Бял хляб у дома. Бял хляб на фурна - вкусни домашни сладки

Знаете ли как се пече домашен бял хляб на фурна? И никога преди не сте го правили? Така че побързайте, защото белият хляб, който приготвяте със собствените си ръце, се оказва чудо колко е добър. Вероятно нямам достатъчно думи, за да опиша колко е невероятно вкусен, ефирен и ароматен. Като цяло съм на мнение, че е най-добре да го изпечете сами. И дори след еднократно такова печене, веднага ще усетите разликата, този бял хляб никога няма да се сравни с закупения от магазина. А за това какъв дух на хляб има в къщата по време на готвене, по принцип мълча. За тези, които ще правят това за първи път, бързам да ви информирам, че в рецептата за този вкусен хляб няма нищо трудно и необичайно. Тестото за него се приготвя по обичайния начин класическия начинвърху тесто, оформянето на бял хляб не е трудно. Но дори не можете да си представите колко радост и удовлетворение ще ви донесе да създадете домашен, свой собствен хляб. От предложените съставки, един среден бял блат пшеничен хлябкоито печем във фурната.

Съставки:

• около 350 - 400 гр. първокласно пшенично брашно
• 200 мл топла вода
• 15 г прясна мая или 1 чаена лъжичка суха
• 1/2 чаена лъжичка захар
• сол на вкус
• 3-4 супени лъжици растително масло
• по избор маслоза намазване на кората

Метод на готвене

Слагаме тестото за тестото, за това разтваряме маята в топла вода, добавяме към тях захар и 150 грама брашно. Разбъркайте добре, за да няма бучки.
Готовото тесто поставяме на топло място за около половин час, трябва да се активира добре и да втаса. На всеки етап от приготвянето на тестото го покривайте с чиста кърпа.

На негова основа правим тестото, за това добавяме сол и части от останалото брашно към тестото. Можете веднага да добавите няколко супени лъжици растително масло, а останалото оставете да смажете ръцете си по време на месене. Първоначално тестото ще изглежда лепкаво, не се страхувайте от това и не добавяйте допълнително брашно, за да не загубите въздушност и нежност бял хляб. По-добре с масло ръцете си и месете, месете, месете. След 7-10 минути ще видите, че тестото за хляб е станало гладко, еднородно, меко и изобщо не лепне по ръцете ви.

Слагаме на топло място да втаса за около час или повече. След като удвои обема си, тестото за бял хляб е готово.

Включваме фурната на 190 С. Разделете тестото на две части (ако желаете може да направите хляб във фурната с цяла питка) и ги сложете в тава за печене.

Оставете го да почине на топло място за около 20 минути, докато втаса добре и увеличи размера си.

Домашните сладкиши са високо ценени. И така, прясно изпеченият хляб, излъчващ уникален аромат, възбужда апетита със самия си вид. Съвременните домакини се връщат към традициите и предпочитат да готвят домашен хляб във фурната със суха мая.

Ползите от домашния хляб

Технологията за производство на печене често включва добавяне на различни консерванти. Купеният от магазина продукт съдържа декстроза, соево брашно, растителна мазнина, оцет, пшеничен протеин, емулгатори и хранителни добавки. Това позволява на производителя да се подобри външен види вкусови качества крайния продукт, удължава срока на годност. Също така не е изключено използването на зърно от ниски класове. Тези фактори значително намаляват полезните качества на закупения хляб.

Домашните сладкиши са с ненадминат вкус. Това е евтино и полезно. Всеки може да овладее изкуството на приготвянето на хляб. След като сте придобили някои умения за работа с тесто, можете постоянно да радвате домакинството си с най-вкусното и здравословен хляб. Можете също да експериментирате с различни рецептидобавяне на интересни съставки.

Какво ви е необходимо, за да направите вкусен домашен хляб?

Хлябът се е печел във фурната в стари времена. Днес много домакини имат машини за хляб и мултикукъри, в които можете бързо да го приготвите. Сега ще се научим как да готвим вкусен хлябдори и без такива специални устройствас помощта на конвенционална електрическа или газова фурна.

Всяка домакиня има уреди за печене на хляб у дома. В противен случай те винаги могат да бъдат закупени във всеки супермаркет. За да оживите рецепта за вкусен хляб във фурната, ще ви трябват следните кухненски прибори:

• голяма купа, в която ще бъде удобно да месите тестото;
• дървена лъжица или специална шпатула за месене на тесто;
• съд за печене (с дебели стени и високи страни);
• прозрачно фолио за покриване на тестото (може да използвате платнена салфетка или малка кърпа).

Основната съставка за готвене на ястието е маята. Резултатът от нашите усилия зависи от тяхното качество. Използването на мая прави процеса на ферментация на тестото бърз и стабилен.

Видове суха мая

Сухите дрожди (гранулирани) са два вида:

1. Активен или парен. Приличат на малки топчета. Маята трябва да се разрежда във вода, суроватка, мляко, докато се разтвори напълно или се получи "шапка" от пяна.
2. Сейф. Изглеждат като светлокафяв прах. Този продукт се използва за печене на бърз хляб. Маята просто се смесва с брашното и останалите съставки.

ръжен хляб

Има много рецепти домашен хлябна суха мая, която дори начинаещ може бързо да сготви. Една от най-полезните е ръжта, защото съдържа много полезни вещества. В ръженото брашно, в сравнение с пшеничното брашно, има по-ценни микроелементи като калий, магнезий и желязо.

За готвене ще ви трябват следните компоненти:

• суха мая - 2 чаени лъжички;
• ръжено брашно - 5 чаши;
• вода - 400 мл;
• сол - 2 чаени лъжички;
• рафинирано слънчогледово масло.

Рецепта стъпка по стъпка

Помислете за приготвянето на храна на етапи:

1. със сито.
2. Добавете вода, мая и сол. Оказа се тесто на суха мая за хляб.
3. Омесете добре тестото и, като го покриете със стреч фолио, поставете в хладилник за 15 часа. Тестото трябва да се увеличи приблизително наполовина.
4. Извадете тестото от хладилника и го поставете върху набрашнена маса.
5. Разстелете тестото, като се припокрива от четири страни. Трябва да получите торта от пет слоя.
6. Поръсете леко тестото с брашно и го оставете на плота, покрито с кърпа.
7. грес растително маслои го поставете за 5 минути в предварително загрята до 250°С фурна.
8. Внимателно прехвърлете тестото в набрашнена тава. Сложете го във фурната.
9. Печете 40 минути. Домашният хляб на фурна със суха мая е готов!

бял хляб

За да направите пшеничен хляб със суха мая във фурната, ще ви трябват прости съставки. Това е:

• пшенично брашно - 600 г;
• вода - 400 мл;
• суха мая - 1,5 чаени лъжички;
• захар - 1 супена лъжица;
• сол - 1 чаена лъжичка;
• растително масло - 2 супени лъжици.

Рецепта стъпка по стъпка

Фурната прави следното:

1. Налейте вода в купа, разтворете маята и захарта в нея. Добавете сол и пресято брашно.
2. Разбъркайте старателно с лъжица. Брашното трябва да поеме цялата вода. Оставете тестото за 5 минути.
3. Налейте растително масло и продължете да месите. Когато тестото стане еластично и спре да лепне, го оставете на топло място за 4 минути. Сега трябва да го смачкате отново. След това го оставете да се появи отново. Замесете тестото отново.
4. Изпратете получената топка в тава за печене. Нека се качи за последен път.
5. Когато тестото удвои обема си, го намажете с жълтък или мляко.
6. Изпратете бъдещия хляб да се пече за 50 минути във фурна, предварително загрята до 180 ° C.

Характеристики на приготвянето на тесто

За приготвяне на пара опитни домакинивземете го много сериозно:

1. Водата за тесто трябва да се вземе загрята до 35-40 ° C. Издържането на температурата е важно условие. AT студена водадрождевите бактерии няма да се размножават и при твърде горещо те ще умрат.
2. Не добавяйте цялото брашно наведнъж. Първо, разтворете суха мая, сол, захар и няколко супени лъжици брашно във вода. Разбъркайте масата с бъркалка, докато бучките изчезнат напълно. Разтворът трябва да има консистенция на течна заквасена сметана.
3. Добавете останалото брашно към водата, но не обратно. Това ще ви позволи да го регулирате спрямо количеството течност и да не увеличавате обема. готово тестокато добавите още вода.
4. Опара на суха мая не обича течения и силни звуци.
5. Външният му вид ще разкаже за готовността на тестото: то трябва да се увеличи значително по обем и да се покрие с мехурчета.

Как се замесва тестото?

Този въпрос често се задава от начинаещи. В крайна сметка те готвят домашен хляб във фурната със суха мая за първи път. Ето защо ще се спрем на този етап на подготовка по-подробно.

1. Измийте ръцете си преди да месите тестото. Месенето включва работа с голи ръце. Отстранете всички бижута от пръстите си, преди да докоснете тестото.
2. Съберете тестото заедно. Когато го докоснете за първи път, той ще има доста лепкава консистенция, която ще бъде трудно да се сглоби. Работете с масата, натискайки и постепенно създавайте сферична форма. Това трябва да се прави, докато тестото стане хомогенно и спре да лепне по ръцете ви. Ако лепкавостта остане, поръсете масата с брашно, като внимателно я разбъркайте.
3. месене. Леко избутайте тестото напред с длани, опряни върху него. "Разбийте", докато започне да пролет. Обикновено 10 минути са достатъчни. Процесът на месене трябва да е ритмичен, не твърде бавен. Тестото след такава обработка напълно ще се отърве от бучки и лепкавост. Повърхността му ще стане гладка, лъскава, консистенцията ще бъде еластична.
4. Формуляр за тест. Сега трябва да проверите дали тестото държи формата си. Разточете го на топка и я оставете на работния плот. Формата на теста след такива манипулации трябва да остане непроменена. Прокарайте го с пръст. Когато тестото е готово, то ще се върне във формата на топка.

От месенето зависи какъв вид печене ще се получи. С правилните действия приготвеният хляб ще стане мек, ще придобие красива хрупкава коричка. Ако тестото не е омесено добре, продуктът ще се окаже плосък с твърда, плътна текстура.

тайни за готвене

За да приготвите вкусен хляб, трябва да използвате полезни съвети.

1. Преди да замесите тестото, пресейте брашното през цедка. Това ще го напълни с кислород и ще придаде на тестото пореста структура. Печенето ще бъде пухкаво и леко.
2. За да не се получат бучки в тестото, всички съставки трябва да се добавят към брашното.
3. В началния етап тестото трябва да се омеси в купа с лъжица. Когато започне да се отделя от съда, омесването трябва да се извършва на ръка. Поставете масата на масата, предварително поръсена с брашно.
4. За да накарате тестото да „пасне“, тоест да увеличи обема, покрийте го с кърпа и го поставете на топло място. Можете значително да ускорите този процес, ако залепите няколко сламки в бъдещия хляб.
5. Не оставяйте тестото на течение.
6. Тестото ще увеличи обема си няколко пъти, ако отстраните въздушните мехурчета, като омесите малко ръцете си.
7. След като тестото се постави в тава за печене, трябва да го поставите на топло място за 20 минути. Продуктът ще стане още по-великолепен.
8. Необходимо е да поставите бъдещия хляб във фурната, предварително загрята до необходимата температура.
9. Редовна клечка за зъби ще ви помогне да определите готовността. Ако остане чист след пробиване на продукта, значи е готов.

Никой не може да устои на пухкавата, нежна трохичка хляб с тънък златиста кора. Невъзможно е да се надцени вкусът и ароматът на печенето. Домашният хляб със суха мая във фурната се приготвя бързо, а резултатът надминава всички очаквания.

Не толкова отдавна вълна от слухове заля интернет за добавките, открити в купения от магазина хляб. Колко верни бяха слуховете, може само да се гадае, но някои от най-будните граждани бяха загрижени за проблема с домашното печене. И се оказа, че печенето на хляб у дома не е никак трудно, дори и да не се сдобиете със специални джаджи, а да използвате добра стара печка с фурна.

Колко оправдано е домашното печене, по-добре е да попитате хората с опит. И те, като правило, след като са се научили сами да пекат хляб, напълно спират да го купуват в магазина. Самото съзнание, че в домашния хляб няма консерванти, ще вдъхнови много хора да експериментират в печенето. За щастие суперхраните не са необходими за това, а печенето не отнема толкова много време.

Хлябът може да се изпече у дома по няколко начина. Най-лесният от тях е да използвате машина за приготвяне на хляб. Също така, нова бавна готварска печка и обикновена фурна са подходящи за печене на хляб. Може би няма да разглеждаме варианти с руска печка, тъй като днес подобен лукс е рядък.

Домашен хляб в машина за хляб

Всъщност тези, които имат машина за хляб вкъщи, участват минимално в процеса на печене на хляб. Тяхната задача е правилно да измерват съставките и да ги зареждат в машината. Например, отличен бял хляб ще се получи, ако изсипете чаша топла вода в черпак или купа, разбъркайте там една и половина чаени лъжици суха мая и няколко супени лъжици захар. Добавете 3-4 супени лъжици растително масло. Всичко това десет минути трябва да престои на топло място. След това това импровизирано тесто се изсипва в капацитета на машината за хляб, там се добавя чаена лъжичка сол и Пшенично брашнопресято през сито. Брашното трябва да е около 450 гр. Остава да изберете режим „Бял хляб” или „Основен”, желания цвят на кората и да натиснете бутона „Старт”. Хлябът ще бъде готов за около два часа и половина.

За крем хлябще ви трябват 350 г ръжено и 250 г пшенично брашно, две супени лъжици мед и растително масло, една и половина чаена лъжичка сол, една чаена лъжичка кимион, две супени лъжици суха мая, вода в количество от 330 мл и също предварително запарени с вряла вода (80 мл) 4 супени лъжици ръжен малц. Поставяме всичко по-горе в машината за хляб, избираме режим " ръжен хляби натиснете бутона "Старт".

За да се улесни съществуването на собствениците на машини за хляб, се произвеждат специални готови смеси за печене. Но ако все пак предпочитате сами да съставите съставките, можете да експериментирате. Например добавете не растително, а разтопено масло, така че вкусът на хляба да стане по-нежен. Или заменете водата с мляко или кефир. Към тестото можете да добавите яйце, извара или мюсли, сушени плодове, трици, покълнали пшенични зърна, ядки, семена, подправки и подправки.

Домашен хляб на фурна

Печенето на хляб във фурната не е много по-трудно от обикновения пай. Основното нещо е да намерите подходящ съд за печене. И изобщо не е необходимо да е с класическа правоъгълна форма - както кръгли, така и овални са подходящи, само с високи страни и доста дебели стени.

За бял хляб домашно готвенеВзимат се четвърт чаша мляко, чаша топла вода, една и половина супени лъжици захар, същото количество разтопено масло, една чаена лъжичка сол, торба суха мая и три чаши и половина брашно. Когато тестото е готово, ще ви трябва малко растително масло, за да намажете формата.

На първо място, маята се разрежда в топла вода, след което всички горепосочени съставки се добавят в посоченото количество. Но отначало се добавят само две чаши брашно и се добавят като се смесят. Веднага след като тестото започне да изостава от стените, трябва да се омеси - омесете по всякакъв възможен начин с ръце, за предпочитане на маса, поръсена с брашно. Това е доста тежка физическа работа, която ще отнеме около десет минути.

След това вземат голяма тенджера, поставят тестото в нея и го поставят на топло място, покрито с капак или кърпа. Тестото ще се удвои за един час. Втасалото тесто може да се натроши, а може и да се разточи на дебел пласт и да се навие като руло, след което да се сложи в приготвената форма. Формата също се покрива с кърпа и отново се поставя за час на топло място, тъй като тестото трябва да втаса отново.

Преди да изпечете хляба директно във фурната, температурата вече трябва да е около 200°C. Формата с втасалото тесто се слага във фурната за половин час, но все пак си струва периодично да гледате, за да се уверите, че хлябът не е загорял. Когато хлябът се изпече, извадете го и го оставете да изстине напълно. Не се препоръчва рязане на неохладен хляб.

След като усвои приготвянето на хляб във фурната от основна рецепта, можете да пристъпите към експерименти, като добавите към тестото подправки, трици, сушени плодове и каквото ви душа пожелае.

Ръженият хляб във фурната също се получава добре, а тестото за него се приготвя по почти същия начин. За теста ще трябва да вземете 8,5 g суха мая, разредете ги с топла вода, добавете сол и ръжено брашно. На килограм брашно трябва да има 300 мл вода. От всичко това се замесва тесто и се оставя за два часа на топло. Втасалото тесто се надупчва, оформя се на питка и отново се оставя за един час. След това формата с бъдещия хляб се поставя във фурната и се пече при 220 ° C за тридесет минути.

Домашен хляб в бавна готварска печка

Бавната готварска печка, вече оценена от заети домакини и мъже, далеч от готвенето, може да направи почти всичко. Включително печене на хляб. Вярно е, че ще трябва да вземете пряко участие в този процес. В допълнение към факта, че ще е необходимо да се приготви тестото, хлябът трябва да се обърне по време на процеса на печене, за да се получи питка, изпържена от двете страни - в края на краищата в бавната печка няма скара.

Белият хляб също ще се получи в бавна готварска печка, ако вземете половин килограм брашно, 330 мл вода, 25 г захар, една чаена лъжичка сол, 6-7 г суха мая и няколко супени лъжици растително масло . Топло, но не прекалено топло топла водаразтворете захарта и солта, добавете маята - получавате тесто. Дръжте тестото на топло място, за да шупне маята и налейте олиото. Брашното трябва да се добави чрез пресяване през сито - така хлябът ще се окаже по-великолепен. Тестото се омесва за около 10 минути, след което се поставя в вместителен съд на топло място за три часа.

Втасалото тесто се натрошава и се подрежда в купа за мултикукър, предварително намазана с растително масло. Отнема още час, докато тестото отново втаса. Някои пекари включват режима „загряване“ на този етап, но това може да се откаже, ако купата с тестото е внимателно покрита и затоплена. Веднага след като тестото отново втаса, трябва да изберете режима "печене" и да настроите таймера за 50 минути. Хлябът ще се изпече, но ще е бял отгоре. Затова внимателно се изважда, обръща се и се връща обратно в купата. За да покафенеете хляба от другата страна са достатъчни 15-20 минути в режим "печенето".

Черният хляб се пече по почти същия начин в бавна готварска печка, само брашно, разбира се, се взема от ръж.

Редки късметлии получават хляб у дома от първия път. Но това изобщо не е причина за тъга. Опитайте, експериментирайте и определено ще можете да изпечете своя фирмен домашен хляб - ароматен и вкусен.

бял хляб. Белият хляб е един от най-търсените продукти. Ето защо много домакини отдавна са се научили да го пекат сами - както с машина за хляб, така и без. Между другото, приготвянето на бял хляб у дома е абсолютно не скъпо и не е скъпо, освен това такъв хляб ще се окаже много по-здравословен и по-питателен от закупения от магазина.

Най-важният аспект при приготвянето на домашен хляб е изборът на правилното брашно. Най-подходящо за печене на бял хляб ще бъде пшеничното брашно от първи или най-висок клас, получено от богато на глутен твърди сортовепшеница - това ще ви позволи да получите изненадващо нежна и пореста троха. Въпреки това е напълно приемливо да се пече такъв хляб от второкласно брашно, ако към него добавите малко трици - в този случай готовият хляб ще се похвали с високо съдържание на различни минерали, витамини и фибри.

За да обогатите брашното с кислород, то винаги трябва да се пресява през сито - това е необходимо, за да стане хлябът по-въздушен и порест. А за подобряване на качеството на хляба, маята, предварително разредена в топла вода, винаги ще помогне. За да се ускори ферментацията, не е забранено добавянето на малко количество захар към маята, а начинаещите домакини могат да опитат да използват суха мая. Веднага след като натрупате необходимия опит, можете спокойно да преминете към печенето на хляб с квас.

Що се отнася до бакпулвера, по-добре е да откажете използването им за печене на бял хляб. И за да направите такъв хляб по-полезен, можете да го изпечете пълнозърнесто брашноОсвен това към тестото за приготвянето му могат да се добавят ядки, семена, трици и всякакви други храни, богати на витамини.

Тестото за бял хляб трябва да се "побира" само на тъмно и топло място, като е важно да се гарантира, че в кухнята няма течения. Всички прибори за приготвяне на тази важна храна трябва да са идеално чисти, в противен случай хлябът може да започне да плесенясва рано. Освен това приготвянето на всички съставки, необходими за приготвянето на бял хляб, трябва да се извърши предварително – яйцата и маслото трябва да се извадят от хладилника и да се загреят до стайна температураи т.н. И не забравяйте, че всеки домашен хляб изисква най-стриктно спазване на рецептата, до най-малките грамове, така че в този случай кухненската везна няма да е излишна.

Преди да изпратите тестото във фурната, горната му част трябва да бъде „нарязана“ малко с нож - това е необходимо, за да се освободи излишният въглероден диоксид, а също и така, че бъдещият хляб да не загуби формата си.

рецепти за хляб

Как да приготвя хляб във фурната стъпка по стъпка рецепта. Различни видовехляб, списъци със съставки и инструкции за готвене стъпка по стъпка за всеки.

1 хляб

50 мин

250 ккал

4.82/5 (11)

Хлябът е най-популярният продукт, който се консумира в повечето страни по света. Прясно приготвеният хрупкав хляб ухае ароматно и има прекрасен сладникав вкус. Много хора не могат да си представят следващото си хранене без парче прясна питка и има основателна причина. Хлябът утолява перфектно глада, а ако добавите няколко парчета наденица, той е идеален за бърза закуска.

Хлебните продукти трябва да бъдат включени в диетата на абсолютно всички хора, тъй като съдържат изключително пресни и екологично чисти съставки, много полезни витаминии минерали. Нашите прости и вкусни рецепти ще ви помогнат да направите отлично тесто и да изпечете вкусен хляб във фурната у дома!

Рецепта за бял хляб на фурна

Най-популярният хлебен продукт е белият хляб. Много е мека, леко сладка и хрупкава. Освен това е много лесно да го приготвите, без да имате скъпо оборудване под ръка, като харчите минимум енергия и време. хляб на красотата буен хлябможете да печете в обикновена фурна в газова или електрическа печка, която има във всяка кухня. Освен това приготвянето на обикновен хляб у дома значително намалява семейния бюджет. Но най-важното е, че ще бъдете сто процента сигурни, че хлябът няма абсолютно никакви консерванти и други вредни вещества. Представям ви най-много популярна рецептадомашен хляб на фурна със снимка. Нека се опитаме да сготвим хляб върху него. Печенето на хляб е отговорен въпрос, трябва стриктно да спазвате броя на съставките и процедурата.

Кухненски уреди:

Съставки:

Да започнем да готвим:

Знаеше ли?За да се изпече по-добре тестото, отгоре на оформения блат правим малки разрези.

видео рецепта

Видеото обяснява по много достъпен начин как правилно да замесите тестото и какви трикове ще ви помогнат да направите меко и ефирно тесто.

Рецепта за хляб на кефир във фурната

Време за приготвяне: 40 минути.
порции: 1 хляб.
Кухненски уреди:фурна, дъска за рязане, сито.

Съставки:

• 250 мл кефир;
• 3 чаши пшенично брашно;
• 1,5 чаени лъжички сода;

• 1,5 чаени лъжички сол;
• половин чаена лъжичка захар;
• 1 чаена лъжичка кимион.

готвене:

1. Първо, брашното трябва да се пресее през сито, към него се добавят всички останали сухи съставки и се разбърква.
2. Постепенно добавете кефир, като бъркате. Омесете тестото на ръка до гладкост.
3. Оформяме питка, отгоре поръсваме брашно, за да се образува хрупкава коричка и я слагаме върху тава за печене с намазнен пергамент.
4. Загрейте фурната до 200°.
5. Поставяме тава за печене във фурната и печем половин час.

Рецепта за пълнозърнест хляб на фурна

Време за приготвяне: 45 минути.
порции: 1 хляб.
Кухненски уреди:фурна, дъска за рязане, сито.

Съставки:

• 600 г пълнозърнесто брашно;
• 240 мл преварена вода;
• 3 чаени лъжички мая;

• половин чаена лъжичка сол;
• 1 чаена лъжичка захар.

готвене:

1. За начало изсипете топла преварена вода в дълбока купа, в която трябва да се изсипят маята, солта и захарта. Разбъркайте и поставете на топло място за 15 минути.
2. След това време добавете 2/3 брашно към купата, омесете тестото и отново оставете на топло място за един час.
3. Когато тестото втаса, изсипете останалото брашно в него, омесете тестото и оставете настрана за 40 минути.
4. След 40 минути тестото ще втаса и може да се постави във фурна, предварително загрята до 180°. Печете 40 минути.

видео рецепта

Както можете да видите, рецептата е доста проста за изпълнение. За да се опрости работата, специален миксер за тесто е идеален, както е във видеото, благодарение на който можете бързо да омесите тестото, като полагате минимално усилие.

рецепта за хляб с чесън на фурна

Време за приготвяне: 40 минути.
порции: 1 хляб.
Кухненски уреди:фурна, дъска за рязане, сито.

Съставки:

• 3 чаши първокласно пшенично брашно;
• 1 чаша топла преварена вода;
• 1 чаена лъжичка мая;
• 1 супена лъжица захар;

• 1 чаена лъжичка сол;
• 8 супени лъжици растително масло;
• 60 г масло;
• 3 скилидки чесън.

готвене:

1. Смесете всички сухи съставки, добавете вода и замесете тесто.
2. Покрийте купата с кърпа и оставете на топло място за един час.
3. Когато тестото втаса, го разточете на 2 см дебелина с точилка.
4. Смесете маслото с настърган чесън и нанесете върху цялата повърхност на тестото.
5. Завиваме тестото на руло и разрязваме няколко пъти. Оставете на топло място за един час.
6. Печете на 200° за 25-30 минути.

Рецепта за черен хляб на фурна

Време за приготвяне:Един час
порции: 1 хляб.
Кухненски уреди:фурна, дъска за рязане, сито.