Descripción detallada: ensalada receta eslava con jamón de los ingredientes disponibles e información detallada de preparación tomada de varias fuentes.
Presentamos a su atención la receta. deliciosa ensalada que complacerá a todos.
Consta de ingredientes asequibles y la combinación de ellos no puede dejar de complacer. Esta composición de productos es amada por todos y es adecuada para cualquier mesa. El plato es abundante, sencillo y muy apetitoso. Recomendamos a todos que intenten diluir su menú con sabores tan increíbles.
Ingredientes requeridos
- 2 papas
- 3 huevos
- 2 pepinos en escabeche
- 100 gr de champiñones marinados
- 200 gr de jamón
- 3 dientes de ajo
- mayonesa al gusto
- verduras al gusto
Comenzando el proceso
- En primer lugar, hierva previamente las papas, enfríelas y pélelas. Luego córtelo en cubos pequeños y envíelo a un recipiente separado.
- También cortamos los pepinos en escabeche y el jamón en trozos pequeños. En su lugar, puedes tomar salchichas ahumadas. Cambia a papas.
- Luego pique finamente los huevos y los champiñones en escabeche aquí.
- Enviamos mayonesa a un recipiente separado y agregamos ajo exprimido a través de una prensa.
- Mezclar bien y enviar al resto de los ingredientes.
- Mezcle la ensalada y transfiérala a una hermosa ensaladera.
- Después de eso, puede servir inmediatamente a la mesa.
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¡Buen provecho!
¿Invitados en la puerta, pero la mesa está vacía? Rápido y opción deliciosa Será una ensalada "Cóctel" con jamón. Este nutritivo plato te sorprenderá con una combinación inusual de ingredientes y un sabor agradable.
Ensalada clásica "Cóctel" con jamón y queso
El plato tiene muchas interpretaciones. Opción clásica Ensalada considerada "Cóctel" con jamón y queso.
Ingredientes:
- pimiento grande - 1 pieza;
- queso (cualquiera, excepto requesón) - 150 g;
- jamón - 100 g;
- pepino fresco- 1 PC.;
- huevo cocido - 2 piezas;
- mayonesa - 100 g;
- verduras de eneldo fresco: al gusto, pero no más que un manojo promedio.
Todos los ingredientes de la ensalada deben ser frescos. De lo contrario, puede afectar no sólo sabor agradable platos, sino también del estado de salud.
Cocinando:
- Cocine 2 grandes huevos de gallina hervido duro. Puede ser usado huevos de codorniz, solo 6 piezas ya. Se trituran de cualquier manera.
- Cortar el jamón en tiras finas. Ponemos lo preparado producto cárnico hasta el fondo del bol, esparciendo mayonesa por encima.
- Lave el pepino con agua corriente pimiento. Cortar las verduras en tiras finas. Los esparcimos en capas separadas, aromatizando con mayonesa por encima.
- El siguiente paso es poner los huevos.
- El queso debe ser rallado, espolvorearlo con ensalada.
- Al final de la preparación del plato, coloque la decoración con verduras.
No es necesario utilizar sal. Esta función la realizará la mayonesa. Se tarda unos 30 minutos en preparar los ingredientes y preparar la ensalada.
Con champiñones en escabeche
La ensalada "Cóctel" con jamón y champiñones tiene un sabor picante. A pesar de que los 2 productos anteriores se consideran los principales en esta receta, el énfasis aquí también está en el maíz enlatado. No solo hace que la merienda sea más sabrosa, sino también más saludable.
Ingredientes:
- jamón - 200 g;
- queso - 250 g;
- champiñones en escabeche 200 g;
- maíz - 250 g;
- huevos duros - 2 piezas;
- mayonesa 150 g.
Si es necesario, en lugar de mayonesa, puede agregar crema agria mezclada con 1 cucharadita. mostaza.
Cocinando:
- Cortamos el jamón en tiras. Debe ser delgado. El producto cárnico se convertirá en la base de nuestra merienda. Ponlo en el fondo del recipiente. Puede apisonar ligeramente con una cuchara y cubrir el jamón con mayonesa.
- Drene todo el líquido del maíz enlatado. Vierta los cereales sobre el jamón, espolvoreando con mayonesa.
- Luego viene una capa de champiñones en escabeche. Deben lavarse antes de su uso.
- Coloque los huevos cocidos cortados en cubitos en un tazón.
- Complete el proceso de cocción, queso picado con hierbas.
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Para enriquecer la ensalada con vitaminas, puedes añadir 5 gotas jugo de limon. Esto le dará aún más picante.
Cocinar con pepinos
El "cóctel" con pepinos es más fresco y húmedo, que otras interpretaciones del plato.
Ingredientes:
- jamón - 150 g;
- queso - 100 g;
- huevos duros - 2 piezas;
- largo pimiento- 1 PC.;
- pepino - 2 piezas;
- mayonesa - 100 g;
- verduras - al gusto.
Antes de preparar la ensalada, las verduras y las hierbas deben lavarse bien, los huevos duros.
Cocinando:
- Cortamos el jamón en palitos finos, lo ponemos en el fondo del plato, en el que estará la ensalada. Una capa de producto cárnico debe engrasarse con mayonesa.
- Picamos el pimiento morrón. Lo enviamos a un tazón, espolvoreando con mayonesa.
- Hacemos lo mismo con los pepinos. Es importante tener en cuenta que paja vegetal debe quedar fina para no sobresalir de la masa total del snack.
- Ponemos huevos duros picados, agregamos mayonesa.
- La capa final será queso, rallado, espolvoreado con hierbas.
El plato es nutritivo, jugoso y hermoso. Puede decorar cualquier fiesta.
Ensalada "Cóctel" con jamón y choclo
En esta receta, el acento de sabor se coloca no solo en el maíz, sino también en el queso. Este es uno de los principales y más componentes útiles meriendas.
Ingredientes:
- jamón - 150 g;
- huevos duros - 2 piezas;
- pepino - 1 pieza;
- queso - 200 g;
- maíz - 1 lata;
- mayonesa - 2 cucharadas. l.;
- perejil - 1 manojo.
El perejil se puede reemplazar con eneldo. Esto no afectará en absoluto la calidad de la merienda.
Cocinando:
- El jamón debe ser picado en cubos pequeños. Esta será la base de la ensalada. Sus capas restantes son importantes para engrasar con mayonesa.
- Coloque los pepinos cortados en cubitos encima del jamón.
- Luego viene el maíz, aromatizado con mayonesa, mezclado con la mitad del queso (100 g).
- Espolvorea con huevos rallados en un refrigerio de varias capas.
- completa obra maestra de cocina capa de queso y hierbas.
Esta es una de las opciones más comunes y sencillas para hacer un "Cóctel".
con guisantes verdes
Muchos admiradores y "Cóctel" con guisantes. Algunas personas reemplazan esta ensalada con el tradicional Olivier en la mesa de Año Nuevo.
Ingredientes:
- jamón - 200 g;
- pepinos frescos - 3 piezas;
- queso - 200 g;
- guisantes verdes - 1 banco;
- mayonesa - al gusto.
Al preparar una ensalada de acuerdo con esta receta, no se recomienda reemplazar la mayonesa con crema agria o mantequilla, de lo contrario, el plato perderá su sabor brillante.
Cocinando:
- En primer lugar, se trocea el jamón. 2 opciones de corte: cubos o cubos. El producto cárnico se coloca en el fondo de una ensaladera profunda, engrasado con mayonesa encima.
- Los pepinos se trituran y sirven como una segunda capa.
- de un frasco con guisantes enlatados desagües líquidos. Se crea una nueva capa cubierta con mayonesa.
- Decora la ensalada con queso.
A pesar de su sencillez, el plato luce espectacular y llama inmediatamente la atención.
receta con tomates
La ensalada "Cóctel" con tomates sabe significativamente diferente de los tipos de bocadillos anteriores. Parece más ligero, aunque en términos de calorías está al mismo nivel que el "Cóctel" con pepinos o maíz.
Ingredientes:
- jamón - 200 g;
- tomates grandes - 3 piezas;
- pepinos frescos - 2 piezas;
- queso - 200 g;
- mayonesa, pimienta - al gusto.
Para preparar una ensalada, es mejor usar tomates carnosos, de lo contrario, el aperitivo dará demasiado jugo.
El proceso de cocción es elemental. Cabe señalar que la ensalada se apila en capas. Cada uno de ellos está untado con mayonesa.
Cocinando:
- Cortar el jamón en palitos finos, poner en un recipiente hondo.
- La segunda capa consiste en pepinos. Las verduras, cortadas en tiras, se disponen sobre el jamón.
- Los tomates deben cortarse en tiras, ponerse pepinos.
- Combinamos queso, hierbas y la mayonesa restante. Cubrimos la ensalada con gachas fragantes.
Este plato se prepara mejor justo antes de la fiesta. De lo contrario, los tomates y los pepinos, después de insistir, darán jugo. La ensalada seguirá estando deliciosa, pero perderá su aspecto original.
Cómo hacer una ensalada con jamón y manzana
Los gourmets prefieren "Cóctel" con manzanas. Es agrio y al mismo tiempo ligeramente dulce. La presencia de la fruta en la composición enriquece el manjar con hierro.
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Ingredientes:
- jamón - 300 g;
- manzanas grandes - 2 piezas;
- zanahorias medianas - 2 piezas;
- maíz - 1 lata;
- lechuga - 2 hojas;
- aceite de oliva, sal, especias.
Algunos experimentan y sustituyen el aceite de oliva por uno tipo girasol. El resultado no está a la altura de las expectativas. La ensalada es aceitosa.
Cocinando:
- Las zanahorias deben rallarse y compactarse bien en el fondo del plato.
- Extienda las manzanas picadas en una capa uniforme.
- Jamón, cortado en tiras finas, mezclar con hojas de lechuga picadas.
- Coloque el maíz encima.
- Rocíe con aceite de oliva, sal y pimienta.
El "cóctel" no es solo una deliciosa ensalada, sino un refrigerio saludable. Cualquiera que sea la opción de cocción que elija, le gustará cualquier interpretación del plato y se convertirá en una decoración digna. mesa de vacaciones.
Ensalada con jamón: deliciosas recetas
Uno de los platos favoritos de millones de personas es una tierna y deliciosa ensalada de jamón. Una variedad de alimentos acompañan a este ingrediente principal, desde huevos o queso hasta papas o pepinos. Preparar una ensalada, cuyo ingrediente principal será el jamón fragante, es muy simple y llevará muy poco tiempo.
Ensaladas con jamón - preparación de alimentos
El proceso de hacer ensalada con jamón es increíblemente sencillo, no Pre-entrenamiento no se requieren productos, basta con que todos los ingredientes estén finamente picados o rallados (estamos hablando de queso duro) y se pongan en recipientes especiales para servir.
Receta 1: Ensalada Con Queso Y Jamón
abundante y ensalada nutritiva. La receta ha sido adoptada durante mucho tiempo por las amas de casa rusas, que no la olvidan en la víspera de la reunión solemne de invitados.
Ingredientes:
150 gramos de jamón;
- 2 huevos;
- 1 pimiento morrón;
- 250 gramos de tomates cherry;
- 100 gramos de queso duro;
- 150 gramos de lechuga;
- 4 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 cucharadita de mostaza francesa;
- 2 cucharadas de vinagre de vino;
- negro Pimienta molida;
- sal.
Metodo de cocinar
Cortamos el jamón en cubos pequeños o tiras, hacemos lo mismo con la pimienta y los huevos cocidos. Puedes hacer con el queso lo que más te guste, por ejemplo, cortarlo en rodajas o rallarlo en un rallador grueso. Los tomates cherry se deben cortar por la mitad.
Procedemos a la ensalada, en ningún caso se debe cortar, de lo contrario se perderá el sabor y el aroma, se oscurecerán hermosas piezas verdes. Desgarramos la ensalada con las manos.
El aderezo para nuestra ensalada de jamón será una salsa especialmente preparada. Mezcle el vinagre, el aceite de oliva, la mostaza, la pimienta negra y la sal hasta que quede suave.
Mezclamos todos los ingredientes de la ensalada con el jamón y sazonamos con la salsa.
Receta 2: Ensalada De Jamón Y Champiñones
Los champiñones complementan maravillosamente el jamón, dándole un sabor y aroma especial.
Ingredientes:
- 200 gramos de jamón (puedes tomar balyk, pechuga o jamón);
- 300 gramos de champiñones;
- 3 huevos;
- 2 cebollas;
- 250 gramos de tomates;
- 250 gramos de mayonesa;
- pimienta negro;
- unas cucharadas de aceite vegetal;
- sal.
Metodo de cocinar
Hervir los champiñones por adelantado, cortar en trozos pequeños, freír por aceite vegetal dentro de 10-15 minutos.
Picar finamente la cebolla, freír en aceite vegetal.
Cortar el jamón en cubos o tiras.
Rallar los huevos.
Por separado, corte los tomates en trozos pequeños, después de lo cual es necesario drenar el jugo (si aparece), de lo contrario, la ensalada no se verá muy presentable.
Mezcle todos los ingredientes de la ensalada, sazone con sal y pimienta.
El toque final es añadir mayonesa.
Receta 3: Ensalada De Cóctel De Jamón
Parecería que son productos comunes, pero el sabor dulce de las frutas añadidas cambia por completo la actitud hacia la ensalada, la hace increíblemente jugosa y le permite llamarla la hermosa palabra "cóctel".
Ingredientes:
- 300 gramos de filete de pollo hervido (no debe tomar carne demasiado seca, es mejor mezclar las piernas y la pechuga de pollo);
- 150 gramos de jamón;
- 50 gramos de queso duro;
- 3 huevos;
- 1 pepino fresco;
- 2 kiwis maduros;
- 50 gramos Maíz enlatado;
- 100 gramos de mayonesa o crema agria;
- verduras (eneldo, perejil);
- sal.
Metodo de cocinar
Cortar el jamón y la carne de pollo en tiras pequeñas, hacer lo mismo con los huevos cocidos y el kiwi, rallar el queso en un rallador grueso. Prepare una salsa de mayonesa o crema agria, puede mezclar los ingredientes en una proporción de 50x50.
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Disponemos los ingredientes en cuencos o ensaladeras de forma que los productos creen una armonía de color. La salsa se vierte sobre los productos.
Para que todas las capas estén saturadas, es necesario poner la ensalada de cóctel en el refrigerador durante 1-1,5 horas.
Receta 4: Ensalada De Jamón Y Pepino
Los eslavos a menudo ponen encurtidos en ensaladas, vale la pena señalar que este producto se ve muy ventajoso con jamón.
Ingredientes:
- 300 gramos de jamón;
- 150 gramos de queso duro;
- 2 pepinos en vinagre de tamaño mediano;
- 2 huevos hervidos;
- 100 gramos de mayonesa;
- eneldo o perejil;
- sal.
Metodo de cocinar
Cortar el jamón en tiras pequeñas, las tiras de pepino deben ser del mismo tamaño. El queso no se tiene que picar a mano, se puede rallar. Por el mismo principio que con el queso, trabajamos con huevos. Mezcle los ingredientes de la ensalada preparada, sal, sazone con mayonesa. Después de que la ensalada con jamón y pepinos esté en la ensaladera, debe espolvorearse con queso y hierbas encima.
ensaladas con jamon - consejos útiles chefs experimentados
Trate de usar jamón seco en ensaladas. Si sale agua (esto sucede), escurra un poco el producto antes de cortarlo.
Receta 5: ENSALADA CON FRIJOLES Y JAMÓN
INGREDIENTES:
● frijoles enlatados en s/s - 1 lata;
● jamón - 200 g;
● pepinos en escabeche - 2 uds.;
● galletas - al gusto;
● huevos duros - 3 uds.;
● mayonesa - al gusto;
● ajo - al gusto;
● verduras - al gusto;
● sal y pimienta - al gusto.
Metodo de cocinar
Drene el líquido de los frijoles. Cortar el jamón en tiras Rallar los huevos. Pepino cortado en cubos. Picar las verduras y el ajo. Aliñar la ensalada con mayonesa, sal y pimienta. Agregue los picatostes antes de servir y mezcle la ensalada con frijoles y jamón. El plato es muy sabroso.
Receta 6: ENSALADA "GRAN VACACIONES"
INGREDIENTES:
● 200 g de col china; ● 2 mandarinas grandes (o 200 g de pequeñas); ● 150 g de jamón magro; ● 60-80 g de queso; ● 0,5 latas de maíz; ● 2 cucharadas. yo crema agria; ● 1 cucharada. yo mayonesa; ● sal, pimienta negra, hierbas.
COCINANDO:
Cortamos en tiras col china. Cortamos el jamón en tiras pequeñas. Tres quesos en un rallador grande.
Limpiamos las mandarinas, las dividimos en rodajas y las cortamos en 2 partes (puede tomar mandarinas pequeñas, no es necesario cortarlas y entrará menos jugo en la ensalada). Picar finamente las verduras (tengo eneldo). Ponemos todo en un bol, añadimos el maíz. Sal pimienta. Mezcle la crema agria con mayonesa. Aliña la ensalada con esta mezcla.
nosotros decoramos ensalada de año nuevo con mandarinas.
Receta 7: Ensalada Anastasia
INGREDIENTES:
● Jamón cocido - 300 g
● Pollo (pechuga hervida) - 1 pieza
● repollo chino (repollo pequeño) - 1 ud.
● zanahoria al estilo coreano - 200 g
● Mayonesa - 100 g
● Nueces - 1 puñado.
● tortitas de huevo- Batir 3 huevos con un poco de leche y harina. Freímos 2 tortitas.
COCINANDO:
Troceamos la col de Pekín, la ponemos en una ensaladera, cortamos el jamón en tiras largas. Cortar el filete de pollo y el jamón en tiras Cortar las tortitas de huevo en tiras. Troceamos las nueces. Mezclamos todos los ingredientes y sazonamos con mayonesa.
Receta 8: ENSALADA DE COL DE BEIJING
INGREDIENTES:
● col china - 400 g
● jamón - 200 g
● pimiento morrón - 1 ud.
● maíz enlatado - 100 g
● mayonesa - 3 cucharadas. yo
● sal, pimienta - al gusto
● cebolla verde
COCINANDO: 1. Dividir la col de Pekín en cuatro partes longitudinales y picar finamente.
2. Cortar el jamón en tiras de pequeño grosor
3. Lavar el pimiento, quitarle las semillas y también cortarlo en tiras.
4. Drene el exceso de agua del maíz enlatado. Mezcle el jamón, la pimienta, la col china y el maíz.
5. Salpimentamos un poco y añadimos pimienta negra al gusto. Aliñar la ensalada con mayonesa y decorar con cebollas verdes finamente picadas.
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Receta 9: ENSALADA DE JAMÓN Y TRITURADORES
INGREDIENTES:
● frijoles enlatados 1 lata
● jamón 200 g
● pepinos encurtidos 2 piezas
● 3 huevos cocidos
● picatostes
● mayonesa
● ajo al gusto
● zonas verdes
● sal y pimienta al gusto
COCINANDO:
Drene el líquido de los frijoles. Cortar el jamón en tiras. Rallar los huevos Cortar los pepinos en cubos. Picar las verduras y el ajo Sazonar la ensalada con mayonesa, sal y pimienta. Agregue los picatostes antes de servir y mezcle la ensalada.
La ensalada con jamón es uno de los pocos platos que contiene carne, y se combinará perfectamente con absolutamente cualquier ingrediente que solo se le ocurra a la anfitriona. Aquí todo dependerá únicamente de las capacidades económicas de cada familia, la imaginación y las preferencias de las personas para las que se prepara el plato. La mayoría ensaladas simples, que incluyen jamón, puede cocinar incluso para una cena diaria. Si desea algo inusual y refinado, esta ensalada se prepara mejor para las vacaciones. En este caso, se ampliará el campo de su actividad. Si lo desea, puede componer los ingredientes usted mismo y siéntase libre de experimentar. Veamos una de las opciones de cocina más famosas para tal plato, familiarícese con sus ingredientes.
Ingredientes:
- 2 huevos de gallina.
- 150 gramos lechuga.
- 1 pimiento dulce.
- 230 gramos tomates cherry.
- 150 gramos jamón.
- 100 gramos queso duro.
- Sal y pimienta para probar.
- Mostaza francesa - una cucharadita.
- Vinagre de vino - 1,5 cucharadas.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
Receta de ensalada de jamón.
1. Los pimientos y el jamón se cortarán en cubos o tiras, según las preferencias de la familia.
2. Los huevos duros se pelan y pican, y el queso se frota en un rallador bastante grande.
3. La lechuga se rasga a mano o se corta.
4. Los tomates cherry se cortan en dos mitades.
5. El vinagre, la sal y la pimienta, la mostaza y el aceite se mezclan en un recipiente aparte. Lo mejor es mezclarlos con un tenedor para conseguir una mezcla homogénea. Para agregar más sabor a la ensalada, puede agregar sus especias favoritas al aderezo.
6. Todos los ingredientes se mezclan en un tazón y, después de llenar, la ensalada se sazona con el aderezo preparado.
La ensalada ya está lista para servir. Se verá original y apetitoso, y debido a su composición obtendrá un color bastante brillante. A muchas personas, no sin razón, les gusta el rico sabor que juntan los tomates, el jamón y las verduras. Un ligero acento lo dará la mostaza francesa, que también es del agrado de casi todos los gourmets. Si lo desea, puede cambiar independientemente algunos de los ingredientes, hacer que el plato sea más original o simple. Según las capacidades financieras, los tomates cherry se pueden reemplazar por los más comunes y se puede usar queso procesado en lugar de queso duro. Pero ten en cuenta que en este caso, el plato también cambiará de sabor.
Fuente
Ingredientes
- 100 g de jamón
- 50 g de queso duro
- 1-2 tomates
- 150 g de carne de pollo hervida
- 1-2 huevos de gallina
- 3-4 ramitas de hierbas frescas
- 1/5 cucharadita sal
- 3 pizcas de especias
- calle 1,5 yo mayonesa
Cocinando
1. Prepare todos los ingredientes necesarios para la ensalada. En principio, solo los huevos requieren una preparación preliminar: deberán hervirse en agua con sal. Además, si la carne de pollo no se cocina con anticipación, debe cocinarla en agua con sal y especias.
2. Cortar la carne de pollo hervida en cubos pequeños.
3. Retire el jamón de la cáscara, corte todo el exceso, córtelo en cubos. Elija el jamón de su elección, más magro o más gordo, de diferentes carnes.
4. huevos hervidos quítale la cáscara y córtala en cubos pequeños.
5. Lave los tomates maduros y córtelos en cubos. Puedes tomar un tomate grande o un par de pequeños.
Lea también: Receta de ensalada fácil y rápida con foto.
6. Envíe todos los ingredientes picados a una ensaladera. Sazone con mayonesa, puede ligeramente salar.
7. Mezcle todo y pruebe la ensalada, tal vez falte algo.
8. Disponer la ensalada con un aro de cocción en una fuente de servir.
9. Rallar el queso en un rallador fino. Adorne la ensalada con queso y hierbas frescas y sirva inmediatamente.
La descripción más completa: Ensalada eslava con receta de jamón para nuestros queridos lectores.
Ensalada "secreto eslavo" con alforfón y jamón
Muy interesante, ensalada picante te aconsejo que pruebes
Compuesto:
Alforfón - 150g
zanahorias coreanas - 200g
Pepinos en escabeche - 2 uds.
Jamón - 350g
Guisantes verdes (enlatados) - 400g (1 lata)
1 cebolla pequeña
mayonesa, perejil
Cocinando:
Enjuague el trigo sarraceno, hierva hasta que esté tierno, enfríe.
Pelar la cebolla, cortarla en cuartos de aros finos, cortar el jamón en tiras, cortar los pepinillos en cubos.
Escurra el líquido de los guisantes, lave el perejil, séquelo, desmonte en hojas o pique finamente.
Zanahoria coreana, si es muy larga, cortada.
En una ensaladera, mezcle el trigo sarraceno, el jamón, zanahoria coreana, guisantes, pepinillos y cebollas, agregue mayonesa, mezcle bien nuevamente y espolvoree con perejil.
¡Buen provecho!
Ensalada - secreto eslavo - con alforfón y jamón
Cocinar en casa Ensalada secreta eslava con alforfón y jamón Ensaladas de carne
Fuente: gotovim-doma.ru
Ensalada "eslava"
traigo a su atención ensalada interesante"Slavyansky", en el que los ingredientes muy comprensibles y asequibles son inusualmente sabrosos.
INGREDIENTES
- Zanahorias en Coreano 200 Gramos
- Alforfón 100 gramos
- Pepino Encurtido 2 Piezas
- Jamón 350-400 Gramos
- Guisantes enlatados 200 gramos
- Bombilla 1 pieza
- Hierbas frescas 10 gramos
- Mayonesa 100-150 Gramos
Descripción de la preparación:
1. La receta de la ensalada Slavyansky es bastante simple. Primero debes cocinar el trigo sarraceno en agua con sal hasta que esté cocido. Déjalo reposar bien y luego enfría. 2. Mientras tanto, puedes trabajar con otros ingredientes. Cortar el jamón en palitos pequeños. También puede utilizar carne magra hervida o filete de pollo. 3. Las zanahorias coreanas también son deseables para picar un poco con un cuchillo. 4. Seca el pepino encurtido y córtalo en cubos medianos. 5. Tire los guisantes verdes enlatados en un colador para drenar el exceso de líquido. 6. Pelar la cebolla y cortarla en cubos. Vierta agua hirviendo durante un par de minutos, luego drene el agua y seque la cebolla. También puede encurtir las cebollas en vinagre o freírlas hasta que estén doradas en un poco de aceite vegetal. 7. En una ensaladera, recoja todos los ingredientes, incluido el trigo sarraceno enfriado. 8. Lavar las verduras frescas, secar y picar. Añadir a la ensalada. 9. Sazone con mayonesa al gusto y mezcle bien. resultó muy ensalada original"Eslavo" en casa.
ensalada eslava
Traigo a su atención una interesante ensalada "Slavyansky", en la que los ingredientes muy comprensibles y asequibles son inusualmente sabrosos.
Fuente: povar.ru
La ensalada con jamón y champiñones es un excelente aperitivo navideño. Las mejores recetas de ensaladas con jamón y champiñones: sencillas y de hojaldre
Las ensaladas con jamón y champiñones no son solo un refrigerio abundante que se prepara rápida y fácilmente, sino también un plato frío sorprendentemente sabroso rico en vitaminas y minerales. Puede incluir muchos ingredientes adicionales. Los chefs de todo el mundo crean nuevas mezclas de sabores todos los días y, digan lo que digan, en cualquier porción, en cualquier versión, esta ensalada resulta ser muy sabrosa y fragante.
Lea también: La receta de ensalada de tentáculos de calamar con foto es muy sabrosa.
Ensalada con jamón y champiñones: principios generales de preparación.
Para preparar una ensalada, puede usar cualquier hongo comestible: pueden ser champiñones, mantequilla, rebozuelos, champiñones, champiñones ostra y muchos otros. Puedes elegir la receta que más te guste y usar no los champiñones indicados en ella, sino tus favoritos. En cualquier caso, la ensalada resultará deliciosa y, por supuesto, muy satisfactoria. Los champiñones se lavan, luego se hierven y luego se cortan o, por el contrario, primero se cortan y luego se hierven. O simplemente fritos enteros o en rodajas, con o sin la adición de cebollas. Todo depende de tus gustos y del tipo de ensalada.
El jamón es el producto cárnico que no solo es sabroso, sino que además no requiere tratamiento térmico antes de la cocción, basta con sacarlo de la cáscara y cortarlo o rallarlo.
Estos dos ingredientes no solo se combinan perfectamente entre sí, sino que también están en perfecta armonía con casi todos los productos: quesos, huevos, salchichas, carne, papas, hierbas, cebollas, tomates, nueces: la lista es interminable.
Los ingredientes de la ensalada se pueden mezclar, colocar en capas o servir cortados con el aderezo en tazones separados, para que los invitados puedan mezclar sus ingredientes favoritos en la cantidad requerida de aderezo.
Las ensaladas con jamón y champiñones están orientadas tanto para el menú diario como para ocasiones especiales.
1. Ensalada sencilla con jamón y champiñones
La ensalada se prepara sorprendentemente rápida y sencilla. Puede hacer picatostes usted mismo cortando un pan en palitos pequeños y secándolos en el horno, o puede comprarlos en una tienda. Está permitido usar galletas de color blanco o pan de centeno. Algunas personas agregan ajo finamente picado para agregar sabor a la ensalada.
230 gramos de jamón de pollo;
180 gramos de champiñones frescos;
140 gramos de queso (parmesano);
Aceite de oliva;
Galletas al gusto;
50-70 gramos de nueces.
1. jamón de pollo cortar en cubos pequeños.
2. Machaca las nueces con las manos para que se obtengan trozos grandes.
3. Cortar los champiñones en trozos grandes y freírlos hasta que estén tiernos aceite de oliva, sal un poco.
4. Retire los champiñones de la sartén con una cuchara ranurada, póngalos en una toalla de papel para drenar el exceso de aceite.
5. Mezcle el jamón con champiñones y nueces en una ensaladera profunda, sazone con mayonesa.
6. Agregue los picatostes a la ensalada justo antes de servir.
2. Ensalada con jamón y champiñones "Combinación inusual"
Champiñones fritos, jamón tierno, pepinos en vinagre - increíble combinación de sabores productos aparentemente incompatibles. Los pepinos, si se desea, se reemplazan por pepinillos.
300 gramos de champiñones;
dos bombillas;
220 gramos de jamón;
Aceite para freír);
Perejil fresco (solo las hojas)
dos pepinos en escabeche;
Salsa de soja y crema agria (para el aderezo).
1. Picar finamente la cebolla, freír hasta que estén doradas.
2. Agregue los champiñones lavados y secos, fría hasta que los champiñones estén listos.
Lea también: Recetas de ensalada de pollo con fotos paso a paso
3. Enfríe los champiñones con cebolla, póngalos en una ensaladera.
4. Agregue jamón en rodajas finas, pepinos.
5. Mezcle la crema agria con salsa de soja y perejil picado.
3. Ensalada en capas con jamón y champiñones
Una sencilla ensalada que se puede preparar como comida ligera para la cena o una maravillosa adición a la mesa del comedor. Recuerda un poco al conocido Olivier, pero, sin duda, se diferencia de su "hermano" no sólo apariencia pero también sabor y aroma.
250 gramos de jamón;
dos cucharadas de mayonesa;
dos papas;
Aceite vegetal;
380 gramos de champiñones.
1. Hierva las verduras y los huevos, después de que se hayan enfriado, pélelos y córtelos en un rallador.
2. Rallar el jamón.
3. Enjuague los champiñones y córtelos en tiras, fríalos hasta que estén tiernos, salando ligeramente durante la fritura.
4. Coloque la ensalada en capas en cualquier orden, salando una capa de papas y zanahorias.
5. Cada capa deberá untarse con mayonesa.
4. Ensalada con jamón y champiñones "Piquant"
Altamente ensalada abundante deleitar a los amantes de la comida sabor increíble. Cada capa debe estar untada con mayonesa, pero como la ensalada contiene champiñones fritos, debe haber un poco de mayonesa para que el plato no quede demasiado grasoso. No es necesario que le pongas sal a la ensalada.
200 gramos de jamón;
200 gramos de salchicha ahumada;
Dos o tres pepinos en escabeche;
dos papas;
180 gramos de champiñones en escabeche;
80 gramos de queso;
Eneldo seco o perejil.
1. Hervir las patatas con piel, enfriar y rallar.
2. Corte los pepinos y los tomates encurtidos en cubos pequeños.
3. Ralle el jamón, el queso y la salchicha ahumada en un segmento grande del rallador.
4. Cortar los champiñones en escabeche en rodajas pequeñas.
5. Coloque la ensalada en capas, lubricando cada capa con una cantidad mínima de mayonesa: papas, jamón, tomates, salchicha ahumada, pepinos en vinagre, champiñones, queso.
6. Espolvorea la ensalada con hierbas secas.
5. Ensalada de jamón y champiñones "Bliss"
rebozuelos fritos, pollo tierno, jamón con queso y verduras en un aderezo inusual: esta ensalada se convertirá en un invitado frecuente en su mesa. La salsa de soya utilizada para el aderezo debe ser de alta calidad.
250 gramos de filete de pollo;
200 gramos de rebozuelos frescos;
140 gramos de jamón;
pimiento morrón;
Hojas de lechuga;
120 gramos de queso blando;
Aceite vegetal;
Salsa de soja;
20 ml de vino de mesa;
Tres cucharadas de mayonesa;
10 gramos de adjika o ketchup picante;
Pimienta roja y negra molida al gusto.
1. Hervir el filete de pollo en agua con sal, luego cortar en cubos pequeños y freír hasta que estén doradas.
2. Hervir los rebozuelos por separado durante cinco minutos, luego cortarlos en los mismos cubos que el filete, freír hasta que estén dorados por separado del pollo.
3. Corte el pimiento en tiras, el jamón y el queso en cubos, pique la cebolla, corte la ensalada en trozos pequeños con las manos.
4. En un bol, mezclar adjika o ketchup con dos cucharadas de salsa de soja, vino, mayonesa y pimientos molidos.
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5. Mezcle el filete frito enfriado con jamón, rebozuelos, queso blando, cebolla, lechuga, pimientos dulces en una ensaladera grande.
6. Rocíe todos los ingredientes con un aderezo inusual, revuelva antes de servir.
6. Ensalada de jamón y champiñones con hígado de pollo
Hígado de pollo unido a la ensalada sabor inusual y saturación. El hígado para este refrigerio se compra mejor frío.
150 gramos de jamón de pollo;
220 gramos de hígado de pollo;
170 gramos de champiñones frescos;
220 gramos de mayonesa;
hojas de perejil;
15 ml de vinagre;
Aceite vegetal;
sal, pimienta molida;
Una cucharada de azúcar.
1. Enjuague el hígado, límpielo y, después de salarlo, fríalo por ambos lados durante 5-7 minutos en aceite vegetal caliente. Luego enfriar y cortar en tiras.
2. Hervir los huevos duros, también enfriar y cortar en tiras.
3. Cortar los champiñones lavados en rodajas pequeñas y freír por separado del hígado hasta que estén tiernos, agregando sal y un poco de pimienta al final.
4. Pelar la cebolla, cortar un cuarto en aros y marinar: poner en un plato hondo, verter agua hirviendo, agregar azúcar, un poco de sal y vinagre. Después de marinar durante diez minutos, retire la cebolla de la marinada y reserve.
5. Cortar el jamón en tiras.
6. Coloque la ensalada de hojaldre: primero el hígado, luego los huevos, el jamón, los champiñones.
7. Unte cada capa de lechuga con mayonesa, decore la parte superior con perejil.
7. Ensalada de jamón y champiñones con frutos secos, nueces y ahumados
Esta ensalada es especialmente amada por los niños, pero los adultos no son reacios a comerla, porque el sabor y el aroma son tan delicados e inusuales que es muy difícil separarlos del plato. Al servir el plato, no olvide tener en cuenta el hecho de que los niños menores de siete años tienen prohibido comer champiñones, pero los champiñones son una excepción, pero es mejor administrarlos bajo control y en una cantidad mínima.
270 gramos de queso;
180 gramos de jamón;
370 gramos pechuga ahumada Pollo;
225 gramos de champiñones;
100 gramos de ciruelas pasas;
Cuatro huevos;
cuatro papas;
dos zanahorias;
Aceite de girasol;
110 gramos de nueces.
1. Hervir las zanahorias y las patatas con piel. Pelarlos después de que se hayan enfriado.
2. Huevos duros.
3. Enjuague los champiñones y hierva en agua hirviendo ligeramente salada durante 3-5 minutos, escúrralos en un colador.
4. Dados los champiñones, el jamón, la carne ahumada, las patatas y las ciruelas pasas. Rallar queso, zanahorias, huevos en un rallador fino.
5. Freír rápidamente los champiñones troceados en aceite muy caliente hasta que estén dorados.
6. Muela las nueces en una licuadora, pero no en migas.
7. Disponer la ensalada por capas: 1/2 queso, 12 huevos, 1/2 patatas, mayonesa, parte de las nueces, ciruelas pasas, pollo, jamón, champiñones, 1/2 nueces, la segunda parte de las patatas, mayonesa , 1/2 huevos, el queso restante.
8. Lubrique la última capa con mayonesa, decore con hierbas y nueces. Refrigere durante 2-3 horas antes de servir.
8. Ensalada de jamón y champiñones con tomate
En general, el jamón y los champiñones van bien con los tomates. Por eso, esta ensalada definitivamente no pasará desapercibida en tu evento de gala.
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260 gramos de champiñones;
120 gramos de jamón;
280 gramos de cereza;
Cuatro bombillas pequeñas;
70 gramos de ensalada verde;
25 ml de vinagre de vino;
30 gramos de salsa de chile;
30 ml de aceite de oliva;
Hojas de perejil).
1. Para la marinada, mezcle el vinagre, el aceite, la sal y el perejil picado.
2. Enjuague los champiñones y córtelos en rodajas pequeñas, vierta sobre la marinada, deje reposar durante 40 minutos.
3. Cortar el jamón en tiras, cortar los tomates cherry en 6 rodajas, picar la cebolla en medias aros finos.
4. Mezcle el jamón con las cebollas y los tomates en una ensaladera grande, agregue los champiñones marinados junto con la marinada, mezcle bien.
5. Sirva en tazones en porciones.
Si una ensalada requiere champiñones salteados, use algo más que aceite de oliva o aceite de girasol para su fritura, sino una mezcla de verdura y cremoso, así los champiñones quedarán más jugosos y el color será mucho más bonito.
Para preparar una ensalada con jamón y champiñones, puedes usar cualquier champiñón. Los champiñones frescos se pueden comprar en cualquier época del año; esta es su ventaja indudable, pero también se pueden adaptar otros hongos a la receta. Por ejemplo, use champiñones congelados (de todos modos, se hierven o se fríen para un plato) o champiñones en escabeche, que puede encurtir usted mismo en el otoño o comprar en una tienda.
En general, a todos los champiñones les encanta el aderezo graso, por lo que puede aderezar la ensalada con mayonesa y crema agria, o una mezcla con la adición de estos ingredientes. Perfecto con champiñones y jamón salsa de soja- por lo tanto, se puede agregar de manera segura al aderezo, solo que en este caso, debe poner menos sal o prescindir de ella.
Puedes decorar la ensalada con todo tipo de frutos secos picados: nueces, cedro, almendras; hierbas: perejil, eneldo.
Si los tomates están presentes en la ensalada, es mejor usar variedades con pieles suaves y finas y carne carnosa, no acuosa.
Jamón de calidad es garantía deliciosa ensalada. No descuides este momento y ahorra en tan importante ingrediente.
Las hojas de lechuga serán una decoración maravillosa para cualquier ensalada, para esto necesitas enjuagarlas y secarlas, luego ponerlas en el fondo de un plato grande o en ensaladeras, y poner encima la ensalada con jamón y champiñones.
Ensalada con jamón y champiñones - excelente merienda festiva
Las ensaladas con jamón y champiñones no son solo un tentempié abundante que se prepara rápida y fácilmente, sino también un resfriado sorprendentemente sabroso.
Las ensaladas son una parte integral de cualquier fiesta y no solo. Siempre son sabrosos y variados, puedes cocinarlos para cualquier ocasión y así. Una característica sorprendente es que se crean completamente a partir de cualquier producto. Cocinemos la ensalada "eslava" en diferentes variaciones.
Receta clásica
Inicialmente, la ensalada "Slavyansky" tenía una composición vegetariana, así que cocinémosla de esa manera. Necesitaremos:
- frijoles enlatados - 200 g;
- zanahorias - una pieza grande;
- pan blanco- tres piezas;
- en escabeche o pepinillo- uno grande.
Para preparar el aderezo para ensaladas "Slavyansky" necesitamos:
- crema agria 15% - tres cucharadas;
- sal y una mezcla de pimientos, a tu gusto;
- mostaza y jugo de limón - ½ cucharadita cada uno.
El algoritmo para preparar una merienda abundante:
- Cortamos el pan en cubos pequeños y lo mandamos al horno unos 10 minutos para que se sequen y se doren. La temperatura en el horno debe estar entre 180 y 200 grados.
- Hervir las zanahorias y cortarlas en cubos.
- Cortamos el pepino de la misma forma que las zanahorias.
- Mezclamos todos los productos juntos.
- Ahora vamos a preparar el aderezo. Para hacer esto, simplemente mezcle todos los ingredientes.
- Aliña la ensalada justo antes de servirla, de lo contrario los picatostes se ablandarán.
Ensalada con pollo y nueces
Esta receta de ensalada "Slavyansky" contiene carne, por lo que resultará más satisfactoria. Entonces, necesitaremos:
- pollo - 300 g;
- cualquier champiñón fresco - 400 g;
- cebolla- una cabeza grande;
- huevos - cinco piezas;
- queso duro- 150 g;
- mayonesa - para aderezo;
- nueces - 100 g.
Preparamos la ensalada "eslava" de la siguiente manera:
- Hervir el pollo y los huevos, cortados en cubos medianos.
- Picar finamente la cebolla y los champiñones y saltear.
- Rejilla de queso en un rallador fino.
- Picar las nueces, pero no demasiado finas.
- Cogemos un aro de plástico o una forma desmontable y esparcimos la ensalada por capas.
- Alternamos las capas en el siguiente orden: pollo - champiñones con cebolla - huevos - queso - nueces. Lubrique cada uno de ellos con mayonesa, excepto el último.
Para esta versión de la ensalada eslava, necesitamos el siguiente conjunto de productos:
- huevos - tres piezas;
- papas - dos piezas medianas;
- pepino en escabeche - dos piezas;
- jamón - 200 g;
- champiñones en escabeche - 100 g;
- ajo - tres dientes;
- mayonesa - para aderezo;
- Hierbas frescas perejil y eneldo, a su discreción.
Preparación de la comida:
- Hervir las patatas y los huevos.
- Cortar todos los ingredientes en cubos pequeños.
- Pasar el ajo por una prensa.
- Picar las verduras con un cuchillo.
- Mezclar todos los productos y sazonar con mayonesa.
Receta de ensalada eslava con foto.
Esta opción es ideal para reuniones de mesa de invierno. Es rico en vitaminas y fácil de preparar. Necesita el siguiente conjunto de productos:
- algas - un frasco;
- cebolla cebolla roja - una cabeza grande;
- huevos de gallina - cuatro piezas;
- queso duro - 100 g;
- guisantes verdes - 200 g;
- sal y pimienta negra molida - a tu gusto;
- mayonesa - para aderezo.
Metodo de cocinar:
- Hervir los huevos, pelar y frotar en un rallador grueso.
- Cebolla cortada en cubos pequeños.
- de un frasco con guisantes verdes drenar el agua.
- col rizada recuéstese sobre un tamiz vaya colador para cristalizar el líquido.
- Rejilla de queso en un rallador fino.
Cuando todos los productos estén preparados, los combinamos en una ensaladera, sal, pimienta y sazonamos con mayonesa.
