Tortilla en la manga para hornear. Tortilla hervida en bolsa, ¡sabe a queso crema! El plato dietético más delicado sin un gramo de aceite

Recetas paso a paso para hacer una tortilla en bolsa, hervida en una cacerola con hierbas y nueces (+ receta con foto)

2019-04-22 Rida Khasanova y Alena Kameneva

Grado
prescripción

4541

Tiempo
(min)

porciones
(gente)

En 100 gramos del plato terminado.

9 gramos

8 gramos

carbohidratos

7 gramos

137 kcal.

Opción 1: Receta clásica de tortilla vertida en una olla

Tortilla en bolsa, cocinada en sartén - es muy rápida y deliciosa tortilla perfecto para el desayuno o el almuerzo. Cocinar una tortilla de este tipo es tan fácil como pelar peras, solo haga una mezcla de huevos y leche, agregue por sabor cremoso queso duro, luego simplemente vierta todo en una bolsa y envíelo a agua hirviendo: 12-15 minutos y una deliciosa tortilla está lista para servir. servir así tortilla de dieta puede ser además de verduras frescas, hierbas. Es muy sabroso servir un par de tostadas con caviar rojo o lonchas de cerdo hervidas con una tortilla.

Ingredientes:

• Huevos de gallina (C-0) - 3 uds.
• Leche - 80ml
• Queso duro - 50 g
• Harina de trigo - 1 cucharada.
• Sal, pimienta - al gusto

receta paso a paso con foto

Prepare todos los elementos de la lista. Elija huevos de gallina frescos, en nuestra versión los huevos son grandes - C-0, si sus huevos son pequeños, es mejor usar cuatro piezas. Casca los huevos en un recipiente hondo.

Agite los huevos con un tenedor o un batidor, luego agregue un poco harina de trigo, vuelve a mezclar bien para que no queden grumos.

Agregue la leche y el queso duro a un tazón. Queso pre-rallar en un rallador fino. Mezcla todo.

Sazone la futura tortilla con sal y Pimienta molida. Una vez más, mezcle suavemente todo.

Coloque una olla de agua en la estufa, deje hervir. Vierta la mezcla de tortilla en una bolsa de plástico limpia. Envíe la bolsa de huevos al agua hirviendo, luego cocine la tortilla durante 12-15 minutos.

Después de un rato, retira la sartén del fuego.

Retire con cuidado la bolsa del agua, ábrala y saque la tortilla, corte y sirva.

¡Buen provecho!

Opción 2: una receta rápida de tortilla vertida en una olla

Un truco te ayudará a cocinar una tortilla en una bolsa más rápido. Mezclar todos los ingredientes directamente en la bolsa. ¡Todo lo ingenioso es simple!

Ingredientes:

• una cucharada llena de harina de maíz;
• cinco huevos;
• dos tercios de un vaso de leche;
• un par de cucharadas de mayonesa;
• un par de pizcas de sal;
• especias al gusto.

Cómo cocinar rápidamente una tortilla en una bolsa, hervida en una sartén

Prepara una pequeña bolsa de plástico. Colóquelo en un recipiente o plato hondo para mayor comodidad.

Casca todos los huevos directamente en la bolsa. Agregue el resto de los ingredientes: mayonesa, leche, harina, sal y especias. En lugar de harina, está permitido tomar almidón: maíz o papa (pero no una cucharada, sino una cucharadita o postre). Ate bien la bolsa. Agitar en las manos para mezclar los ingredientes.

Hervir uno y medio o dos litros de agua en una cacerola. Si hace esto al principio de la cocción, se cocinará más rápido. Coloque la bolsa en agua hirviendo. Cerrar la tapa. Y haz que el fuego sea lento.

Después de 10-12 minutos, saque el paquete y ábralo. Poner la tortilla en platos y comer.

La receta usa mayonesa. Su adición es opcional, es decir, no es obligatoria. ¿Y si estás haciendo una tortilla? comida para bebé, reemplace esta salsa con crema agria. Y luego no uses especias en absoluto.

Opción 3: Tortilla en bolsa, hervida en una sartén con hierbas frescas

Las hojas frescas picantes enriquecen el plato de huevo con vitaminas y lo hacen más variado. La receta usa espinacas. Sus hojas son muy suaves y tiernas. Pero si tienes a mano perejil o eneldo, tómalo. Incluso las verduras congeladas servirán. Solo debe descongelarse previamente a temperatura ambiente.

Ingredientes:

• cinco o seis huevos;
• tres cucharadas llenas de crema agria espesa;
• un par de cucharadas de agua fría;
• un gran manojo de espinacas (u otras verduras);
• sal.

Cómo cocinar

Ordenar y lavar las hojas de espinaca. Trate las hojas con cuidado para que no dejen suciedad y arena. Para ello, cambia el agua un par de veces. Luego extienda las hojas en una servilleta. Esto eliminará el exceso de humedad. Después de eso, corte las espinacas con un cuchillo o córtelas arbitrariamente con las manos.

Casca los huevos en un bol. Agregue verduras, crema agria, agua, sal. Golpee con una batidora o bata con una batidora en la primera velocidad. Vierta la masa en la bolsa. Presiónalo un poco hacia abajo para sacar todo el aire. Atar.

Hervir agua en una cacerola y poner la bolsa en ella. Cocine la tortilla durante unos 12-15 minutos a fuego moderado.

Saque la bolsa de tortilla hervida con cuidado, está muy caliente. Deje enfriar un poco y corte la bolsa para abrirla. Transfiera la tortilla a un plato y comience el desayuno.

Sirva picatostes o picatostes para una guarnición de tortilla. Puedes comprarlos en la tienda o hacer los tuyos propios. Una de las recetas es mezclar los trozos fritos pan de centeno con queso picado y ajo.

Si te gusta la tortilla con verduras, pero no con hierbas, hay una solución. Reemplace las espinacas con floretes de brócoli hervidos o cebollas y zanahorias salteadas, frescas en rodajas pimiento o tallos de apio.

Opción 4: Tortilla en bolsa hervida en una sartén con leche en polvo

La leche en polvo es fácil de usar. Su vida útil es mucho más larga que la leche líquida de vaca regular. Sí, y las vitaminas en la versión seca son las mismas que en la leche habitual.

Ingredientes:

• dos cucharadas de leche en polvo (sin tobogán);
• tres cucharadas de agua hirviendo;
• cuatro huevos;
• 0,1-0,15 kg de requesón de pasta blanda;
• un par de pizcas de sal;
• una gota de aceite vegetal (o un trozo de mantequilla).

receta paso a paso

mezclar en un bol leche en polvo con agua hirviendo Remover. Cierra la tapa y deja enfriar. La masa es pequeña y se enfría en un par de minutos. También puedes usar crema seca de la misma manera. Pero el plato de huevo terminado tendrá un poco más de calorías.

Casca los huevos por separado y bátelos con un tenedor. Agregue sal aceite vegetal y Queso suave. Revuelva nuevamente para dispersar el queso en la mezcla de huevo. Aquí puedes armarte con un batidor manual o una batidora. Simplemente no bata la masa, solo mezcle.

Vierta la leche hervida en los huevos. Remover. Vierta la mezcla en la bolsa. Átelo para que haya un mínimo de aire en el interior.

Envíe el paquete a una olla de agua hirviendo. Cocine durante aproximadamente un cuarto de hora a fuego lento.

El queso tierno no altera la delicada estructura de la tortilla. Pero al usar queso duro el resultado es ligeramente diferente. La tortilla se endurece y se vuelve un poco más firme. Ambas opciones están en su lugar. Elige por ti mismo al gusto.

Opción 5: tortilla en una bolsa, hervida en una bolsa: un plato picante con nueces

Esta es la receta de tortilla más compleja del paquete. El caso es que tendrás que preparar las nueces con antelación. Es decir, para aclararlos de piel oscura. Entonces el plato saldrá picante y bastante original.

Ingredientes:

• cinco huevos de gallina;
• una pizca de condimento de lúpulo-suneli;
• puñado de granos nueces;
• 0,17 ml de crema;
• una cucharadita de harina;
• sal;
• un trozo de queso duro (no más de 30 g).

Cómo cocinar

Tome granos de nuez. Póngalos en una sartén seca. Asar a fuego moderado. Revuelva para que los granos se cocinen uniformemente. Luego transfiera las nueces a un plato. Deja que se enfríe un poco. Retire la piel oscura a mano. No pasará mucho tiempo, ya que la piel frita se volará perfectamente. Recoja los granos blancos y pique con un cuchillo. O moler en migas. Para hacer esto, está permitido armarse con un molinillo de café o una licuadora. Cuanto más pequeñas sean las nueces, más tierna resultará la consistencia de la tortilla.

Rompa los huevos en una taza. Bátelos ligeramente hasta que la estructura sea homogénea. Agregue nueces, crema, harina, sal, condimento georgiano y queso rallado. Mezcla todo bien. Verter en una bolsa. Atar.

Agua hervida. Sumerge la bolsa de mezcla de huevo en ella. Hervir hasta que esté hecho. Disponer y decorar en un plato.

La tortilla sale perfectamente del paquete. No se pega ni se quema. Solo asegúrese de que durante el proceso de cocción, el agua en la sartén no hierva antes de que los huevos estén cocidos. Puedes tapar la olla mientras cocinas. Buen provecho.

Opción 6: La receta original de una tortilla en bolsa, hervida en una sartén

La versión original de la preparación de una tortilla es un hervido dietético sin el uso de una caldera doble. pregunta como puede ser? ¡Usa una bolsa y agua hirviendo en una cacerola! Las recetas son extremadamente simples y no requieren ninguna experiencia culinaria. Pero hay una regla muy importante: llevar solo bolsas de plástico resistentes para cocinar. Por ejemplo, denso, destinado a congelar productos. No se dispersarán en agua hirviendo y no se pegarán a una tortilla.

Cada una de las recetas de tortilla incluye algún tipo de ingrediente lácteo. ¿Es leche, crema o queso? Para que el plato se cocine correctamente y se congele bien, mientras tenga una estructura delicada, se deben observar las proporciones. Peso de los huevos (sin cáscara) y peso ingrediente lácteo debe ser aproximadamente igual. En algunos casos, se agrega harina: trigo o maíz.

Ingredientes:

• cinco huevos de gallina;
• medio vaso de leche;
• una cucharada de harina de trigo;
• al gusto de sal;
• especias molidas al gusto.

Receta paso a paso de una tortilla en bolsa cocinada a la sartén

Primero, enjuague los huevos, límpielos con una servilleta. Rompe uno en un tazón. Agitar un poco para que las yemas y las proteínas se conviertan en una masa homogénea.

Agregue leche, harina y sal con especias a los huevos. Mezcle bien. Si lo desea, ármese con un batidor por un minuto. Toda la harina debe estar uniformemente dispersa en toda la mezcla.

Mientras tanto, hervir agua en una cacerola. El líquido necesitará unos dos litros.

Vierta la masa de huevo en la bolsa y átela bien. Es necesario que los huevos no se derramen. Puede purgar el aire de la bolsa y girar el borde hacia abajo con un rollo. Y luego atar los extremos. Coloque la bolsa con cuidado en el agua hirviendo. Hervir durante aproximadamente un cuarto de hora con un hervor lento de agua.

Después de un rato, saca la bolsa del agua con unas pinzas o dos cucharas. Desata la bolsa o córtala para abrirla. Vaciar la tortilla y dividir en porciones. Servir con el desayuno o la merienda.

Gracias a la adición de harina de trigo, la estructura de la tortilla se vuelve inusualmente tierna y uniforme. La harina, por así decirlo, conecta todos los componentes en un todo: una emulsión que se hierve uniformemente en una bolsa.

A menudo se sirve una tortilla saludable y baja en calorías para el desayuno. Este plato sabroso y saludable tiene un valor nutricional bastante alto. Por lo tanto, llena el cuerpo humano de energía, pero no afecta la figura. Suele cocinarse en una sartén o en el horno, pero se conocen otros en la cocina, nada menos. maneras interesantes. Después de leer el post de hoy, aprenderás a hacer una tortilla en bolsa.

variante clásica

Esta receta implica el uso de un conjunto mínimo de ingredientes fácilmente disponibles. Por lo tanto, el plato preparado de acuerdo con él será una excelente base para la cena o el desayuno. Se puede combinar con varios aditivos como carne, queso, vegetales frescos o jamón. Para preparar esta tortilla dietética aireada en una bolsa, cuya foto se presentará a continuación, debe verificar de antemano si su refrigerador tiene todo lo que necesita. Para crear una parte de este plato saludable necesitará:

• 3 huevos de gallina.
• 50 mililitros de leche.
• Una pizca de sal.

Descripción del proceso

Los huevos se colocan en un recipiente adecuado y se baten bien con una batidora o batidor hasta que se forme una espuma ligera. Se agrega una pizca de sal a la masa resultante. Si lo desea, puede agregar hierbas picadas, hierbas secas o cualquier especia allí. En este caso, la tortilla terminada en la bolsa adquirirá un sabor más rico. Luego se vierte leche en los huevos y se vuelve a batir hasta que el contenido del plato aumente ligeramente de volumen.

La mezcla resultante se coloca en una bolsa de plástico normal o en una manga para hornear y se sujetan bien los bordes para que la masa revuelta no se salga durante el proceso de cocción. Después de eso, se sumerge en una olla llena de agua hirviendo y se cuece a fuego lento durante veinte minutos. Después de eso, el paquete se corta con cuidado y su contenido se coloca en un plato, se decora con eneldo fresco y se sirve en la mesa.

opción de queso

Este plato se prepara de forma muy sencilla y rápida, por lo que suele servirse en el desayuno. La tortilla de queso en una bolsa, cuya receta se discutirá más adelante, se come con el mismo apetito tanto por adultos como por niños. Por lo tanto, a menudo aparecerá en su mesa. Esta opción es buena porque implica el uso de productos simples y de fácil acceso. Para su preparación necesitarás:

• 4 huevos de gallina.
• 200 mililitros de leche.
• 70 gramos de queso duro.
• Sal y hierbas frescas.

tecnología paso a paso

Una tortilla en bolsa se prepara siguiendo los mismos principios que una tradicional. Primero, los huevos y la sal de mesa se combinan en un recipiente profundo y voluminoso y se baten bien con un batidor o una batidora. Cuando aparezca una espuma ligera en la superficie del recipiente, vierta la leche y mezcle suavemente. Luego se envía queso rallado allí.

La masa de tortilla resultante se vierte cuidadosamente en una bolsa de plástico, se ata bien y se coloca en una olla con agua hirviendo. Después de aproximadamente media hora, se retira del plato, se enfría un poco y se corta en trozos. piezas en porciones. Antes de servir, el plato se espolvorea con hierbas picadas.

variante de pollo

Cabe señalar que una tortilla en una bolsa, cocinada de acuerdo con la tecnología que se describe a continuación, no solo es sabrosa, sino también satisfactoria. Quisiera llamar especialmente la atención sobre el hecho de que esta receta implica el uso de un conjunto no muy tradicional de ingredientes. Por lo tanto, si planea alimentar a su familia con un desayuno de este tipo por la mañana, intente llegar a la tienda más cercana con anticipación y compre todo lo que necesita. En este caso, su cocina debe tener:

• 4 huevos crudos grandes.
• 50 mililitros de kéfir.
• 50 gramos de filete de pollo hervido.

Además, debes tener a mano un poco de sal, especias y hierbas picadas.

Secuenciación

Los huevos se introducen en un recipiente de un volumen adecuado y se mezclan bien con un batidor. Después de eso, se vierte kéfir allí y se vuelve a batir durante un minuto. En el líquido resultante agregar previamente hervido y picado. filete de pollo, sal, hierbas picadas y cualquier especia. Todo se mezcla suavemente y se vierte cuidadosamente en una bolsa de plástico, se ata bien y se coloca en agua hirviendo. Cocine la tortilla durante unos veinticinco minutos. Luego, el paquete se retira de la sartén, se corta con cuidado y el contenido se transfiere a un plato. Inmediatamente antes de servir, se corta en porciones y se adorna con hojas de perejil fresco.

Variante con coliflor

Esta verdura contiene una cantidad bastante grande de vitaminas y minerales. Por lo tanto, su presencia hace una tortilla en un paquete, cuya receta con una foto se discutirá un poco más abajo, no solo sabrosa, sino también increíblemente saludable. Para preparar un desayuno dietético tan ligero, necesitarás:

• 3 huevos de gallina.
• 100 gramos de coliflor.
• 140 mililitros de leche.

Como ingredientes adicionales, dando a la tortilla terminada un sabor y aroma inusuales, generalmente usan sal de cocina y hierbas frescas.

Algoritmo de acción

Los huevos de gallina crudos y la leche se combinan en un recipiente volumétrico. Después de eso, la futura tortilla en la bolsa se sala ligeramente y se bate bien con una batidora o un batidor común. Haga esto hasta que aparezcan burbujas densas en la superficie.

Las verduras picadas y cortadas en rodajas finas se agregan al líquido resultante. coliflor. Todo esto se vierte cuidadosamente en una bolsa, se ata bien y se baja a una olla con agua hirviendo. Cocine la tortilla durante unos treinta minutos. Después de eso, se enfría y se sirve en la mesa.

Una tortilla cocinada en agua hirviendo está garantizada para quedar magnífica, mientras que no es necesario agregar sémola o harina a su base. La cocción se realiza sin freír, por lo que no queda costra frita, lo que puede ser peligroso para la salud. Haga este desayuno para un niño o un adulto: a todos les gustará.

Cómo cocinar una tortilla en una bolsa

La base del plato. cocina francés se hace de la misma manera que para una tortilla frita familiar para todos: los huevos y la leche se baten con una batidora, licuadora, batidora o con la mano. Después de eso, la preparación de una tortilla en una bolsa se puede hacer de la siguiente manera: vierta la mezcla en una bolsa y cocine en agua hirviendo, cocínela en un microondas en una bolsa o forma de plástico, o envíe la bolsa con la mezcla a un olla de cocción lenta.

En el agua

La preparación de un plato de este tipo tiene una tecnología de espesamiento especial: la base batida se coloca dentro de la bolsa, que luego se sujeta firmemente, luego de lo cual la pieza de trabajo se envía a una olla con agua burbujeante. Si no sabe cuánto cocinar una tortilla en una cacerola, marque durante unos 10 minutos y luego mire la consistencia: cuando se vuelve densa, puede sacar la masa exuberante y colocarla en platos.

en el microondas

Aquellos que preparan el desayuno de esta manera por primera vez deben tener cuidado, porque el tiempo de cocción depende de la potencia establecida de los electrodomésticos de la cocina. La tortilla en el microondas está lista en 3-5 minutos. El principio de la cocción es ligeramente diferente al de la ebullición: la masa revuelta, que incluso puede ser sin leche, se cuece en mantequilla, se vierte en un recipiente engrasado molde de silicona para hornear

En una olla de cocción lenta

Esta opción de desayuno saludable es muy simple de preparar: se bate una mezcla de huevo salado, se agrega un poco de leche, la masa líquida con burbujas se coloca en una bolsa para hornear hermética. Se prepara una tortilla en una olla de cocción lenta en una bolsa con agua vertida en el recipiente debajo tapa cerrada. La técnica se configura en el modo "Cocer al vapor" y se cocina durante 30 minutos.

Tortilla en una bolsa - receta con foto

Pocas personas saben que un plato así se puede cocinar. La mezcla de huevo y leche hervida es más útil para el cuerpo humano de cualquier edad que la que se fríe en aceite en una sartén. Esta tortilla está especialmente recomendada para quienes padecen diabetes o gastritis. Elija una o pruebe todas las recetas de tortillas del paquete, desde sabor delicado estarás encantado

hervido

• Tiempo: 25 minutos.
• Raciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 112 kcal.
• Propósito: para el desayuno.
• Cocina: Francesa.

Una receta paso a paso para una tortilla hervida ayudará incluso a un joven cocinero a preparar un desayuno nutritivo. Se aconseja a los principiantes que primero aprendan a cocinar un delicioso tortilla clásica en una bolsa, y solo entonces puedes experimentar con diferentes aditivos de carne, vegetales, bayas y otros. Tomar productos necesarios e implementar esta opción inusual.

Ingredientes:

• agua - 1,5 l;
• sal - 1 pizca;
• leche - 160 ml;
• huevos - 3 piezas

Metodo de cocinar:

1. Antes de comenzar, lave cada huevo, luego seque con agua y rómpalos en un recipiente completamente seco.
2. Agregue la cantidad indicada de leche, bata bien con las manos o use una batidora. Sal, luego continúa el proceso.
3. Abra la bolsa hermética, colóquela de manera que no se caiga cuando vierta la pieza de trabajo.
4. Vierta la base de tortilla.
5. Ate los bordes de la bolsa, asegúrelos con una banda elástica.
6. Vierta agua en una cacerola, baje la bolsa con huevos batidos, hierva el líquido.
7. Cocine hasta que la masa espese.
8. Corte la bolsa ligeramente enfriada, coloque el contenido en un plato, espolvoree con verduras si lo desea.

En una bolsa de leche

• Tiempo: 40 minutos.
• Raciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 140 kcal.
• Propósito: para el desayuno.
• Cocina: Francesa.
• Dificultad de preparación: fácil.

Si quieres desayunar algo sabroso, considera esta opción. Una tortilla con leche en una bolsa se hierve con la adición de carne y tomates, por lo que resulta muy nutritiva; puede convertirse en una comida completa. En lugar de carne, puedes usar jamón o camarones, cualquiera que ame qué más. Aprende a hacer curvas y plato jugoso con la adición de leche.

Ingredientes:

• tomate - 1 pieza;
• verduras - 0,25 racimos;
• carne hervida - 100 g;
• huevos - 3 piezas;
• leche - 100 ml;
• sal al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Hervir la carne, cortar en trozos pequeños. Si los cubos aún están húmedos, vale la pena transferirlos a una servilleta para que absorba el agua.
2. Picar las verduras, cortar el tomate en cubos.
3. Los huevos, rotos en un recipiente seco, se combinan con leche, sal, baten todos los ingredientes hasta que la superficie esté cubierta con pequeñas burbujas.
4. Agregue los ingredientes restantes a la masa de huevo aireada, mezcle todo con una cuchara.
5. Vierta la base de tortilla con carne y tomates en una bolsa de plástico preparada con anticipación, asegure los bordes con una banda elástica, bájela en agua tibia y luego cocine por 30 minutos.

En el agua

• Tiempo: 30 minutos.
• Raciones: 3 personas.
• Contenido calórico del plato: 85 kcal.
• Propósito: para el desayuno.
• Cocina: Francesa.
• Dificultad de preparación: fácil.

La ventaja de tal plato es que su estructura es porosa y muy tierna, incluso en el segundo día la tortilla no se asienta. Esto significa que puede prepararse con anticipación y simplemente recalentarse en el microondas por la mañana. Mira cómo hacer una tortilla de agua que no contendrá ni una gota de grasa. Sirva el plato con verduras picadas, eneldo o ensalada.

Ingredientes:

• sal - 1 pizca;
• agua - 0,33 tazas;
• huevos - 5 piezas

Metodo de cocinar:

1. Lave los huevos primero, luego rómpalos en un recipiente seco. Batir con unas varillas hasta obtener una masa homogénea, pero que no haga espuma. Agregue agua, luego vuelva a batir un poco.
2. Tome bolsas de camisetas, coloque una en un recipiente hondo y la segunda encima. Asegúrese de que no haya agujeros en ninguno de ellos. Llena una bolsa de dos capas con la mezcla de huevo y agua, retírala con cuidado. Ate bien las bolsas para que no se escape nada durante la cocción.
3. En una cacerola donde el agua ya está hirviendo, vierta un poco de sal, baje la pieza de trabajo empacada allí. Hervir la tortilla durante 20 minutos, asegurándose constantemente de que el paquete no flote, sino que esté completamente bajo el agua. Esto no afectará la preparación, pero la parte que no estaba bajo el agua se destacará sobre el fondo del resto de la masa con un tinte gris.
4. Saque el paquete con comida preparada, póngalo en un tazón. Corta la parte superior de la bolsa, transfiere el contenido a un plato.
5. Cortar en porciones, servir.

dietético

• Tiempo: 40 minutos.
• Raciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 90 kcal.
• Propósito: para el desayuno.
• Cocina: Francesa.
• Dificultad de preparación: fácil.

Las instrucciones paso a paso te ayudarán a preparar este plato, que es el más adecuado para quienes tienen gastritis, problemas de piel o tienen alguna enfermedad como la diabetes, porque la receta incluye coliflor. No todos saben cómo hacer una deliciosa tortilla dietética en una bolsa, pero incluso un cocinero novato puede manejarlo. Lo principal es hacer todo paso a paso y seguir las recomendaciones para cocinar.

Ingredientes:

• verdes - opcional;
• leche - 140 ml;
• huevos - 3 piezas;
• coliflor - 100 g;
• sal al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Divida la coliflor fresca en inflorescencias, corte algunos trozos en rodajas.
2. Lave los huevos de la tierra, rómpalos en un tazón, agregue leche allí, vierta sal. Batir bien los ingredientes hasta que se forme una espuma con burbujas densas.
3. Picar el eneldo (o perejil) con un cuchillo.
4. Mezcle la base con repollo picado y verduras picadas en trozos pequeños.
5. Vierta la masa en una bolsa, fijándola en un plato o tazón.
6. cocinero plato de dieta 30 minutos, luego retire la bolsa del agua hirviendo, corte y transfiera la tortilla fragante y apetitosa terminada a los platos.

en el microondas

• Tiempo: 10 minutos.
• Raciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 97 kcal.
• Propósito: para el desayuno.
• Cocina: Francesa.
• Dificultad de preparación: fácil.

Este método es una de las opciones más rápidas para comidas proteicas abundantes y saludables. Mira cómo hacer una tortilla al microondas con champiñones y jamón en tan solo 10 minutos. Vale la pena señalar que la receta está diseñada para un horno de microondas con una potencia de 700 vatios. Recuerda siempre que antes de romper los huevos hay que lavarlos para evitar diversas enfermedades.

Ingredientes:

• sal, pimienta - al gusto;
• mayonesa - 2 cucharadas. l.;
• huevos - 3 piezas;
• jamón - 50 g;
• leche - 4 cucharadas l.;
• champiñones frescos - 4 piezas

Metodo de cocinar:

1. Rompa los huevos, después de secar el recipiente. Sal, también puedes pimienta para darle sabor.
2. Mezcle los huevos sin batir con mayonesa, bata y luego vierta la leche.
3. Corta el jamón en cubos, corta los champiñones en una forma similar. Enviar producto cárnico con champiñones a la masa de huevo.
4. Verter la base de tortilla en un plato resistente a los rayos que emite el microondas.
5. Programa el tiempo en el microondas durante 10 minutos, y después de la señal ya puedes servir.

Cremoso

• Tiempo: 45 minutos.
• Raciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 100 kcal.
• Propósito: para el desayuno.
• Cocina: Francesa.
• Dificultad de preparación: fácil.

El manjar que se muestra en la foto de abajo no es un tipo de queso caro en absoluto, es una tortilla aireada con una textura delicada que sabe exactamente como queso crema. Consistencia y cualidades gustativas la masa terminada sin duda será apreciada por todos los miembros de la familia, especialmente por aquellos a los que les encanta comer delicioso.

Ingredientes:

• sal al gusto;
• huevos - 3 piezas;
• leche - 150 ml.

Metodo de cocinar:

1. Batir los huevos salados con una batidora hasta que estén espumosos, agregar la leche, batir por un par de minutos más.
2. Vierta la mezcla de huevos mezclados con leche en una bolsa de plástico (puede poner uno en uno, es muy líquido, pero la masa de aire no se derramará). Apriete bien la bolsa, fíjela con una banda elástica.
3. Vierta agua en la sartén, hierva, luego envíe el paquete allí y cocine por 30 minutos.
4. Corte la bolsa con cuidado, saque la tortilla, que es exactamente como el queso en el corte, córtela en porciones y luego colóquela en platos en porciones.

Vapor

• Tiempo: 45 minutos.
• Raciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 136 kcal.
• Propósito: para el desayuno.
• Cocina: Francesa.
• Dificultad de preparación: fácil.

La comida al vapor no contiene carcinógenos dañinos, colesterol y todo lo que puede afectar negativamente la salud de un niño o un adulto que padece enfermedades gastrointestinales. Por ejemplo, una tortilla preparada de esta manera es una fuente de vitaminas A, B, D, E, arginina, varios ácidos, etc. Una receta paso a paso les dirá a todos cómo cocinar una tortilla al vapor en una bolsa en casa. , incluso si no tienes una caldera doble.

Ingredientes:

• aceite (drenaje) - 1 cucharadita;
• sal al gusto;
• huevos - 3 piezas;
• leche - 100 ml.

Metodo de cocinar:

1. Lava los huevos antes de romperlos en un bol. Combine con leche, sal, luego bata todo hasta que esté espumoso.
2. Prepare un molde para tortillas: engrase un plato de metal con un trozo de mantequilla, luego vierta en él los huevos mezclados con la leche.
3. Construir baño de agua: Llene con agua la mitad de una olla de fondo grueso. Enciende el fuego en la estufa.
4. Coloque el tazón de la mezcla de tortilla dentro de la cacerola hirviendo a fuego lento de modo que el fondo del tazón de metal toque la superficie del agua, sin hundirse. Hervir el agua durante 35 minutos, cubriendo los platos.

Proteína

• Tiempo: 30 minutos.
• Raciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 125 kcal.
• Propósito: para el desayuno.
• Cocina: Francesa.
• Dificultad de preparación: fácil.

La peculiaridad de una tortilla de este tipo es que no se prepara con un huevo de gallina entero, sino solo con su parte de proteína. Una tortilla en una bolsa de plástico resulta ser de color blanco, estructura porosa. También puede agregar verduras favoritas finamente picadas, por lo que la tortilla de proteínas en la bolsa será mucho más brillante, más atractiva y apetitosa. Descubre cómo cocinar un plato así.

Ingredientes:

• crema agria - 1 cucharada. l.;
• claras de huevo - 3 piezas;
• leche - 50 ml;
• sal al gusto;
• pimiento, lechuga - opcional.

Metodo de cocinar:

1. Divide las claras de huevo y las yemas en dos tazones. Puedes usar las yemas para otros experimentos culinarios, porque aquí no las necesitarás. Batir la parte proteica, combinando con la leche. Si desea que el plato sea colorido y brillante, agregue pimiento morrón finamente picado en esta etapa de la preparación.
2. Tome una bolsa de plástico para alimentos, vierta la base de tortilla dentro. Ate la bolsa, pero deje espacio, porque la masa hervida será exuberante y grande.
3. Sumerja la bolsa en el líquido que ya ha hervido en la sartén, cocine durante 20 minutos, asegurándose de que el contenido esté completamente bajo el agua.
4. Retire la bolsa con el contenido terminado, corte la parte superior, déjela por un tiempo para que el plato se enfríe un poco.
5. Transfiera el plato exuberante y jugoso a un plato cubierto con hojas de lechuga.

con requesón

• Tiempo: 25 minutos.
• Raciones: 1 persona.
• Contenido calórico del plato: 82 kcal.
• Propósito: para el desayuno.
• Cocina: Francesa.
• Dificultad de preparación: fácil.

Este método es uno de los más fáciles de hacer. desayuno perfecto dando fuerza y ​​energía para todo el día. Mira la receta paso a paso que te ayudará a hacer una tortilla en una bolsa de requesón en una olla de cocción lenta. Si no tiene un ayudante de cocina tan útil, puede, después de haber realizado todos los pasos preparatorios, simplemente colocar la bolsa en una olla con agua hirviendo.

Ingredientes:

• verduras - 5 g;
• leche - 50 ml;
• clara de huevo - 3 piezas;
• requesón - 100 g;
• sal - 1 g.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague las verduras, limpie con una toalla de papel.
2. claras de huevo combinar con requesón, verter la leche.
3. Batir la mezcla de huevo y leche, sal.
4. Abra la bolsa, vierta el futuro plato de proteínas. Ate la bolsa con fuerza, puede asegurarla con una banda elástica para mayor confiabilidad.
5. Vierta aproximadamente 1,5 litros de agua en el recipiente de la multicocina, encienda el equipo en el modo "Cocer al vapor", baje la pieza de trabajo.
6. Cocine durante 30 minutos con la tapa cerrada, recordando revisar periódicamente si la bolsa está hinchada.

Lozano

• Tiempo: 35 minutos.
• Raciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 108 kcal.
• Propósito: para el desayuno.
• Cocina: Francesa.
• Dificultad de preparación: fácil.

Esta opción de desayuno de proteínas dulces atraerá a cualquier niño o adulto. tortilla esponjosa en el paquete no es necesario hacer con la leche, es bastante posible pasar con el juego mínimo de los componentes. Deleita a tu hogar con un manjar de bayas con un agradable sabor agridulce. Si estás a dieta, hazte un plato similar, pero sin azúcar.

Ingredientes:

• azúcar - 2 cucharadas l.;
• sal - 1 pizca;
• jugo de limón - 0.5 cucharaditas;
• bayas - 50 g;
• huevos - 2 piezas

Metodo de cocinar:

1. Divide los huevos lavados en claras y yemas. Batir las masas por separado.
2. apretar un poco jugo de limon, agréguelo a la mezcla de proteínas, luego vierta azúcar y sal, luego vuelva a batir todo.
3. Vierta las yemas en la masa de proteína dulce, mezcle todo suavemente con un batidor.
4. Enjuague las bayas, limpie con una toalla, vierta en una bolsa preparada. Luego vierta la base.
5. Cocine el futuro manjar durante 20 minutos.

Cómo cocinar una tortilla - secretos de cocina

Debido a que esta versión de la tortilla es conocida por unos pocos, no todos conocen las sutilezas de su preparación. Entonces, para hacer una tortilla en bolsa, debes considerar lo siguiente:

1. Para cocinar platos, puede usar no solo bolsas gruesas diseñadas para congelar alimentos, sino también bolsas de plástico comunes. En este caso, es mejor tomar un par de piezas y poner una bolsa en otra para que no se escape la masa líquida.
2. Una bolsa de masa de huevo se puede sumergir en agua hirviendo cuando esté seguro de su fuerza. Si no está seguro de que la bolsa sobreviva a los cambios térmicos, debe sumergirla en agua tibia.
3. La tortilla te saldrá alta aunque batas los huevos con leche sin separar las yemas de las proteínas, pero cuando la haces sin leche, primero tienes que batir las claras hasta formar espuma, y ​​luego combinarlas con las yemas batidas con Leche.
4. Los huevos fritos hervidos de huevos batidos se recomiendan para niños, nutrición dietética y deportiva, así como para quienes padecen enfermedades estomacales.
5. Para hacer que la tortilla en la bolsa sea aún más satisfactoria, mientras bate la base, agregue otro trozo pequeño manteca.
6. Si está cocinando un plato con verduras en un horno de microondas, agregue ajo machacado a la mezcla de huevo, para que al final el plato sea más aromático.
7. plato salado puede servirlo con crema agria baja en grasa y, para los dulces, puede espolvorearlo con su yogur favorito o untarlo con masa de cuajada.

Echa un vistazo a las recetas sobre cómo cocinar delicioso.

Video

Según la tecnología de cocción tradicional, una tortilla se prepara de tres formas: en una sartén, en una olla de cocción lenta (vaporera) o en un horno. Hay una opción poco convencional que no todos conocen: una tortilla en una bolsa en agua.

El plato terminado es mucho más saludable porque no contiene aceite. Por lo tanto, no se forma una corteza crujiente, la tortilla es muy tierna. Tal tortilla hervida puede incluirse en la dieta de alimentos para bebés.

Además de lo anterior, también me gustaría señalar que producto culinario resulta magnífico, y sin la adición de componentes adicionales: harina, sémola. Incluso después de enfriarse en un recipiente, no pierde su apariencia. Una tortilla es fácil de hacer, no se pega y no requiere mucho cuidado, otro beneficio de preparar el desayuno de una manera inusual.

Información sobre el sabor Platos con huevo

Ingredientes

• huevos de gallina - 5 piezas;
• Sal de mesa - 0,3 cucharaditas;
• Leche - 150 ml;
• Paquete - 2 uds.

Cómo cocinar una tortilla hervida en una bolsa en agua.

Inmediatamente ponga una olla de agua al fuego, para no perder tiempo después. Para hacer la tortilla, rompa 5 huevos medianos en un recipiente limpio. Si está seguro de la frescura de los huevos, abra las cáscaras directamente sobre el recipiente. Si compraste huevos en la tienda, o ya se han acostado contigo por algún tiempo, rompe uno a la vez en un plato y luego viértelo en un recipiente con los demás.


Vierta la leche sobre el producto de huevo. Luego agregue una pizca de sal y azúcar al gusto, bata la masa con un batidor o un tenedor durante varios minutos, pero no más. En lugar de leche, puede verter crema baja en grasa sobre los huevos.


Prepare 2 bolsas limpias de antemano colocando una dentro de la otra.

Envíe la masa de huevo con cuidado en una bolsa doble.


Ate la bolsa con un nudo para que quede espacio entre la masa y el nudo.

El agua ya está hirviendo en una cacerola ancha, es hora de bajar la bolsa, cubrir con una tapa. Hervir la tortilla en una bolsa a fuego moderado durante 20 minutos. Si la bolsa se volteó de un lado, luego de 5 a 10 minutos intente darle la vuelta al otro lado.


Retire la tortilla terminada de la sartén y corte la bolsa. Transferir a un plato.


Cortar en porciones y espolvorear con perejil finamente picado o cebollas verdes. La tortilla está lista para servir.

Puede cocinar una tortilla en una bolsa con varios ingredientes: con tomates, queso, carne hervida, embutido. Para la comida para bebés, se pueden agregar trozos hervidos de coliflor o calabacín a la masa de huevo.

Consejos de cocina:

• Para cocinar desayuno delicioso Puedes usar tanto bolsas para congelar (son densas) como simples bolsas de plástico. En este último caso, se recomienda verter la mezcla de huevo y leche, atarlo, introducirlo en una bolsa nueva y atarlo de nuevo. Un punto importante: no debe haber agujeros en los paquetes.
• Si la bolsa no está apretada, no debe sumergirla en agua hirviendo. Mejor en agua tibia, para no estropear el desayuno.
• Sacarlo del paquete comida lista, hay que tener mucho cuidado. Es mejor perforarlo primero con un cuchillo afilado y esperar a que salga todo el vapor caliente. Solo entonces desate y coloque la tortilla en el plato preparado. Si ignora este consejo, puede dañar su salud al sufrir una quemadura grave.

Cada uno de nosotros ha estado familiarizado con las tortillas desde la infancia. Por lo general, ante la mención de este plato, todos imaginan huevos batidos fritos en una sartén o al horno. Pero no muchos han oído que existe una receta de tortilla en bolsa cocinada en una cacerola. Sin embargo, será una opción de desayuno ideal para niños y adultos que se adhieren a los principios de la nutrición dietética.

Una tortilla hervida en una bolsa saldrá inusualmente jugosa y tierna. Sin embargo, no hay una gota de aceite o harina en él. Por lo tanto, con razón se puede considerar bajo en calorías.

Productos necesarios para 3 huevos:

• Huevos de gallina (3 uds.) de tamaño mediano;
• 0.5 tazas de leche;
• Una pizca de sal.

Proceso de cocción paso a paso:

1. Los huevos de gallina para tortilla hervida se deben batir muy bien con una pizca de sal. Puedes hacerlo con un tenedor o un batidor, pero es más conveniente usar una batidora, batiendo hasta que aparezca una espuma estable.
2. Poco a poco, introduzca la leche en la masa de huevo en pequeñas porciones, mientras bate continuamente.
3. El resultado debe ser una masa exuberante de consistencia semilíquida.
4. Para cocinar, necesita 2 bolsas que se colocan una dentro de la otra.
5. Mientras se baten los huevos, debe poner una olla de agua al fuego, que debe hervir.
6. Vierta los huevos batidos en bolsas preparadas y átelos con cuidado para que durante la cocción no se escapen accidentalmente.
7. Sumerja el paquete terminado en agua ya hervida y manténgalo a fuego medio durante 10-15 minutos.
8. Al cortar el paquete, debe tener cuidado de no quemarse con vapor caliente y quitar el plato terminado.

Tortilla esponjosa en bolsa

Para que la tortilla cocida resulte muy magnífica y no pierda su forma incluso después de enfriarse, se puede preparar de acuerdo con esta receta.

Productos requeridos:

• 1 huevo de gallina;
• 1 cucharada de leche fría;
• Un poco de sal.

Proceso de cocción:

1. Tome la cantidad requerida de ingredientes, según la cantidad de personas que planea alimentar.
2. Rompa los huevos en la leche, agregue una pizca de sal y bátalos de la manera conveniente.
3. Mientras se baten los huevos, hierva agua en una cacerola.
4. Vierta la mezcla de huevo batido en 2 paquetes anidados uno al lado del otro y átelos firmemente.
5. La tortilla debe cocinarse durante 20 minutos. Después de eso, se saca de la sartén y se deja en la bolsa por otros cinco minutos.
6. Retire con cuidado la tortilla de la bolsa y sirva.

Tortilla de dieta

Una tortilla hervida en una bolsa ya se puede llamar un plato dietético en sí mismo. Pero, si le agrega verduras, por ejemplo, coliflor, entonces el plato resultará no solo ligero y sabroso, sino también saludable.

Productos requeridos:

• 3 huevos de gallina;
• 0,5 tazas de leche de cualquier contenido graso;
• 100 g de coliflor (se puede sustituir por brócoli u otras verduras);
• Sal y hierbas al gusto.

Proceso de cocción:

1. Cortar varias inflorescencias de repollo con un peso total de 100 g en rodajas pequeñas.
2. Picar las verduras.
3. Batir los huevos uno por uno, agregando gradualmente leche y sal.
4. Añadir el resto de productos ya preparados y mezclar bien.
5. Coloque la masa resultante en una bolsa que debe estar bien atada.
6. Coloque la bolsa en una cacerola donde el agua ya haya hervido y cocine durante al menos 30 minutos para que el repollo tenga tiempo de cocinarse y ablandarse.
7. Retire con cuidado el plato terminado de la bolsa y colóquelo en los platos.

receta de tortilla de queso

Al elegir el queso para una tortilla de este tipo, debe concentrarse en su gusto, ya que puede ser cualquiera (duro, semiduro o incluso derretido). Por ejemplo, los amantes del picante, pueden poner Cheddar. Y aquí queso fundido le dará al plato un toque suave.

Productos requeridos:

• 3 huevos;
• 0.5 tazas de leche grasa;
• Unos 50 g de cualquier queso seleccionado;
• Un poco de sal.

Proceso de cocción:

1. Antes de comenzar a batir los huevos, debe poner agua a hervir en una cacerola.
2. Rallar el queso seleccionado en un rallador fino. Si usa queso procesado, simplemente puede picarlo finamente.
3. Batir los huevos con la leche y la sal hasta que estén espumosos.
4. Doble suavemente el queso rallado en la mezcla de huevo y leche. Mezclar todo para que se distribuya uniformemente.
5. Vierta la mezcla de tortilla en una bolsa, que debe estar bien atada y colocada en una olla con agua hirviendo.
6. El plato se cocina durante aproximadamente media hora a fuego medio.
7. Este plato se puede servir con verduras frescas.

Tortilla en bolsa con jamón, verduras y queso

Una tortilla preparada según esta receta es tierna, pero al mismo tiempo satisfactoria.

Productos requeridos:

• 2-3 huevos de gallina;
• 75 g de cualquier queso duro;
• 75 g de cualquier jamón;
• 1 tomate fresco;
• Medio pimiento - unos 25 g;
• Unos cuantos champiñones frescos;
• Un poco de vegetación;
• Sal y especias.

Proceso de cocción:

1. Poner agua en una cacerola al fuego.
2. En este momento, ralle el queso en un rallador fino.
3. Cortar el jamón en cubos pequeños.
4. Sobre los mismos cubos cortamos el tomate, el pimiento y los champiñones.
5. Picar las verduras.
6. Batir los huevos con una pizca de sal hasta que estén espumosos.
7. Mezcle todos los ingredientes en un tazón y agregue sus especias favoritas si lo desea.
8. Transfiere la mezcla a una bolsa y átala bien.
9. Tal tortilla se cocina durante 15-20 minutos.

Receta de kéfir con pollo.

Después de cocinar, tal tortilla resulta satisfactoria, pero baja en calorías. Puede tomar cualquier verdura, pero el perejil o el eneldo son los más adecuados aquí.

Productos requeridos:

• 4 huevos;
• ¼ taza de kéfir (el contenido de grasa puede ser cualquiera);
• 50 g de filete de pollo precocido (se puede sustituir por otras partes del pollo);
• Un poco de verde;
• Sal y cualquier especia al gusto.

Proceso de cocción:

1. Primero debes poner una olla de agua al fuego hasta que hierva.
2. En este momento, pique finamente el filete de pollo hervido.
3. Picar finamente las verduras.
4. Batir los huevos con sal hasta que estén espumosos.
5. Introduzca aquí el kéfir en pequeñas porciones, sin dejar de batir.
6. Agregue la carne de pollo, las hierbas y las especias a la mezcla de huevo, mezclándolo todo suavemente.
7. Ponga la masa en la bolsa preparada y átela bien.
8. Coloque la bolsa en agua hirviendo y manténgala a fuego medio durante unos 25 minutos.
9. Deje la tortilla en la bolsa durante otros 10-15 minutos y solo luego retírela con cuidado.

Tortilla hervida dulce con bayas

Tal plato puede volverse completo y al mismo tiempo postre bajo en calorías a ese goloso le encantará.

Productos requeridos:

• 2-3 huevos;
• 1 vaso de cualquier baya;
• Azúcar (la cantidad depende de qué bayas se usen, si son menos azúcar dulce y viceversa);
• Un poco de sal y jugo de limón.

Proceso de cocción:

1. Separe las claras y las yemas de huevo y bátalas por separado con la adición de azúcar y sal.
2. Luego combine cuidadosamente en un tazón.
3. Lave y clasifique las bayas, si hay tallos, luego retírelos.
4. Vierta las bayas en la bolsa preparada.
5. Cubra las bayas con la mezcla de huevo.
6. Ate bien la bolsa y colóquela en agua hirviendo.
7. Este postre tarda 20 minutos en cocinarse.
8. Servir con almíbar de bayas.

Tortilla con carne y tomates

A los hombres sin duda les gustará este plato y puede convertirse en una cena completa. Puedes elegir cualquier carne, según tus preferencias - pollo cocido, ternera, cerdo magro al horno, cerdo hervido, etc.

Productos requeridos:

• 3 huevos;
• 100 ml de leche de cualquier contenido graso;
• 1 tomate;
• 100 g de productos cárnicos;
• Un poco de sal y hierbas.

Proceso de cocción:

1. Cortar la carne en trozos pequeños. Si está demasiado húmedo, debe colocar las piezas sobre una toalla de papel, que absorberá el exceso de humedad.
2. Picar finamente el tomate.
3. Picar finamente las verduras.
4. Batir los huevos con una pizca de sal y leche hasta que estén espumosos.
5. Combine suavemente todos los ingredientes y transfiera la mezcla a una bolsa.
6. Hervir durante 30 minutos en una bolsa bien atada.

Trucos y secretos de cocina.

Cocinar una deliciosa tortilla en bolsa es tan fácil como desgranar peras si conoces las reglas básicas:

1. Si usa bolsas apretadas para cocinar una tortilla (para congelar), entonces solo necesita 1 bolsa. Y si toma bolsas delgadas para la compra, entonces es mejor tomar 2 y ponerlas una dentro de la otra.
2. Sumerge la bolsa con la mezcla de huevo en el agua ya hirviendo.
3. Si el plato se prepara con leche, entonces puedes batir los huevos sin separar las claras de las yemas. Si no se agrega leche al plato, es mejor batirlos por separado y luego combinarlos suavemente. Solo de esta manera, puede estar seguro de que el plato resultará magnífico y no se caerá durante el enfriamiento. Cuanto mejor se bate la masa, más magnífica resultará la tortilla.
4. Aquellos que no tienen miedo de las calorías extra pueden agregar un poco de mantequilla. Tal plato será más satisfactorio y jugoso.
5. Al abrir un paquete con una tortilla preparada, debe tener cuidado de no quemarse con vapor caliente. También es mejor cortar primero la bolsa, ponerla durante 5 minutos para que salga el vapor y solo después de eso sacar el plato terminado.
6. Si lo desea, puede agregar cualquier producto a la tortilla (salchicha, carne, queso, verduras), hierbas y especias.