Постни рулца от пита с ракови пръчици. Руло от лаваш с ракови пръчици: вкусни бързи рецепти

Кетчупът може да бъде алтернативен сос, нискомаслена заквасена сметанас чесън и билки, меки извараили всякаква паста от сирене.

Намазката може да бъде оцветена с нещо витаминно като сок от моркови (наситен оранжево-жълт цвят) или замразен спанак (интересно зелено).

Експериментирайте! Полезни веществаможе да обогати всяко класическо предястие.

След като рецептите ви очакват практически съветивърху работата с пита хляб и върху избора на главния герой на пълнежа.

Когато пълним пита хляб със смес от ракови пръчици, получаваме осезаемо количество протеин - благодарение на рибното месо (сурими), от което е направен този продукт. Мазнините могат да се регулират и не е необходимо да приемате майонеза като сос.

Бърза навигация по статията:

С топено сирене + много идеи

• Време за готвене - 20 минути на сила + 2 часа в хладилник
• Калории на 100 грама - не повече от 200 kcal

Имаме нужда от:

• Голям арменски лаваш - 1 бр.
• Ракови пръчици - 100гр
• Топено сирене - 40-50 г (4-5 опаковки)
• Зелени (копър / магданоз) - на вкус

Поемаме до ½ от средния лъч

• Сос (например майонеза) - 2-3 супени лъжици. лъжици
• Сол, черен пипер - на вкус

Как да готвя: стъпка по стъпка алгоритъм със снимка.

Първо правим пълнежа.

Нарежете на ситно ракови пръчици. Първо разрежете всяка лента наполовина по дължина, след това нарежете получените ленти напречно на парчета от около 0,5 см. топено сиренеоставете го във фризера за няколко минути, за да стегне. Тогава ще бъде по-лесно да го разтриете. Използваме средно или дребно ренде.

Смесваме и двата натрошени компонента и добавяме ситно нарязани билки и майонеза.

Сега отворете опаковката с пита хляб и поставете листа на масата. Разпределяме соса върху платното, сякаш намазваме хляб с тънък слой масло. Ще ви помогне гъвкав широк нож, супена лъжица или силиконова шпатула.

Прехвърляме пълнежа върху пита хляб, разпределяме го равномерно върху листа, леко го притискаме отгоре. Увиваме питата с лек натиск, така че пълнежът да пасне, но да не се деформира много.

Увийте в стреч фолио и поставете в хладилник за 2+ часа. Ако рулото е твърде дълго, първо разрежете наполовина, след това запечатайте във филм - всяка половина, след това в хладилник.

Поднесете предястието на порции, като нарежете рулото с остър нож на парчета с дебелина 3-5 см.

Това е основно най-простата рецепта. Лесно придаване на нови вкусоветакова руло от пита с ракови пръчици и топено сирене. Например:

С царевица и яйце

Съставки:

• Лаваш - 1-2 листа (в зависимост от размера)

Рецептата е предназначена за голямо количество пълнеж - за празника

• Ракови пръчици - +/-300гр
• Твърдо сварени яйца - 4 бр.
• Топено сирене (или твърдо) - около 100 гр
• Консервирана царевица - 1 консерва (+/-250 г)
• Зелен лук - ако желаете: 3-4 стрелки

Може да се замени с маринован лук.

• Копър - 1 малка връзка
• Майонеза - до 3 супени лъжици. лъжици
• листа от маруля- по избор

Как готвим.

Смелете вече споменатите продукти, както е описано в рецептите по-горе.

Нарязваме лука възможно най-ситно, но с остър нож, за да не се загуби формата.

Комбинираме всички натрошени компоненти, добавяме майонеза и разбъркваме добре, сякаш е салата.

Етапите на проста работа с пита хляб са както в рецептата стъпка по стъпка, описана по-горе. Разстилаха салатата върху сух лист, навиха я, увиха я във филм и я изпратиха в хладилника.

Сервираме рулото нарязано на порции - 4-5 см. Остър нож, точност и пързалка зелен лук за поръсване - това е всичко, което ни трябва 5 минути преди хранене.

Интересно решение!

Добавете големи зеленчуци към рецептата, както е на снимката вдясно. Листата от маруля (градински или айсберг) се полагат върху пита хляб и едва след това разпределяме пълнежа.

С осолена червена риба

Много интересен вариант - пикантен и за възрастни. Той е на "ура!" украсява масата за закуски за силни алкохолни напитки.

За 1 голям лист пита хляб ни трябва:

• Филе от осолена червена риба (сьомга, розова сьомга) - 200 гр
• Лимон - ½ бр. среден размер
• Ракови пръчици - 100гр
• Майонеза - 5 супени лъжици. лъжици
• Български пипер - 1 бр.
• Листа от маруля - 3-4 листа.
• Чесън - 2-3 скилидки

Приготвянето на рецептата е лесно! Както всичко останало в тази колекция.

Червената риба се нарязва на малки кубчета. Същото правим и с чушките. Ракови пръчици, както във всички рецепти: наполовина и напречно на парчета от половин сантиметър.

Сосът се приготвя на базата на майонеза. Към него изстискайте сока на половин лимон и добавете чеснова каша (филенчетата прекарайте през пресата).

Смесваме нарязаните компоненти и добавяме половината сос. Разпределете втората половина върху листа. Върху листа разпределяме листата от маруля, след това рибната и зеленчукова маса и завъртаме рулото.

Тази опция, увита във филм, се изпраща в хладилник за най-малко 3 часа.

С яйце и кетчуп

Имаме нужда от:

• Лаваш - 1 лист
• Ракови пръчици - 100гр
• Пилешко яйце (твърдо сварено) - 1-2 бр.
• Топено сирене - 90-100 гр
• Майонеза - 1,5 супени лъжици. препълнени лъжици
• Кетчуп - 1,5 супени лъжици. препълнени лъжици
• Всякакви пресни билки- магданоз/копър/зелен/лук

Как да готвя.

Смелете всички вече познати съставки, както е описано по-горе. Нарежете на ситно яйцата или просто намачкайте с вилица. Смесете яйчената маса със ситно нарязани билки и майонеза.

Събираме рулото. Първо намажете блата с кетчуп, след това разпределете яйчената маса. Поръсете равномерно отгоре. ракови пръчици. Последният слой е топено сирене: разтрийте върху листа на средно ренде.

Увиваме, във филм, на студено. След 2 часа можете да нарежете и да сервирате!

С твърдо сирене и краставици

За голяма пита се нуждаем от:

• Ракови пръчици - 200гр
• Твърдо сирене (холандско, руско) - 150-200 g
• Прясна краставица - 1 бр.
• Приблизително 20 см дълги от зимни гладкокожи сортове
• Чесън - 2-3 скилидки
• Заквасена сметана (майонезата също е вкусна) - 2 супени лъжици. препълнени лъжици
• Сол, черен пипер, билки - на вкус

Как готвим.

Нарязваме всички компоненти на малко кубче: сирене, пръчици, краставица.

Чесънът и билките се нарязват на ситно и се смесват със заквасената сметана.

Смесете разфасовките от трите компонента със соса, добавете и черен пипер на вкус.

Получената маса се разпределя върху пита, навита, във филм и на студено.

След 2 часа друга вкусна и евтина версия на пита руло с ракови пръчици е готова за нарязване на рулца.

Вижте няколко идеиза този пълнеж от риба и сирене със зеленчуков акцент.

1. Притиснете краставицата с домата. Не забравяйте да почистите и сложете само твърдата част в пълнежа, като изцедите сока за други ястия.
2. Сменете прясна краставицамариновани зеленчуци - краставици, гъби или тиквички. Не забравяйте да изцедите разфасовката, преди да я изпратите към пълнежа.
3. Използвайте червен пипер вместо краставица. Основното нещо е да го нарежете на възможно най-малкия куб.

Как лесно и успешно да работим с пита хляб

Ракови пръчици или мазна скъпа сьомга - без значение какъв пълнеж правите героят на ястието. Правилата за усукване на рула с пита са същите.

• Изрязваме платното с ножица - по-удобно е.
• Не отваряйте опаковката предварително, в противен случай питата ще изсъхне.
• Ако случайно изсъхне, поръсете с вода или намажете с малко количество вода / сос (силиконова четка ще помогне).
• За закачване рулото трябва да се напълни с хомогенен пълнеж с малки елементи, където има достатъчно сос. Или първоначално намажете листа с мокър вискозен състав - майонеза, кетчуп, сос от заквасена сметана, разбито яйце, извара и др.

Какво да направите, така че рулото да се напои и лесно да се нареже на порции?

След като навихме рулото, поставете го с шев върху домакинско фолио и внимателно го увийте в него. В тази форма съхраняваме закуската в хладилник за поне 2 часа. За рязане избираме най-острия нож и не правим рулата твърде тънки (дебелината на парчето на ролката е от 3 см).

Как да изберем добри ракови пръчици

1. Изберете охладени пред замразени. Според резултатите от независим преглед от телевизионната програма " Пробна покупка» добро качествоза продукти от ТМ "Меридиан" и "Руско поле".
2. Ако купуваме замразен продукт, ние се уверяваме, че вътре в опаковката няма лед и сняг. Това е знак за опасно многократно замръзване.
3. Внимателно четем състава. Рибеното месо (сурими) трябва да бъде първата съставка, а картофеното нишесте е по-безопасно от соевото.
4. Оцветяването на пръчките също отчасти помага за направата правилен избор. Пръчки, червени само от едната страна, не много ярък нюанс - най-добрият вариант.

Съгласете се, пита ролка с ракови пръчици и дори стъпка по стъпка рецепта със снимка, не оставяйте въпроси за това как да смесите пълнежа и да завъртите платното. Използвайте споделените тайни за други обрати, но не забравяйте да се върнете с обратна връзка за този.

Добър апетит! Нека празниците са успешни!

Благодаря за статията (8)

Ролце от лаваш е такъв вид студено предястие, като сте го направили поне веднъж, започвате да го приготвяте за всички празнични поводи. И, разбира се, с течение на времето придобивате много рецепти за гарнитура. Особено ми хареса рулото от лаваш с ракови пръчици. Стъпка по стъпка рецептасъс снимка, както виждате, е изключително просто. Минимална предварителна подготовка. Само яйцето трябва да се свари. Наистина велико? Наистина се получава рол на припряно. Обикновено използвам ракови пръчици за готвене царевична салата- с ориз или прясно зеле. Но наскоро открих, че те могат да се добавят към пълнежа за пита руло: идеята дойде спонтанно, по време на пазаруване на хранителни стоки, а изпълнението й отне около 15 минути.

Като цяло такова руло се приготвя доста лесно, но трябва да знаете някои тънкости. И на първо място, относно това как да се държим с пита хляб, така че да не се превърне внезапно в нещо подобно на хартия - но тънкият пита изсъхва моментално! Така че, без специална нужда, не го изваждайте от опаковката и за да се сгъва по-добре, имам една проста тайна ...

ще трябва:

• 100 г месо от раци (може да се замени с ракови пръчици);
• 1 яйце клас С1;
• 80 г топено сирене;
• 40 г твърдо сирене;
• майонеза за дресинг (аз добавям приблизително същата като обикновената зеленчукова салата, 3-4 супени лъжици);
• нарязан зелен лук и копър;
• 1-2 скилидки чесън (колкото повече чесън, толкова по-остро ще се получи рулото);
• сол.

Стъпка по стъпка рецепта за пита руло с ракови пръчици

Сварете твърдо сварено яйце, охладете напълно студена вода, отлепете черупката. Нарязани ракови пръчици и яйце малки кубчетасложете в дълбока чиния или купа. Там настържете и двата вида сирене на ситно ренде.

Изплакнете пресните билки под студена вода, изтръскайте и нарежете на ситно (отрежете бялата част на стъблото от лука, за да не горчи). Добавете майонеза, нарязани билки, чесън и сол на вкус, прекарани през преса към съставките за пълнеж. Разбъркайте до получаване на хомогенна маса.

Сега що се отнася до пита хляба. Трябва да се разположи предварително. Но в никакъв случай не трябва да се оставя да лежи във въздуха, в противен случай много бързо ще се превърне в нещо, което има вкус на хартия. Така че веднага намажете питата с тънък слой майонеза. И го оставете да легне за 7-10 минути. Това се прави така, че рулото да се увива лесно. След това разпределете пълнежа върху повърхността на напоената с майонеза пита.

Навийте на стегнато руло (колкото по-плътно, толкова по-естетично ще се получи разрезът) и, опаковани в стреч фолио, поставете в хладилника за няколко часа (най-гладният може да вземе проба след час).

Нарежете рулото с рачешко месотънки филийки, подредете в чиния и гарнирани с пресни билки, сервирайте.

Предястие от лаваш с пръчици от раци (или руло от пита с ракови пръчици) е наистина вкусно, лесно и бързо ястие за приготвяне. Това е особено актуално не само през пролетта, по време на пикници, но и у дома, като замества отегчени сандвичи за семейството и гостите. Трябва само да проявите малко въображение и вашето предястие ще заблести с нови цветове.

За да приготвите пита ролка с ракови пръчици, не са необходими специални умения и способности. Всичко, което трябва да направите, е да изрежете всичко. правилните съставкималки или големи (по ваша преценка), сложете върху пита, леко завъртете, за да направите руло, и след това украсете, ако е необходимо.

Не забравяйте да оставите време да накиснете питата с пълнежа в хладилника. За да направите това, по-добре е предварително да го увиете в хранителен филм и фолио. Процесът ще бъде по-бърз и ефектът ще бъде по-забележим.

Има много възможности за приготвяне на тази закуска, където вкусът на безквасен арменски хляб перфектно допълва вкуса на пълнежа, който предпочитате. Това позволява неограничена импровизация, създавайки нови кулинарни изкушения.

Съставките могат да се използват по различни начини. За да приготвите закуска от пита с ракови пръчици, може да ви трябват зеленчуци, всякакъв вид сирене и билки, както и чесън или яйца. Нищо чудно, че ястията от лаваш са много популярни по целия свят, защото се характеризират с наличието на продукти.

Как да приготвим пита предястие с ракови пръчици - 15 разновидности

Специалността на тази рецепта е, че основна съставкане е необходимо да се режат, а трябва да се развият като руло.

Съставки:

• Ракови пръчици - 400гр
• меко разтопено или крема сирене- 100-150 гр
• Лаваш тънък - 300 г (2-3 бр.)
• Копър или други билки на вкус - 25 гр

готвене:

За да приготвим 1 руло, имаме нужда от един лист пита хляб. Ако е твърде голям, може да се раздели на две части за удобство.

Взимаме копър (или други зеленчуци, които харесвате), измиваме го и го нарязваме на ситно.

Разгръщаме вече размразените ракови пръчици, за да се получи един вид листо от рак.

Когато приготвяте пита хляб за пълнежа, трябва да го намажете с меко топено сирене.

Отгоре поръсете достатъчно зеленина и сложете раковите пръчици разгънати.

Много е важно цялата площ на вашата пита да е покрита с ракови пръчици, в противен случай няколко парчета може да останат без основната съставка.

Всичко приключи с пълнежа. Сега трябва да завиете на рулца и да поставите в хладилника за 1-2 часа, така че закуската да се напои. След това време питата трябва да се извади и да се нареже на филийки с ширина 2-3 см.

Този тип закуски се различават по това, че не подреждаме пълнежа в пита хляб, смесен с всички съставки, а всеки вид продукт поотделно. От представеното количество съставки се получават 2 големи или 4 малки рула.

Съставки:

• Лаваш - 2 бр.
• Ракови пръчици - 200гр.
• Пресни краставици - 3 бр.
• Варени яйца - 4 бр.
• Листа от маруля - 1 връзка
• Майонеза без мазнини или сос от заквасена сметана (с ниско съдържание на мазнини) - около 4 с.л.

готвене:

Първата стъпка е да подготвите съставките за пълнежа. Пилешките яйца трябва да бъдат сварени твърдо сварени (10-12 минути), охладени под течаща вода, обелени и настъргани на ситно ренде.

Краставиците трябва да бъдат измити и обелени, след което нарязани на тънки филийки.

Измийте старателно листата от маруля и накъсайте на средни парчета.

Вземете един лист пита хляб. В единия край сложете листа от маруля, след това настъргани яйца. Третата „лента“ от пълнежа ще бъдат ракови пръчици в разширена форма (т.е. трябва да се получат слоеве, а не ролки). И последните ще бъдат тънки резени краставици.

Намажете с половината майонеза и навийте питата.

Подгответе втория лист по същия начин.

Можете да го сервирате на масата или като го нарежете на парчета с ширина 2-3 см, или като разрежете всяко руло наполовина. След това получавате 4 малки закуски.

Оказва се много деликатен вкус, което прави предястието универсално и подходящо както за пролетни пикници, така и за неочаквани гости.

Съставки:

• Лаваш - 3 листа
• Чесън - 3 скилидки
• Твърдо сирене - 250 гр
• Ракови пръчици - 200гр
• Майонеза - 100 гр
• Зелените - 1 връзка

готвене:

Настържете твърдо сирене (руският е добър) на ситно ренде и добавете към него обелен нарязан чесън. Смесете добре.

Ракови пръчици, нарязани на тънки ивици.

Сварете твърдо сварени яйца (10-12 минути), охладете, обелете и настържете на ситно ренде. Добавете нарязаната зеленина към яйцата (копърът е страхотен).

Особеността на това руло е, че пълнежът се подрежда на слоеве и като имаме три листа, получаваме един, но с няколко "нива".

Намажете първия лист с майонеза и подредете раковите пръчици на ивици. След това трябва да покриете с втори лист пита, който също се намазва с майонеза и отгоре се поръсва със сирене и чесън. И накрая всичко се покрива с третата, която също е леко напоена с майонеза, върху която се нареждат настъргани яйца с билки.

След това трябва да навиете всичко на руло и можете да го изпратите в хладилника за един час за импрегниране.

За да е по-сочно предястието, можете да изпратите рулото в хладилника, след като го увиете със стреч фолио. Лавашът ще се накисва по-добре и по-бързо.

Едно наистина "кралско" ястие ще ви изненада със своето вкусови качестване само за вас, но и за вашите гости.

Съставки:

• Лаваш листа - 6 бр.;
• Ракови пръчици - 300 г;
• Полутвърдо сирене - 300 г;
• Пресни шампиньони - 0,5 кг;
• Лук - 100 г;
• Сол, майонеза, чесън на вкус - 1 скилидка.

готвене:

Нарежете лука, нарежете гъбите на ситно и запържете всичко в олио до омекване.

Настържете сиренето на ситно ренде и нарежете на ситно раковите пръчици.

Добавете майонеза към пълнежа от ракови пръчици и разбъркайте. Изстискайте чесъна в сиренето.

От представените продукти ще получите 2 големи рула, всяко ще се нуждае от 3 пита. Трябва да поставите пита хляб един върху друг, за да получите слоеве или „нива“, в този ред: сирене, ракови пръчици, гъби.

Получените закуски от пита на три нива навийте на рулца, увийте в стреч фолио и оставете в хладилника за няколко часа. За да изглежда добре сервирането, нарежете кифличките на парчета.

Ако търсите точно празнична закускаот пита хляб, тогава смятайте, че сте просто късметлия. Тази рецепта е подходяща за гости и големи празници.

Съставки:

• Ракови пръчици - 2 опаковки
• Твърдо сирене - 200 гр
• сос:
• Мариновани краставици - 2 бр
• Копър - 1 връзка
• скилидка чесън
• Майонеза - 400гр

готвене:

За да приготвим такова руло, трябва да настържем две опаковки ракови пръчици.

За да улесните разтриването на раковите пръчици, не е необходимо да ги размразявате напълно. Ако са твърди, няма да се налага да страдате.

Настържете твърдо сирене (руското е идеално) на ситно ренде и започнете да приготвяте соса.

За него ще трябва да настържете две кисели краставици, да нарежете копъра и да изцедите 1 скилидка чесън. Подправете соса с майонеза и разбъркайте добре.

Накиснете напълно листа от пита със соса. Отгоре сложете настъргани ракови пръчици и сирене.

Навийте предястието на руло, увийте в стреч фолио и изпратете в хладилника да се накисне.

Отивате ли сред природата и не знаете какво да мислите за това освен обичайните салати и сандвичи? Тогава тази рецепта е точно за вас.

Съставки:

• Ракови пръчици - 200гр
• Краставица - 2 бр.
• Домат - 1 бр.
• Майонеза - 4 супени лъжици.

готвене:

Ракови пръчици, нарязани на ленти или тънки ивици. Обелете краставицата и нарежете на тънки филийки. Нарежете доматите на тънки филийки. Смесете всички съставки. Намажете лист пита хляб с майонеза, като вземете предвид краищата! След това разпределете плънката и завийте на руло. Изпраща се да кисне в хладилник, след като се увива в стреч фолио.

Ястията с няколко вида сирена (пица, паста, равиоли) са много популярни в наши дни. Пита предястие с два вида сирене обаче започва да печели все повече сърца. Опитайте и се уверете сами!

Съставки:

• Лаваш - 1 лист
• Ракови пръчици - 250гр
• Твърдо сирене - 200 гр
• Топено сирене - 250гр
• Яйца - 4 бр.
• Чесън - 3 скилидки
• Копър - 1 връзка

готвене:

Предварително замразени пръчици от раци и твърдо сиренетри на ситно ренде.

Пилешките яйца трябва да бъдат сварени, обелени и също настъргани на ситно ренде.

Нарежете на ситно копъра и чесъна.

Пригответе пита за плънката, като обилно я намажете с топено сирене. След това разпределете пълнежа на слоеве в следната последователност: ракови пръчици, твърдо сирене, яйца, копър и чесън. Много е важно всички съставки да се разпределят равномерно.

Навийте пита хляб на руло и увийте във фолио или домакинско фолио. След това изпратете в хладилника за един час и сервирайте, когато се накиснат.

Друго име на тази закуска е шаурма, която отдавна е спечелила сърцата на много хора. Това ястие е чудесно за закуска. Но колко вкусно и бързо се приготвя шаурма у дома? Вижте рецептата.

Съставки:

• Лаваш тънък - 1 бр.
• Прясна краставица - ½ бр.
• Ракови пръчици - 4 бр.
• Варена наденица - 100гр
• Топено сирене - 90гр
• Майонеза - 2 супени лъжици. лъжици
• Доматен кетчуп - 3 супени лъжици. лъжици
• Сол на вкус

готвене:

За пълнежа трябва да смелите всички съставки. варена наденицаи нарежете краставицата на тънки ивици. Разтриваме топеното сирене и превръщаме раковите пръчици на тънки кръгчета.

За да го подготвите, трябва да поставите лист пита хляб върху повърхността. Натопете единия край с майонеза, без да стигате до ръба.

Поставете нарязания колбас върху майонеза, последван от слой краставица. Третото "ниво" са ракови пръчици, а четвъртото е настъргано сирене.

Изсипете кетчуп отгоре и сгънете пита хляб във формата на плик. По желание може да запържите предястието и от двете страни в тиган.

Крутоните са популярни в много страни по света, което ги прави универсални и не ограничава избора на пълнежи.

Съставки:

• Арменски лаваш - 2 бр.
• Копър - 2 супени лъжици. л.
• Ракови пръчици - 200гр
• Крема сирене - 200 гр
• Чесън - 3 скилидки
• Яйце - 2 бр.
• Брашно - 1 ч.л
• Растително масло за пържене

готвене:

Нарежете копъра на ситно, настържете раковите пръчици на ситно ренде и изстискайте 3 скилидки чесън. Смесете добре и трите съставки с крема сирене.

Нарежете пита хляб на 4 равни парчета. Върху три от тях разпределете плънката и сложете на пластове един върху друг, като отгоре покрийте с четвъртия. След това нарежете на равни парчета.

Разбийте едно яйце в купа, след това добавете брашно и добавете друго яйце. Потопете парчетата предястие и запържете растително маслоот двете страни.

След това поставете върху хартиена кърпа, за да поеме излишното масло.

Ако обичате пикантността в ястието и обожавате сочността на пълнежа в мезета, тогава трябва да опитате комбинацията от ракови пръчици и шампиньони в маринатата. Тази ролка е идеална за семейни събирания.

Съставки:

• Лаваш - 1 лист
• Ракови пръчици - 100гр
• Майонеза - 1-2 супени лъжици.
• Мариновани шампиньони - 100гр
• Листа от маруля - 2-4 бр.

готвене:

За това предястие трябва да нарежете ракови пръчици и мариновани шампиньони на малки кубчета. Накиснете пита хляб с майонеза и сложете вече нарязаните съставки отгоре.

Листата от маруля трябва да се измият, да се оставят да изсъхнат и да се поставят върху основния пълнеж.

След това трябва да го увиете на руло, да го увиете със стреч фолио или фолио и да го оставите в хладилник за 1-2 часа, за да стане вкусът още по-интензивен.

Преди сервиране нарежете на филийки с ширина поне 2 см, за да не загубят формата си, сложете върху чиния и гарнирайте с билки на вкус.

Готвенето на лека закуска е не само много бързо, но и просто. Тази рецепта може да бъде усвоена от всеки, а това страхотно пролетно предястие може да бъде на масата за нула време.

Съставки:

• Лаваш тънък - 2 бр.
• Ракови пръчици - 250гр
• Топено крема сирене - 100гр
• Пресни краставици - 2 бр.

готвене:

Когато приготвяте всички продукти, можете да използвате белачка за зеленчуци, за да нарежете краставицата на тънки филийки.

Намажете питата с топено сирене, поставете нарязаната краставица отгоре.

Ракови пръчици трябва да се разглобят на парчета с ръце и да се поставят върху резени краставица.

Навийте на руло и поставете в стреч фолио. Оставете в хладилник за импрегниране за 15 минути, след което извадете и нарежете на парчета.

Сладкият пипер е много богат на витамини, което прави рецептата за това предястие не само вкусна, но и здравословна.

Съставки:

• Лаваш - 1 лист
• Ракови пръчици - 200гр
• Топено сирене - 100 гр
• Български сладък пипер - 50гр
• Майонеза - 2 супени лъжици.
• Чесън - 10 гр

готвене:

Настържете не напълно размразените ракови пръчици на едро ренде.

Топеното сирене също натриваме на едро ренде и го добавяме към настърганото месо от раци.

За да настържете по-лесно сиренето, можете да го поставите във фризера за няколко минути.

След като обелете скилидките чесън, трябва да ги нарежете по всеки удобен начин и да добавите към предварително настърганите съставки.

Трябва да се обърне много внимание чушка, който трябва да се измие, почисти от семките и да се накълца възможно най-ситно.

Добавете майонеза към пълнежа и разбъркайте всичко.

Равномерно разпределете сготвената маса върху лист пита, но оставете пет сантиметра „чисти“ от единия ръб. Тази лента намазваме с майонеза, за да улесним закрепването на рулото по-късно.

Приберете в хладилника за няколко часа.

Ако обичате салата от раци, но искате да я опитате в някаква нова интерпретация, тогава опитайте да направите пълнеж от пита от нея. Получете пролетен и свеж вкус.

Съставки:

• Лаваш - 1 лист
• Топено сирене - 1 бр.
• Яйце - 1 бр.
• Ракови пръчици - 100гр
• Консервирана царевица - 100 гр
• Зелени, подправки, майонеза - на вкус

готвене:

За пълнежа трябва да сварите, охладите и настържете яйцето на ситно ренде. Към него е необходимо да се изсипе сирене и да се смеси с майонеза.

Необходимо е също така да нарежете на ситно раковите пръчици и зелените.

Намажете каша от яйца, сирене и майонеза върху пита хляб. Отгоре изсипете пръчици от раци, зеленина и царевица.

Правим руло от слоя, оставяме го да се накисне, след което нарязваме и сервираме!

Ако харесвате корейската кухня и обичате пикантни ястия, опитайте тази рецепта за предястие. Вкусът ще бъде наситен, което ще придаде сочност на прясна пита.

Съставки:

• Лаваш - 4 листа
• Моркови по корейски - 300гр
• Копър - 1 връзка
• Яйца - 6 бр.
• Майонеза - 300 гр
• Ракови пръчици - 300гр
• Топено сирене - 3 бр.
• Чесън - 2 скилидки

готвене:

На масата трябва да поставите пита хляб, напоен с майонеза. Отгоре разпределете равномерно корейските моркови и навийте на стегнато руло.

След твърдо сварените яйца те трябва да бъдат нарязани на ситно. Намажете втория лист пита с майонеза и покрийте с вече готови яйца. Първото руло с моркови трябва да се постави на ръба на втория лист с яйчен слойи го навийте отново.

Раците също трябва да бъдат нарязани на ситно. Намажете третия пита с майонеза и разпределете върху него нарязаните ракови пръчици. Поставете предишното руло отново върху ръба на този лист и го увийте.

За четвъртото "ниво" на рулото трябва да настържете сиренето на ситно ренде и да нарежете зелените. Листът от лаваш трябва да бъде напоен с майонеза, поръсен със сирене и билки и повторете същите стъпки.

Увийте рулото в стреч фолио или фолио и поставете в хладилник да кисне за два часа. Сервирайте нарязани на порции.

Необичайна комбинация от вкусови елементи е идеална за тези, които обичат и се стремят да изненадат. Тази опция за приготвяне на закуски е особено добра за празнична трапеза.

Съставки:

• Пресни краставици - 2 бр.;
• корейски морков- 100 гр
• Яйца - 3 бр.
• Лаваш - 1 лист
• Ракови пръчици - 200гр
• Твърдо сирене - 100 гр
• Пушен бекон - 100гр.

готвене:

Първото нещо, което трябва да направите, е да сварите яйцата (10-11 минути), да ги охладите, обелете и настържете. По-добре е рендето да е добре. Краставиците трябва да се измият, да се оставят да изсъхнат (или да се избършат със салфетка) и да се настържат на ситно. За да не позволите на краставиците да изплуват на нашето мезе, трябва да ги поставите в гевгир и да оставите излишната течност да излезе.

Отстранете червения слой от раковите пръчици.

Накиснете пита хляб с майонеза. Поставете цели ракови пръчици върху ръба на листа. След това наредете всички съставки на ленти. Особеността на рецептата е, че всички продукти в пита хляб се редуват, завършвайки с червената част на ракови пръчици.

Веднага след като пълнежът покрие напълно листа, е време да навиете плътно рулото. Това трябва да се направи много внимателно, така че поставените от нас ленти да не се смесват, в противен случай идеята няма да е уместна. Като последен етап от подготовката, увиваме рулото във филм и го поставяме да се накисва в хладилник за няколко часа. Сервирайте рулото трябва да бъде нарязано на филийки със средна ширина.

Руло от лаваш с пръчици от рак е лесен и бърз вариант за бърза закуска. Ястието е не само много вкусно, но и изглежда доста празнично - подходящо и като предястие на празник, и като лека закуска. По-долу са най-интересните и вкусни от известните опции. Използвайте един от тях или създайте собствена вариация— решават домакините. Като пълнеж можете да измислите всяка комбинация с ракови пръчици.

Пълненото руло с ракови пръчици може да бъде най-простото и не изисква допълнителни продукти.

Основната версия на закуската се състои от следните продукти:

• пита хляб - 1 лист;
• ракови пръчици - 300-400 g;
• пресен копър - 150 g;
• лека майонеза - 3-4 маса. л.

Закуската се приготвя само за 10-15 минути. Лаваш се отваря, намазва се с майонеза. Ракови пръчици могат да бъдат настъргани на едро ренде или ситно нарязани, поръсени върху цялата пита. Зелените се нарязват на ситно и се поръсват върху раковите пръчици. По желание може да добавите малко сол и черен пипер. Увиваме пита хляб на стегнато руло, ако се окаже дълъг, нарязваме го на 2-3 части и го слагаме в продълговата купа. Вместо съд можете да го увиете във фолио или домакинско фолио. Изпращаме го в хладилника за час-два да се накисне. Поднесете рулото, нарязано на кръгчета с дебелина 1,5-2 см.

С краставици и яйца

В лесен варианти деликатен на вкус, приготвя се много просто.

Вкусно и леко руло ще се получи, ако използвате следната комбинация от продукти:

• пита хляб - 1 лист;
• ракови пръчици - 200 g;
• прясна краставица - 1;
• варени яйца - 3 броя;
• майонеза - 2 маса. л.;
• заквасена сметана - 1 маса. л.;
• сол.

Нарежете на ситно раковите пръчици. Краставица, нарязана на ивици. Яйцата се нарязват на малки кубчета.

В купа смесете заквасена сметана с майонеза и малко сол. Намажете листа от пита със соса. Визуално разделете листа на три секции, всяка от които е покрита с един продукт - клечки за хранене, краставица, яйца. Започвайки от ръба на яйцето, навийте рулото. В резултат на това предястието с напречно сечение ще бъде много красиво - в парчетата на рулото ще има многоцветни кръгове.

На бележка. При усукване на рулото е необходимо да го притиснете умерено, за да се завие плътно и плънката да не се разпадне при нарязване на парчета. В същото време всичко трябва да се направи внимателно, така че питата, напоена със соса, да не се разкъса.

С ракови пръчици, сирене и чесън

Ролка от Арменски лавашс пълнеж от раци и сирене, леко пикантен благодарение на нотката на чесън - един от най-популярните варианти за това предястие.

• твърдо сирене - 120-150 g;
• ракови пръчици - 250 g;
• топено сирене с вкус на бекон / лук - 120 гр.;
• скилидки чесън - 2-3;
• майонеза;
• стръкове копър и магданоз - 70 гр.

Стиснете чесъна в майонеза и разбъркайте. Намажете листа от пита с получения сос. Три слоя твърдо сирене, пръчици, топено сирене. Навиваме на руло. Изпращаме да се накисва в хладилника. Преди сервиране се нарязва на кръгчета и се поръсва със ситно нарязани билки.

Салата от раци в лаваш

Тази рецепта е много проста - пълнежът е обикновена салата с ракови пръчици, позната на мнозина от съветските времена и популярна днес. Предлагаме да променим начина на сервиране - под формата на руло.

Ястието се приготвя от следните продукти:

• консерва от царевица;
• Опаковка на ракови пръчици;
• куп зеленина;
• 3-4 яйца;
• майонеза;
• голям лаваш.

За да приготвите пълнежа, е необходимо предварително да сварите яйцата, да нарежете всичко, разбъркайте и подправете с майонеза. Разпределете пълнежа равномерно по повърхността на питата, завийте плътно. Освен това всичко е същото като в предишните рецепти - трябва да оставите предястието да се накисне преди сервиране.

С моркови на корейски

На базата на корейски моркови може да се приготви пикантна закуска. Любителите на пикантните ястия със сигурност ще оценят този вариант на предястие.

Съставките за закуска са както следва:

• ракови пръчици - 250-300 g;
• моркови на корейски - 200 g;
• пита хляб - 2 слоя;
• краставица - 1;
• майонеза - 300 грама;
• чесън - 2 скилидки (по желание)

За майонезен соссмесете счукан чесън с майонеза, ако желаете, можете да добавите малко сол и черен пипер.

Три краставици на ренде. Ако желаете, първо можете да премахнете кората. Оставяме краставицата в отделна купа - тя ще пусне сока, който се препоръчва да се изцеди малко и да се отцеди, за да не се „размазва“ рулото.

Три ракови пръчки.

Намажете питата с предварително приготвения сос - трябва ви само половината. Разпределете раковите пръчици равномерно. Отгоре сложете втория лист пита хляб и също намажете със сос. След това разпределете равномерно чипса от краставица и корейски морков. Завиваме на руло, нарязваме на 2-3 части и изпращаме да се накисва в хладилника.

На бележка. Ако желаете, морковите по корейски могат да се приготвят у дома. Но си струва да го направите в деня преди приготвянето на рулото.

С гъби

Пригответе руло с месо от раци тази рецептаще бъде малко по-трудно от другите опции. Всичко се крие в подготовката на компонентите, а именно печенето на гъби с лук. Предястието ще се окаже доста засищащо, така че може да служи като лека закуска или вечеря.

Рецептата се състои от следните продукти:

• ракови пръчици - 250 g;
• шампиньони - 400 грама;
• пита хляб - 3 листа;
• топено сирене - 6 единици;
• крушка;
• варени яйца - 6 единици;
• копър - 50-60 g;
• месести домати - 2 средни плода.

Гъбите нарязваме много ситно, лукът също нарязваме на ситно. Запържете тази част от пълнежа в олио, докато течността от гъбите се изпари напълно. Не забравяйте да посолите гъбите, в противен случай те ще останат безвкусни на вкус.

Ракови пръчици, нарязани на много малки кубчета. Почистваме яйцата и също ги нарязваме като пръчици.

Зелените се нарязват на много ситно и се смесват с яйцата. По желание тази част от плънката може да се посоли и леко.

Почистваме доматите от кожата и след това нарязваме на малки парченца.

Разгъваме първата пита и я намазваме със сирене. Отгоре се разпределя лучено-гъбена маса. Отгоре се нанася следващия слой, също намазан със сирене. На втория слой разпределете равномерно копър-яйчната маса. Повторете с третия слой и подредете раковите пръчици и доматите. Навийте на руло, като стегнете плътно пластовете. Оставете да кисне няколко часа и нарежете на парчета.

С извара и билки

Едно просто руло с деликатен вкус се приготвя само за няколко минути. За да приготвите продукти, просто трябва да закупите продукти в магазина - не се изискват други действия

• извара - 250 g;
• няколко краставици;
• заквасена сметана или натурално кисело мляко;
• 200 г ракови пръчици;
• 100 г смесени зеленчуци.

Три краставици, накълцайте зелените. Нарежете на ситно раковите пръчици. Смесваме готовите продукти, подправяйки със заквасена сметана или кисело мляко – каквото ви харесва.

Разпределете пълнежа върху пита хляб на равен слой и го завийте на стегнато руло. Изпращаме го в хладилника за четиридесет минути - това ще бъде достатъчно, за да се накисне рулото от раци.

Което може да украси не само обикновена трапезария, но и празнична трапеза. Също така си струва да се отбележи, че такова просто ястие се приготвя много лесно и бързо. За да сме сигурни, нека го разгледаме стъпка по стъпка начинсъздаване по-подробно.

Деликатен и мек пита хляб с плънка със снимка: рецепта

Необходими закуски:

• тънък (продава се в отдела за хляб за $ 1) - 3 бр.;
• ракови пръчици (можете да си купите месо от раци) - 500 г;
• пилешко яйце стандартен размер - 5 бр.;
• пресен копър (може да се използва и магданоз) - голяма връзка;
• пресен голям чесън - 2 скилидки;
• твърдо сирене (за предпочитане да купите "холандски") - 300 г;
• майонеза с високо съдържание на мазнини - 250 г;
• черен пипер бахар - няколко щипки.

Обработка на основните компоненти

Лаваш, пълнен с ракови пръчици, може да се приготви според различни рецепти. Въпреки това, ние ще представим на вашето внимание само най-простия и достъпен метод, който включва евтини съставки. За да направите това, трябва да вземете 5 пилешки яйца със стандартен размер, да ги сварите, докато се получи твърд жълтък (за 8 минути), след което охладете в студена вода, отстранете черупката и настържете на едро ренде. По същия начин трябва да се натроши месото от раци. Но преди това се препоръчва да се остави да се размрази колкото е възможно повече при стайна температура.

Също така, пита хляб, пълнен с ракови пръчици, изисква използването на пресен копър с магданоз. Те трябва да се изплакнат в топла вода и след това да се нарязват на ситно. Освен това е необходимо да обелите чесъна и да го настържете на ситно ренде заедно с твърдо сирене.

Подготовка за пълнене

Лаваш, пълнен с ракови пръчици, трябва да се оформя едва след като всички обработени съставки са смесени. За да направите това, трябва да комбинирате месо от раци в една чиния, пилешки яйца, зелени, чесън и сирене. Освен това всички продукти трябва да бъдат овкусени с черен цвят бахари майонеза с високо съдържание на мазнини. В резултат на тези действия трябва да получите ароматна и доста гъста маса, която лесно може да се разпредели върху брашнения продукт.

Оформяне на чиния

За да направите такава обилна и ароматна закуска, трябва да поставите тънък пита хляб върху равна повърхност и след това обилно да намажете повърхността му с предварително приготвения пълнеж (без да достигате ръбовете с 2 сантиметра). След това брашненият продукт трябва да бъде плътно увит на руло.

При спазване на всички горепосочени правила за приготвяне на закуски, определено ще получите обилна и красива пита хляб с пълнеж. Ракови пръчици, чесън, яйца, билки и майонеза ще му придадат не само специален вкус, но и голяма хранителна стойност.

Как да сервирате правилно

След като оформите стегнато руло от тънък лаваш, е необходимо да се увие със стреч фолио, да се постави и да се постави в хладилник за 1 час. След това охладеното предястие трябва да се разгъва, нарязва на парчета с дебелина 2 сантиметра, красиво се поставя върху плоска чиния, гарнира се със зелени листа и се сервира.