믈렛 조리법이 매우 빠르고 간단하기 때문에 시간이 많이 걸리지 않습니다. 중국 요리저도 이 레시피를 따서 중국식 오믈렛으로 밥을 짓습니다. 일본 오므라이스 레시피는 밥에 닭고기와 스크램블 에그를 넣어 최단 시간에 조리하는 것입니다. 오믈렛 만드는 방법 - 정답은 동영상에 있습니다!

쌀 레시피가 들어간 오믈렛은 건강한 생활 방식을 선도하는 모든 사람들과 관련이 있습니다. 감사합니다. 건강한 식생활, 또는 집에서 스포츠 영양을 요리하는 방법을 배우고 싶습니다.

비슷한 비디오를 찾고 있다면 이 비디오가 흥미로울 것입니다.
오믈렛을 요리하는 방법
- 스크램블 에그 요리법
- 스크램블 에그 레시피

https://i.ytimg.com/vi/YVIOabHLcYc/sddefault.jpg

https://youtu.be/YVIOabHLcYc

2016-02-24T06:56:55.000Z

이 오믈렛은 무엇과 함께 제공됩니까?

• 신선한 야채, 찐 야채 또는 삶은 야채는 오므라이스를 완벽하게 보완합니다. 샐러드를 곁들이면 좋습니다.
• 케첩은 꼭 챙겨드세요. 일본인은 오믈렛을 장식하는 데 사용할 뿐만 아니라 이 소스로 오므라이스에 전체 메시지를 씁니다. 그건 그렇고, 요리 자체는 당신이 그것을 준비하는 사람과의 특별한 관계를 암시합니다.
• 오므라이스의 음료로 주스 또는 미네랄 워터를 제공하는 것이 좋습니다.

• 매우 섬세한 질감을 가지고 있기 때문에 가장자리를 들어 올려 넓은 주걱으로 충전물을 감싸는 것이 가장 편리합니다.
• 너무 기름지지 않게 팬에 기름을 두르지 말고 가볍게 뿌린 후 실리콘 브러시로 표면을 골고루 펴 발라주세요.
• 오믈렛을 깨고 소를 포장하는 것이 두려우십니까? 그런 다음이 트릭을 사용하십시오. 밥을 고기와 함께 한쪽에 놓고 다른 쪽을 덮으십시오. 이러한 "파이"는 접시로 옮기기가 훨씬 쉽습니다.
• 닭고기를 더 빨리 익히려면 살짝 튀긴 후 뚜껑을 덮으세요. 그러나 덮지 않고 버섯을 튀기는 것이 좋습니다. 과도한 수분이 더 빨리 증발합니다.

기타 준비 및 채우기 옵션

• 어떤 충전물로도 그러한 요리를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 호박은 훌륭한 여름 요리가 될 것이고 시금치가 든 오믈렛은 봄 테이블을 보완 할 것입니다.
• 원하는 경우 충전물에 약간을 추가할 수 있습니다. 간장이것은 접시에 원래의 맛을 줄 것입니다.
• 오믈렛을 요리 할 수 ​​​​있으며 시간이 많이 걸리지 않습니다.
• 아침 식사를 더 빨리 준비하려면 요리나 햄을 사용해 보세요.

오므라이스는 빠르고 맛있고 간단하면서도 건강한 요리를 만들기 위해 노력하는 사람들을 위한 진정한 요리입니다. 그것을 시도하고 당신은 확실히이 오믈렛의 팬이 될 것입니다! 레시피가 마음에 들면 어떻게 변경하거나 보완할 것인지 댓글로 알려주세요.

오믈렛 레시피

친숙한 요리도 특이한 방법으로 준비할 수 있습니다. 쌀이 든 일본식 오믈렛이 이것의 증거입니다! 우리말대로 준비하세요 단계별 레시피사진과 동영상으로.

15 분

149kcal

5/5 (3)

오믈렛은 좋아하는 빠르고 푸짐한 아침 식사입니다. 그러나 종종 당신은 그 맛을 다양 화하고 싶습니다. 많은 재료를 오믈렛에 추가하여 맛을 더 밝고 풍부하게 만듭니다. 예를 들어 "야채가 들어간 오믈렛"은 여름 메뉴, 그리고 - 소시지를 곁들인 오믈렛 - 추운 계절에 포화됩니다. 그러나 이제 우리는 쌀로 특별한 일본식 오믈렛을 요리 할 것을 제안합니다.

일본인은 쌀의 감정가로 알려져 있습니다. 그것 없이 완전한 식사는 없습니다. 그래서 떠오르는 태양의 땅에서 문자 그대로 "오믈렛에 밥"을 의미하는 "오무라이스"라는 오믈렛이 왔습니다. 일본식 오믈렛은 영양가가 매우 높으며 하루의 에너지를 공급합니다. 그리고 우리는 빠르고 쉽게 요리하는 방법을 알려줄 것입니다.

재료 및 준비

주방용품:프라이팬, 주걱, 거품기, 작은 깊은 그릇.

재료

일본식 오믈렛 필링의 주재료는 쌀입니다.. 냉장고에 있는 모든 것을 추가할 수 있습니다. 통조림과 같은 적절한 야채 완두콩또는 옥수수, 고기 대신 껍질을 벗긴 새우와 같은 해산물을 사용할 수 있습니다. 속재료에 간장 몇 스푼을 추가하면 또 다른 훌륭한 맛을 느낄 수 있습니다.

오무라이스 일본 쌀 오믈렛을 위한 단계별 레시피

스터핑 준비

충전 준비

충전물이 준비되었습니다.접시에 옮기거나 두 번째 프라이팬을 사용하여 오믈렛의 베이스인 계란 팬케이크를 만드십시오.

오믈렛 요리

저희 레시피에서 일본식 오믈렛은 "유제품이 없는 오믈렛" 옵션 중 하나입니다. 원하는 경우 우유를 추가할 수 있지만 팬케이크를 너무 두껍게 만들지 마십시오. 일본식 오믈렛 - 이미 독립 충분한 식사. 신선함을 위한 완벽한 야채 샐러드. 맛있게 드세요!

일본식 오믈렛 비디오 레시피

냄비에 쌀로 일본 오믈렛을 요리하는 방법은이 비디오에서 볼 수 있습니다.

오믈렛 요리의 주제는 오랫동안 개발 될 수 있습니다. 그것은 모두 당신의 상상력과 부엌의 기술적 가능성에 달려 있습니다. 예를 들어 요리 또는.

컨트리 요리 떠오르는 태양그들의 인기를 잃지 마십시오. 일본식 오믈렛향기롭고 만족스럽고 쉽게 준비할 수 있는 훌륭한 아침 식사 옵션이 될 것입니다. 가장 흥미로운 점은 오믈렛을 만드는 옵션이 다양하기 때문에 매일 아침 새로운 요리로 가족을 부려먹을 수 있다는 것입니다.

일본인이 특별한 사각 프라이팬에서 오믈렛을 요리한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그러나 전통적인 팬케이크 또는 붙지 않는 팬을 사용할 수 있습니다.

단 30분만에 클래식 오므라이스가 완성됩니다.

조심하십시오 - 접시는 매우 매운 것으로 판명되었으므로 어린이에게 제공하지 않는 것이 좋습니다.

• 튀김용 기름 약간;
• 1 작은 고추;
• 1st. 엘. 간장;
• 2-4 파 깃털;
• ⅕ 차 l. 고운 소금;
• 작은 양파 1개;
• 2 스택 준비된 삶은 쌀;
• 계란 6개;
• 2 신선한 버섯표고버섯(굴 버섯, 샴피뇽).

단계별 요리:

1. 고추를 씻고 씨를 제거하고 아주 잘게 자릅니다.
2. 버섯을 씻고 종이 타월로 두드려 물기를 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 시원한 물로 헹구고 작은 입방체로 자릅니다.
4. 프라이팬에 기름을 데우고 다진 고추와 양파를 부어 2-3 분 동안 볶습니다.
5. 야채에 버섯을 넣고 가끔 저어주면서 4-5분 더 요리합니다.
6. 불을 줄이고 쌀을 넣고 고루 섞는다. 충전물이 푹신한지 확인하십시오. 5~7분 후 불을 끄고 내용물을 뚜껑 아래에 둡니다.
7. 양파 깃털을 씻으십시오. 작은 고리로 자릅니다.
8. 간장을 추가하면서 계란을 치십시오. 양파를 부어 철저히 섞는다.
9. 베이킹 시트에 기름을 바르고 오믈렛 혼합물을 부은 다음 접시를 오븐에 보냅니다. 200도에서 5~6분간 굽는다. 베이킹 시트를 제거하고 오믈렛을 약간 식히십시오.
10. 완성된 쌀 속을 한쪽 모서리에 골고루 펴주세요. 돌돌 말아 접시에 담는다. 작은 조각으로 자릅니다. 가벼운 간장과 함께 제공하십시오.

쌀과 야채를 곁들인 일본식 오믈렛 맛있는 옵션가볍고 맛있는 아침 식사를 좋아하는 분들을 위해.

일본식 오믈렛을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 계란 5개;
• 10 gr 붉은 양파;
• 파 깃 5g;
• 녹색과 붉은 고추 30g.
• 튀김용 버터.
• 소금과 후추 맛.

요리 단계:

1. 야채를 씻고 작은 입방체로 자르고 하나의 용기에 섞습니다.
2. 갈은 후추와 소금으로 부드러워질 때까지 계란을 치십시오.
3. 프라이팬에 버터를 가열하십시오. 녹으면 초과분을 별도의 용기에 배출하십시오. 불을 천천히 하세요.
4. 팬에 오믈렛의 1/3을 붓습니다. 그 위에 야채의 1/3을 놓으십시오. 1-2분 후 주걱으로 야채와 함께 스크램블 팬케이크를 롤에 넣으십시오. 그러나 팬에서 제거하지 말고 접시 가장자리로 옮기십시오.
5. 혼합물을 조금 더 붓고 나머지 야채의 절반을 위에 펼칩니다. 1~2분 후 접힌 계란말이를 새 오믈렛에 싸서 팬 가장자리에 그대로 두세요.
6. 나머지 계란 혼합물을 붓고 야채의 마지막 부분을 배치하십시오. 이전 단락에서와 같이 롤을 새 오믈렛 층으로 감쌉니다.
7. 냄비에 3-5 분 동안 그대로 두십시오. 뚜껑을 덮을 수 있습니다.
8. 오믈렛을 대나무 매트에 놓고 식힌 롤이 약간 직사각형 모양이 되도록 말아주세요. 3~5분 동안 그대로 두십시오.
9. 오믈렛을 같은 조각으로 자릅니다. 서빙하기 전에 허브를 뿌릴 수 있습니다.

매우 부드럽고 향기로운 오야코동 오믈렛 - 밥 포함.

다음 성분 목록이 필요합니다.

• 120 gr 삶은 쌀;
• 토마토 페이스트 또는 케첩 30g;
• 2-4개의 큰 샴피뇽;
• 신선한 고수 2-3개;
• 계란 3개;
• 우유 2큰술;
• 소금과 후추 맛.

요리:

1. 일부분 작은 큐브버섯과 고수.
2. 부드러워질 때까지 우유로 계란을 치십시오.
3. 버섯을 5-7분 동안 볶습니다. 삶은 밥을 넣고 토마토 페이스트, 후추와 소금. 잘 섞고 10분 동안 튀기며 가끔 저어줍니다.
4. 완성된 필링을 접시에 담고 신선한 허브를 뿌린다. 일부 채소는 서빙하기 전에 장식용으로 남길 수 있습니다.
5. 계란 혼합물을 프라이팬에 붓습니다. 앞으로 나올 오믈렛은 밑면이 조금 굳을 때까지 기다립니다.
6. 완성된 필링을 팬케이크의 절반에 올리고 주걱을 사용하여 나머지 절반으로 닫습니다.

롤을 두 부분으로 자르고 접시에 배열하십시오. 위에 허브로 장식하고 서빙하십시오.

쌀과 닭고기를 곁들인 일본식 오믈렛 "오야코동" 레시피

그러한 요리는 풍성한 아침 식사그러나 또한 빠른 저녁 식사.

일본 쌀 오믈렛 재료:

• 작은 양파 1개;
• 치킨 필레 반;
• ½ 컵 생 쌀;
• 3 닭고기 달걀;
• 간장 6큰술;
• 설탕 2큰술;
• 파 깃 20g.

요리:

1. 양파를 껍질을 벗기고 머리를 얇은 층으로 자릅니다.
2. 냄비에 소스를 데우십시오. 끓기 시작하면 넣고 양파 링그리고 설탕을 뿌린다.
3. 닭고기를 헹구고 종이 타월에 담그고 작은 입방체로 자릅니다.
4. 소스와 양파에 닭고기를 넣고 5-6분 동안 요리하십시오.
5. 고기가 끓는 동안 계란 혼합물을 준비하십시오. 부드러워질 때까지 계란을 치십시오. 소스가 필요한 짠맛을 줄 것이기 때문에 소금은 필요하지 않습니다.
6. 쌀을 삶아서 부서지기 쉽습니다.
7. 풀어놓은 계란을 고기에 골고루 부어주세요. 뚜껑으로 접시를 덮으십시오. 5-7분 동안 그대로 두십시오.
8. 접시에 밥을 담고 숟가락으로 살짝 펴줍니다. 고기가 든 오믈렛을 위에 놓고 다진 양파를 뿌립니다.

메모에. 일본에서는 밥을 깊은 그릇에 담고 원을 깨뜨리지 않고 오믈렛을 가루로 덮습니다. 편의상 오믈렛을 삼각형으로 자르고 밥 위에 놓을 수 있습니다.

롤용 일본식 오믈렛 "타마고야키"

노리뿐만 아니라 타마고 오믈렛도 사용하기 때문에 일본 롤을 포장하는 것이 일반적입니다. 롤 용 일본 오믈렛은 맛이 매우 섬세하며 채우기를 위해 전통적인 롤의 구성 요소뿐만 아니라 선택할 수 있습니다.

이것은 흥미롭습니다. 패키지의 오믈렛

요리에는 다음이 필요합니다.

• 4 계란;
• 1st. 엘. 간장;
• 1st. 엘. 사워 크림 또는 2 l. 우유.

준비는 매우 간단합니다. 모든 재료를 잘 치대고 예열된 기름을 두른 프라이팬에서 팬케이크를 튀겨야 합니다.

튀김에는 고유 한 뉘앙스가 있습니다.

1. 국자를 사용하여 계란 혼합물의 작은 부분을 팬에 붓습니다.
2. 미래 팬케이크의 바닥면이 튀겨지면 주걱이나 젓가락으로 오믈렛을 롤에 넣고 팬의 한쪽 가장자리로 옮깁니다.
3. 계란 혼합물의 다음 부분을 부어서 롤 아래에 조금 넣습니다.
4. 2-3분 후 새 팬케이크가 약간 튀겨지면 완성 된 롤부터 시작하여 채우기를 배치하고 롤업 할 수 있습니다.
5. 계란 덩어리와 채우기가 끝날 때까지 같은 방식으로 계속 요리하십시오.

작은 크기를 선호하는 경우 1롤당 2-3개의 팬케이크로 먹고 남은 혼합물에서 새 팬케이크를 준비할 수 있습니다. 기억할 가치가 있습니다-오믈렛 팬케이크는 뜨거운 상태로 잘 싸여 있습니다.

냄비와 찐 쌀 오믈렛을 요리하기위한 단계별 조리법 : 쌀과 소시지가 들어간 오믈렛 옵션, 치킨 필렛, 버섯, 호박과 쇠고기, 야채

2018-07-10 올렉 미하일로프

등급
처방

2067

시간
(분)

서빙
(사람들)

100그램 준비된 식사

7g

8g

탄수화물

11g

148kcal.

옵션 1: "오므라이스" - 소시지가 든 쌀 오믈렛의 고전적인 요리법

숟가락 레몬 주스, 간장의 절반, 큰 다진 양파에서 짜낸 주스. 이 성분들을 섞은 후 소스에 소금을 넣고 고춧가루 한 꼬집을 넣은 다음 소시지 조각을 30분 정도 담가두면 오믈렛이 일본식에 훨씬 가까워집니다.

재료:

• 우유 몇 숟가락;
• 삶은 소시지 100g;
• 소금과 작은 후추;
• 녹색 유리의 1/3;
• 날달걀;
• 케첩 2숟가락과 밥 3숟가락.

일본 쌀 오믈렛 단계별 조리법

매우 적당한 열에서 팬에 두 스푼 이하로 붓고 기름을 가열하십시오. 소시지 삶은 소시지가 반 훈제 소시지로 대체되거나 햄에 이르기까지 어떤 것으로도 대체되는 것을 막을 수는 없습니다. 센티미터 원으로 자른 다음 막대기 또는 입방체로 녹여서 뜨거운 기름에 보냅니다.

쌀은 삶고 씻고 식혀야하며 뜨거운 죽은 팬에 빨리 달라 붙습니다. 조각이 충분히 갈색이 되면 소시지에 쌀을 넣습니다. 튀긴 케첩을 붓고 소금을 넣고 섞는다.

씻어서 잘게 썬 채소의 차례입니다. 튀김과 섞고 약간의 후추로 간을하십시오. 팬을 스토브에 1 분 더 보관 한 후 튀김을 접시로 옮기고 팬 자체를 검사합니다. 튀길 때 음식물이 끼인 흔적이 없으면 접시를 씻을 필요가 없습니다.

팬을 다시 가열하고 필요한 경우 한 숟가락의 기름을 추가합니다. 우리는 계란을 그릇에 풀고 우유를 부어 스크램블 덩어리를 흔듭니다. 에 부어 뜨거운 팬, 우리는 그것을 수평으로 엄격하게 설치하고 평균 난방을 유지합니다.

칼끝으로 가끔 오믈렛의 가장자리를 들어올리면서 걸쭉한 것을 관찰합니다. 아랫면은 잡고 윗면은 물기가 남아 있으면 오믈렛의 반에 정확히 반원 모양으로 채우십시오. 주걱으로 튀기고 스크램블 팬케이크의 두 번째면으로 튀김을 능숙하게 덮고 1 분 후에 결과 "체부렉"을 돌립니다. 오믈렛을 약간 데우고 뒷면에 ​​접시를 접시에 옮기고 토마토 케첩을 부어 서빙하십시오.

옵션 2: 쌀과 닭고기 필레를 곁들인 빠른 오믈렛 레시피

맛을 완벽하게 재현하기 위해 오리지널 트리트먼트아주 약간만 필요합니다. 닭고기를 얇은 길쭉한 스트립으로 녹이고 소금을 뿌리고 약간 뿌립니다. 매운 고추. 좁고 긴 용기에 담고 콩 농축액을 붓습니다. 30분 정도 마리네이드에 담가둔 후, 고기를 닦고 레시피에 나와 있는 대로 잘라서 볶는다. 그러한 합병증이 귀찮은 것처럼 보이지 않으면 시간을 들여 오믈렛을 채우는 것이 더 맛있게 나올 것입니다.

재료:

• 정제된 기름 - 4 큰술;
• 치킨 필레 100g;
• 약간의 후추와 고운 소금;
• 조리된 식힌 쌀 3큰술;
• 우유와 토마토 주스 2 큰술;
• 소수의 파슬리;
• 신선한 닭고기 달걀.

쌀로 오믈렛을 빨리 요리하는 법

닭고기를 헹구고 말린 후 가능한 가장 작은 입방체로 녹입니다. 달궈진 기름에 프라이팬을 두르고 중불에서 익을 때까지 볶는다. 소금과 후추로 간을 하고 밥을 넣고 버무린다.

채소를 씻고 열심히 흔들어 더 작게 자르고 튀기고 소금에 절입니다. 넣고 섞어주세요 토마토 쥬스, 몇 분 동안 가열하고 접시로 옮깁니다.

팬에 기름을 조금 더 붓고 열을 높입니다. 계란을 우유로 치고 팬에 부어 온도를 다시 낮추십시오. 우리는 오믈렛을 잡고 채우고 정확히 절반을 배치하고 두 번째 부분으로 덮습니다.

팬에 오믈렛을 주걱으로 가볍게 눌러 1분 뒤 뒤집어 뒷면을 살짝 데워주세요.

옵션 3: 버섯, 호박, 한우를 곁들인 쌀 오믈렛

토끼 고기나 뉴트리아 고기는 이 오믈렛에 아주 좋습니다. 예를 들어 허벅지가있는 뒷다리와 같이 시체의 다육질 부분을 취하면 충분한 펄프가 있어야합니다.

재료:

• 야채: 호박, 당근, 양파 - 각각 작은 과일 하나씩;
• 샴 피뇽 - 200 그램;
• 버터;
• 계란 5개;
• 소금;
• 쌀 한 잔;
• 쇠고기 4분의 1 킬로그램;
• 새콤달콤한 토마토 소스.

요리법

애호박, 당근, 버섯은 따로 헹구고 양파는 껍질을 제거하고 헹군다. 당근을 긁고 버섯은 껍질을 벗길 수 없습니다. 우리는 모든 야채를 너무 잘게 썰어 모양 만 유지하지만 죽으로 변하지는 않습니다.

우리는 냄비를 헹구고 말리고 중간 열로 기름을 가열하고 야채 충전물을 뿌리고 천천히 볶고 끊임없이 저어줍니다. 우리는 고기를 자르고 씻은 쌀을 작은 냄비에 넣어 끓입니다.

접시에 볶은 야채를 담고 매운 소스를 살짝 뿌려 버무린다. 웍에 더 많은 기름을 붓고 센 불에서 고기를 튀겨 크러스트에 후추를 얹고 소스를 부어 준비합니다. 우리는 야채로 이동합니다.

세 번째 실행에서는 다시 웍에 약간의 기름을 두르고 씻은 밥을 데웁니다. 우리는 또한 소스를 추가하고 몇 분 후에 다른 모든 튀긴 음식을 배치합니다. 충전물을 섞어 가열한 후 웍을 불에서 내리고 팬을 버너에 올려주세요.

우리는 계란을 흔들어서 넣고 조금 치십시오. 팬에 기름을 살짝 두른 후 오믈렛 덩어리를 붓고 중불로 한쪽 면을 갈색으로 만듭니다. 말 그대로 1/4분 동안 오믈렛을 뒤집고 다시 원래 위치로 돌아갑니다.

오믈렛을 시각적으로 두 개로 나누고 절반을 충전물로 덮고 자유 부분으로 덮고 온도를 급격히 높인 후 오믈렛의 양면을 볶습니다.

옵션 4: 쌀과 치킨 소시지를 곁들인 스팀 오믈렛

다음 오믈렛을 요리할 예정이라면 이 비고를 참고하세요. 소세지는 따로 튀겨야 하고, 야채를 볶는 동안 접시에 담아서 함께 데워야 한다.

재료:

• 두꺼운 사워 크림 2 큰술;
• 한 쌍의 선택된 계란;
• 마른 바질 꼬집음;
• 소금.

밥을 채우는 경우:

• 치즈 한 조각 - 재량에 따라 질량;
• 닭고기로 만든 두세 개의 얇은 소시지 또는 소시지;
• 쌀 반 잔;
• 작은 흰 양파;
• 소수의 양파 채소;
• 한 숟가락의 기름;
• 작은 당근.

단계별 레시피

껍질을 벗긴 당근은 짧지 만 너무 얇은 칩은 아닙니다. 칼로 두 종류의 양파를 더 작게 으깨십시오. 매우 뜨거운 기름에 야채를 볶고 야채 아래의 열을 가장 약하게 만듭니다. 따로 쌀을 삶아 씻어서 식힌 후 소쿠리에 건져 물기를 뺀다.

우리는 소시지 (소시지)를 얇게 자르고 야채를 옆으로 약간 밀어 팬에 보냅니다. 계란을 그릇에 붓고 소금을 넣고 사워 크림 한 숟가락을 넣고 바질로 맛을 내고 털로 저어주고 나머지 제품과 함께 그릇에 옮깁니다.

오믈렛 덩어리를 쌀과 섞어서 배치하십시오. 실리콘 몰드, 3분의 2로 채웁니다. 우리는 스팀 용기에 양식을 배열하고 이미 그릇에 1 리터의 끓는 물을 부은 멀티 쿠커로 보냅니다.

장치의 작동 모드를 현명하게 다룰 필요는 없습니다. 찐 오믈렛은 표준 사전 설정 모드에서 조리됩니다. 뚜껑을 덮은 상태로 5분이면 충분하지만 만일을 위해 작은 오믈렛 하나에 칼끝으로 찔러 덩어리를 약간 벌리십시오. 오믈렛의 두께에 많은 양의 액체가 들어가지 않고 전체 덩어리처럼 보이는지 확인한 후 멀티 쿠커에서 용기를 꺼냅니다.

판으로 덮은 후 뒤집어서 화격자를 제거하고 금형을 신속하게 제거하고 일부를 흔들어 공통 판으로 만듭니다. 치즈 칩과 허브를 뿌리고 사워 크림 한 방울을 넣으십시오.

옵션 5: 쌀과 야채를 곁들인 퍼프 오믈렛

몇 개의 딜 장식을 분해하고 거친 줄기를 제거하고 부서지고 사워 크림이 아닌 지방이 많은 유리에 부어 넣으십시오. 소금에 절이고 매운 향신료와 1/4 숟가락을 추가하십시오. 강판 마늘. 이 소스와 함께 오믈렛을 제공하십시오.

재료:

• 4개의 날 것 큰 계란;
• 샐러드 양파;
• 100g의 야생(검은색) 쌀;
• 큰 당근;
• 소수의 파슬리;
• 상추 잎;
• 다른 색상의 달콤한 후추 몇 개;
• 한 숟가락의 전분;
• "전통적인" 오일 포장;
• 소금, 물, 강판 후추;
• 네덜란드 치즈 200g.

요리법

쌀과 함께 봉지에서 계량컵을 꺼내 적당량을 달아 물의 3배를 끓입니다. 쌀을 체에 헹구고 끓는 물에 넣고 열을 거의 눈에 띄지 않을 정도로 낮추고 냄비를 덮고 정확히 30 분을 계산하여 요리하십시오. 쌀을 체에 담고 다시 헹구고 그릇에 담아 식혀 물기를 뺀다.

우리는 야채를 청소하고 후추에서 씨앗을 제거하고 후추의 길이를 따라 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 녹입니다. 요리의 아름다움을 위해 매우 큰 양파를 선택하고 중간 부분의 절반을 오믈렛에 사용하십시오. 양파의 양은 대략 당근과 일치해야 합니다.

우리는 프라이팬에 기름 1/4 팩을 가열하고 양파를 약한 불에 볶고 나머지 야채를 넣습니다. 필요한 경우 기름 한 스푼을 더 넣고 후추와 당근을 눈에 띄게 부드러워질 때까지 끓입니다. 계란을 부어 별도의 부분으로 녹입니다.

우리는 노른자에 전분을 넣고 조금 더하고 흔들어서 물 두 스푼을 더합니다. 쌀을 부어 저어. 믹서로 흰색을 채찍질하고 숟가락에 조심스럽게 넣고 노른자 덩어리에 섞습니다.

에 버터 4-5 개의 얇은 오믈렛을 튀기고 뒤집은 후 치즈를 뿌립니다. 완성 된 층을 접시에 놓고 상추 잎으로 덮고 채우고 체부레크 형태로 접습니다.