¿Cuántas calorías hay en la sopa? Esta pregunta preocupa a todos aquellos que comprenden el valor de este producto para el cuerpo, pero, al mismo tiempo, no quieren aumentar significativamente el exceso de peso.
La sopa es un primer plato bastante común. Desde pequeños nos hemos acostumbrado a comer diferentes tipos sopa.
¿Sabías que en el mundo entero existen más de mil recetas de este plato? A mucha gente le gusta el escocés. sopa de lentejas, sopa húngara con masa, así como el famoso kharcho georgiano. Tal diversidad se debe totalmente a las tradiciones cocinas nacionales. Más común en nuestro país puntos de vista tradicionales este plato: pollo, guisantes, sopas de champiñones, borscht, etc. Las sopas de champiñones se usan con algo menos de frecuencia.
¿Cuántas calorías hay en la sopa de champiñones?
La respuesta a la pregunta de cuántas calorías tiene la sopa dependerá de sus ingredientes.
La tradicional sopa de champiñones que se cocina en nuestro país lleva patatas. Ligeramente menos común en él es el arroz u otros cereales. En su versión habitual, la sopa de champiñones solo contiene patatas.
¿Cuántas calorías hay en la sopa de champiñones? Para responder a esta pregunta, considere los componentes principales de este plato delicioso. El caldo puede ser de carne o de verdura. La elección de una opción en particular depende totalmente de usted. El caldo de carne es más calórico, y el caldo de verduras es más adecuado para quienes están a dieta. Es cierto que es el caldo de carne lo que le da un sabor especial a la sopa de champiñones. Antes de que finalmente descubramos cuántas calorías tiene la sopa de champiñones, debemos tener en cuenta todos sus componentes, que incluyen:
- caldo de carne;
- Papa;
- verduras en lugar de aderezo regular;
- hongos.
Además, es imperativo evaluar la masa de sopa en un tazón. Aproximadamente es igual a 200-300 gramos.
Para determinar el contenido calórico de papas, champiñones y caldo, hay una tabla culinaria especial. Entonces, por ejemplo, el contenido calórico de las papas es de 83 kcal por 100 g El mismo indicador para champiñones frescos es igual a de 17 a 31 kcal, y para caldos - de 28 a 54 kcal.
Para aquellos que están decididos a perder peso y han elegido una dieta, estos indicadores son bastante aceptables. Por eso la sopa de champiñones se puede incluir en cualquier dieta.
¿Cuántas calorías hay en la sopa de guisantes?
Guisantes como producto requerido comida, hay prácticamente en nuestra mesa todo el año. A partir de este componente de nuestra dieta se prepara un número considerable de platos.
La sopa de guisantes es un plato dietético bastante saludable. Las frutas de guisantes son una fuente rica de una serie de proteínas vegetales. Además, contiene mucha fibra dietética y azúcares naturales. Pero hay pocas grasas y ácidos grasos saturados en los guisantes.
Entre las vitaminas cabe destacar:
- vitaminas B;
- betacaroteno;
- vitamina A;
- vitamina PP;
- vitamina E, etc
Los guisantes no están privados del contenido de importantes macro y microelementos. La planta es rica en las siguientes sustancias: hierro, yodo, zinc, manganeso, cobre, selenio, cromo, estaño, calcio, etc.
Como consecuencia, sopa de guisantes resulta ser muy producto útil. Su presencia en la dieta es simplemente necesaria.
En cuanto al contenido calórico de este plato, definitivamente no ganarás kilos de más con él. Si quieres mantener tu figura esbelta, esta sopa te sentará mucho mejor que cualquier otra. Con todas las demás propiedades positivas, tiene un contenido calórico bastante bajo. El contenido calórico de este plato varía entre 60 - 70 kcal por cada 100 g de producto.
Eso sí, tendremos en cuenta que esta será una sopa dietética. Se hervirá en agua, y solo frito en agua se debe usar como aderezo. aceite vegetal cebollas y zanahorias. No es ningún secreto que la sopa con cordero o cerdo para comida dietetica definitivamente no es adecuado, ya que el contenido calórico de tal sopa es muy alto.
Es muy posible que muchas personas noten naturalmente que la sopa de guisantes dietética difícilmente puede llamarse sabrosa. A su manera, tendrán razón.
¿Quieres que la sopa de guisantes sepa aún mejor? Entonces intente agregar hierbas aromáticas, raíces o especias a este plato. Los siguientes ingredientes han demostrado ser bastante buenos: cilantro, apio, mejorana.
Desventajas de la sopa de guisantes
Es cierto que los guisantes también tienen un inconveniente importante, que no puede dejar de llamar la atención. El problema es que los guisantes son bastante difíciles de digerir. Si tiene enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal, deberá rechazar los platos de guisantes con todo su deseo. Simplemente no son para ti.
Sin embargo, incluso a partir de tal situación, es posible encontrar una salida. Si le encanta la sopa de guisantes, entonces en lugar de guisantes secos pelados, puede usar el conocido Chicharo verde. Por cierto, estos guisantes verdes tendrán menos calorías.
cuantas calorias tiene la sopa de pollo
En primer lugar, determinaremos qué componentes y en qué cantidad se incluyen en una sopa de pollo normal:
- agua - 3 l;
- pechuga de pollo, filete - 700 g;
- cebolla - 1 pieza;
- sal de mesa - 1 cucharada;
- perejil - 1 cucharadita;
- pasta - 150 g;
- zanahorias - 100 gr.
A través de algunos cálculos (utilizando la tabla culinaria de calorías de los alimentos mencionada anteriormente), podemos determinar que por cada 100 gr. la sopa de pollo aporta aproximadamente 54,51 kcal.
¿Cuántas calorías en la sopa de pollo si queremos determinar la aceptabilidad? este plato para bajar de peso? Simplemente multiplique el número resultante por 2.5. Como sabemos, un plato estándar puede contener 250 g de producto. Obtenemos 136,27 kcal por ración. Con dietas no estrictas, además de mantener una figura a cierto nivel, se puede incluir en la dieta sopa de pollo de vez en cuando. Todo lo que necesitas es usar piezas pequeñas. carne de pollo para tu comida favorita.
¿Qué tipo de sopa se puede considerar dietética?
Como veis, la sopa, a pesar de su aparente bajo contenido calórico, no puede en todos los casos ser utilizada como plato de dieta. Entonces, por ejemplo, la sopa de champiñones no debe incluir una gran cantidad de componentes adicionales, y la sopa de pollo es completamente indeseable para las dietas estrictas. Sin embargo, como primer plato, este producto es adecuado y se convertirá en elemento útil nutrición manteniendo el peso y perdiendo peso.
La sopa de pollo es uno de los primeros platos más fáciles de preparar, tiene un alto valor nutricional, pero es bastante bajo. valor energético. Por lo tanto, se usa tan activamente en la nutrición de personas enfermas, niños, ancianos y personas que controlan su peso. Hay muchas variaciones en la cocina, por lo que para conocer el contenido calórico de la sopa de pollo con papas, fideos o simplemente sopa de verduras, debe tener en cuenta su composición.
Composición química de la sopa de pollo.
No en vano este primer plato se incluye en la dieta de personas malsanas, cuyo organismo está debilitado y necesita una buena ración de vitaminas y microelementos. La carne de pollo es rica en vitaminas del grupo B, que son necesarias para la salud de nuestro sistema cardiovascular, contribuyen al buen funcionamiento del sistema nervioso central. Hay muchos oligoelementos en el producto: hierro, calcio, magnesio, selenio. Pero especialmente la sopa de pollo es rica en proteínas, que contienen muchos aminoácidos esenciales. Gran parte de las proteínas de la carne de pollo acaban en la sopa. El equilibrio de proteínas, grasas, carbohidratos en sopa de pollo- Óptimo para la nutrición dietética. Hay mucha proteína, poca grasa y carbohidratos.
Sopa de pollo BJU
Proteínas - 4g
Grasas - 2 gr
Carbohidratos - 3 gr
Sin embargo, esto es cierto para un plato que no involucró papas, arroz o pasta. El valor nutricional la sopa de pollo con estos productos será completamente diferente. El contenido calórico de la sopa de pollo depende directamente de la receta. Hemos dado datos generales lo más cerca posible de fácil versión vegetal de este plato
calorias sopa de pollo
¿Cómo calcular el contenido calórico de la sopa de pollo? El valor nutricional, así como el contenido calórico de la sopa de pollo, cambiará si le quitas la piel al pollo antes de cocinar el caldo. También es de gran importancia de qué parte cocinar la sopa de pollo. La pechuga es la parte menos grasa del ave, mientras que las partes más gordas son el lomo y las alas. En general, la parte más grasa y rica en calorías del pollo es la piel, pero si es fácil quitar la piel de la pechuga, entonces es muy difícil quitar la piel de las alas. Tienen poca carne y mucha grasa. Por lo tanto, si cocina sopa de pollo con alitas, el contenido calórico por cada 100 gramos será significativamente mayor que el del primer plato hecho con pechuga.
Contenido calórico de las sopas caldo de pollo- depende no sólo del valor energético del propio caldo, que es de unas 15 kcal por 100 g de producto, sino también de ingredientes adicionales. Si se trata de vegetales bajos en calorías, la sopa resultará ligera, si se agregan papas, pasta, champiñones, el plato ya no será tan dietético.
Valor energético de las variedades de sopa de pollo.
Contenido calórico de la sopa pechuga de pollo aproximadamente 44 kcal.
Sopa calórica con pollo y patatas: 45 unidades.
Sopa: fideos con pollo (sopa de pollo con fideos / fideos / pasta) tiene un mayor contenido calórico por cada 100 gramos, al menos 54 unidades.
La sopa de pollo con guisantes tiene un contenido calórico más bajo: solo 34 unidades, pero al mismo tiempo contiene una gran cantidad de carbohidratos.
Sopa de verduras con pollo: el contenido calórico tiene solo 27 unidades. Esta es una de las opciones "más ligeras".
El valor energético de la sopa de pollo con arroz es de aproximadamente 40 unidades.
Al calcular el contenido calórico de la sopa de pollo o la sopa de caldo de pollo, no olvide que los datos se dan por cada 100 gramos. Una porción estándar de sopa es de aproximadamente 250 gramos. Para reducir el valor energético del plato, quite la piel del pollo antes de cocinarlo. O hervir la sopa en el segundo caldo. En este caso, ponga el pollo a hervir, escurra el caldo después de 15 minutos y agregue agua nueva. Entonces la sopa de pollo será más saludable y menos calórica.
La pérdida de peso eficaz siempre debe incluir el conocimiento del contenido calórico de los alimentos consumidos. El cuerpo debe recibir tantas calorías como sea capaz de gastar en el proceso de la vida. De lo contrario, el exceso de calorías se convierte gradualmente en grasa corporal, cambiando nuestra apariencia no para mejor
por que son utiles sopas bajas en calorías para bajar de peso?La mayoría de las veces, las sopas en caldo de verduras se usan en las dietas. Este primer plato es bajo en calorías, no contiene grasas e incluye el conjunto necesario de nutrientes y minerales, vitaminas. Al mismo tiempo, siempre vale la pena contar cuántas calorías hay en la sopa para saber la cantidad de comida que puede pagar.
Además, hay mucha agua en las sopas, sin la cual es imposible una completa. Después tratamiento térmico la fibra vegetal se vuelve fácil de asimilar para el cuerpo. Al cocinar sopa, tenga en cuenta que material útil en la sopa se conservan cuanto más, menos se cocina la sopa.
Por lo general, las sopas de verduras contienen una cantidad mínima de calorías. Pero vale la pena agregar pasta, cereales, albóndigas al caldo de verduras, ya que el contenido calórico aumenta drásticamente. Tenga en cuenta que el caldo de carne agrega una cantidad insignificante de calorías. Con la ayuda de la tabla de calorías de la sopa, puede pensar de antemano qué sopa es mejor cocinar.
las mejores sopas para adelgazar son: verdura, cebolla, champiñón. Al saber cómo calcular las calorías en la sopa, puede seleccionar independientemente los ingredientes para sopa de dieta. Las sopas de verduras mejoran el metabolismo, el tracto digestivo y limpian el cuerpo. Perder peso con sopas pasa sin quemar ataques de hambre y
en que solo diferentes paises no se preparan sopas: con vino y champán, con cerveza, con salmuera, con jugos de frutas y verduras, e incluso con sangre mezclada con vinagre. ¿Y cuáles son los ingredientes: carne de hipopótamo, murciélagos vivos, pezuñas de animales, placenta de venado, nidos de pájaros! Y muchos de estos primeros platos se consideran beneficiosos para la salud humana. Pero algunos nutricionistas en los últimos años han afirmado que su poder curativo es exagerado, e incluso los caldos grasos son perjudiciales para nuestro aparato digestivo.
Los beneficios y daños de las sopas.
Por un lado, las sopas son muy nutritivas, pero menos calóricas que los platos principales (especialmente los fritos). Estos platos aportan al cuerpo humano la cantidad de energía que necesita, estimulan el metabolismo, se absorben rápidamente y regulan la presión arterial. Las sopas de cereales hervidas en agua mejoran la condición de los intestinos y eliminan las toxinas dañinas. El primer plato hecho de vegetales frescos Por todos los derechos, se puede llamar un plato dietético.
Los defensores de la dieta, por otro lado, dicen que la fracción líquida diluye el jugo gástrico y por lo tanto empeora la digestión. También afirman que caldos de carne envenenar nuestro cuerpo con venenos que se forman durante la cocción y entran a los animales con los alimentos (hormonas, antibióticos, aceleradores de crecimiento).
Quién tiene razón: un antepasado lejano que arrojó un trozo de carne fresca de un animal muerto en una olla de barro con agua y se calentó con caldo en el frío invernal o un contemporáneo que compró carne semiacabada(o incluso listo sopa enlatada) en el supermercado más cercano? Todavía no hay una respuesta exacta, pero hay recomendaciones de nutricionistas para controlar el contenido calórico de todos los platos y cocinarlos solo de productos de calidad nutrición.
Contenido calórico de varias sopas.
| calorías por 100g, kcal | |
| calorías sopa de pollo | 25 |
| calorías sopa de pollo con fideos | 45 |
| calorías sopa de guisantes | 66 |
| calorías sopa de fríjol | 62 |
| calorías sopa de champiñones | 26 |
| calorías sopa de verduras | 23 |
| calorías sopa con albondigas | 49 |
| calorías sopa de pescado | 28 |
| calorías sopa de queso | 53 |
| calorías sopa de arroz | 38 |
| calorías sopa de trigo sarraceno | 66 |
| calorías sopa de remolacha | 129 |
| calorías sopa de leche | 58 |
| calorías fideos | 38 |
Para diversificar el menú, puede incluir en él sopas de puré. Tienen una textura delicada, tienen un efecto positivo en el sistema digestivo humano. sopas regulares también son útiles, no puedes rechazarlos. El contenido calórico depende de la receta y se calcula por separado en cada caso.
La sopa de pollo entre todos los primeros platos es quizás el más popular. Muchos factores juegan a su favor: la facilidad de preparación y el costo mínimo de los ingredientes, cuya cantidad puede variar según se desee, y la disponibilidad de pollo para casi cualquier segmento de la población, y el hecho de que está permitido para muchos enfermedades del tracto gastrointestinal, a diferencia, por ejemplo, borscht graso , Y bajo en calorías sopa de pollo. Nos guste o no, pero está a favor de muchos adeptos. alimentación saludable e incluso nutricionistas.
cuantas calorias tiene la sopa de pollo
A pesar de que la carne blanca del pollo es magra, el pollo en sí es un ave bastante grasosa y, por lo tanto, el contenido calórico de la sopa de pollo puede oscilar entre 45 y 100 kcal por 100 g de producto. Lo cual, traducido a una ración normal para un adulto, será de 60 a 250 kcal, si tomamos el tamaño de la ración de 150-250 gramos.
El contenido calórico más bajo de la sopa de caldo de pollo con verduras es solo de 20 a 22 kcal por 100 g, mientras que para los champiñones, esta cifra será de 33 a 35 kcal por 100 g.
La dependencia del contenido calórico de la sopa de pollo de los ingredientes.
Al tratar de calcular cuántas calorías en la sopa de pollo resultarán al final, vale la pena dividir el plato en componentes y determinar de qué se compone la cifra final. Pero antes de desarmarlo "por los huesos", debe recordar un punto: la relación entre el contenido calórico de la sopa de pollo y el ave con la que se cocina. Elegir un asador hecho en fábrica, que llena los estantes de los supermercados, reducirá el contenido calórico de la sopa de pollo, le dará un caldo menos rico y una carne dura. Además, cuando compre pollo en una tienda, vale la pena remojarlo antes de cocinarlo. agua fría un par de horas para salvarse de una dosis extra de penicilina que le inyectaron artificialmente. Las aves de corral son más útiles, la sopa obtenida de ellas es más nutritiva, pero su contenido calórico, por supuesto, aumentará.
El segundo lugar entre los alimentos que generosamente aportan calorías al caldo de pollo lo ocupan las patatas. Solo 200 gramos de este tubérculo equivalen a un litro de caldo de pollo. El resto de las verduras: tomates, pimientos y repollo, que se agregan según se desee, tienen aproximadamente la misma cantidad de calorías. Y el menor daño a la figura son las verduras: perejil y eneldo.
A algunas amas de casa les encanta la opción de los fideos, pero si piensan en cuántas calorías tiene la sopa de pasta, se horrorizarán. Este producto es más nutritivo que las patatas: el contenido calórico de 100 gramos de pasta es más de cinco veces superior al contenido calórico de la misma cantidad de patatas. Entonces, esta variación de la sopa de pollo no es adecuada para aquellos que quieren perder peso.
Cómo cocinar sopa de pollo baja en calorías
Uno de los trucos más grandes que los contadores de calorías de la sopa de pollo deben recordar es que solo hay una forma de reducir significativamente un número temido que no convierte la sopa en un miserable caldo vacío. Solo es necesario quitar la piel de las piezas de pollo: es el componente más dañino del ave en todos los aspectos. Y tampoco agregue "cola" a la sopa de pollo: las calorías de esto aumentarán a pasos agigantados, porque la cantidad de grasa se acumula.
Si desmontas el pollo en sus componentes, puedes determinar que la piel sobre la carne prevalece especialmente en las alas: esta última está casi ausente allí, pero la primera abunda. Por lo tanto, para que la sopa sea lo menos grasosa posible, no se recomienda tomar alitas. Y si resultó que al menos uno llegó allí, o no fue posible controlar el proceso de cocción del caldo, entonces para reducir el contenido calórico de la sopa de pollo, debe drenar la primera agua, transferir el la carne a la segunda, y echarle el resto de los ingredientes.
La sopa de pollo con menos calorías se obtiene del filete con la adición de solo zanahorias, cebollas, hierbas y, si lo desea, tomates. Con esta composición, podrás sopa de verduras en caldo de pollo, cuyo contenido calórico por cada 100 gramos del producto será de solo 18 kcal, o en términos de una porción normal de un adulto de 250 g - 45 kcal. Si complementa la sopa con repollo y apio, el contenido calórico aumentará a 20–22 kcal.
La opción más difícil es cocinar una sopa vacía en caldo de pollo. Su contenido calórico será más bajo que una sopa de pollo completa, y aún más una sopa de verduras o champiñones en caldo de pollo, ya que los ingredientes serán mínimos. Pero no se recomienda dejarse llevar por tales caldos, está permitido cocinarlos solo de vez en cuando, sin introducirlo en la norma: el cuerpo debe recibir una buena nutrición y no vivir en agua con aroma a pollo. Al preguntarse cuántas calorías hay en la sopa de pollo, uno no debe esforzarse por reducir esta cifra casi a cero: ya puede ser muy pequeña. Es importante mantener una línea razonable entre nutrición, utilidad y no dañar la figura; después de todo, ninguna dieta vale la pena para los problemas de salud.
