Tortilla de arroz japonesa. Tortilla japonesa con vino de arroz en forma de pancake roll: Tamago-yaki

Que cocinar para el desayuno

tortilla japonesa

1 hora

140 kcal

5 /5 (1 )

Mientras los nutricionistas dicen unánimemente lo importante que es tomar un desayuno completo por la mañana, las madres de familia, las esposas y los fanáticos de un estilo de vida saludable están desconcertados con la cuestión de la variedad de platos matutinos. También es muy agudo para mí: como un búho real, físicamente no puedo levantarme un par de horas antes para servir un desayuno caliente y complejo a la familia.

Por otro lado, no te hartarás solo de bocadillos, sino que te aburrirás de los cereales. En una palabra, la búsqueda de recetas "mañanas" simples y rápidas siempre es relevante para mí. Una de ellas fue complacida por una amiga que la invitó a un delicioso tortilla con arroz - estilo japonés Este plato se llama "omuraisu". Mi familia apreció el sabor y yo aprecié la facilidad de preparación y el consumo de muy poco tiempo, especialmente si cocina arroz por la noche.

¿Tampoco quieres levantarte de madrugada, pero al mismo tiempo cuidar una buena alimentación? ¡Entonces prueba esta tortilla, y seguramente ocupará un lugar de honor en tu alcancía culinaria!

receta tortilla de arroz

Electrodomésticos y utensilios de cocina: cazo, sartén, cuchillo de cocina, tabla de cortar, espátula, sartén de diámetro medio.

Ingredientes requeridos

Cómo elegir los ingredientes adecuados

• Como relleno para la tortilla de arroz japonesa, puede usar cualquier producto: en mi receta es pollo y champiñones, sin embargo, puede tomar salchichas, palitos de cangrejo, verduras.
• Es mejor usar huevos de gallina, ya que los huevos de pato o de ganso tienen un sabor específico.
• Usualmente uso para relleno pechuga de pollo y champiñones, pero para darle a la tortilla un verdadero sabor japonés, puedes tomar hongos llamados shiitake.

Secuencia de cocción

Puedes hacer este plato muy rápido: la etapa más larga es la cocción del arroz. ¡El resto de la cuenta va a minutos!

Primera etapa

Prepara arroz y agua.

• Pon el agua al fuego, sal un poco.
• Enjuague el arroz en agua corriente dos o tres veces, y un par de veces más en agua tibia (no puede hervirlo).
• Cuando el agua hierva en la estufa, vierta arroz, mezcle, agregue ligeramente sal. Reduzca el fuego después de hervir y cocine el arroz hasta que esté cocido.
• Escurra el arroz cocido en un colador para drenar el exceso de humedad.

¡Importante! Si decide hervir el arroz con anticipación, no necesita agregarle aceite, solo póngalo en un tazón y póngalo en el refrigerador. Cubra con una tapa o película, de lo contrario, los granos superiores se desgastarán.

Segunda fase

Necesitará cebollas, pollo, champiñones, aceite vegetal, especias.

Tercera etapa

Necesitarás huevos y verduras.

Prepare tres porciones más de la misma manera.

vídeo receta tortilla

Si quieres ver el proceso de cocción del omurice, presta atención a próximo vídeo, que muestra todos los pasos. Al mismo tiempo, puedes "mirar" la idea de decorar el plato.

TORTILLA JAPONESA OMURAISU (Omurice, omu-raisu) ➜cómo cocinar una tortilla con arroz y pollo

➜ Aquí hay hermosos platos https://f.ua/shop/posuda/

0:06 - ingredientes para la receta de tortilla de arroz
0:14 - saltear el relleno
0:34 - preparando la tortilla
0:42 - enrollar el rollo
0:50 - resultado

¡Hola amigos! ¡Tu dieta será mucho más productiva si comes tortilla con arroz! Los huevos han sido durante mucho tiempo una conocida fuente de proteínas, ¡que se recomienda consumir tanto crudos como cocidos!

La cocina japonesa incluye muchos platos de tortilla de huevo. Omurice es la respuesta japonesa a los huevos revueltos europeos, en el original su nombre suena como omurice, o en variantes tales: omu raisu, omu-raisu. Este plato se puede mezclar con otros ingredientes y verduras, es en Japón donde el omurice con champiñones (una clásica tortilla japonesa) es popular.

Cocinar una tortilla según esta receta no te llevará mucho tiempo, ya que la receta de la tortilla es bastante rápida y sencilla. cocina china Yo también adopté esta receta y cocino arroz con tortilla china. La receta japonesa de omurice es arroz con pollo y huevos revueltos cocinados en el menor tiempo posible. Cómo hacer una tortilla: ¡la respuesta está en nuestro video!

La receta de tortilla con arroz será relevante para todas las personas que llevan un estilo de vida saludable, aprecia alimentación saludable, o quieres aprender a cocinar nutrición deportiva en casa.

Este video te será de interés si estabas buscando videos similares:
como cocinar una tortilla
- huevos revueltos cómo cocinar
- receta de huevos revueltos

https://i.ytimg.com/vi/YVIOabHLcYc/sddefault.jpg

https://youtu.be/YVIOabHLcYc

2016-02-24T06:56:55.000Z

¿Con qué se sirve esta tortilla?

• Las verduras, frescas, al vapor o hervidas, complementan perfectamente el omurice. Es bueno servir ensalada con él.
• Asegúrate de cuidar el ketchup. Los japoneses lo usan no solo para decorar una tortilla, sino que escriben mensajes completos en omurice con esta salsa. Por cierto, el plato en sí insinúa tu relación especial con la persona para la que lo estás preparando.
• Como bebida para omurice, es mejor servir jugo o agua mineral.

• Como tiene una textura muy delicada, lo más conveniente es levantar los bordes para envolver el relleno con una espátula ancha.
• Para evitar que el plato quede demasiado grasiento, no viertas el aceite en la sartén, sino que lo espolvorees ligeramente y luego lo extiendas por la superficie con un cepillo de silicona.
• ¿Tienes miedo de romper la tortilla, envolviendo el relleno? Entonces usa este truco: pon arroz con carne en una mitad y tapa la otra. Tal "pastel" es mucho más fácil de transferir a un plato.
• Para cocinar el pollo más rápido, fríelo ligeramente y luego cúbrelo con una tapa. Pero es mejor freír los champiñones sin cubrirlos: el exceso de humedad se evaporará más rápido.

Otras opciones de preparación y relleno

• Puede cocinar un plato de este tipo con cualquier relleno: o el calabacín será un gran plato de verano, una tortilla con espinacas complementará la mesa de primavera.
• Si lo desea, puede agregar un poco al relleno. salsa de soja Esto le dará al plato un sabor original.
• Puedes cocinar una tortilla y no te llevará mucho tiempo.
• Para que el desayuno esté listo aún más rápido, prueba cocinar o jamón.

Omurice es un verdadero hallazgo culinario para aquellos que quieren cocinar rápido, sabroso, simple y al mismo tiempo se esfuerzan por hacer platos saludables. ¡Pruébalo y seguro que te haces fan de esta tortilla! Cuéntanos en los comentarios si te gustó la receta y cómo la cambiarías o complementarías.

receta de tortilla

Incluso un plato familiar se puede preparar de una manera inusual: ¡una tortilla japonesa con arroz es prueba de ello! Prepáralo según nuestro receta paso a paso con fotos y videos.

15 minutos

149 kcal

5/5 (3)

La tortilla es un desayuno rápido y abundante favorito. Pero a menudo quieres diversificar su sabor. Se pueden agregar muchos ingredientes a la tortilla, lo que hace que el sabor sea más brillante y rico. Por ejemplo, "tortilla con verduras" diversifica tu menú de verano, y - una tortilla con salchicha - se saturará en la estación fría. Pero ahora ofrecemos cocinar una tortilla japonesa especial con arroz.

Los japoneses son conocidos por ser conocedores del arroz. Ninguna comida completa está completa sin ella. Entonces, una tortilla llamada "Omuraisu", que literalmente significa "arroz en una tortilla", nos llegó desde la tierra del sol naciente. La tortilla japonesa es muy nutritiva y da una buena dosis de energía para el día. Y te diremos cómo cocinarlo de forma rápida y sencilla.

Ingredientes y preparación

Electrodomésticos de cocina: sartén, espátula, batidor, tazón pequeño y hondo.

Ingredientes

El ingrediente principal del relleno de la tortilla japonesa es el arroz.. Puedes añadirle lo que tengas en la nevera. Verduras adecuadas como enlatadas Chicharo verde o maíz, y en lugar de carne, puedes usar mariscos, como camarones pelados. Añade unas cucharadas de salsa de soja al relleno y obtendrás otro toque de sabor inmejorable.

Receta paso a paso para la tortilla de arroz japonesa Omuraisu

Preparando el relleno

preparación de relleno

El relleno está listo. Transfiéralo a un plato o use una segunda sartén para hacer la base de la tortilla, el panqueque de huevo.

Cocinar una tortilla

En nuestra receta, la tortilla japonesa es una de las opciones de “tortilla sin lácteos”. Si lo desea, puede agregarle un poco de leche, pero no haga que el panqueque sea demasiado espeso. tortilla japonesa - ya independiente comida abundante. perfecto para fresco ensalada de vegetales. ¡Buen provecho!

Video receta de tortilla japonesa

Cómo cocinar una tortilla japonesa con arroz en una sartén, puedes ver en este video:

El tema de cocinar tortillas se puede desarrollar durante mucho tiempo. Todo depende de tu imaginación y de las posibilidades técnicas de tu cocina. Pruebe, por ejemplo, cocinar o.

Platos campestres sol naciente no pierdan su popularidad. tortilla japonesa será una excelente opción para el desayuno: fragante, satisfactorio y fácil de preparar. Lo más interesante es que hay muchas opciones para hacer una tortilla, por lo que cada mañana puedes consentir a tu familia con un plato nuevo.

Vale la pena señalar que los japoneses cocinan una tortilla en una sartén cuadrada especial. Pero puedes usar un panqueque tradicional o una sartén antiadherente.

El Omurice clásico se prepara en tan solo 30 minutos.

Tenga cuidado: el plato es bastante picante, por lo que no se recomienda que los niños lo den.

• un poco de cualquier aceite para freír;
• 1 pimiento picante pequeño;
• 1 er. yo salsa de soja;
• 2-4 plumas de cebolla verde;
• ⅕ té l. sal fina;
• 1 cebolla pequeña;
• 2 pila arroz hervido listo;
• 6 huevos;
• 2 champiñón fresco shiitake (champiñones ostra, champiñones).

Cocinar paso a paso:

1. Lave el pimiento picante, retire las semillas y pique muy finamente.
2. Lave los champiñones, séquelos con toallas de papel y córtelos en rodajas finas.
3. Pelar la cebolla, enjuagar con agua fría y cortar en cubos pequeños.
4. Caliente el aceite en una sartén, vierta los pimientos y las cebollas picados, fríalos durante 2-3 minutos.
5. Agregue los champiñones a las verduras, cocine por otros 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
6. Reduzca el fuego, agregue el arroz y mezcle bien. Asegúrate de que el relleno quede esponjoso. Después de 5-7 minutos, apague el fuego y deje el relleno debajo de la tapa.
7. Lave las plumas de cebolla. Cortar en pequeños anillos.
8. Bate los huevos mientras agregas la salsa de soya. Vierta la cebolla y mezcle bien.
9. Engrase una bandeja para hornear con aceite, vierta la mezcla de tortilla y envíe el plato al horno. Hornear a 200 grados durante 5-6 minutos. Retire la bandeja para hornear y deje que la tortilla se enfríe un poco.
10. Extienda el relleno de arroz terminado de manera uniforme en un borde. Enróllalo y ponlo en un plato. Cortar en pequeñas piezas. Servir con salsa de soja ligera.

Tortilla japonesa con arroz y verduras opción deliciosa para los amantes de un desayuno ligero y sabroso.

Para hacer una tortilla japonesa necesitarás:

• 5 huevos;
• 10 gr de cebolla morada;
• 5 gramos de plumas de cebolla verde;
• 30 gramos de pimiento verde y rojo.
• mantequilla para freír.
• sal y pimienta negra al gusto.

Pasos de cocción:

1. Lave las verduras, córtelas en cubos pequeños y mezcle en un recipiente.
2. Batir los huevos hasta que estén suaves con pimienta molida y sal.
3. Calentar la mantequilla en una sartén. Cuando se derrita, escurra el exceso en un recipiente aparte. Haz que el fuego sea lento.
4. Vierta un tercio de la tortilla en la sartén. Coloque un tercio de las verduras encima. Después de 1-2 minutos, use una espátula para enrollar el panqueque revuelto con verduras en un rollo, pero no lo retire de la sartén, moviéndolo hacia el borde del plato.
5. Vierta un poco más de mezcla, extienda la mitad de las verduras restantes encima. Después de 1-2 minutos, envuelva el rollo de huevo doblado en una tortilla nueva y déjelo también en el borde de la sartén.
6. Vierta el resto de la mezcla de huevo y extienda la última parte de las verduras. Como en los párrafos anteriores, envuelva el rollo en una nueva capa de tortilla.
7. Deje durante 3-5 minutos en una sartén, puede cubrir con una tapa.
8. Coloque la tortilla sobre una estera de bambú y enrolle para que el rollo enfriado tenga una forma ligeramente rectangular. Dejar durante 3-5 minutos para endurecer.
9. Cortar la tortilla en trozos iguales. Antes de servir, puede espolvorear con hierbas.

Una versión muy tierna y fragante de la tortilla Oyakodon, con arroz.

Necesitarás la siguiente lista de ingredientes:

• 120 gr de arroz hervido;
• 30 gr de pasta de tomate o ketchup;
• 2-4 champiñones grandes;
• 2-3 ramitas de cilantro fresco;
• 3 huevos;
• 2 cucharadas de leche;
• sal y pimienta para probar.

Cocinando:

1. Rodaja cubo pequeño champiñones y cilantro.
2. Batir los huevos con la leche hasta que quede suave.
3. Saltee los champiñones durante 5-7 minutos. Agregar arroz hervido pasta de tomate, pimienta y sal. Mezclar bien, freír durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Coloque el relleno terminado en un plato y espolvoree con hierbas frescas. Algunas de las verduras se pueden dejar para decorar antes de servir.
5. Vierta la mezcla de huevo en la sartén. Espere hasta que la futura tortilla se endurezca un poco en la parte inferior.
6. Ponga el relleno terminado en la mitad del panqueque y use una espátula para cerrarlo con la segunda mitad.

Cortar el rollo en 2 partes y disponer en platos. Decora con hierbas por encima y sirve.

Receta de tortilla japonesa de arroz “Oyakodon” con arroz y pollo

Tal plato puede convertirse no solo abundante desayuno sino también una cena rápida.

Ingredientes de la tortilla de arroz japonesa:

• 1 cebolla pequeña;
• medio filete de pollo;
• ½ taza de arroz crudo;
• 3 huevos de gallina;
• 6 cucharadas de salsa de soya;
• 2 cucharadas de azúcar;
• 20 gr de plumas de cebolla verde.

Cocinando:

1. Pelar la cebolla, cortar la cabeza en capas finas;
2. Calentar la salsa en una sartén. Cuando comience a hervir agregar aros de cebolla y espolvorear con azúcar
3. Enjuague la carne de pollo, sumérjala en una toalla de papel y córtela en cubos pequeños;
4. Agregue el pollo a la salsa y las cebollas, cocine de 5 a 6 minutos;
5. Mientras la carne se cuece, prepara la mezcla de huevo: bate los huevos hasta que quede suave. La sal no es necesaria, ya que la salsa le dará la salinidad necesaria;
6. Hervir el arroz para que se desmorone;
7. Vierta los huevos batidos uniformemente sobre la carne. Cubre el plato con una tapa. Dejar durante 5-7 minutos.
8. Coloque el arroz en un plato para servir y aplánelo ligeramente con una cuchara. Coloque una tortilla con carne encima, espolvoree con cebolla picada.

En una nota. En Japón, el arroz se coloca en un recipiente hondo y los granos se cubren con una tortilla sin romper el círculo. Para mayor comodidad, puede cortar la tortilla en triángulos y colocarla encima del arroz.

Tortilla japonesa para rollos “Tamago-yaki”

Es costumbre envolver los rollos japoneses no solo en nori, para ello también utilizan la tortilla Tamago. La tortilla japonesa para panecillos tiene un sabor muy delicado, y para el relleno puede elegir no solo los componentes de los panecillos tradicionales.

Esto es interesante: una tortilla en un paquete

Para cocinar necesitarás:

• 4 huevos;
• 1 er. yo salsa de soja;
• 1 er. yo crema agria o 2 l. Leche.

La preparación es muy sencilla: hay que batir bien todos los ingredientes y freír las tortitas en una sartén aceitada y precalentada.

La fritura tiene sus propios matices:

1. con un cucharón, vierta una pequeña porción de la mezcla de huevo en la sartén;
2. cuando el lado inferior del futuro panqueque esté frito, enrolle la tortilla con una espátula o palillos en un rollo y muévala a 1 borde de la sartén;
3. vierta la siguiente porción de la mezcla de huevo para que quede un poco debajo del rollo;
4. después de 2-3 minutos, cuando el nuevo panqueque esté un poco frito, puede colocar cualquier relleno y enrollarlo, comenzando con el rollo terminado;
5. seguir cocinando de la misma manera hasta terminar la masa de huevo y el relleno.

Si prefiere los tamaños pequeños, puede arreglárselas con 2-3 panqueques por 1 rollo y preparar uno nuevo con la mezcla restante. Vale la pena recordar: el panqueque de tortilla está bien envuelto en un estado caliente.

Recetas paso a paso para cocinar tortilla de arroz en sartén y al vapor: opciones de tortilla con arroz y butifarra, filete de pollo, champiñones, calabacín y ternera, verduras

2018-07-10 Oleg Mijailov

Grado
prescripción

2067

Tiempo
(min)

porciones
(gente)

en 100 gramos comida lista

7 gramos

8 gramos

carbohidratos

11 gramos

148 kcal.

Opción 1: "Omurice" - una receta clásica de tortilla de arroz con salchicha

La cuchara jugo de limon, la mitad de salsa de soja, jugo exprimido de una cebolla grande rallada. Si, después de mezclar estos componentes, agrega sal a la salsa y agrega una pizca de pimiento picante, y luego remoja rebanadas de salchicha durante hasta media hora, la tortilla de arroz se acercará mucho más a la contraparte japonesa.

Ingredientes:

• un par de cucharadas de leche;
• cien gramos de salchicha hervida;
• sal y pimienta pequeña;
• un tercio de un vaso de verduras;
• un huevo crudo;
• dos cucharadas de salsa de tomate y tres - arroz hervido.

Tortilla de Arroz Japonés Receta Paso a Paso

A fuego muy moderado, caliente el aceite vertiendo no más de dos cucharadas en la sartén. Nada impide que se sustituya el chorizo ​​cocido por chorizo ​​a medio ahumar o cualquiera, hasta el jamón. Córtelo en círculos de un centímetro y luego disuélvalo en palitos o cubos, envíelos al aceite caliente.

El arroz debe hervirse, lavarse y enfriarse, la papilla caliente se pega rápidamente a la sartén. Agregue el arroz a la salchicha cuando las piezas estén lo suficientemente doradas. Vierta el ketchup para freír, agregue sal y mezcle.

Es el turno de las verduras lavadas y picadas, mezcladas con frituras, sazonarlas con un poco de pimienta. Habiendo mantenido la sartén en la estufa por otro minuto, cambiamos la fritura a un plato e inspeccionamos la sartén. Si no quedan restos de comida pegados durante la fritura, no es necesario lavar el plato.

Volvemos a poner la sartén al fuego, añadimos, si es necesario, hasta una cucharada de aceite. Soltamos los huevos en el bol, vertemos la leche y agitamos la masa revuelta. Verter en sartén caliente, lo instalamos estrictamente horizontalmente, mantenemos el calentamiento promedio.

Levanta el borde de la tortilla de vez en cuando con la punta de un cuchillo, observando cómo se espesa. Cuando el fondo agarre, pero la parte superior permanezca acuosa, extienda el relleno exactamente en la mitad de la tortilla en forma de semicírculo. Haciendo palanca con una espátula, cubra hábilmente la fritura con el segundo lado del panqueque revuelto y después de un minuto le damos la vuelta al "cheburek" resultante. Calentar ligeramente la tortilla y en la parte posterior, transferir el plato a un plato, servir, verter con salsa de tomate.

Opción 2: Receta rápida de tortilla con arroz y filete de pollo

Para reproducir completamente el sabor. trato original se necesita muy poco. Disolver el pollo en tiras finas y alargadas, salpimentar y espolvorear un poco guindilla. Colocar en un recipiente largo y estrecho y verter sobre el concentrado de soja. Después de mantener en la marinada hasta media hora, limpie la carne, córtela, como se indica en la receta, y fríala. Si tal complicación no le parece molesta, tómese su tiempo, el relleno de la tortilla saldrá más jugoso.

Ingredientes:

• aceite refinado - cuatro cucharadas;
• cien gramos de filete de pollo;
• una pizca de pimienta y sal fina;
• tres cucharadas de arroz cocido y frío;
• dos cucharadas de leche y jugo de tomate;
• un puñado de perejil;
• huevo de gallina fresco.

Cómo cocinar rápidamente una tortilla con arroz

Después de enjuagar y secar el pollo, disuélvalo en cubos lo más pequeños posibles. Poner en una sartén con aceite caliente, freír a fuego moderado hasta que esté cocido. Sazone con sal y pimienta, agregue y revuelva el arroz.

Lave las verduras, sacúdalas vigorosamente y córtelas más pequeñas, envíelas a freír y salarlas. Verter y mezclar con él. jugo de tomate, calentar durante un par de minutos y transferir a un platillo.

Vierta un poco más de aceite en la sartén, aumente el fuego. Batir el huevo con la leche y verter en la sartén, bajar la temperatura nuevamente. Le damos a la tortilla para agarrar, colocamos exactamente la mitad de su relleno, cubrimos con la segunda parte.

Presiona ligeramente la tortilla en la sartén con una espátula, dale la vuelta después de un minuto y calienta un poco el reverso.

Opción 3: Tortilla de Arroz con Champiñones, Calabacín y Ternera Coreana

La carne de conejo o de nutria queda muy bien en esta tortilla. Tome cualquier parte carnosa de la carcasa, por ejemplo, la pata trasera con el muslo, debe haber suficiente pulpa.

Ingredientes:

• verduras: calabacines, zanahorias y cebollas, solo una fruta pequeña cada una;
• champiñones - doscientos gramos;
• manteca;
• cinco huevos;
• sal;
• un vaso de arroz;
• un cuarto de kilo de carne de res;
• salsa de tomate dulce picante.

Cómo cocinar

Enjuague los calabacines, las zanahorias y los champiñones por separado, retire la cáscara de la cebolla y enjuáguela también. Raspe las zanahorias, los champiñones no se pueden pelar. Cortamos todas las verduras tan finamente que solo conservan su forma, pero no se convierten en papilla.

Enjuagamos y secamos el wok, calentamos el aceite en él a fuego medio y untamos el relleno vegetal, salteamos lentamente removiendo constantemente. Cortamos la carne, ponemos el arroz lavado en una cacerola pequeña a hervir.

Ponga las verduras doradas en un plato, espolvoree ligeramente con salsa picante y mezcle. Vierta más aceite en el wok, fría la carne a fuego alto hasta formar una costra, salpimiente y agregue, vierta sobre la salsa y deje que esté lista. Pasamos a las verduras.

En la tercera pasada, añadiendo de nuevo un poco de aceite al wok, calentamos el arroz hervido lavado. También le agregamos salsa y, un par de minutos después, colocamos todos los demás alimentos fritos. Después de mezclar y calentar el relleno, retira el wok del fuego y coloca la sartén sobre el fuego.

Sacudimos los huevos, los añadimos y batimos un poco. Después de engrasar ligeramente la sartén, verter en ella la masa de tortilla y dorar por un lado a fuego medio. Literalmente durante un cuarto de minuto damos la vuelta a la tortilla y de nuevo volvemos a su posición original.

Divida visualmente la tortilla en dos y cubra la mitad con el relleno, cubra con la parte libre y, habiendo aumentado bruscamente la temperatura, fría ambos lados de la tortilla.

Opción 4: Tortilla al Vapor con Arroz y Salchicha de Pollo

Si vas a cocinar la próxima tortilla, toma nota de este comentario. La salchicha debe freírse por separado, ponerse en un plato mientras se saltean las verduras y solo luego calentarlas juntas.

Ingredientes:

• dos cucharadas de crema agria espesa;
• un par de huevos seleccionados;
• una pizca de albahaca seca;
• sal.

Para el relleno de arroz:

• una rebanada de queso - masa, a discreción;
• dos o tres salchichas finas o salchichas de carne de pollo;
• medio vaso de arroz;
• cebolla blanca pequeña;
• un puñado de cebollas verdes;
• una cucharada de aceite;
• zanahoria pequeña.

receta paso a paso

Rallar la zanahoria pelada con chips cortos, pero no muy finos. Desmenuzar ambos tipos de cebolla más pequeños con un cuchillo. Saltee las verduras en aceite muy caliente, haciendo que el calor debajo de ellos sea el más débil. Aparte, hervir el arroz y enjuagar, dejar enfriar y escurrir en un colador.

Cortamos las salchichas (salchichas) en rodajas finas y las enviamos a la sartén, empujando ligeramente las verduras hacia los lados. Vierta los huevos en un tazón, sal, ponga una cucharada de crema agria y sazone con albahaca, revolviendo con un batidor, transfiera a un tazón con el resto de los productos.

Mezclar la masa de tortilla con arroz, disponer en moldes de silicona, llenándolos en dos tercios. Colocamos las formas en el recipiente de vapor, las enviamos a la multicocina con un litro de agua hirviendo ya vertida en el recipiente.

No necesita ser inteligente con los modos de funcionamiento del dispositivo, la tortilla al vapor se cocina en el modo preestablecido estándar. Cinco minutos con la tapa hacia abajo deberían ser suficientes, pero por si acaso, perfore una de las tortillas pequeñas con la punta de un cuchillo y separe un poco la masa. Después de asegurarse de que no haya una gran cantidad de líquido en el grosor de la tortilla y que parezca una masa completa, retire el recipiente de la olla multicocina.

Habiendo cubierto con un plato, voltee y retire la rejilla, retire rápidamente los moldes, sacudiendo las porciones en un plato común. Espolvoree con chips de queso y hierbas, ponga una gota de crema agria.

Opción 5: Tortilla Inflada con Arroz y Verduras

Desmontar un par de ramitas de eneldo, quitar los tallos ásperos, desmenuzar, verter en un vaso de crema agria grasosa y no agria. Sal, agregue especias picantes y un cuarto de cuchara. ajo rallado. Sirve la tortilla con esta salsa.

Ingredientes:

• cuatro huevos grandes crudos;
• ensalada de cebolla;
• cien gramos de arroz salvaje (negro);
• zanahoria grande;
• un puñado de perejil;
• Hojas de lechuga;
• un par de granos de pimienta dulce de diferentes colores;
• una cucharada de almidón;
• envases de aceite "Tradicional";
• sal, agua, pimienta rallada;
• doscientos gramos de queso holandés.

Cómo cocinar

Tome una taza de medir del paquete con arroz y pese la cantidad requerida, hierva tres veces la cantidad de agua. Enjuague el arroz en un colador y póngalo en agua hirviendo, baje el fuego a un hervor apenas perceptible, cubra la cacerola y cocine, contando exactamente treinta minutos. Poner el arroz en un colador y volver a enjuagar, dejar enfriar en un bol y escurrir.

Limpiamos las verduras, quitamos las semillas de los granos de pimienta, cortamos en rodajas, a lo largo de la pimienta, disolvemos la cebolla en medio aros. Para la belleza del plato, debe elegir una cebolla muy grande y usar la mitad de la parte media en una tortilla. La cantidad de cebolla debe corresponder aproximadamente a la de zanahorias.

Calentamos un cuarto de paquete de aceite en una sartén, sofreímos la cebolla a fuego lento y le echamos el resto de las verduras. Si es necesario, agregue otra cucharada de aceite y cocine a fuego lento los pimientos y las zanahorias hasta que se ablanden notablemente. Vierta los huevos, disolviéndolos en partes separadas.

Ponemos almidón en las yemas y agregamos un poco, lo agitamos y agregamos un par de cucharadas de agua. Vierta el arroz, revuelva. Batir las claras con una batidora, agregarlas con cuidado en una cuchara y mezclarlas con la masa de yema.

Sobre el manteca freír 4-5 tortillas finas, espolvorear con queso después de dar vuelta. Coloque las capas terminadas en platos, cubra con hojas de lechuga, póngales el relleno y dóblelas en forma de cheburek.