Calabacín frito con ajo y mayonesa puede llamarse legítimamente el más simple y plato delicioso que se puede preparar en minutos. Los fritos son deliciosos solos, pero junto con salsa mayonesa cocinado con la adición de eneldo y ajo se vuelve aún más sabroso y apetitoso. De hecho, el plato es tan simple que incluso un niño en edad escolar puede cocinarlo. El principio de preparar bocadillos es que los calabacines se cortan en círculos y se fríen en harina. Untado con salsa de mayonesa y dispuesto en capas.
De hecho, untar mayonesa- Salsa de Ajo puedes cualquier calabacín frito e incluso calabacín frito con carne picada. fantasear sobre un tema Calabacín frito con ajo y mayonesa puede ser mucho tiempo. Por ejemplo, cambie la forma de rebanar calabacines: córtelos no en círculos, sino en rodajas. Resultará no menos interesante.
Ahora pasemos a la receta y veamos cómo se prepara esta. merienda apetitosa desde calabacín frito con mayonesa, eneldo y ajo paso a paso.
Ingredientes:
- Calabacín - 2 piezas,
- Ajo - 4-5 dientes,
- Mayonesa - 100-150 ml.,
- Sal al gusto
- Harina de trigo - 50 gr.,
- Eneldo - un manojo pequeño,
- Aceite de girasol,
- Lechuga y perejil para decorar.
Calabacín frito con ajo y mayonesa - receta
En primer lugar, prepara la salsa para los calabacines fritos. Poner la mayonesa en un bol.
Pasar el ajo por la prensa a la salsa.
Lavar, picar finamente el eneldo.
Agrégalo al tazón de mayonesa.
Mezcle la salsa de mayonesa.
Lava los calabacines. Cortar en rodajas de 1,5 cm de grosor.
Vierta la harina en un tazón. Sumerja las rodajas de calabacín en harina.
Vierta en una sartén caliente.
Sal. Freírlos por ambos lados hasta que estén dorados.
Calabacín frito con ajo y mayonesa. Una fotografía
Calabacín frito con ajo y mayonesa: simple, sabroso y todo plato favorito, que complementará a la perfección el menú de cada día y no pasará desapercibido ni siquiera en mesa festiva. Aumentado salsa picante a base de mayonesa, ajo y hierbas frescas, las jugosas y doradas láminas de calabacín asado son tentadoras y muy apetecibles tanto en apariencia como en sabor. Este aperitivo sin pretensiones, pero increíblemente conmovedor, conquista desde el primer bocado. Si no has oído hablar de él antes, ¡asegúrate de probarlo! Y si ya conoce y ama, no olvide freír calabacines con mayonesa y ajo esta temporada, ¡dése un capricho y sus seres queridos!
Prepare los ingredientes de acuerdo con la lista.
Cortar el calabacín en trozos de 0,5 cm de grosor.
Salpimentar ligeramente las rebanadas de cada lado.
Sumerja los trozos de calabacín en harina de trigo de dos lados.
Calentamiento aceite vegetal. Coloque los trozos de calabacín preparados y fríalos por ambos lados, 3-4 minutos cada uno, hasta que estén dorados.
Coloque los calabacines fritos sobre una toalla de papel durante unos minutos para absorber el exceso de aceite.
En un recipiente aparte, combine los dientes de ajo picados, la mayonesa y el eneldo finamente picado. Mezclar todo bien, probar la salsa y añadir un poco de sal y pimienta negra molida al gusto.
Transfiere los calabacines fritos a un plato.
Pincelar con un poco de salsa preparada.
Repita las capas, apilando las rodajas de calabacín una encima de la otra.
El refrigerio terminado se puede colocar en el refrigerador durante varias horas, para que se infunda o se sirva de inmediato en la mesa.
Los calabacines fritos con ajo y mayonesa están listos. ¡Buen provecho!
El calabacín frito con ajo y mayonesa es un snack muy sabroso y fácil de preparar. Es hora de empezar vegetales frescos. Los calabacines jóvenes aparecen en los estantes de las tiendas y casas de verano. Todas las amas de casa comienzan a pensar qué cocinar con calabacín. De hecho, muchos platos y bocadillos se preparan con calabacín.
Uno de los platos más populares es el calabacín frito con tomates frescos en capas con salsa de ajo.
Tal aperitivo se verá genial en la mesa festiva. Después de probar tal plato, sentirás un delicado aroma y sabor increíble este plato.
Cocinar calabacines fritos no es nada difícil. En combinación con tomates y relleno de ajo, no solo son sabrosos, sino también muy hermosos.
Incluso aquellos que nunca han probado estas verduras no podrán resistirse a tal aperitivo. Se pueden poner sobre un trozo de pan o una hogaza. Tomará un poco de tiempo preparar bocadillos.
Receta de calabacines fritos en una sartén con ajo, mayonesa y tomates
Solo tomemos:
- dos calabacines jóvenes;
- dos tomates;
- cuatro dientes de ajo;
- mayonesa - 150 g;
- verdor;
- medio vaso de harina;
- sal;
- pimienta molida (negra);
- aceite vegetal
Calabacín frito con ajo y mayonesa receta paso a paso con foto:
Calabacín de piel blanda, no pelar. Sin limpiar tendrá un aspecto irresistible. Simplemente lávelos y córtelos en círculos de 5-7 milímetros de grosor. Poner en un bol y espolvorear con sal.
Mientras se salan, preparar la salsa de ajo. Exprima el ajo en el recipiente, vierta la mayonesa y pique el eneldo.
Combina todos los ingredientes para la salsa.
Hacemos calabacines rebozados: enrollamos cada círculo por ambos lados en harina.
Luego poner en una sartén con aceite hirviendo. Freír a temperatura media por un lado y luego por el otro hasta que se forme una costra crujiente.
Disponer bien los calabacines fritos en un plato grande.
Lubríquelos con salsa y ponga una rodaja de tomate en cada uno.
Sobre el tomate poner nuevamente una capa de mayonesa con ajo.
Completamos la capa superior con un anillo de calabacín.
Y pincelar con salsa de nuevo.
Decora a tu gusto y pon el plato sobre la mesa.
Ahora ya sabe cómo cocinar rápida y fácilmente calabacines jóvenes rebozados, fritos en una sartén con ajo, mayonesa y tomates. Un aperitivo de calabaza tan delicioso será bienvenido en cualquier día festivo y también le dará buen humor en un día ordinario.
Video: cómo freír deliciosamente calabacines jóvenes en una sartén con ajo y mayonesa
Secretos y sutilezas de la cocina.
- Por supuesto, los calabacines tiernos son preferibles para este plato.
- Si el calabacín ya tiene una piel densa, entonces debe cortarse y revisarse la pulpa con encanto; puede haber semillas grandes. Deben ser eliminados.
- Puede cortar en círculos delgados para que cuando se fríen queden crujientes como papas fritas, o más gruesos, alrededor de 1 cm, entonces se sentirá bien el sabor del calabacín.
- El ajo en sí no se fríe en esta receta, lo necesitaremos para preparar una deliciosa salsa picante. Añadir o no tomates a la receta es cuestión de gustos.
Puedes cocinar con calabacín. delicioso caviar. también va a gran bocadillo tanto de invierno como de verano.
Muy simple pero un poco bocadillo salado capaz de complacer a todos los que lo prueban. A primera vista, encontrará recetas absolutamente idénticas. Pero si miras más de cerca, te darás cuenta de que, de hecho, todos los bocadillos son muy diferentes.
Se pueden servir maravillosamente si sabes "jugar" con verduras y hierbas. Por ejemplo, puede decorar el plato con hojas de menta, albahaca o servir con cubos de pimientos dulces, tomates.
Principios generales de preparación
Para preparar una merienda, no es necesario pelar los calabacines. A algunas personas les gusta más con él y a otras sin él. Por lo tanto, todo depende de sus deseos.
Para que los calabacines sean lo más sabrosos y correctos posible, recomendamos colocarlos sobre servilletas secas directamente de la sartén. Eliminarán el exceso de aceite y el aperitivo será aún más apetitoso, ¡incluso más sabroso!
Calabacín frito con ajo
tiempo para preparar
calorías por 100 gramos
La receta más fácil para un refrigerio abundante ya está frente a ti. Calabacín, ajo, un poco de verduras, nada más, ¡pero tan sabroso! Asegúrate de probarlo para ver por ti mismo.
Cómo cocinar:
Truco: quedará muy original si le añades menta o estragón como verdura.
Calabacín joven frito con mahonesa y ajo
si es ordinario verduras fritas estás cansado, te sugerimos que los cocines con salsa. se prepara a partir de ingredientes convencionales que definitivamente tienes en tu cocina.
¿Cuál es el contenido calórico? 86 calorías.
Cómo cocinar:
- Lavar los calabacines en agua corriente, cortar la cola.
- Si lo desea, pele y luego corte la fruta en aros finos.
- Coloque sobre la superficie en una sola capa, sazone con sal y pimienta negra.
- Luego dale la vuelta y repite el proceso.
- Vierta la harina en un tazón y enrolle cada anillo de vegetales en él.
- Llena una sartén con aceite y coloca los calabacines en el aceite caliente.
- Freír por ambos lados hasta que estén doradas, luego esparcir sobre servilletas secas.
- Durante este tiempo, pele el ajo, retire los extremos secos.
- Saltee las rebanadas a través del aplastamiento y mezcle con mayonesa.
- Puedes agregar algunas especias al gusto y mezclar.
- Coloque una capa de calabacín en un plato, engrase con salsa de ajo, luego nuevamente: calabacín y salsa.
- Por lo tanto, recoge un pastel entero y sírvelo en la mesa.
Tip: Puedes sustituir calabacín por calabacín si gustas. Esto es casi lo mismo, porque el calabacín es solo una de las variedades de calabacín.
Calabacines fritos en masa de ajo en una sartén
La tercera receta será aún más inusual. Estos son anillos de calabacín ordinarios, que freímos en masa de ajo. ¡Tenga la seguridad de que nunca ha probado tan delicioso!
¿Cuál es el contenido calórico? 67 calorías.
Cómo cocinar:
- Rompa el huevo en un tazón pequeño, bátalo y agregue un poco de sal.
- Agregue la mayonesa con un batidor, llevando la masa hasta que quede suave.
- A continuación, agregue la harina y mezcle todo bien nuevamente.
- Agregue ajo en polvo, extiéndalo uniformemente sobre la masa.
- Lave los calabacines, corte los tallos verdes.
- Cortar las frutas en aros y rebozarlas en la masa preparada.
- En este momento, calentar el aceite en la sartén.
- Extienda los anillos de verduras allí y fríalos hasta que estén dorados por ambos lados.
- Luego extienda sobre servilletas secas para eliminar el exceso de aceite.
Consejo: si la masa es demasiado espesa, puede agregar otro huevo o agua. En una masa líquida, debe agregar un poco de harina.
Deliciosa receta de tomate
Una receta para los que les gustan más las verduras y más colores. Te sugerimos probar los calabacines fritos con tomates y una capa de salsa inusual a base de mayonesa casera.
Cuanto tiempo son 35 minutos.
¿Cuál es el contenido calórico? 49 calorías.
Cómo cocinar:
- Lave bien los calabacines, corte ambos extremos.
- Cortar las frutas en aros del grosor deseado.
- Limpiar el ajo de la cáscara y las puntas secas.
- Enjuague los tomates, también córtelos en aros, quitando los tallos.
- Vierta el aceite en la sartén y deje que se caliente.
- Poner los aros de calabacín, salarlos y freírlos hasta que estén dorados.
- Luego voltee, agregue un poco más de sal y vuelva a estar listo.
- Mientras se fríen los calabacines, lave y pique finamente las verduras.
- Mezcle mayonesa con yogur y hierbas.
- Agregue el ajo a través de la trituración allí, mezcle todo bien.
- Coloque los calabacines en servilletas y, cuando el aceite se absorba, transfiéralos a un plato limpio.
- Colocando las verduras en una fila, engrase cada anillo con la salsa preparada.
- Coloque las rodajas de tomate encima. Si son demasiado grandes, córtelos en cuartos.
- Sazone el aperitivo con pimienta negra, puede agregar un poco de sal y servir.
Consejo: el yogur puede reemplazarse con crema agria o eliminarse de la lista de ingredientes por completo.
verduras con queso
Siempre hay algo especial para los amantes del queso. Y ahora te presentamos los calabacines fritos con queso. ¡Es muy sabroso y aún más satisfactorio!
Cuánto tiempo - 25 minutos.
¿Cuál es el contenido calórico? 246 calorías.
Cómo cocinar:
- Lave los calabacines, corte todo lo innecesario, incluida la cáscara si lo desea.
- Cortar las verduras en aros del grosor deseado.
- Vierta el aceite en una cacerola o sartén y caliéntelo.
- Echar los calabacines y sofreír hasta que marrón dorado desde todos lados.
- Retire la cáscara del queso, ralle.
- Pelar el ajo, cortar los extremos y picar los dientes con un aplastamiento. También puedes usar un cuchillo afilado o un hacha de cocina.
- Enjuague el perejil, córtelo con un cuchillo afilado.
- Mezcle el queso, la mayonesa, las hierbas y el ajo hasta que quede suave.
- Lubrique cada aro de verduras con la masa resultante y sirva todo a la mesa.
Consejo: en lugar de mayonesa, puede usar requesón picado en una licuadora (hasta un estado cremoso).
Una receta sencilla en una olla de cocción lenta.
Si tiene una olla de cocción lenta, comience a cocinar lo antes posible. En media hora, un aperitivo increíblemente delicioso y picante de calabacín y ajo estará en su mesa.
Cuanto tiempo son 30 minutos.
¿Cuál es el contenido calórico? 58 calorías.
Cómo cocinar:
- Lave bien los calabacines, luego pélelos si lo desea.
- Cortar las frutas en aros del mismo grosor.
- Póngalos en cualquier superficie en una fila, sal al gusto.
- Pelar los ajos, cortar los rabos secos y pasar las rodajas por el triturador.
- Frótelos en los anillos de calabacín.
- Dejar marinar un rato.
- Luego pele el ajo y enrolle todos los anillos en harina.
- Vierta el aceite en el recipiente de la multicocina y deje que se caliente.
- Cuando esté caliente, encienda el modo de fritura y extienda el calabacín.
- Freírlos hasta que estén dorados, luego ponerlos en servilletas.
- Espolvorear con el resto del ajo y comer.
Consejo: Rociar los aros de calabacín con ajo en polvo puede hacerlo más rápido.
Usamos mayonesa en varios aperitivos. Para que todo sea sabroso, correcto y lo más rico posible, te aconsejamos que cocines salsa casera. Para ello necesitarás ingredientes que definitivamente están en todos los hogares. Esto es cualquier aceite vegetal, huevos (o solo yemas), sal, azúcar, jugo de limón y mostaza. Batir todo esto a la densidad deseada, ajustando con aceite vegetal.
Para que todo sea sabroso y fragante, use aceite refinado. Si no se ha sometido a cierto procesamiento y no está refinado, prepárese para el hecho de que su refrigerio puede oler a maíz, coco, semillas. Todo depende del tipo de aceite que estés usando.
Asegúrese de intentar preparar un aperitivo de este tipo tan pronto como aparezcan a la venta las verduras frescas y más naturales. Es sabroso y satisfactorio, por lo que definitivamente vale la pena cocinarlo. ¡Y no te olvides de tratar a tu familia!
La primavera está barriendo rápidamente el planeta, y el verano no está lejos, lo que nos trae una gran cantidad de verduras frescas, es hora de una dieta. Y ni una sola receta paso a paso, sino hasta cuatro, ayudarán a reponer el menú bajo en calorías con nuevos platos, cómo cocinar calabacines jóvenes fritos con ajo y queso, mayonesa y crema agria. Este es delicioso regalo puedes engullir ambas mejillas al menos todo el verano, sin miedo a mejorar, porque el contenido calórico del calabacín es de solo 27 kcal por cada 100 gramos de producto.
Si vas a cocinar calabacín frito o berenjena con ajo, debes elegir los ingredientes adecuados. La mejor decision habrá frutos pequeños que alcanzarán una longitud de no más de 20 cm, la carne de tales parientes de calabaza será tierna y suave, y las semillas serán pequeñas.
Con respecto a la berenjena, la mayoría de las amas de casa tienen la opinión errónea de que si esta verdura no se remoja antes de cocinarla, el plato quedará amargo. Esto es una completa tontería, el remojo solo estropea tanto el sabor como la estructura de estas bellezas moradas, por lo que puede freír las berenjenas sin problemas innecesarios de remojo. Y es seguro decir que cualquier receta de calabacín frito con ajo es igualmente adecuada para la berenjena.
Calabacines Asados Con Vinagre Y Ajo
para conseguir un gran aperitivo frio, no necesitas inventar un monstruo gastronómico, porque el calabacín frito es una delicia increíble que sale volando de la mesa en un abrir y cerrar de ojos, bueno, es tan sabroso. Sin embargo, antes de freír los calabacines, debe preparar un aderezo de vinagre con ajo para que la marinada se infunda durante la fritura.
Ingredientes
- Calabacín pequeño - 4 piezas;
- Solución de vinagre de mesa 9% - 2 cucharadas;
- Hojas de eneldo - 7 ramas;
- Ajo - 3 - 5 dientes;
- Agua - 60 ml;
- Aceite de girasol - 30 g + para freír;
- Sal al gusto;
Cómo freír calabacines con ajo
- Para empezar, debemos comenzar una marinada para que se infunda y el ajo y el vinagre tengan tiempo de "hacer amigos". Para hacer esto, enjuague las hojas de eneldo y sacuda el agua, luego pique finamente y combine con el ajo picado con una prensa. Sazone la mezcla fragante con vinagre y aceite de girasol, sal, mezclar y dejar en el frigorífico durante 30 minutos.
- Mientras tanto, nos ocuparemos de los calabacines. Enjuagamos las frutas, cortamos el pedúnculo y el lomo, y luego cortamos los calabacines en círculos de 2 cm de grosor y los frotamos con un poco de sal.
- Vierta el aceite en una sartén caliente y espere hasta que se caliente. Tan pronto como alcance la temperatura óptima, coloque las tazas de calabaza en el recipiente. Freír las verduras por un lado y por el otro hasta que estén doradas y sacar sobre papel toalla para que absorba el exceso de aceite.
Ahora ponga los calabacines en un recipiente con la marinada, mezcle bien y sirva en la mesa.
Calabacín frito con ajo en una olla de cocción lenta
Ingredientes
- Calabacín - 1 kg + -
- - 3 piezas. + -
- - 0,3 kg + -
- - 1 cabeza + -
- - 1 manojo + -
- - 1 manojo + -
- - 150g + -
- — 3 pellizcos o al gusto + -
Cómo cocinar calabacines fritos en una olla de cocción lenta
A menudo, una multicocina se convierte literalmente en un asistente indispensable en la cocina. Es fácil cocinar en él, los platos son increíblemente sabrosos, pero al mismo tiempo debe poder usar los programas del dispositivo correctamente, de modo que, por ejemplo, delicioso calabacín con ajo y crema agria no se convirtió en caviar de tuétano o incluso en una sustancia poco apetecible Y nuestra receta le dirá cómo cocinar un aperitivo de calabacín.
Dado que los calabacines tienen una piel fina, no la cortaremos, simplemente lavaremos los calabacines pequeños con agua corriente y quitaremos el tallo. Después de eso, cortamos las frutas en círculos delgados de 7 mm de espesor. Si ya se usan calabacines bastante grandes en lugar de calabacines, entonces deben pelarse y, si es necesario, quitar las semillas grandes del centro. En este caso, ya no freiremos tazas, sino aros.
Ahora vamos a preparar la masa
Introducimos los huevos en un recipiente hondo y, después de salarlos al gusto, los batimos con unas varillas, introduciendo poco a poco la harina. Como resultado, deberíamos obtener una masa con una consistencia parecida a la crema agria espesa.
- Ponemos la olla de cocción lenta en el modo "Hornear" o "Freír" y vertemos un poco de aceite en el recipiente.
- Los calabacines troceados añadimos ligeramente, sin olvidar que también salamos la masa. Después de eso, sumerja las verduras en la masa y extiéndalas en el aceite caliente. Freír los calabacines durante 10 minutos por un lado hasta que se forme una espuma apetitosa, después de lo cual damos la vuelta a las tazas (anillos) una y otra vez. tapa cerrada freír en el segundo lado también durante 10 minutos.
- Junto con esto, prepara la salsa. Picar finamente el eneldo y las cebollas verdes, moler el ajo junto con la sal con una maja (trituradora) al estado de papilla, o pasar por una prensa, después de lo cual mezclamos todos los componentes (dejemos un poco de eneldo para decorar) con crema agria .
Sacamos los calabacines fritos en masa y los colocamos en platos en porciones o en un plato grande, engrasamos con salsa de ajo y espolvoreamos con eneldo finamente picado.
Calabacines con ajo y queso
Cómo freír calabacines en una sartén, todo ama de casa lo sabe. Sin embargo, no todos los cocineros saben cómo diversificar este clásico plato de verano. Pero con una receta debidamente compuesta de un refrigerio tradicional, puede hacer un verdadero placer con sus propias manos, por ejemplo, agregando queso con ajo y mayonesa al calabacín.
Ingredientes
- Calabacín joven - 2 piezas;
- Leche - 225 ml;
- Huevos de gallina de la 1ra categoría - 2 piezas;
- Harina de trigo de alto grado - 5 cucharadas;
- queso "ruso" - 0,25 kg;
- dientes de ajo - 3 piezas;
- Mayonesa - 120 g;
- Aceite de girasol - ¼ de pieza;
- Hojas de eneldo - ½ manojo;
- Sal al gusto;
Cocinar calabacines con ajo
Masa para cocinar
Llevamos los huevos a un recipiente hondo, vertemos la leche, agregamos harina y sal, luego de lo cual, con una batidora o licuadora, batimos todos los ingredientes hasta que quede suave.
Hacemos repostaje
Molemos el queso en un rallador con una boquilla fina, pasamos el ajo a través de una prensa de ajo, luego de lo cual mezclamos todos los componentes con mayonesa.
freír calabacines
Sumergir las verduras cortadas en círculos (1 cm) en la masa y freír hasta que estén cocidas en una sartén con aceite caliente. La masa se hincha un poco, lo que le dará al calabacín una originalidad especial.
- Coloque los calabacines rojos y terminados en la masa en un plato y extienda la masa de queso encima de cada pieza y decore con eneldo finamente picado.
- El plato se puede servir de esta forma, pero también puedes mandar los calabacines con queso al horno por 10 minutos (180°C) para que el queso se derrita.
¿De dónde viene el nombre de este merienda original no se sabe, pero es de calabacín frito o berenjena con tomate, ajo y mayonesa que es un manjar bastante popular para cualquier festín casero.
La receta de esta delicia es banal y sencilla, lo que no desmerece en nada sus cualidades gastronómicas y estéticas. Lo principal aquí es poder freír las verduras de manera adecuada y sabrosa para que no se quemen o, por el contrario, no queden pegajosas. Y cómo lograr ese medio dorado y decirle a Your Cook.
Ingredientes
- Calabacín pequeño (calabacín) - 3 piezas;
- Tomates grandes - 3 piezas;
- Harina de trigo de alto grado - 100 g;
- Mayonesa - 80 g;
- Ajo - 2-3 dientes;
- Pimienta negra en polvo - ¼ de cucharadita;
- Sal al gusto
- Hojas de eneldo - ½ manojo;
- perejil rizado - 4 ramitas;
- hojas de lechuga - 5 piezas;
- aceitunas negras y verdes - ½ lata;
Cocinando
Calabacines y berenjenas fritos con ajo y varias salsas y los aditivos son una excelente opción de refrigerio, pero vale la pena recordar que no a todos los invitados les gusta el ajo, por lo que para un festín a gran escala es mejor preparar una delicia con una cantidad mínima de este vigoroso vegetal.
