El pastel de miel en una olla de cocción lenta es un pastel muy simple pero delicioso. Cocinarlo es mucho más fácil que la versión clásica de la delicadeza. No hay nada que desplegar aquí. Se hornea el bizcocho, que luego se divide en partes y se unta con la crema deseada.
¿Cómo cocinar un pastel de miel en una olla de cocción lenta?
Un pastel de miel en una olla de cocción lenta, cuya receta es simple y accesible para todos, resulta deliciosamente aireado. Al mismo tiempo, se cocina muy rápido. Y para que el producto definitivamente tenga éxito, debe seguir varios consejo sencillo que se dan a continuación:
- Necesitas usar miel líquida. Si es espeso, debe derretirse.
- El tipo de miel también es importante, es mejor usar producto ligero. No se recomienda la miel de trigo sarraceno.
- Si se usa un polvo de hornear, entonces es mejor introducirlo al final.
Un pastel de miel en una olla de cocción lenta es una excelente opción para aquellos que aman este pastel, pero no quieren molestarse con hornear pasteles. Además, esta versión del manjar sale más tierna. EN versión clásica la crema agria con azúcar se usa como crema. Pero también es aceptable otra versión de la crema.
Ingredientes:
- huevos - 5 piezas;
- miel - 4 cucharadas. cucharas;
- levadura en polvo - 10 g;
- azúcar granulada - 270 g;
- harina - 350 g.
Cocinando
- La harina se tamiza con polvo de hornear.
- Los huevos se frotan con azúcar y se añade miel.
- Ambas masas se mezclan.
- Colocar la masa en un bol y cocinar en "Hornear" durante 50 minutos.
- El pastel de miel terminado en una olla de cocción lenta se corta en trozos y se unta con su crema favorita.
En una olla de cocción lenta, se cocina muy rápidamente con los productos disponibles. Lo principal es tener miel natural de alta calidad. Después de todo, es este producto el que le da a la delicadeza un sabor especial. Lo mejor para la crema crema agria casera. Y si no hay ninguno, entonces es adecuada una versión comprada en la tienda con un contenido de grasa del 21%.
Ingredientes:
- huevos - 4 piezas;
- harina - 200 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- azúcar - 250 g;
- miel - 3 cucharadas. cucharas;
- crema agria - 700 g.
Cocinando
- Los huevos se baten con 150 g de azúcar.
- Agregue la miel y revuelva.
- Agregar la harina con el polvo para hornear y amasar.
- Envíe la masa al recipiente del dispositivo y hornee durante 1 hora.
- La crema agria se frota con azúcar.
- El pastel principal se corta en trozos, se unta con crema y se limpia en frío.
Si hay esta estufa milagrosa en el hogar, los deliciosos postres caseros aparecen en la casa cada vez con más frecuencia. Y todo por el hecho de que los pasteles que contiene salen exuberantes, aireados y cocinarlos es un placer. Cómo hornear un pastel de miel en una olla de cocción lenta y cocinarlo sabroso y fragante, ahora aprenderá.
Ingredientes:
- azúcar - 1 vaso múltiple;
- huevos - 3 piezas;
- mantequilla derretida - 4 cucharadas. cucharas;
- refresco - 10 g;
- harina - 1.5 tazas múltiples;
- miel - 4 cucharadas. cucharas;
- nueces - 100 g.
Para crema:
- huevo - 1 pieza;
- harina - 2 cucharadas. cucharas;
- leche - 250 ml;
- azúcar - 70 g;
- vanilina.
Cocinando
- Los huevos se baten con azúcar.
- La soda se agrega a la miel y se calienta.
- Cuando la mezcla comience a formar espuma, viértala en la masa de huevo.
- Agregue la mantequilla, la harina y revuelva.
- Vierta la masa en el recipiente y cocine durante 80 minutos en "Hornear".
- El pastel de miel terminado se enfría en una olla de cocción lenta.
- El huevo se mezcla con vainilla, azúcar, harina.
- Calienta la leche y vierte la mezcla de huevo.
- Calentar la masa hasta que espese.
- El pastel de miel se corta en tortas, se unta con crema y se tritura con nueces.
Pastel de galleta con miel en una olla de cocción lenta
La galleta se utiliza como base para muchos pasteles. Es amado porque no es difícil cocinarlo y va bien con varias cremas. Cómo cocinar en una olla de cocción lenta, ahora aprenderás. Calentar miel con soda da un efecto sorprendente, y luego los pasteles se elevan bien.
Ingredientes:
- miel - 6 cucharadas. cucharas;
- azúcar - 200 g;
- harina - 2 tazas;
- huevos - 5 piezas;
- refresco - 10 g;
- vanilina.
Cocinando
- La miel se mezcla con soda y se calienta.
- Los huevos se baten con azúcar.
- Cuando la masa de miel aumente 2-3 veces, viértala en la mezcla de huevo, agregue vainillina, harina y revuelva.
- Hornear 60 minutos.
- Si lo desea, el pastel se corta en varias partes y se unta con crema.
Un pastel de miel en una olla de cocción lenta, cuya receta simple se presenta aquí, se cocina muy rápidamente. Solo toma un poco más de una hora y torta deliciosaél estará listo. Y mientras se hornea el pastel, puedes ocuparte de tus asuntos. Una gran opción cuando necesitas preparar rápidamente algo sabroso para la llegada de los invitados.
Ingredientes:
- kéfir, harina, azúcar - 1 vaso cada uno;
- huevo - 1 pieza;
- miel - 2 cucharadas. cucharas;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- azúcar en polvo - 100 g;
- crema - 300 g;
- vanilina.
Cocinando
- Combina todos los ingredientes secos.
- Combine kéfir, huevos, miel líquida, revuelva.
- Mezcle ambas masas y coloque la masa en un recipiente multicocina.
- Hornear 60 minutos.
- Luego, el exuberante pastel de miel se divide en partes en una olla de cocción lenta, se unta con crema de crema batida con azúcar en polvo.
Pastel de miel en una olla de cocción lenta con leche condensada hervida
En una olla de cocción lenta, untada con crema de leche condensada y mantequilla, es un verdadero paraíso para los golosos. El bizcocho sale muy sabroso, pero también muy dulce. Si desea obtener un postre menos azucarado, puede reducir la cantidad de azúcar en la receta. Antes de servir, el postre debe mantenerse en frío.
Ingredientes:
- huevos - 5 piezas;
- leche - 150 ml;
- miel - 3 cucharadas. cucharas;
- azúcar en polvo - 70 g;
- azúcar - 100 g;
- harina - 300 g;
- aceite - 70 ml;
- refresco, canela - 1 cucharadita cada uno.
Para crema:
- leche condensada hervida - 200 g;
- aceite - 100 g.
Cocinando
- Las proteínas se baten con polvo.
- Mezclar las yemas, la miel, el azúcar, la mantequilla, la leche y la canela.
- Introducir harina con soda, masa de huevo y amasar.
- Hornea un pastel de miel en una olla de cocción lenta durante 65 minutos.
- La leche condensada hervida se mezcla con mantequilla.
- El pastel terminado se divide en 2 partes y se unta con crema.
Durante el ayuno, los productos animales están prohibidos. Y en casi todos los pasteles, los huevos, la mantequilla y los productos lácteos están presentes en mayor o menor medida. En este caso, el hogar vendrá al rescate. pasteles magros. Cómo cocinar un pastel de miel en una olla de cocción lenta sin huevos, aprenderá de la receta a continuación.
Ingredientes:
- miel - 2 cucharadas. cucharas;
- agua - 200 ml;
- azúcar - 100 g;
- harina - 2 tazas;
- cacao - 50 g;
- aceite - 100 ml;
- polvo de hornear - 1 cucharada. la cuchara;
- nueces;
- pasa.
Para crema:
- mermelada - 200 g;
- sémola - 100 g;
- agua - 400 ml;
- azúcar - 50 g;
- aceite - 20 ml.
Cocinando
- Disuelva el azúcar en agua, agregue la miel, el aceite y revuelva.
- Los ingredientes secos se mezclan y se introducen en la mezcla líquida, se baten, se añaden nueces, pasas y se amasan.
- Hornea el pastel durante 65 minutos.
- El agua tibia se mezcla con azúcar, se agrega sémola y se lleva a ebullición, revolviendo, hierva durante 5 minutos, vierta el aceite.
- Batir la crema con una batidora hasta que quede suave.
- Un pastel de miel horneado en una olla de cocción lenta se corta en 2 partes.
- Un pastel se unta con crema, se aplica una capa de mermelada, se coloca un segundo pastel, que también se unta con crema y mermelada.
Pastel de miel de terciopelo en una olla de cocción lenta
El pastel de miel de terciopelo en una olla de cocción lenta es postre delicioso, que ocupará un lugar destacado en la mesa festiva. No en vano, el pastel lleva ese nombre: resulta suave y tierno. Si la nata con leche condensada te parece demasiado dulce, puedes utilizar cualquier otra nata a tu criterio.
Tiempo: 80 min.
Porciones: 6-8
Dificultad: 2 de 5
Cómo cocinar una deliciosa galleta de miel usando una olla de cocción lenta
Como sabes, en una olla de cocción lenta puedes cocinar no solo primeros platos, salsas o guarniciones, sino también maravillosos pasteles caseros.
Es especialmente conveniente cocinar recetas de galletas con electrodomésticos de cocina, que siempre resultan suaves, esponjosas, aireadas, con una corteza dorada ligera, además de jugosas y tiernas. Sin excepción y galleta de miel en una olla de cocción lenta.
Este hojaldre, además de suave y jugoso, también resulta especialmente tierno, gracias a un componente como la miel. Como resultado, obtendrá una excelente galleta con la que podrá hacer un maravilloso pastel casero.
galleta de miel en una olla de cocción lenta hará las delicias de todas las amas de casa, porque estos pasteles son raros en las mesas festivas y de comedor.
El hecho es que muchas amas de casa actuales tienen miedo de cocinar galletas caseras, ya que resultan ser sin forma y no exuberantes.
Pero cuando se cocina en una olla de cocción lenta, la situación es diferente: la galleta mantiene su forma perfectamente y también resulta sabrosa, tierna y muy jugosa.
Vale la pena señalar que las recetas para hornear son muy famosas para hacer pasteles, porque tortas de miel combina bien con cualquier crema y también hace que los pasteles sean especialmente sabrosos.
Es imposible no notar que con la llegada de las multicocinas, hornear se ha vuelto mucho más fácil de cocinar. Después de todo, ya no necesita mirar constantemente dentro del horno para verificar si la masa está cocida y si la galleta está quemada.
Además, no necesita sentarse en la cocina y darle la vuelta constantemente a la sartén mientras espera que se cocine el plato.
Por eso las recetas actuales repostería casera comenzó a tener demanda entre muchas amas de casa modernas, porque no todos quieren comprar constantemente pasteles comprados en la tienda para preparar una mesa festiva o de cena.
Puede decorar y complementar una galleta de miel en una olla de cocción lenta con cualquier producto, porque ese plato combina bien con muchos aditivos.
En este caso, puede confiar completamente en su gusto, porque incluso una galleta empapada en mermelada creará un excelente manjar.
Vale la pena señalar que incluso en forma independiente, hornear, mirando las fotos temáticas, resulta bastante tierno y sabroso.
Así que si decides cocinar galleta casera y complazca a la familia, intente cocinar en una olla de cocción lenta y comprenderá lo que se hace rápidamente y no es nada difícil.
Una olla de cocción lenta es un aparato de cocina moderno que prepara perfectamente cualquier receta. El pastel de miel no es una excepción. Las ventajas de preparar un plato de este tipo con una técnica milagrosa son muchas.
- En los primeros minutos de horneado, el bizcocho irá tomando forma y esponjosidad, por lo que no tendrás que buscar una fuente de horno ni esperar a que la masa quede esponjosa y aireada.
- Puede cocinar una galleta en cualquier momento, lo cual es importante al hacer pasteles.
- No necesitará sentarse en la cocina y monitorear constantemente el proceso de cocción; solo necesita configurar el modo correcto y puede ocuparse de su propio negocio de manera segura.
- La galleta no se quemará durante la cocción, resultará ligera y aireada. Al mismo tiempo, la masa no perderá su jugosidad y sabor a miel y aroma
- Si decides cocinar pastel grande, puede usar una dosis doble de productos, especialmente porque es mucho más fácil cocinar una galleta grande en una olla de cocción lenta que en un horno.
- Mientras se cocina, el pastel simplemente se saca del recipiente.
- Al cocinar, el plato se cubre uniformemente con un tono dorado y una corteza ligera.
Como puede ver, hay muchas ventajas al cocinar en una olla de cocción lenta. Es por eso que muchas amas de casa intentan cocinar recetas caseras de pasteles con electrodomésticos de cocina, porque no solo es simple, sino también muy rápido.
con que puedes cocinar
Tradicionalmente, una galleta con la adición de miel se sirve sola. Sin embargo, si decide hacer un pastel u otra delicia, puede diversificar el pastel con muchos aditivos:
- mermelada
- crema agria, natillas, leche, crema de chocolate
- frutas frescas
- leche condensada
- requesón
O bien, puede decorar solo la parte superior del pastel con chispas o crema casera, lo que también le dará al plato una apariencia deliciosa y excelente.
A juzgar por las numerosas fotos, puede complementar la galleta de diferentes maneras; en este caso, todo depende de su gusto y las preferencias del hogar.
Siguiendo los consejos, puede cocinar una excelente galleta que gustará a todos los que decidan probar pasteles caseros:
- Es imperativo hornear la masa en el programa "Hornear", ya que en este caso la temperatura óptima le permitirá sujetar rápidamente la masa y darle esplendor.
- Para hacer pasteles fragantes, puede agregar vainillina a la masa.
- La miel es mejor usar líquido. O, antes de cocinar, se puede derretir al baño maría para que el producto se mezcle uniformemente.
- Si lo desea, puede agregar frutas frescas, bayas o ralladura de limón directamente a la masa.
- Muchas recetas requieren batir a fondo los huevos y el azúcar; en este caso, no debe ignorar este paso.
- Se debe agregar azúcar tanto como lo requieran las recetas de cocina, ya que cuando se bate con huevos, forma una espuma exuberante, de la cual depende el esplendor y la ligereza del futuro pastel.
Siguiendo al pie de la letra las recetas obtendrás un excelente bizcocho casero que te resultará tan sabroso y apetecible que querrás cocinarlo para cualquier ocasión especial.
Metodo de cocinar
Al preparar recetas para hornear con miel, obtendrá una galleta alta, delicada y fragante que hará las delicias de todos con un excelente color miel y caramelo.
Ingredientes:
Los vasos para medir productos se utilizan para 200 ml.
Paso 1
Pasamos la miel a un recipiente de hierro, agregamos el polvo de hornear y ponemos la mezcla resultante en la estufa. Esperamos hasta que la masa comience a formar espuma y no aumente de volumen 2-3 veces, como se muestra en la foto.
Paso 2
Rompa los huevos en un tazón, agregue azúcar y mezcle los productos durante 7-10 minutos con una batidora o batidora. Luego vierta la miel y mezcle bien nuevamente.
Paso 3
Introducimos harina en la masa y mezclamos suavemente la mezcla con una cuchara para no dañar el esplendor de los productos.
Paso 4
Lubrique el recipiente multicocina con cualquier aceite y ponga la masa en él.
Paso 5
El plato se hornea durante 60 minutos en el programa "Hornear". Si observa las marcas en el recipiente, comprenderá cuánto ha crecido la galleta durante la cocción.
Como puedes ver, las recetas de galletas de miel son rápidas y fáciles de preparar.
Ver otra versión de este plato:
Medovik se refiere a aquellas recetas que están en precipitadamente dar resultados altos. Hornear con miel natural tiene un sabor y aroma agradables, y si sigues una receta simple, resulta exuberante. Además, utilizando modernas aparatos de cocina- multicocinas, puede ahorrar tiempo en la cocción y establecer la forma perfecta para el pastel de miel.
Recetas para hornear en una olla de cocción lenta.
No puede cocinar ningún pastel en una olla de cocción lenta, pero los pasteles, las tartas, las charlottes, los guisos y los muffins resultan excelentes. La mayoría de las veces, intentan cubrir el pastel del dispositivo con glaseado, porque es hermoso marrón dorado es imposible de lograr, pero por dentro la masa está perfectamente horneada, exuberante y ligera. Hornear con miel tiene varias recetas en los componentes constituyentes, y también es ideal para cocinar en una olla de cocción lenta.
El secreto para obtener una masa esponjosa y ligera para cualquier receta es la consistencia adecuada. La masa debe ser similar a la crema agria espesa, homogénea, y es bueno si aparecen pequeñas burbujas de aire al batir con una batidora.
- Multicooker de un multicooker
Por medio kilo de requesón casero no seco irá:
- 4 huevos;
- 200 g de kéfir al 2,5 %;
- 100 g de sémola;
- 150 g de azúcar;
- una bolsa de levadura en polvo (al menos 2 g);
- sal;
- vainilla o canela;
- frutos secos 150 gr (lavados, secos, finamente picados).
El azúcar se vierte lentamente en los huevos fuertemente batidos y continúa batiendo, los componentes restantes se agregan uno a la vez, continúan batiendo. Al final, se agrega polvo de hornear y, después, frutas secas. La masa líquida se vierte en el ungido. manteca cuenco multicocina. En el modo "Hornear", la cuajada se cocina durante 45-50 minutos. Se recomienda servir bien frío.
2. Magdalena de chocolate
receta sencilla bizcocho de chocolate de una multicocina requerirá un poco de comida y esfuerzo:
- un paquete de margarina;
- 150 gramos de azúcar;
- 50 gr de cacao;
- 100 gramos de leche;
- 4 huevos;
- 2 tazas de harina;
- Levadura en polvo.
En un recipiente multicocina, o en un baño de vapor, se derrite la margarina, se le agrega azúcar, cacao y leche, se revuelve hasta que el azúcar se disuelva por completo y comience a hervir. Se vierte un tercio de la mezcla para decorar el pastel terminado, y se agregan huevos y harina con polvo de hornear al resto de la parte enfriada. Todo se bate a medida que lo agregas. La masa homogénea terminada se vierte en un recipiente, que no es necesario lubricar (hay suficiente grasa en la masa), la cocción demora 45 minutos.
3. Charlotte en una olla de cocción lenta
Charlotte en una olla de cocción lenta es una opción tanto para principiantes en hornear como para profesionales.
- para 800 gramos de manzanas peladas, necesitarás un vaso de harina y azúcar;
- 4 huevos;
- 50 gr de mantequilla;
- azúcar en polvo - 2 cucharadas;
- Levadura en polvo;
- canela.
Derrita el polvo en aceite caliente, revolviendo constantemente, vierta la masa en el recipiente de la multicocina, configure el modo de calentamiento y extienda las manzanas. Previamente, puedes mezclar la fruta con canela molida. La masa de los huevos fuertemente batidos, la harina y el azúcar se vierten sobre las manzanas. Tiempo de horneado - 40 minutos.
Cualquier cupcake de la olla de cocción lenta resultará más sabroso si se convierte en un pastel. Para hacer esto, el pastel exuberante se corta en varios más pequeños y se empapa en crema, se decora con glaseado, nueces y frutas en la parte superior.
Incluso un pastelero aficionado puede crear bastantes plato gourmet para mesa festiva si reproduce recomendaciones paso a paso sin errores.
Pastel de miel multicocción: receta
Hornear con miel natural no solo producto útil que a base de azúcar, pero también fragante, con un color especial. Un pastel de miel en una olla de cocción lenta tiene una gran variedad de recetas, por lo que debe abordar cuidadosamente la elección de los ingredientes.
¡Importante! Es mejor mezclar el polvo de hornear con harina inmediatamente y, después de agregarlo a la masa, hornearlo de inmediato. Entonces, la soda (u otra sustancia) no perderá sus propiedades "aireadas".
- En una receta sencilla y muy dulce se toman 150 gramos de miel, una taza y media de azúcar, 5 huevos y 2.5 tazas de harina + polvo de hornear. Se añade miel líquida a los huevos batidos con azúcar, se mezcla, se añade harina y polvo de hornear. Enviar a la olla de cocción lenta durante 50 minutos.
- Las galletas con miel en una olla de cocción lenta son altas y suaves, todo lo que necesitas hacer es batir los huevos (6 piezas) con un vaso de azúcar y un vaso de miel hasta obtener una espuma fuerte y volver a batir bien. Agrega 2 tazas de harina con polvo de hornear, bate. ¡Cada conjunto de batidos debe tomar al menos 5-7 minutos! Tiempo de cocción: 70 minutos en el modo "Hornear". Al preparar la masa, se debe tener en cuenta el volumen del recipiente en la multicocina: se obtiene un recipiente lleno de 2 litros de los productos indicados, que no se agregó al borde en 5-8 cm.
- Hornear con miel a toda prisa en una olla de cocción lenta resultará de 4 huevos de gallina, 100 gramos de azúcar, un vaso de crema agria, un vaso de miel, 2 vasos de harina, levadura en polvo. Batiendo constantemente los huevos con azúcar, agregue la crema agria, la miel y, al final, la harina y el polvo de hornear. Hornear durante 80 minutos.
- El pastel de miel resultará más sabroso y original si le agrega nueces picadas, ralladura y jugo de limón. Para una porción de pastel, hay medio vaso de nueces y un limón, del cual se exprime todo el jugo en la masa y se frota la mitad de su piel con un rallador fino. La duración de la cocción no cambia, pero el sabor no será tan azucarado.
Los pasteles con miel se pueden preparar no solo en la versión de postre, sino también en el snack bar. Por ejemplo, puede cocinar charlotte con repollo guisado. La receta será la misma que para charlotte de manzana. Entre las diferencias:
- se agrega negro a la masa Pimienta molida(cucharilla);
- el relleno no se coloca en una capa separada, sino que se mezcla con una cuchara con la masa.
La duración de la cocción para todos los tipos de pasteles es aproximadamente la misma: aproximadamente una hora, la cocción en una olla a presión llevará menos tiempo.
a base de tortas masa de miel es mejor crear con la ayuda de crema agria, cuajada, cremas acidificadas, que saturarán la base y atenuarán el sabor demasiado dulce de la masa. pastel de galletas fácilmente susceptible a cambios de forma, lo que amplía enormemente las opciones de combinación.
Pastel de miel sin miel, azúcar, huevos.
No a todo el mundo le gusta el olor y el regusto característicos. pasteles de miel y para algunas personas puede ser un peligro para la salud. Los cocineros se ofrecen a hacer pequeños trucos para no negarse a sí mismo. plato delicioso, pero sin el ingrediente no deseado. Cómo reemplazar la miel en la repostería para no perder sabor agradable? Por ejemplo, puede reemplazar la miel con jarabe de arce, ¡o incluso mermelada con una consistencia líquida! Las proporciones añadidas a la masa dependerán del dulzor del producto. Por lo general, la proporción de sustitutos y miel es de 1:1 o 1:1,5. El resto de ingredientes del postre se mantienen sin cambios.
La presencia de miel en la masa le da al fondo del pastel una apariencia de caramelización, el efecto de los sustitutos no será tan pronunciado. Al agregar mermelada, es mejor quitarle las semillas y las pieles de la fruta con un colador, si esto no se hizo al enrollar en frascos.
Dado el alto contenido calórico del plato, seguir una dieta y disfrutar del pastel de miel no funcionará. Pero si la pega no es solo el miedo sobrepeso, sino también en trastornos del sistema endocrino, entonces mejor azúcar no inviertas en hornear en absoluto. La dulzura será suficiente con la miel, y la espuma de los huevos batidos resultará si les agrega una pizca de sal.
Un pastel de miel magra no puede incluir huevos, leche, kéfir o crema agria. La margarina derretida en un baño de vapor, medio vaso de agua tibia o agua mineral ayudará a mejorar la capacidad de unión de los productos en una versión magra. El esplendor, por supuesto, no será el mismo que el de las opciones de huevo, pero al gusto: una buena opción. Incluso puedes hacer pastel magro haciendo una bola de mermelada entre las tortas.
Secretos de la masa con miel para hornear.
La masa de miel se puede preparar de manera bastante simple para hornear en el horno y para cocinar en una olla de cocción lenta. Pero cada anfitriona quiere agregar su propio gusto a recetas famosas. Algunas experiencias, por supuesto, merecen atención.
| Objetivo | Instalaciones | Resultado |
| Aumentando la cantidad de minerales, vitaminas obtenidas del plato. Aumentar la cantidad de fibra. |
- añadir harina de diferentes variedades grano | - color más oscuro en el corte; Aroma a grano inusual; Incrementar propiedades útiles producto final |
| - añadir mermelada de albaricoque (lo más útil) | - cambio de color y sabor de horneado; Las mejores tarifas de servicios públicos |
|
| - crema a base de crema agria natural y frutas frescas | - neutralización de la dulzura; Aumento de las cualidades nutricionales; ablandamiento de la masa; Mayor potencial mineral y vitamínico |
|
| Neutralización del dulzor | jugo o ralladura de cítricos | - la aparición de un aroma característico; Dulzura menos pronunciada del plato. |
| Tono dorado prominente | - Bordes de un bol espolvoreados con azúcar previamente engrasados con mantequilla | - caramelización de los bordes de los pasteles |
| masa blanda | - agregar kéfir, agua mineral a la masa; El uso de cremas a base de crema agria (otras son demasiado dulces) |
- pastel exuberante; Textura de masa blanda, no dulce. |
Quizás el secreto principal delicioso pastel de miel con la miel natural es la selección del producto apícola en sí: cuanto menos pronunciado sea el sabor y el olor del cultivo del que se recolecta, mejor. La miel de trigo sarraceno, por ejemplo, agregará no solo su olor a trigo sarraceno, sino también un sabor amargo.
Un pastel de miel en olla de cocción lenta es una opción para las amas de casa que valoran su tiempo, pero no quieren despedirse de la alta calidad y utilidad del producto. La variedad de recetas y enfoques de la cocina ayuda a encontrar exactamente su estación culinaria, y las fotos publicadas en los foros culinarios se convertirán en un tesoro de ideas para variaciones propias presentación.
- Esta es una galleta delicada y fragante que se puede preparar incluso cuando los invitados están literalmente en la puerta. Gracias a la miel, tiene una estructura ligera y un maravilloso color caramelo por todos lados. ¡El proceso de su preparación es simple y el resultado te sorprenderá gratamente!
La miel es un producto único, que en todo momento fue famoso por sus propiedades curativas y fue muy popular entre la gente.
La vida rusa ahora es imposible de imaginar sin miel, era comida y bebida al mismo tiempo, y también servía como un regalo maravilloso para los invitados.
Los pasteles de miel eran una parte obligatoria de los platos rituales en las fiestas eslavas, como la apertura de la tierra (Yarila Veshny), el festival de la cosecha (Honey Spas), el equinoccio de otoño (Oseniny).
Miel en panales, pan de jengibre con miel, pan de jengibre, pasteles, kvas con miel y miel para beber: esta no es una lista completa de decoraciones para ninguna mesa.
Tiempo de cocción: 1 hora.
Porciones por envase: 4 .
Calorías por 100 g: 260 kcal.
Ingredientes de la galleta de miel:
- miel - 300 ml;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar - 50 gramos;
- mantequilla - 50 gramos;
- levadura en polvo - 1 sobre;
- harina - 500 gramos;
- te negro fuerte - 50 ml (el sabor del té en la galleta no se nota, solo realza el sabor azucarado de la miel);
- nueces - 200 gramos.
Comience batiendo los huevos y el azúcar en un recipiente aparte. 
Combinamos todos los ingredientes líquidos (miel, mantequilla, té, huevo batido con azúcar) y nuevamente batimos todo bien con un batidor hasta obtener una masa homogénea. 
A continuación, agregue en pequeñas partes la harina, que primero debe tamizarse con el polvo de hornear. Llevamos la masa a la consistencia deseada (crema agria espesa). Todo está bien, pero amasar con mucho cuidado. 
El siguiente paso es preparar las nueces, para esto es necesario picarlas un poco en una licuadora. 
Dividimos las nueces en dos partes, colocamos una de ellas en el fondo de la multicocina. 
Vierta la masa con la siguiente capa y espolvoréela con el resto de las nueces. 
Encendemos el modo "hornear" en la olla de cocción lenta y dejamos que se caliente un poco (unos 5 minutos). Reordenamos el recipiente con la masa en la olla de cocción lenta y lo cerramos. Todo el proceso de hornear una galleta de miel tomará alrededor de una hora.
Verificamos la preparación de la galleta de miel con un pincho de madera. 
Damos la vuelta y retiramos con cuidado la galleta con ayuda de una boquilla de vapor a la multicocina. 
Cortar en porciones y servir. 
¡La galleta de miel está lista, definitivamente te complacerá con un aroma inolvidable y un sabor único!
La galleta de miel está en perfecta armonía con la crema agria, por lo que antes de servirla se puede verter con crema agria casera. Y puede cortar la galleta enfriada a lo largo en dos pasteles y engrasarlos con crema agria.
Muchas ollas de cocción lenta han notado durante mucho tiempo que una galleta en una olla de cocción lenta resulta mucho mejor que en el horno. Sólo puedo confirmar estas declaraciones. Y ofrezco una galleta de miel a tu “hucha de recetas”. De una serie de pasteles con el mismo nombre, sus diferencias son que se prepara sin polvo de hornear, sosa, cremoso o aceite vegetal. Además, los huevos no se separan en claras y yemas. Sin embargo, hay una serie de puntos que no solo deben tenerse en cuenta, sino también observarse. A medida que avance la receta, notaré los puntos importantes. La galleta terminada es muy tierna y no tan seca como la clásica.
Ingredientes:
- 6 piezas huevos de gallina
- 190 gramos harina de trigo
- 160 gramos Sáhara
- 3 cucharadas de miel liquida
Cocinar galletas de miel en una olla de cocción lenta.
1. Preparó un conjunto tan mínimo para una galleta. No hay aceite en la lista de ingredientes, pero se puede ver en la foto. Engrasaré el bol con este aceite antes de empezar a preparar la masa de bizcocho. La harina debe ser tamizada. Y es mejor no una sola vez, sino dos o tres (el primer momento). La miel, si es confitada, debe derretirse al baño maría.
2. Primeros pasos masa para galletas. Rompo los seis huevos en un recipiente hondo, vierto aproximadamente 1/3 del azúcar medido, agrego miel. Empiezo a azotar. Dado que es muy difícil batir con un batidor de mano a la condición deseada, uso una batidora. Bate primero a velocidad media, luego aumenta la velocidad al máximo. Mientras bate, sin parar, agregue el resto del azúcar por partes. La masa debe volverse blanca, aumentar mucho de volumen y ser densa. El proceso dura al menos 10 minutos. Sin embargo, todo depende de la potencia de la batidora. Y hay un momento así (segundo): debe sentir cuándo dejar de azotar, porque si se excede, la masa puede caerse. 
3. Entonces, los huevos con azúcar y miel se baten a la condición deseada. Retiro la batidora y tomo una espátula de silicona (puedes usar una cuchara). Poco a poco vierta la harina. Después de cada adición con una espátula, NO mezclo, sino que doblo la masa de abajo hacia arriba. Lo hago con cuidado y no por mucho tiempo. De hecho, con una mezcla prolongada y completa, se destruyen las burbujas de aire. Este es el tercer punto que hay que tener en cuenta a la hora de preparar un bizcocho, y no solo éste, sino cualquiera en general. 
4. A continuación, el cuarto momento - masa para galletas Lo envío para hornear INMEDIATAMENTE después de cocinar. El recipiente está engrasado de antemano, mueva con cuidado la masa. Enciendo la multicocina durante una hora en el modo "Hornear".
Durante la cocción, en ningún caso abra la tapa, no nos interesa. Y este es el quinto punto.
5. Solo después de la señal, abro la tapa (aunque hoy no tiene mucho éxito, el condensado ha goteado en la parte superior) y observo la preparación. La galleta se ha despegado de las paredes del recipiente, y esto es señal de que se ha horneado. Por lo tanto, ni siquiera hay necesidad de marcar "en una coincidencia". Saco el bol y dejo que la galleta se enfríe, pero no por mucho tiempo.
6. Luego, usando una caldera doble, retiro los pasteles, los transfiero a una rejilla de metal. Será posible cortar en tortas solo después de al menos cuatro horas (el sexto momento). Prefiero salir toda la noche, hasta la mañana. 
7. Y ahora lo corto en tortas. Lo confieso, no sé cómo ... Intenté todas las formas posibles y todo salió mal. Estoy seguro de que lo harás mucho mejor y con mayor precisión.
Luego hay un pasatiempo emocionante para armar el pastel. Pero no voy a imponer mis gustos y mi crema favorita. Haz una capa de crema y decora, como quieras. Como dicen, todo está en tus manos.
