퍼프 페이스 트리를 튀기는 방법. 팬에 기성품 퍼프 페이스 트리에서

30.06.202027.05.2017

클래식 퍼프 페이스 트리는 준비하기가 매우 어렵습니다. 기성품을 구입하고 무언가를 굽고 싶을 때 구입하는 것이 더 쉽습니다. 그러나 집에서 만든 모든 것을 지지하는 경우 인터넷에서 간단한 요리 방법을 찾으십시오. 퍼프 페이스트리. 아래 레시피는 이미 가지고 있다고 가정합니다.

스푼닷컴

재료:

퍼프 페이스 트리 200-300g;
닭고기 달걀;
베이컨 조각;
파마산;
소금, 후추, 허브(파슬리, 딜, 바질).

요리

반죽을 밀대로 밀어 7-10cm 너비의 정사각형으로 자릅니다. 베이킹 시트에 깔아주세요 양피지. 사각형의 가장자리를 따라 약 1cm 높이의 테두리를 만듭니다.

각 사각형에 계란을 하나씩 깨고 베이컨 몇 조각을 놓으십시오. 소금, 후추 및 다진 허브와 강판 파마산을 뿌립니다 (다른 치즈로 대체 가능).

오븐을 200°C로 예열합니다. 퍼프를 10-15분 동안 굽습니다. 반죽이 황금빛 갈색으로 변해야 합니다. 그러나 계란이 계속 흘러내리지 않게 하려면 퍼프를 일찍 꺼낼 수 있습니다.

Clarkscondensed.com

재료:

퍼프 페이스 트리 400g;
소시지 200g;
체다 치즈 200g;
4 계란;
1 큰술 랜치 소스;
살사 소스 3큰술;
파마산.

요리

반죽을 밀대로 밀어 지름 30cm 정도의 원을 만듭니다. 이 원의 중앙에 유리잔을 놓고 다른 원을 오려냅니다. 결과 링을 삼각형 쐐기로 자릅니다. 꽃처럼 보여야 합니다.

반죽을 삼각형으로 자르고 그림과 같이 고리 모양으로 만들 수도 있습니다.

랜치 소스로 링을 닦습니다. 그것이 없으면 다양한 향신료(말린 파슬리, 말린 딜, 소금, 후추, 마늘 가루 등)와 같은 비율의 사워 크림과 마요네즈를 섞으십시오.

소시지를 자르고 가볍게 볶습니다. 그런 다음 계란을 팬에 넣고 튀기며 끊임없이 저어줍니다. 마지막에 살사 3큰술을 넣어주세요.

나중에 "꽃잎"을 구부리는 것이 편리하도록 링 주위에 충전물을 펼치고 요리 후 퍼프를 자릅니다. 모든 "꽃잎"을 구부려 링을 닫고 강판에 파마산 치즈를 뿌립니다. 퍼프를 200°C에서 10-15분 동안 오븐에서 굽습니다. 뜨거운 아침 식사를 제공하십시오.

팻시/Flickr.com

재료:

효모가 없는 퍼프 페이스트리 400g;
크림 치즈 250g;
설탕 150g + 뿌리기위한 2-3 큰술;
버터 80g;
바닐라 설탕 1작은술.

요리

반죽을 두 개의 큰 층으로 굴립니다. 그 중 하나를 원형 또는 직사각형 베이킹 접시에 넣으십시오. 부드러워질 때까지 혼합 크림 치즈, 버터, 설탕 및 바닐라 설탕. 혼합물을 금형에 붓습니다.

반죽의 두 번째 레이어를 위에 놓습니다. 가장자리를 밀봉하십시오. 원하는 경우 나머지 반죽에서 머리띠나 격자를 만들어 치즈 케이크를 장식할 수 있습니다. 케이크 윗면에 설탕을 뿌린다. 계피 좋아하시면 같이 뿌려드시면 됩니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 180 ° C로 예열 된 오븐에서 30 분 동안 치즈 케이크를 굽습니다. 식으면 냉장고에 몇시간 넣어두었다가 썰어서 드세요.

minadezhda/depositphotos.com

재료:

퍼프 페이스 트리 500g;
버터 130g;
1 작은 양배추 포크;
7 계란;
소금 3작은술.

요리

양배추를 잘게 자르고 소금을 뿌린다. 주스가 나올 때까지 15-20분 동안 그대로 두십시오. 계란도 삶아 잘게 썰어주세요.

양배추를 짜내고 계란과 결합하십시오. 버터를 녹이고 충전물에 붓습니다.

반죽을 팬 크기로 밀어주세요. 두 개의 동일한 레이어가 있어야 합니다. 그 중 하나를 베이킹 시트에 정렬하고 충전물을 배치하십시오. 반죽의 두 번째 레이어를 위에 놓습니다. 가장자리를 꼬집습니다. 구타 계란으로 파이 표면에 윤활유를 바르고 180 ° C의 온도에서 30-40 분 동안 오븐에서 굽습니다.

-girl-who-ate-everything.com

재료:

퍼프 페이스 트리 100g;
크림 치즈 100g;
설탕 2큰술;
레몬 주스 1 큰술;
강판 레몬 향 1작은술;
신선하거나 냉동된 딸기.

유약의 경우:

가루 설탕 1 잔;
우유 1-2 큰 술.

요리

믹서를 이용하여 크림치즈, 설탕, 레몬 주스그리고 묘미. 반죽을 밀어서 버터 혼합물로 문지릅니다. 그 위에 베리를 깔고 롤을 감쌉니다. 그것을 작은 조각으로 자르고 둥근 베이킹 시트에 옮깁니다.

롤을 180°C에서 15-20분 동안 굽습니다. 굽는 동안 유약을 준비합니다. 이렇게하려면 가루 설탕 한 잔과 우유 1-2 큰 스푼을 섞으십시오. 분말이 완전히 녹을 때까지 혼합물을 잠시 그대로 두십시오. 프로스팅이 너무 걸쭉하면 우유 한 스푼을 더 넣으십시오. 원하는 경우 바닐라를 약간 추가할 수도 있습니다.

오븐에서 롤을 꺼내 유약으로 닦습니다. 뜨겁고 차갑게 둘 다 제공될 수 있습니다.

Dream79/Depositphotos.com

재료:

1kg 퍼프 효모가없는 반죽;
돼지고기 또는 갈은 쇠고기 500g;
버터 50g;
양파 2개;
마늘 5쪽;
소금, 후추, 향신료 맛;
식물성 기름튀김용.

요리

믹서기 또는 고기 분쇄기로 양파를 갈아서 다진 고기와 섞습니다. 소금, 후추, 다진 마늘, 좋아하는 향신료를 넣으십시오.

반죽을 작은 공으로 자르고 각각 굴립니다. 원의 절반에 다진 고기 두 스푼과 버터 작은 조각을 넣으십시오. 다진 고기를 반죽의 후반으로 덮고 꼬집습니다.

뜨거운 식물성 기름에 패스트리를 튀기십시오. 황금빛 갈색양쪽에서. 튀긴 후 반죽을 종이 타월에 올려 과도한 지방을 제거하십시오.

foodcharlatan.com

재료:

퍼프 페이스 트리 200g;
바나나 2개;
"누텔라";
설탕;
시나몬.

요리

반죽을 밀어 삼각형으로 자릅니다. 누텔라(삼각형 당 약 반 스푼)로 각각의 바닥을 닦습니다. 이것을 요리하는 방법 초콜릿 페이스트집에서, 참조하십시오.

바나나를 껍질을 벗기고 4등분합니다. 바나나 조각을 삼각형으로 나눕니다. 퍼프를 말아서 채워진 부분이 보이지 않도록 열린 가장자리를 밀봉하십시오. 파이 같은 것이어야 합니다. 각각을 먼저 설탕에 굴린 다음 계피에 굴립니다. 양피지를 깐 베이킹 시트에 깔아주세요.

190°C에서 10-15분 동안 퍼프를 굽습니다. 누텔라가 핫초코처럼 흐르도록 뜨겁게 먹는 것이 가장 좋습니다.

지니/Flickr.com

재료:

퍼프 페이스 트리 220g;
모짜렐라 100g;
다진 파슬리 1작은술;
마늘 1쪽.

요리

반죽을 밀어 삼각형으로 자릅니다. 각 삼각형의 바닥에 치즈 한 조각(모짜렐라가 없으면 다른 부드러운 것을 사용)을 놓고 베이글 위에 접습니다. 녹인 버터와 다진 마늘, 파슬리를 섞어서 솔질하십시오.

오븐을 190°C로 예열하고 베이킹 시트에 양피지를 깐다. 베이글을 10분 동안 굽습니다.

vkuslandia/depositphotos.com

재료:

퍼프 페이스 트리 500g;
항아리 통조림 파인애플(반지);
가루 설탕.

요리

병에서 파인애플을 꺼내고 종이 타월로 두드려 말립니다. 밀대로 밀어낸 반죽을 2~3cm 너비의 스트립으로 자릅니다. 각 파인애플 링을 반죽 조각으로 감싸고(베이컨과 마찬가지로) 베이킹 시트에 펼치십시오(베이킹 페이퍼를 잊지 마세요).

퍼프를 180°C의 오븐에서 15-20분 동안 굽습니다. 준비된 구운 식품소량 가루 설탕. 토핑으로 참깨나 양귀비씨를 사용할 수도 있습니다.

bhofack2/depositphotos.com

재료:

퍼프 페이스 트리 250g;
페타 치즈 200g;
냉동 시금치 200g;
올리브 오일 4 큰술;
닭고기 달걀 2개;
1 양파;
마늘 1쪽;
파슬리, 딜 및 파를 맛보십시오.

요리

스파나코티로피타는 전통적인 그리스 파이시금치와 죽은 태아와 함께. 분할된 스패나코티로파이트를 만들려면 시금치를 해동하고 말리고 잘게 썬다. 황금빛 갈색이 될 때까지 올리브 오일(2큰술)에 양파를 볶습니다. 별도의 그릇에 계란을 풀고 죽은 태아와 결합하십시오. 부드러워질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다. 볶은 양파, 남은 올리브유, 잘게 썬 허브, 마늘을 넣고 볶는다.

반죽을 얇게 밀어 10-12cm 너비의 정사각형으로 자릅니다. 그들 각각에 두 스푼의 충전물을 넣으십시오. 파이를 삼각형으로 감쌉니다. 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓으십시오.

180°C로 예열된 오븐에서 파이를 20~25분 동안 굽습니다.

esimpraim/Flickr.com

재료:

퍼프 페이스 트리 250g;
가루 설탕 100g;
신선한 딸기 100g;
사워 크림 3 큰술;
딸기 잼 4 큰술;
바나나 2개;
1 사과;
키위 1개.

요리

반죽을 약 0.5cm 두께의 층으로 밀어냅니다. 가장자리 주위에 작은 범퍼를 만들 수 있습니다.

사워 크림으로 반죽을 먼저 펴고 (지방을 섭취하는 것이 좋습니다) 딸기 잼. 딸기가 없으면 아무거나 골라서 드시면 됩니다. 얇게 썬 과일을 위에 놓습니다. 맛있을뿐만 아니라 아름답게 만드는 환상.

접시를 200 ° C로 가열 된 오븐에 15-20 분 동안 보내십시오. 완성된 비스킷에 슈가파우더를 뿌린다.

Kasza/Depositphotos.com

재료:

퍼프 페이스 트리 400g;
햄 200g;
단단한 치즈 150g;
마요네즈 1-2 큰술;
마늘 1쪽;
채소(딜, 파슬리, 바질).

요리

반죽을 약 30 x 45cm 크기의 직사각형으로 굴립니다. 햄(닥터의 소시지와 원하는 다른 소시지를 사용할 수 있음)과 치즈를 얇은 조각으로 자릅니다.

허브와 마늘을 자르고 마요네즈와 섞고 반죽의 이 층을 가장자리에서 3-5센티미터 후퇴시킵니다. 반죽 위에 햄과 치즈를 골고루 펴 발라주세요. 기름을 바르지 않은 가장자리를 그대로 두십시오. 이 반죽 조각이 바깥쪽에 오도록 롤을 감습니다. 롤을 단단히 밀봉하기 위해 물로 적실 수 있습니다.

롤을 4-6cm 너비의 조각으로 자릅니다. 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓으십시오. 위에서 롤에 노른자로 기름을 바르고 양귀비 또는 참깨를 뿌릴 수 있습니다. 롤을 180°C의 오븐에서 20-25분 동안 굽습니다.

p.studio66/depositphotos.com

재료:

6 소시지;
단단한 치즈 100-150g;
1 계란;
참깨, 소스 및 향신료 맛.

요리

반죽을 밀대로 밀어 3-4cm 너비의 스트립으로 자릅니다. 좋아하는 소스로 각각에 기름을 바르고 향신료와 잘게 강판 치즈를 뿌립니다. 소시지를 반죽 스트립으로 감싸고 양피지를 깐 베이킹 시트에 핫도그를 놓습니다. 윗면에 풀어둔 계란을 바르고 통깨(생략가능)를 뿌린다.

반죽에 소시지를 180°C에서 20분 동안 굽습니다.

켄 호킨스/Flickr.com

재료:

퍼프 페이스 트리 200g;
초콜릿 200g;
가루 설탕 50g;
1 계란.

요리

반죽을 0.5cm 두께로 밀어 삼각형으로 자릅니다. 삼각형의 바닥에 초콜릿 1-2 조각을 놓습니다. 삼각형을 말아서 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓고 풀어 놓은 계란을 바르십시오.

220°C에서 20분 동안 오븐에서 크루아상을 굽습니다.

uroszunic/Depositphotos.com

재료:

효모가없는 퍼프 페이스 트리 300g;
훈제 닭 가슴살 300g;
단단한 치즈 200g;
계란 1개.

요리

퍼프 페이스트리를 밀어서 약 2cm 너비의 스트립으로 자릅니다. 한 조각 떼어서 잘게 썬다. 닭고기 가슴살그리고 강판 치즈. 다른 스트립으로 덮고 바닥에 함께 고정하십시오. 퍼프를 나선형으로 조심스럽게 비틀십시오. 나머지 모든 스트립에 대해 동일한 작업을 반복합니다.

완성 된 땋은 머리를 베이킹 시트에 올려 놓으십시오 (베이킹 페이퍼를 잊지 마세요!) 그리고 15 분 동안 200 ° C로 가열 된 오븐에 넣으십시오.

알라떼푸드닷컴

재료:

퍼프 페이스 트리 250g;
2-3 사과;
지팡이 설탕 5 큰술;
일반 설탕 3 큰술;
버터 2큰술;
계피 2티스푼;

유약의 경우:

½ 컵 가루 설탕;
우유 2-3티스푼;
바닐라 추출물 ½작은술.

요리

덴마크에서 인기 사과 파이퍼프 페이스 트리에서. 브레이드 형태로 변형하는 것이 좋습니다.

이렇게하려면 사과를 껍질을 벗기고 코어를 제거하고 큐브로 잘라야합니다. 그런 다음 저열로 캐러멜화해야 합니다. 냄비에 사탕수수, 바닐라 추출물, 계피 1티스푼과 함께 5분 동안 요리합니다.

반죽을 펴고 녹인 버터로 기름을 바르고 일반 설탕과 나머지 계피를 뿌립니다. 사과를 깔고 그 위에 반죽을 한 겹 더 덮습니다. 그런 다음 스트립으로 자르고 양피지가 든 베이킹 시트에 놓고 조심스럽게 각각을 나선형으로 비틀십시오.

180°C의 오븐에서 땋은 머리를 10-15분 동안 굽습니다. 굽는 동안 유약을 만듭니다. 가루 설탕, 우유 및 바닐라 추출물을 결합하십시오. 분말이나 우유를 첨가하여 유약의 두께를 조정할 수 있습니다.

완성 된 머리띠를 유약으로 붓고 봉사하십시오.

sweetmusic_27/Flickr.com

재료:

퍼프 페이스 트리 400g;
단단한 치즈 100g;
살라미 소시지 100g;
1 토마토;
1 계란;
올리브;
맛에 향신료.

요리

팬이라면 분명 이 파이를 좋아할 것입니다. 그들의 충전물은 거품과 잘 어울립니다. 살라미 소시지, 치즈, 토마토 및 올리브는 잘게 잘게 자르고 계란과 결합해야 합니다. 원하는 경우 좋아하는 향신료와 허브를 충전물에 추가할 수 있습니다.

반죽을 밀고 사각형으로 자르고 충전물을 펼치십시오. 블라인드 파이. 180°C에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

Krzysztof_Jankowski/Shutterstock.com

재료:

효모가없는 퍼프 페이스 트리 500g;
코티지 치즈 400g;
설탕 한 잔;
계란 3개.

요리

믹서를 사용하여 설탕 반 컵과 코티지 치즈로 계란 2개를 치십시오. 덩어리가 균질 해지면 나머지 설탕을 넣고 다시 치십시오.

반죽을 밀어 원형이나 사각형으로 자릅니다. 각각 1~2숟가락씩 올려주세요 두부 덩어리. 파이처럼 치즈 케이크의 가장자리를 감싸십시오. 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓고 계란을 푼다.

180°C에서 30~40분간 굽습니다.

흩어져있는 생각sofacraftymom.com

재료:

400g 효모 퍼프 페이스 트리;
모짜렐라 200g;
3 토마토;
토마토 소스 2큰술;
올리브 오일 2테이블스푼;
채소와 조미료 맛;
소금과 후추.

요리

반죽을 굴려서 가장자리 주위에 측면을 만드십시오. 원하는 경우 분할 미니 피자를 만들 수 있습니다. 반죽에 기름을 바르다 올리브유그리고 토마토 페이스트, 기호에 따라 양념을 뿌린다.

채우기를 배치하십시오. 마가리타 피자는 얇게 썬 토마토와 모짜렐라치즈면 충분하지만 토핑(베이컨, 버섯, 올리브 등) 아무거나 사용해도 좋다.

피자 위에 신선한 허브를 뿌리고 200°C에서 20-25분간 굽습니다.

타르트 타탱

조이/Flickr.com

재료:

250g 효모 퍼프 페이스 트리;
버터 150g;
사탕수수 설탕 150g;
새콤달콤한 사과 6개;
계피 한 꼬집.

요리

타르트 타탱(Tarte Tatin)은 속을 채운 프랑스식 사과 파이입니다. 바로 예약하자: 사과 대신 배, 망고, 복숭아 또는 파인애플을 사용할 수 있습니다.

베이킹 접시에 버터를 잘 바르고 설탕을 뿌립니다. 사과를 껍질을 벗기고 코어를 제거하고 조각으로 자릅니다. 베이킹 접시에 담고 계피를 뿌립니다. 롤 퍼프 페이스 트리 층으로 사과를 덮으십시오.

180 ° C의 온도에서 30 분 동안 케이크를 굽습니다. 완성된 타르트가 약간 식으면 사과가 위에 오도록 접시나 쟁반에 틀을 뒤집습니다. 따뜻하게 제공하십시오. 아마도 아이스크림과 함께.

자신만의 시그니처 퍼프 페이스트리 레시피가 있다면 댓글을 환영합니다. 우리의 요리 비법을 서로 공유합시다!

이 조리법에 따라 준비된 미트 파이는 부드럽고 향긋하며 푸짐하고 맛있는 소. 뜨겁게도 차갑게도 먹기 좋습니다. 파이는 오랫동안 부패하지 않지만 대부분 부패 할 시간이 없습니다!

우리는 기성품 퍼프 페이스 트리에서 고기 파이를 준비 할 것을 제안합니다.

테스트:
- 기성품 퍼프 페이스 트리 냉동 - 2kg
- 파이 튀김용 식물성 기름

퍼프 페이스 트리를 요리하기로 결정했다면 당사 웹 사이트의 레시피를 사용하십시오.
파이용 퍼프 페이스트리

채우기:
다진 돼지 고기 - 1kg.
- 양파 - 4-5 개
- 계란 - 2 개 (파이 기름칠용)
-소금 - 맛보기
- 갈은 후추 - 맛보기

팬에 고기를 넣은 퍼프 페이스트리

1. 파이 필링을 준비합니다. 이렇게하려면 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 약간 황금색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.

2. 그런 다음 프라이팬에 양파를 넣습니다. 다진 돼지 고기그리고 완성될 때까지 볶습니다. 마지막에 소금과 후추로 맛을 낸다.

3. 구입한 퍼프 페이스트리를 해동합니다(약 30분, 패키지 지침 참조).

4. 해동된 반죽을 탁자 위에 펼쳐서 살짝 밀어주세요.

5. 파이용 작은 케이크를 잘라냅니다.

6. 식힌 고기 필링을 각 케이크의 중간에 넣고 파이를 만드십시오.

밀가루와 소금을 섞고 점차 찬물에 부어 균질한 구조를 얻을 때까지 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 깊은 그릇에 담고 클링 필름으로 덮고 30분 동안 발효시킵니다. 냉장고에 넣은 후 가볍게 부수어 직사각형 모양으로 밀어주세요. 굵은 강판 마가린 위에 세 개. 우리는 반죽을 봉투 형태로 접고 가장자리를 조심스럽게 꼬집습니다. 냉장고에 20분간 넣어두었다가 다시 펼쳐서 봉투로 접습니다. 우리는이 절차를 3-4 번 더 반복합니다 (반죽을 펼친 후 매번 냉장고에 넣어야 함).

퍼프 페이스 트리에서 크루아상, 파이, 퍼프, 귀, 슈트루델, 파이, 쿠키, 케이크 및 케이크와 같은 흥미롭고 맛있는 과자를 만들 수 있습니다. 퍼프 페이스 트리로 만든 디저트는 페이스트리에 흥미로운 모양을 줄 수 있기 때문에 특히 어린이를 기쁘게합니다.

나는 최근에 기적의 가스 그릴 팬으로 요리할 수 있는 놀라운 달콤한 패스트리를 발견했습니다. 퍼프가 매우 쉽고, 간단하고, 빠르고, 가장 중요하게 준비되어 있다는 사실에 기쁘게 놀랐습니다. 너무 맛있어서 그렇게 많은 양의 케이크가 남아 있지 않았습니다.

우리 가족은 퍼프 페이스트리로 만든 모든 페이스트리를 아주 좋아합니다. 정말 훌륭합니다. 비밀을 말씀드릴 수 있습니다. 그런 퍼프를 처음 요리했을 때, 저는 어머니와 함께 있었고 아버지는 혼자 다 먹었어요. 남편에게 아무 것도 남기지 않고(그도 퍼프를 좋아할 뿐입니다). 이것들은 얼마나 맛있는지 밝혀지고 가장 중요한 것은 빨리 요리된다는 것입니다. 그래서 문앞에 나타나려고 하는 가족이나 손님은 차를 위해 제공되는 그런 맛있는 과자에 놀랄 것입니다. 특히 시간이 걸리지 않기 때문입니다. 당신은 많은 시간.

필요:

효모 (또는 효모)가없는 퍼프 페이스 트리 - 1 팩. (500gr.)
가루 설탕 - 맛.

집에서 맛있고 부드러운 퍼프를 요리하는 방법:

퍼프 페이스 트리를 냉동실에서 패키지에 직접 꺼내 냉장고로 옮깁니다. 조금 해동시키면 반죽이 완전히 녹지 않아야 합니다. 이번에는 롤에 반죽을 넣었습니다. 우리는 패키지에서 그것을 꺼내 펼치고 절단을 시작합니다. 특수 장치, 반죽을 자르기위한 바퀴 또는 일반 칼을 사용할 수 있습니다.) 반죽을 직사각형으로 자르고 즉시 와이어 랙에 펼칩니다. 서로 단단히 고정되지 않습니다.

그릴 가스 팬을 뚜껑으로 덮고 (이미 가스를 켰습니다) 정확히 5 분을 감지합니다. 우리는 뚜껑을 열고 접시에 아주 잘 생긴 케이크 퍼프를 꺼냅니다.

즉시 가루 설탕을 뿌립니다. 그래서 우리는 당신이 필요로하는 모든 퍼프 또는 볼륨을 만듭니다. 그 사이에 우리는 주전자를 놓고 테이블에 모두를 불러 샘플을 가져옵니다.

퍼프 페이스 트리 팬은 나를 이해할 것입니다. 설명할 수 없습니다. 시도해야 합니다!

집에 그런 기적의 팬이없는 경우 기존의 오븐 (가스 또는 전기)에서 그러한 퍼프를 간단히 요리 할 수 있습니다. 모든 것이 매우 간단합니다. 해동 된 퍼프 페이스 트리를 부분 조각으로 자르고 일반 물로 기름칠 된 베이킹 시트에 놓고 (손으로 간단하게 할 수 있음) 200-220도로 예열 된 오븐에 보냅니다.이 베이킹 방법을 사용하면 약 10-15분 정도 시간이 더 걸립니다.

물론 그것은 모두 당신의 테스트에 달려 있습니다. 때로는 퍼프를 올리는 데 시간이 조금 더 걸리거나 그 반대의 경우도 있습니다. 퍼프를 준비하는 방법은 맛에 영향을 미치지 않습니다. 항상 매우 맛있고 부드러우며 몇 분 안에 먹을 수 있습니다.물론 퍼프를 구운 후에는 체를 통해 가루 설탕을 뿌리거나 잼, 잼, 삶은 농축 우유 또는 원하는 크림과 같은 단맛을 추가해야합니다.

나는 당신에게 즐거운 다과회를 기원합니다, Svetlana와 나의 웹사이트!

사진과 함께 레시피에서 찾을 수 있습니다.

오늘은 그 방법을 알려드리겠습니다 로비아니기름없이 프라이팬에 퍼프 페이스 트리에서.

Lobiani는 카차푸리의 일종으로, 치즈 대신에 속만 콩으로 만듭니다.

이 그루지야 요리에는 다양한 종류가 있습니다...

모든 사람이 반죽을 "주어진" 것은 아닙니다. 나는 훌륭한 요리사를 알고 있지만 반죽을 시작하는 방법을 모릅니다. 어쩐지 그들에게는 통하지 않아...

다행히 지금은 문제가 없어 직접 가서 구매했습니다. 저도 운전을 거의 하지 않습니다.

저는 보통 믿을 수 있는 빵집의 서비스를 이용합니다. 항상 다양한 신선한 반죽이 있습니다.

하지만 빵집에 갈 수 없는 경우를 대비하여 집에서 마트에서 사온 냉동 퍼프 페이스트리를 보관합니다.

이 반죽에서 나는 lobiani를 구울 것입니다.

화합물

신장 콩

후추

요리

콩을 제대로 요리하려면 먼저 몇 시간 동안 식수에 불려야 합니다. 나는 밤새 몸을 담근다.

콩은 어떤 색상으로도 섭취할 수 있습니다. 이번에는 흰색으로 요리합니다.

그런 다음 오래된 물을 버리고 콩을 깨끗하게 씻고 끓여야합니다.

콩을 팬에 붓고 물 위에 두 손가락을 붓고 낮은 온도에서 끓입니다. 나는 요리하는 것을 선호한다 유용한 방법 열처리 - .

우리가 소금을 칠 때까지. 두 시간에서 두 시간 반 동안 요리됩니다. 이 시간 동안 반죽을 해동하십시오.

콩이 약간 식는 데 시간이 걸립니다. 뜨거워지면 퓌레를 만드십시오.

이를 위해 믹서기를 사용할 수 있습니다. 나는 이것을 일반 푸셔로 할 것입니다.

일부 전체 콩이 발견될 수 있지만 퓌레는 고르지 않을 수 있습니다.

이제 소금, 후추 약간 및 식물성 기름을 추가하십시오-콩 한 잔에 두 스푼을 추가했습니다.

원본은 렌더링된 어린 양을 추가하거나 돼지 지방. 하지만 그때부터 조리법은 채식주의자, 나는 올리브 오일을 추가합니다.

잘 섞어 공을 만들기 시작합니다. 1개당 빈볼의 크기는 반죽볼과 같아야 합니다.

반죽 접시에 소를 한덩이씩 올려서 감싼다. 먼저 반대쪽 모서리를 연결하고 블라인드 한 다음 반대쪽을 연결합니다. 이 프로세스는 모델링을 연상시킵니다.

남은 간격이 없을 때 우리는 로비아니를 "평평하게" 하기 시작합니다.

먼저 우리는 손으로, 더 정확하게는 손가락으로 으깨줍니다.

팁이 아니라 완전히 내부 평면이 있습니다. 또는 먼저 한쪽을 약간 하고 뒤집고 다른 쪽을 계속하십시오.

그래서 우리는 여러 번 교대합니다. 두께가 2-3cm가되면 밀대를 가져갑니다.

우리는 또한 두께가 5-7 밀리미터가되도록 조심스럽게 한쪽에서 다른 쪽에서 롤아웃합니다.

우리는 기름없이 팬을 가열합니다 (!). 온도는 평균이어야 합니다.

우리는 팬에 첫 번째 "팬케이크"를 보냅니다.

몇 분 후 한쪽면이 구워지면 두 번째면으로 뒤집습니다. 튀기는 동안 다음 것을 굴립니다.

첫 번째 것을 제거한 후 마른 수건으로 팬을 닦고 두 번째 요리를 시작하십시오.

붙지 않는 프라이팬이 가장 잘 작동합니다. 그런 냄비에 요리하고,

lobianis가 준비되면 서빙하십시오.

사워 크림이나 소스를 추가할 수 있습니다. 이 사이트에는 "소스"라는 제목이 있지만 모든 것이 있는 것은 아니며 "생식" 섹션에 소스가 있습니다. 거기서 뭔가를 찾을 수 있습니다.

지금은 여기까지입니다. 건강하시고 맛있게 드세요!

퍼프 페이스트리는 매우 일반적입니다. 파이, 퍼프, 케이크, 피자, 카차푸리, 달콤한 제품 등에 사용됩니다. 그러한 반죽으로 준비된 요리는 매우 부드럽고 다층이며 부서지면 부서지기 쉽습니다. 그리고 반죽 자체는 바삭하고 속은 섬세하고 부드럽습니다. 한 가지 비밀을 말해 봅시다. 팬에 퍼프 페이스 트리는 오븐에서만큼 맛있는 것으로 판명되었습니다.

그러나 이것에도 불구하고 모든 주부는 퍼프 페이스 트리를 사는 것이 더 낫다고 즉시 대답 할 것입니다. 기성품, 그 준비 과정이 간단하지만 매우 길기 때문입니다. 그러나 어려움을 두려워하지 않고 퍼프 페이스 트리를 스스로 요리하는 것을 선호하는 안주인도 있습니다. 다음은 준비 방법입니다.

필요한 재료: 밀가루, 마가린, 닭고기 달걀, 소금 및 물.

적절한 반죽 준비 기술에는 두 가지 반죽이 필요합니다. 다른 유형시험.

첫 번째 유형 - 200g의 마가린을 2/3 컵의 밀가루와 섞습니다. 마가린은 강판에 문지르거나 잘게 자르는 것이 좋습니다. 결과 질량을 따로 보관하고 다음 테스트를 진행합니다.

두 번째 유형 - 계란 1개를 유리에 깨서 잘 섞습니다. 그 후 거기에 추가 차가운 물약 2/3 컵을 만듭니다. 이제 우리는 그것을 모두 소금에 넣고 섞어 밀가루 2 컵과 함께 그릇에 붓습니다. 반죽을 더 탄력있게 만들려면 약간의 구연산을 넣으십시오.

반죽이 반죽 된 후에는 아주 얇지 않은 층으로 굴려야합니다. 이 층 위에 첫 번째 유형의 반죽을 놓고 봉투에 싸십시오. 이제 모든 반죽은 냉장고에서 30분 동안 제거됩니다.

30분이 지나면 반죽을 냉장고에서 꺼내 다시 밀대로 밀어 접어 냉장고에 넣습니다. 이 절차를 3-4회 반복합니다.

반죽이 냉장고에 있는 동안 미래 제품을 위한 충전물을 준비할 수 있습니다. 팬에 퍼프 페이스 트리는 다른 것과 함께 더 좋습니다. 고기 소. 그런 반죽에 싸인 간단한 소시지조차도 매우 맛있습니다.

뜨거운 항목을 튀기십시오 해바라기 유, 낮은 열로, 가급적이면 바닥이 두꺼운 팬에.

퍼프 페이스트리는 맛있고 가볍고 바삭한 제품을 만듭니다. 대부분 퍼프 페이스 트리는 베이킹에 사용됩니다. 달콤한 소. 퍼프 페이스 트리의 과자는 모든 테이블을 장식합니다. 그런 디저트로 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게 하려면 먼저 퍼프 페이스 트리를 준비하십시오. 밀가루 500g? 차가운 물 한 잔, 티스푼 소금, 250g 마가린 또는 버터.

퍼프 페이스 트리를 만드는 것은 특정 기술이 필요한 다소 힘든 과정입니다. 올바르게 요리하려면 몇 가지 기능을 알아야 합니다. 밀가루는 산소를 풍부하게 하기 위해 체질해야 합니다. 물은 충분히 차가워야합니다 (우유를 사용할 수 있지만이 경우 반죽은 덜 탄력적입니다). 마가린이나 버터를 더 많이 만들수록 더 멋진 패스트리가 나옵니다. 반죽의 탄력을 향상시키기 위해 구연산을 조금 추가할 수 있습니다.

퍼프 페이스 트리에서 흥미롭고 요리 할 수 있습니다. 맛있는 과자: 크루아상, 파이, 퍼프, 귀, 슈트루델, 파이, 쿠키, 케이크 및 케이크. 퍼프 페이스 트리로 만든 디저트는 페이스트리에 흥미로운 모양을 줄 수 있기 때문에 특히 어린이를 기쁘게합니다.

빠른 홈 베이킹을 좋아하는 모든 사람들을 위해 레시피에 따라 튀긴 퍼프 페이스 트리 파이를 만들 것을 제안합니다. 그것들을 채우는 것은 당신이 원하는 모든 것이 될 수 있습니다.

잼이 있는 퍼프 페이스트리 파이

재료:

기성품 퍼프 페이스 트리 - 520g;
두꺼운 잼- 300 그램;
전분 - 필요한 경우;
밀가루;
식물성 기름.

요리

퍼프 페이스 트리를 집착 필름으로 덮고 완전히 해동하십시오.
그런 다음 밀가루로 가루를 뿌린 테이블에서 얇은 층으로 굴립니다.
작은 정사각형으로 자릅니다.
잼이 충분히 걸쭉하지 않으면 전분을 약간 첨가하십시오.
우리는 각 공백의 중앙에 약간의 채우기를 펼치고 사각형의 모서리를 연결하고 꼬집습니다.
퍼프 페이스 트리 파이를 뜨거운 기름에 먼저 한쪽에서 튀긴 다음 다른쪽으로 뒤집습니다.

퍼프 페이스 트리에서 버섯 파이

재료:

- 525g;
신선한 샴 피뇽 - 510g;
마른 쌀 - 205g;
식물성 기름 - 45ml;
신선한 허브;
향료.

요리

파이 만들기를 시작하기 전에 퍼프 페이스 트리를 해동하십시오.
시간을 낭비하지 않고 버섯을 씻고 가공하고 얇은 판으로 자릅니다.
약 15 분 동안 식물성 기름, 소금에 절인 버섯을 볶습니다.
쌀이 익을 때까지 미리 삶아 헹군다 뜨거운 물그리고 접시에 옮겨 담습니다.
후추와 다진 허브를 넉넉히 뿌린다.
식힌 밥에 버섯을 넣고 살살 섞어주세요.
퍼프 페이스 트리를 테이블에 놓고 밀가루를 뿌리고 얇게 펴십시오.
우리는 그것을 사각형으로 자르고 각 공백의 중앙에 채우기를 넣습니다.
우리는 퍼프 페이스 트리의 가장자리를 단단히 고정하고 황금빛 갈색이 될 때까지 가열 된 식물성 기름에 팬에 파이를 볶습니다.

오븐이 고장났을 때 프라이팬으로 퍼프 페이스트리를 요리할 수 있다는 것을 배웠습니다. 물론 팬에는 다른 반죽이 사용됩니다. 글쎄, 나는 그것을 어지럽히는 것을 좋아하지 않아, 심지어 상점에서 산 것조차도!) 네, 그리고 항상 시간이 충분하지 않습니다 ... 일반적으로 때로는 요리를합니다. 퍼프 페이스트리오늘 알려드리고자 하는 냄비에요.

나는 일반적인 퍼프 페이스 트리 (이 경우 이스트 프리), 코티지 치즈 한 팩, 계란 1 개, 소금 및 빨강을 가져갔습니다. 지상 후추:

코티지 치즈와 계란을 그릇에 보냈습니다.

혼합:

소금으로 간을 하고 후추를 넉넉히 뿌린다.

그리고 다시 잘 섞어줍니다.

충전물이 준비되었습니다. 우리는 작은 조카와 함께 파이를 요리했습니다. 그건 그렇고 그가 나보다 조각을 훨씬 잘한다는 것이 밝혀졌습니다. :)

그래서 반죽을 사각형으로 자릅니다.

우리는 반죽에 소를 넣습니다.

우리 파이의 모양을 결정하는 데 오랜 시간이 걸렸습니다. Plemyash는 비행기의 형태로 원했지만 그러한 요리 걸작나는 아직 능력이 없으며 삼각형과 직사각형으로 결정했습니다.

우리는 식물성 기름이 든 가열 된 프라이팬에 파이를 펼쳤습니다 (칼로 찔러 놀라운 크기로 부풀어 오르지 않았습니다. 나는 이것을 가지고있었습니다).

뚜껑 아래에서 요리:

황금빛 갈색까지:

못생긴 파이는 내 작품, 더 예쁜 것은 부족 작품 :)

물론 퍼프 페이스트리는 팬에 구웠을 때 그렇게 퍽퍽하지 않습니다. 그러나 부서지지 않고 매우 부드럽고 부드럽습니다. 주요 이점은 준비가 빠르고 간편하다는 것입니다. 글쎄, 당신은 어떤 충전물을 넣을 수 있습니다, 나는 고기, 치즈, 허브, 햄, 버섯, 배, 체리로 요리했습니다 ...

두 번째 유형 - 계란 1개를 유리에 깨서 잘 섞습니다. 그 다음 찬물을 넣어 2/3컵 정도 만든다. 이제 우리는 그것을 모두 소금에 넣고 섞어 밀가루 2 컵과 함께 그릇에 붓습니다. 반죽을 더 탄력있게 만들려면 약간의 구연산을 넣으십시오.

반죽이 냉장고에 있는 동안 미래 제품을 위한 충전물을 준비할 수 있습니다. 팬에 퍼프 페이스 트리는 다양한 고기 충전재와 함께 더 좋습니다. 그런 반죽에 싸인 간단한 소시지조차도 매우 맛있습니다.

퍼프 페이스트리는 맛있고 가볍고 바삭한 제품을 만듭니다. 가장 자주 퍼프 페이스 트리는 달콤한 충전재로 패스트리를 만드는 데 사용됩니다. 퍼프 페이스 트리의 과자는 모든 테이블을 장식합니다. 그런 디저트로 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게 하려면 먼저 퍼프 페이스 트리를 준비하십시오. 밀가루 500g? 차가운 물 한 잔, 티스푼 소금, 250g 마가린 또는 버터.

이 기사에서는 팬에서 퍼프 페이스 트리를 빠르고 쉽게 요리하는 방법을 알려 드리기로 결정했습니다. 이 반죽은 다음 용도로 사용할 수 있습니다. 다른 패스트리그리고 케이크의 경우에도, 그러나 가장 중요한 것은 반죽을 준비할 때 과로하지 않을 것입니다!

재료

사진이있는 팬에 퍼프 페이스 트리를 만드는 단계별 레시피

그럼 함께 퍼프 페이스트리 요리를 시작해 볼까요?

먼저 냉장고에서 버터를 가져와 테이블 위에 올려 놓아야 합니다.

그런 다음 녹인 버터에 계란을 풀어주고 재료를 잘 섞어주세요.

설탕, 소금을 크림 같은 계란 덩어리에 붓고 약간의 식초와 물을 부어 다시 섞습니다.

이제 결과 덩어리에 밀가루를 추가하고 플라 스티 신과 비슷한 반죽을 반죽하십시오.

그릇을 집착 필름으로 덮고 20분 동안 냉장 보관하십시오.

그런 다음 반죽 덩어리를 꺼내서 부분으로 나누고 각각을 굴려서 건조하고 가열 된 프라이팬에 튀기도록 보냅니다. 양쪽에서 케이크를 튀긴 다음 좋아하는 크림, 잼, 잼 또는 연유로 케이크에 기름을 칠할 수 있습니다. 그게 다야, 팬에 퍼프 페이스 트리가 준비되었습니다!

비디오 레시피 팬에 퍼프 페이스 트리

따라서이 조리법에 따라 파이를 요리하려면 다음이 필요합니다.

재료:
효모가없는 퍼프 페이스 트리 - 500g;
저지방 코티지 치즈 - 200g;
닭고기 달걀 - 1개;
소금 - 당신의 취향에;
붉은 고추 - 원하는대로;
식물성 기름 - 4 큰술.

자, 요리를 합시다.

퍼프 페이스 트리를 즉시 꺼내십시오. 레이어로 롤아웃해야합니다.
다음으로 코티지 치즈를 그릇에 보내고 계란을 치고 재료를 섞어야합니다.
이제 두부 - 계란 덩어리에 소금, 후추를 추가해야합니다. 다시 섞으십시오. 지금은 채우는 것을 잊을 수 있습니다. 준비가되었습니다.
다음으로 테스트 레이어를 정사각형으로 잘라야 합니다.
모든 테스트 사각형에서 중간에 충전물을 넣고 제품에 파이 모양을 부여해야 합니다.
이제 프라이팬이 다음 줄에 있습니다. 불을 켜고 식물성 기름을 가열하고 파이를 보내 양쪽에서 튀기면 황금빛 갈색이되어야합니다. 그게 다야 부드럽고 부드러운 파이가 준비되었습니다!

맛있게 드세요!

그러나 이것에도 불구하고 모든 주부는 준비 과정이 간단하지만 매우 길기 때문에 기성품 퍼프 페이스 트리를 구입하는 것이 더 낫다고 즉시 대답합니다. 그러나 어려움을 두려워하지 않고 퍼프 페이스 트리를 스스로 요리하는 것을 선호하는 안주인도 있습니다. 다음은 준비 방법입니다.