8인분을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 물 4리터
- 신선한 살구 1kg
- 적양파 1개(일반 양파 사용 가능)
- 큰 당근 1개
- 스프레드 또는 버터 100g
- 중간 크기 감자 6개
- 중간 크기의 파 1개
- 1 묶음 신선한 딜
- 사워 크림 300g
- 무첨가 가공 치즈 400g
- 튀김용 정제된 식물성 기름
- 소금, 맛을 내는 향신료
살구 버섯은 가장 인기있는 버섯 유형 중 하나입니다. 그들은 종종 다양한 1차 및 2차 코스, 스낵 및 통조림을 준비하는 데 사용됩니다. 이 버섯은 요리할 때 모양이 완벽하게 유지되며 며칠 동안 냉장고에 생으로 안전하게 보관할 수 있습니다. 아래는 살구 버섯 수프의 성공적인 요리법 옵션 중 하나입니다. 준비 재료는 슈퍼마켓에서 쉽게 구입할 수 있습니다. 찾지 못했다면 신선한 버섯, 말린 살구에서 수프를 요리 할 수 있습니다. 맛도 향도 양보하지 않습니다. 그러나 요리하기 전에 버섯이 부드러워질 때까지 물에 담가야 함을 기억하십시오.
수프 준비 단계
재료 준비 시간은 약 20분, 요리 시간은 약 40분입니다. 살구 수프를 요리하는 방법에 대해 더 이야기합시다.
먼저 버섯을 소쿠리에 넣고 철저히 헹굽니다. 나중에 서빙할 때 장식용으로 사용할 수 있도록 가장 매력적으로 보이는 살구류를 소량으로 즉시 따로 보관하십시오. 나머지는 작은 조각으로 자릅니다(작은 버섯은 통째로 남길 수 있음). 냄비에 물을 넣고 바닥에 가라앉을 때까지 끓입니다. 주기적으로 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오.
그런 다음 감자를 씻고 껍질을 벗기고 자르십시오. 작은 큐브그리고 버섯에 보냅니다. 칼로 양파를 자르고 당근을 창살. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 황금빛 갈색이 될 때까지 양파와 당근을 볶습니다. 결과 로스트를 감자와 함께 살구에 보냅니다.
가공 치즈거친 강판에 갈아서 (너무 부드러우면 입방체로 자르십시오) 물에 던지십시오. 소금, 맛에 향신료를 넣고 치즈가 완전히 녹을 때까지 요리하십시오.
향신료의 경우 살구 수프의 윈-윈 옵션은 마늘과 피망. 그러나 제한되어서는 안됩니다. 물론 버섯 자체는 맛과 향이 매우 풍부하지만 요리하는 동안 이러한 특성을 부분적으로 잃을 수 있으므로 적절하게 선택된 향신료는 불필요하지 않습니다. 약간의 육두구, 오레가노, 타임 또는 로즈마리를 추가할 수 있습니다. 요리 할 때 남용 할 필요가 없다는 것을 기억하십시오. 향기로운 허브. 요리가 끝나기 약 10분 전에 수프에 향신료로 간을 합니다.
접시가 거의 준비되면 딜과 파를 씻고 말립니다. 잘게 자른다. Chanterelles, 장식용으로 따로 두고 튀기십시오. 식물성 기름. 그런 다음 수프를 그릇에 붓고 다진 파와 딜을 뿌리고 사워 크림 한 숟가락을 넣고 튀긴 버섯을 몇 개 올려줍니다. 수프를 제공할 준비가 되었습니다.
느린 밥솥에서이 살구 수프를 간단하고 빠르게 요리 할 수도 있습니다.
요리하는 동안 밀가루 몇 스푼을 추가하고 믹서기에 부분적으로 접시를 갈면 얻을 것입니다. 맛있는 퓌레 수프아름다운 오렌지 색상의 살구에서 (밝기를 위해 약간의 심황을 추가 할 수 있음). 또한 사용하는 매우 인기있는 요리법 고기 국물, 메밀, 당면, 다른 옵션크림과 함께 살구의 크림 수프.
요리 할 때 재료를 대체하고 추가하여 실험 할 수 있습니다. 초보자 주부는 사진과 함께 살구 수프 요리법을 사용할 수 있으며 요리 과정을 용이하게합니다.
버섯 따는 사람들은 살구류를 좋아합니다.
이 버섯은 밝은 주황색과 독특한 모양으로 인해 쉽게 따기 쉽고 다른 버섯과 혼동하기 어렵습니다. 그들은 거의 벌레가 있거나 썩지 않습니다. 여름 내내 그리고 가을 중순까지 수집하십시오. 냉동 살구 수프 요리법 중 하나를 사용하여 나중에 사랑하는 사람을 기쁘게하기 위해 냉동실에 버섯을 보내 겨울을 준비 할 수도 있습니다.
이 버섯에는 그룹 A의 비타민이 다량 함유되어 있으며 정화 및 재생 특성이 있습니다. 살구류는 요리에만 사용되는 것이 아니라 다른 요리그러나 의학에서도.
또한 주목할 가치가 있습니다 저 칼로리이 유형의 버섯과 높은 단백질 함량. 따라서 살구류는 다음과 같이 간주됩니다. 다이어트 제품. 또한 거의 모든 야채와 고기와 잘 어울립니다.
살구 스프를 만들어 봅시다. 나이가 들수록 여우가 내 동생이 아니라는 것을 깨달았습니다. 동화 같아요. Chanterelle은 아마도 가장 유명한 식용 버섯일 것입니다. 얼마나 유명한지는 모르지만 가장 일반적입니다 - 확실히!
봄의 끝자락이나 여름이 시작될 무렵, 살구는 숲에 빛처럼 덩어리로 나타납니다. 이끼의 밝은 녹색 덮개에 살구는 주황색 구슬처럼 흩어져 있습니다. 숲속의 살구는 주근깨가 생각나네요.
살구류의 중요한 특징은 벌레가 없다는 것입니다. 살구는 내가 숲에서 자신있게 따는 몇 안 되는 진드기 버섯 중 하나입니다. 살구 버섯에는 많은 미량 원소와 비타민이 포함되어 있으며, 예를 들어 살구 버섯은 비타민 B의 기록 보유자입니다. 매우 조밀하고 잘 부서지지 않는 살구 과육은 어떤 요리 방법으로도 맛있습니다.
Chanterelles는 여러 가지 방법으로 준비할 수 있습니다. 내가 생각하는 가장 맛있는 방법살구 요리 - 양파와 함께 배치 삶은 감자. 어릴적부터 이 맛이 생각난다. 우리는 이 요리를 매년 적어도 한 번 요리합니다. 가정 전통. 살구의 향기와 풍부한 맛으로 인해 향신료를 많이 첨가하지 않고 소금과 후추로만 제한합니다. 놀라운 것은 요리를 망칠 수 없다는 것입니다. 살구는 일반적으로 튀기기 전에 삶습니다. 이것은 당신에게 달려 있습니다.
봄의 끝자락과 여름의 시작은 살구 채집의 첫 번째 계절입니다. 여름이 끝날 무렵에는 큰 파도가 일어날 것입니다. 그동안 우리는 조금으로 만족하면서 살구 스프를 요리 할 것입니다.
항상 버섯을 삶아 첫 육수를 붓는다는 점을 생각하면, 살구살에서 진한 육수를 끓이는 것이 오히려 문제가 된다. 따라서 우리는 더 이상 고민하지 않고 쇠고기 뼈의 풍부한 국물에 수프를 요리하고 버섯을 약간 미리 삶거나 단순히 끓는 물을 잠시 붓습니다.
살구 수프. 단계별 레시피
재료(2인분)
- 쇠고기 뼈 또는 갈비 300 그램
- 신선한 살구 300g
- 당근 1개
- 양파 1개
- 감자 1-2개
- 마늘 1-2쪽
- 소금, 후추맛이 나다
- 풍부한 국물에 살구 스프를 준비합시다. 고기나 갈비뼈가 있는 뼈가 필요합니다. 돼지 고기도 가능하지만 쇠고기가 더 좋습니다. 쇠고기는 더 많은 것을 만듭니다 맛있는 국물그러나 이것은 아마추어입니다. 뼈를 씻고 냄비에 넣고 1 리터를 부으십시오 차가운 물. 냄비를 불에 올려 끓입니다. 거품을 제거하는 것이 중요합니다. 육수는 제공될 수 있는 가장 낮은 끓는점에서 끓입니다. 국물은 거의 끓여야하며 어떤 경우에도 끓여서는 안됩니다. 그러면 풍부한 국물의 투명도가 보장됩니다. 적어도 한 시간 동안 뼈를 삶는 것이 좋습니다. 고기는 분리해야합니다.
뼈를 씻고 냄비에 넣고 찬물 1 리터를 부으십시오
- 국물이 요리되는 동안 살구를 분류하고 손상되고 버릇없는 것을 제거하십시오. 모래와 부착된 잎, 바늘 등을 철저히 씻어내십시오.
살구류를 분류하여 손상되고 버릇없는 것을 제거하십시오. 모래와 붙어 있는 잎을 깨끗이 씻어낸다
- 살구를 깊은 그릇에 옮기고 주전자에서 끓는 물을 부으십시오. 버섯을 남겨주세요 뜨거운 물 15-20분 동안. 그런 다음 흐르는 물에 버섯을 헹굽니다.
살구를 깊은 그릇에 옮기고 끓는 물을 붓습니다.
- 껍질 채소: 감자, 양파, 당근, 마늘. 감자를 상당히 크게 자릅니다. 각 감자는 6-8 부분으로 나뉩니다. 양파를 전구를 따라 스트립으로 자르면 덜 끓습니다. 당근을 작은 조각으로 자릅니다. 마늘은 칼로 으깨거나 다질 수 있습니다.
껍질을 벗긴 야채: 감자, 양파, 당근, 마늘
- 삶은 뼈를 국물에서 제거하고 고기에서 청소하십시오. 나는 고기가 거의 없다는 것을 이해하지만 살구 버섯 수프가 있습니다. 뼈를 버리고 미래의 살구 수프에 고기를 "반환"하십시오. 동시에 준비된 모든 야채를 살구 스프에 넣으십시오.
준비한 야채를 모두 넣고
- 감자와 당근이 준비될 때까지 약한 불에서 저어주면서 국물을 요리합니다.
감자와 당근이 준비될 때까지 약한 불로 저어가며 국물을 끓입니다.
- 주의하십시오 - 소금과 향신료는 아직 첨가되지 않았습니다. 이유를 설명하겠습니다. 버섯을 추가하고 싶지 않을 수도 있습니다. 버섯을 추가하면 살구 수프가 매우 풍부해질 것입니다.
- 야채가 거의 준비되면 버섯을 넣으십시오. 종종 버섯을 자르거나 자르는 것이 좋습니다. 나는 이것을하지 않을 것입니다. 맛은 변하지 않고, 수프에서 조각을 잡는 것보다 버섯을 통째로 먹는 것이 훨씬 즐겁습니다.
야채가 "거의" 준비되면 버섯을 넣으십시오.
- 15분 동안 살구 수프를 요리하십시오. 다음에 시도하십시오. 당신이 소금과 후추가 필요하다고 생각한다면 - 당신의 취향에. 오직 당신의 취향을 위해! 고백합니다 - 나는 버섯 맛을 감히 방해하지 않았습니다.
- 준비된 수프살구를 그릇에 붓고 즉시 제공하십시오. 나는 위에서 설명한 이유로 그린을 추가하지 않을 것입니다.
칼로리: 명시되지 않은
준비 시간: 40분
요리를 준비하는 데 사용되는 모든 제품은 매우 저렴하고 저렴합니다. 조리법의 버섯은 신선합니다.
재료:
- 물 2리터;
- 신선한 살구 500g;
- 양파 1개
- 버터 50g;
- 중간 크기의 감자 3개
- 파 깃 50g;
- 식물성 기름 2 큰술;
- 사워 크림 150g(지방 20%)
- 딜의 작은 무리.
단계별 사진 레시피:
흐르는 물에 살구를 잘 헹군 다음 모자에 특히 주의하면서 각 버섯을 개별적으로 헹굽니다. 숲의 잔해가 남아 있어서는 안 됩니다. 작은 버섯은 통째로 남길 수 있고 나머지는 큰 조각으로 자릅니다. 요리 과정에서 크기가 줄어들므로 버섯이 거대해질 것을 두려워해서는 안됩니다. 썰은 버섯을 냄비에 담고 찬물을 붓는다. 거품을 끊임없이 걷어내면서 중불에서 요리하십시오. 
버섯이 익는 동안 감자와 양파를 손질합시다. 양파를 껍질을 벗기고 원하는대로 자르고 식물성 기름 2 큰 스푼으로 볶습니다. 
껍질을 벗기고 감자를 큰 입방체로 자릅니다. 버섯 수프의 경우 감자를 잘게 자르지 마십시오. 당신은 그것을 위해 내 말을 받아도 그렇게 맛있지 않을 것입니다. 
버섯이 바닥에 가라 앉을 때만 요리를 끝내십시오. 
버섯 국물에 감자와 양파를 담그십시오. 소금과 좋아하는 조미료를 맛에 추가하십시오. 제 겸손한 의견으로는 여기에 필요하지 않습니다. 감자를 15분간 삶습니다. 
흐르는 찬물에 딜과 파를 헹굽니다. 줄기에서 딜을 풀고 채소를 자릅니다. 
감자가 준비되면 수프에 파를 넣으십시오. 딜을 남겨두세요. 이제 추가하기에는 너무 이릅니다. 
냄비에 버터 조각을 넣으십시오. 버터를 넣지 않은 버섯은 그렇게 맛있는 맛이 없습니다. 살구 수프가 희박한 버전으로 계획된다면 양파를 볶는 동안 식물성 기름 2 큰술이 아니라 4 큰술을 넣으십시오. 아, 그리고 사워 크림을 건너 뛰십시오. 
버터가 수프에 녹으면 열에서 팬을 제거하고 다진 딜을 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 핫플레이트에 10분간 둡니다. 
신선한 사워 크림과 함께 뜨겁게 제공하십시오.
냉동 살구에서 수프를 요리 할 수도 있습니다. 살구류가 얼기 전에 삶은 경우에는 훨씬 덜 익혀야 합니다. 버섯이 바닥으로 가라앉는 순간까지 같은 방법으로 익혀주세요.
그리고 그들은 매우 맛있습니다.
상업적인 의미에서 가치가 있는 살구류는 거의 벌레가 되지 않는다는 사실로 사랑받고 있습니다. 덕분에 이 빨간 버섯은 신선한 것, 말린 것, 절인 것, 소금에 절인 것, 때로는 치즈 등 어떤 형태로든 섭취할 수 있습니다. 첫 번째는 나열된 공란을 추가하여 요리 할 수 있습니다. 그러나 신선한 것을 사용할 수 있다면 적어도 한 번 수프를 요리해야합니다.
살구 수프 요리법에서 가장 일반적으로 사용되는 5가지 재료는 다음과 같습니다.
담그고 해동
살구 수프의 거의 모든 요리법에는 몸을 담글 필요가 있습니다. 흙을 제거한 신선한 버섯은 약 20분 동안 물에 담가야 하며, 마른 버섯은 약 3시간이 걸립니다. 냉동은 해동해야합니다 실온. 두 번째로 더 이상 냉동실에 보낼 수 없습니다. 소금에 절인 것은 흐르는 물에 씻어 여분의 소금을 헹굽니다. 마리네이드한 것들도 마찬가지입니다.
살구 요리의 특징
특별한 기능은 없습니다 - 신선한 것은 빨리 요리하고 요리가 끝나기 15 분 전에 모든 야채를 팬에 넣습니다. 고기, 닭고기, 야채 등 모든 국물을 사용할 수 있습니다. 부드러운 버섯 향을 위해 물에 삶아주세요. 감자, 당근, 양파, 마늘과 같은 수프에 들어가는 동일한 야채가 추가됩니다. 다음을 추가할 수 있습니다. 피망, 호박, 토마토.
가장 빠른 살구 수프 레시피 5가지:
먼저 냄비에 물이나 육수를 넣고 말립니다. 각 레시피에는 요리의 단계와 단계에 대한 설명이 있습니다. 따라하기만 하면 됩니다.
조미료 및 향신료
버섯 맛을 강조하기 위해 다음 향신료가 접시에 추가됩니다.
- 라브루쉬카
- 피망
- 갈은 후추
- 마늘
- 파슬리
- 아름다운 황금빛 색조를 위해 양파와 함께 튀긴 살구가 국물에 추가됩니다.
- 무성한 버섯으로 퓌레 수프를 요리하고 균일하고 아름다운 것을 정기적으로 넣는 것이 좋습니다.
살구 수프는 장점이 독특하고 많은 음식과 잘 어울립니다. 수프는 어린 시절부터 많은 사람들에게 친숙합니다. 그리고 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 놀라운 혜택각 사람의 몸을 위해. 인생은 멈추지 않고 레시피도 늘어나고 있으니 자신에게 맞는 스프 레시피를 선택하시면 됩니다.
대부분의 버섯과 마찬가지로 살구류도 원하는 대로 요리할 수 있습니다. 튀기거나, 끓이거나, 항아리에 닫고, 신맛을 내거나, 담그거나, 굽거나, 이미 추가할 수 있습니다. 준비된 식사. 따라서 나열된 모든 버섯을 수프에 사용할 수 있습니다. 그러면 맛있고 향긋하고 영양가가 높아집니다.
열처리 및 냉동 중에 버섯이 휘발된다는 것을 아는 것이 중요합니다. 유용한 구성 요소, 따라서 이 버섯은 너무 익히지 않고 적정 시간 이상 소화하지 않도록 하십시오.
살구 수프 요리법 - 15 품종
간단하고 빠른 조리법버섯 수프 요리.
재료:
- 살구류 - 300 gr.
- 감자 - 400g
- 당근 - 150g
- 말린 셀러리 뿌리 - 1.5큰술
- 양파- 50g
- 물 - 1.5리터
- 소금 - 0.6-1 큰 술 바다 소금슬라이드 없이
- 밥 - 2큰술
- 말린 파슬리 - 1테이블스푼
- 식물성 기름 - 2테이블스푼
요리:
껍질을 벗기고 당근을 씻고 작은 조각으로 자릅니다.
양파를 껍질을 벗기고 아주 잘게 자른다.
버섯을 헹구고 원하는대로 자릅니다.
냄비에 식물성 기름을 붓고 야채를 볶습니다.
그런 다음 물을 추가합니다.
버섯을 넣고 끓입니다.
소금과 후추. 맛에 향신료를 추가하십시오.
쌀을 헹구고 감자와 함께 수프에 보냅니다.
완전히 익을 때까지 요리하십시오.
채소를 붓습니다.
아름답고 영양가있는 수프는 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다.
재료:
- 버섯 - 500 gr.
- 콩 -1 은행
- 감자 - 2개
- 양파 - 1 개
- 당근 - 1개
- 후추
- 푸른 잎
요리:
콩에서 주스를 배출하고 완전히 배수하십시오. 원하는 경우 헹굽니다.
감자를 껍질을 벗기고 깍둑썰기하십시오.
굵은 강판에 당근을 갈아주세요.
양파를 껍질을 벗기고 작은 고리로 자릅니다.
식물성 기름에 야채를 볶습니다.
끓는 물에 버섯을 붓습니다.
약 15 분 동안 감자와 함께 요리하십시오.
맛에 향신료를 추가하십시오.
마지막에 콩을 수프에 보냅니다.
잘게 잘린 허브와 함께 수프를 제공하십시오.
원하는 경우 가공 치즈를 단단한 치즈로 교체할 수 있습니다.
고도로 부드러운 수프치즈와 함께하면 독특하고 가벼운 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.
재료:
- 버섯 - 300 gr.
- 감자 - 4-5개
- 당근 - 1개
- 양파 - 1 개
- 가공 치즈 - 1 개
- 정제수 - 2리터
요리:
당근과 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.
식물성 기름에 야채를 볶을 때까지 황금빛 갈색.
감자를 입방체로 자르고 원하는대로 버섯을 자릅니다.
끓는 물에 감자와 버섯을 보냅니다.
소금과 후추, 향신료를 추가하십시오.
요리 될 때까지 요리하고 마지막에 잘게 잘린 녹인 치즈와 함께 야채를 추가하십시오.
3분 이상 끓이지 마십시오.
수프가 준비되었습니다. 채소로 장식하여 테이블에 제공할 수 있습니다.
수프는 달콤한 맛이 있습니다.
재료:
- 버섯 - 500 gr.
- 옥수수 - 1 은행
- 감자 - 2개
- 당근 - 1개
- 후추
- 향료
- 푸른 잎
요리:
감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 당근을 비벼주세요.
끓는 물에 감자를 던지고 5 분 후에 다진 버섯을 부으십시오.
약 10분간 끓이다가 소금, 후추로 간을 한다. 맛에 향신료를 추가하십시오.
옥수수에서 주스를 배출하십시오.
종료 2분 전. 옥수수를 넣고 저어줍니다.
2분 끓입니다.
녹색 잎으로 장식된 테이블에 제공하십시오.
수프의 가장 섬세한 일관성은 그 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.
국물을 더 맛있게 하려면 양파를 통째로 넣고 부드러워지면 건져낸다.
재료:
- 버섯 - 600-650 gr.
- 감자 - 500g
- 당근 - 1개
- 양파 - 1 개
- 크림 200ml.
요리:
양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
버섯을 씻으십시오. 부드러워 질 때까지 식물성 기름에 버섯을 볶습니다.
식물성 기름에 냄비에 직접 작은 조각으로 다진 당근으로 양파를 볶습니다.
깍둑썰기한 감자를 투하합니다.
낮은 열에서 요리하십시오.
거의 마지막에 버섯을 수프에 붓고 크림을 부으십시오. 1분 후에 전원을 끕니다.
수프가 준비되었습니다. 레몬 조각이나 허브로 장식하여 제공하십시오.
특이한 바다 수프온 가족을 위해.
재료:
- 새우 - 200g
- 버섯 - 200g
- 감자 - 100g
- 당근 - 1개
- 후추
- 푸른 잎
요리:
속까지 익을 때까지 새우를 볶는다 버터. 약 2분.
버섯을 잘게 자릅니다.
깍둑 썬 감자를 끓는 물, 소금, 후추에 붓습니다.
10분 정도 끓인 후 버섯을 넣어주세요. 약 5분 더 끓입니다.
당근을 작은 조각으로 자르고 수프에 넣으십시오. 맛에 향신료를 추가하십시오.
마지막에 새우를 넣습니다.
허브로 장식하여 부분적으로 제공하십시오.
영양가 있고 푸짐한 수프당신에게 활력을 줄 것입니다.
재료:
- 보리 - 1/4 큰술.
- 물 - 8 큰술.
- 감자 - 2-3개
- 베이컨 조각 - 4개
- 양파 - 1 개
- 버섯 - 220g.
- 소금 후추
- 딜, 파슬리
요리:
시리얼을 헹구고 끓는 물에 붓고 약 20분 동안 완전히 익을 때까지 요리합니다.
감자를 입방체로 자르고 수프에 넣으십시오. 소금과 후추. 완료될 때까지 요리하십시오.
깍둑 썬 베이컨을 식물성 기름에 볶습니다.
베이컨과 버섯을 올려 기름기를 빼주세요.
그런 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 버섯을 볶습니다. 잘게 썬 양파를 넣고 1분 정도 더 볶는다.
모든 재료를 결합하고 약 2분 동안 요리하십시오.
허브로 장식하여 테이블에 제공하십시오.
버섯과 해산물의 완벽한 조화.
재료:
- 오징어 - 300g
- 버섯 - 400 gr.
- 감자 - 200g
- 당근 - 1개
- 양파 - 1 개
- 후추
- 푸른 잎
요리:
오징어를 고리 또는 스트립으로 자릅니다.
식물성 기름에 약 2 분 동안 튀기고 잘게 썬 양파를 넣고 약 1 분 동안 볶습니다.
끓는 물 큐브, 소금 및 후추에 감자를 던지십시오. 향신료를 추가하십시오.
당근을 갈아서 수프에 보냅니다.
종료 2분 전에 오징어를 투하하십시오.
라임이나 레몬 조각으로 따뜻하게 제공하십시오.
양질의 거친 밀가루를 덩어리로 섭취하지 않도록 점차적으로 수프에 부어 끊임없이 저어 주어야합니다.
이 수프는 미식가도 놀라게 할 것입니다.
재료:
- 버섯 - 300 gr.
- 감자 - 4-5개
- 양파 - 1 개
- 당근 - 1개
- 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술. 엘.
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 물.
요리:
버섯을 철저히 씻으십시오.
버섯을 끓는 물에 보내고 약 20 분 동안 요리하십시오.
감자를 껍질을 벗기고 원하는대로 자릅니다. 수프에 보냅니다.
당근과 양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 식물성 기름으로 볶습니다.
로스트를 수프에 붓고 약 5 분 동안 요리하십시오.
양질의 거친 밀가루를 천천히 넣고 완전히 섞습니다.
약 3분간 끓입니다.
뜨겁게 봉사하십시오.
버섯과 같은 비율로 완두콩을 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
재료:
- 완두콩 - 1 은행
- 버섯 - 500 gr.
- 감자 - 100g
- 당근 - 1개
- 후추
- 푸른 잎
요리:
당근을 껍질을 벗기고 창살.
버섯을 헹구고 짚으로 잘게 썬 감자와 함께 끓는 물에 부어 넣으십시오.
소금과 후추.
완두콩에서 주스를 배출하고 배수하십시오. 원하는 경우 헹굽니다.
수프에 향신료를 추가하십시오.
3분 동안 당근이 든 완두콩을 넣으십시오.
3분 끓입니다.
토마토 조각으로 장식하여 테이블에 제공 할 수 있습니다.
살구 수프 - 크림 수프
가볍지만 영양가 있는 수프.
재료:
- 버섯 - 800 gr.
- 버섯 국물 - 100ml.
- 크림 - 50ml.
- 마늘 - 3쪽
- 백리향
- 식물성 기름
- 향료
- 푸른 잎
요리:
버섯을 자르고 백리향과 마늘로 식물성 기름으로 볶습니다.
블렌더, 소금 및 후추로 결과 혼합물을 치십시오.
국물을 추가합니다.
크림을 붓고 가열하십시오.
젓다.
채소로 장식된 테이블에 제공할 수 있습니다.
가게에서 크래커를 가져갈 수도 있고 직접 요리할 수도 있습니다.
재료:
- 크루통 - 400 gr.
- 버섯 - 500 gr.
- 당근 - 1개
- 양파 - 1 개
- 감자 - 2개
- 후추
- 식물성 기름
- 푸른 잎
요리:
굵은 강판에 당근을 껍질을 벗기고 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 다진 양파로 볶습니다.
감자를 입방체로 자르고 끓는 물, 소금 및 후추에 첨가하십시오. 완료될 때까지 요리하십시오.
버섯을 헹구고 자릅니다.
수프에 추가합니다.
요리가 끝나면 야채를 수프에 보내고 약 3 분 동안 끓입니다.
부분적으로 제공하고 위에 croutons를 뿌립니다.
토마토 특유의 신맛이 나는 수프입니다.
재료:
- 토마토 - 300g
- 살구류 - 500 gr.
- 감자 - 2개
- 닭고기 국물
- 후추
- 푸른 잎
요리:
토마토를 입방체로 자릅니다.
에 치킨 부용, 버섯을 넣고 약 15 분 동안 요리하십시오.
감자를 입방체로 자릅니다. 버섯에 추가하십시오.
종료 5분 전에 토마토를 넣으십시오. 소금과 후추. 향신료를 추가하십시오.
croutons와 함께 뜨겁게 제공하십시오.
훈제 닭고기와 영양 수프.
버섯을 요리하기 30분 전에 헹구는 것이 가장 좋습니다. 그들이 도망칠 수 있도록.
재료:
- 치킨 - 300g
- 버섯 - 300 gr.
- 양파 - 1 개
- 당근 - 1개
- 후추
- 감자 - 2개
- 푸른 잎
요리:
양파로 당근을 잘게 자르고 식물성 기름으로 볶습니다.
감자가 든 버섯을 끓는 물에 붓습니다.
약 10분 동안 끓입니다.
닭고기를 입방체로 자르고 수프에 추가하십시오.
소금과 후추.
전원을 끄기 2분 전에 야채를 추가합니다.
사워 크림과 함께 제공하십시오.
건강한 야채 수프.
재료:
- 올리브 - 40g
- 올리브 - 40g
- 버섯 - 700 gr.
- 감자 - 2개
- 당근 - 1개
- 토마토 - 2개
- 후추
- 푸른 잎
요리:
버섯을 헹구고 양파, 당근과 함께 식물성 기름으로 볶습니다.
토마토를 입방체로 자릅니다.
감자를 약 20분 동안 끓인 다음 버섯을 야채에 넣습니다.
토마토를 붓습니다.
올리브와 블랙 올리브를 고리 모양으로 자릅니다.
요리가 끝나면 수프에 추가하십시오.
채소로 장식된 테이블에 제공하십시오.
