Se acerca el día de la mujer y cada vez se siente más la llegada de la primavera. Como regla general, la mayoría de las flores de primavera se presentan en este día: narcisos, tulipanes, campanillas. Te propongo preparar una ensalada refrescante y decorarla con narcisos. Esta ensalada no lleva ni pescado ni productos de carne, pero sigue siendo muy sabroso y jugoso, y gracias al diseño adquiere un aspecto festivo.
Para preparar la ensalada, necesitamos zanahorias, huevos, un manojo de cebollas verdes y eneldo, Maíz enlatado, queso duro y mayonesa. Los huevos deben hervirse previamente y limpiarse.
Ralla las zanahorias y el queso en un rallador mediano. Las zanahorias en esta ensalada se usan crudas, le da jugosidad.
Deje un poco de cebolla verde para la decoración, desmenuce el resto en una ensalada. Picar el eneldo.
Agregue el maíz y las yemas hervidas picadas a un tazón. Deja un poco de yema para decorar.
Haz pétalos de narciso a partir de proteínas. Creo que la foto muestra claramente cómo hacerlo.
Trocear el resto de las ardillas y añadir a la ensalada. Agregar mayonesa y mezclar bien.
Ponga la lechuga en una ensaladera, alise la superficie. Coloque los pétalos de los narcisos para obtener flores. Enrolle pequeños tubos de zanahorias hervidas e insértelos en el centro de la flor, espolvoree con yema. Los tallos y las hojas están hechos de cebollas verdes.
¡Buen provecho!
- Si todos los ingredientes están listos, podemos empezar a cocinar. Si desea que la ensalada sea más alta, cada capa se coloca dos veces y se usan más productos. Coloque los huevos de gallina en una olla con agua y hierva. Cuando el agua hierva, hierva los huevos por otros 7 minutos, si los huevos están demasiado cocidos, la yema puede oscurecerse. Ponemos los huevos terminados bajo el chorro de agua fría. Luego pelamos los huevos de la cáscara y separamos las claras de las yemas. Rallar las claras y las yemas por separado. Tres ardillas en un rallador grueso y yemas en un rallador fino.
- Es mejor congelar previamente el queso fundido para que no quede demasiado blando y no se pegue cuando lo trituramos. Frotaremos queso en un rallador grueso.
- La mantequilla debe estar bien congelada. También lo frotamos en un rallador grueso.
- Sacamos los palitos de cangrejo del paquete. Los picaremos finamente o los dividiremos en fibras finas, de esta forma los palitos se parecerán a la carne de cangrejo.
- Lava las manzanas y córtalas en dos partes. Luego cortamos las semillas de ellos. Luego ralle las manzanas en un rallador grueso.
- Mayonesa para ensalada es mejor usar cocina casera Esto mejorará el sabor de la ensalada. También puedes usar crema agria como aderezo.
- Lavamos las verduras frescas con agua y las picamos finamente, las verduras servirán como decoración para nuestra ensalada.
- Todos los componentes de la ensalada están preparados, ahora podemos colocar la ensalada en capas. Necesitaremos un plato útil para esto. Sería bueno si fuera plano. ensaladas de hojaldre es mejor untar con un anillo de lechuga. Entonces la ensalada resulta redonda, como un pastel. La primera capa de ensalada serán claras de huevo picadas, Lubríquelas con mayonesa y sal. Luego pon la segunda capa. queso fundido, engrasar con mayonesa y sal. El tercer nivel de lechuga será manteca, no se puede lubricar con mayonesa, la sal tampoco es necesaria. La cuarta capa serán palitos de cangrejo picados, también cubrimos con mayonesa. Luego viene una capa de manzanas agrias, engrase las manzanas con mayonesa. Las yemas de huevo completarán nuestra ensalada. Espolvorea la ensalada con hierbas frescas. Después de cocinar, asegúrese de poner la ensalada en el refrigerador para que esté bien infundida y empapada.
Descripción detallada: Receta de ensalada de narcisos con foto con palitos de cangrejo y manzana del chef gourmet y amas de casa de varias fuentes.
¡Hola mis amigos!
¡Gracias por venir al fuego! ¡Intento complacerte con recetas sencillas y saludables!
Hoy - ¡Receta de ensalada de narcisos! ¡Los ingredientes simples y asequibles de esta ensalada la convierten en un éxito!
Juzgue usted mismo, todo lo que necesita es:
6 huevos hervidos
2 queso procesado
1 paquete palitos de cangrejo
1 manzana agria
mayonesa, mejor
70 g de mantequilla del congelador.
La secuencia de preparación de la ensalada.
Separe las claras de las yemas, pique finamente o ralle.
Corte los palitos de cangrejo lo más pequeños posible. Perfecto con cuchillos japoneses. Supra.
Ralla la manzana y la mantequilla dura por separado en un rallador grueso.
Esta es nuestra ensalada:
1ra capa de proteína
2º - queso rallado
3ro - aceite
4º - los propios palos
5to - manzana
6to - yema
Unte mayonesa en cada capa, preferiblemente casera! La ensalada se llama Narciso porque la última capa es amarilla. Sé que mucha gente agrega una capa cebolla. O en lugar de una manzana, agregue kiwi, espolvoree con cebollas verdes, maíz ... un montón de. Pero esta receta- clásico No olvides poner el plato en el refrigerador por un par de horas. ¡Delicioso, échale un vistazo!
¡Aquí hay tal belleza, como en la foto!
Cómo hacer mayonesa casera.
Compartiré nuestra receta de mayonesa, ¡resultará especialmente sabrosa con huevos caseros!
Aquí están sus ingredientes:
1 huevo
200g aceite de oliva
1 er. yo jugo de limon
1 cucharadita mostaza
sal, azúcar, pimienta negra al gusto
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Necesitarás un recipiente hondo, una licuadora. Debe comenzar con un huevo, batir, verter gradualmente el aceite y agregar otros ingredientes. Guarde la mayonesa preparada en jarra de vidrio en un refrigerador Puedes agregar tus especias favoritas a esta salsa. Es versátil, apta para ensaladas y platos con carne.
ensalada en precipitadamente con palitos de cangrejo.
Sucede que llegas a casa del trabajo, quieres cocinar algo rápido y sabroso. Siempre tenemos un paquete de palitos de cangrejo en stock en casa. Hervir rápidamente 4 huevos, picar finamente los palitos, añadir una lata de maíz de 300-400 g, una manzana y sazonar con mayonesa. Bueno, si hay verduras, será aún más sabroso. ¡Simplemente mezcle en un tazón y la cena está lista!
¡Intentalo! Y si el cuchillo también es bueno, ¡esto se hace al instante! El éxito de hacer ensaladas no está solo en los ingredientes, sino también en la calidad del cuchillo. Un cuchillo malo puede arruinar no solo apariencia platos, sino también su sabor.
Por ejemplo, los cuchillos japoneses Supra son ayudantes confiables en el hogar. Fabricados con cerámica de zirconio utilizando nuevas tecnologías, nunca te decepcionarán. No requiere afilado, seguro y fácil. Ver ellos mismos! ¡No te niegues el placer!
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“Dos solteros están charlando:
- ¡No tienen sentido estos libros sobre comida sabrosa y saludable!
- ¿Por qué?
- ¡No pude cocinar nada! Todas las recetas comienzan de la misma manera: “Toma un plato limpio…”
La ensalada con palitos de cangrejo es casi una tradición para cualquier festividad. Por costumbre, muchas amas de casa cocinan plato clasico, sin siquiera sospechar que puedes hacer gala de imaginación y hacer un look verdaderamente elegante y ensalada interesante que todos los invitados quedarán encantados.
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Hemos preparado para usted una selección de los más inusuales en composición, deliciosos y bocadillos simples, que se puede servir sin vergüenza en cualquier mesa.
Ensalada "Lirio de los valles" con palitos de cangrejo y manzana
Como en muchas ensaladas similares, los ingredientes se colocan en capas, cada una untada con mayonesa. Es imposible llamar a un plato tan dietético, pero de vez en cuando puedes disfrutar de un delicioso.
La foto muestra por qué la ensalada se llama flor: está decorada tradicionalmente con medio huevo o proteína y verduras finamente picadas, imitando una hermosa flor de verano.
Ensalada "Narciso" - el plato perfecto para cualquier celebración. No requiere delicias difíciles de encontrar, solo un poco de trabajo y paciencia. Pero su sabor es tan atípico y delicado que incluso el gourmet más cauteloso no permanecerá indiferente.
Ingredientes:
- 1 paquete (250gr) carne de cangrejo o palos
- bombilla pequeña
- 100 - 150 gramos de queso (cuanto más
- más suave el sabor.)
- 5 huevos
- 50 g de mantequilla de calidad
- 1 lata de aceitunas negras o una manzana grande
- 100 g mayonesa
- Y una pizca de sal.
Es mejor tomar platos que no sean anchos, sino profundos. Esta ensalada se ve muy bien en tazones transparentes, a través de las paredes de vidrio el plato parece un apetitoso arcoíris.
Cortar todos los ingredientes en cubos pequeños (no más de unos pocos milímetros). yemas de huevo y doblar las proteínas por separado, serán necesarias para diferentes capas. Frote el queso en un rallador fino.
Ponlo en la parte inferior claras de huevo con cebollas, espolvoréelas con sal y vierta una fina capa de mayonesa.
Poner carne de cangrejo encima, también condimentar con mayonesa.
Espolvorear todo con una fina capa de queso rallado.
A continuación, debe tener cuidado. El queso también debe untarse con mayonesa y rallar mantequilla precongelada sobre chips finos. Tenga cuidado, si hay mucho, la ensalada resultará demasiado gorda.
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Coloca las frutas que hayas elegido para el relleno sobre la mantequilla. "Narciso" con una manzana será dulce, con aceitunas picantes y fragantes. Y puedes hacer ambas opciones en dos ensaladeras diferentes. La mayonesa debe cubrir la fruta con una capa delgada.
Y finalmente, la yema de huevo machacada es útil para la parte superior.
Decore la ensalada con rodajas de manzana, rodajas de aceituna, chips de queso y refrigere durante 2-3 horas para que todas las capas se empapen uniformemente. ¡La hermosa ensalada "primavera" está lista!
Para la base:
Para repostar:
Total:
Cocinar paso a paso
Paso 1:
Paso 2:
Paso 3:
Etapa 4:
Paso 5:
Paso 6:
Paso 7:
Dejaremos unos tallos de cebolla de verdeo para la decoración, también claras de dos huevos para las flores.
Picar finamente los huevos, la cebolla y el eneldo.
zanahorias crudas tres en un rallador mediano.
Ponga todos los ingredientes en una ensaladera, agregue el maíz.
Mezclamos todo bien.
Aderezamos la ensalada con mayonesa o puede reemplazarla con crema agria, pero luego la ensalada debe estar salada.
Decora la ensalada con narcisos, que no son difíciles de preparar con claras de huevo hervidas. En la foto, mostré cómo cortar los pétalos. Para el centro de la flor, corta una pequeña zanahoria hervida a lo largo para hacer tiras, enróllalas en tubos. , envuelva pequeños trozos de la parte blanca de las cebollas verdes e insértelos en el centro de la flor, espolvoree con la yema rallada.
Coloca aleatoriamente los tallos de las cebollas verdes, creando un ramo de narcisos.
¡Buen provecho y toda la hermosa mitad con la fiesta de la primavera!
Salad Narcissus combina todos los productos más deliciosos y favoritos que se combinan armoniosamente. Le da un picante especial manzana acida Y queso fundido. Aunque algunas recetas sugieren en lugar de queso procesado queso duro que también es muy bueno.
uno mas asi ensalada tierna simplemente no existe. Habiéndolo preparado al menos una vez, lo cocinará durante todas las fiestas, porque sus familiares lo ordenan constantemente.
Ingredientes:
- sardinas enlatadas en aceite - 1 lata
- pepinos frescos - 2 piezas
- bombilla bombilla - 1 ud.
- arroz - 100 g
- rábano - 1 pieza
- jugo de remolacha - 1 cucharada.
- cúrcuma molida - 1 cucharadita
- cebollas verdes - 1 manojo
- sal, pimienta negra - según sea necesario
Primero necesitas hervir el arroz. Para ello, llénalo con 1 vaso. agua fría, añadir la cúrcuma, un poco de sal y poner al fuego. Cuando el arroz hierva, hacer un fuego mínimo y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos.
Abre una lata de sardinas enlatadas y escurre el aceite en un tazón pequeño. Este aceite te servirá como aderezo para ensaladas. Puedes agregar un poco de sal, pimienta y cúrcuma antes de aliñar. El pescado en sí debe colocarse en un tazón y triturarse con un tenedor en trozos pequeños.
Enjuague bien los pepinos frescos con agua corriente y córtelos en tiras. Pele la cebolla de la cáscara y córtela en cubos pequeños.
Para organizar esta ensalada, debe usar una forma especial en forma de cilindro. Si no hay ninguno, entonces puedes hacerlo tú mismo. Para esto necesitas tomar botella de plástico y córtalo por ambos lados.
Toma esta forma y colócala en el centro del plato. El arroz debe colocarse dentro del cilindro como primera capa y sazonar con la salsa preparada. Extender una capa de sardinas sobre el arroz. El pescado también se puede lubricar con una pequeña cantidad de aceite. La siguiente capa será cebolla y pepino finamente picados. No se debe agregar una gran cantidad de aceite, ya que solo puede estropear el sabor y la apariencia de la ensalada.
Para decorar la ensalada, debes cortar las plumas de cebolla verde en tiras pequeñas. Decora los costados de la lechuga con estas tiras, y para que se conserve todo, átala transversalmente con plumas largas. Haz una flor de narciso con el rábano y decora con ella la ensalada en el centro. Colorea con un poco de jugo de remolacha y haz hojas con plumas de cebolla verde.
Ensalada con palitos de cangrejo
Ingredientes:
- Queso ruso - 100 g
- huevos de gallina - 5 piezas
- mantequilla - 80 g
- bombilla bombilla - 1 ud.
- palitos de cangrejo - 200 g
- manzana agridulce - 1 ud.
- mayonesa - al gusto
Esta ensalada debe ser en capas. hervir primero huevos de gallina, límpialas y separa las claras de las yemas. La primera capa de ensalada será de claras de huevo ralladas. Lubrique esta capa con una pequeña cantidad de mayonesa. Ralle queso ruso o cualquier otro queso duro y extiéndalo como una segunda capa de ensalada. Luego también engrasar con mayonesa. El aceite debe estar ligeramente congelado antes de su uso y luego rallado sobre la siguiente capa de lechuga.
Pelar la cebolla y picarla en cubos pequeños. Pon la cebolla en el aceite. A continuación, coloque una capa de palitos de cangrejo picados. Pelar y rallar la manzana. Pon la manzana en la siguiente capa. Engrase todo encima con mayonesa y espolvoree con yema rallada en un rallador fino. La ensalada es muy tierna y sabrosa.
Ensalada con queso derretido
Ingredientes:
- huevos de gallina hervidos - 6 piezas
- mantequilla congelada - 100 g
- queso procesado - 2 piezas
- palitos de cangrejo - 220 g
- manzana agria - 1 pieza
- mayonesa casera - 100 g
Primero debes hervir los huevos de gallina, pelarlos y separar las claras de las yemas. Ralle las claras en un rallador mediano y extiéndalas como la primera capa de la ensalada. El queso procesado también se puede poner por unos minutos. congelador. Después de eso, rállalos en un rallador y colócalos sobre las proteínas. Luego viene la mantequilla congelada, que también se presenta como la siguiente capa de ensalada. Los palitos de cangrejo se cortan en trozos pequeños y se ponen en el aceite. Pelar y rallar la manzana. Ponga las manzanas ralladas en la siguiente capa y cubra con las yemas ralladas en un rallador fino. Untar cada capa de lechuga con mayonesa y dejar en infusión un rato. 
Ingredientes:
- zanahoria grande - 1 ud.
- maíz en escabeche - 5 cucharadas.
- queso duro - 80 g
- plumas de cebolla verde - 1 manojo
- eneldo fresco - 1 manojo
- huevos de gallina hervidos - 3 piezas
- mayonesa - 150 g
Los huevos para esta ensalada primero deben hervirse, enfriarse y pelarse. Pelar las zanahorias y rallarlas en un rallador mediano. Queso también rallar. Mezcla estos dos ingredientes. Las zanahorias en esta ensalada se usan crudas, ya que agregarán jugosidad a la ensalada.
Lavar las cebollas verdes, secar y picar finamente. Algunas plumas deben dejarse intactas. Picar finamente el eneldo fresco también. Abra un frasco de maíz, drene el líquido y agregue la cantidad requerida de maíz a la ensalada. Picar finamente las yemas de huevo y añadirlas también a los ingredientes de la ensalada anterior.
Deje un poco de las claras de huevo para la decoración, de las cuales corte los pétalos del narciso. Corte las proteínas restantes en una ensalada y sazone con mayonesa. Mezcla ensalada lista y poner en una ensaladera. Alisa todo cuidadosamente y decora con flores blancas. También necesitas hacer hojas con plumas de cebolla verde. Hervir un trozo de zanahoria, pelarlo y cortarle círculos para hacer el centro de la flor y espolvorearlos con yema de huevo.
En el arsenal de muchas amas de casa hay las suyas. recetas propias con los que deleitan y sorprenden a los hogares e invitados en las fiestas. Curiosamente, entre estos obras maestras culinarias puedes conocer la ensalada "Narcissus". Hermoso nombre junto con sabor exquisito, permitió que el plato ganara gran popularidad entre los verdaderos gourmets. ¿Por qué la ensalada Narcissus es tan atractiva, cuya receta no implica habilidades únicas y productos intrincados?
Cocinando ingredientes
- Huevos de gallina. 4 piezas son suficientes, pero solo si los huevos son grandes, en el peor de los casos aumentamos la cantidad a 6 piezas.
- Un queso derretido. Puede usar casi cualquier queso con un contenido de grasa diferente. Cuanto más alto sea, más sabrosa será la ensalada.
- palitos de cangrejo- 200 gr.
- Manteca- aproximadamente 70 g.
- Una manzana - 1-2 piezas (dependiendo del tamaño). Lo mejor es utilizar variedades agridulces.
- Mayonesa de cualquier contenido de grasa.
- Cebolla verde.
- Sal al gusto.
Preparación de los ingredientes de la ensalada
Para preparar adecuadamente la ensalada de narcisos, la receta sugiere comenzar con huevos. Deben hervirse y dejarse enfriar por completo. Separa las proteínas, que son tres en un rallador, y añade un poco de mayonesa y sal. Las yemas permanecen intactas.
A continuación, frote el queso procesado y la manzana, y en diferentes recipientes. Corta palitos de cangrejo para formar círculos enteros. Lo mejor es que sean delgados. Ahora mezclamos estos ingredientes por separado con una pequeña cantidad de mayonesa. Esto es necesario para que luego la ensalada no quede seca.
Ahora vamos a preparar las verduras. Como tal, tenemos cebollas verdes. Necesita ser picado finamente. Para que sea conveniente preparar la ensalada de narcisos, la receta aconseja usar mantequilla ligeramente congelada, para lo cual debe colocarse en el congelador por un tiempo. Entonces también son tres en un recipiente aparte.
Componemos un plato
En el caso de que quieras en tu libreta recetas trae la ensalada Narcissus, la foto te estimulará de la mejor manera a hacerlo una y otra vez. ¡Después de todo, es imposible no querer tal belleza y delicioso! Pero para tomar una foto este plato en todo su esplendor, debes cuidar los platos. Un plato blanco plano servirá. Para mayor originalidad, puede usar un plato en el que se dibuje una flor de acuerdo con el nombre de la ensalada. Así que comencemos a publicar.
El papel de la primera capa lo realizan las proteínas, luego ponemos manzanas ralladas, pero solo la mitad de toda la masa preparada. Lo siguiente es queso derretido. La cuarta capa es aceite. Los palitos de cangrejo deben colocarse sobre el aceite, seguidos de las verduras. La última capa serán las manzanas.
Ahora, como decoración, vierta la cebolla picada y la yema machacada. Es el último ingrediente que hará que la ensalada sea colorida e interesante.
Es muy interesante, pero muy a menudo las amas de casa preparan ensalada de narcisos con champiñones. Muchos expertos culinarios usan champiñones o champiñones en lugar de palitos de cangrejo, y alguien prepara ambos productos al mismo tiempo. Con esto puedes
experimentar.
Funciones de alimentación
La receta de ensalada "Narcissus" es bastante simple. Sin embargo, su punto culminante radica en diseño original. Asegúrese de poner el plato sobre la mesa y darles a los invitados la oportunidad de probar la obra maestra, debe guardarlo en el refrigerador por un tiempo. Esto es necesario para impregnar todos los ingredientes.
Encima del "campo" amarillo hecho de yemas, puede colocar hermosas flores de cebolla o con la ayuda de mayonesa. En general, todo depende de la imaginación de la propia anfitriona. Cualidades gustativas la lechuga, por supuesto, no cambiará, pero aún es mejor si no solo es muy sabrosa, sino también hermosa.
Muchos chefs recomiendan preparar esta ensalada no solo para las comidas diarias. Según ellos, tal plato encajará perfectamente en el menú preparado para cena romántica para dos. Cualquier hombre lo apreciará.
