Siempre es agradable volver a los recuerdos de la infancia y cocinar algo delicioso. ya salí y infancia, pero los platos que probé en jardín de infancia Aún amo. Como mi familia es muy golosa, una deliciosa cazuela de arroz como en el jardín de infantes siempre es una delicia. Lo cocino de la misma manera que en el jardín de infantes, ya que la receta la obtuve con una foto de un amigo que trabajó como maestro de jardín de infantes durante muchos años. Ella me dio la receta de cómo hacer arroz con leche. Hago este plato muy sabroso, lo cual te recomiendo que hagas: cocina una maravillosa cazuela de arroz que les gustará a todos tus familiares y a todos los niños. Todavía me gusta este también. 
Productos requeridos:
- 150 gramos de arroz redondo,
- 300 gramos de leche,
- agua para cocinar el arroz,
- 2 mesas. yo azúcar granulada,
- 2 mesas. yo Pasas,
- 40 gramos de mantequilla,
- 1-2 pizcas de vainillina,
- 2 huevos de gallina,
- 1 pizca de sal.
Cómo cocinar con una foto paso a paso
Enjuague el arroz, cambie algunas aguas, luego viértalo con agua limpia (alrededor de 300-400 gramos) y cocine durante 15 minutos después de que hierva el agua. Indiqué la cantidad aproximada de agua, lo principal es que hay mucha agua, aún será necesario drenarla. 
Escurra el agua del arroz, vierta la leche sobre el arroz y comience a cocinar nuevamente, pero hasta que esté listo. 
batidor separado yemas de huevo Y azúcar granulada. Puedes batir con un batidor o una batidora hasta que las yemas se vuelvan blancas. 
Batir las proteínas de pollo restantes con una batidora. Debe agregar un poco de sal a las proteínas, las proteínas se volverán exuberantes. 
Cuando el arroz esté cocido, deja que se enfríe un poco. Agregar manteca y revuelva hasta que el aceite se combine con el arroz. El aceite debe ser temperatura ambiente y el arroz estará ligeramente tibio. 
Vierta la mezcla de yemas en la mezcla de arroz. 
Agregue la vainilla, las pasas y mezcle. mejores pasas añadir al arroz antes de las claras. 
Agregue las claras de huevo batidas y mezcle suavemente para mantener las claras de huevo esponjosas. La cazuela resultará más sabrosa y tierna. Asegúrate de probar esta receta también
Una delicia saludable para los niños se prepara de forma sencilla y rápida. La principal ventaja es que puedes agregar todo lo que le gusta al niño a la cacerola. Un postre abundante seguramente complacerá al bebé, y la madre estará complacida con las gachas de arroz que come. ¿Cómo cocinar una cazuela y qué receta se usa en los jardines de infancia? Un poco de historia y 5 opciones de cocción de las cazuelas: con frutas y frutos secos, al horno y en olla de cocción lenta.
historia del plato
cazuela de arroz- un plato conocido por todos desde la época de Rusia. Anteriormente, este plato se llamaba krupeniki. A juzgar por el nombre, el plato de la cocina rusa se preparó a base de cereales. En aquellos días, se cultivaban cereales como el mijo, la cebada perlada, el trigo sarraceno, el trigo y la avena. Eran la base de la cazuela. El arroz apareció más tarde, y al principio este plato se parecía a kutya. Se le agregaron frutas secas, miel, leche. Entonces la cazuela adquirió su aspecto actual y composición de ingredientes.
La cazuela de arroz dulce está incluida en la lista de platos que se preparan en el jardín de infantes. Los niños obtienen las vitaminas y minerales necesarios del arroz, la leche, los huevos y las pasas. Y comen con gusto, pues el plato es dulce, como un postre. Use la receta de la cazuela de arroz como en el jardín de infantes para complacer a su hijo.
Receta de bebé
En cómo cocinar correctamente una cazuela de arroz, hay varias consejos simples que toda ama de casa debe saber.
Reglas de cocina
- Enjuague bien el arroz. Para evitar que el arroz se pegue, enjuágalo al menos 7 veces hasta que el agua salga clara. También es conveniente utilizar arroz envasado en bolsas, en las que resulta desmenuzable.
- Usa azúcar en polvo. Se puede obtener moliendo azúcar en un molinillo de café.
- Para que la cazuela de arroz y huevo esté aireada y suba más, puedes separar los huevos en claras y yemas. Batir las proteínas enfriadas por separado y luego mezclarlas con la masa de cuajada.
receta paso a paso
Necesitará:
- arroz de grano redondo - 200 g;
- leche - 400 ml;
- azúcar - 200 g;
- huevo - 2 piezas;
- mantequilla 70 g;
- vainillina - media bolsa;
- pasas - al gusto;
- sal - una pizca.
- Hervir el arroz hasta que esté medio cocido. Escurra el agua y agréguele leche. Cocine por otros 10-12 minutos a fuego lento.
- En un recipiente aparte, bata los huevos con azúcar o azúcar en polvo antes de que se disuelva.
- Al arroz enfriado, agregue la mezcla de huevo, mantequilla, vainillina, una pizca
sal y pasas. Mezclar bien toda la masa.
Cazuela de arroz con plátanos
Si a su hijo no le gustan las gachas de cereales, esta receta de cazuela de arroz lo ayudará mucho. No se trata tanto de una cazuela, sino de una opción original y win-win para servir las gachas de arroz con leche. También será útil para los adultos comenzar la mañana con un plato tan abundante y sabroso.
Necesitará:
- arroz - 100 g;
- plátano - 2 piezas;
- mantequilla - 10 g;
- leche - 200 ml;
- chips de plátano - 50 g;
- nuez moscada - una pizca.
- Enjuague el arroz, llénelo con agua en una proporción de 1: 3 y póngalo al fuego. Agregue la leche y cocine hasta que esté completamente cocido.
- Tome plátanos maduros, puede un poco demasiado maduros. Los duros no son adecuados para la receta. Triture con un tenedor o haga puré con una licuadora.
- Engrasar un molde de cerámica o cualquier fuente de horno con mantequilla.
- Mezcle el puré de plátano con papilla de arroz, agregue trozos de plátano. Alinea todo en forma.
- Adorne con chips de plátano y espolvoree con nuez moscada molida.
- A una temperatura de 200 grados, hornee una cazuela de arroz dulce en el horno durante 15-20 minutos.
Receta con frutas y requesón
Como relleno, en lugar de manzanas y pasas, puede usar ciruelas dulces y albaricoques, así como nectarinas.
Necesitará:
- arroz redondo - 200 g;
- requesón - 200 g;
- huevo - 3 piezas;
- manzana - 3 medianas;
- pasas - 60 g;
- leche - 2 vasos;
- crema agria - 1 cucharada;
- azúcar - 2 cucharadas.
- Diluir la leche con 1 vaso de agua. Hervir el arroz en la leche durante 20 minutos.
- Para que el requesón se distribuya uniformemente entre el arroz y no tenga grumos, muélalo a través de un colador o en una licuadora.
- Batir 2 huevos y azúcar.
- Cortar las manzanas en cubos, previamente peladas y sin semillas.
- Escurra todo el líquido del arroz hervido, enfríe un poco.
- Agregue requesón, pasas, huevos batidos y manzanas finamente picadas al arroz. Mezcla todo.
- Verter en un molde engrasado y alisar la mezcla de cuajada.
- Batir 1 huevo con crema agria. Cubra la capa superior del plato con la salsa resultante.
- Cocine en el horno a 200 grados durante 15-20 minutos.
Cazuela de arroz con mermelada
Necesitará:
- arroz - 1 taza;
- leche - 200 ml;
- azúcar - 1 cucharada;
- huevo - 2 piezas;
- mermelada - al gusto;
- sal - una pizca.
- Hervir el arroz hasta que esté tierno.
- En un recipiente aparte, bata los huevos con el azúcar y una pizca de sal. Agregue la leche a la mezcla y revuelva.
- Revuelva la mezcla de huevo en el arroz enfriado. El cereal no debe pegarse, por lo que puede mezclarlo bien con las manos.
- Engrase una fuente para hornear o una bandeja para hornear con aceite y vierta uniformemente sobre la masa de la cacerola. Metemos al horno durante 1 hora y cocinamos a 160 grados.
- Enfríe un poco el plato terminado y extiéndalo generosamente con mermelada. Espere 10 minutos para que se absorba. Ahora puedes cortar la cazuela en porciones.
Receta en olla de cocción lenta con frutos secos
Necesitará:
- arroz - 200 g;
- leche - 1 vaso;
- huevo - 2 piezas;
- azúcar - 3 cucharadas;
- crema agria - 150 ml;
- frutos secos - 100-150 g;
- mantequilla - 10 g.
- Hervir el arroz en la leche. Dejar enfriar.
- De frutas secas (puede tomar pasas, ciruelas pasas, albaricoques secos), remoje previamente las pasas en agua.
- Batir los huevos, agregarles azúcar y volver a batir.
- Vierta los huevos con azúcar y crema agria en el arroz enfriado.
- Tirar las pasas en un colador y agregar también a la masa total. Añadir frutos secos al gusto. Si son grandes, cortar en trozos pequeños.
- Mezcla bien todos los ingredientes.
- Lubrique el recipiente multicocina con aceite y vierta la mezcla en él, nivélelo. Cocine en el modo "Hornear" durante 50 minutos.
La receta de la cazuela de arroz es un campo de experimentación, como cualquier otra cazuela. Los ingredientes permanentes son solo arroz cocido en leche, huevos y azúcar. Muy a menudo, las frutas frescas, las frutas secas y las nueces picadas actúan como aditivos. El sabor se transforma mucho después de agregar nuez moscada o cardamomo molido, así como canela.
Si utiliza frutas frescas y muy jugosas, se recomienda cortarlas y saltearlas ligeramente para que se evapore el exceso de líquido. Entonces la cacerola no se deshará y se horneará de manera uniforme.
Puede esparcir el relleno en capas, o puede mezclarlo uniformemente en la masa total. Al servir, use salsa dulce: miel, mermelada, salsas de frutas, leche condensada o glaseado.
La cazuela de arroz es un plato conocido por todos desde los tiempos de Rusia. Anteriormente, este plato se llamaba krupeniki. A juzgar por el nombre, el plato de la cocina rusa se preparó a base de cereales. En aquellos días, se cultivaban cereales como el mijo, la cebada perlada, el trigo sarraceno, el trigo y la avena. Eran la base de la cazuela. El arroz apareció más tarde, y al principio este plato se parecía a kutya. Se le agregaron frutas secas, miel, leche. Entonces la cazuela adquirió su aspecto actual y composición de ingredientes.
La cazuela de arroz dulce está incluida en la lista de platos que se preparan en el jardín de infantes. Los niños obtienen las vitaminas y minerales necesarios del arroz, la leche, los huevos y las pasas. Y comen con gusto, pues el plato es dulce, como un postre. Use la receta de la cazuela de arroz como en el jardín de infantes para complacer a su hijo.
Receta de bebé
En cómo cocinar correctamente la cazuela de arroz, hay algunos consejos simples que toda ama de casa debe saber.
Reglas de cocina
- Enjuague bien el arroz. Para evitar que el arroz se pegue, enjuágalo al menos 7 veces hasta que el agua salga clara. También es conveniente utilizar arroz envasado en bolsas, en las que resulta desmenuzable.
- Usa azúcar en polvo. Se puede obtener moliendo azúcar en un molinillo de café.
- Para que la cazuela de arroz y huevo esté aireada y suba más, puedes separar los huevos en claras y yemas. Batir las proteínas enfriadas por separado y luego mezclarlas con la masa de cuajada.
receta paso a paso
Necesitará:
- arroz de grano redondo - 200 g;
- leche - 400 ml;
- azúcar - 200 g;
- huevo - 2 piezas;
- mantequilla 70 g;
- vainillina - media bolsa;
- pasas - al gusto;
- sal - una pizca.
Cocinando
- Hervir el arroz hasta que esté medio cocido. Escurra el agua y agréguele leche. Cocine por otros 10-12 minutos a fuego lento.
- En un recipiente aparte, bata los huevos con azúcar o azúcar en polvo hasta que se disuelva.
- Al arroz enfriado, agregue la mezcla de huevo, mantequilla, vainillina, una pizca
sal y pasas. Mezclar bien toda la masa. - Lubrique la forma con mantequilla, vierta la mezcla resultante y cocine en un horno precalentado a 190 grados durante 45 minutos. Después de enfriar, la cazuela de arroz dulce se puede cortar en trozos.
Cazuela de arroz con plátanos como en la huerta
Si a su hijo no le gustan las gachas de cereales, esta receta de cazuela de arroz lo ayudará mucho. No se trata tanto de una cazuela, sino de una opción original y win-win para servir las gachas de arroz con leche. También será útil para los adultos comenzar la mañana con un plato tan abundante y sabroso. No es difícil hacer una obra maestra con arroz hervido como en la foto. Puedes hacer una cazuela con el arroz sobrante.
Necesitará:
- arroz - 100 g;
- plátano - 2 piezas;
- mantequilla - 10 g;
- leche - 200 ml;
- chips de plátano - 50 g;
- nuez moscada - una pizca.
Cocinando
- Enjuague el arroz, llénelo con agua en una proporción de 1: 3 y póngalo al fuego. Agregue la leche y cocine hasta que esté completamente cocido.
- Tome plátanos maduros, puede un poco demasiado maduros. Los duros no son adecuados para la receta. Triture con un tenedor o haga puré con una licuadora.
- Engrasar un molde de cerámica o cualquier fuente de horno con mantequilla.
- Mezcle el puré de plátano con papilla de arroz, agregue trozos de plátano. Alinea todo en forma.
- Adorne con chips de plátano y espolvoree con nuez moscada molida.
- A una temperatura de 200 grados, hornee una cazuela de arroz dulce en el horno durante 15-20 minutos.
Receta con frutas y requesón
Como relleno, en lugar de manzanas y pasas, puede usar ciruelas dulces y albaricoques, así como nectarinas.
Necesitará:
- arroz redondo - 200 g;
- requesón - 200 g;
- huevo - 3 piezas;
- manzana - 3 medianas;
- pasas - 60 g;
- leche - 2 vasos;
- crema agria - 1 cucharada;
- azúcar - 2 cucharadas.
Cocinando
- Diluir la leche con 1 vaso de agua. Hervir el arroz en la leche durante 20 minutos.
- Para que el requesón se distribuya uniformemente entre el arroz y no tenga grumos, muélalo a través de un colador o en una licuadora.
- Batir 2 huevos y azúcar.
- Cortar las manzanas en cubos, previamente peladas y sin semillas.
- Escurra todo el líquido del arroz hervido, enfríe un poco.
- Agregue requesón, pasas, huevos batidos y manzanas finamente picadas al arroz. Mezcla todo.
- Verter en un molde engrasado y alisar la mezcla de cuajada.
- Batir 1 huevo con crema agria. Cubra la capa superior del plato con la salsa resultante.
- Cocine en el horno a 200 grados durante 15-20 minutos.
La cazuela de arroz con requesón y frutas se puede adornar con fresas y verter con salsa de fresas o cerezas.
Necesitará:
- arroz - 1 taza;
- leche - 200 ml;
- azúcar - 1 cucharada;
- huevo - 2 piezas;
- mermelada - al gusto;
- sal - una pizca.
Cocinando
- Hervir el arroz hasta que esté tierno.
- En un recipiente aparte, bata los huevos con el azúcar y una pizca de sal. Agregue la leche a la mezcla y revuelva.
- Revuelva la mezcla de huevo en el arroz enfriado. El cereal no debe pegarse, por lo que puede mezclarlo bien con las manos.
- Engrase una fuente para hornear o una bandeja para hornear con aceite y vierta uniformemente sobre la masa de la cacerola. Metemos al horno durante 1 hora y cocinamos a 160 grados.
- Enfríe un poco el plato terminado y extiéndalo generosamente con mermelada. Espere 10 minutos para que se absorba. Ahora puedes cortar la cazuela en porciones.
Receta en olla de cocción lenta con frutos secos
Necesitará:
- arroz - 200 g;
- leche - 1 vaso;
- huevo - 2 piezas;
- azúcar - 3 cucharadas;
- crema agria - 150 ml;
- frutos secos - 100-150 g;
- mantequilla - 10 g.
Cocinando
- Hervir el arroz en la leche. Dejar enfriar.
- De frutas secas (puede tomar pasas, ciruelas pasas, albaricoques secos), remoje previamente las pasas en agua.
- Batir los huevos, agregarles azúcar y volver a batir.
- Vierta los huevos con azúcar y crema agria en el arroz enfriado.
- Tirar las pasas en un colador y agregar también a la masa total. Añadir frutos secos al gusto. Si son grandes, cortar en trozos pequeños.
- Mezcla bien todos los ingredientes.
- Lubrique el recipiente multicocina con aceite y vierta la mezcla en él, nivélelo. Cocine en el modo "Hornear" durante 50 minutos.
La receta de la cazuela de arroz es un campo de experimentación, como cualquier otra cazuela. Los ingredientes permanentes son solo arroz cocido en leche, huevos y azúcar. Muy a menudo, las frutas frescas, las frutas secas y las nueces picadas actúan como aditivos. El sabor se transforma mucho después de agregar nuez moscada o cardamomo molido, así como canela.
Si utiliza frutas frescas y muy jugosas, se recomienda cortarlas y saltearlas ligeramente para que se evapore el exceso de líquido. Entonces la cacerola no se deshará y se horneará de manera uniforme.
Puede esparcir el relleno en capas, o puede mezclarlo uniformemente en la masa total. Al servir, use salsa dulce: miel, mermelada, salsas de frutas, leche condensada o glaseado.
No pretendamos: para muchos de nosotros, los recuerdos nostálgicos de la infancia son recuerdos de carácter culinario. Cuando éramos extremadamente pequeños, ni siquiera pensábamos en cocinar, más precisamente, no sabíamos cómo se preparaba todo, toda esa comida deliciosa y con un olor increíble que nos alimentaban nuestras madres, abuelas o cocineras en el jardín de infantes. Pero el maravilloso sabor y aroma permanecieron en mi memoria. Y solo ahora, cuando nuestros hijos ya han ido al jardín de infantes, de repente lamentamos sinceramente que hace unos treinta años no nos acercamos al maestro después de otra merienda y le dijimos: "Klavdia Korneevna, ¿puedo tener la receta de esta cuajada? ¿cazuela?...
Cuajada felicidad siempre tan cerca
Todo libros de cocina y todos los médicos de niños afirman que el requesón es un producto excepcionalmente útil para el cuerpo del niño, que la cazuela de requesón ayudará a fortalecer los dientes. Sin embargo, como todo, la salud.
Pero los platos de requesón son útiles a cualquier edad. Por eso, nada nos impide recordar nuestra infancia y preparar una cazuela de requesón. Al igual que en el jardín de infantes.
Puede cocinar una buena cazuela de requesón solo con un buen requesón. Bueno significa fresco y la calidad de la que estamos seguros. La declaración tradicional buen requesón- esto es solo hecho en casa, comprado en el mercado ”, desafortunadamente, no siempre es cierto. En el mercado, compramos productos, esperando la honestidad del vendedor y sus historias de que el requesón fue hecho por nosotros mismos, personalmente, anoche, con leche de una vaca doméstica.
No se deje engañar. La mayor parte de los vendedores en los mercados son revendedores. Venden productos que compran a comerciantes privados, mientras que es poco probable que ellos mismos sepan qué tipo de leche hay, cómo se siente la vaca y cómo se hizo el requesón en general.
Por lo tanto, por extraño que parezca, ahora se puede comprar requesón de la más alta calidad en los supermercados.
Para guisos, es mejor tomar requesón más gordo: el requesón flaco tolera peor tratamiento térmico. No necesita tomar ninguna masa de queso dulce: si realmente quiere hacer una cazuela dulce con pasas, simplemente tómela y hágala con requesón y pasas.
Además, puede hacerlo no en el horno, sino en una olla de cocción lenta, sobre la cual antes, durante nuestra infancia, nadie sabía nada en absoluto.
Cuanto tiempo ha pasado...
Cazuela de cuajada y sémola con pasas en una olla de cocción lenta: una receta como en la infancia
Y para la cazuela de requesón con pasas, necesitamos:
- 0,5 kg de requesón;
- 3 huevos;
- medio vaso de azúcar;
- la misma cantidad de sémola;
- medio vaso de pasas;
- aceite vegetal;
- azúcar de vainilla en la punta de un cuchillo.
Cómo cocinar:
- Para una mayor ligereza, limpie el requesón a través de un tamiz: se convertirá de granulado en exuberante, y su calidad mejorará mucho, ya que se enriquecerá con oxígeno.
- Enjuague las pasas, remoje hasta que se ablanden. Enjuague nuevamente y extienda a secar.
- Batir los huevos con el azúcar hasta que la consistencia sea como la de un rompope.
- Si desea que el color de la cacerola sea más brillante, tome huevos con cáscara marrón, tienen yemas más oscuras. Si está convencido de que estos huevos son rústicos, tienen una yema muy brillante; para su información, el color de la yema se ve afectado por el color del pollo y la comida. Para una yema brillante, los artesanos agregan impurezas especiales al alimento para pollos, que dan tal efecto visual. Si el color es tan importante para usted y las yemas están pálidas, puede agregar un poco Colorante alimenticio, aunque por qué es necesario ... Y la cúrcuma, el azafrán y otros colorantes de especias naturales de alguna manera no encajan realmente con un plato para niños. Sin embargo, tú eliges.
- Mezclamos el requesón y el ponche de huevo en un bol suficientemente hondo, ya que debe caber más sémola.
- Agregar mango, mezclar.
- Enrolle ligeramente las pasas en harina para que se distribuya uniformemente por toda la cacerola y no se pegue en un bulto en un solo lugar, agregue, mezcle.
- Lubrique el recipiente multicocina con aceite y coloque la masa de cuajada allí.
- Horneamos durante una hora en el modo de horneado, en ningún caso abriendo la tapa, de lo contrario, la cacerola no quedará exuberante.
Pero no sólo las pasas están preparando una deliciosa cazuela de cuajada y sémola.
Un plato soleado para niños felices: una receta para una cazuela de calabaza en el horno
La calabaza no es menos útil para niños y adultos que el requesón. Y si combinas en un plato características beneficiosas estos dos productos estarán bien. Puede cocinar una cacerola de este tipo en el horno y en la olla de cocción lenta. Es útil no solo para niños, sino también para aquellos adultos que hacen dieta para perder kilos de más. Este plato es tan delicioso que seguro querrás cocinarlo una y otra vez.
Nosotros tomamos:
- 200 g de requesón;
- 200 g de pulpa de calabaza;
- 2 huevos;
- 2 cucharadas de sémola;
- medio vaso de azúcar;
- algo de sal.
Metodo de cocinar:
- Molemos el requesón a través de un tamiz.
- Frotamos la calabaza en un rallador fino (puede hervir previamente y simplemente amasar).
- Mezcle el requesón con la masa de calabaza, agregue los huevos, el azúcar y la sémola.
- Mezcle bien la masa, puede usar una licuadora para esto.
- Lubrique la fuente para hornear con aceite, extienda la masa y déjela reposar durante unos veinte minutos: la sémola se hinchará durante este tiempo.
- Coloque el molde en el horno a una temperatura de 180 °, hornee durante aproximadamente media hora.
Se puede decorar tanto con mermelada como con pepitas de chocolate, así como moras frecas y rodajas de fruta.
Cazuela de requesón y arroz como en la guardería
Para la cazuela de requesón y arroz necesitamos:
- medio vaso de arroz de grano redondo (puedes tomar un corte de arroz);
- 4 huevos;
- un vaso de azúcar;
- un poco de vainilla;
- ácido cítrico o jugo de limón fresco.
Proceso de cocción:
- Vierta el arroz en agua hirviendo, reduzca el fuego, cocine hasta que esté tierno. El agua debe ser tres veces más que el arroz.
- Moler los huevos con azúcar y vainilla.
- Mezcle la masa con requesón, agregue jugo de limon o un poco ácido cítrico.
- Mezcle el arroz hervido con todo esto hasta que esté completamente homogéneo.
- Lo untamos en un molde, engrasamos con aceite, y metemos al horno a 180°C durante 45 minutos.
Esta cazuela es deliciosa tanto fría como caliente.
Cazuela de zanahoria y requesón como en el jardín de infantes: una receta paso a paso
Ingredientes:
- un paquete de requesón (250 g);
- 4 zanahorias medianas;
- medio vaso de sémola;
- 2 cucharadas de azúcar;
- manteca;
- un poco de leche y crema agria.
Metodo de cocinar:
- Haciendo puré de zanahoria, para lo cual primero limpiamos y cortamos las zanahorias, las ponemos en una cacerola y las cocinamos en poca cantidad de agua hasta que estén blandas, luego escurrimos el agua, amasamos las zanahorias, añadimos un poco de aceite, leche, así como azúcar y sal.
- Mientras la masa está caliente, vierta la sémola y deje que se hinche.
- Mezclamos requesón con huevos y crema agria para que quede una masa de densidad media.
- Mezclar con puré de zanahoria.
- Esta cazuela se hornea durante media hora en el horno a 180°C.
Cazuela de zanahoria y requesón con hierbas: una receta saludable
Ingredientes:
- medio kilo de zanahorias;
- una cucharada de mantequilla;
- un paquete de requesón;
- 3 huevos;
- sal, crema agria, hierbas frescas.
Cómo cocinar:
- Hacemos puré de zanahoria, lo agregamos al requesón.
- Los huevos y todos los demás ingredientes también van allí (picar finamente las verduras), después de lo cual la masa se mezcla bien.
- Hornear durante un máximo de 40 minutos a 180°C. La parte superior se puede espolvorear con pan rallado. Tenga en cuenta que esta cazuela no es exactamente dulce.
Cazuela de requesón como en el jardín de infantes (video)
Como puede ver, puede encontrar una receta de cazuela de requesón para todos los gustos.
Pero el más delicioso, por supuesto, será el de jardín de infancia. La receta por la que pedir, por desgracia, ya no funcionará...
Calorías: No especificado
Hora de cocinar: No especificado
Te sugiero que cocines muy plato sabroso que usted y sus hijos seguramente amarán. Una cazuela de arroz tan tierna, dulce y aireada, como en el jardín de infantes, la receta con una foto que ofrezco, puede ser un plato principal para una merienda o un postre para el té o el cacao.
Cuando probé este plato por primera vez, literalmente me sumergí en los recuerdos de la infancia, porque nos lo dieron en el jardín de infantes. Aunque, fue hace tanto tiempo que bien podría estar equivocado, sobre todo porque entonces yo era muy poco versado en la cocina y no diré que esta es la misma receta que preparó el cocinero de nuestro jardín. Porque, muy probablemente, no recordaba el sabor, pero el plato en sí, que generalmente nos servían después de dormir, se vertía con mermelada. En casa, mi madre cocinaba cazuelas, pero no estaban tan aireadas, así que me gustaban más en el jardín de infancia.
Ya ahora entiendo que esta ligereza de la cazuela se la da la proteína batida en una espuma fuerte, que se mezcla suavemente con la masa de arroz antes de ponerla en un molde. Para hacer la cazuela más suave y tierna, agregamos más mantequilla al arroz hervido, y las yemas machacadas con azúcar agregarán color y dulzura. Para el sabor final, aún falta agregar cocido al vapor. pasas dulces sin semillas y vainilla. Opcionalmente se le puede agregar ralladura de naranja, cacao o nueces.
Para que la cacerola quede tierna, debemos tomarla para su preparación. arroz redondo. Durante la cocción adquiere la viscosidad necesaria, y esto es exactamente lo que necesitamos en este plato. Además, para que el arroz quede sabroso, primero lo hervimos hasta que esté medio cocido en agua, y luego, después de escurrir el agua, lo llenamos con leche caliente y lo cocinamos hasta que esté tierno.
Puedes hornear el plato en pequeños moldes de silicona, o puedes hacerlo en uno grande, y luego cortarlo en porciones.
Ingredientes:
- arroz (de grano redondo) - 1 taza,
- leche entera de vaca - 2 tazas,
- azúcar granulada - 1 taza,
- mantequilla (82,5%) - 100 g,
- huevos de gallina cantimploras - 4 uds.,
- pasas (deshuesadas) - ½ taza,
- vainillina.
Receta con foto paso a paso:
Enjuague bien el arroz varias veces hasta que el agua salga clara. Ahora lo llenamos agua caliente y cocine por 10 minutos.
La proporción en este caso no es importante, ya que luego escurrimos el agua y vertemos la leche caliente. 
Separar las claras de las yemas.
Cuándo papilla de arroz enfriar un poco, le introducimos mantequilla blanda y yemas ralladas con azúcar y vainilla.
Ahora agregue las pasas al vapor.
Ahora bata las claras de huevo en una espuma fuerte. 
Con mucho cuidado para que no se desprendan, las introducimos con el resto de ingredientes y las ponemos en moldes. Si tiene silicona, entonces no necesita lubricar con aceite.
Horneamos la cazuela en el horno a una temperatura de 180-200 grados durante 35 minutos.
Elaboramos fragante
