Тестото за къса питка се рони какво да правя. Пясъчно тесто (рецепта)

тесто. Изглежда, че може да бъде по-лесно! Брашно, вода, разбъркайте и се насладете. Но тестото е красиво, защото не е просто брашно с вода, а е истинско произведение на изкуството, което дори една домакиня рядко се оказва същото (като борш).

В същото време, дори без никакви експерименти, тестото е много, много лесно да се развали и след това помислете какво да правите с тази „киселинност“. Майсторите готвачи в тази компилация споделят четири дузини интересни съвета как да готвите перфектно тестои как да спестите сладкиши, ако нещо се обърка.

БИСКВИТНО ТЕСТО

Ако белтъците не се разбиват добре, вероятно жълтъкът е попаднал в тях. Има само един начин да коригирате ситуацията - започнете отново да разбивате други белтъци, като внимателно наблюдавате момента, в който жълтъкът се отдели. Също така белтъците няма да се разбият добре, ако захарта се добави твърде рано. В този случай разбийте белтъците на водна баня.

Ако бисквитата е твърде гъста и тестото не втаса добре във фурната, може да има няколко причини. Лошо разбитите съставки и многото брашно обикновено водят до такъв тъжен резултат. Освен това не можете да задържите бисквитено тестопреди да се премести във фурната. Уверете се, че фурната е предварително загрята, преди да поставите тестото.

За да се изпече добре бисквитата, трябва да се изпече на средна температура. Ако температурата на печене е твърде висока или твърде ниска, бисквитата ще излезе неуспешна, най-вероятно полуизпечена.

Ако бисквитата не излиза добре от формата, възможно е проблемът да е в старата и неравна форма. Не забравяйте внимателно да намажете формата с масло и да поръсите отгоре с брашно. Ако в тестото има твърде много захар, бисквитата също няма да се отдели добре от формата. Внимателно следвайте рецептата и ще има много по-малко проблеми с печенето!

Ако бисквитата е увиснала, след като сте я извадили от фурната, това означава, че не е изпечена. Проверете готовността на сладкиша с кибрит, преди да го извадите! Също така бисквитата може да се утаи във фурната, ако се пече на твърде висока температура.

За да не се разпадне бисквитата, я нарежете с много остър нож.

Охладете бисквитата на стайна температура, след което я извадете от формата. По-лесно ще извадите бисквитата, както и сладкиша от всяко друго тесто, ако сложите формата, току що извадена от фурната, върху мокър парцал. След като формата се охлади, продуктът ще се отдели лесно!

ТЕСТО ЗА КОРТА

Ако тестото се отдели, когато се добавят яйцата, може да има твърде много яйца. Уверете се, че маслото и яйцата, които смесвате, са с еднаква температура. Продължете да разбивате тестото, докато достигне желаната консистенция.

Ако сладкишът не втаса във фурната, вероятно маслото и захарта не са разбити добре. Друг вариант: маслото се разтопи при замесване на тестото.

Ако тортата е гъста и лепкава, в нея има твърде много брашно или течност. Не разбити, а просто смесени в тестото, яйцата със захар също дават такъв ефект.

Бутер тесто

Ако маслото и брашното се слепят, приберете тестото в хладилник - маслото ще изстине и нищо няма да се слепи.

Ако тестото е твърде лепкаво, добавете малко брашно към него и поставете в хладилник за известно време.

Ако тестото се разпадне, това показва липса на течност. Добавете една чаена лъжичка вода, като внимателно навлажнете сухите зони.

Ако продуктите са сухи и твърди, са се пекли твърде дълго. Гледайте времето и се уверете, че маслото не се разтопи по време на месене на тестото!

ВИЛНО ТЕСТО

Ако тестото е твърде меко и лепкаво, вероятно сте използвали мокра извара. Добавете брашно или грис, за да коригирате ситуацията.

Ако тестото се разпадне, няма достатъчно течност.

ПЯСЪЧНО ТЕСТО

Ако тестото е прекалено меко, добавете още брашно.

Ако тестото се разпадне, може да има няколко причини. Липсата на олио, малко течност и твърде студено олио са това, което разваля прясното тесто. Не забравяйте да загреете маслото до стайна температурапреди теста!

Ако течен пълнежне се сгъсти - може би температурата на печене е била твърде ниска, няма достатъчно яйца и нишесте в пълнежа, продуктът не е имал време да се приготви напълно.

Ако температурата на печене е твърде висока, течният пълнеж може да се подсире.

Ако бисквитките са загорели, внимателно отстранете загорелия слой с ренде и след това поръсете бисквитките с пудра захар.

Ако съхранявате пайове върху керамична чиния, покривайки ги със салфетка от естествена материя, те ще запазят блясък и свежест по-дълго.

В идеалния случай можете да нарежете ронлива торта, ако загреете ножа, преди да го разрежете, като го потопите във вряща вода за 1 минута.

Ако тестото е омесено твърде твърдо, но лепкаво за ръцете ви, използвайте стъклена бутилка с студена водакато скала. Развива се прекрасно!

много вкусна глазураработи, ако се разтопи шоколадови бонбонии мента, смесени с няколко супени лъжици вода или мляко.

Печенето вкусно и красиво е достъпно удоволствие. Дори и рядко да печете, направете го добре. Нашите съвети със сигурност ще ви помогнат да станете майстор и външен види вкусът на вашите печени продукти ще бъде шик.

Правилно приготвеното тесто за пясъчен хляб е много нежно и ронливо, буквално се топи в устата. На пръв поглед може да си помислите, че няма трудности и тайни в приготвянето му, но това не е така. В прясно тестоима тайни, които не бърза да разкрие с повърхностен познат, следователно в началото продуктите от него може да се окажат не съвсем успешни - твърди и груби.

За да избегнете подобни проблеми, е необходимо да вземете предвид следните фактори при приготвянето на прясно тесто:

1. Рохкостта и пластичността на пясъчното тесто се придава от голямо количество масло. Ако има по-малко масло от необходимото, тестото ще се окаже гъсто и твърдо.
2. За да бъде тестото много ронливо и крехко, се препоръчва да използвате само жълтъци за него (бакпулвер, в този случай не можете да добавяте).
3. Ако приготвянето на пясъчно тесто се извършва в гореща стая, тогава преди приготвянето на продуктите е препоръчително да го охладите.
4. Масата, на която се разточва пясъчното тесто, трябва да се поръси обилно с брашно и да се поръси няколко пъти с брашно при разточването.
5. Слоят тесто трябва да има еднаква дебелина, в противен случай по време на печене тънките места ще изгорят, а дебелите ще останат влажни.
6. Тестото за късо тесто се пече при температура 240 - 260°C. Най-вкусните ухаещи продукти са тези, които са придобили златист цвят след изпичане не само отвън, но и отвътре.

Вземете масло 250 гр.; 3 чаши брашно; половин чаша захар (и още по-добре пудра захар); 2 жълтъка; ванилова захар.

Смесете маслото с пудрата захар и разбийте всичко добре, добавете жълтъка, брашното и настърганото на ситно ренде лимонова кора. Замесете тестото, разточете го на пласт, от който с помощта на напръстник и чаша изрежете бисквитки под формата на гевреци. Потопете едната му страна в разбития протеин и веднага в едро натрошените ядки (орехи, фъстъци, бадеми).

Печете бисквитките в умерено загрята фурна до готовност.

И в заключение, още един съвет: ако рецептата за прясно тесто е предназначена за продукти с различни ароматни пълнежи (например торти, сладкиши, пайове), тогава самото тесто не е необходимо да се овкусява. Но се препоръчва да добавите ванилова захар или (лимон), канела или добре натрошено индийско орехче към тестото за бисквитки. Можете да замените чаша брашно в рецептата с печени ядки, смлени на прах, или да добавите малко какао на прах към тестото.

Използването на фурната е едно от най прости начинида зарадва семейството и да сготви нещо необичайно. Защо представяме на вашето внимание още един - пясък.

Обхватът, както всеки друг вид, е широк - бисквити, сладкиши, пайове, торти. Ако желаете, можете дори да направите кошнички и вътре да сложите малки порции предястия, пастет или нещо друго. Просто трябва да покажете кулинарно въображение.

Ако се смята, че е труден за приготвяне, тогава късият хляб може да се счита за един от най-простите. Със своите тънкости разбира се, но все пак рецептата не е трудна.

Ако имате непреклонен мързел, потърсете готови продукти по рафтовете на магазините, полуготовите продукти винаги помагат да спестите време. Но бързам да ви уверя, че спестяванията не са значителни, тъй като ще отнеме 30-40 минути, за да омесите тестото и да се охлади (освен това нищо не зависи от вас за една трета от това време, с други думи, ще „издълбаете ” 10 минути), но готвенето по ваш вкус винаги е по-добро.

Най-простата рецепта за прясно тесто не изисква твърде много съставки: масло, захар и брашно. Съгласете се, че могат да се купят почти навсякъде.

Приготвяне на храна

Понякога рецептата се допълва с яйце или дори с един яйчен жълтък (тъй като съдържат много мазнини и това е точно това, от което се нуждаете). В последния случай го отделете от протеина, който може да се използва за смазване на повърхността на основата на пая (например).
Останалото е същото като при всеки друг тест.

Пресейте брашното със сито, придайте му разкош, за по-голяма ронливост.

Използването на сода бикарбонат предизвиква противоречия, някои я гасят (овлажняват повече лимонов сокили оцет), други не го правят. Изборът е ваш, аз бих препоръчала да вземете готов бакпулвер (известен още като бакпулвер).

Как да си направим прясно тесто

Първият въпрос, който възниква, е колко от всеки един от продуктите са ви необходими.

Полистав готварски книгии уебсайтове (въпреки че foodkrot го направи вместо вас), ще откриете, че има основни съотношения на съставките в рецептите за прясно тесто.

но)първият начин: съставките се вземат в съотношение 1/4:1:1.

Оказва се - четвърт чаша захар, 100 гр. масло или маргарин за 1 чаша брашно, без яйца. Тази опция може да се нарече универсална, подходяща за бисквитки и пайове. В резултат ще имаме 300 гр. пясъчно тесто, съответно, същото количество печене.

б)следващият вариант (един от най-популярните), когато захарта, маслото и брашното са избрани в съотношение 1:2:3. Вариантът е най-подходящ за печене на пайове.

Рецептата за такова прясно тесто често съдържа 1,5 пъти повече брашно от маслото и наполовина по-малко захар. Просто изчислете желаната маса на готовия продукт (да кажем 0,5 кг бисквитки) и изчислете колко продукта ви трябват въз основа на пропорциите.

в)друга комбинация от продукти - 1:1:2. Най-често от такъв състав се пекат кошници, бисквитки и други сладки дреболии. Същите пропорции захар и маргарин (непълна чаша на 100 грама мазнина основа) и двойна порция брашно.

Колкото повече брашно се добавя, толкова по-плътно става тестото, а печените изделия са по-твърди. Мазнините по същия начин влияят на ронливостта и мекотата на крайния продукт.

Доста често за мекота към състава се добавя 1 яйце на всеки 250 грама. брашно (около една и половина чаши 250 мл.)

Позволено е вместо масло да се използва маргарин, както и смес от 50 до 50. Можете да вземете по-малко количество, но трябва да добавите свързващо вещество (течна или заквасена сметана, но повече за това по-долу). За постно тестможете да използвате растителни мазнини

Яйцата се добавят само към големи порции прясно тесто, като е желателно да се използва само жълтък.

Захарта придава твърдост на продукта и го прави още по-хрупкав. Ако желаете, заменете с пудра за мека текстура.

Сол (поне щипка) трябва да се добави при всеки метод на готвене.

1/3 чаена лъжичка бакпулвер, ако правите пай.

месене

Хората кандидатстват различни начинизамесване на пясъчно тесто, в зависимост от състоянието на маслото/маргарина.

Замразени във фризера се натриват на едро ренде.

Охладен до такава степен, че е възможно да се реже с нож, но формата на брикета се запазва. При месене се нарязва на малки кубчета.

В тези два случая можете да нарежете парчетата с нож на едри трохи, след което да доминирате с ръце. И точно на дъската за рязане.

Омекотете маслото на стайна температура. Получаваме кремообразно състояние, когато вече не е възможно да се реже брикета, той залепва за ножа.

Разтопете маргарина, смесете със солта и захарта. След това, след леко охлаждане, се въвеждат яйцата и останалите насипни продукти. Но за мен - приготвената течност няма да е ронлива, плюс ще стане по-твърда. Повече от всякога има смисъл да смесвате бакпулвера в брашното.

Последните два варианта се смесват с миксер, лъжица или ръце във всяка удобна купа.

В случай, че масата е твърде суха и се разпада, се въвежда свързващо вещество.

Може да са 2-3 супени лъжици ледена вода; заквасена сметана 1,5-2 супени лъжици; един яйчен жълтъкза чаша брашно. Или мляко, кефир, но с тях печенето е малко по-плътно, така че не е най-добрият вариант.

Как да си направим тесто за сладкиши

2 чаши брашно;
100 гр. маргарин или масло;
1 чаша захар;
1 яйчен жълтък;
Сол.

1. Разтрийте маслото със гранулирана захар, Шипка сол.

2. Добавете яйчни жълтъци.

3. бакпулвер (ако желаете) и всички сухи съставки.

4. Смесваме всичко в хомогенна (или по-скоро еднородна) маса, придавайки формата на чиста бучка.

5. Слагаме го в купа и покриваме с филм или просто го увиваме в него.
Приберете в хладилник за 25-30 минути.

Бисквитките не трябва да са сладки, могат да бъдат както солени, така и пикантни като закуски. Рецептата не е сладки сладкишисъщото, само с една разлика в захарта по-малко (може да се намали до половин чаена лъжичка) вземете 0,5 чаша повече брашно.

Как да си направим тесто за пай от къса кора

300 гр. брашно (около две чаши);
200 гр. маргарин;
1 чаша захар (или по-малко)
1 щипка сол;
2-3 с.л ледена вода.

1. Смесете всички сухи съставки.

2. Добавете охладеното масло, нарязано на кубчета.

3. С помощта на един-два ножа всичко се натрошава на трохи.

4. Тестото е почти готово, сега трябва да смесите всички трохи с ръцете си и да разточите парчетата на бучка, препоръчително е да не правите това дълго време (1-2 минути). Омесеното е с гладка и мокра мазна и песъчлива текстура (не винаги еднородна).

5. Получената топка, увита в стреч фолио, приберете в хладилник за 0,5 часа да се охлади.

Това се прави по една причина, защото студът се разточва по-лесно. Най-добре е дебелината на слоя или слоя да е 0,5-1 см, такива сладкиши се пекат много по-добре.

Видео рецепта от известния Джейми Оливър:

Печене на пясъчно тесто във фурната

Изрежете с чаша, специални формички или просто кухненски нож желания контур на бисквитката (или къса питка). За торти и пайове с помощта на обърната чиния. И можете да преминете към печене.

Всъщност можете не само да изрежете, но има и такава опция като моделиране. Например слагате тънко разточени кръгчета под формата на кошничка, внимателно очертавате дъното с пръсти и можете да отрежете излишното, стърчащо отвъд краищата. И печете.

Най-удобно е за разточване пергаментова хартия, домакинско фолио и повърхността на масата се поръсва пшенично брашно. Само не сипвайте много, иначе може да загори по време на печене.

Разстелете тестото за пясъчно тесто във форми или върху тава за печене, за предпочитане без мазнина (бисквитки, дребни предмети), тъй като в състава има достатъчно мазнина, за да не загорят сладкишите.

При печене на пластове или кошнички е по-добре да направите пробиви отдолу с вилица. За да не набъбне нищо, сложете хартия за печене на дъното и поръсете със сух боб, за да запази формата на кошничката.

Също така, предварително се правят разрези върху тестото (на половината от дебелината на слоя), по които ще бъде по-лесно да се счупи и раздели цяло парчена малки.

Температурата на фурната в момента на поставяне вътре в продуктите за пясъчно тесто трябва да бъде 200-230 ° C

Печете 10-20 минути (в зависимост от дебелината на слоя), като повърхността трябва да придобие златисто румен вид. Понякога е необходимо повече време.

Как да оправим пясъчно тесто

Ако сготвеното тесто се разпадне при разточване, тогава нормалното спретнато печене може да не се получи от него. Но има лесен начин да поправите това.
Поставете го фризерминути за 10-15. След това омесете (ръцете могат да се охладят с течаща студена вода), добавете 1 жълтък и бързо омесете отново. Не е необходимо да месите дълго време, тъй като маслото може да се разтопи и да започне отново да се разпада.

Шамба за рецепти за пъргаво тесто

1. Смесете мастната основа със захарта и солта
2. Получаваме брашнени трохи с маргарин (или друга мазна основа)
3. Ако е необходимо, добавете свързващ елемент
4. Натрошаваме на бучка и я увиваме с филм
5. Охладете за 30 минути

Как да промените рецептата за пържени сладкиши

С течение на времето ще искате големи експерименти, малки препоръки за това:

Настърганата кора от лимон или портокал, както и охладеният сок от тези цитрусови плодове, ще украсят аромата и вкуса на изпечения продукт.

От подправки и подправки, канела, ванилия, джинджифил са доста подходящи за сладки сладкиши. Кардамон, черен пипер, анасон, кимион, шафран, индийско орехче и кориандър за неутрални или солени закуски, тарталети.

1-2 чаени лъжички какао, кафе за цвят и аромат.

Мед 1-3 супени лъжици, извара 50-100 гр. ядки (натрошени, нарязани), стафиди, маково семе и дори M&M`s ще добавят допълнителна идея за вкус към печенето.

Също така, не забравяйте пудра захар, кокос, шоколадови стърготини, круши или глазура, или сладкарски декорации(както и хранителни оцветители- зелени или сини бисквитки поне ще изненадат гостите).

Поглезете се с сладкиши поне всеки ден или поне през почивните дни, опитайте различни варианти за „пясък“, започнете с малко и в крайна сметка изберете своя характерен вкус и композиция за всеки празничен повод.

Какво да направите, ако тестото за пясъчен хляб не работи? Ето списък с най-често срещаните грешки при готвене и как да ги поправите.

• Прекалено ронливо тесто
• Твърде грубо пържоло тесто

Тестото за късо тесто се проваля: 3+8 грешки и начини за тяхното отстраняване

Твърде ронливо прясно тесто

Разхлабеното тесто за пясъчен хляб е добро, но всичко е добро в умерени количества, ами ако баницата се окаже прекалено ронлива?

1. Намалете количеството мазнини, масло или маргарин, дори наполовина.

2. Добавете няколко супени лъжици заквасена сметана към пясъчното тесто.

3. Добавете малко извара към прясното тесто или изварена маса- за 200 г масло или маргарин трябва да има до 100 г извара.

Твърде грубо пържоло тесто

Ако пясъчното тесто е твърде грубо, „убито“, проверете се, може да правите една от следните грешки!

1. Качеството на брашното, ако брашното е с високо съдържание на глутен, къса питкаще бъде грубо. За да се избегне това, част от брашното трябва да бъде заменено с нишесте.

2. Твърде много яйца. Като алтернатива може да се сложат само жълтъци в тестото за къса питка, без белтъчини, колкото повече жълтъци, толкова по-ронливи ще се получат баничките.

3. Твърде много брашно.

4. Тестото се месеше твърде дълго, за късо хляб това в никакъв случай е недопустимо.

5. Рецептата е нарушена, грешната пропорция на съставките е твърде малко мазнини, твърде много захар, нискокачествен маргарин.

6. Неподходяща температура в кухнята при приготвяне на прясно тесто8, ако е над 25°C - олиото се отделя от общата маса на тестото и продуктите се оказват твърди и безвкусни, идеалната температура за приготвяне на прясно тесто е 15 -20°C.

За да го фиксирате, можете да го охладите добре, да омесите отново със студени ръце, в краен случай добавете допълнителен жълтък към тестото.

7. Продукти с различна дебелина, за печене на пясъчен хлябважно е.

8. Препичане – ако тестото за къса питка остане във фурната след определеното време, дори и перфектно омесено, то ще стане грубо и безвкусно.

(Посетен 1 пъти, 1 посещения днес)

Нашите съвети ще ви помогнат да печете като професионалист! Печенето е бизнес, който изисква постоянна практика, търпение и дори известна кулинарна изобретателност. Но когато майсторите се заемат с работата, задачата се опростява. Ирина Чадеева изглежда знае всичко за печенето! Ето съветите на известен кулинарен блогър и просто добри домакини, които са влюбени в суетенето с тесто.

„Науката за пай“ е наука, достъпна за всеки, без съмнение. Използвайте тези съвети и ще можете да приготвите всичко, което имате предвид. По пътя към идеала много тесто беше развалено, много пайове бяха изгорени. Оставете го в миналото. Професионалистите ще ви кажат как да спестите всякакви печени изделия!

1. Бисквитено тесто

1. Ако белтъците не се разбиват добре, вероятно жълтъкът е попаднал в тях.Има само един начин да коригирате ситуацията - започнете отново да разбивате други белтъци, като внимателно наблюдавате момента, в който жълтъкът се отдели. Също така белтъците няма да се разбият добре, ако захарта се добави твърде рано. В този случай разбийте белтъците на водна баня.
2. Ако бисквитата е твърде гъста,и тестото не втасва добре във фурната, може да има няколко причини. Лошо разбитите съставки и многото брашно обикновено водят до такъв тъжен резултат. Освен това не можете да държите бисквитното тесто дълго време, преди да го преместите във фурната. Уверете се, че фурната е предварително загрята, преди да поставите тестото.
3. За да се изпече добре бисквитата,трябва да се изпече на средна температура. Ако температурата на печене е твърде висока или твърде ниска, бисквитата ще излезе неуспешна, най-вероятно полуизпечена.
4. Ако бисквитата е извадена лошо от формата,напълно възможно е проблемът да е в стара и неравна форма. Не забравяйте внимателно да намажете формата с масло и да поръсите отгоре с брашно. Ако в тестото има твърде много захар, бисквитата също няма да се отдели добре от формата. Внимателно следвайте рецептата и ще има много по-малко проблеми с печенето!
5. Ако бисквитното магаре след като сте го извадили от фурната -това означава, че не е изпечено. Проверете готовността на сладкиша с кибрит, преди да го извадите! Също така бисквитата може да се утаи във фурната, ако се пече на твърде висока температура.
6. За да не се разпадне бисквитата,нарежете го с много остър нож.
7. Охладете бисквитата на стайна температура, след което я извадете от формата.По-лесно ще извадите бисквитата, както и сладкиша от всяко друго тесто, ако сложите формата, току що извадена от фурната, върху мокър парцал. След като формата се охлади, продуктът ще се отдели лесно!

2. Тесто за кекс

1. Ако тестото се разклати, когато се добавят яйцата,може би твърде много яйца. Уверете се, че маслото и яйцата, които смесвате, са с еднаква температура. Продължете да разбивате тестото, докато достигне желаната консистенция.
2. Ако сладкишът не втаса във фурната,най-вероятно маслото и захарта са лошо разбити. Друг вариант: маслото се разтопи при замесване на тестото.
3. Ако тортата е гъста и лепкава,съдържа твърде много брашно или течност. Не разбити, а просто смесени в тестото, яйцата със захар също дават такъв ефект.

3. Бутер тесто

1. Ако малко масло и брашно се слепят,приберете тестото в хладилник - олиото ще се охлади и нищо няма да се слепи.
2. Ако тестото е твърде лепкаво,добавете към него малко брашно и го приберете за малко в хладилника.
3. Ако тестото се разпаднетова показва липса на течност. Добавете една чаена лъжичка вода, като внимателно навлажнете сухите зони.
4. Ако продуктите са сухи и твърди- пекат се твърде дълго. Гледайте времето и се уверете, че маслото не се разтопи по време на месене на тестото!

4. Изварено тесто

1. Ако тестото е твърде меко и лепкаво,най-вероятно сте използвали мокра извара. Добавете брашно или грис, за да коригирате ситуацията.
2. Ако тестото се разпадне- малко течност.

5. Тесто за къса питка

1. Ако тестото е твърде меко,трябва да се добави още брашно.
2. Ако тестото се разпаднеможе да има няколко причини. Липсата на олио, малко течност и твърде студено олио са това, което разваля прясното тесто. Не забравяйте да затоплите маслото до стайна температура, преди да замесите тестото!
3. Ако течният пълнеж не се е сгъстил- може би температурата на печене е била твърде ниска, няма достатъчно яйца и нишесте в пълнежа, продуктът не е имал време да се приготви напълно.
4. При твърде висока температуратечен пълнеж за печене може да се подсире.
5. Ако бисквитките са изгорелиВнимателно отстранете загорелия слой с ренде и след това поръсете бисквитките с пудра захар.
6. Ако съхранявате пайове върху керамична чиния,покривайки ги отгоре със салфетка от естествена материя, те ще запазят блясък и свежест по-дълго.
7. Идеален за рязане на ронлива тортаможете, ако преди да режете, да загреете ножа, като го спуснете във вряща вода за 1 минута.
8. Ако тестото е омесено твърде силно,но лепкава за ръцете ви, използвайте стъклена бутилка със студена вода като точилка. Развива се прекрасно!
9. Ще се получи много вкусна глазура,разтопете шоколадите и ментата, като ги смесите с няколко супени лъжици вода или мляко.

Печенето вкусно и красиво е достъпно удоволствие. Дори и рядко да печете, направете го добре. Нашите съвети със сигурност ще ви помогнат да станете майстор, а външният вид и вкусът на вашите печени продукти от