Los tacos son un plato mexicano. Traducido del español, "taco" significa "bulto", y la interpretación del diccionario etimológico es "tortilla rellena de carne picante".
Primero necesitas hacer un pastel de taco.
- En 40 g de kéfir, diluya 2 g de sal y soda cada uno, agregue 50 g de harina de maíz y amase hasta obtener una masa homogénea. Esta masa hace 4 tacos.
- Divida la masa en 4 partes y extiéndala finamente. Calienta la sartén y fríe las tortillas por ambos lados hasta que aparezcan burbujas.
Ahora podemos pasar a los rellenos.
Para la salsa, necesita 1.5 tazas de maíz enlatado, 1 taza de tomates cherry, 1/2 frijoles negros, medianos, 1/2 salsa con Chile verde, 1/4 taza de cebolla morada finamente picada y un poco de apio. Para el resto del relleno - 2 filetes de salmón, una cuchara aceite de oliva y una pizca de pimienta molida y sal. Los ingredientes son suficientes para 8 porciones.
Mezcle los ingredientes de la salsa anteriores. Cepille los filetes con aceite y espolvoree con especias. Caliente la sartén y fría el salmón en ella, 4 minutos por cada lado. Los bistecs cocidos deben estar fríos. Picarlos con un tenedor. Ponga un par de cucharadas de pescado en cada pastel y vierta sobre la salsa. Luego dobla los tacos por la mitad.
tacos turcos
Para el relleno se necesita una libra de pavo retorcido en una picadora de carne, 30 g de cebolla picada, 5 g de pimentón y chile molido, una pizca de ajo en polvo, pimienta molida, comino, orégano y sal, así como 10 tortas Para la salsa, basta con tomar un par de tomates, 160-170 g de queso cheddar inglés y 700-750 g de ensalada verde.
Precaliente una sartén, cubra el fondo con aceite y fría la carne con los demás ingredientes del relleno, poniéndola a punto para que adquiera un tono rosado. Mezcle el queso, la lechuga y los tomates.
Poner el relleno sobre las tortillas (tortillas) terminadas, salsear encima y doblar los tacos.
tacos brasileños
Freír 700 g de carne picada en una sartén y remover, separando grumos grandes. Escurra el exceso de grasa, agregue 1 picado y. Continúe friendo, revolviendo, hasta que estén suaves. Agregue un par de pizcas de chile en polvo, pimienta, comino, sal y 100-120 g de salsa de tomate. Cocine a fuego lento durante 15 minutos. Extienda el relleno en 6 pasteles y dóblelos por la mitad.
Hay muchas obras maestras culinarias que representan "pan relleno". En nuestro país, el shawarma ocupa el primer lugar en popularidad. este representante cocina oriental incluye lavash, carne frita picada, especias, salsas, vegetales frescos. En el artículo, hablaremos sobre los exóticos mexicanos: tacos, recetas y métodos de cocción.
El taco es un sándwich semicerrado, un pastel plano enrollado, dentro del cual hay carne, queso, hierbas, cebollas, pimientos. La composición incluye condimentos y salsas.
No tienes que ser un genio de la cocina para cocinar. Lo principal es encontrar todos los ingredientes.
Receta clásica de tacos
Ingredientes
Porciones: 4
- tortillas de maiz 8 piezas
- carne (res, cerdo, pollo) 300 gramos
- pimienta 1 PC
- cebolla 1 PC
- tomate 1 PC
- perejil 1 manojo
- aceite de oliva 1 er. yo
- salsa picante gusto
- vinagre 1 er. yo
- azúcar 1 cucharadita
- pimienta negra 1 cucharadita
- sal 1 cucharadita
- chile 1 cucharadita
Por porción
Calorías: 143 kcal
Proteínas: 21,8 gramos
Grasas: 1,6g
Carbohidratos: 3,9 gramos
20 minutos. Vídeo receta Imprimir
Picar la cebolla en tiras, agregar un poco de vinagre de vino, poner a marinar.
Agregue hierbas picadas, pimienta negra, azúcar, sal a la cebolla. Mezcla.
Lave los tomates y los pimientos, retire las semillas y córtelos en trozos pequeños.
Pasar la carne por una picadora de carne, freír en aceite de oliva durante cinco minutos. Luego agregue pimienta, tomate, sal, chile en polvo y un poco de agua.
Cocine a fuego lento la mezcla resultante debajo de la tapa hasta que la humedad se evapore. Cuando la carne picada esté lista, pásala a un recipiente hondo y déjala enfriar.
Ponga unas cucharadas de carne picada, una cucharada de cebolla con hierbas y un poco de salsa picante en el pastel.
Dobla el pastel por la mitad. Asegúrate de que el relleno se distribuya uniformemente. Queda por decorar con verduras y el taco está listo.
Si la familia quiere algo nuevo, haga un taco mexicano. Si tiene hijos, reduzca la cantidad de ingredientes picantes.
3 recetas de tacos caseros
Los tacos son una delicia mexicana. Todos los que tuvieron la suerte de visitar México, probaron el sabor chic de este platillo. En sus tierras natales no todas las cafeterías podrán pedirlo, es más fácil cocinar tacos en casa. Se prepara de forma tan sencilla como el corazón de res o las albóndigas.
Pasteles de cocina
- Vierta 50 g de kéfir en un tazón grande, agregue un poco de soda y sal. Vierta 50 g de harina en el tazón, amase la masa. Esto es suficiente para 4 porciones.
- Divida la masa en cuatro partes y extienda bien cada pieza.
- Freír los pasteles resultantes por ambos lados. La aparición de burbujas es el primer signo de preparación.
La base del taco está lista. Hablemos del relleno. Ofrezco varias opciones.
tacos con salmon
Ingredientes:
- filete de salmón - 2 piezas
- aceite de oliva - 1 cuchara
- sal y pimienta
SALSA:
- Maíz enlatado-- 1.5 tazas
- tomates cherry - 1 taza
- frijoles negros - 0.5 taza
- zanahoria - 1 pieza
- cebolla roja picada - 0.25 taza
- apio
- salsa - 0.5 tazas
Cocinando:
- Estamos preparando la salsa. Mezcle todos los ingredientes mencionados anteriormente en un tazón.
- Pintar el filete de pescado con aceite y espolvorear con especias. Freír el pescado por ambos lados. No tomará más de 10 minutos.
- Muele el filete de pescado enfriado con un tenedor normal.
- Pon un poco en el pastel pescado frito y cubra con la salsa preparada. Queda por doblar por la mitad.
tacos turcos
Ingredientes:
- pavo -- 0,5 kg
- cebolla picada - 30 g
- pasteles - 10 piezas
- chile molido y paprika
- sal, orégano, Pimienta molida y ajo en polvo.
RELLENO:
- tomates - 2 piezas
- queso cheddar -- 150 g
- ensalada verde-- 750
Cocinando:
- Prepara el relleno. Moler todos los ingredientes anteriores y mezclar bien.
- Fría la carne en una sartén, luego agregue la cebolla, el chile molido, el pimentón, la sal, el orégano, la pimienta molida y el ajo en polvo. Cocine a fuego lento hasta que esté listo. Como resultado, el contenido de la sartén adquirirá un tinte rosado.
- Poner el relleno sobre las tortas y verter sobre la salsa. Doblado a la mitad.
tacos brasileños
Ingredientes:
- carne picada - 700 g
- cebolla -- 1 ud.
- ajo - 1 diente
- salsa de tomate-- 100 gramos
- sal, comino, pimienta.
Cocinando:
- Picar, revolviendo ocasionalmente, freír en una sartén. Triturar los grumos grandes con una espátula.
- Escurra el exceso de grasa, agregue un poco de ajo picado y cebolla picada a la carne picada.
- Freír hasta que los ingredientes se ablanden. Luego, agregue salsa de tomate, sal, comino, pimienta a la carne picada. Continúe cocinando 15 minutos.
- Ponga el relleno resultante en pasteles y dóblelo por la mitad.
- Atender obra maestra de cocina con crema agria, tomates, queso y lechuga.
Hacer tacos en casa es fácil. La opción que prefieras depende de ti. Tendremos que probar los tres, luego quedará claro. Los platos preparados de acuerdo con estas recetas se pueden incluir en ausencia en el menú de Año Nuevo.
Vídeo receta con pollo
Gran receta de taco de espagueti
Los tacos tienen una larga historia ya que son anteriores a la llegada de los europeos a México. El antojito incluye tortillas de maíz y varios rellenos: carne picada frita, mariscos, trozos de salchicha, frijoles, lechuga, cebolla.
Tacos de Espagueti bocadillo salado, la composición incluye salsa boloñesa, sin la cual es difícil imaginar pasta italiana.
Ingredientes:
- harina de maíz - 1.5 tazas
- huevos - 1 pieza
- agua - 1.5 tazas
- aceite vegetal-- 200ml
RELLENO:
- ajo - 2 dientes
- aceite de oliva - 2 cucharadas. cucharas
- manteca-- 25g
- cebolla -- 1 ud.
- zanahoria - 1 pieza
- apio - 1 pieza
- tocino - 85 g
- leche - 300 ml.
- vino seco - 300 ml.
- pasta de tomate - 50 g
- espaguetis -- 400 g
- especias-- 2 cucharaditas
- verduras - 1 manojo
- tomates enlatados -- 100 g
Cocinando:
- tortas planas. Vierta la harina en un tazón, bata un huevo, agregue un poco de sal. Mientras agrega agua, mezcle la masa lentamente con una cuchara.
- Vierta un poco de la mezcla resultante en un molde y hornee un pastel. Haz lo mismo con el resto de la prueba.
- Mientras se prepara un pastel, mezcle la masa. La harina de maíz se deposita rápidamente en el fondo.
- Dobla los pasteles terminados por la mitad y asegura los bordes con un pincho.
- Los tacos son de color dorado, lo que significa que las tortillas se deben freír.
- Calentar el aceite en una sartén honda y después de hervir, freír todas las tortas por ambos lados. Sostenga con un tenedor, y para freír un pastel no más de 30 segundos.
- Ponga los pasteles fritos en una servilleta.
- Preparación para la salsa . Picar finamente la cebolla, pasar el apio y las zanahorias por un rallador. Pelar y triturar los ajos con un cuchillo.
- Cortar el tocino en trozos pequeños, de 0,5 cm de ancho.
- Vierta la mitad del aceite en un recipiente hondo, agregue mantequilla, ponga en la estufa para calentar.
- Agregue las verduras, el tocino, el ajo. Freír 10 minutos. Durante este tiempo, las verduras se ablandarán.
- Agregue la carne picada y fría, revolviendo con una cuchara.
- salsa de aderezo . Vierta la leche en una sartén con carne picada y hierva a fuego alto durante 15 minutos.
- Vierta el vino y cocine a fuego lento durante aproximadamente un cuarto de hora.
- Enviar a la sartén pasta de tomate desde tomates enlatados. Haga hervir la masa resultante, triture los tomates con una cuchara, agregue hierbas, pimienta, sal. Apagar.
- estofado de salsa . La salsa boloñesa se cuece durante unas 4 horas. Para nuestro plato, basta con guisar durante unas 2 horas.
- Cubra el recipiente con la salsa, dejando un pequeño hueco, encienda un fuego pequeño. Se recomienda remover la salsa cada 20 minutos.
- Retire la salsa terminada de la estufa, cierre completamente la tapa, póngala en infusión. Suficiente 40 minutos.
- cocinar espaguetis . Vierta aproximadamente un litro y medio de agua en una cacerola grande, póngala en la estufa. Después de que el agua hierva, agregue un poco de sal y aceite de oliva a la sartén.
- Sumerge los espaguetis en agua hirviendo, sosteniéndolos como un abanico. La pasta tarda unos 10 minutos en cocinarse. Revuelva al principio de la cocción.
- Escurra los espaguetis cocidos en un colador. No enjuague. Cuando el agua drene, mezcle los espaguetis con la salsa terminada.
- relleno de tacos . Rellenar las tartas con el relleno preparado anteriormente. Dos cucharadas del relleno son suficientes para un pastel.
- Coloque los tacos terminados en una bandeja para hornear y póngalos en el horno durante 5 minutos. La temperatura es de 120 grados. El plato está listo.
Esta receta tomará mucho tiempo para preparar. Pero, el resultado vale la pena. Para facilitar el proceso de cocción, echa un vistazo a algunos consejos.
- La salsa será más deliciosa si se deja reposar en el refrigerador durante aproximadamente un día. Se puede almacenar durante unos 3 días. El uso de un congelador extiende la vida útil hasta 3 meses.
- Cuando prepare la salsa, vierta primero la leche, luego agregue el vino. Como resultado, la salsa adquirirá un sabor cremoso.
- Los pasteles se hornean con harina fina. Como resultado, no resultarán quebradizos y quebradizos.
- Espolvorear con queso antes de hornear. El plato se volverá más hermoso y fragante.
Por supuesto, las personas que visitan México con frecuencia pueden disfrutar de un platillo preparado por verdaderos maestros. Si no eres uno de ellos, haz tacos en casa. Resulta gran bocadillo, con notas de cocina mexicana. ¡Buena suerte en la cocina!
Taco es un plato tradicional en Mexico. La cocina mexicana es famosa por su picante, por lo que los tacos generalmente se cocinan con una salsa muy picante para darle un sabor picante. Por primera vez, este plato apareció incluso antes del descubrimiento del "Nuevo Mundo" debido a que es muy simple de preparar, pero satisfactorio.
Una receta de taco mexicano es una tortilla de maíz o trigo rellena con carne picada frita, vegetales y una salsa picante. Aunque ahora hay muchas recetas de este plato que usan otras verduras o una salsa menos picante, la receta del taco mexicano se considera un clásico.
Vídeo receta paso a paso
Primero probé los tacos en una fiesta temática de oficina y ahora a menudo deleito a mis invitados con un plato tan simple y delicioso. Si también decidió cocinar algo inusual, lea cómo cocinar tacos de pollo según la receta clásica.
Ingredientes:
Cómo elegir los ingredientes correctos:
- Elige una salsa tan picante que sepa bien, pero que puedas comerla.
- Tome una buena carne picada baja en grasa o hágala usted mismo con filete de pollo.
- Encontrar deliciosas tortillas o cocínalos tú mismo.
Proceso de cocción
- Lavar y picar finamente los pimientos y las cebollas.
- Freírlos ligeramente en aceite caliente y luego agregarles la carne picada. Freír durante 5 minutos, luego agregar las especias y la salsa picante. Revuelva y agregue un poco de agua.
Si no sabe cómo son los tacos, o simplemente quiere asegurarse de hacerlo bien, mire este breve video. Los tacos se ven extremadamente apetitosos y su preparación es muy simple.
Los mexicanos comen tacos todo el tiempo. Pueden comerlo como snack con sopa o como guarnición, como el pan, sin embargo, en este caso casi no tienen toppings. Los tacos se comen con una variedad de salsas y también se riegan generosamente. jugo de limon. Si decides hacer una fiesta temática, entonces compra tequila y limas para los tacos, y tienes el éxito asegurado.
Para que sus tacos no solo sean sabrosos, sino también fáciles de comer, siga estas pautas:
- No llene en exceso.
- Puedes enrollar el taco en un tubo y sumergirlo en la salsa en lugar de agregarlo a la carne picada.
- Use solo pasteles de alta calidad. Para ello, lo mejor es buscar una tienda de temas.
Otras opciones
Los tacos, como la pizza, se hacen con todo lo que se tiene a mano, pues existen cientos de recetas para hacer tacos. Pueden ser solo tortillas con queso, con verduras, carnes, salsas completamente diferentes. Las tortillas en sí pueden ser blandas o duras y crujientes. Receta de tortilla que puedes cocinar tú mismo y hacerla como más te guste. Si no puede encontrar tortillas de maíz, puede usarlas en su lugar lavash armenio, aunque no será un platillo clásico mexicano. Pero puedes hacer otros a partir de eso. platos interesantes, como sándwiches de pita o chips de pita.
La cocina mexicana es una de las más populares del mundo. Aquellos que no pueden imaginar su menú sin “picante” lo adoran especialmente. Pero incluso para los gourmets ordinarios, tiene muchas cosas interesantes y comidas deliciosas. Hoy te presentamos una receta sencilla con una foto de una botana de tacos y te contamos cómo cocinarla en casa.
Los tacos (tacos) son tortas especiales hechas de harina de maíz con un relleno de carne y vegetales. Resultan muy satisfactorios, apetitosos y sabrosos. Apto para comidas diarias o como snacks mesa festiva. Por lo tanto, mantenga la receta del taco con una foto en casa para complacer a sus seres queridos con un plato nuevo.
Los tacos suelen usar pavo o pollo como ingrediente de carne, pero también hay opciones con carne de res y otros tipos de carne. En nuestra receta de tacos caseros, usaremos filete de pollo.
Ingredientes requeridos
Desplazarse productos necesarios próximo:
- Filete de pollo - 300 gramos;
- Tortas de maíz - 6 piezas;
- Cebollas - 2 cebollas;
- Tomates (medianos) - 3 piezas;
- Frijoles enlatados - 1 lata;
- Pepino (mediano) - 1 pieza;
- Ensalada verde - 6 hojas;
- Queso (duro) - 100 gramos;
- Salsa de tomate (chile) - a su discreción (para lubricar los pasteles);
- Eneldo y perejil - 5 ramas cada uno;
- Especias - a su discreción;
- balsámico y salsa de soja(opcional) - 1 cucharada.
Las tortitas de maíz hoy en día no son difíciles de encontrar en nuestras tiendas. Si esto no funcionó, entonces se pueden reemplazar con pan de pita. Puede reemplazar la salsa de chile con una normal si desea obtener una diferente. merienda picante. La salsa balsámica y de soja es necesaria para encurtir cebollas, pero esto no es necesario.
Proceso de cocción
Primero, tratemos el componente de carne de nuestro aperitivo de tacos:
- En primer lugar, convertimos el filete en carne picada.
- Si encurte cebollas, corte una cebolla en tiras, colóquela en un recipiente aparte y viértala con una mezcla de soja y salsa balsámica. Se marinará durante 10 minutos.
- Cortar la segunda cebolla en cubos pequeños y enviar a una sartén con aceite de oliva o aceite de girasol. Freír durante 1,5-2 minutos y añadir a la cebolla. Pollo picada. Mezclar y freír durante 5 minutos.
- Agregue a la sartén después de 5 minutos. frijoles enlatados y 2 tomates. Antes de esto, pele los tomates y frótelos con un rallador. Para limpieza rapida de la cáscara de los tomates, debe hacer cortes en la base del tallo y escaldar con agua hirviendo.
- Cortar el tomate restante en cubos pequeños. Eneldo y perejil picar con un cuchillo y mezclar con cebollas en escabeche.
- Colocamos las tortillas en una superficie plana y comenzamos a formar nuestro bocadillo de taco a partir de ellas.
- Primero, cubra cada pastel con salsa (chile o regular). Luego ponemos la carne picada frita con verduras y, encima, rodajas de tomate picado.
- Luego viene una capa de cebollas en escabeche con hierbas, y espolvorea con queso rallado encima.
- Luego sujetamos los bordes de los pasteles con palillos y los transferimos a una bandeja para hornear. Precalentamos el horno a 200 grados y horneamos nuestro snack durante 12-15 minutos.
- Sacamos los palillos de las tartas terminadas y ponemos el pepino picado y una hoja de lechuga verde encima del resto de ingredientes.
Los tacos hechos en casa de acuerdo con esta receta se ven apetitosos incluso en la foto. En realidad, todo es aún mejor: simplemente cocina y prueba.
El plato nacional de la increíble cultura mexicana son los tacos. Se cocina en todos los hogares mexicanos. Sugiero que probemos algo nuevo y conozcamos mejor la cocina latinoamericana.
Contenido de la receta:
Las tradiciones de la cocina mexicana son cuidadosamente conservadas por los mexicanos modernos. Se originó hace bastante tiempo, cuando los europeos desembarcaron en los territorios de los grandes mayas y aztecas. En los dias de hoy cocina nacionalíntimamente relacionado con las tradiciones de este antiguo pueblo. Se cree que la cocina azteca fue la verdadera progenitora de la cocina mexicana. Gracias a las soluciones de sabor no estándar, se extendió rápidamente por todo el mundo. Esta reseña estará dedicada plato mexicano- tacos. Sorprenda a sus seres queridos con este plato culinario moderno único que probablemente nunca antes hayan probado.
Secretos para hacer tacos mexicanos en casa
Es más correcto llamar a este plato "tacos", y al final "C" habla del plural. Para comprender cómo cocinar correctamente este plato, debe familiarizarse con las características de la cocina mexicana. El sabor nacional se puede rastrear en cada plato mexicano. Y el alimento básico de toda familia mexicana es el maíz. La diversidad de sus variedades arrolla. Los granos de maíz son de color blanco, naranja, amarillo, morado y negro, oblongos o angostos. Hornean tortillas, incl. y tacos de harina de maíz.
Los tacos se hacen tradicionalmente a mano. Este es un proceso muy difícil y lento que requiere habilidades y tiempo. El plato es un pan plano que se enrolla justo antes de comer. Lo comen exclusivamente con las manos, pero se le puede ofrecer cubiertos a un extranjero. Los rellenos de los tacos untan variedad de: queso, espárragos, vegetales, tofu, salmón, res, atún, piña, cerdo, pimiento, frijoles, chorizo, pollo, camarones, aguacate, choclo, mariscos, etc. Partidarios platos exóticos, el pastel se rellena con tipos especiales de saltamontes, orugas y larvas de hormigas.
A pesar de que los tacos tradicionales se elaboran a base de harina de maíz, en nuestra cocina moderna el plato se ha adaptado a los gustos europeos. Y muchos cocineros hornean tacos de harina de trigo.
- Contenido calórico por 100 g - 226 kcal.
- Porciones por envase - 6
- Tiempo de cocción - 1 hora
Ingredientes:
- Harina - 1 cucharada.
- Queso cheddar rallado - 0,25 cucharadas.
- Sal - 0.5 cucharadita
- Derretido grasa de cerdo- 1 cucharadita
- Aceite vegetal - 1 cucharadita
- cilantro molido - 0.5 cucharadita
- Frijoles rojos enlatados - 200 g
- Zanahoria - 1 pieza
- Lechuga - 0.25 cabezas
- Pasta de tomate - 1 cucharadita
- Carne molida- 150g
- Bombilla - 1 ud.
- Tomate - 1 ud.
Paso a paso cocinando tacos de harina de trigo con carne picada:
- Tamizar la harina con la sal a través de un colador fino. Añadir grasa y frotar.
- Revuelva 0.25 cucharadas. agua tibia y mezcle hasta que quede suave masa blanda. Forme una bola, cubra con una toalla caliente húmeda y descanse durante 10 minutos.
- Divide la bola en 6 partes y enrolla cada una en un pastel redondo y delgado.
- Calienta una sartén limpia y seca a fuego alto y fríe las tortillas durante 30 segundos por cada lado.
- Dobla los pasteles terminados uno encima del otro, envuélvelos en papel aluminio y reserva.
- Pelar la cebolla, picar finamente y freír en aceite vegetal durante 3 minutos.
- Agregue la carne picada a la sartén, macháquela con un tenedor y cocine hasta que todo el líquido se haya evaporado.
- Al final, agregue la pasta de tomate, el cilantro, los frijoles enlatados, la sal y cocine a fuego lento durante otros 4 minutos.
- Pelar y rallar las zanahorias.
- Lava los tomates y córtalos en rodajas finas.
- Lava las hojas de lechuga y pícalas finamente.
- Coloque los pasteles en una bandeja para hornear, doblándolos ligeramente por la mitad. Mandarlas a hornear en horno precalentado a 180°C por 5 minutos.
- Poner los frijoles en las tortillas carne picada, espolvorear con chips de queso y colocar las zanahorias.
- Pon un tomate encima Hojas de lechuga.
- Sirva los tacos calientes.
Regálate apetitosos y deliciosos cocina mexicana. Con un poco de trabajo y esfuerzo obtendrás un excelente resultado: tacos de maíz con carne y vegetales.
Ingredientes:
- Harina de maíz finamente molida - 1 cucharada.
- Aceite vegetal - 1 cucharada.
- harina de trigo - 2 cucharadas
- Agua - 2/3 cucharadas.
- Sal - una pizca
- Carne picada - 250 g
- Tomates - 2 piezas
- Dulce pimiento rojo - 1 ud.
- Bombilla - 1 ud.
- Pasta de tomate - 1 cucharada.
- Ajo - 2-3 dientes
- Verduras (hojas de lechuga, eneldo, perejil, plumas de cebolla) - manojo
- Condimento "mezcla de fachita" o "mezcla de burrito" - 1 cucharadita
- En un tazón, mezcle el trigo y harina de maíz. Agregue sal, aceite vegetal, agua y mezcle.
- Usa tus manos para reemplazar la masa elástica y enrolla en 5 bolas. Enrolle cada uno en una torta redonda de 2 mm de espesor.
- En una sartén seca, fríe las tortillas durante 2 minutos por cada lado hasta que aparezcan pequeñas burbujas.
- Dobla los pasteles terminados ligeramente por la mitad, porque. después de enfriar, se secarán un poco.
- Para la salsa de carne, poner la carne picada en la sartén, que se fríe ligeramente.
- Añadir picado cebolla, sal y freír hasta que esté medio cocido.
- Agregue tomates picados a la carne picada a medio terminar y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
- A continuación, agregue el pimiento morrón cortado en cubitos y continúe friendo durante 5 minutos.
- Ponga el ajo picado, agregue los condimentos y la pasta de tomate. Revuelva y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
- Untar caliente en tortillas salsa de carne. Espolvorea las hierbas picadas, las hojas de lechuga encima y sirve el aperitivo caliente.
Los tacos de pollo caseros requieren de cierto tiempo, pero el resultado valdrá la pena. Un sándwich, como se le llama en su tierra natal, atraerá a todos los comedores.
Ingredientes:
- Leche - 6 cucharadas
- Huevos - 1 ud.
- Harina de trigo - 150 g
- Harina de maíz - 100 g
- Mantequilla - 1 cucharada.
- Sal - una pizca
- curry - pizca
- Pimentón dulce molido - una pizca
- Pollo picado - 300 g
- Crema agria - 2 cucharadas.
- Salsa de tomate - 2 cucharadas
- Cebollas verdes - plumas de culo
- Hojas de col - 2 uds.
- Queso chaddar - 100 g
- Caldo de pollo - 50ml
- Pasta de tomate - 1 cucharada.
- Combine la leche, los huevos, dos tipos de harina, la mantequilla y una pizca de sal. Amasar la masa elástica y dividirla en dos partes, cada una de las cuales dará forma de bola.
- Estirar la masa para convertirla en un pastel redondo.
- Caliente una sartén seca y fría los pasteles por ambos lados durante 1,5 minutos.
- Inmediatamente doble los pasteles terminados en una concha mientras están calientes.
- Añadir a la carne picada de pollo caldo de pollo, pasta de tomate, pimienta, sal.
- Freír todo en una sartén, revolviendo, hasta que se evapore todo el líquido.
- Coloque una hoja de col en los gofres terminados y vierta la carne picada.
- Cubra con crema agria y espolvoree con cebollas verdes picadas.
- Vierta todo con ketchup y espolvoree con queso rallado.
