Albóndigas perezosas dietéticas: una receta con una foto. Cómo cocinar albóndigas de requesón perezosas de dieta: recetas deliciosas, contenido calórico del plato y beneficios para la salud Receta de nutrición adecuada de las albóndigas perezosas

Todos recordamos el sabor de las albóndigas de nuestra madre desde la infancia. dietético albóndigas perezosas considerado delicioso y plato saludable para personas adelgazantes.

Cocinar albóndigas perezosas dietéticas lleva poco tiempo y es fácil de realizar. Su utilidad radica en el requesón, que es útil para cualquier edad, fortalece el cabello y las uñas. La cuajada está en forma pura se aburre rápidamente por el uso frecuente, por lo que puede diversificarse preparando albóndigas perezosas dietéticas con crema agria.

Receta

Necesitaremos: requesón 300 g (puede ser bajo en grasa), un huevo, una pizca de sal, 1 cucharada. azúcar, vainillina al gusto, harina 100-200 gramos (esto dependerá de la consistencia), también puedes agregar pasas (como quieras).

1. Es necesario poner el requesón en un tazón y agregar azúcar, luego molerlo todo junto.
2. Agregue sal, huevo, vainilla y pasas a la masa resultante, mezcle bien y agregue lentamente la harina. Las calorías en el plato serán menos si no le pones azúcar. Pero todo depende de tu dieta.
3. Hacemos grumos de la masa y sacamos salchichas de ellos. Ahora cortamos la salchicha en trozos pequeños, estas ya serán nuestras albóndigas perezosas.
4. Es necesario hervir agua, agregar un poco de sal y poner el plato para cocinar. Tan pronto como hierva el agua, deben hervirse durante otros 5 minutos.
5. Cogemos albóndigas perezosas de dieta preparadas de la sartén, y ahora puedes agregarles un poco de mantequilla. Agregue miel, crema agria o yogur bajo en grasa y puedes probar

Empanadillas dietéticas sin harina

Ingredientes que necesitarás: Requesón 200 gr., 1 huevo, copos de avena 5 cucharadas, un poco de azúcar y sal.

1. El requesón se puede frotar a través de un tamiz, agregar un poco de azúcar, sal, huevo y avena.
2. Mezcle todo bien, haga pequeñas bolas con la masa resultante.
3. Hervir agua en una cacerola y echar en ella nuestras bolas.
4. Cocinar en agua hirviendo durante dos minutos. Sacamos y disponemos en platos.
5. Puedes agregar a la dieta albóndigas perezosas crema agria baja en grasa o yogur.

Ahora puedes empezar una comida agradable.
¡Buen provecho!

Las albóndigas perezosas dietéticas no solo diversifican maravillosamente cualquier dieta, sino que también te permiten disfrutar de algo sabroso. Después de todo, no todas las mujeres pueden soportar una dieta estricta durante mucho tiempo, incluso a pesar del gran deseo de perder peso. Y este deseo aparece en casi todas las mujeres en diferentes períodos de la vida. Sin embargo, no todos los que quieren perder peso pueden cumplir estrictamente con las restricciones necesarias. Algunos renuncian a esta ingrata tarea, mientras que otros, después de una ligera indulgencia, continúan adhiriéndose al menú necesario.

¿Cómo hacer albóndigas perezosas sin calorías?

El requesón bajo en grasa está presente en muchas dietas, ya que es una fuente de muchos vitaminas beneficiosas, minerales y oligoelementos, que son absolutamente necesarios para el funcionamiento normal del cuerpo humano.

Las albóndigas perezosas de dieta se pueden preparar de tal manera que contengan un mínimo de calorías. El secreto principal es usar avena en lugar de harina. Comida rápida, avena o harina de maíz. En lugar de azúcar, puede usar un sustituto o eliminarlo por completo. En este caso, las albóndigas perezosas de requesón se pueden servir junto con miel, que se permite en pequeñas cantidades en muchas dietas. Si tiene una dieta muy estricta, puede usar una receta en la que las albóndigas perezosas deben resultar saladas. Por lo tanto, el azúcar simplemente no se incluirá en la receta.

Como último recurso, puede usar su receta de cocina favorita para reducir las calorías. plato delicioso, cambiando bastante la proporción de los ingredientes principales. Esto es muy fácil y simple de hacer. Solo necesita tomar más requesón bajo en grasa y menos harina. En este caso, es mejor dar preferencia al requesón seco, que puede absorber menos harina. Después de todo, si la consistencia de la masa de cuajada no es lo suficientemente densa, no podrá formar bolas y el plato simplemente fallará. Además, es mejor moler el requesón con una cuchara común y no interrumpirlo con una licuadora, ya que la consistencia de la masa de cuajada depende en gran medida de esto. Si usa una licuadora, la masa se volverá más líquida y podrá absorber bastante harina.

¿Cómo cocinar albóndigas dietéticas?

Para que sea delicioso y plato de dieta, en lugar de harina, es recomendable utilizar avena instantánea.

Al elegir el requesón, debe asegurarse de que esté fresco, ya que el sabor del plato depende en gran medida de este factor.

Receta albóndigas de dieta incluye los siguientes ingredientes:

• requesón bajo en grasa;
• avena instantánea, alrededor de 6 cucharadas. l.;
• huevo de gallina, 1 ud.;
• una pizca de sal;
• 1 er. yo Sáhara.

El requesón, junto con un huevo y azúcar, se muele con un tenedor hasta obtener una consistencia homogénea. Puedes pasarlo por un colador. Después de eso, gradualmente comenzamos a introducir en masa de cuajada avena instantánea. Si llevas una dieta muy estricta, puedes prescindir del azúcar. Si decides darte un capricho con algo sabroso, puedes añadir una pizca de vainilla o azúcar de vainilla para recibir aroma agradable, algunas pasas, albaricoques secos o ciruelas pasas.

La masa debe ser lo suficientemente firme como para formar una salchicha y cortarla en trozos pequeños. Los tamaños de estas piezas pueden ser completamente diferentes, depende de las preferencias personales de la anfitriona y su familia. Si lo desea, puede formar bolas de cuajada.

Eche albóndigas perezosas dietéticas en agua hirviendo ligeramente salada. Deben cocinarse durante 3-5 minutos desde el momento de la ebullición, revolviendo ocasionalmente. Esto debe hacerse para evitar que las albóndigas se peguen, especialmente al comienzo del proceso.

Ponemos las albóndigas terminadas en un plato con una cuchara ranurada. Para evitar que las bolas se peguen, puede agregar un poco de mantequilla, crema agria o crema baja en grasa. yogur agrio. Para una dieta, la última opción es mucho más preferible, ya que contiene menos calorías.

Con esta receta, puede obtener un plato delicioso y dietético que se convertirá en un verdadero punto culminante de su dieta.

Se ha formado un estereotipo de que es imposible sentarse en dos sillas, siempre hay que elegir: comer deliciosamente, olvidándose de la figura, o limitarse a todo y comer sin placer. Esto es solo una historia de terror.

Los perdedores experimentados y los nutricionistas saben que la dieta permite variedad en la dieta. Además, si comes platos antiestéticos e insípidos, incluso los más saludables,. Hay que comer rico, pero bien.

Requesón para una dieta saludable

La nutrición dietética es una dieta completa bien desarrollada en la que la cantidad de proteínas, grasas y carbohidratos es equilibrada, óptimamente adecuada para que una persona se sature.

No hay tantas grasas y carbohidratos en los alimentos saludables, pero estos alimentos son ricos en proteínas. Gracias a las proteínas, no solo puede perder kilos de más, sino también obtener un cuerpo fuerte y esculpido durante el esfuerzo físico.

Entre los productos proteicos, la leche y sus derivados lácteos fermentados son especialmente populares. El más común es el requesón. No solo es muy útil, sino también sabroso, tiene suficientes opciones para el contenido de grasa, se usa ampliamente en la cocina y es adecuado para platos calientes.

Ventajas del requesón:

1. Alto contenido en proteínas de fácil digestibilidad.
2. La presencia de fósforo y calcio, necesarios para la salud de dientes y huesos, especialmente para niños y mujeres embarazadas.
3. La presencia de importantes aminoácidos. Su falta en el cuerpo puede causar problemas con la hematopoyesis, la función hepática y trastornos nerviosos. El consumo regular de requesón es la mejor prevención de estas condiciones.

El requesón es especialmente popular como plato de desayuno o merienda. Pero diga lo que diga, requesón fresco, incluso si diferentes opciones alimentación, puede aburrirse rápidamente al comienzo del día. Y cuando producto dietético se aburre, una persona busca involuntariamente un reemplazo fácil, no siempre del menú permitido. Para evitar averías y adicciones, el requesón puro se puede reemplazar con albóndigas de requesón.

Beneficios y calorías

Puede surgir una pregunta natural: ¿cómo se relacionan las albóndigas con la dieta? ¿Es realmente posible comer este plato favorito desde la infancia sin dañar la figura? Resulta que no solo es posible, sino incluso necesario.

Solo que en lugar de las albóndigas habituales en la masa y con mucha azúcar, debes cocinar albóndigas perezosas de dieta. Se les llamó perezosos porque el relleno no se envuelve en masa, sino que se mezcla con harina hasta obtener una consistencia densa, se corta en porciones y se hierve de esta forma.

Las albóndigas de requesón perezosas de dieta, permitidas con una nutrición adecuada, no se pueden cocinar con harina de trigo. Este ingrediente conduce a un aumento en el contenido calórico del plato.

Carbohidratos en comida dietetica debe ser como mínimo, es deseable reemplazar los fácilmente digeribles por los "largos" para que el cuerpo dedique el mayor esfuerzo posible al procesamiento de estos componentes. Puede, por ejemplo, hacer albóndigas perezosas dietéticas sin harina de requesón, reemplazándolas con avena o avena.

El contenido de grasa del requesón es importante, que se utilizará para hacer albóndigas dietéticas. Si por prescripción convencional digamos requesón y 18% de grasa, luego en albóndigas perezosas bajas en calorías el máximo es 9%, y es mejor tomar 5% en total. Estas albóndigas son una excelente opción para el postre o solas. Comida completa en una dieta proteica.

Completamente queso descremado para albóndigas perezosas no se recomienda tomar, ya que es muy seco, lo que afectará negativamente sabor agradable platos.

Recetas

Hay varias opciones sobre cómo cocinar albóndigas perezosas de dieta. No contienen harina nociva, no abuses del azúcar. Una porción de este plato le proporcionará saciedad y vigor durante mucho tiempo.

bajo en calorías

Ingredientes:

• 0,5 kg de requesón con un contenido de grasa del 9%;
• 2 huevos;
• una pizca de sal;
• 100 g de harina integral.

Proceso de cocción:

1. El requesón se amasa con un tenedor hasta que se ablande, se mezcla con huevos y se sala, se amasa bien.
2. Luego agregue harina integral, amase la masa con las manos. harina integral mucho más útil de lo habitual, porque también contiene cáscaras de cereales, que consisten en carbohidratos complejos. Los productos integrales se digieren durante mucho tiempo, no afectan negativamente el peso.
3. Cuando la masa está lista, se cubre con una toalla y se limpia brevemente en frío.
4. Después de eso, la mezcla se tritura nuevamente, se divide en 3-4 partes. De cada rollo, saque una salchicha, divídala en albóndigas idénticas. Puedes dejarlos redondos o puedes aplanarlos un poco.
5. Vareniki cocinar muy rápido. Se echan en agua hirviendo. Después de 2-3 minutos, el plato se puede servir en la mesa.

El contenido calórico de una porción en 100 g es de 210 kcal.

¡Importante! No hay azúcar en la receta de albóndigas dietéticas. El dulzor deseado se lo dan al plato las frutas y verduras con las que se sirven, crema agria mezclada con una cucharada de miel. Si las albóndigas sin azúcar no saben nada, es aceptable una pequeña cantidad de fructosa en la composición.

con avena

Ingredientes:

• 300 g de requesón 5% de grasa;
• 200 g de avena;
• 100 g de kéfir 1% de grasa;
• 2 cucharadas maicena;
• 2 cucharadas miel;
• una pizca de sal.

Proceso de cocción:

1. El requesón se amasa, mezclando gradualmente sal y miel. Gracias a él, las albóndigas dietéticas con requesón resultarán dulces y fragantes.
2. A continuación, se añade cuidadosamente la maicena. Reemplazará los huevos y no permitirá que las albóndigas se deshagan en el agua.
3. Lo último en agregar kéfir y avena, mezclar bien.
4. Si la masa resulta aguada, agregue más hojuelas.
5. La mezcla se enfría, luego se divide en varias porciones y se estiran las salchichas, de las cuales luego se cortan pequeñas albóndigas.
6. Debe cocinarlos en agua hirviendo durante no más de 7 minutos. Si las albóndigas flotan, entonces están listas.

Las albóndigas de avena son especialmente sabrosas cuando se sirven con yogur griego. El contenido calórico del plato sin salsas es de 213 kcal / 100 g del producto.

¡Importante! Se pueden añadir copos de Hércules diferentes caminos. A algunas personas les gusta la avena integral. Para una mayor suavidad, se remoja previamente en kéfir durante 15 minutos, pero si desea que el plato tenga una consistencia suave y uniforme, muele las hojuelas en un molinillo de café hasta obtener un estado de harina.

con sémola

Ingredientes:

• 0,5 kg de requesón con un contenido de grasa del 5 al 9%;
• 200 g de sémola;
• 2 huevos;
• 100 g de azúcar (o 2 cucharadas de miel);
• una pizca de sal.

Proceso de cocción:

1. El requesón se amasa para romper los grumos grandes, se mezcla con huevos, luego se agrega sal y miel o azúcar.
2. La sémola se agrega gradualmente, en pequeñas porciones, sin dejar de amasar el requesón. Quizás la sémola necesitará un poco más o menos de lo indicado en la receta de albóndigas de requesón dietéticas; todo depende de la prueba. No debe quedar líquido ni demasiado duro.
3. Cuando se infunde la masa, se forman albóndigas a partir de ella.
4. Cocine durante 5-7 minutos en agua hirviendo.

Las albóndigas de sémola son muy sabrosas, suaves y tiernas, casi aireadas, porque los granos se hinchan muy bien en agua. El contenido calórico del plato es de 220 kcal / 100 g del producto.

¡Importante! Aunque la sémola es el mismo trigo, tiene muchos más beneficios que la harina. El cereal cocido tiene un contenido calórico de menos de 90 kcal. Elimina el exceso de grasas del cuerpo, limpia eficazmente las paredes intestinales. Pero sémola rico en gluten, por lo que no se recomienda usarlo con demasiada frecuencia en una dieta.

Importantes matices de preparación y servicio.

El contenido calórico de las albóndigas perezosas dietéticas es bajo. Y el plato en sí es muy sabroso, saludable y extremadamente simple: no causará dificultades para un ama de casa novata y permitirá que las mujeres ocupadas preparen rápidamente una comida nutritiva para toda la familia.

Una de las principales ventajas es la capacidad de cocinar albóndigas para uso futuro y almacenarlas en el congelador. Cuando llega la hora del desayuno, solo queda hervir el agua y echar las bolitas de cuajada.

Las sutilezas de cocinar y servir albóndigas perezosas:

1. Son excelentes "amigos" de las salsas dulces y mermeladas dietéticas naturales. La salsa es muy fácil de preparar: cualquier fruta o baya se tritura, se agrega un poco de azúcar o miel, se agrega un poco de agua y almidón, y se hierve hasta que espese. El requesón y las frutas se complementan bien.
2. En lugar de azúcar, puede agregar un puñado de pasas u otras frutas secas picadas al requesón.
3. Para que las albóndigas estén aireadas, es mejor no triturar el requesón con un tenedor, sino batirlo con una batidora. El postre quedará muy tierno.
4. Las albóndigas no se pegarán al fondo de la olla si las hierves en agua con sal.
5. Los jugos saturados y el puré de papas ayudarán a despertar el apetito y el interés de los niños en un plato o simplemente servirlo de una manera original. La calabaza y las zanahorias hacen que las albóndigas de naranja, el jugo de remolacha o bayas sean rosadas y rojas, y las hierbas para cocinar, verdes.

recomendaciones

Albóndigas perezosas preparadas de acuerdo con una receta dietética: una combinación de sabroso y saludable en un plato. Asi que un plato sencillo Puede alimentar a toda la familia, incluidos los niños pequeños. En tal dieta, perder peso es fácil y agradable. Los productos semielaborados comprados en la tienda nunca serán tan útiles como las albóndigas caseras hechas con productos seleccionados. Platos de cuajada en una dieta se puede consumir casi a diario.

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La comida casera hecha en casa es saludable y sabrosa, y lo más importante, se puede hacer con la cantidad de calorías que necesitas.

Difícilmente puede encontrar albóndigas perezosas sin harina en el refrigerador del supermercado, y definitivamente le diremos cuán sabroso y sin calorías adicionales puede disfrutar de su plato favorito. Y todas las dietas debilitantes quedarán en el pasado, porque ahora tendrá un plato que es absolutamente seguro para comer, incluso si está cuidando su peso.

Albóndigas perezosas de dieta

¿Cuál es la conexión entre la dieta y las albóndigas, te preguntarás? El más directo. ¡Se pueden comer albóndigas perezosas sin harina y sémola y no tienen miedo de estropear la figura!

Ingredientes

• Requesón con un contenido de grasa del 0% - 200 g;
• Huevo - 1 pieza;
• Copos de avena - 6 cucharadas;
• Azúcar - 2 cucharadas.

Cómo cocinar albóndigas perezosas dietéticas

1. Moler el requesón, para ello utilizaremos un tenedor o una batidora. Otra forma "anticuada" de moler queso cottage es pasarlo por un colador.
2. Molemos Hércules en un molinillo de café para que tengamos harina. Mezcle la harina hercúlea en la masa de cuajada.
3. Amasar la masa con las manos, cortar un trozo. Enrolle en una salchicha delgada. Cortar en cubos. Aplasta ligeramente cada cubo con los dedos. De hecho, la forma de las albóndigas puede ser absolutamente cualquiera. Incluso puedes crear y cortar albóndigas con cortadores de galletas.
4. Hervir el agua, la sal y dejar que las albóndigas entren en ella, revolver.
5. ¿El agua volvió a hervir y las albóndigas salieron a la superficie? Luego marcamos 2-3 minutos.
6. Después del tiempo asignado, lo sacamos.

Antes de servir, poner bellamente en un plato, verter con yogur, decorar con bayas y frutas.

¿Quieres saber qué fruta combina perfectamente con los perezosos? La respuesta es simple: manzanas, plátanos, duraznos, frambuesas, fresas, arándanos. Bueno, tal vez te gusten algunas de tus propias opciones.

Albóndigas perezosas saladas

Ingredientes

• - 150g + -
• - 1 PC + -
• - 1,5 cucharadas + -
• - gusto + -
• - manojo + -
• - 1 cucharada. + -

Cómo hacer albóndigas perezosas saladas

1. Muele el requesón hasta obtener una textura homogénea que se verá como una crema.
2. Rompa los huevos en la cuajada, mezcle.
3. Eneldo lavado debajo agua fría. Cortamos solo hojas-agujas. Tira los tallos ásperos. O como opción: recolectamos los tallos en un paquete, los atamos con un hilo y los secamos. Muy útil para hacer sopas.
4. El eneldo se duerme en la masa de cuajada. Sal.
5. Nos dormimos sémola, amasamos la masa.
6. Transferir la masa a una manga pastelera. No importa si no lo tienes. Utilice una lima normal cortando una esquina.
7. Hervir agua, agregar aceite. Sal ligeramente.
8. Exprima el agua en pequeñas porciones de la masa. Cada pieza se puede separar con un cuchillo o unas tijeras.
9. Cocinamos los gordos pop-up durante un minuto.

Las albóndigas más delicadas deben servirse con manteca y crema agria. Estas albóndigas de requesón son una gran razón para no saltarse el desayuno.

Albóndigas perezosas, receta del chef "Tu Povarenok"

El presentador de nuestro canal de videos te invita a experimentar receta clasica albóndigas perezosas con requesón y un ingrediente secreto. Todos los detalles en el vídeo.